La receta más sencilla para hacer vino casero. Cómo hacer vino casero con uvas rojas Vino casero con uvas Cómo hacer vino casero tú mismo

La viticultura es un misticismo, cuyos secretos deben ser aprendidos por el destino, pero puedes hacer vino de uva casero. Me di cuenta de que no sería una obra maestra de las exhibiciones diarias de luz, pero con las instrucciones previas al trimann, seré mejor que el sabor de una bebida casera, más baja en las tiendas ricas. Propagaré a su respeto la tecnología detallada de elaboración de vinos (blancos y negros) en casa. Solo uvas y zukor crecen cerca de las recepias vicarias, y se necesita agua en las vipadkas solitarias.

Para la viticultura casera, es mejor que otros usen variedades de uva como Stepnyak, Platovsky, Rosinka, Druzhba, Regent, Saperavi, Crystal, Festivalniy, ya que no necesitan atención especial y pueden llegar al templo de tsukristist. Ale no quiere decir que con otras variedades, por ejemplo, Izabella o Lydia, no se pueda hacer vino, solo hay que añadir más zucru.

Antes del espádice, anote todas las capacidades y apegos que se están cosechando. Sob para no infectar con microorganismos patógenos, por ejemplo, moho, los contenedores pueden estar perfectamente limpios y secos. Los barriles, las bocanadas y los vientos se pueden fumar con azufre, como para trabajar en el comercio; de lo contrario, se pueden lavar con agua hervida y luego limpiar con ganchirka seca. Recomiendo encarecidamente que los vasos unicating, de los que se tomó la leche antes, no ayuden a limpiar los fragmentos de su purificación.

Ingredientes:

• bayas de uva - 10 kg;
• zukor - 50-200 gramos por litro de jugo;
• agua - hasta 500 ml por litro de jugo (en casos individuales).

Agregue agua por completo, solo que tan agria como sea: pellizque su lengua con gusto y llame a sus mechones. Tenga en cuenta que agregar zucru en sí mismo reducirá la acidez. En otros tipos de crianza con agua se potencia el sabor, es recomendable para eso.

receta de vino de uva

1. Elijo ese retrabajo. Para garantizar que las uvas hayan perdido sus necesidades de deambular por drіzhdzhі salvajes, las bayas del bagan se recogen en un clima seco y somnoliento. Durante los próximos 2-3 días antes de que no sea culpable, tablero buti.

Para la viticultura, es necesario usar solo frutas maduras. Las uvas inmaduras tienen demasiada acidez, y en las bayas que han estado demasiado maduras, comienzan a deambular, ya que puedes sorber todo el mosto (vydzhatiy sik) cada año. Así que no tomes la carroña por el rajá, a través del yak, el vino de uva tiene un sabor inaceptable a tierra. Las bayas de Zirvani deben darse la vuelta estirando dos dib.

Recoger uvas resolver con resolución, ver las ramitas y hojas, frutos inmaduros, podridos y mohosos. Trituremos las bayas, pongamos la pulpa del jugo de inmediato en una sartén esmaltada o en un recipiente de plástico, llenando al máximo para obsyagu. Es mejor aplastar las uvas con las manos, para no dañar los cepillos, en los que hay discursos, para que el vino esté caliente. Yakscho yagid aún más ricos, se pueden triturar cuidadosamente con una mecedora de madera (matriz).

Solo anexos de madera

Deslizó jugo de unikati zіtknennya con metal (crema de acero inoxidable), fragmentos tse viklikaє okiskaє, scho pogrіrshuє condimento. Precisamente por eso, las bayas se trituran con las manos o con estructuras anexas de madera, y la pulpa (molienda de la uva) se coloca en platos esmaltados de cuello ancho - cebro o cacerola. También es posible vicoratear un recipiente de grub plástico o barilo de madera.

Cubra el área con la pulpa con un paño limpio para moscas, colóquelo durante 3-4 días en un lugar oscuro y cálido (18-27 ° C). Después de 8-20 años, es más probable que deambule, en la superficie hay un "sombrero" de pieles, como golpeado 1-2 veces para la producción, mezclando la pulpa con una espiga de madera o con una mano. Incluso si no funciona, el mosto puede agriarse.

Pulpa errante Burkhlive

2. Obsesión por el jugo puro. Después de 3-4 días, la pulpa se aclarará, aparecerá un olor agrio y habrá un pequeño chisporroteo. Tse significa que el deambular ha comenzado con éxito, ha llegado la hora de despertar.

La bola superior de las pieles se introduce en el okrem єmnіst, se presiona con las manos. Todo el sik (zliy z siege y vіdzhatiy z mezgi) se filtra a través de una gasa, 2-3 veces se vierte desde el mismo recipiente hasta el interior. La transfusión no solo ve las partículas que gotean, sino que agria tanto que rocía las levaduras de vino robóticas normales en la etapa de mazorca.

