Incluso sabrosos aceites marinados para el invierno. Conservación de aceites en mentes caseras: recetas para la conservación de hongos.

Champiñones: el producto es aún más sabroso, ale shvidko psuetsya. Y cómo le apetece darle un mordisco a los sabrosos champiñones, especialmente a los butternuts. La piel del amo del mundo conoce su receta de aceites enlatados, para que pueda complacer sus dones nativos del otoño. El maslyuki salado o marinado puede oler un gusto maravilloso y un aroma a bosque inferior.

Aceites salados para el invierno: preparación de champiñones.

La salazón es uno de los métodos más utilizados para la recolección de semillas oleaginosas. Es cierto que tal conservación no siempre permite una hora trival. Ale no está de buen humor. La receta es caliente y simple, ale nadiyna. Los hongos en frascos se guardan milagrosamente durante todo el invierno.

Necesidad:

• 1 kg de aceites recién cosechados;
• 1 litro de agua purificada;
• un cuarto de matraz tsukru;
• un cuarto de botella de gran sal;
• 3 piezas. pimienta negra;
• 2 manojos de clavo;
• 2 Arkush Lavra.

Pasos de preparación:

1. Los champiñones se lavan y limpian frente a nosotros.
2. Con la ayuda de gotas, se toma el asador.
3. Los ranúnculos grandes se cortan en espadines.
4. Se preparan las setas, se desvían en un lugar hondo con agua y se ponen al fuego.
5. Rіdina con champiñones se hierve, las nueces se hierven durante aproximadamente un cuarto de año. El hedor puede hundirse hasta el fondo del tanque.
6. Si se comen los champiñones, se les agregan todos los demás ingredientes.
7. Otrimana sumish continúa hirviendo por un par de plumas más.
8. Los aceites preparados se colocan en la parte posterior de la cama con refrescos y frascos esterilizados prácticamente hasta el borde.
9. Están llenos de romero hasta el borde del frasco y se asfixiarán por la mañana.
10. Los frascos de bigotes deben darse la vuelta y retirarse. El proceso para lograrlos debe hacerse correctamente.

Masluki: hongos para acabar con el limo, por lo que el proceso de limpieza se lleva a cabo con mayor frecuencia con muestras secas. Limpie los champiñones en el frente empapados en el smіttya y plivka aún más suavemente.

Receta de aceites enlatados

Estos hongos crean un ambiente navideño para inspirar un maravilloso día de la semana, especialmente para adornarlos con una cybulka verde o un cultivo.

Necesidad:

• 1 er. yo tsukru;
• un par de cultivos pequeños;
• 2 dientes de un joven relojero;
• 2 hojas de laurel;
• 1 povna el arte. yo gran sal;
• 1 cibulín pequeño;
• un cuarto de botella de otstu;
• 1 kg de aceites recién cosechados.

Pasos de preparación:

1. Los aceites se limpian cuidadosamente en forma de saliva, se lavan y, si es necesario, se cortan en espadines.
2. Preparado para la conservación, los aceites se lavan por el fondo, el recipiente esmaltado con huevo se vierte con agua purificada y se coloca en la estufa.
3. Cocine durante un cuarto de año.
4. Después del final de la hora, los champiñones se levantan de la estufa y el agua se derrama.
5. El relleno se está preparando en otra capacidad. Para esto, se vierte agua en él y se agregan todos los ingredientes que quedaron para el vino. Lugar para ser colocado en la estufa.
6. La patria de Otrimana es culpable de hervir no más de cinco khvilin, después de lo cual las mariposas se aburren en ella.
7. La patria con champiñones se hierve durante unos cinco minutos más.
8. Ahora los champiñones se agregan a la estimación, se elimina la masa, la masa se mezcla resueltamente.
9. Las setas se depositan en los frascos ya guardados y obov'yazkovo esterilizados.
10. En el frasco con nueces, se agrega un cuchillo de relojero.
11. Al final de este proceso, los frascos se llenan hasta el borde con la marinada y se cuecen a fuego lento.

Purificando los aceites de escupir en las mentes de los hogares, puedes cocinar tus manos. Si no pasaba nada, antes de la mazorca de la mazorca, era necesario agregar jugo de limón. Y la adición de ácido cítrico en el caso de las variedades de hongos le permite guardar su primer vistazo. Que rozsil con mayor ymovirnistyu parece claro, y no kalamutny y oscuro.

Aceites lubricados enlatados en tarros: una receta completamente sabrosa para el invierno

Champiñones, enlatados con un aspecto engrasado, cosechando su propio tipo, lo que le permite cocinar hierba con mantequilla en la hora de invierno.

Necesidad:

• 1 kg de aceites recién cosechados;
• pіvsklyanki olії.

Pasos de preparación:

1. Los aceites se están preparando: se limpian en forma de saliva, se lavan y se recortan.
2. Se preparan los champiñones, se ponen en un lugar profundo con agua y se ponen al fuego.
3. No es necesario hervir los champiñones durante mucho tiempo, basta con probarlos rociando las cinco plumas.
4. Las mariposas parecen drushlyak.
5. El aceite se vierte en la sartén y se calienta.
6. Los champiñones están hirviendo a fuego lento en el aceite caliente y los puntos están manchados, los muelles no estarán completamente cocidos.
7. En el aceite de aspecto caliente, el aceite se hincha en la parte posterior de la cama con soda y frascos esterilizados.
8. En el frasco, el aceite de rozpechene se mueve, que queda en la sartén, y solo vagará un poco del hedor.

Butternuts en escabeche con canela añadida

Necesidad:

• 2 kg de aceites recién cosechados;
• 1 litro de agua purificada;
• pіvsklyanki otstu;
• un cuarto de matraz tsukru;
• un cuarto de botella de sal;
• 6 piezas caldo de pimienta;
• 1 arkush laurel;
• cuarto de cucharadita canela.

