Κονσερβοποιημένη σαλάτα ρέγγας. Κονσερβοποιημένη σαλάτα ρέγγας με καρότα και αυγά

Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε όλα τα απαραίτητα συστατικά.

Στη συνέχεια θα πρέπει να πάρετε κονσερβοποιημένα ψάρια, να τα βάλετε σε ένα πιάτο, ζυμώστε λίγο με ένα πιρούνι.

Εκ των προτέρων, πρέπει να σκεφτείτε τα πιάτα στα οποία θα σερβίρεται η σαλάτα στο τραπέζι. Βάζουμε το μαγειρικό δακτύλιο στην πλάκα, χωρίζουμε τα κονσερβοποιημένα ψάρια σε 2 μέρη και βάζουμε τα μισά στον δακτύλιο.

Τα αυγά πρέπει να ξεφλουδίζονται, για να διαχωρίζονται τα λευκά από τους κρόκους. Για τη σαλάτα, θα χρησιμοποιηθούν μόνο πρωτεΐνες, πρέπει να τεμαχιστούν με τρίφτη. Αυτό είναι το επόμενο στρώμα στη σαλάτα.

Στη συνέχεια γράσο με μαγιονέζα.

Κορυφαία κονσερβοποιημένα ψάρια.

Το επόμενο στρώμα είναι τριμμένο τυρί.

Μετά από αυτό, πρέπει να αρχίσετε να προετοιμάζετε το βούτυρο. Πρέπει πρώτα να τοποθετηθεί στον καταψύκτη έτσι ώστε να παγώσει. Στη συνέχεια τρίψτε γρήγορα τρία κομμάτια απευθείας στη σαλάτα.

Απομένει να αφαιρεθεί ο μαγειρικός δακτύλιος. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά ώστε να μην χαλάσει εμφάνιση πιάτα και μην μετατοπίζετε τα στρώματα .. Το ρόδι και το μαϊντανό είναι τέλεια ως διακόσμηση. Πάνω από τη σαλάτα, πρέπει να βάλετε μερικά μούρα ροδιού και κοντινά χόρτα.

Η απόλαυση είναι έτοιμη, μπορείτε να την δοκιμάσετε. Η πιο λεπτή νόστιμη σαλάτα είναι ικανή να προσελκύσει την προσοχή, η ασυνήθιστη εμφάνισή της δεν θα αφήσει αδιάφορους ακόμη και πραγματικούς γκουρμέ. Αληθινή απόλαυση!

Πλούσιο και εύκολο στην προετοιμασία σαλάτα ψαριών με αυγό μπορεί να παρασκευαστεί από κονσερβοποιημένα τρόφιμα, να χρησιμοποιήσετε αλατισμένα ή τηγανητά ψάρια.

Η κονσερβοποιημένη σαλάτα ψαριών είναι πολύ απλή και γρήγορη προετοιμασία. Για να το προετοιμάσουμε, χρειαζόμαστε: κονσερβοποιημένα ψάρια, ρύζι, αυγά, τυρί, αγγούρι και μαγιονέζα. Με την πρώτη ματιά, φαίνεται ότι το τυρί, τα κονσερβοποιημένα ψάρια και το αγγούρι είναι εντελώς αρμονικά στη σαλάτα. Αλλά ο ασυνήθιστος συνδυασμός του συστατικού κάνει τη γεύση αυτού του πιάτου πρωτότυπη και νόστιμη.

κονσερβοποιημένα ψάρια - 1 κουτί
ρύζι - 50 γραμμάρια
τυρί - 50 γραμμάρια
αυγά - 3 κομμάτια
αγγούρι - 1 κομμάτι
μαγιονέζα - για ντύσιμο

Αυτή η σαλάτα παρασκευάζεται σε στρώσεις. Το πρώτο είναι το ψάρι. Κονσερβοποιημένο σκουμπρί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα κονσερβοποιημένα ψάρια, να αλέσετε σε μικρά κομμάτια. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα συνηθισμένο πιρούνι. Το απλώσαμε σε ένα επίπεδο πιάτο. Λιπάνετε με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.

Είναι απαραίτητο να βράσετε εκ των προτέρων το ρύζι και τα αυγά. Πλένουμε το βρασμένο ρύζι με τρεχούμενο κρύο νερό, το αφήνουμε για λίγο, έτσι ώστε όλο το νερό να είναι γυαλί, βάζουμε το ρύζι πάνω από τα κονσερβοποιημένα ψάρια, γράσο με μαγιονέζα.

Αλέθουμε τα αυγά σε χοντρό τρίφτη, απλώνονται σε ρύζι, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Για να αλέσετε το τυρί, χρησιμοποιήστε την ίδια μέθοδο με τα αυγά. Λιπάνετε ένα στρώμα τυριού με ένα πλούσιο στρώμα μαγιονέζας, καθώς αυτό θα είναι το τελευταίο στρώμα που θα επικαλύψουμε.

Το τελευταίο στρώμα είναι τα αγγούρια. Κόψτε τους σε μικρούς κύβους, απλώστε τους σε μια πυκνή στρώση στη σαλάτα.

Η ψαροσαλάτα με αυγό είναι έτοιμη. Μπορείτε να ευχαριστήσετε τα κατοικίδια ζώα σας πρωτότυπο πιάτο... Καλή όρεξη.

Συνταγή 2, απλή: σαλάτα ψαριών με αυγό και κρεμμύδια

Προετοιμάζεται γρήγορα, τρώγεται με όρεξη. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα πρωτεΐνης για το χυλό πρωινού - πλιγούρι βρώμης, κριθάρι. Ναι, στην πραγματικότητα, σε τίποτα, απλά όχι γλυκό και, πιθανώς, όχι γαλακτοκομικά.

Και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για τον επιδιωκόμενο σκοπό - σαν σαλάτα ή κρύο ορεκτικό.

Κονσερβοποιημένα ψάρια - 1 κουτί (227 γρ.),
Βρασμένα αυγά - 2 τεμ. (126 γρ.),
Πράσινα κρεμμύδια - 23 γρ.

Βράζουμε τα αυγά. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά. μετά από βραστό νερό.

Ενώ μαγειρεύουν, ανοίξτε ένα κουτί κονσερβοποιημένων τροφίμων, μεταφέρετε το περιεχόμενο σε ένα μπολ σαλάτας, ζυμώνετε τα ψάρια με ένα πιρούνι.

Κόψτε το πράσινο κρεμμύδι σε δαχτυλίδια.

Ρίξτε βραστά αυγά με κρύο νερό, αφήστε τα να κρυώσουν, ξεφλουδίστε, κομμένα σε μικρούς κύβους.

