En seco engrasador cómo cocinar. Paso a paso las instrucciones de hervir el aceite antes de freír. Ensalada Calurosa Increíble

comida deliciosa  de "data-essbishovercontainer =" "\u003e

Si te gustan las setas, probablemente has probado muchas de sus especies. Jabalí bastante inusual y específico. Pero desde ellos se pueden cocinar muchos platos deliciosos.

Composicion

La composición del aceite es mucho. sustancias beneficiosas: Fibra, proteínas, carbohidratos, aminoácidos, potasio, hierro, fósforo, zinc, manganeso, vitaminas del grupo B, y también PP, A y C.

Los beneficios

Propiedades útiles del aceite:

• Los hongos son una fuente vegetal de proteínas necesarias para la función muscular normal, además de ser el material de construcción de muchos tejidos corporales. Además, tales componentes se absorben casi completamente.
• El aceite contiene una gran cantidad de vitaminas B, que, en primer lugar, participan en muchos procesos metabólicos y, en segundo lugar, normalizan el funcionamiento del sistema nervioso.
• Estos hongos pueden normalizar los niveles de hemoglobina e incluso mejorar la composición de la sangre.
• El aceite es bueno para la digestión.
• La pérdida de peso, también, debe consumirse al hervirla, ya que en 100 gramos de tales hongos solo hay unas 20 calorías. Además, aceleran el metabolismo.
• Estos hongos son útiles para el sistema cardiovascular, ya que ayudan a fortalecer el músculo cardíaco y las paredes vasculares.
• Vale la pena señalar las pronunciadas propiedades antioxidantes que pueden neutralizar los efectos de los radicales libres y, por lo tanto, prevenir el desarrollo de cáncer y retardar el envejecimiento de los tejidos.

Hay algunas contraindicaciones. Por lo tanto, no le dé jabalíes a niños menores de 7-8 años. También es necesario tener cuidado con algunas enfermedades del tracto digestivo. Las setas recolectadas cerca de plantas o caminos pueden causar envenenamiento.

¿Cómo elegir una mantequilla?

Para hacer que el plato sea sabroso, debes elegir setas de alta calidad. Al comprar, preste atención a los siguientes puntos:

• El tamaño de las setas. Es mejor elegir verracos de tamaño mediano, ya que los más grandes suelen ser viejos y pueden contener sustancias tóxicas nocivas. El diámetro de la tapa no debe exceder de 5 a 6 centímetros.
• Colorear El sombrero, por regla general, tiene un tono marrón claro o rojizo. El área debajo de ella y la pierna son más claras, de color beige.
• La tapa debe tener una sustancia pegajosa que se asemeje a la mucosidad aceitosa. Esto dirá que hierva fresco.
• El olor debe ser hongo, no pútrido.
• En la superficie del hongo no debe haber manchas negras o daños.

Como cocinar

¿Cómo cocinar setas boletus sabroso y fácil? Ofrecemos varias recetas interesantes y sencillas.

Número de receta 1

La opción más fácil y popular es el boleto frito. Para su preparación se necesitará:

• 700 g de aceite;
• cabeza de cebolla
• 2 cucharadas manteca  (o vegetales);
• dos dientes de ajo;
• pimienta, sal

Cocinar

1. Las cebollas se deben pelar y picar o cortar en aros o medias anillas. Pelar y picar el ajo, por ejemplo, picar con un cuchillo. Lave el aceite, límpielo y córtelo de cualquier manera (platos, pajitas, cubos).
2. Calentar el aceite y freír el ajo y la cebolla en una sartén hasta que este último sea transparente.
3. Agregue los champiñones, fríe todos los ingredientes durante unos 15 minutos para que queden blandos.
4. Agregue la pimienta y la sal, después de un par de minutos, retire la sartén de la estufa.

Número de receta 2

Boletus en escabeche apetitoso. Usted necesita:

• 1 kilogramo de aceite;
• 500 ml de agua;
• dos cucharaditas de sal;
• 1.5 art. cucharas de azucar
• 1.5 cucharaditas de vinagre (esencias);
• tres o cuatro dientes de ajo;
• tres guisantes cada uno y pimienta negra.

