Σαλάτα με στρώματα καρύδια στήθους κοτόπουλου. Κοτόπουλο σαλάτα με τυρί και ξηρούς καρπούς

Ο συνδυασμός κρέατος και ξηρών καρπών είναι πολύ ικανοποιητικός, επομένως θα ικανοποιήσει ακόμη και την όρεξη ενός άνδρα, και είναι ενδιαφέρον, επομένως ταιριάζει στο γιορτινό τραπέζι. Οι σαλάτες που βασίζονται σε μια τέτοια παράδοση δεν προετοιμάζονται πολύ γρήγορα, αλλά αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής. Με ελάχιστη προσπάθεια, μπορείτε να πάρετε ένα πιάτο εστιατορίου εάν ξέρετε ποιο είναι το καλύτερο για να συνδυάσετε κοτόπουλο και καρύδια, με ποιες σάλτσες να χρησιμοποιήσετε, πώς να τακτοποιήσετε το τελικό αποτέλεσμα.

Πώς να φτιάξετε σαλάτα κοτόπουλου και καρυδιού

Το κρέας κοτόπουλου και οι πυρήνες ξηρών καρπών είναι ξηρά προϊόντα, επομένως, για να δημιουργήσουν μια καλή σύνθεση, τα ζουμερά συστατικά προστίθενται πάντα σε αυτά: λαχανικά, φρούτα, μανιτάρια. Εάν θέλετε, χρησιμοποιήστε ως συστατικά ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙ τυρί ζυμαρικά (δημοφιλές σε ιταλική κουζίνα) - ο ιδανικός τύπος μπορεί να εξαχθεί μόνο πειραματικά. Το φαγητό κόβεται σε μικρά κομμάτια, αναμιγνύεται ή απλώνεται σε στρώσεις. Μπορείτε να σερβίρετε αυτή τη σαλάτα κρύα και ζεστά.

Προετοιμασία φαγητού

Το χρονικό διάστημα που θα είναι το προπαρασκευαστικό στάδιο εξαρτάται από την επιλεγμένη συνταγή, αλλά σε γενικές γραμμές, η θερμική επεξεργασία του κοτόπουλου είναι υποχρεωτική, εκτός αν έχετε αγοράσει καπνιστή. Τα πουλερικά μπορούν να βράσουν, να ψηθούν ή να τηγανιστούν, κατά προτίμηση σε φέτες και να ψυχθούν. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bη μαρινάδα χρησιμοποιείται στη διαδικασία, αλλά πρέπει να συνδυαστεί με τα υπόλοιπα συστατικά της σαλάτας. Υπάρχει λιγότερη δουλειά για τα καρύδια - ξεπλένονται και στεγνώνουν σε ένα παχύ ξηρό τηγάνι.

Συνταγές κοτόπουλου και σαλάτας από ξύλο καρυδιάς

Είναι εύκολο να βρείτε συνθέσεις με τέτοια ευέλικτα συστατικά, οπότε οι επιλογές σαλάτας βασίζονται κοτόπουλο και καρύδια - πάνω από εκατό. Φρούτα και λαχανικά, διάφορα είδη τυριών, μανιτάρια προστίθενται εδώ, είναι καρυκεύματα με κλασική μαγιονέζα ή σύνθετες σάλτσες. Παρακάτω είναι 10 καλύτερες ιδέες για το καθημερινό μενού και το γιορτινό τραπέζι.

Τρυφερότητα με δαμάσκηνα

Χρόνος: 1 ώρα και 30 λεπτά.
Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 3199 kcal.
Σκοπός: για ένα σνακ.
Κουζίνα: συγγραφέας.
Δυσκολία: εύκολο.

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτής της νιφάδας σαλάτας, αλλά όλες συνδυάζονται. σημαντικό σημείο, η οποία έγινε ο λόγος για το όνομα - η σάλτσα χρειάζεται λιπαρή και πρέπει να μουλιάσει τα προϊόντα για τουλάχιστον μισή ώρα, ώστε να γίνουν μαλακά. Λόγω αυτού, η διατροφική "Τρυφερότητα" δεν μπορεί να χαρακτηριστεί, αλλά η γεύση του είναι εξαιρετική. Παρακάτω είναι μια συνταγή που υπάρχει στο μενού των περισσότερων εγχώριων εστιατορίων.

Συστατικά:

στήθος κοτόπουλου - 200 g
πυρήνες καρυδιού - 20 τεμ .;
δαμάσκηνα - 200 g;
αυγά κοτόπουλου - 6 τεμ.
αγγούρια - 250 g;
μαγιονέζα - 10 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
μια πρέζα αλάτι;
ένα κλαδάκι άνηθου.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα δαμάσκηνα, καλύψτε.
Βρασμός φιλέτο κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό. Κόβουμε σε μικρές λεπτές φέτες.
Ρίχνουμε τα αυγά με νερό, βάζουμε στη σόμπα. Όταν αρχίσει να βράζει, σημειώστε 6 λεπτά. Αφαιρέστε από τον καυστήρα.
Κόψτε την πρωτεΐνη σε λωρίδες σαν πουλί, αφήστε τον κρόκο στην άκρη.
Αφαιρέστε το δέρμα από τα αγγούρια, κόψτε τα με τον ίδιο τρόπο.
Ξεκινήστε τη συναρμολόγηση της σαλάτας: βάλτε το βραστό φιλέτο κοτόπουλου, τοποθετήστε τα δαμάσκηνα κομμένα σε λωρίδες στην κορυφή, στη συνέχεια αγγούρια, ασπράδι αυγού και θρυμματισμένα καρύδια. Ανάμεσά τους υπάρχουν στρώματα μαγιονέζας.
Τελειώστε τη σύνθεση με θρυμματισμένους κρόκους, πάνω από το οποίο χύνεται θρυμματισμένος άνηθος. Αυτή η σαλάτα από καρύδια και κοτόπουλο πρέπει να ψύχεται πριν σερβίρεται για μισή ώρα.

Ανανάς με κοτόπουλο και ξηρούς καρπούς

Χρόνος: 1 ώρα.
Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 2943 kcal.
Σκοπός: για ένα σνακ.
Κουζίνα: συγγραφέας.
Δυσκολία: εύκολο.

Μια σαλάτα από καρύδια και ψητό κοτόπουλο είναι νόστιμη όταν προσθέτετε μια εξωτική πινελιά κονσερβοποιημένου ανανά σε αυτά τα απλά υλικά. Ο συνδυασμός έχει χαρακτηριστικά της κινεζικής κουζίνας, έτσι μερικές νοικοκυρές αποκαλούν αυτή τη σαλάτα "Dragon's Tooth" και πιστεύουν ότι, εμφανίζονται Τραπέζι Πρωτοχρονιάς, θα προσελκύσει πλούτο και τύχη. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μαλακό τυρί: αναμιγνύεται εύκολα με άλλα προϊόντα.

Συστατικά:

φιλέτο κοτόπουλου - 300 g
κονσέρβες ανανά - 300 g;
τυρί - 250 g;
μαγιονέζα - 100 g;
καρύδια - 130 g;
λευκή πιπεριά
ένα γαρίφαλο σκόρδου.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους, ρίξτε μισό ποτήρι σιρόπι ανανά. Στραγγίξτε ή πιείτε το υπόλοιπο σιρόπι.
Μετά από μισή ώρα, μεταφέρετε σε αλουμινόχαρτο, στείλτε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά.
Ανοίξτε το αλουμινόχαρτο, ροδίστε το κρέας στην ίδια θερμοκρασία για άλλα 10 λεπτά.
Αφαιρέστε τους ανανά από το βάζο, κόψτε σε κύβους.
Τρίψτε το τυρί. Ανακατέψτε με μαγιονέζα και το σκόρδο θρυμματισμένο σε πρέσα (προ-τεμαχισμός).
Ανακατέψτε το κοτόπουλο και τον ανανά σε μια βαθιά σαλάτα, σεζόν με λευκή πιπεριά και προσθέστε το μείγμα τυρί-μαγιονέζα.
Ομαλοποιήστε την επιφάνεια, πασπαλίστε με θρυμματισμένους πυρήνες σε ένα πυκνό στρώμα.

Χελώνα

Χρόνος: 1 ώρα.
Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 2740 kcal.
Σκοπός: για ένα σνακ.
Κουζίνα: σπίτι.
Δυσκολία: εύκολο.

Για μενού διακοπών Οι σαλάτες χρειάζονται όχι μόνο νόστιμες, αλλά και αισθητικά ελκυστικές, ειδικά όταν πρόκειται παιδικό τραπέζι, πρέπει να δοθεί μεγάλη προσοχή στο σχεδιασμό. Τα εξωτικά και ακριβά προϊόντα είναι προαιρετικά: όμορφη παρουσίαση μπορεί να γίνει με αυτό που υπάρχει στο ψυγείο. Αυτή η δήλωση ισχύει ακριβώς για τη σαλάτα Χελώνα.

