Azu s yalovichini en saltónimos. Azu z yalovichini - las mejores recetas

Azu en tártaro: hierba sabrosa, blanca y carnosa con un color similar. Para el yoga, necesitas un caldero o platos con paredes gruesas. Te diré de inmediato que no es obov'yazkovo hacer la zanahoria vicorista, para el bazhanny. Si no hay tomates, puede agregar solo pasta de tomate. Regula la gourmetidad según tus imitaciones saladas. Ogіrki es más probable que vikoristovuvat cask, salado, que en el marinado ocet esté oculto, y vin obstaculice el proceso de cocción de las papas.

Además, para la preparación de elementos básicos al estilo tártaro a partir de sidra salada, necesitamos dichos ingredientes (foto divina).

M'yaso cortado en cubos y untado con aceite de rosa, para sellar todos los jugos.

Viklasti untó m'yaso en un plato.

Corta las papas en cubos así y úntalas con aceite hasta que estén listas para beber. Viklasti.

Cortar la cibula con brochetas.

Zanahoria - barras rotas.

Los tocones salados se cortan en pajitas finas.

Regresar la carne a la olla, agregar la cibula y la zanahoria, engrasar 10 khvilin a la pulpa de la cibula. Sal pimienta.

Los tomates se cortan en trozos grandes y se agregan | a la vez con pasta de tomate a la carne con verduras. Si la pasta y los tomates están demasiado ácidos, puede agregar un poco de malta para resaltar el sabor. Llene con agua y apague 10 whilins.

Pongamos algunos talones y apaguemos 30 khvilin.

La patria se puede wikipear hasta la mitad.

Ahora es necesario comer papas ahumadas, el trabajador por hora se recorta desde abajo. Si no hay un relojero joven, simplemente recorte 2 dientes. Caliente 5 escalofríos | minutos |, beba vegetación. Corregir en la fuerza que zukor.

Ya está lista la azu de la yalovichina tártara, la puedes servir a la mesa.

¡Sabroso!

Conoce las recetas clásicas y alternativas de los básicos en el proyecto web Harmony Cory y el sitio web Taste. Trate de cocinar diferentes tipos de carne, verduras. Siéntase libre de agregar hierbas aromáticas y especias. Sirva m'yasnі lasoshchi con diferentes guarniciones.

La esencia de los conceptos básicos es la carne shmatochki, preparada con comida picante con verduras y verduras. Llame a la receta tradicional de vicorista yalovichina, carne de cordero y caballo. Sin embargo, la pulpa del pavo es milagrosamente apta para la preparación de la cepa tártara. No gastes dinero, no en gusto, no en satnost, sino dietético y menos calórico. El siguiente paso es designar una de las mejores preparaciones de las bases y la cantidad de recubrimiento de los componentes. Y es menos como un hedor apestoso para un gas somnífero con salsas y especias.

Cinco ingredientes que se encuentran más comúnmente en las recetas de azu:

Receta de cigarra:
1. Se corta la pulpa del pavo en cubos pequeños.
2. Pelar y cortar las papas, como para cocinar papas fritas.
3. Agite la cibula limpia con pivkiltsy fino. Rallar toscos tocones salados.
4. Detalle el relojero.
5. Picar las verduras finamente.
6. En una sartén grande (puedes tomar un wok o un caldero), engrasa la cibulka hasta que esté dorada.
7. Agregue la pasta de tomate y, revolviendo, cocine 5 púas.
8. En una sartén pequeña, cepille la carne del pavo hasta que esté dorada.
9. Transfiera el yogo a la sartén principal de la qibula.
10. En la misma sartén, donde se preparó la carne, cocine a fuego lento las papas hasta obtener una cáscara crujiente y rojiza.
11. Viklasti yogo en indichka.
12. Unte un poco de ceniza salada rallada.
13. Cubre las papas con ellas.
14. Vierta el caldo.
15. Sazone con chasnik, hierbas, alféizar y especias.
16. Apague debajo del techo en el fuego derecho 25-30 púas.
17. Sirva con una guarnición.

Cinco de las mejores recetas para Azu:

Korisnі por el bien de:
. En lugar de pasta de tomate, puede vicorate tomate sik, tomates frescos picados o puré de tomates.
. La tos para azu bazhano elige salada, no marinada.
. La yerba más deliciosa es una cepa, como para engrasar los ingredientes del vicorista, aceite de oliva derretido.

