مطعم صيني في تفرسكايا بطة بكين. أين تأكل بط بكين؟ تعليقات حول "Peking Duck"

المطعم كان لطيف للغاية. المطبخ مغذي ولذيذ وعالي السعرات الحرارية. وهو أيضا زيتي جدا وأحيانا حار. أنا أحب الأطباق الساخنة كثيرا ، لا سيما أتذكر لحم الخنزير مطهي مع الخضار في وعاء ، كانت صلاد ذيذه جداً. سلطات لذيذة وممتعة ، جو لطيف ، ديكور مثير للاهتمام للقاعة.

كان هناك مرة واحدة في مطعم جيد جدا ، والآن كل شيء ينهار ، وبدأت فوضى مع كل من الجودة والخدمة. لم أفكر أبداً في أنني سأكتب مراجعات سلبية عن بطني الحبيب بيكي: (ذهبت إلى المنزل وأمرت به لعدة سنوات. حتى الشقة تغيرت خلال ذلك الوقت ، لكن المطعم المفضل بقيت. أعجبتني القائمة الغنية والحلويات اللذيذة ، أن الأسماك (مع بعض الاستثناءات القليلة) كانت دائماً الأحدث ، لقد أمرت المنزل كل نهاية أسبوع تقريباً ، لقد عرفنا الساعي بالفعل جيداً.

كشخص عاش في الصين لبعض الوقت ، أستطيع أن أقول أنه لا يوجد مطبخ صيني طبيعي في موسكو. لكن المنشآت الهجينة هي الأسوأ. تختلف المأكولات اليابانية والصينية بشكل لا يصدق. في "الهجينة" دائما لا أعرف كيف لطهي أي شيء. إذا أخذنا بطة بكين المعتادة ، فإن البطة لها طعم مختلف ، فالصوص لها طعم مختلف تمامًا. في الصين ، يقطع الطباخ بطة أمامك ، ولا يجلب قطع البط المحشوة. الأذواق ليس لها علاقة بالأصل. مهزلة جاهل ...

ذهبنا مع شركاء الأعمال إلى غداء عمل. كانت في "بطة بكين" على Vernadsky افي في "الكابيتول". مزايا هذه المؤسسة ليست على الإطلاق في المطبخ الصيني رائعة ، كما قد تعتقد. ولكن بالأحرى في الداخل - شاشات ولوحات أنيقة منحوتة (مصنوعة من الخشب). وهذا ، في الواقع ، كل ما يمكنهم التباهي به. أخذنا نوع مختلف من المعكرونة مع لحم الخنزير ، والفطر ، وبعض مكعبات التوفو مع الفطر في المرق ، وشيء آخر. تبين أن الطعام طازج إلى حدٍ ما ، بدون توابل آسيوية محددة ، والأذواق والروائح ...

كانت في مطعم في تفرسكايا 15.09.2012. اعجبني كل شيء كثيرا. السلطة ، بالطبع ، بدائية ، لكن أطباق البط لا مثيل لها. لذيذ ، جميلة ، شرح النادلة بشكل صحيح ميزات بطة سيتشوان. كنا راضين عن كل شيء ، ولكن أجد صعوبة في إرضاء. شكرا على كل شيء. يبقيه!

جيد للعشاء ، مريح للغاية وهادئ ، يمكنك الحصول على وقت هادئ وأكل لذيذ :)

مكان ملون حيث يمكنك الاسترخاء مع الأصدقاء. الغلاف الجوي "مشرق" ، وبالتالي فإن المزاج ، على التوالي ، يصبح أكثر إشراقا وأكثر إيجابية. أيضا الطعام الممتاز والخدمة.

أنا أحب المطعم "بطة بكين". أنا أحب كل شيء - الداخلية ، والخدمة ، وبطبيعة الحال ، الطعام اللذيذ وعالي الجودة. الأسعار معتدلة ، لا أكثر ولا أقل. بعد زيارة لهذا المكان دائما مزاج رائع. بشكل عام ، أنصح الجميع.