Συστατικά:

κοτόπουλο (στήθος) - 240 g;
κρεμμύδι - 1 τεμ.
σκληρό τυρί - 100 g;
μικρά πράσινα μήλα - 2 τεμ.
δαμάσκηνα - 100 g;
καρύδια - 100 g;
αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
φύλλα μαρουλιού
αλάτι για γεύση
μαγιονέζα - 100 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Γέμισμα κρύο νερό δέρμα στήθους κοτόπουλου. Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέστε αλάτι. Μαγειρέψτε για 45 λεπτά, η ισχύς του καυστήρα είναι ελαφρώς πάνω από τον μέσο όρο.
Βυθίστε τα δαμάσκηνα σε βραστό νερό για μισή ώρα.
Βυθίστε τα αυγά σε βραστό νερό, μαγειρέψτε για ακριβώς 8 λεπτά. Καθαρίστε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.
Απλώστε τα πλυμένα φύλλα μαρουλιού πάνω σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο.
Κόψτε το βρασμένο κοτόπουλο σε κύβους και τοποθετήστε τα φύλλα σε ομοιόμορφη στρογγυλή στρώση.
Εφαρμόστε ένα δίχτυ μαγιονέζας στην κορυφή και διανείμετε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους, οι οποίοι πρέπει πρώτα να διαβρέχονται με βραστό νερό (η υπερβολική πικρία θα εξαφανιστεί).
Φτιάξτε ξανά ένα πλέγμα μαγιονέζας, κλείστε με τριμμένο τυρί στη χονδροειδή πλευρά του τρίφτη.
Συνεχίζοντας να προσθέτετε μαγιονέζα ανάμεσα σε κάθε στρώση, απλώστε χοντρά τριμμένα μήλα χωρίς φλούδα, ασπράδια αυγού (τρίψτε 7 μισά - αφήστε 1), καλαμάκια (αφήστε τα 4-5 τεμ.) Και θρυμματισμένους κρόκους.
Το τελευταίο στρώμα είναι ψίχουλο καρυδιών, τοποθετημένο επίσης σε μαγιονέζα. Όλα τα προϊόντα σχεδιάζονται έτσι ώστε να λαμβάνεται ημισφαίριο.
Η χελώνα έχει σχήμα - πρέπει να προσθέσουμε μερικές ακόμη λεπτομέρειες. Τοποθετήστε το υπόλοιπο μισό ασπράδι αυγού σαν ένα κεφάλι και στις δύο πλευρές του "κελύφους". Καθρέφτης από αυτό στη δεξιά και αριστερή πλευρά, τοποθετήστε τα μισά των δαμάσκηνων - αυτά είναι "πόδια".
Κόψτε τα υπόλοιπα δαμάσκηνα σε λεπτές λωρίδες, δημιουργήστε ένα χαρακτηριστικό μοτίβο στο κέλυφος με τη μορφή εξαγώνων.

Με καπνιστό κοτόπουλο

Χρόνος: 15 λεπτά.
Μερίδες ανά κοντέινερ: 5 άτομα.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 3075 kcal.
Σκοπός: για ένα σνακ.
Κουζίνα: σπίτι.
Δυσκολία: εύκολο.

Στις συνταγές που αναφέρονται παραπάνω, υπήρχε μια απόχρωση που ήταν δυσάρεστη για ορισμένες νοικοκυρές - την ανάγκη μαγειρέματος κοτόπουλου, η οποία έκανε τη διαδικασία δημιουργίας σαλάτας πολύ καιρό. Η εργασία απλοποιείται εάν χρησιμοποιείτε έτοιμα πουλερικά: οι περισσότερες από τις κύριες τροφικές αλυσίδες τα πωλούν καπνιστά, κάτι που είναι ιδανικό για σαλάτα. Μπορείτε να συνδυάσετε τέτοιο κρέας με κρεμμύδια, τα οποία προσθέτουν μπαχαρικά, ξινά μήλα και πιπεριές: ένας win-win συνδυασμός.

Συστατικά:

καπνιστό κοτόπουλο - 320 γρ.
Ολλανδικό τυρί - 200 g;
μήλα - 250 g;
πράσινα κρεμμύδια - 2 τεμ.
αυγά ορτυκιού - 8 τεμ.
ξινή κρέμα 10% - 200 g;
καρύδια - 200 g;
πιπεριές - 200 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Αφαιρέστε το δέρμα από το κοτόπουλο, κόψτε το κρέας σε κύβους.
Αφαιρέστε το δέρμα και τους σπόρους από τα μήλα, κόψτε τα υπόλοιπα με τον ίδιο τρόπο όπως το κρέας.
Ρίχνουμε αυγά ορτυκιού με κρύο νερό, περιμένετε να βράσει και μαγειρέψτε για 6 λεπτά.
Ξεφλουδίστε, τρίψτε τα λευκά, αφήστε τα κρόκους στην άκρη.
Πλύνετε τις πιπεριές, αφαιρέστε το μίσχο και τους σπόρους, κόψτε σε κύβους.
Κόψτε τα πράσινα κρεμμύδια με ένα μαχαίρι.
Βάλτε όλα τα έτοιμα φαγητά σε ένα μπολ με βαθιά σαλάτα, σεζόν με ξινή κρέμα και ανακατέψτε.
Προσθέστε χοντρό τριμμένο τυρί, το ήμισυ των αποφλοιωμένων πυρήνων, ψιλοκομμένο.
Ανακατέψτε ξανά, γαρνίρετε με τα υπόλοιπα καρύδια (μην κόβετε - μόνο στο μισό).

Με μανιτάρια και τυρί

Χρόνος: 45 λεπτά.
Μερίδες ανά κοντέινερ: 5 άτομα.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 1893 kcal.
Σκοπός: για ένα σνακ.
Κουζίνα: συγγραφέας.
Δυσκολία: εύκολο.

Ακόμα και οι άντρες αρέσουν στις σαλάτες με βάση ένα συνδυασμό κρέατος και μανιταριών, καθώς είναι πολύ κορεσμένα. Προσθέστε μερικά καρύδια και τυρί στο πιάτο για έναν καταπληκτικό συνδυασμό που μπορεί ακόμη και να σερβιριστεί ως δείπνο ή ως σνακ. Τα μανιτάρια είναι κατάλληλα: από παραδοσιακά και πάντα διαθέσιμα champignons, έως μανιτάρια στρειδιών, chanterelles και αγαρικά μελιού.

Συστατικά:

φιλέτο κοτόπουλου - 350 g
champignons - 250 g;
καρύδια - 50 g;
σκληρό τυρί - 200 γραμ.
μαγιονέζα - 50 g;
φρέσκα βότανα - ένα μάτσο?
μια πρέζα μπαχαρικά?
φυτικό λάδι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόβουμε το φιλέτο, πλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό, σε μικρά κομμάτια, βάζουμε σε ένα τηγάνι. Ρίχνουμε λίγο λάδι.
Καφέ σε όλες τις πλευρές σε υψηλή θερμοκρασία και, στη συνέχεια, μειώστε την ισχύ.
Προσθέστε μισό ποτήρι νερό, καλύψτε και σιγοβράστε για 20-25 λεπτά. (εξαρτάται από το μέγεθος των κομματιών).
Χύστε έξω τηγανιτο κοτοπουλο σε ένα σουρωτήρι για να απομακρυνθεί η περίσσεια λαδιού.
Στη θέση του, βάλτε τα μανιτάρια κομμένα σε τέταρτα στο τηγάνι. Τηγανίζουμε για 15 λεπτά.
Συνδυάστε τα μανιτάρια με κοτόπουλο και χοντρό τριμμένο τυρί σε ένα μπολ με βαθιά σαλάτα.
Προσθέστε μπαχαρικά, ρίξτε βότανα, σεζόν με μαγιονέζα.
Συνθλίψτε μια χούφτα καρύδια σε γουδί, πασπαλίστε με την τελική σύνθεση.

Παραμύθι με μήλο

Χρόνος: 40 λεπτά.
Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 1703 kcal.
Σκοπός: για δείπνο.
Κουζίνα: σπίτι.
Δυσκολία: εύκολο.

Ποιος ονόμασε αυτή τη σαλάτα καρυδιάς και καπνιστό κοτόπουλο με μήλο, πατάτες και καρότα "Skazka" - άγνωστο, αλλά ο συνδυασμός, ειδικά για ενήλικες που εκτιμούν τον κορεσμό, αποδείχθηκε εξαιρετικός. Σε ορισμένες από τις παραλλαγές της, υπάρχει μια πρόταση να τηγανίζετε τα καρότα πριν προσθέσετε στα υπόλοιπα προϊόντα, γεγονός που αυξάνει την περιεκτικότητα σε θερμίδες της σαλάτας. Συνιστάται να μαγειρεύετε κρουτόν μόνοι σας.

Συστατικά:

καπνιστό πόδια κοτόπουλου - 2 τεμ.
καρότο;
πατάτες - 3 τεμ .;
πράσινα μήλα - 2 τεμ .;
κράκερ - 100 g;
πράσινα κρεμμύδια;
μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
μια χούφτα καρύδια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ρίχνουμε πατάτες κομμένες σε 4 μέρη και ξεφλουδίζονται με νερό, μαγειρεύουμε για μισή ώρα μετά το βράσιμο.
Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα χοντρά, κάντε το ίδιο με τα μήλα.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, αφαιρούμε το κρέας από τα πόδια του κοτόπουλου και κόβουμε σε κύβους.
Κόψτε τις βραστές πατάτες σαν κοτόπουλο, ανακατέψτε με τα υπόλοιπα προϊόντα.
Προσθέστε κρουτόν, μαγιονέζα, ψιλοκομμένα καρύδια, ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Ρόδι

Χρόνος: 1 ώρα 20 λεπτά.
Μερίδες ανά κοντέινερ: 5 άτομα.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 2027 kcal.
Σκοπός: για ένα σνακ.
Κουζίνα: συγγραφέας.
Δυσκολία: εύκολο.