Cuando se trabaja, es invisible o crece en las latitudes de las uvas en valles solitarios, es posible que deba llevar agua. Aún más amargo viyshov (ensarte los tenedores y pellizque la lengua), agregue agua, un máximo de 500 ml por 1 litro. A más agua, mayor calidad del vino. Es mejor privar a los trochs de una mayor acidez, los fragmentos del día de vagar, la concentración de ácidos del troch disminuye.

Limpiamos el jugo para llenar recipientes (máximo 70% en volumen), destinados a la fermentación. Lo ideal sería la gran copa de sullia, en la pendiente extrema, como si el vino no fuera grande, iría a orillas.

3.Instalación de un sello de agua. Para que el vino de uva casero no se vuelva agrio, es necesario asegurarse de que no entre en contacto con lo agrio, al mismo tiempo que garantiza la liberación del subproducto de la fermentación: el dióxido de carbono. Para luchar con un camino instalado en un contenedor del jugo de una de las estructuras del sello de agua. La opción más amplia es el clásico sello de agua de la tapa, tubos y latas (en la foto).

Esquema de un sello de agua clásico. Vino errante con una manopla

El diseño del sello de agua no tiene una importancia fundamental, pero en términos de claridad, es mejor poner un sello de agua clásico en botellas grandes y en latas: una manopla o un obturador a la vista de la tapa (vendido en historias).

Tapa con sello de agua

4. Pochatkove (activamente) deambulando. Después de la instalación de un sello de agua de una capacidad con jugo para fermentar, es necesario asegurar la temperatura correcta de lavado. La temperatura óptima de fermentación para el vino tinto casero es de 22-28°C, para el vino blanco - 16-22°C. No se puede suponer que la temperatura baje de los 15°C, de lo contrario la levadura se hinchará sin tener que convertir todo el zucor en alcohol.

5. Agregar tsukru. Aproximadamente un 2% de zucru en el mosto dan un 1% de alcohol al vino terminado. En la mayoría de las regiones de Rusia, la sacarosa de las uvas rara vez supera el 20%. Tse significa que sin agregar el zucru en el menor tiempo, el vino tendrá 10% y cero malta. Por otro lado, la cantidad máxima posible es 13-14% (sonido 12), para una concentración más alta, el alcohol de la levadura de vino deja de funcionar.

El problema es que es imposible asignar tsukrist de mazorca a las uvas en las mentes domésticas sin una herramienta especial. La orientación sobre el valor promedio de las variedades es tezh marno, una referencia de qué datos se necesitan sobre la calidad de la variedad seleccionada en una zona climática específica. No hay tal rozrahunkiv entre personas inocentes. Para eso es necesario centrarse en el sabor del jugo: el vino tiene la culpa, pero el regaliz, pero no aburrido.

Para mantener una fermentación normal, el mosto no debe ser más del 15-20%. Para asegurar mi mente, el tsukor debe aplicarse en partes (dribno). Después de 2-3 días, después de la mazorca de la brodіnnya, pruebe el sabor del sabor. Si el vino se agria (el zukor ha cambiado), agregue 50 g de zucru por litro de jugo de piel. Para esto, agregue 1-2 litros de mosto a la habitación, diluya el zucor en el nuevo, luego vierta el jarabe de vino nuevamente en la suliya.

El procedimiento se repite varias veces (llamada 3-4) en los primeros 14-25 días de deambulación. En el momento del canto se debe bajar más adecuadamente la sacarosa del mosto, lo que significa que la sacarosa es suficiente.

Barbecho debido a la temperatura, en lugar de zucru y la actividad de la fermentación a largo plazo del vino de uva casero - 30-60 días. Como si el caldo no pegara en 50 días después de la instalación del sello de agua, por lo que aparecía el agua caliente, luego se vertía el vino en otro recipiente sin cerco y se ponía un sello de agua para fermentar a la misma temperatura mente.

6. Asumir la culpa del asedio. Si el sello de agua no deja salir los bulbos durante 1-2 días (la manopla está abultada), el mosto se seca, poniendo una bola de asedio esponjoso en el día, ha llegado el momento de verter el vino en las uvas jóvenes en otro lugar. A la derecha, en el hecho de que los hongos se están muriendo en los días, después de haber pasado mucho tiempo en el vino, el hedor llama a la amargura y un olor inaceptable.

1-2 días antes de tomar el asedio del vino, coloque el tanque de fermentación en una elevación sobre el vino (50-60 cm). Tse mozhe buti shop, stіlchik, o ser algún otro archivo adjunto. Si el asedio reaparece en el día, vierta el vino en otro recipiente (limpio y seco) a través de un sifón, una manguera blanda (tubo) con un diámetro de 0,7-1 cm y una longitud de 1-1,5 m, el asedio está más cerca , inferior en 2-3 centímetros.

El vino casero enojado no será absolutamente claro. No da miedo, el aspecto alegre que parece borracho.

Proceso de alivio del asedio

7. Control de tsukristostі. Ha llegado la hora de significar la malta del vino. Dado que la deambulación activa ya ha terminado, todas las donaciones en esta etapa no se convertirán en alcohol.

