Receta de galletas de pan. Galletas caseras: saladas, con ajo, para cerveza, con queso. Recetas de crutones caseros de pan blanco y negro sin química.

Son un complemento imprescindible para el puré de sopas o uno de los ingredientes principales de las ensaladas. Por supuesto, puede utilizar la compra, pero su composición no inspira confianza. Los amplificadores del gusto y otros aditivos están presentes en la composición de las galletas de cualquier marca. Por lo tanto, es mucho mejor secarlos en casa, ya que los bizcochos no serán menos sabrosos, sino mucho más útiles.

Entonces, ¿cómo hacer galletas en casa?

La opción más fácil es cortar pan blanco o negro en cubos de 1 cm, espolvorear sobre una bandeja para hornear con una capa delgada y poner en el horno durante 20 minutos a la temperatura mínima. Puedes añadir un poco de sal, antes de enviarlo al horno.

¿Cómo hacer galletas en casa, si estás cocinando puré de sopa?

El pan se corta en cubos pequeños y se espolvorea con ajo, especias o condimentos favoritos (lúpulo-suneli, pimienta roja o negra, kukurma). Sal, espolvoree ligeramente con aceite vegetal, espolvoree con queso rallado y póngalo en un horno bien calentado a 220-240 grados durante 20-25 minutos. Durante la cocción, las galletas se mezclan constantemente.

Los crutones se pueden hacer no solo secos, sino también fritos. Antes de hacer galletas en casa, debes cortar el pan en palitos finos. Luego se colocan en una sartén bien caliente con la adición de oliva o aceite de girasol. Saltear las galletas en un fuego lento, revolviendo constantemente. Retirados del fuego cuando adquieren un tono dorado.

Cómo hacer galletas caseras a la cerveza.?

Para hacer este bocadillo simple, pero sabroso y nutritivo, debe tomar: una hogaza de pan negro, una cebolla grande, 3 cdas. Cucharas de salsa de soja, especias y sal. El pan se corta en cubos pequeños, la cebolla se pela y se muele. Pan con cebolla espolvorear con salsa de soja y esparcir sobre la sartén. Agregue aceite vegetal y sofríe a fuego alto hasta que el pan tenga un tono dorado. Galletas listas rociadas con especias al gusto. Aquellos a los que les gusta un bocadillo más rápido pueden agregar pimienta roja o negra, y aquellos que prefieren las galletas con sabor, como el condimento de curry o el ajo molido.

La receta de crutones de ajo en el horno.

Pan blanco cortado en cubos. Prepare la salsa: mezcle un par de cucharadas de aceite vegetal y una cucharadita de ajo en un recipiente hondo. Enrolla los pedazos rebanados en la salsa, tratando de que todos se remojen uniformemente. Dejar actuar durante 5 minutos, extender sobre una bandeja para hornear en una capa y dejar en el horno durante media hora a la temperatura mínima.

Receta de galletas con sabor a tomate.

Para preparar, mezclar 100 ml. Pasta de tomate, la tercera parte de una cucharadita de sal. Bastón cortado en rodajas finas. Pimienta y extiéndelo sobre estas rodajas con una capa fina. Déjelos por 5-10 minutos para la impregnación, y luego córtelos en cubos pequeños. Extienda las galletas en una bandeja para hornear y seque a una temperatura de 150-180 grados durante 25-30 minutos.

Galletas Con Queso

Complementan perfectamente las sopas de verduras. El queso se frotó en un rallador fino, el pan se cortó en cubitos y se vertió en una bandeja para hornear. Sal, pimienta, espolvorear con condimento al gusto y queso rallado encima. El horno se calienta a 220 grados y se pone el pan por 10 minutos.

¿Quién dijo que las galletas deben tener un sabor picante, salado o vegetal? No menos sabrosos son los crutones dulces, que pueden reemplazar completamente las galletas o el pan de jengibre para el té.

Para cocinar necesitas tomar un pan y cortarlo en rodajas finas. Cada uno se fríe en mantequilla por ambos lados hasta que se doren. Se mezclan unas cucharadas de azúcar con una pizca de vainilla y se espolvorean con galletas fritas. En lugar de vainilla, puedes agregar un poco de amapola o canela.

En las tiendas modernas puedes comprar galletas para todos los gustos y colores. Solo el producto de la tienda generalmente contiene una gran cantidad de aditivos y sabores artificiales que son perjudiciales para la salud.

Para no dañar la salud. intenta hacer galletas en casa. En casa puedes hacer una merienda con diferentes sabores. Esto no es muy difícil de hacer, y necesitas algunos ingredientes para una merienda.

¿Cómo hacer rápidamente galletas caseras?

• Para hacer un bocadillo, puede usar pan duro o comprar pan fresco y secarlo un poco en el horno.
• Los bizcochos se pueden preparar a partir de cualquier pan - negro o blanco, depende de su gusto.
• Toma el pan, córtalo en cubos o rebanadas. Espolvoréalo con ajo rallado, especias y sal. Engrasar los crutones con aceite vegetal y poner en el horno. El aperitivo se cocina en unos 20 minutos. Pero aún así, asegúrese de que el pan no se quema, de lo contrario estropeará el plato. Cuando los croutons se enrojecen, se pueden sacar del horno y consumir.
• Si prefiere un bocadillo con varios aditivos, antes de ponerlo en el horno, espolvoree con el ingrediente necesario. Por ejemplo, al espolvorear pan con queso, obtendrás crutones con queso, espolvorear con eneldo - crutones con eneldo y regando jugo de tomate con tomates, etc.
• Si no le gustan las galletas secas, espere un poco mientras el pan esté ligeramente dorado y retire la bandeja para hornear del horno. Luego en la parte superior resultarán crujientes, y por dentro serán suaves.