Pasos de preparación:

1. Las raíces se cultivan a partir de maslyukіv, la plivka se toma de las gotas, los champiñones se lavan y, si es necesario, se recortan.
2. Los champiñones están listos para lavar en agua salada y agua hirviendo.
3. Hervir los champiñones más de una cuarta parte del año, después de lo cual toda el agua está enojada con ellos.
4. Todos los ingredientes que sobran se agregan al agua, el país se lleva a ebullición.
5. En el espadín hirviendo de la marinada, los champiñones hierven y se cocinan hasta que se dan un festín, hasta que no aparecen en el día.
6. El producto terminado se presenta para frascos ya esterilizados vimitimi y obov'yazkovo, a lo largo de los bordes se llenan con adobo. Los bancos se quedan con menos roll up y cool down.

La cosecha de hongos enteros no es aceptable para los expertos adecuados en la conservación de hongos. Se recomienda agregar gotas cremosas desde abajo y prepararlas bien, los fragmentos de hedor se pueden beber con gusto y no se cocinan durante una hora.

Mantequillas enlatadas crujientes: una receta simple para mentes caseras

Necesidad:

• 700 g de aceites recién recolectados;
• 2 botellas de agua llenas al máximo;
• calle 1,5 yo sal;
• calle 2,5 yo otsu;
• 0.5 cucharadita cilantro;
• 3 racimos de clavos;
• 1 laurel de arkush.

Pasos de preparación:

1. Los aceites se limpian, se lavan obov'yazkovo y, si es necesario, se cortan en partes de espadín.
2. En el fondo, se preparan las setas con agua y se ponen al fuego. Hervirlos durante unos cinco khvilin, después de lo cual sale agua constantemente.
3. La preparación repetida se lleva a cabo solo en tres matraces de agua con sal. Obov'yazkovo znіmaєtsya rosa.
4. Si todos los hongos se han hundido hasta el fondo, se les agrega una estimación y el hedor se eleva desde la estufa.
5. Al mismo tiempo, los frascos esterilizados contienen otros ingredientes, después de lo cual recuerdan a los champiñones y la marinada.
6. El banco de piel debe volver a esterilizarse cerca del comienzo del año, después de lo cual deambulan y dejan de alcanzar.

Mantequilla salada marinada para el invierno de babus (video)

Puedes preparar aceite para el invierno como uno salado, como uno lubricado. Se concede un respeto especial al marinado como el más simple y el mejor de todos los métodos. Ale, la piel del caballero está recogiendo esa receta, que es la más cercana. Adzhe golovna meta: salva y deleita a tus seres queridos con las tierras imperfectas del río celestial. La comida enlatada Zavdyaki no es un problema para nosotros. Aceites, ahorros en frascos, obov'yazkovo te complacerán en el frío más fuerte.

Al preparar adecuadamente la marinada para maslyukіv, agregue todos los sabores de este tipo de champiñones, dé el sabor de los sabores necesarios y recuerde el aperitivo con notas picantes de bazhan. A través de numerosos experimentos culinarios, hemos llegado a conocer varias recetas, la mayoría de las cuales se han presentado.

¿Cómo preparar un adobo para una aceituna?

Del mismo modo, el metaprocesamiento de champiñones frescos seleccionados: aceites marinados, recetas saladas para marinar y recomendaciones disponibles sobre cómo cocinar y la técnica stosuvannya para ayudarlo a salir del zavdannya de la mejor manera.

1. El adobo de almacén para maslyukov puede ser lacónico e incluir solo un conjunto estándar de sal, zucru, otstu o rico en componentes y rico en salsa. El sumish marinado o los champiñones en banci se pueden complementar con laurel, granos de pimienta, brotes de clavo, chasny, tsibuleya, hierbas y otros aditivos.
2. Ocet se agrega antes de verter los champiñones en la marinada, o directamente en los frascos. El aditivo puede ser una concentración de vikoristovuvat be-yakіy, aumentando las proporciones, o reemplazándolo con ácido cítrico.
3. Como regla general, se preparará un litro de marinada para la conservación durante el invierno de dos kilogramos de mantequilla.

Butternuts marinadas - una receta simple

El rebajado de un simple adobo para aceites te permite prepararlo, para que lo puedas degustar en un par de días después de la cocción. La fluencia se coloca en el fondo de los frascos y se vierte ocet en la etapa final después de llenar los recipientes con la marinada. Cuidar a los jueces a la ligera de la merienda en el frío.

Ingredientes:

• agua - 2 l;
• sil - 4 cucharadas cucharas;
• tsukor - 6 cucharadas cucharas;
• guisantes negros y pimienta zapashny - 10 piezas;
• chasnik - 4 dientes;
• laurel - 4 piezas;
• hіlochki o sombrillas para cosechar;
• octeto - 1 cda. cuchara en el tarro de cuero pivlet.

Cocinando

1. Al agua hirviendo agregar fuerza, tsukor, granos de pimienta y hojas de laurel.
2. Tire los dientes de chasnikov picados en trozos grandes y hierva la suma de 5 khvilin.
3. En el tarro con buche, poner delante los champiñones cocidos, verter el adobo, añadir el ocet, tapar con tapas de nylon.
4. Si eres capaz de trasladar la cosecha en frío.
5. Después de 2 días, las mantequillas de nuez marinadas estarán listas para degustar.

Butternuts en escabeche: una receta para el invierno con otstom

Se puede preparar otro adobo simple pero sabroso para aceitunas para el invierno ajustando las proporciones de una receta ofensiva. En esta temporada, los champiñones se cocinan 15 canillas en el agua con sal, y luego 7 canillas más en el adobo, agregando una onza al hervor. Chasnik, granos de pimienta y laurel se colocan justo al lado del frasco en tsomu vipadka.

Ingredientes:

• agua - 2 l;
• sil - 3 cucharadas. cucharas;
• tsukor - 4 cucharadas cucharas;
• zapashny esa pimienta negra - para saborear;
• chasnik - 4 dientes;
• laurel - 4 piezas;
• otset - 3 cucharadas. cucharas

Cocinando

1. Hervir el agua de la adición de sal, zucru.
2. Recuéstese en la marinada para los hongos maslyukіv vіdvarenі.
3. Después de 7 minutos, después de hervir repetidamente, vierta el ocet y extienda la masa de hongos en frascos estériles.