Agregue Zukor, centrándose en el sabor de la similitud, pero no más de 250 gramos por litro. La tecnología de aplicación se describe en la 5ª etapa. Yakshcho nasolod vlashtovuє, dodatkovo pіdsolodzhuvati no varto. Los amantes del alcohol suave pueden hacer vino fortificado con uva agregando un quemador (alcohol) al romero 2-15% del total. La fijación spriyaє zberіgannyu vino, pero para robar el gusto de zhorstkіshim, y el aroma no es tan rico, aparecen notas de alcohol.

8. Vagabundeo tranquilo (maduración). Etap, bajo cuya hora se forma el gusto final. Tres días de 40 a 380 días. Más trivala de una copa de vinos de uva caseros є nedotsіlnoy, los fragmentos no mejoran el poder de beber.

Una botella de vino (la llenaré hasta el tope, para que el contacto con el agrio) vuelva a ponerle un sello de agua (recomendado, ya que era tímido beber sal) o cerrarla con una tapa. Lugar de conservación en lluvia oscura o dval a una temperatura de 5-16°C. Dado que no existe tal posibilidad, el vino joven debe mantenerse a una temperatura de maduración de 18-22 ° C, pero no superior. Es importante no permitir fluctuaciones repentinas de temperatura, por ejemplo, de día y de noche, de lo contrario, el sabor disminuirá. El plazo mínimo para una copa de vino blanco es de 40 días, para el vino tinto, de 60 a 90 días.

Cuando aparece un asedio en el día con una bola de 2-5 cm, vierta el vino de un recipiente a otro a través de un tubo, bloqueando el asedio en el día, como se describe en 6 etapas. Como resultado, la tinta se ilumina progresivamente.

9. Iluminación de piezas (pegado). Navit después de unos meses en casa, el vino casero de uvas puede convertirse en kalamutnym. El problema se intensifica en las casas. Los métodos más utilizados son los pegados con gelatina o clara de huevo.

La iluminación solo mejora el aspecto espléndido, pero no infunde sabor, le recomiendo que lo limpie solo en climas extremos.

10. Embotellado y conservación. En la etapa restante (si el asedio ya no se establece), el vino se puede verter en cuencos y cerrar con corchos.

Plazo de idoneidad a una temperatura de 5-12 ° C - hasta 5 años. Fortecia - 11-13% (sin fijar con alcohol).

El video muestra la tecnología de hacer vino a partir de uvas agrias, cuando se hace vino, se diluye a la mitad con agua. En realidad, menos para las regiones pіvnіchnyh es posiblemente bayas agrias, fragmentos de agregar agua pogrіrshuє condimento.

El vino elaborado con uvas verdes tiene un sabor agradable y un aroma ligero. Puede estar representado por variedades secas, secas o de postre. La flor y nata de la delicadeza y la ligereza del hmilny borracho puede ser la masa de los poderes marrones. Cómo cultivar vino blanco en mentes domésticas, se dio pacíficamente en las instrucciones.

Para la preparación de vino ligero, todas las variedades de uvas blancas son adecuadas. Vіdminnoy osoblivіstyu є menos gusto, color y aroma. Las bayas en el momento de la cosecha están bien maduras. Se permite inducir una ligera sobremaduración. Durante este período, tendrán la concentración máxima de zukriv y ácidos mínimos. Bebamos suavemente, pero nos haremos ricos de una vez.

Recoja el siguiente menos en el clima somnoliento, en la otra mitad del día. En otro caso, no se requerirá la concentración de hongos de levadura en las bayas y el producto no crecerá.

Zі zbranih grones vydaliyayut bayas de vigor sucio, yakі puede suttєvo zіpsuvati nadalі saborear el vino terminado. A través de ellos, puedes culpar a las girkot de Nebazhan.

Las uvas blancas pueden llegar a pudrirse en seco, por lo que es necesario preparar una bebida para este material recién seleccionado. Emnosti, de passime brodinnya, necesita ser rociado con chispas. Este procedimiento ayuda a evitar microbios de terceros que se arrojan al proceso de elaboración del vino.

No dejaré el papel de jugar la variedad de uva, para lo cual es necesario preparar una bebida fría. Plid owennі buti no solo suculento, cerveza y madre, gran tsukrіv y acidez mínima. Más bien, para otros, podemos decir:

• B'yanka;
• aligoto;
• sauvignon;
• Riesling;
• viorica;
• Fetyaska y en.

Con la selección de estas variedades, se puede utilizar la tecnología clásica de la viticultura y, al mismo tiempo, tomar un trago a la salida con sabores salados milagrosos.

La uva aligote es apta para la elaboración de vino blanco

Cómo cultivar vino ligero en mentes caseras.

La preparación de la bebida lupulada de uva comienza con la selección. Cosecha de uvas blancas, destinadas a la elaboración de vino, se recomienda recogerlas en estado sobremaduro. Vinyatok para convertirse en regiones menos pіvdennі, más a menudo recoger bayas inmaduras. En este momento, la bebida estará lista para beber, fragante y con un gusto suave y agradable.

