Τα τυροκομικά πιάτα από αυτό. Πιάτα από συνταγές τυρί cottage είναι γρήγορη και νόστιμη.

Τι να μαγειρέψετε από νόστιμο τυρί cottage; - 13 ενδιαφέροντα ορεκτικά και κύρια πιάτα: μάζες σάντουιτς, σαλάτες, κατσαρόλες, κέικ τυριού, ζυμαρικά, μπιφτέκια, πίτες, αρτοσκευάσματα ...

1 κουτί κονσερβοποιημένου τόνου σε λάδι (250g), β
200g μαλακό τυρί cottage,
50 ~ 60g τυριού
1 μικρή πιπεριά (100g),
1 μικρό σκελίδα σκόρδο

Τόνος από τις όχθες για να μετατοπιστεί σε ένα μπολ, αφαιρέστε το νωτιαίο οστό και πασπαλίζετε με ένα πιρούνι.
Προσθέστε μαλακό τυρί cottage και τριμμένο τυρί.
Συνιστάται να θερμάνετε το τυρί cottage - στη μπαταρία ή στο φούρνο μικροκυμάτων - έτσι ώστε να γίνει πιο μαλακό και πιο εύκολο να ανακατευτεί.
Το βουλγαρικό πιπέρι κόβεται σε μικρούς κύβους.
Πιέστε το σκόρδο μέσα από την πρέσα.
Ανακατέψτε τα πάντα.

Συνταγή 2: Ανακατεμένο τυρί με χόρτα

Το τυρί Cottage με χόρτα μπορεί να σερβιριστεί με φρυγανισμένο ψωμί ή με φρέσκα λαχανικά, όπως ντομάτες, σέλινο ή καρότα. Μπορείτε επίσης να γεμίσετε μείγμα μελιτζάνων ή κολοκυθιών και ψήνετε στο φούρνο.

150 γραμμάρια φρέσκου τυριού
κροτίδα μαϊντανό
2-3 σκελίδες σκόρδου
2-3 πράσινα βέλη κρεμμυδιών
4 φύλλα βασιλικού
1 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
μια πρέζα μαύρου πιπεριού (προαιρετικά)
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
αλάτι στη γεύση

1. Πλύνετε όλα τα βότανα, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.
2. Αναμίξτε πολύ καλά όλα τα συστατικά.

Συνταγή 3: μη σαγηνευτική σαλάτα τυρί cottage με τυρί της Μολδαβίας.

200 γραμμάρια τυρί cottage,
200 γρ τυρί,
100 γραμμάρια κρεμμυδιών,
7 σκελίδες σκόρδου,
αλάτι, πιπέρι, χόρτα

Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τρίψτε το σκόρδο με αλάτι. Όλα τα ανακατεύουμε με τυρί cottage, τυρί, ανακατεύουμε καλά, τρίβουμε σε κόσκινο και πιπέρι.
Έτοιμη σαλάτα διακοσμούν τα πράσινα.

Συνταγή 4: αλμυρή κατσαρόλα τυρί cottage με χόρτα

Συνταγή 5: Τυρί μαγειρεμένο με τυρί και τυρί

4 αυγά χτύπησαν σε ένα μπολ με ένα πιρούνι. Προσθέστε 500 γραμμάρια τυρί cottage και αλέστε προσεκτικά σε μια ομοιογενή μάζα. Ανακατέψτε μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα σε 2 κουταλιές της ξινή κρέμα. Συνδυάστε με τυρί cottage. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, ψιλοκομμένο άνηθο και πράσινα κρεμμύδια. 100-120 γραμμάρια σχάρας τυριού σε χοντρό τρίφτη και ανακατεύουμε με τη μάζα του τυροπήγματος αφήνοντας λίγο να πασπαλίζουμε. Όλα τα ανακατεύουμε καλά και βάζουμε σε μια μορφή, πασπαλισμένη με ψωμί, κατά προτίμηση σιλικόνη. Ψήστε σε ένα μέτριο φούρνο για 40 λεπτά. Πασπαλίστε την τελική κατσαρόλα με τυρί και επιστρέψτε στο φούρνο για 5 λεπτά. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φόρμα πλήρως δροσισμένη.

Συνταγή 6: Πικάντικες ντομάτες με τυρί cottage και σκόρδο (ορεκτικό)

Μείγμα τυριού με μείγμα μικρής ποσότητας ξινή κρέμα, προσθέστε αλάτι, σκόρδο, ψιλοκομμένα χόρτα. Αφαιρέστε προσεκτικά τη μέση των ντοματών και τα γεμίστε με τυρί cottage. Νόστιμο!

Συνταγή 7: Γκόκκινο από τυρί cottage χωρίς ζάχαρη με σάλτσα κρέμας

Συστατικά:
200 g ξηρού τυροπήγματος ·
1 αυγό.
0,5 φλιτζάνια αλεύρι.
αλάτι

Για τη σάλτσα:
20 γραμμάρια βουτύρου.
2 σκελίδες σκόρδου.
100 ml κρέμας ·
1 κουτ. "Με ένα λόφο" αλεύρι?
μοσχοκάρυδο?
ξύσμα από 1 λεμόνι?
αλάτι

Από αυτά τα συστατικά, ζυμώνετε μια αρκετά πυκνή ζύμη, σχηματίζετε ένα λουκάνικο, κόβετε σε μικρά κομμάτια, καθένα ελαφρώς κυλάει το αλεύρι, τείνοντας σε ένα στρογγυλό σχήμα.
Με ένα πιρούνι προσθέτουμε κάθε σφαίρα, πρέπει να παραμείνουν οι ρίγες στα νύχια.