Mantequillas marinadas con ácido cítrico

Es rico a quién le importa cuál es el adobo más delicioso para la mantequilla para los que preparan sin otstu en ningún caso. En la receta ofensiva, el papel del conservante y el componente ácido lo desempeña el ácido cítrico. Las especias, agregadas a los frascos a la vez, agregan bocadillos con picante adicional.

Ingredientes:

• agua - 1,5 l;
• sil - 4 cucharadas cucharas;
• tsukor - 6 cucharadas cucharas;
• pimienta negra de invierno, verduras - para saborear;
• chasnik - 4 dientes;
• laurel - 8 piezas;
• ácido cítrico - 2 cucharaditas.

Cocinando

1. En el fondo de los frascos había verduras, hojas de té, laurel y granos de pimienta.
2. Llene los recipientes con champiñones hervidos.
3. Hervir agua de la solera, con zucrum y ácido cítrico, verter la marinada en los recipientes y esterilizar 20 canillas.
4. Aceites herméticamente obstruidos, marinados para el invierno con ácido cítrico, coloque una manta tibia hasta que se caliente.

Aceites marinados en aceite de oliva

Milagrosamente, se salvan y al mismo tiempo se vuelven salvajemente sabrosos con aceites marinados con aceitunas. Ese aperitivo fragante es un tentempié salado en el lado derecho de la mesa en la mesa sagrada, o para hacer una comida diaria inolvidable. El número de almacenes está asegurado por kilogramo de champiñones.

Ingredientes:

• agua - 50 ml;
• oliya roslinna - 150 ml;
• sil - 1 cucharada una cuchara o para saborear;
• tsukor - 1 cucharada cuchara;
• perejil y krip - 1 manojo;
• chasnik - 1,5 cabezas;
• otset - 5 cucharadas. cucharas

Cocinando

1. Los aceites preparados y limpios se untan con aceitunas y se colocan en el frasco, soldando el recipiente con una tetera y vegetación.
2. En una sartén con aceite, que se ha acabado, añadir fuerza, zukor, agua y ocet, calentar hasta que los cristales estén claros y hervir, verter el adobo con aceite para mantequilla en un recipiente con champiñones.
3. Esterilice los jueces durante 1 año, obstruya.

Mantequillas marinadas con canela

Marinada para maslyukіv, la receta de algo que se hará por venir, prepárate con la adición de canela, mejorará el sabor y el aroma de la preparación y le quitará el picante. En aras de la facilidad, o un mes en el refrigerador, los recipientes con champiñones no se pueden esterilizar, sino que se tapan ligeramente con tapas de plástico.

Ingredientes:

• agua - 1 litro;
• sil - 2 cucharadas. cucharas;
• tsukor - 3-4 cucharadas. cucharas;
• canela - 1 palo;
• pimienta de invierno - 7 guisantes;
• laurel - 1-2 piezas;
• otset de manzana - 200 ml.

Cocinando

1. Hierva agua con sal adicional, zucru y especias, agregue champiñones frescos y prepare champiñones frescos.
2. Después de colocar los maslyukivs en el fondo, colóquelos en frascos, esterilice 20-30 fibras, tápelos.

Maslyuki marinado en salsa de tomate

Las soluciones culinarias listas para usar se ponen cada vez más en práctica, lo que le permite disfrutar del nuevo sabor salado de las preparaciones. Un sabroso adobo para aceites para el invierno, preparaciones para agregar pasta de tomate, que le dan a los champiñones notas picantes originales y un aroma inusual, pero incluso apetitoso.

Ingredientes:

• agua - 0,5 l;
• pasta de tomate - 400 g;
• oliya roslinna - 150 ml;
• plata - 40 g;
• zukor - 100 g;
• chasnik - 4 dientes;
• laurel - 7 piezas;
• otset de manzana - 80 ml.

Cocinando

1. Prepare una marinada con tomate para maslyukiv, mezclando agua, pasta, aceite de oliva, limo, zukor en una cacerola.
2. Agregue un laurel, una tetera y una estimación, deje hervir el sumishi.
3. Coloque los champiñones en la salsa, apague 5 púas, colóquelas en frascos.
4. Esterilice los recipientes durante 1 año, séllelos.

Mantequillas marinadas en caliente

Esta receta de adobo caliente no es la única entre otras, pero es única en cuanto a las proporciones de los ingredientes y la sencillez de cocción. Para un aperitivo horneado, puede hacerlo más picante y fragante, agregando clavo de olor, canela en polvo o verduras frescas a la cazuela con cogollos hervidos.

Ingredientes:

• agua - 1 litro;
• oceta - 100 ml;
• sil ta tsukor - 2 cucharadas. cucharas;
• chasnik - 4 dientes;
• laurel y guisantes de pimiento caldo - 2 uds.

Cocinando

1. Prepare los champiñones, enjuague bien.
2. Prepare la marinada sueca para maslyukiv, agua hirviendo con alféizar, zukr, chasnik y especias, agregando una estimación.
3. Coloque los champiñones cerca de la sartén, hierva 7 púas, sáquelos de la estufa y déjelos enfriar.
4. Mueva la merienda en el frasco, póngala en el frío.

Maslyuki marinado con gostri

Dalі sobre eso, cómo encurtir, para que el hedor fuera gostrimi al sabor con notas picantes picantes. Agregue las vainas de chiles picantes, cabezas de la cucharadita y cibulini para agregar las características de la botana. Puede agregar todo tipo de especias a la marinada: laurel, granos de pimienta, clavo, nuez moscada, cardamomo y otros.

Ingredientes:

• agua - 0,5 l;
• roslinna oliya - 0,5 l;
• oceta - 40 ml;
• plata - 50 g;
• zukor - 20 g;
• chasnik - 2 cabezas;
• qibulya - 3 uds.

Cocinando

1. Los champiñones se cortan con un tramo de 10 hebras, se lavan con agua corriente.
2. Prepare un adobo para maslyukiv hirviendo agua y agregando pimientos picantes picados, cebollino, sal, zucru y especias bazhanih.
3. Untar la cibula sobre la aceituna, poner sumish en la marinada, agregar los champiñones.
4. Después de alcanzar, ponen la masa de hongos en frascos, la meten en el refrigerador para sacarla.

