Από τι είναι κατασκευασμένα τα καβούρια; Αν θα μαγειρέψετε καβούρια Πώς να μαγειρέψετε καβούρια

Αυτό το προϊόν είναι ιδανικό για την παρασκευή σαλάτας και κατσαρόλας, αλλά αν το να μαγειρεύετε καβούρια πριν από τη χρήση είναι μια ερώτηση που ενδιαφέρει πολλές νοικοκυρές. Από την απειρία, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι πρέπει να μαγειρευτούν και επομένως να χαλάσουν τη γεύση του προϊόντος.

Αν θα βράσετε κατεψυγμένα καβούρια

Αυτό το προϊόν, που ονομάζεται σουρίμι, καταψύχεται συχνά στην αγορά με κατάψυξη. Όπως τα λαχανικά, τα οποία πωλούνται επίσης κατά βάρος σε σούπερ μάρκετ, είναι εντελώς έτοιμο για φαγητό. Απλά πρέπει να ξεπαγώσετε τα καβούρια, αλλά δεν πρέπει να τα μαγειρέψετε.

Αφήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ώρες και θα ξεπαγώσουν. Και εάν χρειαστεί επειγόντως να προετοιμάσετε μια σαλάτα, μπορείτε να τα βάλετε για 10 λεπτά μέσα ζεστό νερό - και θα είναι έτοιμοι να φάνε.

Να θυμάστε ότι εκτός από τον κιμά και το αλεύρι, αυτά τα ραβδιά περιέχουν αρωματικές ύλες. Εάν βράζετε καβούρι ή τους παρέχετε άλλες θερμικές θεραπείες, μπορείτε να τους στερήσετε τη γεύση τους.

Ένας άλλος τρόπος για να ξεπαγώσετε τα καβούρια είναι να τα ξεπαγώσετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Απόψυξη", αφαιρέστε τα μπαστούνια από τη συσκευασία και απελευθερώστε από τη μεμονωμένη συσκευασία, βάλτε τα σε ένα πιάτο και ενεργοποιήστε το χρόνο για 10-15 λεπτά.

Πρέπει να μαγειρέψω καβούρι για σαλάτα

Καβούρι μπαστούνια διαφοροποιεί τέλεια τη γεύση ακόμη και των περισσότερων απλή σαλάτα από ντομάτες και αγγούρια. Επομένως, προστίθενται συχνά για να δώσουν στους αγαπημένους τους και απλά πιάτα νέες νότες γεύσης. Για να το κάνετε αυτό, δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε καβούρια, αρκεί να τα ξεπαγώσετε σωστά και να τα κόψετε σε κομμάτια.

Και οι σεφ εξακολουθούν να προτείνουν να αγοράσετε παγωμένο σουρίμι - ένα τέτοιο προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, η οποία καταστρέφεται κατά τη θερμική επεξεργασία. Και η γεύση των ψυχρών φρέσκων ραβδιών δεν μπορεί να συγκριθεί με τα ξεπαγωμένα, επιπλέον, πολλοί κατασκευαστές κάνουν ένα τέτοιο προϊόν με την προσθήκη κρέας καβουριών, που κάνει το σουρίμι ακόμα πιο νόστιμο και πιο υγιεινό.

Χρειάζεται ένα παιδί να μαγειρεύει καβούρια

Τα παιδιά λατρεύουν αυτό το προϊόν και το τρώνε πρόθυμα σε σαλάτες και σε μια βόλτα ένα πακέτο καβούρι βοηθά ως σνακ. Πρέπει να βράζω καβούρια για παιδιά ή μπορώ να τα τρώω ωμά;

Το Surimi είναι ένα εντελώς έτοιμο για κατανάλωση προϊόν, αλλά είναι καλύτερο να μην το δώσετε σε παιδιά κάτω των 7 ετών. Το κρέας καβουριών και τα καβούρια είναι δύο εντελώς διαφορετικά τρόφιμα, οπότε δεν πρέπει να δίνετε στα παιδιά σας ημιτελή προϊόντα. Καλύτερα να τα κάνετε κέικ ψαριών ή κουνέλι στιφάδο. Α - συμβουλές από σεφ θα ενδιαφέρουν πολλές νοικοκυρές.