Μαγειρέψτε σε βραστό αλατισμένο νερό για περίπου 3 λεπτά.

Ετοιμάστε τη σάλτσα - τηγανίζετε τα σκελίδες σκόρδου και τη ζάχαρη στο λειωμένο βούτυρο, αφαιρέστε τα. Τηγανίζουμε το αλεύρι μέχρι να φως χρυσοκίτρινο, ρίχνουμε σε κρέμα γάλακτος, βράζουμε, προσθέτουμε αλάτι, προσθέτουμε μοσχοκάρυδο, σβήνουμε.

Σερβίρετε gnocchi με σάλτσα και βότανα.
Και κατά προτίμηση με ένα ποτήρι λευκό κρασί.

Συνταγή 8: Μη ζαχαρούχα πίττα πίττας

(2 συσκευασίες, 275 g το καθένα, είχα ένα μέγεθος σχηματισμού 25 * 42 cm).
τυρί cottage (οποιαδήποτε) 250 g
2-3 αυγά
χόρτα (άνηθο / μαϊντανός)
1-2 σκελίδες σκόρδου
ντομάτες 4 τεμ
ζαμπόν / λουκάνικο
100 γρ
αλάτι / πιπέρι για γεύση
Τύπος Gouda (τριμμένο) 100-150 g

Διέσαμε τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος (με περγαμηνή), έτσι ώστε να έχουμε τις πλευρές (γι 'αυτό πήρα 2 πακέτα, το μέγεθος της ζύμης ήταν πολύ μικρό), ζύμη σε όλη την επιφάνεια με ένα πιρούνι.
Το τυρί, τα αυγά, τα ψιλοκομμένα χόρτα και το σκόρδο αναδεύονται καλά, στη συνέχεια χύνεται προσεκτικά πάνω στη ζύμη και απλώνονται στην επιφάνεια.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις σε φέτες ντομάτες σε λεπτούς κύκλους, τα μανιτάρια - αλατοποιήστε το πιπέρι για να δοκιμάσετε, στη συνέχεια - κόψτε το λουκάνικο.

Πασπαλίστε τα πάντα πλούσια σε τυρί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

Συνταγή 9: αλμυρά αρτοσκευάσματα με τυρί cottage: κέικ μαγιάς

500 g ζύμη ζύμης
- 450 γραμμάρια τυρί cottage
- 4 αυγά σκληρά
- μια δέσμη φρέσκου άνηθο
- 2 σκελίδες σκόρδου
- ένα μείγμα πιπεριών
- αλάτι
- λίγο αλεύρι για κοπή
- ηλιέλαιο για λίπανση

Πρώτα απ 'όλα, έβγαλα μια ζύμη από την κατάψυξη, την αφαιρώ από τη συσκευασία και αφήνεται να ξεπαγώσει σε ένα ξύλο κοπής, καλυμμένο με μια καθαρή πετσέτα. Σε θερμοκρασία δωματίου χρειάστηκαν περίπου 30-40 λεπτά.

Τα προ-βρασμένα και τα ψύχρα αυγά κόβονται σε κύβους, ως συνήθως για τις σαλάτες.

Ο άνηθος πλένεται, στεγνώνει, αφαιρεί τους σκληρούς μίσχους και ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι.

Βάλτε μαζί τυρί cottage (έχω 18 τοις εκατό πάστα), τα αυγά και τα χόρτα. Πιέστε το σκόρδο εδώ. Στη συνέχεια αλατισμένο και αλεσμένο μείγμα πιπεριών.

Όλα προσεκτικά αναμειγνύονται.

Ξεκίνησε την κοπή της ζύμης. Το πρώτο στρώμα 250 γραμμαρίων έλασης επάνω στο χαρτόνι, πασπαλισμένο με αλεύρι.

Θέστε το σε μια θολή μορφή.

Διαδώστε ολόκληρο το γέμισμα πάνω στην επιφάνεια, αφήνοντας λίγο ελεύθερο χώρο γύρω από τις άκρες.

Βγάλτε ένα δεύτερο στρώμα ζύμης, το κόψτε με ένα πιρούνι. Μεταφέρεται προσεκτικά στη φόρμα, καλύπτοντας το γέμισμα. Περπατήθηκα ξανά κατά μήκος του περιγράμματος με ένα πιρούνι (το γέμισα με αλεύρι για να μην κολλήσει) - με αυτό τον τρόπο έκανα τα άκρα να κατασχεθούν.

Καλύπτει τη φόρμα με μια χαρτοπετσέτα και το βάζουμε σε ένα ζεστό (και χωρίς ρεύματα!) Τόπος για 2 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, όταν η ζύμη αυξήθηκε, την έστειλα στο φούρνο προθερμασμένο στους 220 ° C.

Μετά από 7 λεπτά κατέβαλε τη θερμοκρασία στους 180 ° C και ψήνεται ακόμη 15-20 λεπτά.

Το έκοψα σε 6 κομμάτια μερίδας. Η πίτα εξελίσσεται νόστιμα και αρκετά θρεπτικά! 😉

Συνταγή 10: Μαγιονέζα σε τυρί (αλμυρό πιάτο)

1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο
½ κουτ μουστάρδα (dijonska)
100 γρ. χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage
3 κουταλιές της σούπας. l του γάλακτος
1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού
1 κρόκο
Για γεύση: αλάτι, ζάχαρη

Αλατοποιήστε και αλέστε τον κρόκο με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού για να σχηματιστεί ένας αφρός.

Σταδιακά προσθέστε τυρί cottage, μουστάρδα και γάλα.