Maslyuki marinado con mostaza

La mayoría de las veces puede aprender recetas, para algunos aceites, marinados en mentes caseras, prepárese para agregar granos de mostaza, lo que le dará un ligero sabor picante. En esta temporada, el aperitivo se complementa con mostaza picante y más pidide para shanuvalniks en el país del hostil gostrinka.

Ingredientes:

• agua - 1 litro;
• gіrchitsya - 3 cucharadas. cucharas;
• oceta - 20 ml;
• plata - 30 g;
• zukor - 30 g;
• chasnik - 4 dientes;
• laurel y pimienta - para saborear.

Cocinando

1. Agregue fuerza, zukor, laurel, pimienta al agua hirviendo, hierva 5 khvilin, vierta el ocet.
2. En el fondo de los frascos, coloque una cucharadita ensartada, llene los recipientes con champiñones cocidos hasta que estén listos.
3. Vierta maslyuki con la marinada hirviendo, deje enfriar, cubra ligeramente con una tapa y colóquelo en frío.

Butternuts en escabeche de forma fría

Una receta breve de aceites marinados para el invierno a partir de una serie de preparaciones en la forma fría de presentaciones. Los hongos no se someten a un procesamiento térmico, cuyas flores conservan el gusto natural, el aroma; El aperitivo estará listo antes de la degustación en aproximadamente un mes.

Ingredientes:

• nueces - 2 kg;
• granos de pimienta negra - 10 piezas;
• sil - 4 cucharadas cucharas;
• krip y hojas de grosella - para saborear;
• chasnik - 6 dientes;
• laurel - 7 piezas;
• agua.

Cocinando

1. Los aceites se preparan, se limpian, se colocan en una cacerola con gotas hacia abajo, sifonando bolas de alféizar, chasnik, hierbas y especias.
2. Presionan a la masa con ventaja y los privan de espacio mental para la minería.
3. Como los champiñones vieron poco jugo, vertieron en trochs de agua salada hervida fría.
4. Después de 24 años, la masa de champiñones se transfiere a frascos y se mantiene en frío durante un mes o más.

Marinada para aceites

Habrá una presentación más. Agregue cilantro para agregar un encanto especial y bocadillos olorosos, agregando a la vez con otras especias. Como componente conservante, se añade a la cazuela la esencia de la avena, por ejemplo, marinar sumisha.

Ingredientes:

• agua - 1,2 l;
• esencia de otstova - 2 cucharaditas;
• plata - 60 g;
• zukor - 30 g;
• cilantro - 1 cucharadita;
• pimienta negra - 7 piezas;
• clavel - 5 piezas;
• laurel - 4 piezas

Cocinando

1. Se echan fuerza al agua, zucor y todas las especias, se hierven 7 canillas.
2. Vierta la esencia, saque inmediatamente la olla de la estufa y vierta la marinada en los champiñones hervidos, dispuestos en frascos.
3. Esterilizar envases de 30 fibras, obstruir.

Masluki en adobo de regaliz agrio

Tim, a quien le gustan los snacks enlatados con una nota de regaliz, que bueno ver, enamorarse hasta el alma con el adobo más delicioso para aceites para el invierno, preparados para mejorar las recomendaciones más bajas. Las zanahorias se sumarán a la riqueza del aperitivo, y el picante y la gostroty de la cibula con una tetera y especias.

Los hongos aparecen cerca del otoño en las existencias numéricas de los obsequios estatales: en escabeche, congelados, salados, secos. Y champiñones simpáticos y sabrosos en el fondo amarillo con una gota aceitosa marrón: masluki.

El nombre latino de maslyukiv es Suillus luteus (aceite piznє o zhovte), la palabra luteus significa "zhovt". La gente llama al hongo de manera diferente: masluh, chalish, maslyuk, los ingleses lo llaman "Slime Jam". Le quité este nombre a través de una gota aceitosa y pegajosa, de color marrón rojizo o marrón oscuro. En clima lluvioso, la mucosidad es más visible.

Bajo color amarillo dorado o limón. Alcanza los 10 cm de altura, hasta los 3 cm de espesor. Más detrás del cuello de la parte inferior hay un color blanco, la parte inferior de la parte inferior es marrón. Contaminado con color blanco o amarillo suave, con un olor agradable y sabor agrio. En la parte posterior de las gotas, los jóvenes maslyuks tenían un escupitajo.

Los aceites crecen en bosques de pinos de pinos jóvenes. Amar el lugar soñoliento, a eso en los bosques, que están cubiertos de maleza, no crecen. Es más fácil saber sobre los nudos de los pinos, sobre los caminos angostos de un pinar, sobre las palmas de los viejos fuegos. Elija tres cerezas antes de las heladas. Masovy zbіr posіdaє linden.

Características

Maslyana es un hongo natural de la 2ª categoría. Los recolectores de hongos-profesionales vvazhayut, scho hacen más que boletus, y en lugar de grasas y carbohidratos, yogo. Para los cultivos en bosques de coníferas, no hay iguales para los engrasadores, el hedor se sienta primero.

La proteína de maslyukiv será conquistada por la gente en un 75-85%. Los champiñones jóvenes tienen más proteínas, menos en los champiñones viejos, al igual que las gotitas tienen más proteínas, menos en los champiñones inferiores.

Aceites, yak y arcilla, metales importantes vytyagayut y elementos radiactivos del suelo. Esto es típico de la región, ya que antes lo bebieron en la zona de infección después de vibuha en Chernobyl AES. Los mapas de las áreas infectadas están fácilmente disponibles y los recolectores de hongos deben conocerlos. No tengo esa posibilidad, de lo contrario, no crees que los hongos estén limpios, puedes deshacerte de los elementos shkidli de una manera independiente de hervir en aguas dekilkoh.