Η σαλάτα από καρύδια και κοτόπουλο με κόκκους ροδιού, διατεταγμένη σε μορφή βραχιολιού, θεωρείται εξαιρετική γεύση και οπτικά. Είναι εύκολο να το φτιάξετε, ακόμα κι αν δεν καταφέρατε να δημιουργήσετε τέχνη στο ISO - θα πρέπει να κόψετε ένα ορθογώνιο από λεπτό χαρτόνι, να το τυλίξετε με έναν κύλινδρο και να το στερεώσετε με ένα συρραπτικό. Στη συνέχεια, απλώς θα τοποθετήσετε τα στοιχεία γύρω από αυτόν τον κύλινδρο.

Συστατικά:

τεύτλα - 2 τεμ.
χειροβομβίδες - 2 τεμ .;
πατάτες - 2 τεμ .;
καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 200 γραμ.
κρεμμύδι;
αυγά - 3 τεμ .;
καρύδια - 70 g;
μαγιονέζα - 100 g;
αλάτι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βράστε τα αυγά σκληρά. Τρίψτε χονδροειδώς.
Ψήνουμε τεύτλα με πατάτες σε αλουμινόχαρτο στους 180 βαθμούς για μία ώρα.
Ξεφλουδίστε, κόψτε σε κύβους με στήθος κοτόπουλου.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
Τοποθετήστε έναν κύλινδρο χαρτιού με διάμετρο 10-15 cm στο κέντρο ενός επίπεδου πιάτου. Φροντίστε να προσθέσετε μαγιονέζα μεταξύ των στρωμάτων.
Απλώστε την μαγιονέζα στην κορυφή, καλύψτε με σπόρους ροδιού.

Διατροφή με σέλινο

Χρόνος: 1 ώρα.
Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 1227 kcal.
Σκοπός: για ένα σνακ.
Κουζίνα: σπίτι.
Δυσκολία: εύκολο.

Εάν η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου και η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι σημαντικά για εσάς, χρησιμοποιήστε αποκλειστικά χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας ή φυσικό λευκό γιαούρτι, η ξινή κρέμα με μαγιονέζα απαγορεύεται. Επιλέξτε τρόφιμα με πράσινα χρώματα: αναγνωρίζονται από τους διατροφολόγους ως τα πιο χρήσιμα για το σχήμα.

Συστατικά:

στήθος κοτόπουλου - 400 g
μίσχοι σέλινου - 300 g;
πράσινα μήλα - 2 τεμ .;
λεμόνι - 1/2 τεμ .;
καρύδια - μια χούφτα?
άλας;
φυσικό γιαούρτι - 100 ml.
ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει.
Κόψτε τους μίσχους του σέλινου σε φέτες. Τηγανίζουμε για περίπου 10 λεπτά. με βούτυρο.
Αφαιρέστε το δέρμα από τα μήλα, κομμένα σε κύβους. Κάντε το ίδιο με βραστό κοτόπουλο.
Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε χυμό λεμονιού, γιαούρτι, καρύδια. Ανακατέψτε, αφήστε το ντύσιμο να μουλιάσει για 15 λεπτά.

Με κινέζικο λάχανο

Χρόνος: 20 λεπτά.
Μερίδες ανά κοντέινερ: 5 άτομα.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 1052 kcal.
Σκοπός: για ένα σνακ.
Κουζίνα: συγγραφέας.
Δυσκολία: εύκολο.

Σαλάτα " Η ιδιοτροπία της κυρίαςΟνομάστηκε για τη δημοτικότητά του στις γυναίκες - έχει μια απλή σύνθεση, αλλά με μια συστροφή με τη μορφή λευκών σταφυλιών. Η σύνθεση δεν έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, καθώς το φυσικό γιαούρτι αναμεμιγμένο με μια σταγόνα ξύδι κρασιού χρησιμοποιείται για σάλτσα, αλλά μπορείτε να πάρετε χυμό λεμονιού ή σάλτσα σόγιας. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν πρέπει να είναι μαγιονέζα που σκοτώνει τη γεύση των κεντρικών προϊόντων.

Συστατικά:

Λάχανο Πεκίνου - 300 γραμ.
καπνιστό κοτόπουλο - 300 γρ.
πυρήνες καρυδιού - 10 τεμ .;
λευκά σταφύλια - 150 g;
φυσικό γιαούρτι - 100 g;
ξύδι κρασιού - 1 κουταλάκι του γλυκού;
Προβηγκιακά βότανα - μια πρέζα?
άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ξεπλύνετε τα φύλλα λάχανου, ψιλοκόψτε.
Κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους, τα σταφύλια στα μισά.
Καφέ και θρυμματίστε τα καρύδια. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας.
Χτυπάμε γιαούρτι με ξύδι κρασιού και βότανα σε μπλέντερ. Καρυκεύστε τη σαλάτα.

Καίσαρα με κοτόπουλο και καρύδια

Χρόνος: 1 ώρα.
Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 2205 kcal.
Σκοπός: για ένα σνακ.
Κουζίνα: συγγραφέας.
Δυσκολία: εύκολο.

Η σαλάτα του Καίσαρα έχει περισσότερες από δώδεκα παραλλαγές που δεν αναγνωρίζουν ορισμένοι γκουρμέ και επαγγελματίες σεφ, αλλά δεν αφήνουν τα τραπέζια μας. Η έκδοση με συστατικό καρύδι είναι κοντά στο κλασικό, επομένως δεν καταδικάζεται τόσο όσο με μαγιονέζα ή λουκάνικο. Αξίζει να προσπαθήσετε να το φτιάξετε τουλάχιστον για τους σκοπούς του πειράματος - θα σας αρέσει η αντισυμβατική γεύση του διάσημου Καίσαρα.

Συστατικά:

Σαλάτα παγόβουνου - 200 g;
στήθος κοτόπουλου - 300 g;
Παρμεζάνα - 150 g;
πυρήνες καρυδιού - 100 g;
κάσιους - 50 g;
ντοματίνια - 250 g;
αυγό;
ελαιόλαδο - 1/3 Art. Λ.;
αντσούγιες - 2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τυλίξτε το στήθος κοτόπουλου σε αλουμινόχαρτο, ψήστε στους 190 βαθμούς για μισή ώρα. Αφού ξεδιπλώσετε το φύλλο, τοποθετήστε το κρέας στη σχάρα. Στρώνουμε τη σχάρα για άλλα 15 λεπτά. Κόψτε τις ίνες σε κύβους.
Πλύνετε τις ντομάτες, κομμένες σε τέταρτα.
Ξεπλύνετε τα φύλλα του παγόβουνου, σχίστε χοντρό.
Βγάζουμε τα καρύδια σε μια κατσαρόλα, κόβουμε
Συνδυάστε τα έτοιμα τρόφιμα σε ένα επίπεδο πιάτο.
Για να φτιάξετε τη σάλτσα: πάρτε μια κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα, ανακατέψτε το ελαιόλαδο και τις αντσούγιες (προ-άλεσμα). Χτυπάμε τον κρόκο, συνδυάζουμε με τα υπόλοιπα συστατικά.
Περίοδος με σάλτσα Καίσαρα, πάνω με ένα σωρό φέτες παρμεζάνας (φτιάχνονται με αποφλοιωτή λαχανικών), ανακατέψτε ξανά.

Η σαλάτα με κοτόπουλο και ξηρούς καρπούς (οποιεσδήποτε) ήδη αναφέροντας τη βασική παράδοση προκαλεί όρεξη, αλλά γίνεται ακόμα πιο ελκυστική όταν προετοιμάζεται σωστά και σερβίρεται όμορφα. Δεν είναι απαραίτητο να πληρώνετε χρήματα για ακριβά μάστερ - οι ειδικοί είναι έτοιμοι να δώσουν πολλές δωρεάν προτάσεις:

Εάν υπάρχουν λίγοι επισκέπτες, τακτοποιήστε τη νιφάδα σαλάτα σε μερίδες - με τη μορφή τετραγώνου ή κύκλου σε ένα επίπεδο πιάτο ή γεμίζοντας μικρά ψηλά μπολ με φαγητό.
Τα καρύδια μπορούν να αποτελέσουν τη βάση για το ντύσιμο: γι 'αυτό αλέθονται με γουδοχέρι μέχρι να απελευθερωθεί το λάδι και να αναμειχθεί με ξύδι κρασιού.
Εάν η σύνθεση περιέχει ντομάτες, σερβίρετε αμέσως την τελική σύνθεση στο τραπέζι, διαφορετικά θα γίνει υδαρή.
Πασπαλίστε τα καρύδια στο τελικό πιάτο λίγο πριν το σερβίρετε - θα παραμείνουν τραγανά.

βίντεο

Τέσσερις υπέροχες επιλογές πλούσια σαλάτα υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες

2017-09-16 Ναταλία Danchishak

Εκτίμηση
συνταγή

4401

χρόνος
(ελάχ.)

Μερίδες
(Ανθρωποι)

Σε 100 γραμμάρια έτοιμο γεύμα

14 γρ.

17 γρ.

Υδατάνθρακες

2 γρ.

221 kcal

Επιλογή 1. Κλασική σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και καρύδια

Οι σαλάτες με κοτόπουλο και καρύδια διακρίνονται πάντα από την πρωτοτυπία και την εκπληκτική γεύση. Συλλέξαμε καλύτερες συνταγές αυτό το πιάτο και να σας πω όλες τις λεπτομέρειες του μαγειρέματος.