Βάλτε τα αυγά και τα κρεμμύδια με τα ψάρια, ανακατέψτε απαλά.

Είναι τόσο γρήγορο και εύκολο.

Σαλάτα θερμίδων από κονσερβοποιημένο ψάρι μπορεί να μειωθεί χρησιμοποιώντας κονσερβοποιημένα ψάρια χωρίς να προσθέσετε λάδι.

Συνταγή 3, βήμα προς βήμα: σαλάτα ψαριού με ρύζι και αυγό

σκουμπρί σπιτικό - 1 σφάγιο
ρύζι - 100 γρ.
βραστά αυγά - 2 τεμ.
σκληρό τυρί - 30 γρ.
μαγιονέζα και ξινή κρέμα εξίσου - 150 γρ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι;
πράσινα κρεμμύδια - 2-3 φτερά.
άλας.

Κατ 'αρχάς, αφήστε να βράσει το ρύζι έτσι ώστε να αποδειχθεί εύθρυπτο και οι κόκκοι του ρυζιού δεν κολλάνε μεταξύ τους.

Για αυτή τη σαλάτα, χρησιμοποίησα ένα σκουμπρί, στο οποίο αλάτισα στο σπίτι δέρματα κρεμμυδιών... Αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έτοιμα ζεστά καπνιστά ψάρια. Ό, τι σκουμπρί παίρνετε, θα εξακολουθεί να είναι υπέροχο! Έτσι κόβουμε τα ψάρια και τα τοποθετούμε στο ρύζι.

Τώρα, ήρθε η ώρα να αλέσετε τα βραστά αυγά και να προσθέσετε στη σαλάτα. Το κάνω με μια ειδική συσκευή, μπορείτε να το δείτε καθαρά στη φωτογραφία.

Τρίβουμε σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη - και εκεί, στην απλή σαλάτα με ψάρι.

Τώρα πασπαλίζουμε την ψαροσαλάτα με ένα πράσινο κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι και σεζόν με ένα μείγμα ξινή κρέμα και μαγιονέζα.

Μια νόστιμη σπιτική σαλάτα ψαριών με ρύζι και σκουμπρί μπορεί να διακοσμήσει οποιοδήποτε άλλο γιορτινό τραπέζι.

Συνταγή 4: σαλάτα με κονσερβοποιημένα ψάρια, ρύζι και αυγό

Ψαροσαλάτα με ρύζι, παρασκευασμένη σύμφωνα με αυτή τη στοιχειώδη συνταγή, αποδεικνύεται πολύ τρυφερή και ελαφριά με συνέπεια. Έχει την πλούσια γεύση του ψαριού που επιλέγετε να το μαγειρέψετε, με μια πικάντικη φρέσκια νότα κρεμμυδιών και καλαμποκιού. Η σαλάτα περιέχει λίγες θερμίδες και μπορεί να σερβίρει ελαφρύ δείπνο ή ένα σνακ, ακόμη και για όσους χάνουν βάρος και ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτήν την απλή κονσερβοποιημένη σαλάτα ψαριών και θα λατρέψετε την κλασική γεύση της!

1 κουτί κονσερβοποιημένων ψαριών δικό χυμό (240 γραμ.)
4 αυγά
75 γραμμάρια ακατέργαστο ρύζι (ή 250 γραμμάρια βρασμένο)
1 μικρό. κονσερβοποιημένο καλαμπόκι (170 g)
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι
60 g μαγιονέζας
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού
αλάτι πιπέρι

Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα ψαριού με ρύζι και καλαμπόκι, βάλτε κομμάτια κονσερβοποιημένων ψαριών χωρίς υγρό σε ένα μπολ σαλάτας.

Κάθε ψάρι της επιλογής σας είναι κατάλληλο για αυτή τη σαλάτα, κατά προτίμηση με το δικό του χυμό και όχι με λάδι. Συνήθως χρησιμοποιώ κονσερβοποιημένο ροζ σολομό, σάουρι, σαρδέλα ή σολομό.

Πλένουμε καλά τα ψάρια με ένα πιρούνι, πασπαλίζουμε χυμό λεμονιού και ψεκάστε ελαφρά με την υπόλοιπη άλμη στο βάζο.

Βράστε τα αυγά σε βραστό νερό για 15 λεπτά, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους.

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Εάν χρησιμοποιείτε κανονικά κρεμμύδια αντί για κόκκινα κρεμμύδια, είναι καλύτερα να πάρετε ένα μικρότερο - περίπου το ήμισυ του μικρού κεφαλιού.

Βράστε το ρύζι σε βραστό νερό για 20 - 25 λεπτά σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία, ξεπλύνετε με κρύο νερό και βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας.

Στραγγίξτε την άλμη από το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και βάλτε το σε ένα μπολ σαλάτας με τα υπόλοιπα συστατικά.

Καρυκεύστε την ψαροσαλάτα με αλάτι και πιπέρι για γεύση και καρυκεύστε με μαγιονέζα.

Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.

Μια πολύ τρυφερή και νόστιμη σαλάτα με ρύζι και καλαμπόκι είναι έτοιμη! Μπορείτε να το σερβίρετε σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας ή μικρές τάρτες φτιαγμένες από ζαχαροπλαστική ή ζαχαροπλαστική, με όλα τα μέσα διακόσμησης με ένα κλαδάκι από φρέσκα βότανα.

Συνταγή 5: σαλάτα ψαριών με τυρί και αυγό (βήμα προς βήμα φωτογραφίες)

Λεπτή και πολύ ευάερη σαλάτα με βάση ψάρια και δύο τύπους τυριών.

επεξεργασμένο τυρί 2 τεμ
σκληρό τυρί 150 g
αυγά 3 τεμ
κονσερβοποιημένα ψάρια σαρδέλα σε δοχείο λαδιού 1 τεμ
ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια 5 κουταλιές της σούπας
μαγιονέζα λεπτή στη γεύση

Επιλογή στο κατάστημα μεταποιημένο τυρί για σάλτσα σαλάτας, προσέξτε την ετικέτα εάν θέλετε η σαλάτα σας να μην είναι επιβλαβής. Επιπλέον, επιλέξτε τυρί χωρίς γεύση, απλά έναν κλασικό τύπο τυριού "Druzhba" ή κρέμα.