Recetas Maslyuk

Los butternuts se fríen rápido, no esperes a que se cocinen más tarde. Para limpiarnos delante de las hojas y la cabeza de las agujas. Sudemos una gota de champiñones maduros y le quitamos la piel, le daremos un gusto amargo, y cuando esté hecho, usamos el colorante. Es fácil sacar la piel de la gota: con un cuchillo, haga palanca en la gota y sáquela fácilmente. Sob la piel se limpió mejor, los hongos se secaron al sol.

Lave los aceites limpios en agua corriente y hiérvalos en dos aguas. Eche los champiñones al agua salada y hierva 20 púas, luego póngalos en un drushlyak, lávelos y vuelva a hervirlos con agua nueva. Después de otra variante, lávala.

Si recoge champiñones de forma independiente y elabora cerveza en su pureza, hierva en agua con sal 1 vez 20 púas.

Aceites lubricados

Es importante que los aceites se lubriquen lo mejor posible. Al igual que la lubricación con papas, la hierba es una hierba tradicional para un recolector de hongos, como para un pescador: una yushka.

• preparaciones de aceite (estilos, habilidades);
• qibula ripchasta 2-3 piezas;
• roslinna oliya - 1/3 botella (más refinada);
• fuerza, especias - al gusto.

1. Vierto a Olya en una sartén, la caliento. Estoy poniendo mantequillas, lo estoy torciendo y untando en un fuego débil, los muelles no dejan de "disparar" (bajo la hora de preparación, comprenderá de qué se trata).
2. Agrego la cibula y sigo lubricando, agregando fuego al troch.
3. Engrasaré, revolviendo de vez en cuando, hasta que no quede más raíz en la sartén y los champiñones no se oscurezcan.

De la misma manera, me prepararé para el invierno, pero no le agrego la cibula y la frío más tiempo, alrededor de un año. Invierto en frascos esterilizados. Puse los champiñones en un lugar profundo, aproximadamente detrás de los "platos" del frasco. Para deshacerme del zaplіdnennya (como un frasco sucio o una cantidad de tiempo insuficiente para obsmazhuvannya), lleno el animal con manteca derretida.

No deambulo debajo de la tapa de la tapa, pero la cierro herméticamente con caprón. Lo guardo en un lugar frío y lo termino largo. Sirvo en la mesa con patatas y trigo sarraceno.

nueces en escabeche

El maslyuki marinado con tsibuleya y verduras se incluye en el nuevo menú, habiéndose convertido en un refrigerio tradicional y un pedazo de tranquilidad hogareña.

• para 1 litro de agua 2 cucharadas de sal y 3 zucru;
• 10 grandes granos de pimienta;
• 1-2 dientes;
• clavo de relojero;
• trozos de espadín de hoja de laurel (para un aficionado);
• una pizca de cereales secos.

1. Llama para marinar, le quito la piel a la gotita. Después de limpiar, lo lavo a gran capacidad, de modo que la arena era osif y era más fácil golpear en la superficie. Me lavo en muchas aguas.
2. Corté nueces grandes en espadines y las hiervo en agua salada. No preparo más de 10 púas. Delante del agua, añado espadines de otstu chi ácido cítrico en la punta de un cuchillo, para que los champiñones no se oscurezcan.
3. Vierto agua, la lleno con el mismo almacén, cocino 15 púas.

Pongo los aceites en frascos de un litro (esterilizo los frascos y las tapas en el frente), vierto la marinada, agrego una cucharada de 9% de otstu. Terminaré con krishkas, tomaré chi pidvali del liokha.

Para la opción ofensiva de conservación, necesitas:

• 1 kg de maslyukiv aproximadamente del mismo tamaño;
• una cucharada de zucru;
• 10 granos de pimienta negra grandes;
• ácido cítrico (10 gr.);
• hoja de laurel - 5 piezas;

• matraz de tretina vodi;
• 2/3 botellas de otstu al 3%;
• una cucharada de sal.

Llevo a ebullición el adobo, lo pongo frente a mí y limpio los aceites. Lo sé. Uso la estufa para hervir la marinada en una olla. Le pongo una hoja de laurel, ácido cítrico, tsukor, pimienta, lo mezclo y lo dejo enfriar. Pongo los champiñones en frascos, vierto la marinada y cubro con pergamino (no use tapas de metal). Lo guardo en el refrigerador.

Aceites salados

Para encurtir semillas oleaginosas, yak y champiñones, champiñones vicarios recién recolectados, no gusanos y romero pequeño. Guardo mucho para congelar. Los señores Deyakі salan menos de una gota, nizhki zrіzayut, si el hongo del medio chi es un gran romero. Htos a las gotas de sal okremo y nіzhki. Por lo que parece, por sabor y color... Como mantecas, no sé ni una gota de saliva.

• 1 kg de aceites;
• 2 cucharadas de sal;
• 5 granos de pimienta negra;
• 4 piezas de laurel;
• 3 dientes de relojero;
• fluencia fresca;
• hojas de grosella negra (para aficionados).

1. Aceites purificados y lavados en la gran cantidad de agua salada 20 hvilin. Hervir bien, sé la patada.
2. Lavo los champiñones en agua fría, los pongo en una trituradora, vaso el agua.
3. Vierto fuerza en una sartén esmaltada o en un bol y pongo los champiñones gota a gota en el fondo. Agrego una hoja de laurel, pimienta, una especia y un krip, tomo un sorbo. Desde arriba, levanto una bola de champiñones y especias, para que se abran los espadines.
4. Si las setas están puestas, pongo hierba plana para la bestia y la aprieto con un mosquito, para que los productores de aceite vean el sik y el opio en las rosas.
5. Los champiñones se colocan cuidadosamente en frascos al vapor para que el hedor rebose de romero. Para asegurar al animal, vierto oliya y lo dejo en el refrigerador.
6. Los champiñones se salan después de 3 días. Luce como mіtsnimi y sabroso.

mantequillas para congelar

Limpio los champiñones de las cabezas y hojas de coníferas, los lavo con agua corriente, los pongo en un drushlyak por 20 hebras, agua de vidrio. Remoje el raja con una toalla de papel, para que esté más seco.