La elección se lleva a cabo obov'yazkovo para un clima claro y soñoliento. Como una hora trivial, los bosques han pasado, es necesario ver unos días después de su finalización, para que una cantidad suficiente de drijzhivs se haya asentado nuevamente en las bayas.

Sic para hacer vino

Yogo puede funcionar de esta manera:

• clasificar frutas y clasificar cremalleras;
• silenciar las bayas con una mecedora u otro objeto viable;
• de ninguna manera no tire de las borlas.

A raíz de la conducción, es necesario tomar el nombre del mosto. En el proceso de deambular, puedes agregar tsukor para los bhajans.

Parte del tsukru, que se añade durante el brodin, no es culpable de superar el 27% del compromiso total del mosto tomado.

Brodinnya

Retire el vitrimuyut de sіk durante 12 años y dé el eje a las partículas más importantes. Dalí irritó a la patria pura por la ayuda de una manguera de una mano pura. Para prevenir el desarrollo de enfermedades y mejorar la calidad del vino, se recomienda añadir al mosto hasta 1 gramo de anhídrido sulfuroso por cada 10 litros de mosto terminado. La sulfatación no es un procedimiento general, aunque en la mente del hogar suene insignificante.

Más vino para fermentar a temperatura ambiente constante. Al igual que cuando bebo de variedades azules, necesito ponerle un bloqueo de agua y algunos pasos adicionales durante el proceso de deambulación. Importante, para que no se agrie. Para tener cuidado con los procesos, es necesario agregar pasas y masa madre.

Drіzhdzhі zdatnі rehace tsukor durante un par de meses, el resultado es vino seco. Para la selección de variedades de regaliz, el siguiente paso es interrumpir el vaivén, cambiando la temperatura o probando la sulfatación.

Vitrymka

Bebida juvenil, scho viyshov, es necesario culpar al anfitrión frío y ver un par de tizhniv. En el transcurso de una hora, el excedente de drіzhdzhіv se asentará. Dieron un nuevo vertido a beber en un recipiente limpio, y se alivió el pesado asedio. Retire el producto de un lugar oscuro y frío. Como resultado de este paso, se acumula un asedio y el vino mismo se ilumina de tal manera. Yogo es necesario para irritarlo y regarlo en el grueso. Lleve a cabo tal procedimiento estirando la roca.

Se usa más vino seco en los primeros meses después de la maduración. Y el eje de las variedades mіtsnі se puede ver durante mucho tiempo (con un tramo de 12-15 años). Con esto, las danzas del obov'yazkovo se encuentran en posición horizontal.

Una copa de vino puede ser utilizada por un anfitrión oscuro y frío.

La forma secreta de hacer beber vino.

Hay una forma más original de hacer vino a partir de dos variedades de uva. Lo más importante son aquellos que congelan las bayas al frente. Tse spryaє zminі deaky yakos sirovini, yakі en el futuro, se significan gratamente en el sabor de la bebida.

Después de congelar las uvas, es necesario ponerlas en un bol, dejarlas descongelar y luego cuñarlas. Que la tecnología de preparación sea estándar. Solo en la etapa final será necesario agregar tsukor. Es hora de luchar, si el producto ya está maduro y listo para un lejano embotellado.

Cuidar el vino blanco, es necesario en un lugar húmedo, bien ventilado, con temperaturas bajas y constantes. En tales mentes, los corchos de los platos no se secan. Además, el hedor no se oxidará a través del contacto con el alcohol.

La preparación de vino a partir de uvas blancas en las mentes domésticas es más problemática, lo que requiere mucha paciencia. Prote el resultado es completamente cierto. El producto sale no solo sabroso, fragante y transparente, sino también natural.

El resto del funcionario a la hora es aún más significativo. Los productos de edad, ya que se venden en los estantes de las tiendas, no necesitan adjuntarse a la introducción. Sobre todo, es mejor para el trabajador de la salud. Y el eje del vino natural casero es, por el contrario, más apropiado para el cuerpo humano. Además, es recomendado por los médicos para la alimentación dietética. Yo, como la bachita, preparo yogo para terminar fácilmente. Y qué variedad eliges para cuál: ¡diez a la derecha!

¿Qué tan sagrado es para una familia salir con amigos cercanos sin vino? La Ale es especialmente valorada para vinos elaborados en casa con uvas. El viticultor-aficionado de Kozhen se prueba a sí mismo en la bebida preparada. Hoy, podemos ver la mejor manera de hacer budinka de vino de uva con instrucciones de informe y fotografías, no es necesario doblar el vino para un principiante.