Τα καβούρια έγιναν ένα πραγματικά δημοφιλές προϊόν μόλις εμφανίστηκαν στα ράφια των καταστημάτων μας. Οι σαλάτες μαζί τους αντικατέστησαν ακόμη και για λίγο το διάσημο παλτό Olivier και Fur εορταστικά τραπέζια... Όμως, παρ 'όλα αυτά, ορισμένες νοικοκυρές έχουν μια ερώτηση αν είναι απαραίτητο να μαγειρέψουν καβούρια για σαλάτα και άλλα πιάτα και, αν είναι απαραίτητο, πώς να το κάνουμε σωστά.

Ας προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε αυτό το ζήτημα.

Χρειάζεται να βράζω καβούρια για σαλάτα

Τα καβούρια είναι ουσιαστικά μια απομίμηση του κρέατος καβουριού. Αυτό το προϊόν είναι κατασκευασμένο από μεταποιημένη πρωτεΐνη ψαριού - την ίδια μυστηριώδη λέξη "surimi" σε όλες τις συσκευασίες των καβουριών, καθώς και τον κιμά του πιο φθηνού λευκού ψαριού. Το χρώμα δίνεται στο προϊόν χρησιμοποιώντας χρωστικές τροφίμων... Η διαδικασία παραγωγής περιλαμβάνει διάφορα στάδια επεξεργασίας και προετοιμασίας, δίνοντας στο τελικό αποτέλεσμα ένα έτοιμο προς χρήση προϊόν.

Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε επιπλέον καβούρια. Είναι εντελώς έτοιμα για χρήση. Εάν αγοράσατε κατεψυγμένα μπαστούνια, τότε απλά πρέπει να τα ξεπαγώσετε.

Χρειάζεται να βράζω καβούρια για γέμιση

Μερικοί τύποι ραβδιών καβουριών χαλαρώνουν πολύ καλά. Αυτό το ακίνητο χρησιμοποιήθηκε από καταλαβαίνοντες σεφ και βρήκε πολλές συνταγές όπου κάποιο είδος γέμισης τυλίγεται σε ξεδιπλωμένο καβούρι. Αλλά δεν μπορούν να ξεδιπλωθούν όλα τα ραβδιά, ακόμη και όταν ξεπαγώσουν καλά. Τέτοια είδη πρέπει να βυθιστούν σε αλατισμένο βραστό νερό για λίγα λεπτά.

Εμπειρογνώμονας - Επικεφαλής της περιοχής εμπειρογνωμόνων της Roskontrol Andrey Mosov.

Υπάρχει καβούρι στα καβούρια;

Οχι. Τόσο τα μπαστούνια όσο και το κρέας καβουριών σε πακέτα είναι απλώς μια μίμηση του. Αυτό μπορεί να γίνει κατανοητό αμέσως από την τιμή. Μια τυπική συσκευασία μπαστούνια καβουριών (200-250 g) πωλείται από 40 ρούβλια. Και η ίδια ποσότητα πραγματικού κρέατος καβουριού - από 900 ρούβλια. Το κύριο συστατικό των ραβδιών είναι ο κιμάς σουρίμι, το περιεχόμενο του οποίου κυμαίνεται από 25 έως 60%. Μαζί με αυτό, νερό, άμυλο, φυτικό λάδι, ασπράδι αυγού, αλάτι, ζάχαρη και φυσικά ή πανομοιότυπα συμπληρώματα διατροφής (πυκνωτικά, αρώματα, χρωστικές, βελτιωτικά γεύσης).

Το ίδιο το Surimi είναι φτιαγμένο από λευκά ψάρια με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά: σκουμπρί, μπακαλιάρος, μερλούκιος, προσφυγάκι. Βασικά, το σουρίμι είναι μια συμπυκνωμένη πρωτεΐνη από κρέας ψαριού που λαμβάνεται από φρέσκα φιλέτα, απογυμνωμένο από αίμα, λίπος και ένζυμα.

Όσο πιο κιμάς, τόσο καλύτερη είναι η δομή και η γεύση των μπαστούνια. Στη συσκευασία των σωστών ραβδιών καβουριών, πρέπει να αναγράφεται ότι πρόκειται για "απομίμηση".

