مقهى بكين داك. مطعم "بكين بطة

بطة بكين هو الطبق الأكثر شهرة. كانت وصفة حوله حوالي سبعة قرون. ويعتقد أن مسقط رأس الأطباق هو مقاطعة شاندونغ. كان هناك أنه في عام 1330 ، نشر الطبيب و التغذية هو سيهوي ، الذي كان مسؤولا عن تغذية و صحة الإمبراطور ، وصفة بط بكين في عمله "المبادئ الأساسية للتغذية". منذ ذلك الحين ، يعد الطبق من أكثر الأطباق شعبية ، ليس فقط في الصين ، بل في جميع أنحاء العالم.

ما هو سر طعم بط بكين؟

إذا اتبعت كل تقاليد طهي هذا الطبق ، بطة بكين  اتضح العصير وليس دهني ، العطاء ، مغطاة بقشرة مقرمشة حمراء.

وصفة بسيطة جدا. أولا وقبل كل شيء ، من الضروري إعداد اللحم ، ولكن يجب بالطبع أن يكون أبيض: شطف ، إجراء تخفيضات ، صب الماء المغلي. المقبل ، وتخلح اللحم في شيري مع العسل والملح. يجب تغطية بطة الطبخ برقائق في فرن ساخن إلى 190 درجة لمدة ساعة. بعد أن نقوم بتسخين البطة بصلصة العسل والتوابل والزيوت والزيوت صلصة الصويا  وتوضع في الفرن لمدة 25 دقيقة في درجة حرارة قصوى. بطة بكين في هش مذهلة على استعداد! يمكنك تقديمه كطبق منفصل أو مع طبق جانبي: الخضار والأرز.

أين يمكنني أكل بطة بكين في موسكو؟

بالطبع ، يمكن القيام بذلك في العديد من المطاعم المتخصصة في المطبخ الصيني. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا تقييم هذا الطبق في مطعم يقدم ليس فقط قائمة صينية ، بل أيضًا طبق أوروبي وهندي ومكسيكي. هذا هو الحال. سوف تستعد لنا لك بطة بكين رائعة وفقا لجميع تقاليد ثقافة الطهي في هذه الحالة. بناء على طلبك ، يمكن استكمال الطبق مع الأطباق الجانبية لكل من المطبخ الصيني وأي أطباق أخرى يتم تقديمها في المطعم.

للاستمتاع بمذاق رائع من بط بكين. نحن متأكدون أنه إذا لم تكن من المعجبين بهذا الطبق ، فستصبح بالتأكيد واحداً!

ساعات العمل: يوميًا ، من الساعة 12 ظهرًا حتى الساعة 9 مساءً

مناطق التسليم: جميع مقاطعات موسكو ، خيمكي ، شيريميتيفو ، زيلينوجراد

شروط الشحن: مجانا مع الحد الأدنى من أجل 1500 روبل.

اذهب إلى القائمة \u003e\u003e

يمكنك زيارة المملكة الوسطى وليس تسلق سور الصين العظيم ، ولكن لا تحاول البط بكين - انها مجرد لا يمكن تصوره ، لأن الطبق الوطني - فخر البلاد. ولكن ليس من الضروري على الإطلاق الذهاب إلى ما هو أبعد من البطة الذواقة: يتم تضمين طعام سلالة يوان الإمبراطورية في قائمة الأغلبية مطاعم صينية  العالم كله ، بما في ذلك روسيا. أول مطعم في موسكو ، اسمه - "Peking Duck" - يتناغم مع الطبق الرئيسي في القائمة ، الذي افتتح في Tverskaya في عام 2001. في الداخل ، هناك تركيبات واضحة في الموضوع الصيني: الجدران والأسقف المطلية بالهيروغليفية والشاشات المريحة والمصابيح الأصلية ، وفرة من الزخارف الخشبية. في وقت لاحق ، بعد أن حصل على الاعتراف من الذواقة ، فتحت بكين أبوابها لسكان Rublevka ، خيمكي وشارع Vernadsky. كل مؤسسة لها نكهة فريدة خاصة بها ، ولكن في أي منها تكون جميلة ، مريحة وهادئة. هذا مكان جيد للتواصل على مهل ، والاسترخاء مع عائلتك ، وكذلك حدث احتفالي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن طلب الطعام من المطعم في المنزل. تتميز القائمة المتنوعة بالأطباق الصينية واليابانية والتايلاندية ، كما أن قائمتهم تتزايد باستمرار.

المطبخ الصيني

في القائمة الصينية - أطباق من ثلاث مقاطعات - سيتشوان وشاندون وشمال بكين. من بين أشهر الأطباق الشهية ، البطة العطرة في مختلف الأشكال - متموجة ، سيتشوان ، مع الهليون ، وبطبيعة الحال ، "مسمار البرنامج" - بكين. لا تستحق الاهتمام أقل: الكارب الشركات في صلصة حلوة وحامضةوالزلابية المقلية مع لحم الخنزير. التوفو مع الخيزران والفطر. فطائر guanjouski خروف على طراز شاندون البيض والمعكرونة الفطرية مع حشوات مختلفة. للحلوى ، يمكنك أكل الفواكه بالكراميل.

المطبخ الياباني

في القسم الياباني - الإصدارات التقليدية من السوشي واللفائف والساشيمي ، وحتى - عدة أنواع من السوشي في شكل مكعب ، أعدت عن طريق الضغط باستخدام أشكال خشبية خاصة. هناك أيضا هذه العينات. الطعام اليابانيمثل المعكرونة سوبا و udon ، سمك السلمون في صلصة ترياكي ، ثعبان مخبوزة على الأرز ، القريدس الملك المقلية ، الحساء والسلطات. أما بالنسبة للمطبخ التايلاندي ، فقد ساعد فريق من الطهاة من بانكوك على الاستيلاء على أسرار "بط بكين". الأطباق الأكثر شعبية من تايلاند ظهرت في القائمة ، ومع ذلك ، دون الغرابة المفرطة والتوابل: لحوم البقر في التايلاندية ، الدجاج مع الكاجو ، الشعرية مع لحم الخنزير والروبيان ، شوربة توم يام كوم. أيضا في مجموعة - الكعك والمعجنات والحلويات والمشروبات. طلب توصيل الطعام من المطعم على الموقع.

اذهب إلى القائمة \u003e\u003e