Descripción del proceso:

1. El aceite se debe lavar a fondo, luego se limpia. Hervirlos literalmente durante diez minutos, pasar a un colador, a un exceso de vidrio líquido.
2. Ahora cocinar la marinada. Hervir el agua, añadir la sal, la pimienta, el azúcar y los clavos. Sumergir los champiñones en la mezcla y cocinar durante veinte minutos.
3. Añadir el ajo pelado y picado, así como la esencia de vinagre. Retire el recipiente del fuego y cierre los champiñones para el invierno o déjelos enfriar, comer y comer.

Número de receta 3

Puedes hornear mantequilla con papas en el horno. Lista de ingredientes:

• 700 gramos de aceite;
• 700 gramos de papas;
• cebolla (1 cabeza);
• mantequilla
• 130 gramos de queso duro;
• 70 ml de mayonesa;
• medio vaso de agua;
• eneldo
• sal

Paso a paso:

1. Pelar y picar la cebolla, picar la mantequilla después del lavado, limpiar las papas y picarlas en cubos o pajitas.
2. En una sartén, derrita completamente la mantequilla, freír las papas, las cebollas y los champiñones hasta que estén ligeramente rosados, sálelos todo.
3. Tome una forma de cerámica, engrase el fondo y las paredes con aceite y coloque las papas, con cebolla y aceite, espolvoree los componentes con eneldo picado.
4. Mezcle la mayonesa y el agua, sal un poco de la mezcla y vierta en la forma.
5. Rallar el queso, espolvorear sobre el resto de los ingredientes.
6. Hornee el plato a 170-180 grados durante aproximadamente media hora.

Número de receta 4

Trate de poner la mantequilla con crema agria. Esto es lo que necesitas:

• 700-800 gramos de mantequilla fresca;
• zanahoria
• 1 cebolla;
• dos dientes de ajo;
• 200 ml de crema agria;
• hojas de eneldo;
• mantequilla para freír;
• pimienta y sal

Cocinar

1. Pelar las cebollas, cortar en pequeños cubos o medias anillas. Lave las zanahorias a fondo, frótelas en un rallador mediano o grande (puede cortarlas finamente). El aceite debe ser lavado a fondo, eliminar el moco. A continuación, córtelos de cualquier manera.
2. Calienta el aceite en una sartén con paredes altas y un fondo bastante grueso. Freír las cebollas y las zanahorias durante dos o tres minutos. A continuación, agregue los champiñones, freír durante cinco a ocho minutos. Agregue el ajo y cocine todos los ingredientes durante aproximadamente un minuto.
3. Luego, vierta la crema agria en la sartén, cúbrala con una tapa, cocine a fuego lento el plato durante veinte minutos.
4. Al final agregar el eneldo picado, la pimienta, la sal. Revuelve todo.
5. Después de un minuto o dos, apaga el fuego.

Las mantequillas son hongos muy inusualmente sabrosos. A Maslata le encanta crecer en bosques de coníferas, prefiriendo lugares calentados. Muy a menudo, estos hongos boletus se pueden encontrar incluso en caminos forestales, especialmente donde hay suelo arenoso. Casi todo se puede cocinar a partir de mantequilla: freír, hornear, hervir la sopa de champiñones ... También puede preparar mantequilla para el invierno: seca, en escabeche o en escabeche. Las mantequillas, tales setas, que son sabrosas por sí mismas, son comestibles y tienen una pata y una gorra. En una palabra, estos son hongos universales. Sin embargo, tienen una serie de características que deben tenerse en cuenta. Entonces, ¿cómo cocinar setas boletus? Muy fácil y rápido.

¿Cómo cocinar setas boletus antes de freírlas en una sartén?