Πώς προετοιμάζονται;

Τα φιλέτα λευκών ψαριών συνθλίβονται και πλένονται για μεγάλο χρονικό διάστημα κάτω από κρύο νερό - έως ότου παραμένουν μόνο αδιάλυτες πρωτεΐνες. Περαιτέρω, όλη η υγρασία απομακρύνεται από αυτήν τη μάζα. Το αποτέλεσμα είναι μια άγευστη μάζα, στην οποία προστίθενται αλάτι, μπαχαρικά και ζάχαρη. Εκτός από τα συντηρητικά (σορβικό οξύ - Ε420, πυροφωσφορικά - Ε450), γλουταμικό οξύ, φωσφορικά άλατα, πυκνωτικό καρραγενάνης - διαφορετικά το προϊόν δεν θα αποθηκευτεί. Μετά από αυτό, δημιουργούνται κόκκινες ρίγες στο κρέας με τη βοήθεια βαφών E160c (εκχύλισμα πάπρικας) ή E120 (καρμίνιο ή κοχινικό που εξάγεται από έντομα). Ένα ειδικό χλωρίνη μπορεί επίσης να προστεθεί για να κάνει το κρέας να φαίνεται πιο ελκυστικό, διοξείδιο του τιτανίου. Παρεμπιπτόντως, το Ε120 μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες σε ορισμένους καταναλωτές.

Μετά τη ζωγραφική, τα καβούρια περνούν μέσα από την εστία, η θερμοκρασία των οποίων φτάνει τους 100 ° C.

Πόσα μπορείτε να αποθηκεύσετε;

Μετά το άνοιγμα της συσκευασίας, τα μπαστούνια ζουν στο ψυγείο για 24 ώρες το πολύ. Στην πραγματικότητα, η διάρκεια ζωής της σαλάτας καβουριών με μαγιονέζα δεν υπερβαίνει την ημέρα. Τότε μπορείς να δηλητηριάσεις.

Υπάρχει όφελος;

Ναί. Περιέχουν νάτριο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, κάλιο, ψευδάργυρο, ιώδιο. Επιπλέον, τα καβούρια είναι πλούσια σε βιταμίνες B₁ και B₂. Το Surimi περιέχει μεθειονίνη, η οποία βελτιώνει την επούλωση των πληγών και έχει θετική επίδραση στον μεταβολισμό του λίπους. Τα καβούρια έχουν χαμηλές θερμίδες - δεν περιέχουν περισσότερο από 100 kcal ανά 100 g προϊόντος. Η κατά προσέγγιση περιεκτικότητα των πρωτεϊνών είναι 6 g, υδατάνθρακες - 10 g. Αλλά δεν μπορούν να θεωρηθούν ισοδύναμα υποκατάστατα των ψαριών στη διατροφή λόγω του μεγάλου αριθμού πρόσθετων.

Οι ακαθαρσίες που προστίθενται στα καβούρια είναι λιγότερο χρήσιμες: η σκόνη αυγού αυξάνει την αναλογία πρωτεΐνης στο προϊόν και το άμυλο σας επιτρέπει να αυξήσετε τον όγκο και τη σφριγηλότητα των ραβδιών καβουριών.

Πρέπει να μαγειρέψω πριν φάω;

Οχι. Είναι ένα έτοιμο για κατανάλωση προϊόν. Η πρόσθετη θερμική επεξεργασία μπορεί να χαλάσει τη γεύση, επειδή τα ραβδιά το έχουν ήδη περάσει στο παρελθόν.

Είναι ασφαλές το κρέας καβουριών;

Μια πρόσφατη εξέταση (βλέπε πίνακα) κρέατος καβουριού έδειξε ότι σε όλα τα δοκιμασμένα δείγματα δημοφιλών εμπορικών σημάτων (Vici, Russian Sea, Meridian / Snow Crab, Santa Bremor, D (Dixie) σε ένα ή το άλλο Τουλάχιστον υπάρχουν πρόσθετα τροφίμων όπως βαφές (καρμίνια, εκχύλισμα πάπρικας), σταθεροποιητές (πολυφωσφορικό νάτριο, E450, E452), γαλακτωματοποιητής (E471), βελτιωτικά γεύσης (γλουταμινικό νάτριο) και παράγοντας συγκράτησης νερού (πολυφωσφορικό).

Όλα τα προϊόντα είναι ασφαλή, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις έχουν μειονεκτήματα.
Παρέχεται από την NP Roskontrol
Το προϊόν που έλαβε τη χαμηλότερη βαθμολογία από τον οργανισμό.