Azu es una hierba tradicional de la cocina tártara, el yak se prepara a partir de yalovichi, cordero y caballo. Pequeños trozos de carne se guisan en salsa de tomate con cibules añadidos y ogirkiv salado. En nuestras realidades, es más fácil preparar lo básico de yalovichi. No es fácil prepararse para la hierba, va a ser necesario aguantar la dura extinción. Como resultado, sale el m'yak y la yalovichina inferior, como un Tanya en la boca. La salsa durante el proceso de cocción se llena de picante y rica sazón y menor consistencia de oxamita, transformando la carne y siendo guarnición a una nueva, especial y no repetitiva. ¡Intenta cocinar lo básico de yalovichini para esta receta simple, y sabrás completamente sabrosa esa cursi amiga hierba para toda la patria!

informacion de corisna

Cómo cocinar azu con yalovichini: una receta de azu con yalovichina y ogi salado con fotos de pokrokovi

INGREDIENTES:

• 600 g de yalovichini
• 1 cibula grande
• 2 ogirkiv salados medianos
• 2 cucharaditas de clavo
• 2 cucharadas. yo pasta de tomate
• 1 er. yo borosná
• pimienta fuerte
• 4 cucharadas yo Aceite de romero

METODO DE COCINAR:

1. Para preparar las bases de yalovichini, lave la carne y córtela en tiras delgadas y largas a lo largo de las fibras. Para esto, es mejor tomar yalovichina con una pequeña cantidad de grasa, por ejemplo, virizka o un omóplato.

2. En la gran sartén, buenas rosas 2 cdas. yo olії, ponga la carne en un tazón y cepíllela desde los lados sobre el gran fuego hasta obtener un color rojizo.

Tal shvidka obsmazhuvannya "sella" la carne y guarda todos los jugos en el nuevo. Yakshcho yalovichina superó la fecha de un rico redini, siguió el gran fuego, después de lo cual se cambió el fuego y la carne se refrescó ligeramente.

3. Agregue pasta de tomate y agua caliente, sal, pimienta, revuelva y cocine a fuego lento debajo de la tapa en un fuego pequeño con un tramo de 30 hilos.


4. Mientras se apaga la carne, a menudo corte la cibula con pivkilts delgados y úntela en una aceituna en crecimiento, que se haya ido, con un tramo de 8 a 10 hebras.


5. Frote generosamente en una sartén seca durante 5 hilos hasta que aparezca un ligero olor a guisante.

6. Paso a paso, vierta agua caliente en la harina y mezcle bien con una copa de vino.


7. Tocones salados cortados en pajitas finas.

Para lo básico del yalovichi, debes ir y encurtir los pollitos en un todo, de la misma manera, desmalezar el trohi con picante y picante.

8. Al yalovichi, agregue la cibula y los tocones salados, vierta la salsa de boro y apague el azu debajo de la tapa en un fuego pequeño con un tramo de 20 hilos.


9. Para la hvilina hasta que esté lista, poner un chasnik, pasar por la prensa. También puede agregar perejil o cilantro para el bazhanny.


¡Puede servir lo básico de yalovichini sin absolutamente ninguna guarnición, rociando generosamente el plato con la salsa rica inferior!

Azu z yalovichini - principios básicos y métodos de cocción

Históricamente, resultó que la cocina tártara, durante el resto del siglo, conoció muchos cambios. De producción propia en su propia fundación, se enriqueció con nuevos conocimientos y alimentos a partir de susides. La forma de vida de esa mente fue llevada a la gente antes del intercambio de productos, introduciendo nuevas recetas para las hierbas. La cocina tártara ha propagado sus recetas a los sussidoms, para que fueran adoptadas y dominadas mittevoly a través de la practicidad, la racionalidad y la accesibilidad.

La carne untada con una gran cantidad de grasa no es típica de la cocina de la gente, las hierbas calientes alegran la carne cocida y guisada. Uno de esos miedos es lo básico de yalovichi. No dejes que mientas a tu nombre y te vayas lejos, haz lo básico: toda la yalovichina guisada, carne de caballo o cordero con ogirk salado adicional. Los tártaros agregan papas y verduras, todo para saborear, para bazhannyam y obov'yazkovo con especias. Skoda, las palabras no transmiten el deleite de la pasión, de lo contrario, habría corrido al mercado por carne, tomates y ogirkami para cocinar yogo solo para la cena.