Τα κονσερβοποιημένα ψάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν απολύτως οποιαδήποτε από τις επιλογές σας. Αλλά με μία προϋπόθεση - τα ψάρια πρέπει να βρίσκονται σε λάδι και όχι σε ντομάτα. Για όσους δεν καταλαβαίνουν τα κονσερβοποιημένα ψάρια, σας συμβουλεύω να αγοράσετε απλώς τη σαρδέλα σε λάδι. Ανοίξτε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα και στραγγίστε το μισό λάδι από αυτό. Πιέστε το άλλο μισό, μαζί με το ίδιο το ψάρι, ακριβώς πάνω στο πιάτο με ένα πιρούνι σε ένα συνεχές ομοιογενές στρώμα.

Λαδώστε το ψάρι στην κορυφή με ένα λεπτό στρώμα μη λιπαρή μαγιονέζα.

Τρίβουμε το επεξεργασμένο τυρί στον καλύτερο τρίφτη και βάζουμε ένα παχύ στρώμα πάνω από το ψάρι. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι με κόκκινα καυτά τσίλι. Απλώστε ξανά ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας. Όταν απλώνετε μαγιονέζα, προσπαθήστε να μην πιέσετε το τυρί για να το κρατήσετε αφράτο. Το ίδιο ισχύει και για τα επόμενα επίπεδα.

Το επόμενο στρώμα είναι τα πράσινα κρεμμύδια. Τα κανονικά κρεμμύδια δεν είναι πολύ κατάλληλα εδώ, καθώς είναι ακόμα πολύ χονδροειδή για σαλάτες τυριών. Αλλά ένα φρέσκο \u200b\u200bπράσινο κρεμμύδι είναι ακριβώς σωστό. Κόψτε το σε μικρά δαχτυλίδια και τοποθετήστε το πάνω από το τυρί.

Με την επόμενη στρώση, τρίψτε το κανονικό σκληρό τυρί σε ένα τρίφτη και πιέστε το με την ίδια κόκκινη πιπεριά λίγο.

Τα αυγά κοτόπουλου πρέπει να βράσουν και να ξεφλουδίσουν. Τρίβουμε ένα ολόκληρο αυγό και μία πρωτεΐνη πάνω από το τριμμένο τυρί. Αφήστε ένα ή δύο κρόκους για διακόσμηση. Δεδομένου ότι τα αυγά είναι πολύ φρέσκα, πρέπει να αλατιστούν καλά με λεπτό αλάτι. Στη συνέχεια, λιπάνετε ξανά με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.

Με το τελευταίο στρώμα, τρίψτε τους κρόκους σε λεπτό τρίφτη και αλάτι λίγο.

Ξύστε πάλι τους κρόκους σε ένα τρίφτη σκληρό τυρί... Εάν έχετε πολλούς επισκέπτες και δεν υπάρχουν μεγάλα πιάτα στο οπλοστάσιο, μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα σε πολλά επαναλαμβανόμενα στρώματα. Αλλά μόνο το στρώμα των ψαριών πρέπει να παραμείνει ένα και να βρίσκεται στον πυθμένα, πρέπει απλώς να γίνει παχύτερο. Εάν το βάλετε στη μέση, η σαλάτα θα είναι πυκνή και όχι χνουδωτή, καθώς το ψάρι είναι βαρύ.

Γαρνίρετε τη σαλάτα με πράσινα κρεμμύδια στην κορυφή και σερβίρετε κρύα για το γιορτινό τραπέζι. Φάτε στην υγεία σας!

Συνταγή 6: σαλάτα ψαριών με πατάτες και αυγά

Η ρέγγα σε συνδυασμό με τα βραστά λαχανικά είναι πάντα στη θέση της και συνεχώς γιορτινό τραπέζικαι τις καθημερινές. Προσφέρουμε μια άλλη παραλλαγή ψαριού που χρησιμοποιεί αλατισμένα φιλέτα ρέγγας και πατάτες. Η συνταγή είναι απλή στην εφαρμογή της, αλλά αυτή η περίσταση δεν επηρεάζει καθόλου γεύση σαλάτα ψαριών.

ρέγγα - 300 γρ
πατάτες - 3 κομμάτια
αυγό κοτόπουλου - 2 κομμάτια
μαϊντανός
άνηθο
μαγιονέζα - 6-7 κουταλιές της σούπας

Ξεπλύνετε τους κονδύλους πατάτας κάτω από νερό, μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Το νερό πρέπει να αλατιστεί.

Εκτός από τις πατάτες, βράζουμε και αυγά κοτόπουλου... Καθαρίζουμε και κρυώνουμε αυτά τα συστατικά για τη σαλάτα.

Όταν αυτά τα προϊόντα είναι έτοιμα για λείανση, προχωράμε σε τεμαχισμό. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους.

Αλέστε τα αυγά με τον ίδιο τρόπο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κόφτη αυγών για να διευκολύνετε τη διαδικασία).

Ψιλοκόψτε φρέσκα βότανα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πράσινα κρεμμύδια, άνηθο, μαϊντανό).

Και εδώ είναι το κύριο συστατικό της σαλάτας - παστά ψάρια. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αμέσως το έτοιμο φιλέτο.

Ξεφλουδίστε τη ρέγγα, αφαιρέστε το κεφάλι και τα οστά. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε δύο κομμάτια φιλέτου ψαριού.

Κόψτε το φιλέτο ρέγγας σε κύβους.

Σε ένα μπολ σαλάτας, συνδυάστε πατάτες σε κύβους, ψιλοκομμένα αυγά και ρέγγα.

Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα. Εάν δεν υπάρχει αρκετό αλάτι, προσθέστε αλάτι.

Καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα.

Ανακατέψτε όλα τα υλικά.

Η νόστιμη σαλάτα με πατάτες και αυγά είναι έτοιμη!

Συνταγή 7: ζεστή σαλάτα φιλέτου ψαριού με αυγά

Εάν δεν ξέρετε πώς να διαφοροποιήσετε το δείπνο σας, ετοιμάστε ένα απλό, νόστιμο και υγιεινή σαλάτα με ψάρια και αυγά. Επιπλέον, όχι κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα οποία είναι γνωστά σε όλους, χρησιμοποιούνται ως ψάρια, αλλά και τηγανητά φιλέτα ψαριών.

Φύλλα μαρουλιού - 3 φύλλα
Φιλέτο ψαριού - 150 g
Αυγά - 2 τεμ.
Κρουτόν - 50 γρ
Σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας
Μουστάρδα - 1/3 κουταλάκι του γλυκού
Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας
Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας
Αλάτι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού
Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα

Πλύνετε τα φιλέτα ψαριού κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε το σε μεσαίες μερίδες, ώστε να μην χρειάζεται να τα κόψετε μετά το ψήσιμο. Εάν έχετε ολόκληρο ψάρικαι μετά κόψτε το πρώτα, ξεφλουδίστε και αποσυναρμολογήστε τα σε φιλέτα. Στη συνέχεια, ζεσταίνετε το τηγάνι καλά με φυτικό λάδι και βάζετε τα φιλέτα να τηγανίζονται. Περάστε ελαφρά με αλάτι. Τηγανίστε γρήγορα τα ψάρια και στις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Μην το κρατάτε στη σόμπα για πολύ καιρό. το φιλέτο είναι πολύ λεπτό, έτσι ψητό γρήγορα. Διαφορετικά, μπορείτε να το στεγνώσετε, κάτι που θα καταστρέψει τη γεύση του πιάτου.

