Γρήγορο ρολό με βραστό συμπυκνωμένο γάλα συνταγή βήμα προς βήμα. Λεπτό ρολό μπισκότων με βραστό συμπυκνωμένο γάλα και ξηρούς καρπούς

Τι καλύτερος τρόπος για να τερματίσετε ένα οικογενειακό δείπνο εάν όχι νόστιμο επιδόρπιομαγειρεμένα με τα χέρια σας! Το πιο ευαίσθητο ρολό μπισκότων με βραστό συμπυκνωμένο γάλα είναι ιδανικό για κατανάλωση τσαγιού με την οικογένεια. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι αρκετά απλή, τα συστατικά βρίσκονται στο ψυγείο οποιασδήποτε νοικοκυράς και, το οποίο είναι πολύ σημαντικό - δεν χρειάζεται να στέκεστε στη σόμπα όλη την ημέρα - το μαγείρεμα δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Το μυστικό ενός γευστικού, λαχταριστού ρολού έγκειται σε υψηλής ποιότητας φυσικά προϊόντα και στην τήρηση της θερμοκρασίας ψησίματος.

Ρολό λεμονιού με συμπυκνωμένο γάλα

Συστατικά:

• Συμπυκνωμένο γάλα - 70 ml
• Βούτυρο - 110 g
• Αλεύρι σίτου - 170 g
• Αλάτι - μια πρέζα
• Μαγειρική σόδα - 0,5 κουτ
• Αυγά - 9 τεμ
• Ζάχαρη - 2 φλιτζάνια
• Χυμός λεμονιού - 100 ml
• Ξύσμα λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας

Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, πρέπει να λιώσετε 50 γραμμάρια βουτύρου, ανακατέψτε με συμπυκνωμένο γάλα. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε 3 αυγά και την ίδια ποσότητα κρόκων με 130 γραμμάρια ζάχαρης. Προσθέστε αλεύρι, μαγειρική σόδα και αλάτι στο μείγμα ζάχαρης αυγού. Ρίξτε τη μάζα βουτύρου-γάλακτος σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατέψτε. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος και ρίξτε τη ζύμη πάνω του. Ψήνουμε για ένα τέταρτο της ώρας σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C. Τυλίξτε το τελικό ζεστό κέικ αμέσως σε ρολό με περγαμηνή χαρτί. Αφήστε το να κρυώσει όπως είναι.

Αυτή τη στιγμή, θα προετοιμάσουμε την κρέμα. Ρίξτε το χυμό λεμονιού σε μια κατσαρόλα, ρίξτε το ξύσμα, την υπόλοιπη ζάχαρη, ρίξτε 60 g λιωμένου βουτύρου. Βράζουμε. Αυτή τη στιγμή, χτυπήστε τα υπόλοιπα αυγά μέχρι να αφρώσουν, ρίξτε τα σε ένα λεπτό ρεύμα στο σιρόπι λεμονιού που έχει ήδη αφαιρεθεί από τη φωτιά. Ανακατέψτε συνεχώς με ένα σύρμα. Βάζουμε την κατσαρόλα με την κρέμα σε μια μικρή φωτιά, μαγειρεύουμε την κρέμα μέχρι να παχιά. Ψύξτε το. Τώρα ξεδιπλώστε προσεκτικά το ρολό, λαδώστε το με κρύα κρέμα και τυλίξτε το ξανά, αλλά χωρίς χαρτί. Το συμπυκνωμένο ρολό γάλακτος αποδεικνύεται τρυφερό, με έντονο πλούσιο άρωμα λεμονιού και γαλακτώδη γεύση.

Ρολό μπανάνας με συμπυκνωμένο γάλα

Καταπληκτικό ρολό με γεύση γάλακτος μπανάνας και τροπικό άρωμα. Ένας ιδανικός συνδυασμός προϊόντων, ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να αποκτήσει μια τέτοια συνταγή.