Corté mantequillas grandes en trozos de 2-3 cm, las puse en bolsas de plástico o recipientes especiales. Bagato maslyukiv en el paquete no es rajah. No olvide clasificar los champiñones: coloque los champiñones en una bolsa y los demás en la otra. Poner al lado del congelador. Los ríos se están salvando.

Antes de congelar se puede añadir o engrasar, pero en las setas frescas congeladas se pueden guardar discursos más vivos, más bajos en las setas frescas o marinadas.

Cómo descongelar correctamente

Descongelar es un proceso trivial.

1. Transfiera los champiñones del congelador al refrigerador y déjelos hasta que estén completamente descongelados. Recuerde que los hongos indirectos se descongelan, de lo contrario, el hedor se convertirá en una masa de bacterias.
2. Shvidko descongelar no varto. Después de una descongelación en frío, el hedor parece desagradable y consume sabor.
3. Deje que las mariposas se despierten en la corteza, que, habiéndose asentado a la hora de la congelación, puede proceder a la preparación. Hervir los champiñones descongelados en agua con sal 15 khvilin.

Maslyuks rara vez actúa como una hierba completa e independiente. El ingrediente más importante para un sabor picante. De ellos cocinan ladrones y salsas, hornean pasteles, extinguen con verduras. Maslyuki es un relleno milagroso para cremas o rollos de carne, la base para ensaladas.

Una sencilla ensalada de papas, cibulitos verdes, carne de pollo y guisantes verdes, aderezos con mayonesa, se convierten en la otra forma de agregar mantequilla salada en escabeche. Ensalada Zvichayny con palitos de cangrejo o carne de cangrejo para convertirse en una verdadera obra maestra, como agregar champiñones en escabeche al almacén. ¡Sabroso!

Los hongos mantequilla son hongos milagrosos, sobre la base de los cuales preparan varias hierbas. Hervir, lubricar, encurtir y encurtir, y el hedor del congelado se guarda durante mucho tiempo.

Aceites lubricados: recetas de preparaciones para el invierno.

Las setas aceitosas son setas de bosque magníficamente sabrosas y populares. De ellos puedes preparar be-like stravi: shahrai, sopa, borscht, aperitivos, guarniciones. También se les da a los cortes frescos: salado, engrasado, secado, congelado y marinado.

Las recetas para preparar aceites lubricantes para el invierno incluyen una característica importante: los champiñones deben limpiarse y hervirse adecuadamente. Es necesario quitar toda la piel pegajosa del hongo. Si se queda sin escupir, luego de la hora de cocción se endurecerá un poco y los champiñones estarán calientes.

Después de limpiar el aceite, córtelo en espadines, llénelo con agua, agregue fuerza, octet (o ácido cítrico) y póngalo en la estufa para cocinar. Por 1 kg de champiñones, tome 2 cucharadas. yo sal y 0,5 cucharaditas. ácido cítrico o 30 g otstu. Los aceites del vino se hierven en tal agua cerca del siglo XX.

Las recetas para la preparación de aceites para el invierno son ricas en aceites, y el cuero de ellos puede tener su propio sabor único. Solo necesitas leerlos respetuosamente y proceder al proceso de cocción.

Aceites lubricados con tsibuleya para el invierno en frascos.

Para qué receta necesitas los siguientes productos:

• 2 kg de aceites;
• 3 arte. yo aceite superior;
• 2 cabezas de cybuli;
• 4 cucharadas yo aceitado refinado;
• ½ cucharadita pimienta negro;
• Fortaleza;
• 1 manojo de cosecha verde.

Lubricados para el invierno aceite con tsibuleya van milagrosamente a sopas calientes y julianas, especialmente a la hora de la nueva fiesta navideña.

Los frutos del cuerpo son zazdalegіd vіdvariti, enojan el agua nuevamente, se cortan en cubos y se ponen en la sartén con el aceite de rosa.

Lubrique a fuego medio por 20 minutos, no doble la tapa, para que se vaporice el calor del hogar.

Retire la piel de la cibulina, recuerde y córtela con bobinas finas. Vsipati a los champiñones y continúa lubricando, con la ayuda del suelo, mézclalo.

Krep recuerde, seque, gotee los poros y tírelo a los champiñones.

Salar la masa, hervir la pimienta y mezclar con una espátula de madera.

Aceite de Vershkov aceite | Poner en una sartén hasta champiñones y dejar protomitar 3-5 minutos.

Cúbrelo con un krishko, sácalo del fuego y déjalo hasta el final.

Untado con mantequilla, que han capturado para el invierno, póngalo en frascos, ciérrelo con tapas de plástico y póngalo en el refrigerador. Si no quieres pedir prestado mucho dinero a los bancos, puedes usar recipientes de plástico para productos alimenticios y ponerlos cerca del congelador.

Cómo preparar mantequilla lubricada con pimienta búlgara para el invierno.

¿Cómo preparar aceite lubricado para el invierno?

Para esta receta, antes de la cosecha, deberá agregar ácido cítrico para que los champiñones se parezcan más a los champiñones marinados y también agreguen picante.

Para el propósito de la cosecha, necesitamos preparar los siguientes componentes:

• 2 kg de aceites;
• cucharadita ácido cítrico;
• 2 cabezas de cybuli;
• 4 cucharadas yo aceite de oliva;
• 2 piezas pimienta búlgara;
• Fortaleza;
• 1 cucharadita pimienta negro;
• 2 piezas caldo de pimienta;
• 1 manojo de cultivo.

En una olla con aceite de oliva, hay un zazdalegіd vіdvarenі y porіzanі oil. Lubrique el siglo XX en el fuego medio, revolviendo todo el tiempo.

Narizat tsibula con pivkiltsami, pimiento sin relleno, cortado con lokshina y agregado a los champiñones.

Mezcle y hierva el ácido cítrico, la fuerza, el invierno y la pimienta caliza, así como el corte de krip.

Deje que se pudra durante otros 10 minutos, cúbralo con una tapa y sáquelo de la estufa.

Llénalo, pues, hasta el final, luego lo esparciremos en tinajas, y llenaremos la bestia con el aceite que sobró de la olla.