Αλλά ταυτόχρονα, όλα τα δείγματα, σύμφωνα με την εμπειρία, είναι ασφαλή όσον αφορά τους μικροβιολογικούς δείκτες.

Η παρουσία αυτών των προσθέτων δεν σημαίνει ότι ο κατασκευαστής έχει παραβεί το νόμο. Αλλά οι ειδικοί είναι πεπεισμένοι ότι όσο λιγότερα πρόσθετα περιέχει ένα προϊόν, τόσο το καλύτερο. Επιπλέον, η επιλογή «ανά σύνθεση» εξαρτάται από το πόσο σημαντική είναι η παρουσία ή η απουσία αυτών των συστατικών για τον κατασκευαστή.

Παρά τη διαθεσιμότητα και το χαμηλό κόστος των καβουριών, υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το προϊόν, και πρέπει να παραδεχτούμε ότι είναι πολύ ελκυστικά και το πιο σημαντικό νόστιμο. Πλέον απλές συνταγές - αυτός είναι ένας τεράστιος αριθμός σαλάτας με καβούρια. Για παράδειγμα, η γνωστή σαλάτα όλων με καβούρι και καλαμπόκι. Κανένα σύγχρονο πανηγύρι δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτό. Όμως, πιάτα από καβούρια δεν περιορίζονται στις σαλάτες. Υπάρχουν πολύ ενδιαφέρουσες συνταγές, κρίνετε για τον εαυτό σας: καβούρι ρολό ραβδιών, γεμιστά μπαστούνια καβουριών, κοτολέτα μπαστούνια καβουριού, τηγανητά μπαστούνια καβουριών, τάρτες ραβδιών καβουριών, μπαστούνια καβουριών σε κτύπημα κ.λπ.

Λόγω της αρχικής του και όχι πολύ φωτεινής γεύσης, τα μπαστούνια καβουριών ταιριάζουν καλά με τα περισσότερα προϊόντα, γεγονός που επιτρέπει στους σεφ να εφεύρουν ακόμη πιο ενεργά διάφορα πιάτα... Για παράδειγμα, έχουν εμφανιστεί καβούρια με τυρί, λεβάζ με καβούρια, ντομάτες με καβούρια, ρύζι με καβούρια, καλαμάρια με καβούρια και άλλα έχουν εμφανιστεί.

Όλοι γνωρίζουν ότι το κρέας καβουριών απουσιάζει στα καβούρια. Αλλά είναι τόσο επιδέξια προετοιμασμένοι από ψάρια κιμά σουρίμι και ταυτόχρονα αποδεικνύονται τόσο λαχταριστά που αξίζουν το όνομα. Τα νόστιμα καβούρια έχουν γίνει η βάση πολλών πιάτων λόγω της ευκολίας χρήσης τους στο μαγείρεμα και υπέροχα γεύση... Το ορεκτικό καβούρι είναι μια εξαιρετική γρήγορη και πρωτότυπη λύση για οποιοδήποτε τραπέζι. Τα καβούρια δεν χρειάζεται να μαγειρευτούν, ωστόσο, μερικές συνταγές περιλαμβάνουν το τηγάνισμα. Τα καβούρια σε κτύπημα ή απλά τηγανητά καβούρια είναι απόδειξη αυτού και αποδεικνύονται υπέροχα.

Δοκιμάστε το μόνοι σας πόσο γρήγορα και εύκολα μπορείτε να προετοιμάσετε οποιοδήποτε πιάτο από καβούρια. Οι συνταγές για αυτά τα πιάτα είναι ποικίλες και άφθονες. Για παράδειγμα, φτιάξτε οποιαδήποτε σαλάτα με καβούρια, μπορείτε να σκεφτείτε τη συνταγή μόνοι σας, καθώς αυτό το προϊόν ανταποκρίνεται σε οποιαδήποτε γαστρονομική καινοτομία. Και ένα ακόμη πράγμα: ρίξτε μια ματιά στις φωτογραφίες των πιάτων από καβούρια. Οι φωτογραφίες τους είναι τόσο πολύχρωμες και ορεκτικές που είναι αδύνατο να περάσουν από αυτές τις συνταγές.

Η κύρια συμβουλή αν μαγειρεύετε καβούρι είναι η συνταγή με τη φωτογραφία που πρέπει να γίνει ο οδηγός σας στην κουζίνα.