Ελάχιστος χρόνος και προσιτά προϊόντα - αυτό είναι το μόνο που χρειάζεστε για να προετοιμάσετε νόστιμα και υγιεινή σαλάτα... Τα συστατικά δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία, πράγμα που σημαίνει ότι διατηρούνται όλες οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία.

Συστατικά

250 γραμμάρια καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου.
θαλασσινό αλάτι;
40 γρ. Καρύδια;
75 γρ μαγιονέζα;
φρέσκες ντομάτες με κρέας - τέσσερα τεμ.
ένα μικρό μάτσο μαϊντανό?
100 g σκληρού τυριού.
σκόρδο - δύο σκελίδες.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Αφαιρέστε το δέρμα από το καπνιστό φιλέτο κανέλας, αφαιρέστε το κόκαλο. Κόψτε το κρέας σε μικρές λωρίδες.

2. Τρίψτε το τυρί σε χονδροειδή ξέσματα.

3. Πολτοποιήστε τα παξιμάδια σε γουδί, ή βάλτε σε μια σακούλα, κλείστε το και πολτοποιήστε με έναν πλάστη.

4. Πλύνετε τις ντομάτες. Σκουπίστε με μια πετσέτα και κόψτε σε τετράγωνα.

5. Ξεπλύνετε και κόψτε το μαϊντανό. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε.

6. Συνδυάστε όλα τα συστατικά, σεζόν με αλάτι, προσθέστε μαγιονέζα. Ανακατέψτε απαλά και σερβίρετε σε ένα μπολ σαλάτας.

συμπέρασμα

Αρωματίστε το ορεκτικό με μαγιονέζα και αλάτι πριν το σερβίρετε, διαφορετικά οι ντομάτες θα χυθούν γρήγορα και η σαλάτα θα γίνει υδαρή. Το πιάτο θα έχει λιγότερες θερμίδες εάν χρησιμοποιείτε ξινή κρέμα ως σάλτσα. Μπορείτε να σερβίρετε σαλάτα σε μπολ, ξεχωριστά για κάθε επισκέπτη.

Επιλογή 2. Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και καρύδια "Prince"

Μια πρωτότυπη έκδοση παρασκευής σαλάτας. Η λεπτή ομελέτα ταιριάζει καλά με τα υπόλοιπα συστατικά, ενώ τα κονσερβοποιημένα αγγούρια προσθέτουν φρεσκάδα στο σνακ.

Συστατικά

100 γραμμάρια καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου.
70 γρ. Μαγιονέζα;
100 γραμμάρια κονσερβοποιημένων αγγουριών.
ένα γαρίφαλο σκόρδο?
δύο αυγά;
20 ml φυτικού ελαίου.
50 γρ. Καρύδια.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Βάλτε τα αυγά σε μια βαθιά πλάκα και ανακινήστε με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσουν. Τηγάνι με φυτικό λάδι βάλτε στη σόμπα. Ρίχνουμε τα κτυπημένα αυγά σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίζουμε την ομελέτα και στις δύο πλευρές.

2. Αφήνουμε μερικά καρύδια για διακόσμηση. Βάλτε τα υπόλοιπα σε γουδί και συνθλίψτε σε όχι πολύ μικρά ψίχουλα.

3. Αφαιρέστε το δέρμα από το καπνιστό κοτόπουλο. Τρίψτε το κρέας σε λεπτές κοντές λωρίδες.

4. Ξεφλουδίστε το γαρίφαλο του σκόρδου και ψιλοκόψτε το. Κόψτε τα τουρσί αγγούρια σε μικρές λωρίδες.

5. Κόψτε την ψυχρή ομελέτα σε λωρίδες.

6. Βάλτε όλα τα συστατικά, εκτός από τους ξηρούς καρπούς, σε ένα βαθύ κύπελλο, σεζόν με μαγιονέζα και ανακατέψτε. Αλλάζουμε το ορεκτικό σε ένα όμορφο μπολ σαλάτας, ισοπεδώνουμε την επιφάνεια και πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα καρύδια. Διακοσμήστε με ολόκληρους πυρήνες.

συμπέρασμα

Αλέστε τα καρύδια με ένα μπλέντερ. Για να κάνετε τη σαλάτα όσο το δυνατόν πιο φυσική, καρυκεύστε με μαγιονέζα. σπιτικό... Το ορεκτικό μπορεί να σερβιριστεί ξεχωριστά σε ένα πιάτο χρησιμοποιώντας το μαγειρικό δακτύλιο.

Επιλογή 3. Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο, δαμάσκηνα και καρύδια

Η παρασκευή εορταστικής σαλάτας είναι απλή: απλώς τοποθετήστε τα έτοιμα συστατικά σε στρώσεις σε ένα δαχτυλίδι. Τα δαμάσκηνα θα προσθέσουν κάποια περιφρόνηση. Χάρη στα λαχανικά και τους ξηρούς καρπούς, το πιάτο είναι επίσης υγιές.

Συστατικά

καπνιστό κρέας κοτόπουλου - 200 g.
κονδύλων πατάτας;
μαγιονέζα - 150 g;
καρότο;
γλυκόξινα δαμάσκηνα - 12 τεμ.
δύο αυγά;
καρύδια - 50 g;
σπόροι ροδιού
κλαδάκια από φρέσκα βότανα.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Ρίξτε τα δαμάσκηνα με ζεστό νερό και αφήστε για πέντε λεπτά. Πετάξτε το ξανά σε κόσκινο και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε λωρίδες.

2. Στεγνώστε τα καρύδια σε ένα προθερμασμένο ξηρό τηγάνι και τα κόβετε σε μικρά κομμάτια.

3. Διαχωρίστε το καπνιστό κρέας από το οστό, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε σε μικρά κομμάτια.

4. Βράστε τα καρότα και τον κόνδυλο πατάτας στη φλούδα μέχρι να μαλακώσουν. Σκληρά βραστά αυγά. Δροσίζουμε και καθαρίζουμε τα πάντα. Αλέθουμε λαχανικά και αυγά σε χοντρό τρίφτη.

5. Βάλτε τα συστατικά σε ένα μαγειρικό δαχτυλίδι ή γυάλινο μπολ σαλάτας με αυτή τη σειρά: κομμάτια καπνιστού κοτόπουλου, μαγιονέζα, βραστές πατάτες, δαμάσκηνα, μαγιονέζα,
αυγά, βραστά καρότα, μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με ψίχουλα καρυδιών στην κορυφή. Διακοσμήστε με σπόρους ροδιού και κλαδάκια βοτάνων.

συμπέρασμα

Συμπληρώστε καλά όλα τα στρώματα μαρουλιού. Βράζουμε τα λαχανικά χωρίς ξεφλούδισμα, αλλιώς θα βράσουν. Ως σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα μαγιονέζας και ξινή κρέμα. Ψύξτε τα αυγά σε παγωμένο νερό για να διευκολύνετε τον καθαρισμό.

Επιλογή 4. Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο, μήλα και καρύδια

Η σαλάτα έχει μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση. Τα τουρσί κρεμμύδια προσθέτουν μπαχαρικά στο πιάτο, επιπλέον, είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη C. Τα μήλα και τα καρύδια θα κάνουν τη σαλάτα υγιή, και το τυρί, τα αυγά και το κρέας θα σας κάνουν να θρέψετε.

Συστατικά

μισό καπνιστό στήθος κοτόπουλου.
φιλτραρισμένο νερό - ένα φλιτζάνι
κεφαλή κρεμμυδιού
ξύδι - 75 ml.
πέντε αυγά
κάρυ - 3 g;
δύο μήλα
κρέμα γάλακτος;
χυμό λεμονιού - 5 ml
μαγιονέζα;
σκληρό τυρί - 50 g.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Κόψτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε λεπτούς δακτυλίους και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ. Ρίχνουμε σε μείγμα νερό και ξύδι και αφήστε για μισή ώρα. Στη συνέχεια, στραγγίστε το υγρό και πιέστε το κρεμμύδι.

2. Αφαιρέστε το δέρμα από το κρέας και ψιλοκόψτε το σε μικρά κομμάτια.

3. Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά. Διαχωρίστε τον κρόκο από τα λευκά. Τρίψτε το τελευταίο σε χονδροειδή ξέσματα. Πολτοποιήστε τους κρόκους με ένα πιρούνι.

4. Βουτάρετε και ξεφλουδίστε τα μήλα. Κόβουμε τον πολτό του φρούτου σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού.

5. Τρίψτε το τυρί με μεγάλα τμήματα.

6. Συνδυάστε τη μαγιονέζα με ξινή κρέμα, προσθέστε κάρυ και ανακατέψτε. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε στρώσεις με την ακόλουθη σειρά: κοτόπουλο, κρεμμύδια τουρσί, ασπράδι αυγού, μήλα, σκληρό τυρί, κρόκο. Λιπάνετε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια στην κορυφή.

συμπέρασμα

Αν δεν σας αρέσει το κάρυ, μπορείτε να αντικαταστήσετε οποιαδήποτε άλλη καρύκευμα που σας αρέσει. Η μαγιονέζα μπορεί να εφαρμοστεί με λεπτό πλέγμα χρησιμοποιώντας σύριγγα ζαχαροπλαστικής. Πάρτε μήλα γλυκών και ξινών ποικιλιών.

Οι σαλάτες με κοτόπουλο και καρύδια είναι πάντα ενδιαφέρουσες, είναι εύκολο να ετοιμαστούν και να γευτούν υπέροχα. Σε τέτοιες σαλάτες, μπορείτε να βάλετε όχι μόνο λευκό κρέας - στήθος, αλλά και εντόσθια - καρδιές, συκώτι, στομάχια. Τα καρύδια θα γεμίσουν το γεύμα σας.