Ciérrelo con tapas y póngalo en el refrigerador chi pidval.

Aceites lubricados con un relojero para el invierno.

Tsikavy y al mismo tiempo una variante simple de la cosecha de invierno se ve milagrosamente práctica en cualquier país.

• 2 kg de aceites;
• 1 cabeza de cybuli;
• 10 chasnikovy chastochok;
• 40 g de aceite de oliva;
• Fortaleza;
• Los pimientos sumish se trituran.

Rebana las nueces lo suficiente, ponlas en una sartén con mantequilla derretida. Lubrique debajo del krishkoy 25-30 min.

Saca la tapa, agrega cubos a la cibula y recorta por un relojero con un cuchillo.

Lubrique 10 minutos para obtener un rum'yance tibio de champiñones.

Sal, hervir la suma de los pimientos triturados, mezclar bien y retirar del fuego.

Coloque los champiñones de mantequilla en frascos con aceite caliente para el invierno, vierta aceite sobre él, que queda sin aceite, y ciérrelo con tapas.

Pochekati, los muelles se enfriarán nuevamente y luego los pondremos en el fondo.

Preparación de aceites lubricantes con verduras para el invierno.

En un lugar tan distante, los champiñones tendrán un sabor maravilloso para saborear.

• 2 kg de aceites;
• 0,5 kg de calabacín;
• 0,5 kg de patissons secos;
• 0,5 kg de tomates;
• calle 5 yo borosná;
• Oliya pisna;
• 200 g de pasta de tomate;
• Fuerza y ​​pimienta;
• hierbas provenzales;
• Curry (para saborear).

Cortar los champiñones en trozos pequeños y engrasarlos durante 10 minutos sobre las aceitunas.

El calabacín y el patisoni se cortan en trozos pequeños, se enrollan en boroshnya y se untan con aceite de oliva.

Cortar los tomates en cubos y cepillar hasta que quede suave.

Coma todos los productos engrasados ​​en una cacerola, sal, agregue todas las especias y la pasta de tomate.

Apague a fuego lento durante 30-35 minutos y revuelva con frecuencia.

Sáquelo de la estufa y colóquelo en las orillas de inmediato del relleno de tomate.

Esterilizar los frascos preparados a fuego lento durante 2 años.

Después de dos dobi, realice una esterilización más con un tramo de 40 minutos.

Ciérrelo con tapas, déjelo enfriar y luego póngalo en vino hasta el fondo o póngalo en el refrigerador.

De esta forma, puedes preparar una preparación milagrosa de aceites lubricantes con vegetales para el invierno. Ella te ayudará, ya que es necesario preparar un aperitivo para los invitados "absortos".

Cómo preparar aceites lubricantes para el invierno.

¿Alguna vez has marinado y lubricado mantequilla? Yakshcho nі, entonces obov'yazkovo varto skushtuvati la receta de aceites lubricantes para el invierno en frascos. Aquí no necesitas productos especiales, agreguemos champiñones y especias. Sin embargo, puede guardar tal cosecha en un lugar frío como un fuego.

Listo para cocinar los champiñones, cortarlos, pincelarlos sobre las aceitunas hasta obtener un brillo rojizo. Lubrique sin tapa a fuego medio, mezclando resueltamente, las virutas no se quemaron.

Adobo: al hervir echar agua con fuerza, pimienta y otset, dejar hervir por 3 minutos.

Extienda los champiñones calientes en frascos y vierta encima la marinada caliente.

Encima de los champiñones en el frasco de piel, vierta 2 cucharadas. yo hot sonyashnikova olії, para que las flores desaparezcan en la cosecha.

Cubra con tapas de plástico esterilizadas, deje enfriar y refrigere.

Como puede ver, no es fácil preparar hongos lubricados para el invierno. Solo hay que elegir la opción de degustarlo y proceder al enlatado. Y en los fríos inviernos, sus existencias de champiñones no serán menos que bhajans en la mesa navideña. De espacios en blanco lubricados maslyukіv vide sopa salada, aperitivo caliente, relleno para pirіzhkіv аbo pіtsi. Y si untas las papas con champiñones, esa Cena de Sitna será apetecible para toda la patria.

Recetas en video para cocinar preparaciones caseras de champiñones para el invierno con aceites lubricados.

Masluki: un refrigerio milagroso para la mesa. Їx servido con adobo o vicorista para preparar ensaladas. En el artículo, está claro cómo encurtir los aceites para el invierno.

El vzimka de las mariposas no es menos predecible en los días de verano, y actúan como salmones marrones. Mirando las tiendas, a menudo nos encontramos en la estación de policía listos para encurtir hongos. De vez en cuando, esperaré a la piel, que los aceites encurtidos en fábrica no se comparen con los preparados en casa.

Una manera fácil de marinar mantequillas congeladas

Pickle butternuts no solo frescos, sino también congelados. Los olores se ven amargos con el aroma de la canela.

Ingredientes:

• Masluki - 4 kg.
• Agua - 2 litros.
• Cibulina - 2 uds.
• Océt 9% - 100ml.
• Sil - 2 cucharadas.
• Canela - 0.5 cucharadita.
• Clavel - 5 uds.
• Pimienta de invierno - 5 uds.
• Hoja de laurel - 3 piezas

Cocinando:

1. Aceites purificados y acuñados, cocinar 15 khvilin. Habiendo vaciado el agua, herví 20 hvilin de nuevo, añadí un qibul y un troch de sal. Protsіdіt, y vikinte cibula.
2. Para rossol, pon agua al fuego. Si hierve tarde, agregue fuerza, zukor, especias.
3. Tim pasará una hora bebiendo aceite de un frasco esterilizado. Vierta el romero preparado. Agregar 2 cucharadas de avena, enrollar.
4. Ponga el frasco hacia abajo con el cuello y envuélvalo hasta que se enfríe.

Strava está listo para ser implantado en 2 años después del final. No hay paciencia, no hay necesidad de vagar. El hedor se elevará de la vegetación y el aceite de oliva.