ساعات العمل: يوميًا ، من الساعة 12 ظهرًا حتى الساعة 9 مساءً

مناطق التسليم: جميع مقاطعات موسكو ، خيمكي ، شيريميتيفو ، زيلينوجراد

شروط الشحن: مجانا مع الحد الأدنى من أجل 1500 روبل.

اذهب إلى القائمة \u003e\u003e

يمكنك زيارة المملكة الوسطى وليس تسلق سور الصين العظيم ، ولكن لا تحاول البط بكين - انها مجرد لا يمكن تصوره ، لأن الطبق الوطني - فخر البلاد. ولكن ليس من الضروري على الإطلاق الذهاب إلى أبعد من البطة الذواقة: فطعام سلالة يوان الإمبراطورية يتم تضمينه في قائمة معظم المطاعم الصينية في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك روسيا. أول مطعم في موسكو ، اسمه - "Peking Duck" - يتناغم مع الطبق الرئيسي في القائمة ، الذي افتتح في Tverskaya في عام 2001. في الداخل ، هناك تركيبات واضحة في الموضوع الصيني: الجدران والأسقف المطلية بالهيروغليفية والشاشات المريحة والمصابيح الأصلية ، وفرة من الزخارف الخشبية. في وقت لاحق ، بعد أن حصل على الاعتراف من الذواقة ، فتحت بكين أبوابها لسكان Rublevka ، خيمكي وشارع Vernadsky. كل مؤسسة لها نكهة فريدة خاصة بها ، ولكن في أي منها تكون جميلة ، مريحة وهادئة. هذا مكان جيد للتواصل على مهل ، والاسترخاء مع عائلتك ، وكذلك حدث احتفالي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن طلب الطعام من المطعم في المنزل. تتميز القائمة المتنوعة بالأطباق الصينية واليابانية والتايلاندية ، كما أن قائمتهم تتزايد باستمرار.

عائلتي تحب بطة بكين ، لذلك كنا سعداء لمحاولة هذا المكان. نشعر بخيبة أمل كاملة. كانت البطة باهظة الثمن وليست لذيذة جدا. اللحوم والجلد لا تقطع بشكل منفصل. كان اللحم دسمًا جدًا ، ولم يكن الجلد متموجًا. كما أنهم نسوا الطبق ولم يتمكنوا من العثور عليه ، لذلك انتهينا من إلغاءه في آخر لحظة. لا يبدو الملقمات أن تكون هناك على الإطلاق وكان من الصعب بالنسبة لهم للحصول عليها. كما يبدو أنهم لم يتعاملوا مع الإدارة بشكل جيد.

متوقفة على الزاوية اليمنى في موقف للسيارات ودخلت ، حوالي الساعة 6:30 مساء يوم الجمعة ليلة. اثنان منا فقط ، لذلك حصلنا على الطاولة على الفور ، ولكن كان هناك الكثير من الناس الذين كانوا يجلسون ويأكلون بالفعل. ومع ذلك ، لاحظنا أنه كلما طالت مدة الليل ، أصبح المكان أكثر فأكثر. نصف مرتبة من لحم البط والسمك والحمص والأرز. كان كل شيء المطبوخة جيدا ولذيذ جداً ، ولا سيما بطة! تحتوي القائمة نفسها على شيء تقدمه ، لذلك لا تتعجل في البحث عن شيء جديد أو مجرد الحصول على واحدة من المفضلة لديك!

المطبخ الصيني

في القائمة الصينية - أطباق من ثلاث مقاطعات - سيتشوان وشاندون وشمال بكين. من بين أشهر الأطباق الشهية ، البطة العطرة في مختلف الأشكال - متموجة ، سيتشوان ، مع الهليون ، وبطبيعة الحال ، "مسمار البرنامج" - بكين. لا تستحق الاهتمام أقل: الكارب الشركات في صلصة حلوة وحامضةوالزلابية المقلية مع لحم الخنزير. التوفو مع الخيزران والفطر. فطائر guanjouski خروف على طراز شاندون البيض والمعكرونة الفطرية مع حشوات مختلفة. للحلوى ، يمكنك أكل الفواكه بالكراميل.