Para cocinar setas boletus, necesitarás:

• boleto
• cuchillo afilado
• sartén (u otro recipiente);
• el agua
• sartén
• aceite de girasol;
• cebollas

1. Cuando recoja aceite antes de cocinar, debe tener en cuenta que los hongos a menudo tienen gusanos. Boomers preocupados y superados tratan de no tomar. Recoge setas medianas que estén limpias y fuertes.
2. Limpia los champiñones hervidos para esta receta. Cuando se procesan champiñones, es de gran importancia, ya que la tapa está cubierta con una película adhesiva, a la que suelen adherirse las hojas secas y otra suciedad. Las gorras de los jóvenes también están completamente cubiertas con una película de abajo. La película adhesiva debe ser removida completamente. Si los champiñones se cocinan junto con una película, serán amargos y la película se endurecerá. Además, será irreal limpiar la suciedad pegada de los hongos. El cuchillo durante la limpieza debe lavarse periódicamente, ya que la película se adhiere fuertemente.
3. Después de retirar la película, lave bien los champiñones hervidos con agua corriente. Para hacer esto, ponga los champiñones en un colador y enjuague, revolviendo ocasionalmente. Durante el lavado de los champiñones, eliminar los restos de residuos y moco.
4. Además, de acuerdo con la receta que necesita para moler boleto. Cuanto más pequeños sean los cubos, mejor serán absorbidos por el cuerpo. Las mantequillas deben cortarse en platos o cubos delgados en el tablero con un cuchillo muy afilado.
5. Llene los champiñones con agua, luego hierva hasta que hiervan. Si la sartén solo hierve, será suficiente hervirlos en agua hirviendo durante quince minutos. En el proceso de cocción se forma la espuma, que debe limpiarse con una cuchara o una cuchara ranurada. Después de cocinar, drene el líquido, y los champiñones deben lavarse nuevamente en un colador debajo de la máquina. agua fria.
6. Calentar la sartén con aceite de girasol. Picar finamente la cebolla y freírla en aceite hasta obtener un color transparente. Luego, ponga los hongos boletus en la sartén y fríalos hasta que se compacten. Sal y mezclar. Todo el plato con cocido listo.

¿Cómo cocinar patatas fritas hervidas con cebolla en una sartén?

Para hacer mashta de acuerdo a esta receta necesitarás:

• setas boletus;
• el agua
• cebollas
• aceite de girasol;
• un poco de sal

1. Las mantequillas en la mayoría de los casos tienen gusanos, por lo que debe prestarles especial atención cuando se recolectan. No hay necesidad de tomar setas crecidas demasiado. Es mejor recolectar aceites de tamaño mediano que sean fuertes y limpios.
2. El aceite debe limpiarse a fondo. Cuando trate el aceite antes de cocinarlo, preste especial atención, ya que el aceite está cubierto con una película adhesiva, a la que se adhieren perfectamente la suciedad y las hojas secas. Además, las tapas están recubiertas de aceite y desde el lado inferior con una película que también debe quitarse. Si no se quita y los champiñones se cocinan con él, la mantequilla tendrá un sabor amargo y la película será dura. En el proceso de limpieza, el cuchillo de la mantequilla debe lavarse periódicamente agua fria.
3. Después de haber limpiado los mástiles, enjuáguelos bien con agua corriente. Para ello, colocar el aceite en un colador. Revuelva los champiñones periódicamente durante el enjuague. Gracias a esto, los residuos de pequeños residuos y moco se eliminarán del aceite.
4. Cortar la mantequilla en trozos pequeños (platos o cubos) con un cuchillo afilado. Cuanto más pequeñas sean las piezas de aceite, más fácilmente serán absorbidas por el cuerpo.
5. A continuación, ponga el aceite en una cacerola, cubra con agua fría y ponga en un fuego pequeño. Después de hervir, hervir durante 15-20 minutos. La película, que se forma el aceite de tiempo de cocción, se retira con una cuchara o una cuchara ranurada. Retire el aceite del fuego, luego doble a un colador y enjuague bien con agua fría. Deje el aceite fuera hasta que el agua esté completamente de vidrio.

Maslata receta frita  preparaciones

Entonces puedes empezar a cocinar platos de aceite. Para empezar a cocinar mantequilla, calentar un poco en una sartén. aceite de girasol  y freír en ella cebollas finamente picadas y zanahorias ralladas en un rallador grande hasta un hermoso color dorado.

Sirva mantequilla frita caliente y crema agria en la mesa, y la mantequilla también se puede servir con papas fritas o con carne frita.