Έως τώρα, ετοιμάστε το υπόλοιπο φαγητό. Πλύνετε τα φύλλα μαρουλιού και στεγνώστε με βαμβακερή πετσέτα. Σπάστε τα με τα χέρια σας και βάλτε τα σε ένα πιάτο.

Απλώστε τα τηγανητά ψάρια στην κορυφή.

Προβράζετε τα αυγά και ψύχετε. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και κόψτε σε 4 μέρη. Τοποθετήστε τα σε μια πιατέλα σε μια σαλάτα.

Προσθέστε κρουτόν. Μπορείτε να τα αγοράσετε έτοιμα, ή μπορείτε να στεγνώσετε μόνοι σας το ψωμί σε φέτες.

Συνδυάστε μουστάρδα, σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο... Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει και ρίξτε τη σαλάτα.

Σερβίρετε αμέσως μετά το μαγείρεμα. Δεν είναι συνηθισμένο να προετοιμάζετε μια τέτοια σαλάτα για μελλοντική χρήση, διότι Τα φύλλα μαρουλιού θα αρχίσουν να μαραίνονται, τα ψάρια θα κρυώσουν και τα αυγά θα σκαστούν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σαλάτα ως ανεξάρτητο πλήρες δείπνο. Είναι πολύ ικανοποιητικό και θρεπτικό.

Συνταγή 8: σαλάτα του έβδομου με αυγό και πατάτες

Ρέγγα σε λάδι - 100 γραμμάρια.
Αυγά - 2 κομμάτια.
Αυγά ορτυκιού - 3 κομμάτια.
Μεσαίες πατάτες - 1 κομμάτι.
Αρακά - 100 γραμμάρια.
Πράσινα κρεμμύδια - ½ μάτσο.
Άνηθο - 1/3 μάτσο.
Μαγιονέζα για γεύση.
Αλάτι, μαύρο τριμμένο πιπέρι - γεύση.

Πλύνετε καλά τα αυγά και τις πατάτες. Μαγειρέψτε τις πατάτες στο δέρμα τους και μετά κρυώστε. Έβρασα αυγά κοτόπουλου και ορτυκιού σε ένα μπολ με την προσθήκη αλατιού. Τράβηξε τα αυγά ορτυκιού από το νερό 3-4 λεπτά μετά το βράσιμο και έβρασε τα αυγά κοτόπουλου για περίπου 10-12 λεπτά. Μεταφέρετε τα αυγά στο κρύο νερό, δροσερός. Ξεφλουδίστε τα αυγά και τις πατάτες. Κόψτε τις πατάτες και τα αυγά κοτόπουλου σε μικρούς κύβους, χρησιμοποίησα ένα τέτοιο μεταλλικό πλέγμα.

Μπορείτε να μαγειρέψετε με κονσερβοποιημένα τρόφιμα; Είναι επιβλαβείς για το σώμα; Φυσικά, είναι δύσκολο να δοθεί μια οριστική απάντηση. Επιπλέον, η άποψη ότι στερούνται κονσερβοποιημένων τροφίμων ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες... Όταν συντηρείται, μόνο μέρος των βιταμινών και των μετάλλων καταστρέφεται, το υπόλοιπο παραμένει στο προϊόν.

Από τη θετική πλευρά, αυτά τα προϊόντα μπορούν πάντα να είναι διαθέσιμα λόγω της σχεδόν απεριόριστης διάρκειας ζωής τους. Επομένως, μπορείτε να μαγειρέψετε από αυτά γρήγορο γεύμα βιαστικά.

Για παράδειγμα, ένα εξαιρετικό πιάτο, το οποίο αντισταθμίζει επίσης την έλλειψη βιταμινών και ορυκτές ουσίες αναφέρεται στη σαλάτα. Σε αυτήν την περίπτωση, η επιλογή πρέπει να γίνει για τα κονσερβοποιημένα ψάρια, συνδυάζονται πολύ καλύτερα με φυτικά συστατικά.

Πρέπει να σημειωθεί ότι όλα τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα είναι μαλακά, δηλαδή τα οστά δεν χρειάζεται να αφαιρεθούν. Και αυτή είναι μια επιπλέον πηγή ασβεστίου! Όσον αφορά τις συνταγές από κονσερβοποιημένα ψάρια, υπάρχουν πολλές από αυτές. Συχνά, απουσία φρέσκου ψαριού, επιτρέπεται η χρήση κονσερβοποιημένου αναλόγου. Αυτές είναι οι συνταγές που ετοιμάσαμε σε αυτό το τεύχος.

Ψαροσαλάτα Mimosa

Για να προετοιμάσετε σαλάτα ψαριού μιμόζα θα χρειαστείτε:

βραστά αυγά 6 τεμ.
κονσερβοποιημένα τρόφιμα 1 κουτί
κρεμμύδι 1 τεμ.
τυρί 50-100 g
βούτυρο 50-100 g

Βράζουμε τα αυγά. Τρίψτε σε λεπτό τρίφτη, διαχωρίζοντας τα ασπράδια από τους κρόκους. Απλώσαμε σε ένα πιάτο σε στρώσεις, λερώνοντας κάθε στρώση με μαγιονέζα.

Διαδώσαμε στη σειρά: τριμμένο ασπράδι αυγού, μαγιονέζα, ψιλοκομμένο κονσερβοποιημένο ψάρι και προ-πουρέ, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τριμμένο τυρί. Λιπάνετε το πάνω στρώμα βούτυρο και μαγιονέζα, μετά πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένους κρόκους αυγών. Βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Σαλάτα της Βενετίας

Συστατικά:

κονσερβοποιημένος τόνος 1 κουτί
βραστές πατάτες 250 g.
βραστά αυγά 2 τεμ.
φυτικό λάδι 4 κουταλάκια του γλυκού
1/2 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
ντομάτες - 4 τεμ.
ελιες 8 τεμ.
πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό
μέντα 1 κουταλιά της σούπας

Κόβουμε τις βραστές πατάτες σε λεπτές φέτες. Τρίψτε τον τόνο και τα αυγά. Προετοιμάστε το καρύκευμα αναμειγνύοντας φυτικό έλαιο με υγρό τόνου και χυμό λεμονιού. Κόψτε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες.