Azu z yalovichini - preparación de productos

Para preparar los elementos básicos del yalovichi, se toma carne de las piernas y los omóplatos, se corta del tendón y se escupe. Corta las fibras, luego corta en barras de aire agrietadas. Las pajitas salen con una longitud de 3-4 cm y un torso de 1 cm.

Azu z yalovichini - preparación de platos

Tradicionalmente, la preparación de Tatar їzhi bulo se vinculó con varіnnyam u obsmazhuvannyam en Kazan. Aza también se preparó en Kazan, chavun chi para un trabajador de la montaña. En algunos lugares, las tradiciones populares se han conservado hasta hoy, el siglo XXI tecnológicamente avanzado trajo inventario antiguo, nuevas sartenes de teflón, calderos hechos de aleaciones y sartenes de vidrio contra incendios vinieron a reemplazarlo. La tecnología de preparación de la cepa prácticamente no ha cambiado.

Azu z yalovichini - las mejores recetas

Receta 1: Azu s yalovichini en los mineros

El cuerpo absorbe fácilmente la hierba Tsya, no es grasosa, ale dosit sitna. Hasta entonces, las porciones de los montañeses os ahorrarán el trabajo necesario del gran kastruli o caldero. Basta con cocinar lo básico de yalovichini una vez con los mineros, para que la receta quede registrada permanentemente en su cocina.

Ingredientes: yalovichina (1 kg), ostras saladas (2 uds.), tsibula (2 uds.), papas (3 bulbos grandes), chi de maíz y roslinna oliya, mayonesa, ketchup gostry, pimienta, sil.

Metodo de cocinar

Rіzhemo yalovichina en brіbnі smuzhka, qibulyu squares. En la sartén mezclamos aceite, agua, fuerza y ​​ketchup. Vikladaemo m'yaso ta gasimo. A los montañeses les escupimos carne, luego muñones, cortados en cubitos, tiras de patata para la bestia, fuerza, pimienta. Lo llenamos con agua hasta la mitad, agregamos mayonesa y verduras a la bestia. ¡Para un año de apetitosos montañeros están listos!

Receta 2: Azu con champiñones y salsa de tomate

Los conceptos básicos tradicionales tártaros se preparan prácticamente para una receta. Los champiñones son una adición verdaderamente rusa. La nación rusa está formada por recolectores de champiñones al horno, y la carne del yalovichi se come milagrosamente con champiñones, sería bueno no probar el componente dietético del yalovichini bajo en grasa a partir de señales saladas.

Ingredientes: yalovichina (400g), pecheritsi (200g) cibulin, salsa barbacoa (4-5 cucharadas) oliya roslinna, sil, perejil, cilantro, borosno.

Metodo de cocinar

La carne y el fogón se narran con duelas, la cibula con finos pivkilts. Calienta una sartén con aceite de oliva, ponle carne. Lubrique 10 púas. Harina de posipati|boroshno| sobre la carne y mezclar. Puede sacudir amablemente la sartén para que se levante ruidosamente paso a paso. Colocamos la cibula, engrasamos los trochs y vertemos la salsa. Agregamos champiñones que fortalecen, lo doblamos con una tapa y lo apagamos en un fuego pequeño 20 púas. Los champiñones son los encargados de darle casa a la salsa, pero si no es suficiente, agrega un poco de agua al caldo. Trochs, entonces, bajo el techo, dodamo greens. Hot azu en tártaro milagrosamente tiene apetito, es más intenso, pero no es importante, es posible comer plantillas, si quieres skilki, las verduras estarán frescas, como es imposible, hasta el punto del habla.

Receta 3: Azu con yalovichini clásico con tomates

Strava es reconocida por las carnes adictivas, que darán prioridad al yalovichi guisado suave con verduras de grasa de cerdo importante. Esta es una receta básica de una gran patria con tradiciones, ya que se escogía en la mesa para probar y comer. Abo publique que posplkuvatisya, ya que es más adecuado.

Ingredientes: yalovichina (1 kg), oliya derretida (90 g), cibulya (3 uds.), puré de tomate, sidra salada (300 gr.), papas (800 gr.), pimienta, laurel, chasnik, verduras.