Για να δοκιμάσετε προσθέστε ζάχαρη και αλάτι.

Συνταγή 11: κοτόπουλα χωρίς ζάχαρη με τυρί cottage

Έκανα ήδη μπριζόλες με τυρί cottage, ήμουν ευχαριστημένος. Έτσι αποφάσισα να το δοκιμάσω με ψάρι. Το αποτέλεσμα ευχαρίστησε. Μαλακό, λεπτό, νόστιμο και κρύο. Συμβουλή: το τυρί cottage είναι καλύτερα να πάρει το λίπος. Εάν είναι πολύ υγρό, είναι απαραίτητο να πιέσετε το υγρό. Έκανα από το pollock. Ο συγγραφέας προσέφερε τηγανητά, αλλά προτιμώ τον φούρνο. Αν αποφασίσετε να τηγανίσετε, μετακινήστε τα κομμάτια σε πατατάκια.

Σε 800 γραμμάρια λευκού φιλέτου ψαριών (μερλούκιος, μολυβδούχος κλπ.):
Τυροκομείο 250 γρ
Κρεμμύδι 1 μικρό κρεμμύδι
Αυγά 2 τεμ
Δύο 1 μικρό μάτσο
Σιμιγδάλι 3 κουταλιές της σούπας L
Πιπέρι, αλάτι στη γεύση

Περιστρέψτε το φιλέτο με κρεμμύδια σε ένα μύλο κρέατος.

Προσθέστε το τυρί cottage, τα αυγά, το αλάτι, το πιπέρι, τον ψιλοκομμένο άνηθο, το σιμιγδάλι και αφήνουμε για 20 λεπτά σε σιμιγδάλι.

Αφού περάσει ο χρόνος, χρησιμοποιήστε τα βρεγμένα χέρια για να σχηματίσουν τα κομμάτια του αγαπημένου σας διαμερίσματος, το βάζετε σε ένα φύλλο ψησίματος (ρίχνετε πολύ νερό στο κάτω μέρος του δίσκου ψησίματος) και σε ένα ζεστό φούρνο για 20 λεπτά.

Ψήνουμε σε 200 γρ.

Καλό φαγητό!

Συνταγή 12: άψητα ζυμαρικά τυρού cottage

Η συνταγή ζύμης για ζυμαρικά με τυρί cottage, αναμειγνύεται με νερό, θεωρείται κλασικό για τη δημιουργία πραγματικών Ουκρανός dumplings.

σιτάλευρο - περίπου 300 g.
κοτόπουλο αυγό - 1 τεμάχιο?
νερό - ½ φλιτζάνι?
φυτικό έλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
αλάτι - 1 πρέζα.

Ρίξτε το νερό σε χύμα πιάτα και αμέσως προσθέστε φυτικό λάδι, σπάστε ένα αυγό και αλάτι.
Ρίχνουμε ένα τέταρτο της απαιτούμενης ποσότητας αλεύρου, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι ή τα χέρια. Αρχίστε να ρίχνετε αλεύρι και, ανακατεύοντας συνεχώς τη μάζα, επιτυγχάνετε μια τέτοια πυκνότητα ώστε η ζύμη να μπορεί να ζυμωθεί με το χέρι.
Καλύψτε την καλά ζυμωμένη ζύμη και ζεστάνετε για μισή ώρα για να πρηστείτε τη γλουτένη και να αυξήσετε την ελαστικότητά της.

Γεμιστικά για ζυμαρικά:

λίπος τυρί cottage - 500 g?
αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
μαϊντανός - 1 μάτσο?
νέος άνηθος - 1 μάτσο?
αλάτι - στη γεύση?
κοκκοποιημένη ζάχαρη σε γεύση (προαιρετικά).

Σκουπίστε το τυρί cottage για να πάρετε μια λεπτή ψίχουλα (αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για σπιτικό τυρί cottage τυρί).
Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και τον άνηθο, προσθέτουμε στο γέμισμα.
Χτυπήστε τα αυγά, πασπαλίστε τα με αλάτι.
Το τυρί ξινή σύμφωνα με τις αισθήσεις σας είναι αρκετό για να αραιωθεί με τη ζάχαρη, αλλά κυριολεκτικά με ένα ζευγάρι τσίμπημα για να αφαιρέσετε το οξύ.
Ανακατέψτε καλά τα πάντα και μπορείτε να ξεκινήσετε τις ζυμαριές.

Αυτή η συνταγή για ζυμαρικά με τυρί cottage και χόρτα μπορεί να αλλάξει ελαφρώς προσθέτοντας πράσινο κρεμμύδι αντί για άνηθο. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι προσεκτικά (πάρτε μια μεγάλη δέσμη) και οροφή καλά, και στη συνέχεια, συνδυάστε το με τα άλλα συστατικά.

Πιάτο 13: νόστιμα cheesecakes με τυρί cottage

500 γραμμάρια τυρί cottage αναμειγνύεται με 2 ελαφρώς χτυπημένα αυγά και 50-70 γραμμάρια τριμμένο σε ένα μέσο τριμμένο σκληρό κίτρινο τυρί. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού καρύδι (ή άλλα αγαπημένα μπαχαρικά), αλάτι, ξηρό κρεμμυδάκι ή φρέσκο άνηθο, 2 κουταλιές αλεύρι σε αυτά. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς. Πάρτε πολύ 1 κουταλιά της σούπας. Ρολλά μπάλες, ρολό σε αλεύρι, ισιώστε στην κορυφή. Τηγανίζουμε σε ένα ζεστό μείγμα λαχανικών και βουτύρου και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Καλύψτε με ένα καπάκι για 3-5 λεπτά.