Βάλτε ένα στρώμα πατάτας στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας, ρίξτε το μισό από το καρύκευμα πάνω του, βάλτε ένα στρώμα τόνου και ένα στρώμα ντομάτας. Στη συνέχεια επαναλαμβάνουμε τα πάντα με την ίδια σειρά για να πάρουμε ένα στρώμα ντομάτας στην κορυφή. Διακοσμήστε με μισές ελιές, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο κοκτέιλ και χόρτα μέντας.

Σαλάτα φιδιού με τόνο

φιδέ - 250 g
σέλινο - 3 μίσχοι
ντομάτες - 4 τεμ.
κρεμμύδι - 1 τεμ.
ελιές - 10 τεμ.
γεμιστές ελιές - 10 τεμ.
γλυκό κόκκινο πιπέρι - 1 λοβό
κονσερβοποιημένα ψάρια - 125 g
βασιλικός - 5 κλαδιά
ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας
ξύδι κόκκινου κρασιού - 5 κουταλιές της σούπας
λευκή πιπεριά - μια πρέζα
αλάτι για γεύση

Βράστε τα φιδέ σε αλατισμένο νερό για περίπου 12 λεπτά, βάλτε το σε ένα σουρωτήρι. Ξεφλουδίστε το σέλινο, ξεπλύνετε και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.

Καψάρετε τις ντομάτες με βραστό νερό, ξεφλουδίστε τις, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε τον πολτό σε κύβους. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε. Αφαιρέστε τα κόκαλα από τις ελιές, κόψτε τον πολτό χοντρό, κόψτε τις ελιές σε λεπτούς κύκλους. Κόψαμε πιπεριά στα μισά, αφαιρέστε τον πυρήνα, κόψτε τον πολτό σε κύβους.

Διαχωρίστε τα κονσερβοποιημένα ψάρια από το γέμισμα και ζυμώστε με ένα πιρούνι. Ψιλοκόβουμε το βασιλικό. Ανακατεύουμε τα πάντα.
Για τη σάλτσα, συνδυάστε τη γέμιση ψαριού, το ελαιόλαδο και το ξύδι, αλατοπίπερο και αλάτι. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από τη σαλάτα και αφήστε την να βράσει για 20 λεπτά.

Σαλάτα κοκτέιλ σολομού

Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

κονσέρβες σολομού - 180 g
βραστές πατάτες - 2 τεμ.
βραστά αυγά - 4 τεμ.
βραστά καρότα - 2 τεμ.
δαμάσκηνα - 150 g
καρύδια - 100 g
μαγιονέζα - 1 ποτήρι

Τρίψτε το ψάρι. Τριμίζουμε πατάτες, ασπράδια και κρόκους ξεχωριστά, καρότα. Αχνίστε τα δαμάσκηνα, στεγνώστε και κόψτε σε λωρίδες.

Λιπάνετε κάθε στρώση με μαγιονέζα, βάλτε όλα τα συστατικά σε ποτήρια με την ακόλουθη σειρά: σολομός, πατάτες, στη συνέχεια ασπράδια αυγού, καρότα, κρόκους, δαμάσκηνα και τελικά ψιλοκομμένα καρύδια.

Όταν σερβίρουμε, οργανώνουμε μια σαλάτα κοκτέιλ με βότανα.

Σαλάτα Olympus

Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με σαρδέλες, θα χρειαστείτε:

κονσέρβες σαρδέλας σε σάλτσα ντομάτας - 200 γρ.
βρασμένο ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
κρεμμύδια - 2 τεμ.
μήλα - 4 τεμ.
βραστό αυγό - 1 τεμ.
μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
μαϊντανός

Κόβουμε το κρεμμύδι σε δακτυλίους και ρίχνουμε με βραστό νερό. Ξεφλουδίστε το μήλο και το αυγό, κομμένα σε μικρούς κύβους. Ζυμώνουμε τις σαρδέλες. Συνδυάζουμε τα παρασκευασμένα συστατικά, γεμίζουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Διακοσμούμε με πράσινο.

Μεσογειακή σαλάτα

Για να προετοιμάσετε μια μεσογειακή σαλάτα θα χρειαστείτε:

κεφαλή μικρού μαρουλιού - 1 τεμ.
φασόλια - 225 g
πατάτες - 225 g
βραστά αυγά - 4 τεμ.
γλυκό πράσινο πιπέρι - 1 τεμ.
κρεμμύδι - 1 τεμ.
κονσερβοποιημένος τόνος στο δικό του χυμό - 200 g
τυρί - 50 g
ντομάτες - 8 τεμ.
ελιές - 50 g
βασιλική
αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Κόψτε τη σαλάτα κεφαλής σε 4 μέρη, αφαιρέστε το κούτσουρο. Αποσυναρμολογούμε. Βράστε τα φασόλια και τις πατάτες. Στραγγίξτε το νερό, κρυώστε και κόψτε τα φασόλια και τις πατάτες σε φέτες. Κόψτε το γλυκό πιπέρι σε λωρίδες, αφαιρέστε τους σπόρους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

Μαγειρική σάλτσα σαλάτας: συνδυάστε 2 κουταλιές της σούπας ξύδι κρασιού, 3 κουταλιές της σούπας. λάδια, 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χυμό λάιμ, 1-2 κουτ. ζάχαρη άχνη, 1 κουταλάκι του γλυκού. μουστάρδα dijon, ανακατέψτε.

Ανακατέψτε τα συστατικά: φασόλια, αυγά, πατάτες, πιπεριές, κρεμμύδια. Προσθέστε τον τόνο, 4 κουταλιές της σούπας, το τυρί και τις φέτες ντομάτας.

Τρίψτε τα αυγά σε χοντρό έως μεσαίο τρίφτη ή ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με βούτυρο σε μέτρια φωτιά για 3-5 λεπτά. Δροσερό μετά. Πολτοποιήστε το ψάρι με ένα πιρούνι.

Τοποθετήστε τα πάντα σε ένα μπολ. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και σεζόν με μαγιονέζα.

Φωτογραφία: ann_1101.mail.ru / Depositphotos

Συστατικά

3 αυγά
2 αγγούρια
50-70 g πράσινα κρεμμύδια.
200 g κονσερβοποιημένου σάουρι σε λάδι ή άλλα ψάρια.
αλάτι για γεύση
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Παρασκευή

Βράστε τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν σε 10 λεπτά. Ψύξτε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη με αγγούρια. Κόψτε το κρεμμύδι. Πουρέ κονσερβοποιημένα τρόφιμα με ένα πιρούνι.