Metodo de cocinar

Preparando puré de tomate: passeruvate yogo con un kіlkoh khvilin. M'yaso sal, pimienta, pincelamos y añadimos el puré de tomate con el agua. Gasimo bajo el techo en un fuego tranquilo. Okremo pіdshuєmo borosno y diluido con caldo para guisar carne. Las cenizas se limpian en el shkir, se cortan en pajitas. Pasa la cíbula, te la cortaré con pivkiltsy. Las papas se untan, se agregan a la cibula, visibles en un pequeño fuego 10 púas. Se sirve todo con carne, se le agrega pimienta, laurel y se apagan 20 púas más. Durante cinco hvilin antes de la preparación, agregamos picar tomates y picar el reloj de arena. No olvides poner verduras y crema agria en la mesa ruban. Básicos cálidos, fragantes y de buena calidad, un baluarte para la gran patria.

Azu z yalovichini - korisn_ por el bien de la culinaria final

- Receta para los conceptos básicos de yalovichini para niños, o para aquellos que necesitan una comida dietética, puede sentirse mejor: no engrase las papas, hiérvalas hasta que estén listas y agréguelas al plato durante 5 minutos antes del final de cocinando.

- Más verduras - más palabras marrones. Pelar el pimiento de regaliz y cortarlo en tiras. Lentamente cocine a fuego lento yogo a la vez de la carne por 10 púas más.

- Cuanto más joven es la carne, menos tiempo se tarda en preparar el yoga. Como si la hierba se preparara con buñuelos de ternera, se puede verter la carne con la salsa preparada nada más cubrirla, añadir todos los ingredientes y hervir.

- Para la preparación de yalovichini, los montañeses pueden reemplazar la mayonesa y el ketchup con crema agria y jugo de tomate. Delicioso y sabroso.

Azu es la misma hierba tártara, que es una carne guisada con tomates, zanahorias y cibules, picante para dar brochetas de ogirk salado y salsa gostry. Con el lavado persa antiguo, había pequeños trozos de carne untada con carne picante en el uvaz, y menos tarde comenzaron a mezclarse con verduras. En el siglo XVIII se empezaron a añadir patatas a la cepa, aunque las recetas clásicas no lo hacen todos los días. Hoy en día, el caballero de la piel puede prepararse, para quien no es necesario tener ningún producto especial de tales prácticas culinarias, todavía puede conocer algunos secretos.

Cómo preparar lo básico en home minds

Para preparar los básicos, lleva yalovichina, cordero o carne de caballito, si quieres comer recetas con pollo, pavo, conejo y cerdo. Si no hay tiempo, puede tomar un cadáver para un yalovich. La carne se corta por delante en trozos pequeños y se unta, luego se guisa con tomates, zanahorias cortadas en círculos finos, tsibuleya, pimiento búlgaro y patatas. A veces, las papas se reemplazan con arroz y trigo sarraceno. Antes del discurso, todas las verduras, papas, crema, untadas en la cabeza, de inmediato está bien, y de los tomates, a veces se reemplazan con pasta de tomate. La carne para azu se toma solo cuando está fría, de los tomates se quita la piel, y los tocones salados sacan la carne, dura y crujiente, para que el hedor no se convierta en papilla durante una hora.

En algunas opciones modernas, como ingrediente principal de la victoria, agregan podredumbre, pescado o calamar, y al mismo tiempo con verduras, champiñones y varias especias, se agregan a la hierba chasnik carmesí tradicional, pimienta y laurel. Como sustituto de los tomates y la pasta de tomate vicaria, puede agregar un poco de zucr a la malta. Antes del discurso, para la preparación de tsієї stravi, es mejor vicoratear un caldero.

Básicos clásicos: una receta para cocinar en casa

Tatar: santo para el gourmet correcto, antes de que el pozo se prepare para la cepa de manera aún más simple. Tome 0,7 kg de yalovichi, 8-10 papas medianas, 3 garbanzos salados, 3 cabezas de cybuli, 3-4 chasny pequeños, 3 cucharadas. yo pasta de tomate, espadines de hojas de laurel, pimienta negra, aceite de oliva fuerte, para darle un gusto. ¡Ay, empecemos!

Metodo de cocinar:

1. Cortar la carne en palitos pequeños.

2. Asar aceite de oliva en Kazan y cepillar la yalovichina hasta obtener un parpadeo rojizo.

3. Dibuja una cybula con pivkiltsy delgada.

4. Cubra la cibula en una sartén hasta que esté dorada.

5. Agregue la salsa de tomate a la cibula y apague 3 púas más con agitación constante.

6. Cortar las papas en cubos.

7. Coma las papas a la carne, agregue un poco de caldo al agua y cocine a fuego lento hasta que las papas estén listas.

8. Mientras se lubrican las papas, corte las pajitas del ogirki salado.

9. Pintar los tocones de okremo en una sartén con aceite de oliva.

10. Tan pronto como las papas estén listas, agregue cenizas a la sartén, lubrique la cibula, agregue una cucharadita y una hoja de laurel.