لقد انتهى الأمر مع حساء الحلوى الفول الأحمر التي كانت حلوة جداً بالنسبة لي وصديقي ؛ نحن فقط حصلت على حوالي نصف ولم أستطع. كانت الخدمة سريعة وفعالة. الداخلية زينت الجميلة. مطبخ شمال الصين التقليدية جداً. يجب عليك طلب بطة العلامة التجارية الخاصة بك ، لذيذ!

أولا ، الخوادم هنا تبدو حقا ، حقا ، غير راضية حقا عن عملهم. لا يبدو حتى أن الخوادم تريد العملاء وتصرفت كما لو كنا أكثر غير سارة من أي شيء آخر. ويتميز الديكور بهواء قوي مؤرخ ، ونقص في العملاء من أجل الأجواء الكئيبة ككل. لقد طلبنا بط بكين في ثلاث طرق ، بما في ذلك نسخة ملفوفة مغطاة بالطحين ، وحساء من عظام البط ، وطبق مقلي مع بطة مفرومة وبراعم الفاصوليا.

المطبخ الياباني

في القسم الياباني - الإصدارات التقليدية من السوشي واللفائف والساشيمي ، وحتى - عدة أنواع من السوشي في شكل مكعب ، أعدت عن طريق الضغط باستخدام أشكال خشبية خاصة. هناك أيضا هذه العينات. الطعام اليابانيمثل المعكرونة سوبا و udon ، سمك السلمون في صلصة ترياكي ، ثعبان مخبوزة على الأرز ، القريدس الملك المقلية ، الحساء والسلطات. أما بالنسبة للمطبخ التايلاندي ، فقد ساعد فريق من الطهاة من بانكوك على الاستيلاء على أسرار "بط بكين". الأطباق الأكثر شعبية من تايلاند ظهرت في القائمة ، ومع ذلك ، دون الغرابة المفرطة والتوابل: لحوم البقر في التايلاندية ، الدجاج مع الكاجو ، الشعرية مع لحم الخنزير والروبيان ، شوربة توم يام كوم. أيضا في مجموعة - الكعك والمعجنات والحلويات والمشروبات. طلب توصيل الطعام من المطعم على الموقع.

ليس بالضبط الأسعار الفاحشة ، ولكن نوعية مخيبة للآمال. كانت البطة نفسها ضعيفة نوعًا ما وتبدو كما لو كانت مقلية جدًا ، لأن الجلد كان بنيًا جدًا ويبدو جافًا نوعًا ما. تم تجفيف الخيار والبصل الأخضر ويبدو وكأنهم يجلسون في الثلاجة أو في العراء لفترة طويلة جدا. صلصة حلوة من الفاصوليا التي تم ريها وجعلت البطة شبه الحلو حلوة جدا.

حساء البط البط مع الملفوف والتوفو: الفراء ، الحساء نفسه لم يكن سيئاً ، ولكن بالتأكيد لم يعجبني حساء حليب البط في البط الذي كان من قبل. كما أن عظام البط في الحساء قد جربت نوعًا من العفن ، وكان ملفوف نابا نادرًا وسهل الهضم. بطاطس مشوية و براعم الفاصوليا: من المحتمل أنه أقل ما أفضّل من الطرق الثلاثة المفضلة ، تم إعداد هذا الطبق مع فائض من الصلصة المتوسطة ، تقريبا بدون بطة وبراعم الفاصوليا. كان لدي بط بكين أفضل بكثير ، حتى في المطاعم التي لم تفكر في ذلك كطبق متخصص.

اذهب إلى القائمة \u003e\u003e