Από αυτή την ποσότητα προϊόντων παρασκευάζονται 12 τυρί.

Όπως γνωρίζετε, το τυρί cottage είναι πολύ πλούσιο σε ασβέστιο, έτσι τα πιάτα με τυρί cottage θα είναι πολύ χρήσιμα για τα παιδιά. Ειδικά αν μάθεις να κάνεις τυρί cottage στο σπίτι. Εάν έχετε ένα μικρό παιδί, απλά πρέπει να ξέρετε πώς να μαγειρεύετε τυρί cottage για το μωρό. Αν και, φυσικά, μπορείτε επίσης να αγοράσετε καλό τυρί cottage στην αγορά. Η συνταγή cottage cheese θα σας κάνει να τσιγαρίζετε λίγο, αλλά το τελικό αποτέλεσμα αξίζει σίγουρα. Μπορείτε να μαγειρέψετε τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα, τυρί cottage σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, τυρί cottage σε ένα παρασκευαστή γιαουρτιού. Πολύ προσεκτικά θα πρέπει να προσεγγιστεί στο θέμα του πώς να μαγειρέψουν τυρί cottage για τα μωρά. Υπάρχουν πολλές επιλογές για το πώς να μαγειρέψουν τυρί cottage. Συχνά το τυρί cottage γίνεται από κεφίρ, το οποίο πρέπει να θερμανθεί έτσι ώστε να μπούκλες, αποδεικνύεται απλό και νόστιμο τυρί cottage στο σπίτι. Συνταγή τυρί Cottage μπορεί επίσης να χρησιμοποιήσει ξινόγαλα. Για την ομοιόμορφη και την επιθυμητή θερμοκρασία για να ζεστάνετε το γάλα ή το κεφίρ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φούρνο μικροκυμάτων και να μαγειρέψετε σπιτικά τυρί cottage σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Μπορείτε να εμπλουτίσετε επιπλέον το τυρί cottage με ασβέστιο χρησιμοποιώντας χλωριούχο ασβέστιο και να παρασκευάσετε τυρί σόδα cottage. Η συνταγή 600 ml γάλακτος και 6 ml χλωριούχου ασβεστίου σας επιτρέπει να μαγειρεύετε 100 g τυρί cottage. Τώρα πώς να μαγειρέψουν τυρί cottage σε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού. Είναι καλύτερο να δούμε πώς να φτιάχνουμε τυρί cottage σε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού στη φωτογραφία. Συνιστούμε συνταγές από τυρί cottage με φωτογραφίες για όσους έχουν ακόμα λίγη εμπειρία στον τομέα της μαγειρικής.

Εάν τα παιδιά σας έχουν μεγαλώσει, δεν χρειάζεται να καταφέρετε να φτιάξετε τυρί cottage στο σπίτι. Αφού αποκτήσετε ένα κατάλληλο τυρί cottage, μπορείτε να ετοιμάσετε μερικά πιάτα από τυρί cottage για τα παιδιά. Επιπλέον, διατροφή πούπουλα πιάτων, ιδιαίτερα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, συχνά καταναλώνονται από αυτούς που βρίσκονται σε δίαιτα. Τι μπορεί να μαγειρευτεί από νόστιμο τυρόπηγμα; Δίνουμε μια υπόδειξη: με τη βοήθεια ενός μπλέντερ, τυρί cottage και μερικά φρούτα, μπορείτε να κάνετε ένα μεγάλο επιδόρπιο τυρί cottage. Το διάσημο επιδόρπιο τιραμισού είναι επίσης φτιαγμένο από τυρί cottage, αλλά ειδικό, επειδή το mascarpone είναι επίσης τυρί cottage. Οι συνταγές τυριού Cottage σας επιτρέπουν να ετοιμάζετε όχι μόνο γλυκά πιάτα. Ένα εξαιρετικό σνακ - τυρί cottage με σκόρδο και βότανα, μπορεί να εξαπλωθεί σε ψωμί ή κροτίδα.

Η ευκολότερη συνταγή από το τυρί cottage, αυτό το τυρί cottage με το μέλι. Αλλά υπάρχουν φυσικά πιο πολύπλοκες συνταγές με τυρί cottage. Για παράδειγμα, πολλοί άνθρωποι σαν ζυμαρικά με τυρί cottage, πολυελαίους με τυρί cottage. Άλλες συνταγές από το τυρί cottage είναι dumplings τυρί cottage, cheesecakes. Τα κοινά πιάτα τυρί cottage στο φούρνο είναι διάφορα κατσαρόλα cottage τυρί και τυρί cottage τυρί cottage. Κατ 'αρχήν, όλες αυτές οι συνταγές θα είναι η απάντηση στο ερώτημα τι πρέπει να μαγειρεύετε από το τυρί cottage γρήγορα, επειδή το τυρί cottage προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Δείτε μας πούπουλα πιάτων στην αργή κουζίνα και πιάτα από το τυρί cottage στο φούρνο μικροκυμάτων, τα οποία εφευρέθηκαν για να εξοικονομήσετε χρόνο. Με τον ίδιο σκοπό, επιλέξτε συνταγές με τυρί cottage με φωτογραφίες, συνταγές τυρί cottage με φωτογραφίες, πιάτα τυρί cottage με φωτογραφίες, αυτές οι συνταγές από το τυρί cottage έχουν μια σημαντική ποιότητα - σαφήνεια.

Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΚΑΙ SUPER ΕΥΚΑΙΡΙΑ ΒΑΘΜΟΝΤΑΙ ΣΕ ΒΟΗΘΕΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΓΑΤΕΡΑΝΗ

Σε αυτόν τον σύνδεσμο του ιστότοπού μας, θα εισαχθείτε σε συνταγές μαγειρικών δημιουργιών που είναι εξίσου εξαιρετικές για τους καλοφαγάδες όλων των ηλικιακών κατηγοριών. Από αξιόπιστες, που έχουν αποκτηθεί από πολλά χρόνια εμπειρίας των γιατρών που ειδικεύονται στην επίδραση διαφόρων τροφίμων στο σώμα, είναι γνωστό πόσο καλοήθεις επηρεάζουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα στην πεπτική οδό. Πιάτα γλυπτά με βάση τις μάζες τυρόπηγμα θα σας εμπλουτίσουν με την απαραίτητη ποσότητα των θρεπτικών συστατικών, ενώ συνδυάζουν από μόνοι τους εξαιρετική γεύση.

Το κατσικίσιο τυρί από γάλα μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί με φυσικό αγελαδινό γάλα στο χέρι. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να αποκτήσετε αυτό το πλούσιο γαλακτοκομικό προϊόν, αλλά προσφέρουμε μια αρκετά απλή συνταγή.

Χάρη σε αυτή την υπέροχη συνταγή, διαθέτοντας φρέσκο γάλα και λίγο ξύδι, σε μια ώρα μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση, το εξαιρετικό τυρί "Τυρί". Πιστέψτε το ή όχι, αυτό συμβαίνει στην πραγματικότητα.

Φαίνεται δύσκολο να βρεθεί μια οικοδέσποινα που δεν έχει ακούσει για cheesecakes και δεν ξέρει πώς να τα μαγειρεύει. Αλλά για κάποιο λόγο ένα τέτοιο κλασικό πιάτο, όπως το cheesecakes, δεν απέχει πολύ από τον καθένα. Η μάζα του τυριού μπορεί να καταρρεύσει, να καεί, ή αντιστρόφως, το σιρόπι τυριού λαμβάνεται ωμό.

Τι είναι καλό καραμέλα από τυρί cottage, μαγειρεμένο σύμφωνα με τη συνταγή μας; Πρώτον, είναι μια πολύ καλή κίνηση για να τροφοδοτήσετε τα ιδιότροπα παιδιά τους με εξαιρετικά χρήσιμο τυρόπηγμα. Δεύτερον, για να είναι η μάζα ομοιογενής και να μην καταρρέει, μπορείτε να προσθέσετε τα απομεινάρια κάθε μπισκότου εκεί.

02 Ιανουαρίου 2017 2201

Το τυρί Cottage είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για πρωινό, γλυκά, γρήγορα σνακ και ευαίσθητα επιδόρπια. Πηγαίνει καλά με λαχανικά, μούρα, χόρτα, κάθε φορά που δίνει μια εκπληκτική γεύση.

Κάθε πιάτο τυρί cottage μπορεί να κατηγοριοποιηθεί ως πρωινό για όλη την οικογένεια. Για παράδειγμα, τραγανά κέικ τυρί από cottage cheese, ακόμη και σπιτική μαρμελάδα, τεμπέλες για το πρωινό της Κυριακής, κέικ τυριού χωρίς αυγά για εκείνους που είναι αλλεργικοί σε πρωτεΐνες κοτόπουλου. Η κατανάλωση πρωινού τυρόπιτας με ξινή κρέμα ή γλυκιά σάλτσα είναι θέμα γεύσης.

Πρωινό της Κυριακής: πεντανόστιμα ζυμαρικά

Απαιτούμενος αριθμός προϊόντων:

2 τεμάχια - ένα τέλειο αυγό?
κοκκοποιημένη ζάχαρη - 50-60 γραμμάρια.
0,5 κιλά οποιουδήποτε τυρού cottage?
150 γραμμάρια κοσκίνου (σίτου) αλεύρι.
για να δοκιμάσετε - σεζόν με αλάτι.

Χρόνος μαγειρέματος - όχι περισσότερο από 30 λεπτά, οι ζύμες (1 μερίδα) περιέχουν 180 θερμίδες.

Μαγειρική:

Τρίψτε το πηγμένο γάλα σε μια ομοιογενή μάζα (με οποιοδήποτε βολικό τρόπο). Ανακατέψτε με αυγά κοτόπουλου, ζάχαρη, αλάτι. Το αλεύρι είναι καλύτερα να ρίχνουμε σταδιακά. Το τελικό ζυμάρι τυρί cottage καλά otlipa από τα χέρια, η συνέπεια θα πρέπει να είναι μαλακό. Από αυτό κολλάει ζυμαρικά. Μπορούν να έχουν τη μορφή μπάλες ή μικρά κέικ.
Ρίξτε νερό στο δοχείο, βράστε. Βυθίστε απαλά τα κολλώδη ζυμαρικά και, χωρίς να αφήσετε ένα ισχυρό βράσιμο, βράστε για λίγα λεπτά. Οι μαντηλάκια έμειναν επάνω, γι 'αυτό και ήρθε η ώρα να τους πάρουμε χρησιμοποιώντας skimmer. Καυτά "τεμπέλης" ζυμαρικά που σερβίρονται στο τραπέζι, χύνεται στην κορυφή με φρέσκια ξινή κρέμα ή γλυκό σάλτσα.

Τυρί χωρίς αυγά

Συστατικά για cheesecakes:

Ο συνολικός χρόνος που έχει παρέλθει είναι περίπου 40 λεπτά, τα cheesecakes, στα 100 γραμμάρια περιέχουν 150 kcal.