11. Salpimienta el azu, luego dáselo a la yoma en el fuego derecho con un tramo de 15 púas.

12. ¡Sirva la hierba con verduras frescas y crema agria!

Azu con caballa

Ribne azu - tse no estándar, ale neymovirno sabroso! Prepare caldo de 3 caballas procesadas con zanahorias adicionales, cibules y varias especias aromáticas. Para la preparación del caldo de ribi, 20 canillas son suficientes. Mientras se hierve la caballa, cortar 3 papas con palitos, la cabeza de la cibula con pivkiltsami, y luego guisar las verduras en un tazón pequeño y conducir 15 púas. Durante 3 minutos antes de que estén listas, agregue 1 zanahoria grande, rallada en un tercio grande, a las papas. Espolvorea 2 tomates con chispas, quítales la cáscara y córtalos en palitos pequeños.

Agregue los tomates y el filete de costilla a la sartén, cocine a fuego lento 10 púas, ponga 4 buñuelos salados en la sartén, agregue 100 ml de caldo de pescado y cocine 5 púas nuevamente. Después de 3-5 minutos, la hierba apetitosa y sabrosa está lista, para ser privada de la fecha y la infusión y decorar con verduras frescas, así como con aceitunas.

Azu con cerdo de los montañeses

Es fantásticamente fragante entrar en la casa del minero, es sabroso en el fondo, especialmente cuando cocinas cerdo de yoga. Cortar en cubos 0,5 kg de carne y guisar yogo en una sartén con aceite de oliva a la vez de 1 cucharada. yo lúpulo-suneli. M'yaso le dio un sorbo, en yogo y deslizó unas 10 púas, después de lo cual puso el cerdo en un plato, y en el caldo, que se desborda, ingirió 5 papas, cortadas en cubos. Apague las papas durante 10 minutos, hasta que el agua hierva, luego retire el minero de cerámica. Ponga una hoja de laurel en el fondo, ponga una bola de cerdo, ponga una bola de cerdo sobre la bestia, una bola de calabacín salado cortado en cubos, que se puede reemplazar con puros salados, y beba la bestia con 4 porciones de una reloj de arena finamente recortado.

Mezcle una botella de agua caliente, 2 cucharadas. yo crema agria y 1 cucharada. yo pasta de tomate, vierta la salsa de canela sobre la carne y las verduras, y coloque el minero cerca del horno durante 40 hvilin. ¡Azu de la tanya del minero en compañía que z'їdaєtsya por una noche!

Azu con champiñones

Pecheritsі y glivi brindan los conceptos básicos de un aroma sutil, al que es imposible deshacerse de baiduzhim. Y para saludar a tus seres queridos de una manera justa, pincela las aceitunas con 0,5 kg de champiñones con un tramo de 10 hebras, añade 750 g de ogirki salado, corta en pajitas y engrasa hasta que el ogirki se ablande. Mezcle los champiñones y el ogirki con 4 tomates, para lo cual debe quitar la piel del frente, y guise un poco más todos los ingredientes.

Verter 1 kg de carne de cerdo en el tuétano y pincelarlo en el caldero sobre la aceituna. Si los trozos de carne están manchados, agrégueles el aderezo preparado y cocine a fuego lento otras 10 púas. A esta hora, corta 1 zanahoria en un tercio grande, trocea 2 cibulinas y hierve las verduras en un caldero hasta que quede carne. Vierta el cerdo, los champiñones y las verduras con 1,5 litros de caldo de pollo, después de hervir pimienta negra al gusto y la suma de hierbas abjasias. Cambia el fuego y cocina lo básico cerca de principios de año, hasta que la carne se ablande. Sirva la hierba con hierbas frescas y crema agria.

Azu se sirve con buche, perejil, cilantro, champiñones en escabeche y verduras frescas. Hasta entonces, puedes cocinar arroz, trigo sarraceno, pasta y papas, porque no hay vegetales en el medio. Puede encontrar muchas recetas para lo básico con fotos para cocinar en casa en el sitio web de "Your Budinki". Cocine lo básico con nuevos ingredientes y no luche contra las nuevas recetas, incluso si come carne y verduras, ¡le garantizamos un resultado delicioso!