Συστατικά για τη ζύμη:

• Συμπυκνωμένο γάλα - 200 g
• Αυγό - 1 κομμάτι
• Αλεύρι - 80 g
• Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού

Για πλήρωση:

• Μπανάνα - 2 κομμάτια
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
• Συμπυκνωμένο γάλα - 6 κουταλιές της σούπας

Για λούστρο:

• 40 g μαύρη σοκολάτα
• 40 γρ βούτυρο

Για να προετοιμάσετε την κρέμα, κόψτε τις μπανάνες σε κύβους και ανακατέψτε σε μια κατσαρόλα με τα υπόλοιπα συστατικά. Βράζουμε, σιγοβράζουμε για 3 λεπτά. Απενεργοποιήστε τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει. Η ζύμη είναι πολύ απλή στην παρασκευή. Συνδυάστε όλα τα συστατικά από τη λίστα σε ένα μπολ, κτυπήστε με ένα μίξερ. Ρίχνουμε τη ζύμη λαδόκολλααπλώστε πάνω στο ταψί.
Ψήνουμε στους 200 ° C για 15 λεπτά. Διαχωρίστε προσεκτικά την τελική βάση επιδόρπιο από την περγαμηνή, ρίξτε τη γέμιση μπανάνας. Η υγρή υφή θα κορεστεί το κέικ. Περάστε το ρολό σφιχτά και κόψτε τις ανώμαλες άκρες. Επάνω με λιωμένη σοκολάτα και βούτυρο γλάσο. Είναι καλύτερα να το σερβίρετε σε μια ώρα, όταν το ρολό μας είναι καλά κορεσμένο με αρωματικό γέμισμα!

Σφουγγάρι με συμπυκνωμένο γάλα

Συστατικά

• Αυγά - 4 κομμάτια
• Αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας χωρίς διαφάνεια
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Βανιλίνη - μια πρέζα
• Ξηροί καρποί - μια χούφτα
• Σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί

Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και βανίλια μέχρι να χτυπήσουν. Γεμίστε το αλεύρι, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Ψήνουμε ως συνήθως για 15 λεπτά στους 200 ° C. Μετά από αυτό, γυρίστε το φύλλο ψησίματος με το κέικ πάνω σε ένα καθαρό στεγνό πανί, αφαιρέστε το χαρτί ψησίματος. Λιπάνετε το με συμπυκνωμένο γάλα, πασπαλίζετε με θρυμματισμένα καρύδια και τυλίγετε σε ρολό. Πασπαλίστε το μπισκότο με σκόνη.

Ρίξτε με βραστό συμπυκνωμένο γάλα

Κατ 'αρχάς, βράζουμε το συμπυκνωμένο γάλα - βάζουμε ένα δοχείο κασσίτερου με μια λιχουδιά σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε βραστό νερό πάνω του και μαγειρεύουμε για 2 ώρες. Αυτό μπορεί να γίνει την παραμονή του μαγειρέματος.

Χτυπάμε 4 αυγά με ένα ποτήρι κοκκοποιημένη ζάχαρη μέχρι πυκνή, αφράτη μάζα, προσθέτουμε 160 g αλεύρι, ανακατεύουμε και ψήνουμε για ένα τέταρτο της ώρας στους 200 ° C. Τώρα τυλίξτε απαλά το κέικ σε ρολό και αφήστε το να κρυώσει σε αυτή τη θέση. Στη συνέχεια ξεδιπλώστε τη βάση, βουρτσίζετε με συμπυκνωμένο γάλα. Σχηματίστε ένα ρολό. Ένα ρολό με βραστό συμπυκνωμένο γάλα θα φαίνεται ακόμη πιο ορεκτικό αν το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

Καλή όρεξη!

Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα μπολ και ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα. Για να κάνετε τα ψημένα προϊόντα νόστιμα, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε υψηλής ποιότητας συμπυκνωμένο γάλα. Η συσκευασία δεν πρέπει να αναφέρει "προϊόν που περιέχει γάλα" και η σύνθεση ενδέχεται να μην περιέχει φυτικά λίπη.

Ανακατέψτε τα αυγά και το συμπυκνωμένο γάλα. Προσθέστε μια πρέζα μαγειρικής σόδας και ζάχαρη βανίλιας.

Στη συνέχεια, εισαγάγετε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι.

Χτυπάμε τη ζύμη με ένα μίξερ ή χτυπάμε ελαφρά. Θα πρέπει να είναι ευάερο, όχι παχύ, ομοιογενές, χωρίς σβώλους.

Ενεργοποιήστε το φούρνο για να προθερμάνετε. Ευθυγραμμίστε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος. Λιπάνετε την φυτικό λάδι... Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να την βοηθήσετε να απλωθεί σε ολόκληρη την επιφάνεια του χαρτιού σε μια ομοιόμορφη στρώση. Ψήνουμε το ρολό κέικ σε συμπυκνωμένο γάλα με μαρμελάδα στους 180 βαθμούς για 10-12 λεπτά.