Galletas dulces: reglas de cocción simples

No solo hay galletas saladas, sino también dulces. Hazlos fáciles. Tomar los bollos rancios y cortar en rodajas. Unte las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y póngalas en el horno. Asegúrese de que la merienda dulce no se quema.

El bocadillo estará listo cuando aparezca una corteza de color marrón rosado en el pan. Tales croutons se pueden sazonar con cualquier ingrediente dulce: sirope, azúcar en polvo, pasas, confeti dulce, etc. El plato hará las delicias de su hogar y el pan duro no tendrá que tirar.

Recetas de galletas en casa

Composición:

1. Harina - 1.75 cdas.
2. Sal - ½ cucharadita.
3. Soda - 0,75 cucharaditas.
4. Huevos - 2 piezas
5. El aceite vegetal - 1.5 cdas.

Cocinar

• Tamizar la harina. Mezclarlo con soda y sal.
• Batir los huevos con aceite vegetal. Verter la mezcla en la harina y amasar la masa.
• Estirar la masa en una tira de 0,5 cm de grosor. Cortar la masa en rodajas de 1,5 cm de ancho.
• Engrase una bandeja para hornear con mantequilla, ponga la masa rebanada y ponga la bandeja en el horno durante 15 minutos.
• Revuelva las galletas periódicamente. Se pueden agregar galletas preparadas a la sopa y otros platos.

Composición:

1. Mayonesa - 50 g
2. Pan blanco - 300 g
3. Aceite vegetal - 30 g
4. Verdes - 50 g

Cocinar

• Cortar el pan en rodajas.
• Colóquelo en una bandeja para hornear, previamente engrasado con aceite vegetal.
• Ponga una sartén con pan rebanado en el horno. Merienda debe secarse un poco.
• Engrasar los croutons terminados con mayonesa.
• Picar finamente las hierbas y espolvorear con ellas.
• Las galletas verdes son ideales para la cerveza.

Composición:

1. Aceite de oliva - 70 g
2. Pan - 250 g
3. Ajo - 3 h.
4. Sal - 1 cucharadita.
5. Pimienta negra - al gusto

Cocinar

• Cortar la corteza del pan.
• Cortar el pan en cubos pares.
• Pelar el ajo y pasarlo a través de la prensa.
• Mezclar en un bol aceite de olivaSal, pimienta y ajo.
• Precalentar el horno a 200 grados.
• Poner el pan rebanado en un bol de aceite cocido. Mezclar todo a fondo.
• Poner todo en una bandeja para hornear y poner en el horno durante 15 minutos.
• Los crutones de ajo son excelentes para la cerveza, el té o para preparar varias ensaladas.

Composición:

1. Sal - 0.5 cucharaditas
2. Mac - 30 g
3. Pan de trigo - 200 g
4. Semillas de sésamo - para espolvorear

Cocinar

• Cortar el pan en cuadrados parejos.
• Espolvoree los cubos con agua tibia, sal, rocíe con semillas de amapola y semillas de sésamo.
• Poner en una bandeja para hornear, engrasada con aceite vegetal.
• Poner la sartén en el horno durante 25 minutos.

Composición:

1. Azúcar - 150 g
2. Harina - 750 g
3. Mantequilla - 120 g
4. Huevos - 2 piezas
5. Levadura - 20 g
6. Sal - 1 cucharadita.
7. Agua - 350 ml.
8. Aceite vegetal - 10 g

Cocinar

• Preparar masa de levadura. Tamizar la harina. Viértelo en un tazón de azúcar. Añadir 1 huevo, agua, levadura, sal y manteca. Amasar la masa.
• Córtelo en trozos de 25 g. Haga rodar los trozos de masa a una longitud de 8 cm.
• Ponga las piezas en una bandeja para hornear, previamente engrasada con aceite vegetal.
• Engrasar los trozos de masa con un huevo.
• Poner la sartén en el horno, calentar a 240 grados. Cuando la masa esté cocida, retire la sartén del horno.
• Después de un día, corte el producto en rodajas y déjelo secar en el horno durante otros 20 minutos a una temperatura de 200 grados.
• Cuando un lado de las galletas se torne rudo, voltéalos con el otro lado.
• Las galletas urbanas son muy sabrosas.

Galletas en casa: un sabroso bocadillo para el té y otras bebidas. Prepare galletas caseras para sus seres queridos, ya que no contienen colorantes ni emulsionantes. Así que salvas tu salud y comes tu plato favorito, sin preocuparte por la condición del cuerpo.

Seque las galletas correctamente: recetas, secretos de cocina, opciones de corte.

Hay muchos bocadillos sabrosos y bocadillos, pero nada es más delicioso que las galletas crujientes. Las opciones de compra con aditivos son a menudo perjudiciales para la salud, y en la cintura se depositan en los odiados centímetros adicionales. Este artículo es sobre cómo cocinar. galletas deliciosas  por su cuenta

¿Cómo y de forma adecuada cómo secar las galletas en un horno eléctrico y de gas, en qué modo, a qué temperatura?

Parece que lo que podría ser más simple (cortar el pan, ponerlo en el horno, encenderlo, esperar) sacó las galletas. Sin embargo, algunos crujen y se desmoronan, se derriten en la boca y otros deben sumergirse varias veces en té o leche para que pueda morder incluso una rebanada. ¿Cuál es la razón - dices? En la tecnología de preparación, es simple, pero no la descartes.