Αυτές οι σαλάτες δεν χρειάζονται πολύ χρόνο για την προετοιμασία, αλλά υπάρχει επίσης μια πιο εορταστική διακόσμηση - στοίβαγμα συστατικών σε στρώσεις. Καταβάλλετε λίγο περισσότερη προσπάθεια και εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με τις γαστρονομικές απολαύσεις σας.

Τις περισσότερες φορές, μανιτάρια, ανανάς, τυρί, αγγούρια προστίθενται στο κοτόπουλο.

Το μόνο που πρέπει να θυμάστε είναι ότι η σαλάτα είναι ένα πιάτο που δεν μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ. Επιλέξτε φρέσκο \u200b\u200bκαι ποιοτικό φαγητό.

Πώς να φτιάξετε σαλάτα κοτόπουλου και καρυδιάς - 15 ποικιλίες

Σαλάτα - μόλις ένα λεπτό! Τι γίνεται αν οι φιλοξενούμενοι χτυπούν ήδη το κουδούνι και δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε και να ψηθείτε; Απλά κόψτε και ανακατέψτε τα πάντα!

Συστατικά:

Φιλέτο καπνιστού κοτόπουλου - 250 g.
Καρύδια - 40 γρ.
Σκληρό τυρί - 100 g.
Ντομάτες - 4 τεμ.
Μαϊντανός - μάτσο
Σκόρδο - 2 σκελίδες
Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας κουτάλια

Παρασκευή:

Κόψτε το καπνιστό φιλέτο και το τυρί σε λωρίδες.

Λεπτομέρεια καρύδια.

Κόψτε τις ντομάτες σε τετράγωνα.

Κόψτε το μαϊντανό και το σκόρδο.

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και την εποχή με μαγιονέζα, αλάτι για γεύση.

Ήρθε η ώρα να ανοίξετε την πόρτα!

Η κλασική συνταγή είναι ιδανική για ένα ήσυχο οικογενειακό δείπνο.

Συστατικά:

Αυγά - 3 τεμ.
Φιλέτο κοτόπουλου - 120 g.
Μήλα - 1 τεμ.
Καρύδια - 50 γρ.
Κρεμμύδια - 1 τεμ.
Τυρί - 80 γρ.
Μαγιονέζα - 100 - 150 g.

Παρασκευή:

Ετοιμάζουμε τα συστατικά για τη σαλάτα και τα τοποθετούμε σε στρώσεις. Καλύπτουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα και μην ξεχνάμε να αλατίζουμε.

Βράστε τα αυγά, χωρίστε το λευκό από τον κρόκο, τρίψτε. Βάλτε την πρωτεΐνη σε ένα μπολ.

Χωρίστε το βραστό φιλέτο κοτόπουλου σε ίνες και βάλτε την πρωτεΐνη.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το τρίβουμε σε μεσαίο τρίφτη και το βάζουμε στο επόμενο στρώμα.

Ξεφλουδίζουμε το μήλο, το τρίβουμε και το διανέμουμε στο κρεμμύδι.

Και το τελευταίο μας στρώμα είναι τριμμένο τυρί. Το διανέμουμε σε όλο το μπολ και παλτό με μαγιονέζα.

Διακοσμήστε με τριμμένο κρόκο και ψιλοκομμένα καρύδια. Βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο για δύο ώρες για να τη μουλιάσετε και μετά απολαύστε την απαράμιλλη γεύση.

Η πλούσια σαλάτα με θερμίδες είναι ένα πραγματικό βασιλικό πιάτο!

Συστατικά:

Φιλέτο κοτόπουλου - 300 g.
Κρεμμύδια - 1 τεμ.
Καρύδια - 70 γρ.
Αυγά - 3 τεμ.
Καρότα - 2 τεμ.
Μαγιονέζα - 250 g.

Παρασκευή:

Βάλτε τα προϊόντα σε ένα διαφανές μπολ σαλάτας σε στρώσεις.

Βάζουμε το βρασμένο κοτόπουλο μέσω ενός μύλου κρέατος ως το πρώτο στρώμα. Πασπαλίστε με ελαφρά θρυμματισμένα καρύδια και καλύψτε καλά με μαγιονέζα.

Βάζουμε το τηγανητό κρεμμύδι και την τριμμένη πρωτεΐνη στο δεύτερο στρώμα.

Το επόμενο στρώμα είναι βραστά τριμμένα καρότα, το λιπαίνετε με μαγιονέζα.

Πασπαλίζουμε με τριμμένο κρόκο πάνω από τα καρότα και η σαλάτα είναι έτοιμη για το βασιλικό τραπέζι.

Λεπτή σαλάτα με φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι και αρωματικά βότανα.

Συστατικά:

Φιλέτο κοτόπουλου - 300 g.
Αγγούρια - 2 τεμ.
Καρύδι - 100 γρ.
Δαμάσκηνα - 150 γρ.
Αυγά - 4 τεμ.
Μαϊντανός - μάτσο
Σκληρό τυρί - 100 g.
Σκόρδο - 1 σκελίδα
Ξινή κρέμα - 150 g.

Παρασκευή:

Από την αρχή πρέπει να μαγειρέψετε στήθος κοτόπουλου και τα αυγά πλήρης ετοιμότητα... Χωρίστε το κοτόπουλο σε ίνες και χωρίστε τα αυγά σε κρόκο και λευκό και τρίψτε τα απαλά.

Ξεπλύνετε τα αγγούρια και κόψτε σε κύβους.

Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα και ρίξτε βραστό νερό για λίγο. Στη συνέχεια περάστε από ένα μπλέντερ.

Ψιλοκόψτε το μαϊντανό και πιέστε το σκόρδο.

Τρίψτε τα καρύδια, τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη.

Βάλτε τη σαλάτα σε στρώσεις:

Το πρώτο στρώμα είναι κοτόπουλο

Το δεύτερο στρώμα είναι βότανα με σκόρδο, γράσο με ξινή κρέμα,

Το τρίτο στρώμα είναι δαμάσκηνα, πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς και γράσο με ξινή κρέμα,

Το τέταρτο στρώμα είναι ο κρόκος, βάλτε τα αγγούρια στην κορυφή και γράσο με ξινή κρέμα,

Βάλτε την πρωτεΐνη στο τελευταίο στρώμα και γράψτε ξανά με ξινή κρέμα.

Εάν τα πιάτα είναι βαθιά, τότε τα στρώματα μπορούν να επαναληφθούν. Και μετά πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και γαρνίρουμε με βότανα και ξηρούς καρπούς.

Πολύ θρεπτική αλλά ελαφριά σαλάτα. Ιδανικό για πρωινό.

Συστατικά:

Κοτόπουλο - 150 g.
Μανιτάρια - 100 g.
Αυγά - 2 τεμ.
Κρεμμύδια - 1 τεμ.
Καρύδια - 50 γρ.
Τυρί - 100 γρ.
Σκόρδο - 2 σκελίδες
Μαγιονέζα

Παρασκευή:

Βράστε τα μανιτάρια σε αλατισμένο νερό για 8 λεπτά και στη συνέχεια τηγανίστε τα σε ένα προθερμασμένο τηγάνι μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

Βράστε το κοτόπουλο μέχρι να μαγειρευτεί και ψιλοκόψτε το χοντρό.

Τρίψτε τα βραστά αυγά, το τυρί και το σκόρδο σε ένα τρίφτη. Ανακατέψτε το σκόρδο και το τυρί με μαγιονέζα.

Τηγανίστε τα καρύδια λίγο σε ένα στεγνό τηγάνι και ψιλοκόψτε.

Τώρα μπορούμε να πάρουμε ένα κατάλληλο δοχείο και να σχεδιάσουμε τα προϊόντα, χωρίς να ξεχνάμε να λαδώνουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα.

Το πρώτο είναι κοτόπουλο

Το δεύτερο είναι τα αυγά

Τρίτο - τηγανητά μανιτάρια κρεμμύδια

Τέταρτο - τυρί με σκόρδο

Πέμπτο - πασπαλίζουμε με καρύδια.

Απλά και φθηνά συστατικά θα σας βοηθήσουν να κάνετε αυτή τη σαλάτα αναντικατάστατη.

Συστατικά:

Πατάτες - 4 - 5 τεμ.
Καρύδια - 120 g.
Αυγά - 3 τεμ.
Μήλα - 1 τεμ.
Μαγιονέζα - 150 g.
Φιλέτο κοτόπουλου - 200 g.

Παρασκευή:

Προετοιμάστε τα πάντα απαραίτητα προϊόντα... Βράστε το φιλέτο κοτόπουλου, τα αυγά και τις πατάτες εκ των προτέρων και αφήστε τα να κρυώσουν.

Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Βάζουμε τις πατάτες σε ένα πιάτο στο πρώτο στρώμα και βουρτσίζουμε με λίγη μαγιονέζα.

Βάλτε τα λεπτά θρυμματισμένα αυγά στις πατάτες και βουρτσίστε και με μαγιονέζα.

Το μήλο, χωρίς απολέπιση, τρίβεται και απλώνεται σε τρίτο στρώμα.

Παρεμπιπτόντως, είναι καλύτερο να πάρετε ένα πράσινο μήλο, γλυκόπικρο, τότε η σαλάτα θα είναι ιδιαίτερα νόστιμη.