Το τυρί Cottage δεν πρέπει να είναι στεγνό. Φυσικά, ιδανικά είναι καλύτερα να παίρνετε τυρί cottage. Εάν το προϊόν είναι ακόμη ξηρό, στην περίπτωση αυτή, μπορείτε να το αλέσετε με ξινή κρέμα (500 γραμμάρια θα απαιτούν ½ του ένα ποτήρι οποιουδήποτε ξινή κρέμα)?
Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και τη σόδα στην προσεκτικά λειοτριβημένη μάζα τυροκομίας, αλατοποιούμε, ζάχαρη και ανακατεύουμε όλα τα συστατικά. Μαγειρέψτε αμέσως, αφήστε τη ζύμη να σταθεί για 5-10 λεπτά, κατά τη διάρκεια της οποίας το σιμιγδάλι θα διογκωθεί. Στη σημείωση: είναι δυνατό να προσθέσετε ζύμη με θρυμματισμένα φρούτα ή σταφίδες.
Η προκύπτουσα μάζα χωρίζεται σε μέρη από τα οποία σχηματίζεται ένας στρογγυλός τυρόπηγμα. Είναι καλύτερα να τα αλεύρια σε αλεύρι, και για να τα φτιάξουμε όμορφα χρυσά, τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές για 3 λεπτά. Μειώστε τη φλόγα του καυστήρα, καλύψτε τα cheesecakes με ένα καπάκι. Θα μαγειρέψουν σε 10 λεπτά.
Φάτε syrniki με μαρμελάδα ή ξινή κρέμα.

Οικογενειακό πρωινό: κέικ τυριού

Προϊόντα για τυρί:

κρέμα γάλακτος - 0,5 φλιτζάνι?
αυγό - (1 τεμ. - μεγάλο), (2 τεμ. - μικρό).
φρέσκο τυρί cottage - 500-600 γραμμάρια?
απλό αλεύρι - ½ λεπτό γυαλί.
λάδι (χωρικός) - 40 γραμμάρια?
για να δοκιμάσετε - αλάτι?
30 g - λευκή ζάχαρη.

4 μερίδες μπορούν να παρασκευαστούν σε 40 λεπτά, μία δόση περιέχει 200 kcal.

Τύπος τυρί για να κοιμηθεί σε ένα μπολ και να αλέσει καλά, προσθέστε τα συστατικά - αλάτι, αυγό, ζάχαρη, ανακατεύουμε. Σκουπίστε την επιφάνεια εργασίας με κοσκινισμένο αλεύρι, βάλτε τη ζύμη και βάλτε το σε ένα καλώδιο, με διάμετρο περίπου 6-7 εκατοστών. Διαχωρίστε την πλεξούδα σε ίσα κομμάτια πάχους όχι μεγαλύτερου από 2 εκ. Στη συνέχεια πιέστε τα ελαφρά (κάντε ένα κέικ), τα τυλίξτε σε αλεύρι και τηγανίζετε σε οποιοδήποτε λάδι χρησιμοποιείτε συνήθως. Στα τυρόπιτα σερβίρονται μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή ξινή κρέμα.

Συνταγές ψησίματος

Ζύμη ζύμης ή ζαχαροπλαστικής, μερικά πλούσια πρόσθετα, πλήρωση τυριού cottage - αυτό είναι το μόνο που χρειάζεται για το ψήσιμο με τυρί cottage. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε τον αρχικό τυροκομείο ή ψήστε το εθνικό πιάτο της ρωσικής κουζίνας - cheesecakes.

Cheesecake

Για την πίτα που χρειάζεστε:

180 γρ. Ζύμης μικρής διάρκειας (έτοιμη).
ζάχαρη - 200 γραμμάρια?
αυγά - 3 τεμάχια.
0,4 kg μάζας τυροπήγματος.
λεμόνια - 2 τεμάχια.
1 ελλιπής τέχνη. μια κουταλιά αλεύρι.
βανίλια (ή ουσία) - 1 κουταλάκι του γλυκού.
2-3 χούφτες καρύδια (ξεφλουδισμένα);
βούτυρο - 100 γραμμάρια.

Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος είναι 2 ώρες, ένα μέρος του κέικ περιέχει 285 kcal.

Πώς να ψήσετε:

Προετοιμάστε τη βάση της δοκιμής - ρίξτε έξω, διαμορφώστε τον κύκλο. Τοποθετήστε τη βάση στο κάτω μέρος της φόρμας με αφαιρούμενες πλευρές. Είναι σημαντικό οι άκρες της μικρής ζύμης να φτάσουν στο κέντρο των πλευρών. Πιέστε τη ζύμη σε πολλά μέρη.
Βάλτε τη φόρμα με τη ζύμη στο φούρνο για 13-16 λεπτά. Η συνιστώμενη θερμοκρασία του φούρνου είναι 160 μοίρες.
Από το ψυγείο για να πάρει το λάδι να μαλακώσει. Προσθέστε ζάχαρη και μαστίγιο στο μαλακό βούτυρο Στην προκύπτουσα μάζα εισάγετε το αλεύρι, 1 αυγό, αναμειγνύετε.
Συνδυάστε το μίγμα ελαίου με 400 g μάζας τυρογάλακτος, συνεχίστε να χτυπάτε.
Χτυπήστε δύο αυγά με ένα μίξερ. Με λεμόνι τρίφτης, αφαιρέστε το ξύσμα και συμπίεση του χυμού?
Προσθέστε μικτά αυγά, χυμό, χυμό, βανίλια στο μείγμα τυρί cottage και τοποθετήστε στη ζύμη. Στην κορυφή του κέικ είναι διακοσμημένο με καρύδια?
Βάλτε το φούρνο για περίπου 1 ώρα μέχρι να σκληρυνθεί η πλήρωση του τυριού cottage.
Μην αφαιρέσετε αμέσως το κέικ από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει βαθμιαία. Απλά απενεργοποιήστε το φούρνο και ανοίξτε το. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τις αφαιρούμενες πλευρές, αφαιρέστε το κέικ.