Entonces, primero viene el corte de pan. Se puede cortar en galletas:

• Rebanadas
• Pajitas
• Cubos grandes y pequeños
• Con la ayuda de recortes extruye las figuras a partir de piezas delgadas.

Cuanto más gruesa sea la pieza, más baja será la temperatura y más se secará. Se está secando, no cazuela.

Si sueña con migas de pan de alta calidad, entonces necesita comenzar con pan. Cómo hornear delicioso pan casero  Sin gluten y levadura la encontrarás por.

Ahora necesitamos cortar el pan para que las piezas sean hermosas y no queden migajas. Para hacer esto, le recomendamos que se familiarice con el video a continuación.

Video: La vida del hacking: cómo cortar el pan sin migas.

Distribuimos en la bandeja para hornear seca los picatostes futuros con una capa fina y uniforme y los enviamos al horno. Para pan blanco  gire a 170 ° C, y para negro (centeno) - 180 ° C. Si secas rebanadas de pan, elige un régimen de temperatura de aproximadamente 150-160 ° C. Tenga en cuenta que las galletas se preparan más rápido, las hogazas y el pan un poco más. Los bizcochos salados con todo tipo de especias deben secarse al horno a 200 ° C.

Según el tipo de pan, los condimentos, el grosor de las piezas y la temperatura, las galletas se secan durante 10 a 15 minutos. Después de que empiecen a sonrojarse, no abra la puerta del horno, apáguela y camine las galletas por otros 10 minutos. Pero aquí es importante apagar el horno, cuando se vuelvan suavemente dorados, si ha perdido esta vez y los croutons son ricamente dorados, sáquelos con audacia hornoPara que no se quemen y se sequen.

¿Cómo secar en una olla de cocción lenta las galletas de pan con especias y sin ellas?

Si necesita algunas galletas, y no quiere encender el horno, acudirá al rescate un multicook insustituible. A diferencia del horno, no creará un calor insoportable en el verano y le permitirá disfrutar de las galletas al máximo.

• Cortar el pan y espolvorear ligeramente con aceite vegetal;
• Espolvoree con sal y especias al gusto, también puede espolvorear con azúcar o verter el almíbar;
• Distribuimos en una capa las piezas en la parte inferior y en la parte inferior de las paredes del multicooker para que no caigan una sobre otra;
• Activamos el modo de pastelería en la olla de cocción lenta durante 20 minutos, en la olla a presión durante 10 minutos.
• Abra la tapa del multicooker, gire las piezas de pan del otro lado y colóquelas al mismo tiempo;
• Las galletas terminadas alcanzan en un plato y se dejan enfriar a temperatura ambiente. ¡Buen provecho!

¿Es posible y cómo secar las galletas en el microondas: una receta?

Deliciosas galletas se obtienen en el microondas. Como en el caso anterior, corte el pan en trozos, sazone opcionalmente con mantequilla y especias y colóquelo en un plato en el microondas. Si hay un soporte para el segundo plato, puedes poner los croutons en dos capas.

Elija un modo de secado (horneado) y configure un temporizador para 1.5-2 minutos a alta potencia. Después de que paremos, verifique la condición de los picatostes y, si es necesario, establezca otros minutos.

Importante: quemar las galletas en el microondas es bastante fácil, así que no las ponga durante mucho tiempo. Pero lavar el equipo y erosionar el humo venenoso en la cocina no es tan fácil.

¿Cómo secar las galletas en el horno de pan blanco, pan?

Para obtener galletas sabrosas y cuidadosamente picadas con pan blanco, recomendamos tomar los panes de ayer y cocinar directamente de ellos.

No, probablemente no sea un hombre que ame las galletas con queso. Los amamos, y cocinamos con envidiable regularidad. ¡Y es muy fácil de hacer!

Necesitaremos

• Bastón (unos 400 gr)
• 3 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva o girasol;
• 2 dientes de ajo;
• 100 gramos de queso ruso o de otro tipo bien fundido;
• Sal al gusto.

Frote el queso, salte las cebolletas a través del ajo, mezcle con aceite y sal. Vamos a preparar, y mientras tanto, cortar el pan en trozos pequeños.

Dormir pedazos de pan en un tazón profundo y verter nuestra salsa de queso. Revuelva y esparza sobre una bandeja para hornear. Pusimos en el horno a 200 ° C durante aproximadamente 10 minutos, pero asegúrese de observar y apagar el horno en un tono dorado suave y dejarlo caminar durante otros 10 minutos.

¿Cómo secar las galletas de centeno del centeno y el pan negro en el horno?

Y ahora ofrecemos una deliciosa alternativa a las galletas blancas: galletas saladas de centeno para cerveza, y solo para una película interesante.

Necesitaremos

• Pan de centeno de ayer;
• 2 cucharadas. cucharas de aceite vegetal;
• Hierbas secas de Provenza;
• Sal al gusto.

Cortar el pan de centeno en tiras y poner sobre una bandeja para hornear. Espolvorear con aceite vegetal y ligeramente con agua de una botella de spray. Espolvoree con hierbas y envíe al horno a 160 ° C durante no más de 10 minutos. Inmediatamente retire y enfríe sobre una bandeja para hornear. ¡Verter en un plato y servir sobre la mesa!

Cómo secar deliciosas galletas dulces de vainilla en el horno del pastel: una receta

Para que los pan fritos para que el té esté suave por dentro, crujiente por fuera y se derrita en tu boca, solo necesitas saber algunos trucos.