Ψιλοκόψτε το κοτόπουλο και τοποθετήστε το πάνω από το μήλο. Γράσο γενναιόδωρα με μαγιονέζα στην κορυφή.

Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα καρύδια στο τέλος.

Η σαλάτα είναι έτοιμη, όρεξη!

Ο συνδυασμός κοτόπουλου και ανανά δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Συστατικά:

Κοτόπουλο - 300 g.
Τυρί - 200 γρ.
Αυγά - 4 τεμ.
Κρεμμύδια - 1 τεμ.
Μαγιονέζα - 250 g.
Κονσέρβες ανανά - 350 γρ.
Καρύδια - 100 g.
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Ξίδι 9% - 1 κουταλάκι του γλυκού

Παρασκευή:

Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό για 30 λεπτά, κρυώνουμε και σχίζουμε σε ίνες.

Ψύξτε τα βραστά αυγά και ξεφλουδίστε τα, τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη.

Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια, καλύψτε το με ζεστό νερό και προσθέστε ξύδι. Αφήστε το να παραμείνει για 15 λεπτά για να μαρινάρετε και μετά στραγγίστε.

Ψιλοκόψτε τον κονσέρβα ανανά και κόψτε τα καρύδια σε ένα μπλέντερ.

Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη και αρχίστε να μαζεύετε τη σαλάτα.

Διανείμετε το φιλέτο κοτόπουλου στο κάτω μέρος της πλάκας.

Βάλτε τουρσί κρεμμύδια πάνω από το φιλέτο και μετά ανανά.

Βάλτε τα αυγά στον ανανά και καλύψτε με μαγιονέζα.

Καλύψτε ολόκληρη την επιφάνεια της σαλάτας με τριμμένο τυρί και πασπαλίστε με καρύδια.

Ψύξτε τη σαλάτα σε δροσερό μέρος για 30 λεπτά πριν σερβίρετε για ακόμη περισσότερη γεύση.

Απελευθερώστε τα συναισθήματα και τη φαντασία σας, πειραματιστείτε!

Συστατικά:

Κοτόπουλο - 400 g.
Αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ.
Αγγούρια - 500 g.
Δαμάσκηνα - 200 g.
Μαγιονέζα - 150 - 200 g.
Καρύδι - 100 γρ.
Αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση

Παρασκευή:

Διακοσμήστε με πράσινα φύλλα σαλάτας

Καλαμάκια κόκκινης βουλγαρικής πιπεριάς κατόπιν αιτήματος.

Τα δαμάσκηνα πλύθηκαν πρώτα και εμποτίστηκαν σε βραστό νερό για 5 λεπτά.

Κόψτε τα αγγούρια σε λωρίδες και τρίψτε τα αυγά σε χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε το βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου και τα δαμάσκηνα.

Βάλτε τη σαλάτα σε στρώσεις.

Πρώτα, απλώστε ένα στρώμα αγγουριών και μετά κοτόπουλο. Αλάτι, πιπέρι, παλτό με μαγιονέζα.

Στη συνέχεια βάζουμε αυγά και δαμάσκηνα, λιπαίνουμε ξανά με μαγιονέζα και επαναλαμβάνουμε τα στρώματα.

Βάλτε καρύδια στην κορυφή και διακοσμήστε με φύλλα μαρουλιού. Και από άχυρο πιπεριά θα πάρετε ένα υπέροχο λουλούδι για τη σαλάτα μας.

Αυτή η σαλάτα θα φωτίσει οποιεσδήποτε διακοπές, και ο ανανάς και τα μήλα θα της δώσουν μια εξαιρετική ομορφιά.

Συστατικά:

Κοτόπουλο - 300 g.
Καρύδια - 200 g.
Μήλα - 2 τεμ.
Κονσέρβες ανανά - 1 κουτί
Τυρί - 300 γρ.
Σκόρδο, μαγιονέζα

Παρασκευή:

Βάλτε το φαγητό σε στρώσεις σε ένα διαφανές μπολ σαλάτας.

Το πρώτο στρώμα θα είναι βραστό κοτόπουλο, κομμένο σε κύβους και θα καλυφθεί με μαγιονέζα.

Τοποθετήστε τα αποφλοιωμένα και κύβους μήλα στο επόμενο στρώμα.

Σε ξεχωριστό δοχείο, συνδυάστε το σκόρδο με τριμμένο τυρί και μαγιονέζα. Τοποθετήστε στα μήλα.

Κόψτε τον κονσερβοποιημένο ανανά σε κύβους, απλώστε το τυρί και βουρτσίζετε ελαφρά με μαγιονέζα.

Βάλτε ψιλοκομμένα καρύδια στο τελευταίο στρώμα και αυτή η σαλάτα θα κερδίσει την καρδιά σας.

Ιδανικό για ένα πλούσιο πρωινό (τι γίνεται αν ξεχάσετε να φάτε;), και για ένα γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

Στήθος κοτόπουλου - 2 τεμ.
Καρύδια - 100 g.
Τυρί - 200 γρ.
Αυγά - 2 τεμ.
Σταφύλια - 100 g.
Αλάτι, μαύρο πιπέρι, φύλλα δάφνης, κάρυ.
Ξινή κρέμα, μαγιονέζα για σάλτσα.

Παρασκευή:

Για να εξοικονομήσετε χρόνο, πρέπει να κάνετε τα πάντα ταυτόχρονα.

Πρέπει να βράσετε το κοτόπουλο, να προσθέσετε λίγο δάφνη και μαύρο πιπέρι. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Βάλτε τα αυγά στον επόμενο καυστήρα. Στη συνέχεια, αφήστε να κρυώσει και τρίψτε.

Αλέθουμε τα καρύδια, πλένουμε τα σταφύλια και τα κόβουμε στα μισά. Τρία τυριά σε λεπτό τρίφτη.

Κόβουμε το φιλέτο σε κύβους και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι για 5 - 7 λεπτά. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και κάρυ στο τέλος.

Η σαλάτα είναι νιφάδα, οπότε τα συστατικά πρέπει να απλώνονται διαδοχικά, αλείφοντας όλα τα στρώματα με σάλτσα, πασπαλίζοντας με μια μικρή ποσότητα ψιλοκομμένων ξηρών καρπών και αλάτι για γεύση.

Για τη σάλτσα, ανακατέψτε την ξινή κρέμα και τη μαγιονέζα σε αναλογία 1: 1.

Το πρώτο στρώμα είναι το μισό από τηγανητό κρέας, σάλτσα,

Το δεύτερο στρώμα είναι τα μισά ψιλοκομμένα καρύδια,

Το τρίτο στρώμα είναι το μισό από το τριμμένο τυρί,

Το τέταρτο στρώμα είναι το ήμισυ των θρυμματισμένων αυγών.

Επαναλάβετε όλα τα επίπεδα. Στο τελευταίο στρώμα, λερωμένο με σάλτσα, απλώστε τα μισά των σταφυλιών, κομμένα.

Βάζουμε τη σαλάτα σε κρύο μέρος για 3 ώρες, έτσι ώστε να εμποτιστεί σωστά.

Σερβίρετε τη σαλάτα με απλή ψύξη. Τα σταφύλια παίζουν το ρόλο όχι μόνο της διακόσμησης, αλλά και προσθέτουν μπαχαρικά στη σαλάτα σε συνδυασμό με αρωματικό κοτόπουλο.

Ο συνδυασμός κοτόπουλου, μανιταριών, καρυδιών είναι μια win-win επιλογή για να κερδίσετε τις καρδιές των αγαπημένων σας.

Συστατικά:

Κοτόπουλο - 150 g.
Μανιτάρια - 200 g.
Κρεμμύδι - 2 τεμ.
Πατάτες - 4 τεμ.
Τυρί - 100 γρ.
Σκόρδο - 2 σκελίδες
Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας κουτάλια
Καρύδια - 50 γρ.

Παρασκευή:

Αυτή η σαλάτα αποτελείται από στρώματα, καθένα από τα οποία πρέπει να λερωθεί με μαγιονέζα και σκόρδο.

Πρώτα, διανέμουμε βραστά φιλέτα κομμένα σε λωρίδες σε ένα πιάτο.

Βάζουμε βραστές πατάτες, τριμμένες σε χοντρό τρίφτη, στο κοτόπουλο.

Το επόμενο στρώμα είναι να βάλουμε ψιλοκομμένο τηγανητό κρεμμύδι και πάνω του τα τηγανητά μανιτάρια.

Με το τελευταίο στρώμα διανέμουμε το τριμμένο τυρί και πασπαλίζουμε με αλεσμένα καρύδια.

Ολα! Είστε έτοιμοι να κατακτήσετε με τις γαστρονομικές απολαύσεις σας.

Μια κομψή σαλάτα με τουρσί κρεμμύδια και αγγούρι - τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο για μια τέλεια γιορτή;

Συστατικά:

Φιλέτο κοτόπουλου - 3 τεμ.
Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
Κρεμμύδια - 1 τεμ.
Καρύδια - 1 ποτήρι
Oliya - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
Μαγιονέζα - 4 - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι - για γεύση
Για τη μαρινάδα:
Ξίδι μηλίτη μήλου - 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Βραστό νερό - ½ φλιτζάνι

Παρασκευή:

Αρχικά, ας προετοιμάσουμε τα προϊόντα.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε να εγχύσει για 10 - 20 λεπτά, έτσι θα βγει η πικρία.

