Gebratenes Schweinefleisch mit Sauerrahm in einer Pfanne. Im Ofen backen. Tomaten-Sauerrahm-Sauce und Fleischbällchen.

Zunächst bereiten wir alle Zutaten für unser Gericht vor. Unser Rezept ist sehr einfach und erfordert nicht so viele Produkte: ein Stück Schweinefleisch, Zwiebeln, ein Glas Sauerrahm, Pflanzenöl, Mehl und natürlich Salz und Gewürze.

Meine Zwiebel, putzen und in halbe Ringe schneiden. Wenn Sie möchten, können Sie in kleine oder feste Ringe schneiden.

Das sollte in der Küche nicht überraschen, wo das Gewürz eigentlich selbstverständlich ist. Um eine große Menge Mexikaner zu kochen fischsuppeDie Zutaten für die Verwendung sind Tomaten, Karotten, Kartoffeln, Chili, Koriander, Knoblauch, Öl, Salz, Zitrone und mehrere Fischschalen, einschließlich Kuchen. Bevor Sie einen Fisch mit Wasser, Zitrone, Knoblauch, Zwiebeln und etwas Gerüchen angeln, schälen Sie ihn, lassen Sie ihn in Zellulose fallen und filtern Sie die Brühe. Kartoffeln und Karotten werden in Würfel geschnitten und separat gekocht, in Scheiben geschnitten und mit Butter, Knoblauch und Zwiebeln gebraten.

Nehmen Sie für ein Gericht eine Scheibe Schweinefleisch 400-500, es ist wünschenswert, eine Schulter oder einen Nacken des Schweinefleisch zu nehmen, weil Sie enthalten Streifen von Speck, die dem Fleisch Saftigkeit und Zärtlichkeit beim Kochen verleihen. Schweinefleisch gewaschen und in kleine Stücke geschnitten.

Tomaten, dann Brühe, Fisch, Gemüse, Salz und Petersilie hinzufügen. Zehn Minuten später ist die Suppe fertig. Berge, Meer, von Hirschen bewohnte Wälder, Hasen und Wildschweine, Weizenfelder, Zwiebeln, Tomaten, Kartoffeln und Raps: Dies sind reizvolle ukrainische Landschaften, die die Grundlage der nationalen Küche bilden. Traditionelle Gerichte zeigen komplexe Einfachheit basierend auf einer Kombination aus frischen, konservierten und geräucherten Zutaten. Trotz der Tatsache, dass Kochmethoden nicht entwickelt werden, da sie bäuerlichen Ursprungs sind, ist der Geschmack besonders wichtig, wenn verschiedene Zutaten und deren ungewöhnliche Kombinationen verwendet werden, z.

Schalten Sie den Slow Cooker im Frittiermodus ein und stellen Sie den Timer auf 20 Minuten. Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel (ich habe Mais verwendet, es ist beim Braten weniger schädlich als Sonnenblume). In das Öl die gehackte Zwiebel werfen. Die Zwiebeln anbraten, gelegentlich mit einem Spatel umrühren, bis sie goldbraun sind, etwa 5-7 Minuten. Sie können auch Karotten zu diesem Gericht hinzufügen. Wenn Sie noch hinzufügen möchten, reiben Sie die Möhren auf eine mittlere Reibe und braten Sie sie mit Zwiebeln.

Angesichts der strengen Wintertemperaturen sind Suppen sehr wertvoll und reichhaltig. Unter den bekanntesten ist Borsch mit Rüben, Rind und Huhn, Knödel und Gemüse in einer Vielzahl von Rezepten, die die Familie verändern und bis zu 25 Zutaten enthalten können - Soljanka und Fischsuppe mit Oliven und Zitronenscheiben. Andere typische Gerichte sind Haferbrei, „Haferbrei“, Knödel, gekochte oder gebratene Ravioli, gefüllt mit Fleisch, Kartoffeln, Kraut oder gefüllt mit Kirsch- oder Frischkäse, verarbeitetem Zucker und Rosinen, um daraus süß zu werden.