Τα ραβδιά υψηλής ποιότητας ξεδιπλώνονται εύκολα σε φύλλα, δεν τσαλακώνουν ή σπάνε, ακόμη και ελαφρά

Αγοράστε μπαστούνια καβουριών από γνωστούς μεγάλους κατασκευαστές, δεν χρησιμοποιούν τεχνητά χρώματα και είναι όσο το δυνατόν πιο φυσικά και επομένως χρήσιμη σύνθεση συστατικά;

Αφρώδη και ξηρά λευκά κρασιά σερβίρονται με πιάτα με καβούρια.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός φυσικού προϊόντος δεν υπερβαίνει τις εκατό θερμίδες ανά εκατό γραμμάρια μπαστούνια καβουριών, επομένως, τα πιάτα από αυτά θεωρούνται διαιτητικά.

Εάν μεταξύ της σύνθεσης των συστατικών στη συσκευασία των ραβδιών "surimi" δεν εμφανίζεται καθόλου, τότε θα πρέπει να καταλάβετε ότι αυτά τα ραβδιά καβουριών είναι κατασκευασμένα από πρωτεΐνη σόγιας ή άμυλο. Δεν θα σας δηλητηριάσουν, αλλά δεν υπάρχει ιδιαίτερο όφελος εκεί, και η γεύση τους θα σας προκαλέσει συγκρουόμενα συναισθήματα.

Ρίξτε μια ματιά στο σχήμα των ραβδιών: εάν είναι τσαλακωμένα ή ραγισμένα, τότε κατά τη διάρκεια της παραγωγής τους, πιθανότατα, η τεχνολογία παραβιάστηκε ή αποθηκεύτηκαν εσφαλμένα.

Μην χαλαρώσετε να ελέγξετε τις ημερομηνίες λήξης και τις συνθήκες αποθήκευσης. Τα παγωμένα ραβδιά αποθηκεύονται σε θερμοκρασίες από μείον 1 έως και 5 βαθμούς.

Τα καβούρια είναι ένα αρκετά δημοφιλές προϊόν στη Ρωσία. Μπορείτε να φτιάξετε σαλάτες από αυτά, να τα γεμίσετε, να τα χρησιμοποιήσετε ως γέμιση για τηγανίτες, σούσι, τάρτες ή να φάτε έτσι. Ωστόσο, πολλοί αναρωτιούνται εάν είναι απαραίτητο να βράσετε πρώτα τα καβούρια και πόσο καιρό θα διαρκέσει. Ας προσπαθήσουμε να το απαντήσουμε.

Μερικοί χρήσιμο υλικό επιμένουν ακόμη και μετά την επεξεργασία στην παραγωγή - αυτά είναι τα μακροθρεπτικά συστατικά, το νικοτινικό οξύ και η βιταμίνη PP. Επιπλέον, τα καβούρια είναι τρόφιμα χαμηλών θερμίδων. Τα 100 γραμμάρια περιέχουν μόνο 100 kcal, επομένως το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα που ενδιαφέρονται για το βάρος τους.

Χαρακτηριστικά Προϊόντος

Το συστατικό είναι ένα απομίμηση κρέατος καβουριού. Κατά τη διάρκεια της παραγωγής, οι Ιάπωνες προσθέτουν εδώ κιμά σκουμπρί, μερλούκι, μπλε προσφυγάκι, pollock, ωστόσο, πολλοί κατασκευαστές δεν αποφεύγουν τα εντόσθια, λόγω των οποίων μειώνεται η ποιότητα των προϊόντων. Μπορεί επίσης να περιέχει βαφές, αρώματα και άλλες χημικές ουσίες. Επομένως, δεν είναι δυνατή η κλήση ραβδιών καβουριών χρήσιμο προϊόν... Αλλά ακόμα ένα πακέτο αγοράστηκε για μαγείρεμα νόστιμη σαλάτα για τις διακοπές, δεν θα βλάψει.

Πώς να μαγειρέψω?

Τα ραβδιά καβουριών είναι ένα έτοιμο πιάτο, οπότε δεν χρειάζεται να το βράσετε. Στα καταστήματα, το προϊόν προσφέρεται κατεψυγμένο και παγωμένο. Είναι καλύτερα να αγοράσετε παγωμένα μπαστούνια, έχουν λιγότερο νερό, γεγονός που καθιστά ευκολότερη τη διαδικασία μαγειρέματος. Εάν το συστατικό είναι κατεψυγμένο, τότε πρέπει απλώς να τοποθετηθεί στο κάτω ράφι του ψυγείου, όπου θα ξεπαγώσει από μόνο του.