Sobre una bandeja de horno de papel pergamino. Desde arriba distribuimos bollos, kulich y otros productos para hornear, cortados lo más finos posible.

En un vaso de agua hirviendo nos quedamos dormidos 4 cdas. Cucharas de azúcar y un paquete de vainilla. Agitar bien y enviar el líquido al spray. Espolvoree las futuras galletas y envíelo al horno, precalentado a una temperatura de 200 ° C durante 5 minutos, apague el horno y déjelo reposar durante otros 10 minutos. Sacamos y servimos en la mesa, o doblamos en una bolsa de tela para el almacenamiento.

Secretos de los cocineros: la cocción por aspersión se puede esparcir con una variedad de canela molida, linaza o semillas de sésamo para saborear las galletas.

Recetas de deliciosas galletas con ajo en el horno.

Hay tantas recetas de galletas de ajo aromáticas que hemos creado un artículo separado. Puedes ver estas recetas por.

Recetas para deliciosas galletas con sal.

Para esta receta, recomendamos comprar un pan rebanado, dejarlo reposar por uno o dos días. Cortar en rodajas de 0,5 cm con un cuchillo afilado y luego cortar en cubos de 0,5 * 0,5 cm. Colocar en una bandeja para hornear y espolvorear con una solución: 100 gr. Agua, 100 gr. Aceite vegetal, 1 cucharadita de sal.

Enviar al horno a 150 ° C en seco a preparación completa. Servir de inmediato, por lo que son más fragantes y crujientes.

Galletas de ensalada César: una receta

Ofrecemos hacer una verdadera obra maestra de cocina. Ensalada César creada por el famoso chef. Puedes encontrar la receta por.

  Ensalada césar

Pero las galletas se preparan muy interesantes. Necesitaremos

• El pan de ayer;
• 5 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva;
• 4 dientes de ajo caliente.

Exprima el ajo en aceite de oliva, cierre el recipiente y deje que se elabore durante 24 horas. Sacar el ajo.

Cortar la hogaza en cubos pequeños de 0.5 * 0.5 o 1 * 1 cm, extender sobre una bandeja para hornear. Use un pincel de repostería para engrasar el pan con salsa de oliva y envíelo al horno a 150 ° C.

Secar durante 15 minutos, dejar enfriar y colocar en una ensalada. Preste atención a la ensalada césar, los picatostes no se almacenan, pero cada vez que se preparan para el plato conservan el sabor.

Kvass crackers: una receta

En la mayoría de las recetas encontrará esta secuencia: rebane el pan de centeno, envíelo al horno, séquelo y córtelo. Y aquí viene la dificultad. ¿Cómo pueden ser aplastados estos enormes trozos?

Si necesita kvass crackers, le sugerimos que tome el camino mínimamente difícil:

• Tomamos pan fresco y lo cortamos en dos partes;
• Con nuestras manos partimos el pan en una miga, dejando solo una corteza;
• Modo jorobado tan pequeño como sea posible en las piezas;
• Ponemos todo en una bandeja para hornear y lo enviamos al horno, precalentado a 150-160 ° C;
• Después de 5 minutos, conseguimos migajas de galletas y cocinamos kvas sabrosos sin dificultad.

La receta para el secado de galletas sin horno.

¿En la calle, verano, sol, calor y encender el horno no quieres? Corte el pan en las rebanadas deseadas para las galletas y colóquelo en una bandeja para hornear o en cualquier otro plato plano en una capa.

Nos cubrimos con una gasa en varias capas para que los mosquitos y las moscas no vuelen a volar, y exponemos la calle al sol o al sol de una ventana. Al día siguiente, ¡disfruta de los picatostes!

Migas de pan con calorías, pan blanco y negro en el horno.

Por supuesto, para todos los que se preocupan por la forma, es importante conocer el contenido calórico de los platos que consumen. A continuación se muestra una tabla de las calorías más comunes de las galletas.

¡Esperamos que nuestro artículo ayude a las jóvenes amas de casa a aprender rápidamente los secretos de cocinar galletas y deleitar a su familia con un manjar delicioso y al mismo tiempo útil! ¿Conoces las recetas que no se encuentran en este artículo? ¡Comparte en los comentarios!

Video: Deliciosos Crutones De Pan Blanco Crujientes

“¡Galletas secas!” - en esta frase, a primera vista, no se oculta el significado más positivo. Y si juzgamos a nuestra manera, entonces las migajas de pan deben ser honradas no solo como un medio para salvar el hambre, sino también como un refrigerio ingenioso y delicioso, un aditivo para una variedad de platos. ¡Un puñado de galletas, agregadas al caldo o ensalada, convertirá un plato común en una verdadera obra maestra culinaria!

¡Y qué feliz es la prudencia de la anfitriona, en la que la mano simplemente no se levanta para tirar el pan seco, que puede ponerse en acción! Además, ¿por qué comprar una delicadeza crujiente en la tienda, si puedes cocinarla en casa, sabiendo que no ha pasado nada dañino? En una palabra, se decidió: ¡estamos preparando croutons!

La receta de galletas para cerveza sin utilizar el horno.