In jedem Fall werden sie mit Butter oder Sauerrahm serviert. Unter den zweiten Gängen Fleisch - ein Meisterstück mit Schweinefleisch oder Hühnchen, gedünstet mit Pilzen oder Gemüse und Fleisch von Kartoffeln. Brot ist der Hauptbestandteil der Ernährung der Ukraine und verdient den Ruf eines "europäischen Brotkorbs". Der französische Schriftsteller Gonore Balzac, der 4 Jahre in der Ukraine lebte, zählte bis 77 verschiedene arten Backverfahren.

Nach dem Timer-Signal in die Schüssel zu unseren Zwiebeln mit Schweinefleisch Salz und Gewürze gießen. Gewürze können nach Ihren Wünschen verwendet werden. Ich habe Paprika und eine Mischung aus getrockneten Kräutern (Zwiebeln, Dill, Petersilie) verwendet. Sie können Gewürzhopfen-Suneli, Kurkuma, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Basilikum usw. hinzufügen. Es sind die Gewürze, die dem Gericht verschiedene Aromen verleihen können. Wenn Sie also mit verschiedenen Gewürzen experimentieren, können Sie unterschiedliche Geschmäcker bekommen. Dann gießen Sie saure Sahne in die Schüssel. Ich habe Sauerrahm 10% Fett verwendet, weil Ich versuche, möglichst viel gesundes und nicht zu kalorienarmes Essen zuzubereiten, aber Sie können jede saure Sahne verwenden und diese sogar mit Sahne ersetzen. Wir mischen alles gut, schalten den Slow Cooker im "Quenching" -Modus ein und stellen den Timer auf eine Stunde ein. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und lassen Sie ihn eine Stunde lang in Ruhe.

Wenn die Gäste am Tisch sind, backen sie mit Wein oder Wodka, und Kwas ist ein leicht süßes, alkoholfreies Getränk, das nach Weizen schmeckt. Im Sommer wird es mit einer Gabel durch riesige, mit Rädern ausgestattete Räder in allen Städten verkauft. Hauptbestandteile ½ Liter Milch 2 Eier 1 Tasse Mehl 1 TL Zucker Salzsamen.

Zum Abfüllen von 400 g hühnerfleisch 1 Zwiebel Salzöl und Pfeffer Petersilie. Zubereitung Mehl und Eier in einer kleinen Schüssel mischen. Fügen Sie Milch, Zucker und Salz hinzu. Bei niedriger Geschwindigkeit 2 Minuten schlagen. Eine kleine und schwere Pfanne erhitzen. Reinigen Sie den Boden mit Öl. Gießen Sie etwa 2 Esslöffel Teig in den Boden der Pfanne. Wenn die Kanten trocken sind, drehen Sie den Topf und backen Sie die andere Seite. Wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. Zwiebeln in die Butter streuen, Hackfleisch, Salz und Pfeffer dazugeben und weiter kochen, bis das Fleisch gar ist.

Öffnen Sie nach dem Signal den Langsamkocher und gießen Sie einen Esslöffel Mehl ein. Mischen Sie gut. Mehl verdickt die saure Sahne, mit deren Hilfe eine leckere saure Sahne für Fleisch erhalten wird.

Dann die Petersilie hinzufügen. Pfannkuchen in einer Pfanne oder im Ofen verteilen, um sie zu erhitzen, und mit einem Glas Hühnerbrühe servieren. Eine Alternative zur Brühe ist das Kochen von Sahne mit Sauerrahm und getrockneten Pilzen, die über Pfannkuchen gestreut werden, und im Ofen zusammen erhitzen. Hühnersuppe mit roten Krusten Bereiten Sie die Hühnerbrühe zu und fügen Sie rote, gehackte Stücke hinzu. Die Abkochung wird rot sein. Falten Sie die Rübe zurück und schneiden Sie sie in Stücke. Die Brühe abgießen und in Gläsern oder Schüsseln servieren, roten, zerquetschten Käse hinzufügen und mit Pfannkuchen servieren.