Μόλις ροδίσει το κέικ, πρέπει να αφαιρεθεί από το φούρνο και να μεταφερθεί σε επίπεδη επιφάνεια. Εάν τα άκρα είναι στεγνά, πρέπει να κοπούν. Απλώστε αμέσως τη μαρμελάδα στο κέικ.

Στη συνέχεια τυλίξτε με τη μορφή ρολού, χωρίζοντας το κέικ από το χαρτί ψησίματος. Η ραφή πρέπει να βρίσκεται στο κάτω μέρος. Τυλίξτε το ρολό με μεμβράνη και αφήστε το να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά.

Στη συνέχεια, πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει εντελώς. Πασπαλίστε το τελικό ρολό σε συμπυκνωμένο γάλα με μαρμελάδα με ζάχαρη άχνη.

Με συμπυκνωμένο γάλα, μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο λικέρ καφέ στο σπίτι.

Έτσι, για την παρασκευή ζύμης μπισκότων, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα: αυγά κοτόπουλου, Αλεύρι σίτου, κοκκοποιημένη ζάχαρη, ζάχαρη άχνη και συμπυκνωμένο γάλα. Όπως μπορείτε να δείτε, το σύνολο των συστατικών είναι απλό και μπορεί πάντα να βρεθεί στις αποθήκες οποιασδήποτε οικοδέσποινας. Παρεμπιπτόντως, υπάρχουν μόνο 3 αυγά κοτόπουλου στη φωτογραφία. Αλλά είναι μεγάλα, οπότε μειώσαμε τον αριθμό των αυγών κατά 1 τεμάχιο. Ετοιμάζουμε επίσης αμέσως το μίξερ, το ταψί και το χαρτί περγαμηνής.

Για την πρώτη μαγειρική διαδικασία, πρέπει να διαχωρίσουμε τους κρόκους από τους λευκούς. Εάν είστε κύριος του "διαχωρισμού" των συστατικών των αυγών κοτόπουλου, τότε θα είναι εύκολο για σας να αντιμετωπίσετε το έργο. Αλλά μπορείτε επίσης να πάρετε μια ειδική συσκευή για να διαχωρίσετε το λευκό από τον κρόκο. Ας ξεκινήσουμε με τους κρόκους κοτόπουλου. Ρίξτε ολόκληρη την ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης σε αυτά.

Παίρνουμε ένα μίξερ και χτυπάμε τους κρόκους με ζάχαρη, ώστε στο τέλος της διαδικασίας να πάρετε έναν λευκό αφρό.

Χτυπάμε τα λευκά ξεχωριστά. Για αυτό το βήμα, χρησιμοποιούμε επίσης ένα μίξερ. Χτυπάμε τα ασπράδια του κοτόπουλου μέχρι να πάρεις έναν ευάερο αφρό Μεταφέρουμε τη μάζα του πρωτεϊνούχου αέρα στους κρόκους που έχουν κτυπηθεί με ζάχαρη.

Τώρα παίρνουμε ένα κουτάλι και σιγά-σιγά, ζυμώνουμε τη ζύμη. Στο ίδιο βήμα, ανοίξτε το φούρνο. Ρυθμίζουμε τις παραμέτρους θερμοκρασίας στους 180 βαθμούς.

Απλώστε ένα ανάλογο κομμάτι περγαμηνού χαρτιού σε κατάλληλο φύλλο ψησίματος. Μπορείτε να λιπάνετε ελαφρά το χαρτί περγαμηνής με ένα κομμάτι βούτυρο (αυτό το προϊόν δεν αναφέρεται στα συστατικά). Το αποτέλεσμα ζύμη μπισκότων βάλτε σε ένα ταψί. Εμείς επίπεδο

Ψήνω κέικ μπισκότων για το ρολό μας 20 λεπτά. Ενώ το κέικ ψήνει, πάρτε ένα άλλο κομμάτι περγαμηνής, πασπαλίστε το με τη μισή ποσότητα ζάχαρης άχνη. Βάζουμε το ψημένο κέικ μπισκότου στη ζάχαρη άχνη.

Αφαιρέστε προσεκτικά την περγαμηνή στην οποία ψήθηκε το κέικ. Λιπάνετε αμέσως το κέικ με συμπυκνωμένο γάλα. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε παπαρούνα τροφίμων για να γεμίσετε ένα μπισκότο (αυτό είναι θέμα γεύσης και γαστρονομικής φαντασίας)

Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη.

Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και ζάχαρη με ένα μίξερ για 3-4 λεπτά (θα πρέπει να έχετε μια αφράτη, ελαφριά μάζα).

Ρίξτε κοσκινισμένο αλεύρι με μπέικιν πάουντερ στην προκύπτουσα μάζα.

Καλύψτε το ταψί (το μέγεθός μου είναι 35x30 cm) με περγαμηνή, ρίξτε τη ζύμη και στη συνέχεια ισιώστε. Βεβαιωθείτε ότι το πάχος της ζύμης δεν υπερβαίνει τα 0,5-0,7 cm, εάν είναι παχύτερο, θα είναι δύσκολο να τυλίξετε το ρολό.

Ψήνουμε το παντεσπάνι για περίπου 15 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς. Ρυθμίστε το χρόνο σύμφωνα με το φούρνο σας, το κάτω μέρος του μπισκότου δεν πρέπει να τηγανίζεται και το πάνω μέρος του τελικού μπισκότου δεν πρέπει να κολλήσει. Αμέσως, ζεστό, ακριβώς στην περγαμηνή, τυλίξτε το μπισκότο σε ρολό και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

Προσθέστε μαλακό βούτυρο και 1 κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα στο βραστό συμπυκνωμένο γάλα.

Ξεδιπλώστε προσεκτικά το δροσερό ρολό μπισκότων, αφαιρέστε την περγαμηνή. Λιπάνετε το μπισκότο με βραστό συμπυκνωμένο γάλα αναμεμειγμένο με βούτυρο και ξινή κρέμα.

Τυλίξτε ξανά το μπισκότο σφιχτά.

Τοποθετήστε το ρολό στο ψυγείο για 1 ώρα. Μετά από αυτό, κόψτε τις άκρες του ρολού ακριβώς. Πασπαλίστε ένα υπέροχο ρολό μπισκότων που παρασκευάζεται με βραστό συμπυκνωμένο γάλα, ζάχαρη άχνη στην κορυφή, ψιλοκομμένη (ή τριμμένη) σοκολάτα και μπορεί να σερβιριστεί. Τέτοια αρτοσκευάσματα θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τσάι ή τον καφέ.

Καλή όρεξη!

Τα χαρούμενα πρόσωπα των εραστών του σπιτιού των καλούδια, όταν μια νόστιμη και γλυκιά απόλαυση εμφανίζεται στο τραπέζι, αξίζει τον έπαινο για μια φροντίδα οικοδέσποινα. Από το πιο λεπτό ρολό μπισκότων με βραστό συμπυκνωμένο γάλα, συνταγή και βήμα προς βήμα φωτογραφίες την προετοιμασία που προσφέρουμε, σίγουρα θα έρθουν στο έπακρο. Μπορεί να γίνει η τελευταία νόστιμη χορδή ενός εορταστικού, καθώς και του πιο συνηθισμένου οικογενειακού βραδιού, καθιστώντας το ακόμα πιο σπιτικό και αξέχαστο.

Αυτό το σπιτικό επιδόρπιο είναι η καλύτερη εναλλακτική λύση από αυτή που βρίσκεται στο ζαχαροπλαστείο. Έχουμε επιλέξει συνταγές που είναι απλές στην εκτέλεση και εκείνες στις οποίες όλα χρησιμοποιούνται μόνο φυσικά. Φυσικά, το μπισκότο δεν ανέχεται αμέλεια!

Για να κάνετε το μπισκότο ελαφρύ και ευάερο, είναι καλύτερο να πάτε στην αγορά σπιτικών αυγά κοτόπουλου... Το συμπυκνωμένο γάλα χρειάζεται επίσης την υψηλότερη ποιότητα - GOST.

Έχοντας συλλέξει τα προϊόντα μαζί και έκλεισε σφιχτά την πόρτα της κουζίνας (η ζύμη αυγών μισεί τα σχέδια!), Αρχίζουμε να "δημιουργούμε" ...