Ingredientes:

• Pan (cualquiera) - 700 g
• Mayonesa - 50 g
• Especias (cualquiera) - 15 g.
• Cebolla repch. - 1 ud.
• Sal - al gusto
• Aceite Rast. - 2 cucharadas. cucharas

Cómo cocinar galletas en la sartén:

1. En este caso, aunque no se requiera el horno, los croutons se asan directamente en la sartén. Estrictamente hablando, el plato bien puede decirse que es un bocadillo independiente, es bastante nutritivo y, lo más importante, sabroso.
2. Así que, salados, sazonados con una mezcla de pimienta negra y roja (curry o ajo seco como opción), los panes de pan se fríen con cebolla en una sartén aceitada. Tan pronto como tengas una corteza crujiente "bronceada", ponla en un plato y sazona con mayonesa.
3. Si estas a favor, usa salsa de soja, pero necesitará un poco más - 100-150 gramos. Leer más

Cómo hornear pan en galletas.

Si quieres hacer todo por ti mismo, a partir de la base, es decir, pan, necesitaras

Ingredientes:

• Harina De Trigo - 150 g
• Ciruelas de aceite. - 30 g
• Queso (rallado) - 100 g
• Crema agria - 100 g
• Sal, pimiento rojo - al gusto.

Receta de pan para galletas:

1. Amasar la masa apretada (dependiendo del grosor de la crema agria, puede tardar un poco más o menos), enrollarla bien, cortarla en diamantes. Horneamos hasta que queden crujientes, pero no los sequemos en exceso antes de la formación de la cáscara marrón, ya que pueden comenzar a tener un sabor amargo.
2. Si todos los suministros no se consumen inmediatamente, puede verterlos en una caja de lata: estos bizcochos están bien conservados.

La receta de crutones caseros con ajo.

Ingredientes:

• Tercer pan
• Chile - 1 vaina
• Ajo - 1 pieza
• Aceite de oliva - 5 cucharadas. cucharas
• Sal, pimienta

Cómo cocinar galletas de ajo en casa:

1. El pan se desmenuza o frota en un rallador, presionamos el ajo. Se esparce en una sartén precalentada y se fríe con la pimienta en aceite hasta que esté dorado. El exceso de grasa se elimina colocando migas confeccionadas en una servilleta de papel.
2. Pangratta puede rociar cualquier plato, dándole refinamiento y sabor sabroso. Sin embargo, como un aperitivo independiente, también es bueno. ¡Ayúdate a ti mismo!

Crujientes de galletas en el horno.

Estas galletas saladas tienen un sabor especial debido a las especias naturales que se utilizan en el proceso de cocción. Trate de hacerlos de acuerdo con nuestra receta, y el resultado superará todas las expectativas.

Cómo cocinar galletas:

1. Tome una hogaza de pan blanco, córtela en cubos y déjela secar en un horno precalentado durante diez minutos. Calienta la sartén y vierte en ella tres cucharadas de oliva y una cucharada de aceite de sésamo.
2. También envían una cucharada de vinagre, un cuarto de cebolla finamente picada y tres dientes de ajo picados. Sepáralas con una pizca de curry, cilantro, jengibre y pimiento picante molido. Añadir una cucharadita de sal y una mezcla para ellos. hierbas italianas. Cuando la cebolla adquiera un tono dorado, agregue las especias a la sartén, revuelva y retire inmediatamente del fuego.
3. Retire los crutones del horno, póngalos en una taza y rocíelos con aceite fragante. Deben mezclarse bien para que cada pieza pueda empaparse. Después de eso, envíe las galletas nuevamente en el horno. En pocos minutos tendrá una maravillosa adición a los primeros platos o ensaladas de verduras.

Galletas de centeno

Antes de ti, la receta de los croutons originales de pan negro con sabor a champiñones. Puede servir este aperitivo hecho con ingredientes naturales en la mesa con bebidas o caldo de pollo.

Cómo hacer galletas caseras:

1. Cortar el pan de centeno en rodajas y colocar en un recipiente hondo. Cualquier setas del bosque  en polvo (secado). Para ello, utilice un molinillo de café, y producto terminado  Doblar en un frasco y cerrar la tapa.
2. Picar el ajo seco con un molinillo de café. Espolvoree el polvo para los picatostes futuros a la velocidad de un pan pan de centeno  Tendrá dos cucharadas de champiñones y la misma cantidad de ajo. Salpique los panes, rocíelos con aceite vegetal y envíelos a un horno precalentado durante unos minutos.
3. Si lo desea, el aceite puede reemplazarse con crema agria, también le gustará mucho el resultado.

Crutones De Mostaza En El Microondas.

Afortunadamente moderno electrodomésticos de cocina  Siempre nos puede ayudar en un momento difícil. Por lo tanto, si, por ejemplo, vinieron a usted invitados inesperados y les trajeron bebidas, puede preparar rápidamente un bocadillo original para ellos.

Crutones de pan salados estarán listos en diez minutos:

1. Cortar el pan blanco y secarlo por un minuto y medio en el microondas. En un tazón adecuado, mezcle la mostaza y el cubo de caldo (se puede reemplazar con sal normal). La cantidad de especias depende de la cantidad de pan.
2. Entonces, para tres rebanadas necesitarás un cubo y dos cucharadas de mostaza. Espolvorear las galletas en un bol con las especias y mezclar. Después de eso, la merienda debe enviarse al microondas por otros dos minutos. Mientras cocina, observe los cambios en el color del pan, ya que puede quemarse en cualquier momento.

Galletas de queso

Estas hermosas galletas suaves se combinan perfectamente con todo tipo de cerveza y desaparecen instantáneamente de la mesa. Por lo tanto, prepárelos el doble de lo planeado e invite a amigos a visitar.