Vino casero con uvas

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Seleccione la variedad de uva para el vino

El néctar de uva, que se prepara en las mentes de los hogares y en las bodegas, es culpable de ser sabroso y fragante y, por lo tanto, para esta creación, es necesario elegir la variedad correcta de yagid. Los frutos de los géneros de vino se refrescan con el romero fresco y la grona, como regla, son ajustadamente madurados. Hemos dado una serie de ocasiones necesarias para que los viticultores competentes recolecten sirovina y frutas para la preparación del néctar:

1. dé prioridad solo a un producto rancio, los fragmentos de fruta verde le dan un sabor cálido a una bebida preparada y se quedan dormidos a una estimación;
2. las uvas se pueden secar antes de la cosecha. Como vides de uva, devoraron el fondo de los tablones frente a ellos, colgándolos;
3. nunca zastosovite la fruta que cayó al suelo, de lo contrario te arriesgarás a saborear el futuro néctar;
4. Las frutas Zirvani se colocan de manera óptima en el reciclaje vіdrazu o estirando 2 deb desde el momento de їх vіdokremlennya vіd hіlok, de lo contrario, el proceso de fermentación comenzará incluso antes de la prensa.

El néctar de uva, que se prepara en bodegas y mentes caseras, puede ser sabroso y fragante.

¡Nos vemos! No se recomienda lavar la fruta seleccionada para cocinar, ya que la necesitas para el proceso de levadura, ya que queda en lodo blanco. Puedes enjuagarlos, pero solo en ese momento, como si fuera un trago, tomaré una masa madre de vino especial.

Tomado del crecimiento de la fruta, es necesario regar los pollitos, después de haber recogido todos los tallos y bayas, comenzaron a psuvatisya en la podredumbre o la ventisca, para lavar las grietas o las rayas oscuras. Dobirnі uvas zsipati en primer lugar, bazhano profundamente y vіdzhimayutsya. Para el proceso tsgogo, utilice kartoplemyalka, picadora de carne o prensa especial. Rozminati masu es necesario más en serio, para tomar todo el amor.

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Pokrokovy proceso de hacer néctar.

La preparación de un buen vino no es un proceso complicado, es más importante seguir las instrucciones asignadas en la receta. Dali a su respeto, se informa que se presenta la elaboración del vino.

Preparar un buen vino no es un proceso complicado, lo más importante es leer las instrucciones de la receta

pastel napolyagannya

Vidibranі frutas, vidokremlenі vid hіlochok y seco, pusieron un depósito cerca de preparaciones limpias y de stink pass vidpresuvannya. Vidzhaty Makukha se mueve a otra capacidad, al mismo tiempo que el jugo procesado, con tal rosa, de modo que la capacidad se llena en 2/3.

¿Movieron el depósito con el aceite de las instalaciones con la misma temperatura en el intervalo de +18 - +23? Se necesita un marco de este tipo para controlar la deambulación, incluso el cambio más pequeño en el régimen climático puede llevar al punto en el que nos convertimos en oct. De lo contrario, si la temperatura será menor para lo necesario, es posible que no se conozca el proceso, o que sea adecuado.

pastel napolyagannya

Además, a medida que la fermentación del producto se hace más fuerte, es necesario hacer la torta de la tierra natal, que ya puede llamarse vino joven. En cambio, es necesario resueltamente rozmishuvati dvіchі para la producción. De modo que todas las bayas se quitaron el kissen y dieron su sabor de manera uniforme. De lo contrario, arriesgue tomar el producto en las primeras etapas.

Preparación del mosto de uva

Después de 5-7 días de infusión de masa de uva, la torta se usa para procesar en un espadín de etapas. El primer pase a través del drushlyak, la próxima vez que el siguiente pase a través de las bolas de espadín de tela de gasa. Retire la presión de la negrura durante la última hora, pero debe verter un poco en la otra capacidad, llenarla a ¾ y cerrarla con una tapa con sello de agua.

Preparación del mosto de uva

¡Información! Deyakі dosvіdchenі vinogrovarіnі no recomienda vіdokremlyuvati makukha vіd wort, motivando a tse tim, scho scho pronto preparó néctar empapando el aroma vyshukany y su sabor especial.

Para el bazhannya, no puede procesar la masa, pero viértala toda de una vez en otro tanque, cierre la tapa con la tubería al animal, para cerrar el acceso del agrio al lugar, es necesario bajar el el extremo derecho del caño en un recipiente con agua, si vas a ser reprendido con vino.

Aprenda a cambiar y a las variedades azules, no puede cambiar el vino según su gusto, pero en tales vipadkas, agréguelo. Las bebidas de uva más comunes se preparan a partir de: "Amistad", "Cristal", "Stepnyak", "Platovsky", "Festivalny", "Saperavi", "Rosinka". Todo apuntado para vengar la gran cantidad de zucru en sus bayas, esa bebida resulta especialmente sabrosa.

¿Te conoces?En el año 2000, en la subasta de vinos, se vendió un somnífero de 6 litros por cinco millones de dólares. Todo el vino se cosechó en 1992, y la adición de yoga fue el alto directivo estadounidense Chase Bailey.

Los vinos de mayor variedad son: Pinot Blanc o Pinot Noir, Aligote, Sauvignon, Merlot, Cabernet.

Se puede beber un condimento especial con frutas. El hedor es famoso por su rica consistencia y sabores salados únicos. Ale, el vino más sabroso se puede hacer a partir de un maravilloso azul salvaje.