Τοποθετήστε τα ψάρια, τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια και τα αυγά σε ένα μπολ σαλάτας ή σε ένα πιάτο μέσω του μαγειρέματος. Προσθέστε κάποια μαγιονέζα μετά από κάθε στρώση. Ψεκάστε το κρεμμύδι στην κορυφή.

Φωτογραφία: Sokor Space / Shutterstock

Συστατικά

4 αυγά
1 κρεμμύδι
1 κουτί κονσερβοποιημένης λιχουδιάς σε λάδι ή άλλα ψάρια (240 g).
150-200 g κονσερβοποιημένου καλαμποκιού
αλάτι για γεύση
μαύρο πιπέρι για γεύση?
2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Παρασκευή

Σκληρά βραστά αυγά σε 10 λεπτά. Ψύξτε, κόψτε σε μικρά κομμάτια ή τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε το κρεμμύδι. Πουρέ κονσερβοποιημένα τρόφιμα με ένα πιρούνι.

Τοποθετήστε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας μαζί με το καλαμπόκι. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και σεζόν με μαγιονέζα.

Φωτογραφία: chudo2307 / Depositphotos

Συστατικά

5 αυγά
200 g σκληρού τυριού.
200 γραμμάρια κονσερβοποιημένου ροζ σολομού σε λάδι.
200 g κονσερβοποιημένου σάουρι σε λάδι.
1 κρεμμύδι
200-250 g μαγιονέζας.

Παρασκευή

Βράστε τα αυγά βρασμένα για 10 λεπτά και κρυώστε. Τρίβουμε τα λευκά σε μεσαίο τρίφτη, τους κρόκους σε λεπτό τρίφτη, το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Πουρέ κονσερβοποιημένα τρόφιμα ξεχωριστά μεταξύ τους με ένα πιρούνι. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

Λιπάνετε ελαφρά το κάτω μέρος του μπολ σαλάτας με μαγιονέζα και πασπαλίζετε με το μισό κρεμμύδι. Τοποθετήστε τον ροζ σολομό στην κορυφή, στη συνέχεια σε στρώσεις - το μισό τυρί και τις πρωτεΐνες, τα κρεμμύδια, το σάουρι, το υπόλοιπο τυρί και τις πρωτεΐνες. Λιπάνετε κάθε στρώση με σάλτσα. Πασπαλίζουμε με τριμμένους κρόκους στην κορυφή.

Φωτογραφία: BestPhotoStudio / Depositphotos

Συστατικά

5 αυγά
3 αγγούρια τουρσί ή τουρσί.
1 μικρό μάτσο χόρτα.
2 κρεμμύδια
1-2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
1 κουτί κονσερβοποιημένου ροζ σολομού σε λάδι ή άλλα ψάρια (240 g).
αλάτι για γεύση
μαύρο πιπέρι για γεύση?
μαγιονέζα για γεύση.

Παρασκευή

Βράστε τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν. Ψύξτε και κόψτε σε μικρά κομμάτια με αγγούρια. Κόψτε τα χόρτα.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους ή μισούς δακτυλίους και τηγανίζουμε με βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά για 3-5 λεπτά. Ψύξτε το.

Πολτοποιήστε το ψάρι με ένα πιρούνι. Τοποθετήστε σε ένα μπολ με αυγά, αγγούρια και κρεμμύδια. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και σεζόν με μαγιονέζα.

Φωτογραφία: Shebeko / Shutterstock

Συστατικά

3 αυγά
100 g σκληρού τυριού.
2 ντομάτες
2 αγγούρια
1 μικρή δέσμη μαρουλιού
1 μικρό μάτσο άνηθο.
1 μικρή δέσμη πράσινων κρεμμυδιών.
1 κουτί κονσερβοποιημένου ροζ σολομού ή άλλων ψαριών σε λάδι (240 g).
3-4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
αλάτι για γεύση.

Παρασκευή

Βράστε σκληρά τα αυγά για 10 λεπτά. Ψύξτε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη με το τυρί. Κόψτε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια, τα αγγούρια σε κύβους ή λωρίδες. Πάρτε τη σαλάτα με τα χέρια σας. Κόψτε τον άνηθο και το κρεμμύδι. Πουρέ κονσερβοποιημένα τρόφιμα με ένα πιρούνι.

Βάλτε το μαρούλι, τα ψάρια, τα αυγά, τα αγγούρια, τις ντομάτες, τα βότανα σε ένα μπολ. Λιπάνετε κάθε στρώση με μαγιονέζα ή βγάλτε ένα πλέγμα. Αλατίστε ελαφρά τη σαλάτα, τα κρεμμύδια και τα αγγούρια. Πασπαλίζουμε με τυρί στην κορυφή.

Φωτογραφία: Gayvoronskaya_Yana / Shutterstock

Συστατικά

3 αυγά
2-3 πατάτες;
1 καρότο
2 αγγουράκια τουρσί
1 κρεμμύδι
1 κουτί παπαλίνας ή άλλα κονσερβοποιημένα ψάρια σε λάδι (200-250 g).
μαγιονέζα για γεύση.

Παρασκευή

Βράστε τα αυγά βρασμένα για 10 λεπτά και μέχρι να μαλακώσουν. Τρίβουμε τις πρωτεΐνες, τα βραστά λαχανικά και τα αγγούρια σε έναν χοντρό τρίφτη, τους κρόκους σε έναν τρίφτη. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια. Πολτοποιήστε το ψάρι με ένα πιρούνι.

Βάλτε πατάτες, ψάρια και κρεμμύδια, αγγούρια, πρωτεΐνες, καρότα σε στρώσεις σε ένα μπολ σαλάτας. Λιπάνετε κάθε στρώση με μαγιονέζα ή βγάλτε ένα πλέγμα. Πασπαλίζουμε με τριμμένους κρόκους στην κορυφή.

Φωτογραφία: timolina / Depositphotos

Συστατικά

3 πατάτες
3 καρότα
3-4 τεύτλα;
1 κρεμμύδι
1-2 σκελίδες σκόρδο
4 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας ξύδι μήλου μηλίτη ή χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Ντιζόν
100 γρ. Παπαλίνα.

Παρασκευή

Βράζουμε τις πατάτες, τα καρότα και μέχρι να μαλακώσουν. Ψύξτε και κόψτε σε μικρούς κύβους.

Κόψτε το κρεμμύδι. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα. Ανακατέψτε με λάδι, ξύδι, σάλτσα σόγιας και μουστάρδα και μετά χτυπάμε με μπλέντερ.

Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα μπολ. Περίοδος με σάλτσα και προσθέστε σαρδελόρεγγα.

Φωτογραφία: A. Zhuravleva / Shutterstock

Συστατικά

2 αυγα;
60-70 g σκληρού τυριού.
100 γρ τονος σε κονσερβα σε λάδι ή άλλα ψάρια ·
100 g champignons.
1 μικρό κρεμμύδι.
1 μικρό καρότο
2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
αλάτι για γεύση
2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Παρασκευή

Βράστε τα αυγά σκληρά για 10 λεπτά. Ψύξτε και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη. Πολτοποιήστε το ψάρι με ένα πιρούνι. Κόψτε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε τα καρότα σε λεπτό ή μεσαίο τρίφτη.

Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το μισό λάδι σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια για 7-10 λεπτά, προσθέτουμε λίγο αλάτι και βάζουμε σε ένα πιάτο. Προσθέστε το υπόλοιπο λάδι και ροδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια για 4-5 λεπτά, ελαφρά αλάτι. Ψύξτε το.

Βάλτε τα μανιτάρια, τα ψάρια, τα καρότα με τα κρεμμύδια και τα αυγά σε ένα μπολ σαλάτας. Λιπάνετε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με τυρί στην κορυφή.

Φωτογραφία: Milyaev / Shutterstock

Συστατικά

2 αυγα;
100 g τυριού.
1 μεγάλο μήλο
200 γρ κονσέρβες σαρδέλας Λαδερά;
2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Παρασκευή

Βράστε σκληρά το αυγό για 10 λεπτά. Ψύξτε και τρίψτε με τυρί σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε τα μήλα σε λεπτές λωρίδες. Πολτοποιήστε τις σαρδέλες με ένα πιρούνι.

Στρώστε τα ψάρια, τα αυγά, το μήλο και το τυρί σε ένα μπολ σαλάτας. Λιπάνετε κάθε στρώση με μαγιονέζα ή βγάλτε ένα πλέγμα. Πασπαλίστε παξιμάδια στην κορυφή.

Η κονσερβοποιημένη σαλάτα ψαριών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε το καθημερινό και το μενού των διακοπών σας. Σνακ με κονσερβοποιημένο ψάρι μαγειρέψτε γρήγορα, έχετε μια λεπτή δομή, ευχάριστη γεύση. Ως το κύριο συστατικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ροζ σολομό, σαρδέλα, σάουρι ή τόνο σε κονσέρβα στο δικό τους χυμό ή σε λάδι.

[Κρύβω]

Η κλασική συνταγή για σαλάτα Mimosa

Απλή σαλάτα με ρύζι και κονσερβοποιημένα ψάρια

Κονσερβοποιημένα ψάρια και σαλάτα ρυζιού είναι ένα θρεπτικό και ικανοποιητικό σνακ. Μπορεί να σερβιριστεί ως δεύτερο μάθημα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Συστατικά

κονσερβοποιημένα ψάρια με το δικό του χυμό - 1 κουτί (250 g).
αυγά 4 τεμ .;
βρασμένο ρύζι - 250 g;
μεγάλο αγγούρι - 1 τεμ.
κόκκινο κρεμμύδι - 1 μικρό κεφάλι.
μαγιονέζα - 60 g;
χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας το κουτάλι;
αλάτι για γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
φρέσκο \u200b\u200bάνηθο - 1 μάτσο.

Πόσες θερμίδες;

Βήμα προς βήμα συνταγή

Μαγειρέψτε τα βραστά αυγά, κρυώστε, καθαρίστε, τρίψτε τα λευκά σε χοντρό τρίφτη και τους κρόκους σε ένα τρίφτη.
Κόψτε τα αγγούρια σε κομμάτια με ένα μαχαίρι. Εάν το δέρμα είναι σκληρό, αφαιρέστε το πρώτα.
Κόβουμε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και ρίχνουμε με βραστό νερό για να αφαιρέσεις την πικρία.
Ψιλοκόψτε τον άνηθο με ένα μαχαίρι.
Στραγγίστε το υγρό από το βάζο των ψαριών και ζυμώστε το με ένα πιρούνι σε ένα πιάτο, αφαιρώντας τα κόκαλα.
Παίρνουμε ένα μπολ σαλάτας με φαρδύ, επίπεδο πάτο και το βάζουμε ρύζι, το ρίχνουμε ομοιόμορφα με χυμό λεμονιού και το βάζουμε με σάλτσα.

ψάρια πασπαλισμένα με μαύρο πιπέρι?
αγγούρια
πρωτεΐνη;
τριμμένος κρόκος.

Ψεκάστε το ορεκτικό στην κορυφή με ψιλοκομμένο άνηθο και ψύξτε για 2 ώρες.

φωτογραφίες

Άπαχη έκδοση σαλάτας με φασόλια και σαρδέλες

Για να μαγειρέψετε αυτό πλούσια σαλάτα πολύ απλό. Τα φασόλια στη σύνθεση ταιριάζουν καλά με κονσερβοποιημένα ψάρια, βραστά λαχανικά και αγγούρια τουρσί.

Συστατικά

βραστά ή κονσερβοποιημένα φασόλια - 1 φλιτζάνι.
βραστές πατάτες - 1 τεμ.
ντομάτα - 2 τεμ .;
τόνος ή σαρδέλα σε λάδι - 1 τεμ.
αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
κρεμμύδι - 1 τεμ.
μαγιονέζα - 150 g;
αλάτι για γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Τα μαγειρεμένα φασόλια είναι καλύτερα επειδή είναι πιο μαλακά.

Πόσες θερμίδες;

Βήμα προς βήμα συνταγή

Κόβουμε τις πατάτες, την ντομάτα και το αγγούρι σε κύβους.
Ψιλοκόβουμε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι.
Απλώνουμε τα κονσερβοποιημένα ψάρια (χωρίς υγρό και κόκαλα) σε μια βαθιά σαλάτα, ζυμώνουμε με ένα πιρούνι.
Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά, κρεμμύδια και φασόλια.
Ανακατέψτε προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.

φωτογραφίες

Συστατικά

βραστές πατάτες - 3 τεμ. μεσαίο μέγεθος;
κρεμμύδι - 1 μεσαίο κομμάτι;
κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.
κονσερβοποιημένα ψάρια σε λάδι (ροζ σολομός, σολομός ή τόνος) - 250 g;
σκόρδο - 2 σκελίδες
βραστά αυγά - 5 τεμ.
βραστά καρότα - 2 τεμ.
σκληρό τυρί - 250 g
μαγιονέζα - 150 ml.