ώστε να παραμείνει ζουμερή και νόστιμη.

Lazy breezolki από κιμά. Σημειώστε την επιλογή των συνταγών μας.

Μάθετε πώς να μαγειρεύετε το κοτόπουλο στο μπουκάλι. Αυτό είναι εντυπωσιακό στην απλότητα του, αλλά ταυτόχρονα, το κρέας αποδεικνύεται απίστευτα τρυφερό.

Το τσάι της γιαγιάς: τυρόπιτες με γέμιση τυρί cottage

Για τη δοκιμή:

σιτάλευρο - 350 γραμμάρια.
40 γραμμάρια αγροτικού πετρελαίου.
"Γρήγορη" ζύμη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
2 τσιπς αλατιού.
γάλα (μπορεί να το νερό) - ¾ λεπτό γυαλί?
1 επιλεγμένο αυγό.
10 g ζάχαρης.

Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος θα είναι 2 ώρες, το περιεχόμενο σε θερμίδες των cheesecakes - 310 kcal.

Ανακατέψτε ζύμη και ζάχαρη σε ένα μεγάλο ποτήρι, ρίξτε ζεστό γάλα ή νερό πάνω από αυτά. Αφήστε το μίγμα να σταθεί μέχρι να σχηματιστεί ένα αφρώδες "καπάκι" στην επιφάνεια.
Ανακατέψτε το αλεύρι σε ένα μεγάλο δοχείο, προσθέστε αλάτι, αυγό, ρίξτε το μείγμα μαγιάς, μαλακό λάδι, ανακατέψτε καλά τα πάντα και ρυθμίστε για ζύμωση για περίπου μία ώρα. Είναι σημαντικό η ζύμη να μην είναι πολύ απότομη.
Όταν η ζύμη θα αυξηθεί σε όγκο, θα πρέπει να είναι λίγο ζυμώνουν στο τραπέζι, αλευρώνονται και πάλι βάλτε στο τηγάνι.

Πώς να μαγειρέψετε το παραγέμισμα

Για τα cheesecakes χρειάζεστε ένα ομαλό τυρί cottage, οπότε πρέπει να καθαριστεί καλά. Βάλτε ένα κρόκο ή ένα ολόκληρο αυγό, σταφίδες, σε μια ομοιογενή μάζα τυροπήγματος. Αντί για σταφίδες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζαχαρωμένα φρούτα ή ξύσμα λεμονιού.

Βγάλτε τη ζύμη σε μια λεπτή στρώση με μια κυλινδρική πινέζα, κόψτε τους κύκλους από αυτήν. Στο κέντρο κάθε βάζουμε τη φόρτωση του τυροπήγματος. Οι άκρες των κύκλων κάμπτονται και επικαλύπτονται γύρω από το μέγεθός τους, η μέση του cheesecakes παραμένει ανοικτή. Βουρτσίστε τη ζύμη με το αυγό και τρυπήστε τη μέση (τυρόπηγμα) σε 2-3 μέρη. Βάλτε το φούρνο. Το ψήσιμο είναι έτοιμο όταν γίνει κόκκινο.

Επιδόρπια

Πολύ απαλά και ευάερα επιδόρπια - το τέλειο πιάτο για πρωινό ή οικογενειακές διακοπές.

Μήλα γεμιστά με τυρί cottage

Για επιδόρπιο, θα χρειαστείτε (για 2 μερίδες):

μήλο - 2 μεσαίου μεγέθους φρούτα.
χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 100 γραμμάρια?
ξύσμα - μισό λεμόνι?
σιμιγδάλι - 25 γραμμάρια.
αυγό ·
φρουκτόζη - 2 κουτ.

Το επιδόρπιο παρασκευάζεται για 20 λεπτά, το θερμιδικό περιεχόμενο είναι μόνο 120 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψετε:

Κόψτε τα μήλα σε δύο μισά. Αφαιρέστε τους σπόρους. Με λεμόνι, αφαιρέστε το ξύσμα με ένα τρίφτη?
Στο τυρί cottage προσθέστε αυγό, σιμιγδάλι, φρουκτόζη. Ανακατέψτε όλα αυτά τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια προσθέστε το ξύσμα λεμονιού.
Το τυρόπηγμα βάζεται σε συγκομμένα μισά μήλα. Ψήνουμε στο φούρνο (μέση θερμότητα), ο χρόνος μαγειρέματος είναι 20 λεπτά.
Σημείωση: η ζέστη μπορεί να αντικατασταθεί με βανίλια, κανέλα, αποξηραμένα μούρα.

Παστάκι με κολοκύθα

Απαιτούμενα προϊόντα:

260 γραμμάρια αλεύρου σίτου ·
130 g αγροτικό πετρέλαιο.
7 τεμάχια - αυγά.
40 γραμμάρια - ζάχαρη.
12 g - βανιλίνη.
10 g άλατος.
500 g - κολοκύθα (πολτός) ·
χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
500 γραμμάρια - μαλακό τυρί.
50 g - άμυλο ·
100 ml - κρέμα.
150 γραμμάρια - μαύρα φραγκοστάφυλα.