Antes de la conservación, es bueno clasificar los aceites, para que se reconviertan, para que todo sea natural. La peculiaridad de estos hongos es un parche pegajoso en el sombrero, y debajo hay una superficie esponjosa. Bajo la hora de preparación, terminar las próximas recomendaciones.

1. Tome los aceites proporcionados por la carretera del automóvil en áreas ecológicamente limpias. Los hongos, que crecen en lugares velados, acumulan habla tóxica, por lo que no es seguro para la salud vivir.
2. Marinar calabazas pequeñas, los fragmentos de hedor se verán sabrosos. Gran corte en partes.
3. Para limpiar, antes de cocinar, tome un pequeño fondo y retire las tapas. Sollozar mejor, secar los aceites y cubrir el fondo con aceite de oliva.
4. Mitones Vikoristovyte, schob ocultó la aparición de manchas oscuras en el cielo. Como si el shkir anduviera errante, para la limpieza de las manos, batir el sik de limón.
5. Ácaro shvidko con obsyagi pequeño, para que puedas protegerte de recoger la patria y la hinchazón.

El artículo sobre la preparación de maslyukiv marinado para el invierno ha llegado a su fin. Compartí con ella recetas populares y le revelé los secretos de una correcta conservación. Lo siento, alegraré tu nevera para que muestre una tensión, como alegrar tu patria con un sabor único. ¡Buena suerte en la cocina!

Y si está lejos para traer a casa no una cabra, sino un espadín, entonces está ocupado con los preparativos para el invierno. Proponuetsya la receta para marinar torcido y superfluo de maslyukivs sin esterilización indirecta.

Vіdkrivshi vіdkrivku tarro de milagroso hecho en casa, puede zestrichat invitados, complacer a la patria. Con mantecas marinadas, cocinadas en casa, papas calientes se comen milagrosamente. Strava come carne shvidshe, preparada según la receta de vishuka.

Escriba, shvidshe, la receta más simple y deliciosa de aceites marinados para el invierno sin esterilización. ¡Definitivamente necesitas vino!

Información sobre la receta.

• Cocina: Rusa
• platos: champiñones para el invierno.
• Método de cocción: en la estufa
• Porciones: 4
• 1 año

Ingredientes:

Para el decapado, necesita productos:

• aceites frescos: la cantidad no está circuncidada, los skilki se encuentran en los zorros;
• solo - para tu gusto, como una sopa.
• Para preparar la marinada, necesitas ingredientes:
• tomar 1l:
• estimación del 9%: exactamente 30 ml;
• tsukor - 1 cucharada l.;
• fuerza seca - 2 cucharadas. l.;
• especias favoritas - para el sabor del maestro (granos de pimienta, cosecha fresca, laurel).

Para el decapado, se seleccionan los champiñones, que son pequeñas gotas. La gente los llama "gudziks". El olor a regaliz para el gusto. Prácticamente tienen agujeros de gusano. Haz que los zorros crezcan con familias amistosas, así que elige más rápido.

Cómo preparar mantequilla salada marinada en casa en invierno: una receta con fotos pokrokovimi:

Prepare setas del bosque para encurtir. El aceite de Siri se elevó sobre una superficie lisa, de modo que el hedor suspiró.

En otro tiempo, no es posible mojarlos con agua, ni enterrarlos en ella. Las gotas se mojan, se fuerza el escupir.

Pasa por encima de ellos. Vibrati de los bigotes de hongos de las agujas de pino, escupe de la gota de la piel. Puede trabajar con guantes médicos delgados, de modo que, por otro lado, los dedos parezcan estar vagando.

Los aceites limpios son decididamente limpios y limpios. Comieron grandes gotas de los hongos, rozrazati їx en el tribunal gobernante.

Dobla el aceite preparado para marinar en una cacerola honda, llénala de agua para que dé la vuelta y ponla al fuego para que se cocine.

¡Elige una cosecha de hongos nobles, tsiliy rik! Glivi de setas caseras - Setas naturales con garantía de vigor. Con el vikoristán correcto, los hongos persh aparecen en 7-10 días. La recolección de hongos puede hacer lo mismo: no parece una vista plegable (solo el sustrato está unido al sustrato por un almacén especial con activadores de crecimiento); lleva al menos un mes; cosecha v_d 3 a 5 kg por 1 vez; olor a tierra mojada y hongos cerca del huésped; la no violencia a las mentes de dovkill. Los hongos crecen grandes y hermosos. Con el ciclo correcto de zrіzannі otrimannya, doy a luz a la incontinencia.

En el proceso de varіnnya znіmati z surfіnі shumіvkoy sіru pіnu. Ponga un poco de sal en la cacerola con champiñones, para que el hedor adquiera un sabor agradable.

Listo para hacer el aceite, tírelo a un drashlyak, limpie el exceso de mucosidad y rocíelo con agua fría.

Marinada lista para verter champiñones en frascos. Vierta un litro de agua limpia en el recipiente y póngalo en la estufa. Agregue fuerza, tsukor, especias y hierva.

En la marinada hirviendo para champiñones, ponga cuidadosamente el aceite en un colador. Hervir durante unos 15 hvilin|minutos|. Mayzhe, por ejemplo, no olvide agregar una evaluación. Vinnyat hojas de laurel, para que el hedor no le dé un pepinillo a los champiñones en escabeche.

Extienda los aceites marinados en frascos, enrolle las tapas con fuerza. Verifique que no se haya filtrado por ningún lado, de lo contrario está escrito.

Voltee los frascos sobre las tapas, cubra con una alfombra tibia. Dejar hasta la finalización de las preparaciones caseras. Luego límpielo para almacenarlo en las Comoras, o guárdelo en el refrigerador para la policía inferior.

La receta es simple, no solo adecuada para marinar maslyukivs, cerveza y para openkivs, champiñones de miel, rebozuelos amarillentos, amarillos y picantes. Preparándose para que el invierno salga maravilloso para el deleite, los champiñones de la mіtsnі y es agradablemente crujiente.

Solo quedó fuera del frío actual un tarro de champiñones en escabeche, agujereó la cibula con finos aros, recortó la tetera, añadió aceite de oliva y saboreó el aroma de la dormida zorra otoñal.