Εάν μια σαλάτα παρασκευάζεται από καβούρια, τότε δεν χρειάζονται θερμική επεξεργασία, καθώς οι σαλάτες σερβίρονται κρύες. Οι πιο επιτυχημένοι συνδυασμοί κατά το μαγείρεμα είναι φρέσκα αγγούρια, ντομάτες, τυρί, καλαμπόκι, αυγά, ανανά. Το ίδιο ισχύει και για τα τάρτα. Ανακατεύοντας τα ξεπαγμένα καβούρια με βραστά αυγά και τυρί, παίρνετε μια ενδιαφέρουσα γέμιση για τάρτες, για τους λάτρεις μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο στο μείγμα. Η ίδια σύνθεση επιτρέπεται να χρησιμοποιηθεί για ρολό καβουριού lavash.

Η δομή των ραβδιών καβουριών είναι τέτοια ώστε να μπορούν να ξετυλιχτούν και να τυλιχτούν εκ νέου. Λόγω αυτής της ιδιότητας, το προϊόν χρησιμοποιείται συχνά για γέμιση. Για παράδειγμα, μπορείτε να τυλίξετε μια ταινία μέσα σκληρό τυρί, βυθίστε το γεμιστό ραβδί σε αλεύρι και κτύπημα αυγού και τηγανίστε σε μια κατσαρόλα για μερικά λεπτά.

Εάν σκοπεύετε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο, τότε δεν χρειάζεται να βράσετε τα ραβδιά εκ των προτέρων, αλλά συνιστάται να τα διατηρήσετε σε βραστό νερό για 5 λεπτά.

Εάν χρησιμοποιούνται καβούρια στη σύνθεση τηγανητά πιάτα, για παράδειγμα, κοτολέτες, κεφτεδάκια ή τηγανίτες, και όταν τηγανίζετε, θα πρέπει να εστιάσετε στην ετοιμότητα άλλων συστατικών που συνθέτουν το πιάτο. Τα ραβδιά καβουριών είναι ήδη έτοιμα εκ των προτέρων, ώστε να μπορείτε να τα αφαιρέσετε από το τηγάνι μόλις εμφανιστεί μια ορεκτική κρούστα, δηλαδή μετά από λίγα λεπτά.

Ακόμα κι αν τα καβούρια εισάγονται στη διατροφή του παιδιού, δεν χρειάζεται να βράσουν.Είναι άλλο θέμα αν χρειάζονται καθόλου στο παιδικό μενού. Αλλά αν θέλετε πραγματικά να μεταχειριστείτε το μωρό σας σε ζουμερό, τότε θα πρέπει να παρακολουθείτε την ημερομηνία λήξης και να προσφέρετε το προϊόν σε πολύ μικρές ποσότητες.

Τηγανίτες καβουριών

Σε αυτήν τη συνταγή, τα ραβδιά καβουριών υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, αλλά δεν χρειάζεται να τα βράσετε εκ των προτέρων. Τέτοιες τηγανίτες μπορούν να είναι πρωινό ή μπορούν να σερβιριστούν ως κύριο πιάτο με ένα πιάτο. Μαγειρέψτε τα γρήγορα, εύκολα, οικονομικά. Χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• μπαστούνια καβουριών - 240 g;
• αυγά - 4 τεμ .;
• τυρί σκληρές ποικιλίες - 150 γραμ.
• άμυλο πατάτας - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• λάδι τηγανίσματος.

Η προετοιμασία έχει ως εξής.

1. Ψημένα καβούρια και τυρί, χονδρικά τρία σε τρίφτη.
2. Προσθέστε αυγά, θρυμματισμένο σκόρδο, πιπέρι και άμυλο στο μείγμα. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά.
3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι, τηγανίζουμε τηγανίτες και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά σε κάθε πλευρά, έως ότου η επιφάνεια είναι ελαφριά. Νόστιμες ασυνήθιστες τηγανίτες είναι έτοιμες!

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να φτιάξετε τηγανίτες καβούρι, δείτε το επόμενο βίντεο.