Cómo hacer galletas con queso:

1. 150 gramos de puré de mantequilla con un tenedor y combinar con 150 gramos de harina tamizada. Revuelva la comida hasta que se convierta en una miga. En un rallador fino, frote 150 gramos queso duro  Y añádelo al resto de los productos.
2. Vierta cuatro cucharadas de agua mineral carbonatada en el recipiente, agregue sal, una cucharadita de eneldo y romero, dos cucharaditas de sésamo y media cucharada de pimienta de cayena y jengibre. Amasar la masa con fuerza, enrollarla en una bola, envolverla en plástico y ponerla en la nevera durante una hora. Cuando haya transcurrido el tiempo correcto, la masa debe enrollarse en una capa de dos milímetros de ancho y cortarse en trozos.
3. Tenga en cuenta que cuanto más fina sea la masa, más crujientes resultarán los picatostes. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear y colóquela en un horno precalentado. Después de un cuarto de hora, cuando la masa sube y enrojece, se puede sacar la golosina y ponerla en el plato.

Picatostes De Pescado

Hoy en día, puedes comprar cualquier bocadillo en la tienda, pero tus invitados apreciarán las galletas crujientes hechas en casa mucho más alto. Y esto no es sorprendente, ya que los bocadillos hechos a mano son mucho más sabrosos.

Cómo hacer galletas crujientes con sabor a pescado:

1. 250 gramos de pan de centeno cortado en rodajas y secar en el horno. Tome un arenque salado, destrúyalo, retire la piel, retire los huesos grandes y pequeños. 150 gramos de mantequilla y filete de pescado preparado cortado en rodajas.
2. Coloque la comida en el recipiente de la licuadora, agregue un diente de ajo y muela hasta que quede suave. Añadir un poco de sal y pimienta molida al gusto. Grasa rebanadas de pan resultó salsa de pescado  Y córtalos en largos cubos. Frote 100 gramos de queso en un rallador fino. Coloque el pan en una bandeja para hornear y hornee en un horno precalentado durante diez minutos.
3. Después de eso, las galletas se deben sacar y espolvorear con queso. Hornee la merienda en el horno caliente por otros cinco o siete minutos.

Galletas caseras

Esta receta te ayudará a preparar un delicioso aperitivo para el té. También puedes servirlo con cualquier sopa o caldo.

Y prepararemos galletas crujientes de la siguiente manera:

1. Dos huevos de gallina  Frote blanco con 200 gramos de azúcar. Agregue a ellos tres cucharadas de ryazhenka y media cucharadita de soda aplastada. 200 gramos de margarina congelada, rejilla, se combinan con 500 gramos de harina tamizada y machaca los productos al estado de miga. Mezclar los productos preparados y amasar la masa elástica.
2. El producto terminado se divide en varias partes, de modo que cada una puede prepararse con un sabor especial de galletas. Por ejemplo, puedes usar semillas de amapola, azúcar de vainilla, sésamo, frutas confitadas, frutas secas y más. Extiende un trozo de masa, pon el relleno en él y amásalo con las manos. Haz lo mismo con otros productos. Forme pequeños espacios en blanco a partir de espacios en blanco, colóquelos en una bandeja para hornear y póngalos en un horno precalentado para hornear durante 20 minutos. Cuando haya transcurrido el tiempo correcto, saque las hogazas, córtelas en rodajas y envíelas al horno nuevamente.
3. Después de diez minutos, apague la estufa y espere la misma cantidad. Después de eso, se pueden obtener galletas, poner en un plato y servir en la mesa con té o leche caliente.

Galletas Con Pasas

Si desea disfrutar de la delicadeza, familiar para todos desde la infancia, lea atentamente la siguiente receta.

Crutones crujientes con pasas se preparan de manera muy sencilla:

1. Bate dos huevos usando una batidora con un vaso de azúcar. Derrita 200 gramos de margarina en la estufa o en el microondas, y luego combine con la mezcla de huevo. Diluya unas gotas de vinagre en media cucharadita de agua y agregue al resto de los productos.
2. Allí también envían media cucharadita de soda aplastada. Vuelve a batir los ingredientes con una batidora. Tamizar tres tazas de harina y combinarla con la masa. Agregue también un vaso de pasas (se puede reemplazar si lo desea con semillas de amapola o albaricoques secos). Amasar la masa, dividirla en tres partes y enrollar cada una en una "salchicha". Hornee los panes en el horno precalentado hasta que aparezca dorado.
3. Después de aproximadamente media hora, retire las "salchichas" del horno, córtelas en rebanadas y envíe los espacios en blanco nuevamente al horno durante diez minutos. Si planea servir té, puede espolvorearlo con azúcar en polvo.

Galletas de masa mandalas

Composición:

• Harina - 1.75 cdas.
• Sal - ½ cucharadita.
• Soda - 0,75 cucharaditas.
• Huevos - 2 piezas
• El aceite vegetal - 1.5 cdas.

Cocinar

1. Tamizar la harina. Mezclarlo con soda y sal.
2. Batir los huevos con aceite vegetal. Verter la mezcla en la harina y amasar la masa.
3. Estirar la masa en una tira de 0,5 cm de grosor. Cortar la masa en rodajas de 1,5 cm de ancho.
4. Engrase una bandeja para hornear con mantequilla, ponga la masa rebanada y ponga la bandeja en el horno durante 15 minutos.
5. Revuelva las galletas periódicamente. Se pueden agregar galletas preparadas a la sopa y otros platos.