Ρίχνουμε τη μαρινάδα πάνω από το κρεμμύδι και μαρινάρετε για 20 - 30 λεπτά. Κόβουμε το φιλέτο σε κύβους και τηγανίζουμε κάτω από κλειστό καπάκι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Αγγούρια τουρσί και βραστά αυγά κομμένα σε λωρίδες. Δεν αλέθουμε πολύ τα καρύδια. Σουρώνουμε τη μαρινάδα από το κρεμμύδι και ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα σε ένα μπολ σαλάτας, γράσο με μαγιονέζα. Εδώ έχουμε μια τόσο νόστιμη και ελαφριά σαλάτα.

Ένα υπέροχο σνακ για οικογενειακό δείπνο ή γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

Κοτόπουλο - 300 g.
Δαμάσκηνα - 20 τεμ.
Σκόρδο - 2 σκελίδες
Ξεφλουδισμένα καρύδια - ½ φλιτζάνι
Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
Μαγιονέζα

Παρασκευή:

Για τη σάλτσα, πρέπει να αναμίξετε ψιλοκομμένο σκόρδο με μαγιονέζα και φρέσκο \u200b\u200bχυμό λεμονιού. Αλάτι για γεύση.

Βράστε το φιλέτο κοτόπουλου και ψιλοκόψτε το σε μικρούς κύβους.

Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα και κόψτε σε λωρίδες.

Μην αλέσετε τα καρύδια πάρα πολύ.

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της σαλάτας και τη σεζόν με τη σάλτσα. Βάλτε την τελική σαλάτα σε κρύο μέρος για 2 ώρες.

Ποια κυρία αρνείται ένα βραχιόλι; Και αν είναι ακόμα βρώσιμο;

Συστατικά:

Τεύτλα - 2 τεμ.
Πατάτες - 4 τεμ.
Καρότα - 4 τεμ.
Αυγά - 2 τεμ.
Καρύδια - 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
Κρεμμύδια - 1 τεμ.
Κοτόπουλο - 300 g.
Ρόδι - 3 τεμ.
Μαγιονέζα - 200 g.
Το μαυρο τριμμένο πιπέρι - ¼ ω. Κουτάλια
Αλάτι - ¼ κουταλάκι του γλυκού

Παρασκευή:

Στη μέση του πιάτου, βάλτε το ποτήρι ανάποδα και τοποθετήστε τα συστατικά γύρω του σε στρώσεις.

Τρίψτε τις βραστές πατάτες, τις καλύψτε με μαγιονέζα και τις βάλετε στο κάτω μέρος του πιάτου, αλάτι και πιπέρι.

Το επόμενο στρώμα είναι να απλώσετε τα μισά από τα τριμμένα βραστά τεύτλα, γράσο με μαγιονέζα, αλάτι.

Βάζουμε το μισό από το βραστό ψιλοκομμένο κοτόπουλο στα καρύδια, το λαδώνουμε με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με πιπέρι και αλάτι.

Με τα επόμενα στρώματα διανέμουμε τηγανητά κρεμμύδια και βραστά θρυμματισμένα αυγά, γράσο με μαγιονέζα και βάζουμε ξανά ένα στρώμα του υπόλοιπου κοτόπουλου.

Κάνουμε το τελευταίο στρώμα από τα υπόλοιπα τεύτλα που αλείφονται με μαγιονέζα. Διακοσμήστε την κορυφή με σπόρους ροδιού.

Η τελευταία πινελιά - τραβήξτε προσεκτικά το ποτήρι από τη μέση και τη σαλάτα μας - η διακόσμηση είναι έτοιμη!

Αφιερωμένο στους λάτρεις του τυριού και των μανιταριών!

Συστατικά:

Φιλέτο κοτόπουλου - 250 g.
Μπουκάλια - 200 g.
Κρεμμύδια λαμπτήρα - 1 τεμ.
Αυγά - 1 τεμ.
Ολλανδικό τυρί - 100 g.
Σκόρδο - 2 σκελίδες
Μοτσαρέλα - 50 γρ.
Καρύδια - 80 g.
Πατάτες - 1 τεμ.
Μαγιονέζα - 1 συσκευασία
Βράζουμε κοτόπουλο, πατάτες και αυγά.
Τρίψτε πατάτες, τυρί και αυγά.

Παρασκευή:

Τρίψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους.

Σπιτικά τουρσί μανιτάρια (αν δεν έχετε τα δικά σας, πάρτε φρέσκα σαμπάνια ή μανιτάρια στρειδιών) τηγανίζουμε με κρεμμύδια σε λάδι.

Κόψτε το σκόρδο και αλέστε τα καρύδια σε ένα μπλέντερ.

Βάζουμε σε στρώσεις, προσθέτοντας λίγη μαγιονέζα σε κάθε συστατικό.

Ξεκινάμε με πατάτες και βάζουμε το κοτόπουλο.

Το επόμενο στρώμα είναι τα αυγά, ακολουθούμενο από τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια.

Απλώστε το τυρί με σκόρδο στα μανιτάρια και καλύψτε όλα τα καρύδια, πιέζοντάς τα ελαφρά.

Σίγουρα, πολλοί από εσάς έχετε βρεθεί σε μια κατάσταση όπου ο προϋπολογισμός για γιορτινό τραπέζι απότομα περιορισμένη, αλλά ταυτόχρονα οι επισκέπτες έχουν προγραμματιστεί και δεν μπορείτε να τους αφήσετε πεινασμένους σε καμία περίπτωση. Έχω πολλές από αυτές τις συνταγές, οι οποίες ονομάζονται «στιγμιαίο κορεσμό». Και τώρα μπορώ να προσθέσω ένα ακόμη στη λίστα μου - κοτόπουλο σαλάτα με δαμάσκηνα και καρύδια. Το σύνολο των προϊόντων είναι εξαιρετικά φθηνό. Μισό στήθος κοτόπουλου, αυγά, αγγούρια, δαμάσκηνα, μαγιονέζα ... Ναι, τα καρύδια είναι ακριβά αυτές τις μέρες. Αλλά χρειάζονται μόνο 60-70 γραμμάρια. Το βαρύ πιάτο που βλέπετε στη φωτογραφία. Έξι μερίδες. Τρώτε ένα - και αμέσως είστε γεμάτοι. Και η διάθεση είναι εορταστική. Σε τελική ανάλυση, η σαλάτα είναι πολύ νόστιμη, συνδυάζει μια φρέσκια και λαμπερή γλυκόξινη νότα, ενώ εκπλαγείτε ευχάριστα όταν διαπιστώνετε ότι υπάρχουν τραγανά καρύδια μέσα. Πώς να μην τα μαλακώσετε, σίγουρα θα σας δείξω παρακάτω. Ένα μικρό - και η σαλάτα κερδίζει κατά 200 τοις εκατό σε σύγκριση με τους ομολόγους της.

Συστατικά:

Κοτόπουλο - 250 γραμμάρια (1/2 στήθος κοτόπουλου)
Δαμάσκηνα - 130 γραμμάρια (5-6 κομμάτια),
Καρύδια - 60 γραμμάρια (μια χούφτα με κορυφή),
Αυγά - 3 κομμάτια,
Αγγούρι - 300 γραμμάρια (1/2 θερμοκήπιο ή 1-2 μικρό έδαφος),
Μαγιονέζα για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Προκαταρκτική προετοιμασία

Για αυτήν τη σαλάτα, θα χρειαστεί να βράσουμε σκληρά βραστά αυγά (8 λεπτά μετά το βράσιμο) και το στήθος κοτόπουλου. Ρίξτε το με μικρή ποσότητα νερού, προσθέστε αλάτι, βράστε, σβήστε τη φωτιά στο ελάχιστο και μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, τα προϊόντα πρέπει να αφαιρεθούν από το νερό και να κρυώσουν. Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα, προσθέστε ζεστό νερό και αφήστε το να παραμείνει για 10 λεπτά για να μαλακώσει.

Στη συνέχεια, θα περάσουμε απλώς τα επίπεδα μαζί σας. Όσοι δεν χρειάζονται λεπτομερή περιγραφή μπορούν να πάνε κατευθείαν στο σημείο όπου έχω συνοψίσει τα πάντα σε μια σύντομη λίστα. Οι υπόλοιποι, οι οποίοι θα ενδιαφέρονται ή είναι απαραίτητοι, μπορούν να αρχίσουν αμέσως να εξετάζουν όλες τις λεπτομέρειες της παρασκευής σαλάτας με κοτόπουλο, δαμάσκηνα και καρύδια με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

1 στρώση - κοτόπουλο και μαγιονέζα

Έκοψα το ψυγμένο βρασμένο κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια, περίπου 3-4 mm σε μέγεθος. Το έβαλα σε ένα μπολ σαλάτας σε ένα ομοιόμορφο στρώμα, προσπαθώντας να επαναλάβω το οβάλ σχήμα.

Απλώστε μαγιονέζα σε αυτό το στρώμα. Εάν έχετε στήθος κοτόπουλου, τότε μην μετανιώσετε τη μαγιονέζα - είναι άπαχο και πρέπει να κορεστεί καλά με σάλτσα. Βάζω 2 κουταλιές της σούπας. Εάν πήρατε παχύτερο κρέας, για παράδειγμα, από ένα μηρό, τότε η ποσότητα μαγιονέζας μπορεί να μειωθεί στο μισό.