Preparando uvas

Syrovina para la preparación de la bebida somnolienta sigue tomar de la fe, y en las regiones pivdennih - en Zhovtni. La recolección del nacimiento se lleva a cabo mejor en un clima despejado y soñoliento, bazhano, de modo que 2-3 días antes de la recolección del yagіd no hubo días fríos ni lluviosos. Después de elegir yoga, es necesario clasificar: recoger todas las bayas verdes, secas y invisibles, limpiar las hojas.

Después de elegir el yagіd їх, es necesario lanzarlo durante un par de años al sol. Entonces la corona despertará un aroma brillante. No en vano, los viticultores parecen pensar que el vino es un producto vivo, una especie de vigilancia sobre si se trata de una manipulación de algo nuevo. Ale, ni rastro de salvar el injerto del hron más de dos deb.

Retire la pulpa y sik, es necesario cubrirla con un paño y colocarla en un lugar oscuro en un lugar cálido durante 3-4 días. Después de una hora de sueño, la pulpa está blanda en la superficie, será más fácil de vodokremiti. Y no olvides cambiar la cantidad a partir de la suma de los dos mínimos para un día, de lo contrario puedes tirarlo.

Posesión de jugo puro

¿Te conoces?El Museo del Palatinado tiene la danza del vino más antigua del mundo. Está fechado en 325 por el peñón de nuestra tierra.

maduración del vino

Después de todos los procesos de adivinación, el vino puede dejarse madurar. Sonyachni napoi z bilih clasifica el próximo vitrimuvati el segundo mes, ese yakscho z chervonih - dos. Más rock vitrimuvati joden de variedades de vino no es necesario Tse no experimenta ninguna sensación (así que no se emborrache con el poder organoléptico de la bebida).

La bebida juvenil es la mejor para verter en un recipiente de vidrio de pequeños romero. Llénalo con vino hasta el borde, para que el recipiente no tenga lugar para vino. Selle los recipientes con las mejores puntas de corcho. Quite las bebidas somnolientas en un lugar oscuro y frío a una temperatura de 5-20ºС.

Refinamiento del vino de la casa

El colgar del vino en la mente del hogar se puede gastar diferentes métodos. Sobre las principales formas de limpiar el sony, te daré un informe de paz:

• Purificación para gelatina adicional. Para beber vino de esta manera, es necesario tomar 10-15 g de gelatina por cada 100 litros de bebida. Durante un período de 24 años, la gelatina debe remojarse en agua fría y cambiarse en tres horas. Es necesario disolver la gelatina en agua tibia y agregar a la suma del agua. Después de 2-3 días, todos los zayvs del habla se "pegan" a la gelatina y caen en un asedio. Solo necesitas tomar yoga, y el vino se volverá ricamente ligero.
• Procesamiento térmico. Es necesario colocar todos los bailes de vidrio con vino en un recipiente frío o una cacerola, verter un recipiente con agua encima de los bailes y prender fuego para calentar. Al mismo tiempo, los bailes pueden estar muy obstruidos, de modo que el alcohol de la bebida de sony no se evapore. Caliente el agua en un recipiente hasta 50-60 °. Repita el procedimiento 2-3 veces. Durante unos días, aparecerá un asedio al vino. Yogo se puede ordenar de la manera que hemos descrito más.
• vugillya activada. La iluminación por este método de vicoristación se lleva a cabo en los picos extremos. Por ejemplo, si el vino tiene un olor desagradable. Es necesario vicorar no la farmacia de la vugill, pero. Yogo se refina a un polvo, agregue 4-5 g de agua por cada 10 litros de agua. Durante 3-4 días, debe beberlo regularmente y, al quinto día, limpiarlo con un filtro especial (por ejemplo, un papel de filtro).
• Fría para aligerar el agua del sueño. El vino se puede conservar durante una hora en una cámara frigorífica a una temperatura de -5 ºС. En tales mentes, las sequías naturales y partes del mosto caen en estado de sitio. Le dieron al vino un filtrado rápido y lo volcaron en un lugar cálido.
• Clarificación con leche. Este camino es universal ya menudo victorioso. Para 1 litro de bebida, es necesario agregar una cucharadita de bajo contenido de grasa. El vino debe beberse a una temperatura de 18-22ºС. Después de 3-4 días, te volverás ricamente luminoso.

Hay muchas formas de purificar el vino a partir de partículas de mosto y naturales. Ale, el más popular entre la gente, descrito más por métodos. Ante el discurso, ricamente la viticultura por el método máximamente eficaz, se bebe el método del tratamiento térmico.

Embotellado y guardado

Los frascos para la recolección trival de vino antes de embotellar el vino buti son relativamente simulados y desinfectados. Vierta la bebida tanto como necesite hasta el corcho (puede dejar 1-2 cm de espacio libre). Los corchos para taponar son nuevos y limpios, de lo contrario puede obtener un olor y sabor inaceptable. Si no elige guardar una bebida durante mucho tiempo, puede obstruirla con grandes corchos de cerveza.

¡Importante!Si elige guardar el vino durante mucho tiempo, puede enterrarlo en el suelo. Con este pozo, sorbe con paja, y sorbe el baile con la bestia.