Hier ist unser zartes Schweinefleisch fertig sauerrahmsoße! Sie müssen es etwas abkühlen und können am Tisch serviert werden. Als Beilage verwenden wir Kartoffelpüree, Nudeln, Buchweizen und Reis. Praktisch jede Beilage wird sich diesem Fleisch nähern. Angenehmer Appetit!

Eine sanfte, leicht saure Sahnesauce gilt als Basis und hat viele Rezeptvarianten, einschließlich des nationalen Charakters, da sie auf der ganzen Welt beliebt ist. Um dieser leichten Sauce zusätzliche Geschmacksnoten zu verleihen, wird sie mit verschiedenen Komponenten (Weißwein, Knoblauch, Gemüse, Pfeffer, Berberitze) ergänzt. In unserem Land ist diese Sauce hauptsächlich mit Pilzen und Hühnern verbunden. Obwohl nicht weniger appetitlich und zart ist, und Schweinefleisch in Sauerrahmsoße, deren Rezepte wir Sie zum Probieren einladen.

Chanahi Zutaten 500 g Schweinefleisch 150 g Karotten 500 g Kartoffeln Salz und Pfeffer 150 g Zwiebeln 150 g Bohnen 1 Esslöffel Mehl Wasser und Samenöl. Kochen Schneiden Sie das Fleisch in Stücke und geben Sie es mit öligen Samen in eine Pfanne. Übertragen Sie das Fleisch in einen hohen Topf mit mäßiger Hitze. Zwiebeln und Möhren in Stücke schneiden und zusammen mit Wasser, Salz und Pfeffer zum Fleisch geben. Alles 10 Minuten rühren. In der Zwischenzeit die Kartoffeln in Stücke schneiden und 5-8 Minuten in die Ölwanne eintauchen.

Fügen Sie dann die Kartoffeln zum Fleisch hinzu, immer mit Wasser. Gehen Sie weitere 10 Minuten, fügen Sie dann die Bohnen hinzu und gehen Sie weitere 15 Minuten. Wenn alles gekocht ist, fügen Sie 1 Esslöffel Mehl hinzu und halten Sie 1 Minute in Brand. Ukrainische Hühnersalatzutaten 1 hühnerbrust 2 Eier 1 Beutel mit Croutons 2 frische Gurken 200 g Mayonnaise Pfeffer und Salz.

Schweinefleisch in Sahnesauce à la Befstroganov

Solches nahrhaftes und gleichzeitig leichtes Schweinefleisch in Sauerrahmsauce und Familien oder Gästen wird den Tisch erfreuen und schmücken. Erforderliche Zutaten:

schweinefleisch (Fruchtfleisch) - 0,5 kg
milch - 2/3 st
zwiebeln - 1 mittlere Zwiebel
sauerrahm - 4 EL. l
mehl - 30 g
butter - 60 g
salz und Pfeffer

Während dieses Gericht köstliches Aroma und geschmackvolle Raffinesse kombiniert, ist das Schweinefleischrezept in Sauerrahmsoße sehr einfach durchzuführen. Vorbereitungsmethode: 1. Damit unser Schweinefleisch in Sahnesauce a la Beef Stroganoff wirklich zart und weich war, müssen Sie sich richtig vorbereiten - die Muskelfasern in kleinen Schichten durchschneiden, ein wenig schlagen und in etwa 5 cm lange und etwa 1 cm breite Stücke teilen; 2. das Schweinefleisch in einem halben Stück Butter anbraten; 3. Nun geht es weiter zur Sauce: separat braten wir die zerkleinerten (auf der restlichen Butter) mit Mehl, bis sie eine weiche goldene Farbe haben. 4. Gebratene Schweinefleischstücke in unsere Sauce geben, saure Sahne und 5-7 Minuten schmoren lassen, dann nur 10 Minuten brauen und unser zartes saures Schweinefleisch heiß und zu jeder Beilage servieren. Sie können es mit grünen Zweigen dekorieren.

Vorbereitung Das Huhn in Salzwasser kochen. Dann gegossen und in Stücke geschnitten. Schneiden Sie die Gurken in Stücke, backen Sie Soda-Eier und schneiden Sie sie in Quader. Alle Zutaten kombinieren und mit geräucherter ukrainischer Salami servieren.