2ο στρώμα - δαμάσκηνα

Μετά το μούλιασμα, τα δαμάσκηνα θα μοιάζουν με κολλώδη πάστα. Κόβω κάθε μούρο στη μέση, μετά σε λωρίδες και σε κύβους. Τότε το έβαλα πάνω από ένα στρώμα κοτόπουλου. Για να μην καταρρέει γύρω από τις άκρες. Δεν χρειάζεται να λιπαίνετε τα δαμάσκηνα με μαγιονέζα!

3ο στρώμα - καρύδια

Κόψτε τα καρύδια με ένα μαχαίρι. Για να μην τους αναπηδήσουν και να διασκορπιστούν στο τραπέζι, πρώτα πιέστε ελαφρά προς τα κάτω με την επίπεδη πλευρά του μαχαιριού και στη συνέχεια κόψτε τα σε κομμάτια. Απλώστε τα σε δαμάσκηνα, πιέστε τα ελαφρώς στην επιφάνεια. Εάν ένα κομμάτι καταρρέει, είναι εντάξει. Θα αποδειχθεί πολύ όμορφο μωρό. Ουσιαστικά μια φυσική εμφάνιση. Μην εφαρμόζετε μαγιονέζα σε αυτό το στρώμα!

4ο στρώμα - ασπράδι αυγού και μαγιονέζα

Πρέπει να χωρίσουμε τα αυγά σε κρόκους και λευκά. Παραμερίζουμε τους κρόκους και ψιλοκόβουμε τις πρωτεΐνες. Θα υπάρχουν πολλά από αυτά. Απλώστε πάνω στα παξιμάδια, ισοπεδώστε και σφίγγοντας ελαφρώς.

Βάζουμε αμέσως ένα παχύ στρώμα μαγιονέζας στις πρωτεΐνες. Δεν λυπούμαστε! Δεν καταλαβαίνω πραγματικά πώς οι άνθρωποι κάνουν πλέγμα μαγιονέζας. Προφανώς, μεταφέρουν σάλτσα από ένα τυποποιημένο δοχείο με έναν παχύ πλαστικό λαιμό κάπου. Έβαλα αυτές τις μπάλες από πλαστική συσκευασία σε ολόκληρη την επιφάνεια των πρωτεϊνών. Και μετά περπατάω λίγο με μια κουταλιά της σούπας. Η μαγιονέζα μου είναι παχιά, σχηματίζει ωραία κύματα στην άκρη της σαλάτας.

5 στρώσεις - αγγούρια και μαγιονέζα

Εάν έχετε μακριά αγγούρια θερμοκηπίου, δεν έχει νόημα να τα ξεφλουδίσετε - η πυκνότητα του δέρματος δεν διαφέρει πολύ από τη μέση. Εάν τα αγγούρια είναι αλεσμένα ή με σπυράκια, φροντίστε να αφαιρέσετε το δέρμα. Κόψτε ένα μικρότερο αγγούρι. Το κάνω αυτό σε κύβους 2-3 χιλιοστών. Τοποθετήστε το πάνω από τους σκίουρους. Προχωρήστε προσεκτικά.

Πάνω από τα αγγούρια, απλώστε ένα μικρό στρώμα μαγιονέζας, περίπου 1,5 κουταλιά της σούπας. Απλώστε απαλά.

6 στρώσεις - κρόκος αυγού

Η προετοιμασία της σαλάτας πλησιάζει στο τέλος της. Μένει μόνο να το διακοσμήσει με κρόκο. Τρίψτε το με λεπτό τρίφτη και, ξεκινώντας από το κέντρο, πασπαλίστε ολόκληρη την κορυφή της σαλάτας. Μπορείτε να πατήσετε λίγο τους κρόκους, αλλά στη συνέχεια να τους πασπαλίζετε με περισσότερους κρόκους κρόκου στην κορυφή για να δημιουργήσετε ένα αφράτο εφέ.

Αυτό είναι όλο. Για να συνοψίσουμε τα επίπεδα:

βραστό κοτόπουλο + μαγιονέζα,
δαμάσκηνα,
καρύδια,
ασπράδι αυγού + ένα παχύ στρώμα μαγιονέζας,
αγγούρι + μαγιονέζα,
τριμμένος κρόκος.

Bon όρεξη και καλές διακοπές!

Οι λάτρεις των γαστρονομικών απολαύσεων γνωρίζουν ότι υπάρχουν ορισμένοι συνδυασμοί συστατικών που μπορούν να δώσουν μια αξέχαστη γεύση σε ακόμη και απλά πιάτα. Υπάρχουν σαλάτες που έχουν διαφορετικά ονόματα ("πρωτότυπο", "βασιλικό", "εξωτικό", "Χαβάης"), αλλά όλες ενώνονται με την παρουσία συστατικών όπως κοτόπουλο κρέας και καρύδια.

Οι συνταγές σαλάτας με κοτόπουλο και καρύδια είναι πάντα ενδιαφέρουσες, καθώς είναι αρκετά απλές στην εκτέλεση και εκπληκτικά νόστιμες. Μερικοί απλώς ανακατεύουν αυτά τα συστατικά με μαγιονέζα, αλλά αν προσθέσετε μανιτάρια, βραστά καρότα, πατάτες, αγγούρια, ανανά, μήλα ή δαμάσκηνα που έχει κάθε νοικοκυρά, μπορείτε να προσθέσετε απλή σαλάτα εκλεπτυσμένη γεύση. Το μόνο πράγμα που οι οικιακοί μάγειρες πρέπει να λάβουν υπόψη είναι ότι η σαλάτα είναι ένα πιάτο που δεν πρέπει να είναι μακροχρόνια αποθήκευση... Θα πρέπει να μαγειρεύεται σε περιορισμένες ποσότητες.

Αριθμός συνταγής 1

Αξιοσημείωτο είναι το πρωτότυπο, πολύ νόστιμη σαλάτα χρησιμοποιώντας καρύδια και τρυφερό κρέας κοτόπουλου, το οποίο μαγειρεύεται σε μερίδες. Επομένως, όλα τα συστατικά της συνταγής είναι για μία μερίδα. Πρέπει να προετοιμάσετε:

3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου (βρασμένο ή καπνισμένο).
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα καρύδια
1 σκληρό βραστό αυγό κοτόπουλου.
2 κουταλιές της σούπας τριμμένο σκληρό τυρί.
μισό μήλο και κρεμμύδι.
Η μαγιονέζα χρησιμοποιείται ως σάλτσα.

Πριν ετοιμάσετε τη σαλάτα, πρέπει να μαρινάρετε τα κρεμμύδια για μια ώρα. Η σύνθεση της μαρινάδας (για ένα ποτήρι νερό): μισή κουταλιά της σούπας αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας ξίδι 9%.

Τρίβουμε τον κρόκο του αυγού ψιλοκομμένα, τρίβουμε χοντρό το λευκό. Τρίψτε το μήλο. Τα συστατικά της σαλάτας απλώνονται σε στρώσεις σε μια κούπα ή πλατύ ποτήρι. Η ακολουθία έχει ως εξής: κρόκους αυγού - τυρί, μαγιονέζα - καρύδια - μήλο, μαγιονέζα - καρύδια - κρέας κοτόπουλου - τουρσί κρεμμύδια, μαγιονέζα - καρύδια - ασπράδι αυγού. Καλύψτε την κούπα με μια πλάκα και αναποδογυρίστε. Διακοσμήστε με ένα φύλλο μαϊντανού. Αυτή η σαλάτα θα είναι διακόσμηση κάθε γιορτινού τραπεζιού.

Αριθμός συνταγής 2

Επίσης, μια υπέροχη σαλάτα με καρύδια, κοτόπουλο και δαμάσκηνα μπορεί να είναι ένα υπέροχο σνακ. Για να το προετοιμάσετε, θα πρέπει να προετοιμάσετε:

300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου,
μισό ποτήρι ψιλοκομμένα καρύδια,
20 δαμάσκηνα,
δύο σκελίδες σκόρδου
μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
μαγιονέζα.

Βράστε το φιλέτο κοτόπουλου, κόψτε το σε μικρούς κύβους. Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα και κόψτε σε λωρίδες. Στη συνέχεια, πρέπει να κάνετε τη σάλτσα ρίψης, για την οποία θα πρέπει να ψιλοκόψετε το σκόρδο, να πιέσετε το χυμό λεμονιού, να προσθέσετε αλάτι και μαγιονέζα. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της σαλάτας, καρυκεύστε με τη σάλτσα πλήρωσης. Η τελική σαλάτα πρέπει να εγχυθεί για 2 ώρες.

Αριθμός συνταγής 3

Αυτή η συνταγή για κοτόπουλο και καρύδια σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικό τρόπο. Θα αποδειχθεί πολύ ικανοποιητικό και εκπληκτικό νόστιμο πιάτο... Για τη σαλάτα θα πρέπει να πάρετε:

300 γραμμάρια βραστό στήθος κοτόπουλου.
μισό ποτήρι ψιλοκομμένο καρύδι?
μερικές πατάτες και καρότα?
20 δαμάσκηνα
μαγιονέζα.

Βράζουμε τις πατάτες με καρότα, δροσίζουμε, ξεφλουδίζουμε, ζάρια ή τρίβουμε. Αυτή η σαλάτα είναι επίσης τοποθετημένη σε στρώσεις, ακριβώς πάνω στο πιάτο. Τα στρώματα έχουν την ακόλουθη σειρά: πατάτες, δαμάσκηνα, βραστό κοτόπουλο, καρότα, καρύδια. Κάθε στρώμα του σνακ είναι σάντουιτς με μαγιονέζα. Η παρασκευασμένη σαλάτα εγχύεται για 2 ώρες στο ψυγείο.