Es necesario sellar los bollos con un corcho especial, para que el recipiente con agua quede más hermético. Antes de obstruir el corcho, es necesario vaporizarlo en agua caliente. Después de hinchar los corchos para obtener un corcho adicional, puede quemarlo en la botella. Le dieron un buen trapo en el cuello del bollo y lo echaron encima con lacre. Así que bebe guarda tu aroma y eso es lo mejor.
Para saber la fecha de embotellado y el tipo de vino se deben pegar etiquetas en la piel de la botella. Es necesario ahorrar la capacidad del agua soñolienta en la posición horizontal. Así que bebe el corcho, el hedor será constante en el campamento hinchado.

Si toma las bolas de la posición vertical, los corchos pueden secarse y la capacidad de perder su estanqueidad. Es necesario tomar el vino a una temperatura de 5-8ºС. Los vinos fortificados se toman a temperaturas de 8-10ºС. Sin embargo, a tales temperaturas, guarde legenias de bebidas somnolientas, luego el hedor puede fermentar, por lo que tales variedades se guardan para temperaturas de 4-6ºС.

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El vino es la única bebida que se puede consumir sin ningún medio de preparación. El vino casero no venga los barvniks y los conservantes, pero el maestro elige los ingredientes adicionales de forma independiente. La bebida sagrada de los dioses ha sido victoriosa durante mucho tiempo, como rostros en presencia de una rica dolencia. El vino de hoy también tiene muchas posibilidades, el eje solo no está familiarizado con la tecnología de cultivar un hogar aromático espumoso.

El contenido calórico y la melancolía del vino hecho a sí mismo

Con el cultivo de un almacén químico, queda claro que el vino casero de uvas puede vengar el agua, los ácidos orgánicos, el alcohol etílico y el habla mineral. El valor energético de Yogo es excelente: la piel 100 ml bebe 80 kcal. Corisne del poder del vino, preparado en casa con las propias manos, mentira al paso:

• restablecimiento de la inmunidad;
• desinfección del cuerpo;
• zmіtsnennya corazón de ese barco;
• reacciones de intercambio acelerado;
• rico en sangre con valiosos discursos.

Si el vino casero no ha perdido su amargor, es necesario conservarlo correctamente. Lo mejor es poner el barilo a la luz, los fragmentos del subsuelo se pueden lavar a la temperatura óptima. Si bebo las bayas durante una hora, no son regaliz, puede corregir la situación con zucru adicional, agregando 50-100 g de jugo a 1 litro de jugo en la etapa de mazorca. Zukor neutraliza inyectándose alcohol y continúa bebiendo vida.

Preparándose para hacer vino en casa

Sabroso vino de uva en la mente del hogar no sale de la casa. Las tablas de variedad no abruman la melodía de bagan, se recomienda reemplazarlas con las variedades Chardonnay, Isabella, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Riesling, Merlot, Pinot Blanc y Sauvignon Blanc. Para la preparación del vino de regaliz, es necesario abastecerse de bayas de variedades de nuez moscada.

La tecnología de preparación para beber requerirá suelos secos, así que traiga la próxima vez para quitarle el sueño al clima. Puedes ver los penzliks desde el final de la primavera antes de la llegada de las heladas. Un producto podrido y congelado no es apto para los viticultores.

El vino de mesa se prepara a partir del troch de yagid inmaduro, los fragmentos de la mayoría me dejan beber para caer en la verdad de la corona en la vid. Como hay que quitarle el aspecto de postre, me lo bebo, no recoja más frutas, no empiece a oler los muelles.

El vino casero Yakіsne de uvas solo se puede tomar de uvas ideales. Podrida, seca y llena de dolencias, la fruta se tira. Para llevar y ramitas que doy de beber astringencia y acidez. La sílaba inaceptable se explica por sus taninos.

Clasificar las uvas por hora lleva un poco más de una hora, pero vale la pena pagar con la ayuda de una bebida que requiere mucho gusto. No es necesario cantar el dichoso derramamiento del yagid: los vinos son lloviznas naturales que toman el destino de los vagabundos. Los platos, en los que tiene lugar el proceso de fermentación, se ahuman con azufre antes del embotellado. El habla olvida la súplica en medio de la súplica.

Conceptos básicos para hacer vino de uva.

Para alejarse del deambular cada hora, fakhіvtsі para no retrasar la cosecha de clasificación de yagidok. Para la trituración de rejillas, es necesario usar una escopeta especial o usar una mecedora de madera. Asimismo, es necesario tomar vino blanco de uvas; En el momento de la extracción del vino tinto, lo beberé y los productos se agotarán en un solo recipiente.

Los platos de esmalte de uvas trituradas se cubren con un paño y se limpian durante 3 días antes de colocarlos a una temperatura de 20 a 22 grados. Hasta la capacidad, se esperan tres veces por día y ayudarlos al mismo tiempo. Durante una hora, las bayas se convierten en mosto y la pulpa se drena. Filtro para 4 dobu sik. Para degustar una bebida ácida, puede beber el mosto sin ser correspondido hasta el sexto día.