Για να ετοιμάσετε ένα επιδόρπιο, θα διαρκέσει 45 λεπτά, το θερμιδικό περιεχόμενο μιας μερίδας επιδόρπιο είναι 160 kcal.

Πώς να μαγειρέψετε:

Για να ζυμώσετε τη ζύμη από κουλουράκια, πρέπει να προσθέσετε στο αλεύρι που κοσκινίζεται: δύο χτυπημένα αυγά, 200 γραμμάρια ζάχαρης, μια πρέζα αλατιού, ανακατέψτε τα πάντα. Εισάγετε μαλακό βούτυρο και ζυμώστε τη ζύμη.
Για να παρασκευάσετε το πουρέ κολοκύθας, είναι απαραίτητο: βράστε τον πολτό κολοκύθας μέχρι να προετοιμαστεί, στραγγίστε το νερό, προσθέστε χυμό λεμονιού και ζυμώστε. Αφήστε το τραπέζι να κρυώσει. Στη συνέχεια προσθέστε άμυλο στη μάζα κολοκύθας.
Εισάγετε βανιλίνη, ζάχαρη και ένα κρόκο το καθένα. Συνδέστε την κολοκύθα και τη μάζα τυροπήγματος.
Μίξερ για να νικήσει τα λευκά σε έναν πυκνό αφρό και να τα αναμίξετε απαλά με το μίγμα κολοκύθας και τυρί cottage?
Τοποθετήστε τη ζύμη στη μορφή με αποσπώμενες πλευρές, για να σχηματίσουν ψηλές άκρες. Τραβήξτε τη ζύμη 2-3 φορές με ένα πιρούνι. Σε αυτόν για να βάλει τα μούρα στην κορυφή της μάζας τυρόπηγμα. Περίπου 1 ώρα, σε θερμοκρασία 180 μοίρες, θα χρειαστεί για το ψήσιμο επιδόρπιο.
Αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο και ψήστε καλά. Κτυπήστε την κρέμα και διακοσμήστε τα με επιδόρπιο.

Τι να μαγειρεύει γρήγορα και νόστιμο για ένα σνακ

Η καλύτερη επιλογή σνακ - τυρόπηγμα με μια ποικιλία λαχανικών. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί όχι μόνο γρήγορα αλλά και νόστιμα.

Ντομάτες με τυρί cottage και χόρτα

μεσαίες τομάτες - 10 τεμάχια.
300 γραμμάρια - τυρί cottage?
3 σκελίδες - σκόρδο.
30 g - ελαιόλαδο (ή ηλιέλαιο)
κύμινο (έδαφος) - 2 τσιμπήματα.
κόλιανδρο (έδαφος) - 2 πείροι.
εποχή με μπαχαρικά, βότανα - για γεύση?

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά, το τμήμα περιέχει 89 kcal.

Πώς να μαγειρέψετε ένα σνακ:

Πιπεριά σνακ

Κύρια συστατικά:

γλυκό πιπέρι (κόκκινο) - 2 λοβούς.
κίτρινο πιπέρι ή πορτοκάλι - 2 λοβούς.
400 γραμμάρια λίπους (18%) τυρί cottage?
150 γραμμάρια τυριού (suluguni).
1 χούφτα ελαιοκάρπου ελιές.
2 σκελίδες - σκόρδο;
πράσινα (βασιλικός, κοράνιο, θυμάρι) - 2 κλαδιά έκαστο.
70 γραμμάρια τυριού κρέμας ·
30 g ελαιολάδου.
1 πρέζα - θαλασσινό αλάτι.

Χρόνος μαγειρέματος - 40-45 λεπτά, θερμίδες - 150 kcal.

Πλύνετε τις πιπεριές, βάλτε τις σε σχήμα αλουμινίου. Βάλτε στη λειτουργία φούρνου "ψησταριά", ψήστε τις πιπεριές σε κάθε πλευρά μέχρι να γίνει σκοτεινή η φλούδα. Τραβήξτε έξω από το φούρνο, διπλώστε σε ένα μπολ, καλύψτε με μια πετσέτα ή καπάκι. Αφήστε τους τώρα να σταθούν.
Στρώνουμε το σκόρδο με λεπίδα μαχαίρι, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
Σε ένα φλιτζάνι μπλέντερ για λείανση βάζετε: ελιές (κουρκούτι), σκόρδο, θυμάρι, ρίξτε ελαιόλαδο?
Πλένετε με μεγάλες τρύπες για να τρίβετε τη σούρουγκ.
Ανακατεύουμε το τριμμένο σουλτούνη με τυρί cottage, μια μάζα ελιών, τυρί κρέμας.
Ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού, χόρτα, προσθέστε σε μαγειρεμένη γέμιση, εποχή με αλάτι, πιπέρι?
Αφαιρέστε τη φλούδα από ψημένες πιπεριές, αφαιρέστε τους σπόρους. Κάθε πιπέρι κόβεται σε λωρίδες, περίπου από 3 έως 4 κομμάτια.
Βάλτε τη γέμιση σε λωρίδες πιπέρι (ένα κουταλάκι του γλυκού). Διπλώστε και ασφαλίστε με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα. Κορυφή με ένα πασπαλίζουμε ψιλοκομμένο πράσινο.

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε για μισή ώρα υγιεινό πρωινό για όλη την οικογένεια, ένα νόστιμο επιδόρπιο και ένα πρωτότυπο σνακ για ένα εορταστικό τραπέζι, τότε για σας όλες τις παραπάνω συνταγές.