Πόσες θερμίδες;

Βήμα προς βήμα συνταγή

Καθαρίζουμε βραστά λαχανικά, κρεμμύδια, σκόρδο και αυγά.
Τρίβουμε τις πατάτες σε χοντρό τρίφτη και τις βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας με επίπεδο πυθμένα, εμποτίζουμε με μαγιονέζα.
Κάνουμε το ίδιο με τα καρότα.
Σε ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος, φτιάχνουμε μια ομοιογενή μάζα κονσερβοποιημένων ψαριών και κρεμμυδιών χωρίς οστά και υγρό, φτιάχνουμε το επόμενο στρώμα από αυτά.
Απελευθερώστε το πιπέρι από τους σπόρους και κόψτε σε κύβους, βάλτε πάνω από τη μάζα των ψαριών.
Πιέστε το σκόρδο σε ένα πιεστήριο σκόρδου.
Κόψτε τα αυγά χωρίς το κέλυφος στα μισά, βγάλτε τους κρόκους, χτυπήστε τα με μαγιονέζα και σκόρδο και στη συνέχεια τα βάλτε πίσω στα λευκά.
Με τη μορφή χαμομηλιού, απλώστε τα αυγά πάνω από τις πιπεριές, γεμισμένα προς τα κάτω.
Τρία τριμμένα τυριά. Είναι καλύτερο αν αποδειχθεί σαν φιδέ, λεπτό και επιμήκη.
Καλύπτουμε ολόκληρη την επιφάνεια με πιπέρι και αυγά με μαγιονέζα.
Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με τυρί.
Βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

φωτογραφίες

Σαλάτα με κονσερβοποιημένα ψάρια και καρότα

Αυτό φρουτοσαλάτα εύκολο στην παρασκευή και έχει πικάντικη γεύση.

Συστατικά

κονσερβοποιημένα ψάρια (saury, τόνος, σολομός ή ροζ σολομός) - 1 κουτί (250 g)
ωμά καρότα - 150 g;
βραστές πατάτες - 2 κομμάτια μεσαίου μεγέθους.
κρεμμύδι (μεσαίο) - 1 τεμ.;
τυρί σκληρός βαθμός - 200 γραμ.
βραστά αυγά - 2 τεμ.
μαγιονέζα - για γεύση
ξινή κρέμα - για γεύση.
άοσμο φυτικό λάδι - 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια
μαϊντανός για διακόσμηση (προαιρετικό).

Πόσες θερμίδες;

Βήμα προς βήμα συνταγή

Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τρίψτε τις σε χοντρό τρίφτη.
Τρία καρότα σε χοντρό τρίφτη και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν.
Τρίβουμε το τυρί, κατά προτίμηση με τη μορφή κοντού φιδέ.
Απελευθερώνουμε τα αυγά από το κέλυφος, κόβουμε τα λευκά σε κύβους, τρεις κρόκους σε ένα τρίφτη.
Ζυμώστε τα ψάρια σε ένα πιάτο, στραγγίξτε το υγρό και αφαιρέστε τα κόκαλα.
Κόψτε καλά το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι με ένα μαχαίρι.
Ψιλοκόβετε τα φύλλα μαϊντανού.
Ανακατέψτε τη μαγιονέζα και την ξινή κρέμα 1: 1.
Τώρα παίρνουμε ένα ειδικό δαχτυλίδι για σαλάτες ή ένα μπολ σαλάτας με ευρύ επίπεδο πυθμένα και αρχίζουμε να απλώνουμε στρώματα, το πρώτο από τα οποία είναι πατάτες, αλείφεται με σάλτσα κρέμας με μαγιονέζα.
Στη συνέχεια έρχεται κονσερβοποιημένο φαγητό εμποτισμένο στην κορυφή με την ίδια σάλτσα.
Καρότα, μαγιονέζα με ξινή κρέμα.
Τριμμένο κρόκο χωρίς εμποτισμό.
Τεμαχισμένη πρωτεΐνη, σάλτσα.
Πασπαλίζουμε με τυρί.
Στην κορυφή του ψιλοκομμένο μαϊντανό σε ολόκληρη την επιφάνεια (προαιρετικό).
Τοποθετήστε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Μπορείτε να σερβίρετε ένα τέτοιο πιάτο για διακοπές σε μερίδες, σε ειδικά μπολ ή ποτήρια σαλάτας.

φωτογραφίες

Σαλάτα με κονσερβοποιημένα ψάρια και ζυμαρικά

Αυτή η αρχική έκδοση της σαλάτας έχει μεσογειακή γεύση χάρη σε συστατικά όπως φιδέ, ελιές, μπαχαρικά και ξίδι κρασιού.

Συστατικά

κονσερβοποιημένος τόνος (σολομός, ροζ σολομός) - 1 κουτί;
βραστό κοντό λεπτό φιδέ - 1/2 φλιτζάνι
αγγούρι με λεπτό δέρμα - 6 κομμάτια μεσαίου μεγέθους.
κονσέρβες ελιές (ή ελιές) - 1/2 κουτί;
κρεμμύδι - μικρό κεφάλι
σκόρδο - 2 σκελίδες
βασιλικό, μίσχοι και φύλλα - ένα μικρό μάτσο?
ρίγανη - ένα μάτσο?
ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
ξίδι κρασιού - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
αλάτι για γεύση.

Πόσες θερμίδες;

Βήμα προς βήμα συνταγή

Κόψτε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους.
Βράζουμε τα φιδέ προσθέτοντας λίγο αλμυρό νερό.
Κόψτε τα ψάρια χωρίς υγρό και κόκκαλα σε κομμάτια.
Κόψτε τις ελιές (ή ελιές) σε λεπτούς δακτυλίους.
Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
Κόψτε το σκόρδο πολύ καλά.
Κόψαμε το βασιλικό και τη ρίγανη.
Συνδυάστε το ελαιόλαδο και το σκόρδο.
Βάλτε ψάρια, χυλοπίτες, αγγούρια, κρεμμύδια, ελιές και βότανα σε ένα μπολ σαλάτας, πασπαλίζουμε με πιπέρι, προσθέτουμε λάδι σκόρδου και ανακατεύουμε. Τα φιδέκια πρέπει να είναι συμπλήρωμα, όχι το κύριο συστατικό (1 μέρος φιδέ και 3 μέρη αγγούρι).
Πασπαλίστε το ορεκτικό με ψιλοκομμένα βότανα.
Ρίξτε το ξύδι ομοιόμορφα.
Οποιοδήποτε πράσινο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διακόσμηση.