Galletas verdes en casa

Composición:

• Mayonesa - 50 g
• Pan blanco - 300 g
• Aceite vegetal - 30 g
• Verdes - 50 g

Cocinar

1. Cortar el pan en rodajas.
2. Colóquelo en una bandeja para hornear, previamente engrasado con aceite vegetal.
3. Ponga una sartén con pan rebanado en el horno. Merienda debe secarse un poco.
4. Engrasar los croutons terminados con mayonesa.
5. Picar finamente las hierbas y espolvorear con ellas.
6. Las galletas verdes son ideales para la cerveza.

Crutones De Ajo Caseros

Composición:

• Aceite de oliva - 70 g
• Pan - 250 g
• Ajo - 3 h.
• Sal - 1 cucharadita.
• Pimienta negra - al gusto

Cocinar

1. Cortar la corteza del pan.
2. Cortar el pan en cubos pares.
3. Pelar el ajo y pasarlo a través de la prensa.
4. Mezclar en un bol el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el ajo.
5. Precalentar el horno a 200 grados.
6. Poner el pan rebanado en un bol de aceite cocido. Mezclar todo a fondo.
7. Poner todo en una bandeja para hornear y poner en el horno durante 15 minutos.
8. Los crutones de ajo son excelentes para la cerveza, el té o para preparar varias ensaladas.

Galletas urbanas en casa

Composición:

• Azúcar - 150 g
• Harina - 750 g
• Mantequilla - 120 g
• Huevos - 2 piezas
• Levadura - 20 g
• Sal - 1 cucharadita.
• Agua - 350 ml.
• Aceite vegetal - 10 g

Cocinar

1. Preparar la masa de levadura. Tamizar la harina. Viértelo en un tazón de azúcar. Añadir 1 huevo, agua, levadura, sal y mantequilla. Amasar la masa.
2. Córtelo en trozos de 25 g. Haga rodar los trozos de masa a una longitud de 8 cm.
3. Ponga las piezas en una bandeja para hornear, previamente engrasada con aceite vegetal.
4. Engrasar los trozos de masa con un huevo.
5. Poner la sartén en el horno, calentar a 240 grados. Cuando la masa esté cocida, retire la sartén del horno.
6. Después de un día, corte el producto en rodajas y déjelo secar en el horno durante otros 20 minutos a una temperatura de 200 grados.
7. Cuando un lado de las galletas se torne rudo, voltéalos con el otro lado.

Barras de pan en el horno

Cómo hacer galletas en el horno, receta:

1. Si es posible, corte el pan en bloques delgados de no más de 1 cm de grosor y dóblelo sobre una bandeja para hornear (definitivamente usaré papel para hornear, por lo que los croutons se queman menos), si es posible, en una capa.
2. En un horno calentado a 150 grados, colocamos la bandeja para hornear con galletas durante 7-15 minutos, dependiendo del grosor de las piezas y el grado inicial de pan duro.
3. En un tazón pequeño, mezcle aceite vegetal, mostaza, ajo exprimido a través de una prensa, sal y agua.
4. Revisamos nuestros crutones, y si ya se han "agarrado" a fondo, es decir, los bordes de las piezas son confiadamente resistentes al tacto, incluso si se presiona el pliegue de la arruga - saque la bandeja para hornear.
5. Lentamente, para no quemarse, esparza la mezcla de ajo sobre la capa de galletas o espolvoréela de la manera más uniforme posible sobre toda el área de la sartén.
6. Mezclamos los crutones en una bandeja para hornear con una espátula, los nivelamos sobre la bandeja para hornear para un mejor secado, reducimos el horno a 100 grados y esperamos un máximo de 5 minutos más. El aroma del ajo debe flotar con un brillo inimaginable. No permita que se convierta en el olor del ajo quemado y apague el horno a tiempo, ventile si es necesario.
7. Deje enfriar los crutones hasta el final en un horno cerrado. Al mismo tiempo, no está prohibido llevar crutones en la muestra.

Galletas Picantes Con Pan Blanco

El sabor recuerda mucho a la tienda, aunque solo se utilizan especias naturales.

Tomará:

• Hogaza de pan blanco - 1 pieza
• El aceite de oliva - 3 cucharadas.
• Vinagre (7%) - 1 cucharada. una cuchara
• Ajo - 2-3 dientes
• Cebolla de bulbo - bulbos de уков
• Cilantro molido
• Curry en polvo
• Pimienta roja molida
• Jengibre molido
• Pimienta negra molida
• Hierbas provenzales.

Cocinar

1. Precaliente el horno a 120 grados. Baton cortada en cubos. Leer más
2. Rebanadas de pan enviadas en el horno durante 7-10 minutos.
3. Omita la cebolla y el ajo en la prensa de ajo y envíelos a la sartén con el aceite de oliva caliente.
4. Mezclar los condimentos (tomar cada condimento en la punta del cuchillo). Cuando las cebollas comiencen a adquirir un color dorado, vierta los condimentos en la sartén y mezcle todo. Retire el condimento de la estufa.
5. Crutones secados en una taza y campos de aceite con especias. Revuelva suavemente para que cada pieza se empape con aceite.
6. Vuelva a poner los croutons en una bandeja para hornear y póngalos en el horno durante 10-15 minutos para que se asen.

A quién, al menos una vez, el pan rancio no estaba en la papelera, y ya no quiere comerlo, y es una pena tirarlo. Así es como queda la desafortunada pieza hasta que esté completamente enmohecida y solo resta enviarla al contenedor de basura. En tal situación, lo justo, recordar la existencia de una delicadeza tan apetitosa como las galletas.