Σπιτικό ρολό μπισκότων συμπυκνωμένου γάλακτος

Συστατικά

• - 4 πράγματα. + -
• - 4 κουταλιές της σούπας. με μια διαφάνεια + -
• - 4 κουταλιές της σούπας. + -
• - 1-2 κουταλιές της σούπας. + -
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι + -
• Ζάχαρη άχνη - 2-3 κουταλιές της σούπας. + -
• Συμπυκνωμένο γάλα - 1 κονσερβοκούτι + -

Πώς να μαγειρέψετε ένα ρολό με βραστό συμπυκνωμένο γάλα

1. Παίρνουμε ένα μπολ βαθύτερα, οδηγούμε προσεκτικά όλα τα μαγειρεμένα αυγά ταυτόχρονα, προσθέτουμε απλή ζάχαρη και βανίλια.
2. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή χτυπήστε ελαφρά, χτυπήστε το "eggnog" μας μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι γλυκοί κόκκοι και να ληφθεί πλούσιος αφρός.
3. Στη συνέχεια είναι αλεύρι. Το προσθέτουμε προσεκτικά, ώστε να μην έχουμε άμορφη μάζα αντί για ομοιογενή και να ανακατεύουμε καλά. Ωστόσο, παρουσία ενός μίξερ, η ταχύτητα προσθήκης αλευριού δεν είναι θεμελιώδους σημασίας.
4. Αφού λάβετε τη ζύμη (θα πρέπει να είναι υδαρή), ρίξτε ολόκληρο το μέρος ταυτόχρονα σε ένα φύλλο κασσίτερου με πλευρές. Πρέπει να σταλεί εκ των προτέρων με περγαμηνή και ελαφρώς εμποτισμένο με λάδι.
5. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν - περίπου 15-20 λεπτά.
6. Το τελειωμένο και ελαφρώς ψυγμένο μπισκότο αφαιρείται προσεκτικά από το φύλλο με μια σπάτουλα και απλώνεται σε μια πετσέτα με περγαμηνή προς τα πάνω.
7. Πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά.
8. Έχοντας αλείψει το περιεχόμενο ενός δοχείου κασσίτερου πάνω από ένα μπισκότο (δεν λυπούμαστε για τη συμπυκνωμένη λιχουδιά, το βάζουμε γενναιόδωρα!), Ρίξτε το προσεκτικά σε ρολό, ξεκινώντας από μία από τις άκρες.

Η τελευταία πινελιά πριν σερβίρετε το ρολό μπισκότων για προβολή και δοκιμή είναι να το πασπαλίζετε με γλυκιά ζάχαρη άχνη.

• Παίρνουμε αλεύρι μόνο ανώτερος βαθμός - η μικρή και λεπτή δομή του θα δώσει στο κέικ μια ευελιξία.
• Πριν το κτύπημα, αφήστε τα αυγά να βρίσκονται για μισή ώρα σε συνθήκες δωματίου για να ζεσταθούν ελαφρώς.
• Ο φούρνος δεν χρειάζεται να θερμανθεί πάρα πολύ, καθώς η λεπτή κρούστα μπορεί να καεί αμέσως.
• Για να βράσετε το συμπυκνωμένο γάλα, πρέπει να πάρετε μια κατσαρόλα, να κατεβάσετε ένα κασσίτερο, να ρίξετε βραστό νερό πάνω του και να μαγειρέψετε για 2-2,5 ώρες, όχι περισσότερο, καθώς χρειαζόμαστε συμπυκνωμένο γάλα που είναι πολύ παχύρρευστο.
• Είναι καλύτερα να κάνετε συμπυκνωμένο γάλα την προηγούμενη ημέρα, έτσι ώστε να μην χρειάζεται να περιμένετε πολύ και επίπονα για την προετοιμασία της γλυκιάς γέμισης.

Ρολό μπισκότου με μπανάνα και συμπυκνωμένο γάλα

Τροποποιώντας ελαφρώς τη βασική συνταγή μας, για παράδειγμα, προσθέτοντας μια λεπτή νότα μπανάνας σε μια νόστιμη απόλαυση, παίρνουμε κάτι απολύτως νόστιμο!

Συστατικά

• 4-5 αυγά
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200 g;
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας .;
• Σόδα ψησίματος - 1 κουτ.
• Φυσικό βούτυρο - 150 g;
• Συμπυκνωμένο γάλα - μισό κουτί?
• Μεσαία μπανάνα - 2 τεμ .;
• Εμποτισμός ζάχαρης και κονιάκ - περίπου 200 ml.