Honig Zutaten 4 Eier 1 Tasse Zucker 2 Esslöffel Honig 4 Esslöffel Ölsamen 2 Tassen Mehl ¾ Esslöffel Bicarbonat 2 Esslöffel Essig Zum Abfüllen von ½ Liter Sauerrahm 1 Packung Trockenpflaumen 1 Tasse Zucker. Zubereitung Eiweiß vom Eigelb trennen. Rot mit Zucker mischen und mit einer Gabel backen, bis eine glatte und schaumige Creme entsteht. Das Eiweiß mit 2 Esslöffeln Zucker verrühren und den ersten Teig mit Butter und Mehl zugeben.

Schweinefleisch in einer cremigen Knoblauchsauce

Man kann diese Art des Fleischkochens als den Traum eines Mannes bezeichnen, denn Schweinefleisch in Knoblauchsauerrahmsauce kombiniert einfach alle Ihre Lieblingskomponenten mit einer starken Hälfte. Erforderliche Zutaten: - saure Sahne - 6 EL. l - Schweinefleisch - 300 g - - Karotten, Zwiebeln - in Stücken - weizenmehl - 30 g - Milch - 50 ml - frischer Dill - ein Bündel - Knoblauch - 1/2 Köpfe (3-4 Nelken) - Pflanzenöl - 3 EL. l - Salz, Pfeffer, Gewürze - Paprika - 8 g Vorbereitungsmethode: 1. braten Sie geschnittenes Fleisch in Butter an, fügen Sie geriebene Karotten und fein gehackte Zwiebeln hinzu. Alles vorsichtig mischen und braten, langsam 12-15 Minuten; 2. Der nächste Schritt bei der Herstellung unseres herrlichen, leckeren Schweinefleisch in cremige Knoblauchsauce es wird einen Zusatz zum Gewürzfleisch geben. Füllen Sie alles mit Wasser, so dass es nur das Schweinefleisch bedeckt. Eintopf bis zur Hälfte fertig; 3. Milch, Sauerrahm, gehackten Knoblauch, Salz, Mehl und Pfeffer getrennt mischen. Die entstehende Sauce zum Fleisch hinzufügen, mischen und kochen lassen. Das Feuer wird reduziert und 7-8 Minuten lang schmoren lassen. So ein appetitanregendes Schweinefleisch mit Knoblaucharoma ist für die Beilagen absolut nicht skurril, sondern muss mit Dill verziert werden.

Schweinefleisch in Senfsauce

Saftiges, würziges Schweinefleisch in einer cremigen Senfsauce ist eine großartige Alternative zu bereits gelangweiltem Schweinefleisch. Erforderliche Zutaten: - Schweinefleisch (Fruchtfleisch) - 0,5 kg - Zwiebel - ein paar Stücke - saure Sahne - 75 g - Knoblauch - ein paar Nelken - Senf - 8 g - Gemüse, Pfeffer, Salz - Pflanzenöl - Mehl - ½ EL. l Vorbereitungsmethode: 1. Wir beginnen mit dem einfachen Verfahren, den ursprünglichen Geschmack von Schweinefleisch in einer Senf-Sauerrahm-Sauce zu kochen und die in Fleischstücken geschnittene Butter zu braten. 2. Zwiebelringe hinzufügen und bei schwacher Hitze weiterbraten, bis die goldene Zwiebel entsteht; 3. In einem separaten Behälter die Sauce vorbereiten: Sauerrahm, Senf, gehackten Knoblauch, Pfeffer, Salz, Wasser und Mehl mischen, alles zur Homogenität bringen; 4. Fügen Sie nun die entstandene Sauce zum Fleisch hinzu und lassen Sie das Schweinefleisch kochen, bis es gar ist. Bei Bedarf Fleisch hinzugeben heißes Wasser und kurz vor dem Ende des Kochens die gehackten Grüns hinein gießen. Nehmen Sie unsere Rezepte an - und jede Mahlzeit wird ein Feiertag!