Por supuesto, las galletas preparadas siempre se pueden comprar en las tiendas (hay una gran selección) con especias y rellenos aromáticos, pero sabemos perfectamente que su sabor seductor se basa en gran medida en una gran cantidad de conservantes y aditivos químicos. Lo necesitamos? Es mucho más agradable y saludable hacer crutones caseros, además, puedes hacerlos para todos los gustos.

Érase una vez, un producto tan simple de la producción "secundaria" salvada del hambre, pero hoy en día se han convertido en una excelente adición a muchos platos modernos: los picatostes encajan perfectamente en las sabrosas ensaladas, primero e incluso en platos principales (en forma de empanado).

Además, secos y bien fertilizados con especias, son un excelente aperitivo para la cerveza, y muchos niños les encanta comerlos así, como una golosina. En general, no es ningún secreto que todas las amas de casa deben saber cómo hacer galletas caseras fragantes y crujientes, además, no es difícil en absoluto. Como en cualquier negocio culinario, incluso si es tan insignificante, también tiene sus propios matices y peculiaridades.

Secretos de cocina

• La forma más fácil y sencilla es cortar el pan en cubos pequeños (aproximadamente 1 cm) y secarlo en el horno. Hay que recordar que el pan ligero se cocina mucho más rápido que el negro, porque en este último hay mucha más humedad.
• La consistencia de las galletas preparadas dependerá de la temperatura de horneado. El umbral más conveniente es de 120 °. Al mismo tiempo, se secarán durante unos 30 minutos, no es necesario girarlos en el proceso, y el resultado es un cracker bastante denso. Si no hay tiempo para esperar tanto, entonces a 200 ° están literalmente en 10-15 minutos, aunque hay un matiz: deben girarse a tiempo para que un lado no se queme. Como resultado de una cocción tan rápida, los croutons son más tiernos y desmenuzables.
• Es mejor almacenar el producto terminado en bolsas de tela o recipientes de plástico seco, donde hay un acceso constante de oxígeno. También es útil saber que los picatostes absorben perfectamente los olores que lo rodean y, por lo tanto, si no desea que se empapen con algo extraño, manténgalos alejados de otros productos.
• En casa, las galletas se pueden hacer de diferentes maneras: en el horno, en la sartén, en el microondas o incluso en la olla de cocción lenta: todos son libres de elegir la opción que más le guste.

Receta con ajo en una sartén

Las galletas de ajo son deliciosas y muy apetitosas, ideales para un bocadillo de cerveza o una adición sabrosa al primer plato, por ejemplo, sopa de guisantes. Entonces, ¿qué necesitamos?

• pan blanco (mejor ayer) - 1/3 de un pan;
• ajo - 3 dientes;
• aceite de oliva - 3 cucharadas. cucharas
• especias secas, sal, pimienta.

Corte la masa del pan (si lo desea, déjelo), luego corte la miga en cubos pequeños. Si el pan está completamente fresco, será difícil cortarlo, así que idealmente para ayer o anteayer. Pelar el ajo y luego picar finamente con un cuchillo.

En la sartén (preferiblemente con un fondo grueso), caliente el aceite de oliva y fría el ajo hasta que quede cubierto con una corteza dorada, luego retírelo del aceite. Si lo deja allí, como resultado, el ajo se quemará y echará a perder el sabor de las galletas. Ahora extienda el pan en la sartén, espolvoree con especias secas, sal y pimienta encima, freír, revolviendo constantemente durante unos 20 minutos. Las galletas preparadas deben tener un bonito color dorado.

Receta de "galletas para la cerveza"

• pan negro - 0,5 panes;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
• sal, hierbas, especias al gusto.

Pan cortado en tiras pequeñas. Luego agregue las verduras picadas, sal y especias al aceite vegetal. Como este último, puede usar pimiento rojo, ajo, perejil molido o comprar condimentos para la tienda.

Quien no quiera interrumpir el sabor de las galletas con otra cosa, es suficiente para agregar hierbas y sal. Verter el relleno de aceite terminado en una bolsa de plástico, verter el pan rebanado en el mismo lugar e inflarlo a la mitad, girarlo. Luego comenzamos a agitar la bolsa para que los pedazos de pan queden bien absorbidos en la mantequilla aromatizada.

Precalentamos el horno a 200 ° C por adelantado, vertemos el pan de la tabla de pan sobre la bandeja para hornear en una capa uniforme y los enviamos a hornear, recordando que se revuelven ocasionalmente. Por lo general, todo el proceso de cocción tarda unos 30-40 minutos.

Crutones Con Tomate En El Microondas.

Para la preparación necesitamos:

• pan de centeno - 0.5 rollos;
• pasta de tomate - 3 cucharaditas;
• aceite de oliva - 4 cucharadas. cucharas
• verduras secas, pimentón, sal y pimienta.

Como siempre, cortamos la corteza del pan y luego la cortamos en cubos o cubos pequeños. En un recipiente separado, mezcle el aceite de oliva con especias al gusto, agregue al mismo pasta de tomate  y greens secos. Al igual que en la receta anterior, vierta el aceite listo para sazonar en una bolsa, vierta el pan preparado en la bolsa, infle, y ahora necesita metérselo bien para que los espacios en blanco queden uniformemente cubiertos de especias.

Extienda el pan sazonado en un plato plano y envíelo para hornearlo en el microondas: para esto necesita encenderlo a la máxima potencia, el tiempo de cocción es de aproximadamente 3 minutos. Después de eso, abra la puerta, dé vuelta las galletas y vuelva a encender el microondas al mismo tiempo. Eso es todo, ¡las galletas aromáticas con tomate y hierbas están listas!