Μαγειρεύοντας ένα ρολό με μπανάνα και συμπυκνωμένο γάλα

Ανακατέψτε τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλεύρι, όπως στην πρώτη συνταγή, προσθέστε σόδα στο τέλος, κτυπήστε καλά. Απλώνουμε τη προκύπτουσα μάζα σε ένα φύλλο καλυμμένο με κερωμένο χαρτί και σε ένα ζεστό φούρνο. Βγάζουμε το τελικό κατακόκκινο μπισκότο και το βάζουμε σε μια καθαρή πετσέτα και τυλίγουμε αμέσως - ένα κέικ μπισκότων με χαρτί και πανί. Έτσι αφήνουμε για μερικές ώρες για να κρυώσουμε.

Εν τω μεταξύ, ας συμπληρώσουμε την κρέμα. Ζεσταίνουμε το βούτυρο με φυσικό τρόπο, δηλαδή σε ένα δωμάτιο και κτυπάμε με ένα μίξερ. Πρέπει επίσης να προσθέσετε βραστό συμπυκνωμένο γάλα εκεί.

Ξεδιπλώνουμε τη βάση ρολού, αφαιρούμε την περγαμηνή, το βυθίζουμε με σπιτικό σιρόπι με γεύση κονιάκ και μετά εφαρμόζουμε την κρέμα. Πριν τυλίξετε το ρολό μπισκότων, βάλτε τις ξεφλουδισμένες μπανάνες μέσα.

Πώς να φτιάξετε ένα γλυκό μούσκεμα

Συνδυάστε 100 ml βραστό (ωμό) νερό με 150 g κοκκοποιημένης ζάχαρης, ανακινήστε μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι. Στο τέλος, προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας. οποιοδήποτε κονιάκ διατίθεται στην αρχική γραμμή. Εάν δεν υπάρχει αλκοόλ, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό.

Το ρολό μπισκότων με βραστό συμπυκνωμένο γάλα δεν πρέπει να τρώγεται αμέσως (αν και θα είναι πολύ δελεαστικό!) - πρέπει να εμποτιστεί για περίπου 6-8 ώρες. Ωστόσο, μια τέτοια αγωνιστική αναμονή θα ανταμειφθεί εκατό φορές!

Ρολό ζύμης μπισκότων με συμπυκνωμένο γάλα και γέμιση καρυδιών

Παίρνουμε τα προϊόντα για την παρασκευή μπισκότων από την προηγούμενη συνταγή, αλλά σε αυτήν την περίπτωση δεν προσθέτουμε σόδα. Ψήστε τη βάση ρολού με τον ίδιο τρόπο όπως περιγράφεται παραπάνω. Όταν είναι έτοιμο, μην το αφαιρέσετε από το φύλλο ψησίματος - περιμένετε μέχρι να κρυώσει, αφαιρέστε το χαρτί.

Κορέστε με γλυκό σιρόπι, αφήστε για περίπου μισή ώρα. Ας φροντίσουμε τα καρύδια για τώρα. Μπορείτε να πάρετε καρύδια, φιστίκια, φουντούκια - ό, τι υπάρχει στους κάδους. Καθαρίστε, τηγανίστε ελαφρά και αλέστε, αλλά όχι πολύ.

Απλώστε το εμποτισμένο ρολό με βραστό γάλα (το μισό κουτί αρκεί) και πασπαλίζετε γενναιόδωρα με καρύδια. Μπορείτε επίσης να βάλετε μια μπανάνα στη μέση.

Έχοντας τυλίξει ένα όχι πολύ σφιχτό λουκάνικο, αφήστε το για μια ώρα. Πριν βάλουμε τη λιχουδιά στο τραπέζι, θα τη συνθλίψουμε με γλυκιά σκόνη - έχει τελειώσει!

Για να μην βραχεί το ρολό υπό την επίδραση του εμποτισμού νερού, είναι απαραίτητο το μπισκότο να ξαπλώνει για αρκετές ώρες και να είναι ελαφρώς ξεπερασμένο - τότε, αφού κορεστεί με γλυκιά υγρασία, δεν θα βραχεί και θα κυρτωθεί τέλεια.

Τίποτα δεν φέρνει μαζί μια οικογένεια σαν να τρώει κάτι νόστιμο μαζί και να συζητά τι συνέβη κατά τη διάρκεια της ημέρας. Έχοντας αφιερώσει λίγο χρόνο σε ένα ρολό μπισκότων με συμπυκνωμένη κρέμα γάλακτος, τότε μπορείτε να χαλαρώσετε γαλήνια με ένα φλιτζάνι αρωματικό ποτό και, περιποιηθείτε τον εαυτό σας με τη γλυκύτητα της δικής σας παραγωγής, απολαύστε τις ευγνώμονες ματιά του σπιτιού σας ...