Los amantes de los vinos de regaliz fahіvtsі proponuyut mejoran la receta: en los primeros 10 deb brodіnnya es necesario introducir una pequeña cantidad de tsukra en la masa. Como un poco borracho del gusto en el mundo del regaliz o la compota, añade la zucra para pellizcar. Al final del proceso de fermentación, el mundo tiene vino marno.

No te apresures a buscar la torta de uva (pulpa) porque aún puedes batirla.

Después de procesar el jugo de uva, se vierte en el frasco y los frascos se sellan con una tapa de nailon. El deyakі miltsі vvazhayut para mejor rizar los platos con una manopla de goma. Para salir, se perforan nuevamente en algunos lugares, y si la manopla no se rasgó, se fija fuertemente.

Recoja los platos en un lugar frío, cuya temperatura no descienda por debajo de +10°C. Mente arruinada y continúa el término errante. Mientras sіk viruє, yogo shotizhnya protsіdzhuyut, sin permitir el asedio zіpsuvati gusto. Aproximadamente después de 2-3 meses, la gasificación se puede arreglar y ahora puede comenzar la primera degustación. La tierra natal del regaliz Mitsna, en la que uno no nota la presencia de un tsukru, habla de la preparación para vivir.

Vino de uva clásico: una receta para cocinar.

La receta de una bebida pura requerirá solo dos ingredientes:

1. uvas, de cualquier variedad - 10 kg;
2. tsukorpisok - 3 kg.

Bayas arrojadas en un recipiente ancho en pequeñas porciones, luego retorcidas con una gasa y limpiadas del calor de la mente en un paseo de 5 días. Dvichi para el día, ayude a la masa con una espátula de madera. Zaplodіlі frutas v_dkidyat en drushlyak para jugo de zbіgu vіdzhimayut a través de una gasa.

El sik se vierte en agua pura, se sala con zukr y se mezcla. Las capacidades están selladas con una manopla perforada y vigiladas por su comportamiento. Tan pronto como se note que la manopla ha dejado de inflarse, beba cuidadosamente, filtre y vierta sobre el matraz. Cerrar el recipiente con tapones. Un mes después, el vino se filtra una y otra vez se limpia del frío para tomar una copa.

Vino de uva Yagidno

Formas increíblemente simples de hacer vinos caseros, conocemos la receta de frambuesas y grosellas. Hagamos yoga paso a paso:

Después de 3 días, se continúa preparando vino de uvas en mentes domésticas, tomando las bayas, que han escurrido, y limpiándolas. En los krotsі escalonados, 10 litros de agua hervida rompen 1 kg de zukra. Este jarabe se vierte inmediatamente del jugo de uva en suliya. Selle los platos con una manopla y guárdelos durante una semana. En el octavo día, tome un sorbo de 700 g de zucru y durante 2 meses limpie el vino de las uvas y las uvas en frío.

Cómo hacer vino con agua adicional

Para disfrutar de esta receta, necesita los siguientes componentes:

• agua - 7,5 l;
• uvas - 5 kg;
• tsukorpisok - 3,5 kg.

El proceso de creación es fácil de beber. Tome un montón de bayas de un pollito, tritúrelas, llénelas con agua y beba con zukr. Démosle a las sumas la oportunidad de perderse por un día, aunque para desvanecerse, las flores florecieron el mosto para mezclar las trics por un día. Después de 7 días, la tierra natal se riega durante el asedio y se vierte en suliya, como si estuviera cubierta con una manopla. Dali intenta poner el día en no spekotne primіshchennya, y en 8 doba bebe para filtrar y probar. Escaparate mensual nadaє provinciâ nasichenosti.

Ampliando el surtido de bebida casera.

Vino "Izabella"

Todas las recetas de vinos son aproximadamente iguales, pero en el proceso de conservación del vino beberé de la variedad Izabella Yogo, se recomienda diluir 12 litros de agua. El volumen se da para spіvvіdnoshennia 5 kg de uvas a 3 kg de zucru. El agua cambia la astringencia, la bebo y no huele a eso.

"Moldavia"

El vino tinto Korisne elaborado con uvas en casa se le da jugo de bayas a la variedad Moldavia. Ale apesta doblado en el trabajador. Maystry recomienda que los viticultores primerizos cojan los hollejos antes de la primera deambulación. Cómo deshacerse de ellos, para crear una piel gruesa, como un buen sabor de vino y hacerlo agrio.

Aquí están las recetas para hacer que el vino sea invencible. Si desea quitar el vino de clavo, arroje un "cojín" con clavos cortados en el recipiente. Al igual que un sik perekine, la ira yogo en otra capacidad.

El vino aromático de Mosel se prepara en la barilca, hervimos la menta y las bayas de saúco con una cervecería caliente. Patria no menee doti, el contenedor doki no pierde el olor a hierbas. Sudemos el barril con jugo de uva y pongamos flores de saúco y hojas de menta sobre la bestia.

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