Los fanáticos de los regalos de otoño del bosque con particular inquietud pertenecen a las setas blancas, pero las setas de mantequilla no son menos impresionantes en sabor. Los platos de ellos son tiernos, picantes y fragantes. Si aún sabe cómo cocinar mantequilla con papas, nuestro artículo le ayudará a lidiar con todas las sutilezas de este proceso. Siguiendo las instrucciones paso a paso de los recolectores y cocineros expertos en hongos, puede preparar rápida y fácilmente un plato que atraerá a todos los miembros de su hogar.

Ingredientes:

• patatas - 10 piezas;
• boleto fresco - 0,5 kg .;
• cebolla - 1 pieza;
• ajo - unos pocos dientes;
• sal y pimienta al gusto;
• aceite de girasol para freír.

Proceso de cocción:

1. Para preparar adecuadamente los champiñones para este plato, primero se deben procesar completamente. El aceite es mejor antes del lavado para limpiar las pieles resbaladizas en la tapa. Si primero moja estos productos, el tratamiento previo le llevará mucho más tiempo y esfuerzo. Corte todo el exceso de partes, luego enjuague el aceite con agua fría y seque con toallas de papel.
2. No es necesario hervir estos champiñones antes de freírlos, pero muchas amas de casa hacen esto para protegerse y proteger a sus familias de la intoxicación alimentaria. Si decide que necesita un procedimiento de este tipo, llene el aceite limpio con agua fría, hierva el caldo, baje el fuego y cocine durante 10 minutos. Entonces definitivamente se les debe dar la oportunidad de drenar. También puede ir directamente del primer al tercer punto.
3. Caliente un poco de aceite de girasol en una sartén y luego coloque los champiñones preparados en él. Es necesario freír el boleto hasta que el jugo se haya evaporado completamente de ellos. Las cebollas deben limpiarse, cortarse con un cuchillo afilado en medias anillas o cubos pequeños, y luego freír en una sartén con champiñones.
4. Mientras la mezcla de hongos se fríe, puedes hacer preparación preliminar  papas Las verduras deben ser liberadas de la piel y lavadas, y luego cortadas en cubos de tamaño mediano. También puedes convertir las patatas en pajitas. Ahora puedes agregarlo a las setas con cebolla. Aumente el calor y mezcle los productos para que las papas hojeen ligeramente. Luego es necesario salpar el plato y cubrir la mantequilla con papa con una tapa. Estofado hasta que esté tierno.
5. Si desea darle un sabor más pronunciado a la delicadeza de los champiñones, asegúrese de agregar rodajas finas de ajo a la sartén al final de la cocción. Mezclar suavemente la comida y servir caliente. ¡Buen provecho!

Opción novedosa: en el multicooker.

Ingredientes:

• aceite fresco - 0,15 kg .;
• patatas - 0,5 kg .;
• cebollas - 1 pieza;
• eneldo verde y sal al gusto;
• aceite de oliva para freír.

Proceso de cocción:

1. ¿Quieres cocinar un plato con calderas en una olla de cocción lenta? Luego primero debes limpiarlos a fondo, liberarlos de la piel y lavarlos. También es necesario tener cuidado de que los hongos no saturen el exceso de humedad. Por eso, inmediatamente después del lavado, dóblalas en un colador o ponlas sobre una toalla para que se sequen completamente.
2. Las papas deben limpiarse, cortarse en trozos grandes o cubos. Enjuague con agua fría y seque también. Si esto no se hace, no se forma una bonita corteza dorada en las rodajas de patata, sino en sabor  El producto no se verá afectado. Cebollas libres de la cáscara y enjuague con un manojo de eneldo. Con un cuchillo afilado, convierta la cebolla en cubos pequeños y corte el eneldo con cuidado.
3. Enciende el multicooker y selecciona el modo de freír. Parte inferior del recipiente vierta aceite de oliva, espera hasta que se caliente, y luego cambia el aceite y las cebollas allí. La cocción debe hacerse hasta que las cebollas estén suaves y el exceso de líquido de los hongos se evapore. Ahora puedes agregar un bol de rodajas de patata, sal y pimienta. Revuelva los ingredientes y traduzca electrodomésticos de cocina  en modo de cocción. Ajuste el tiempo de cocción en la olla de cocción lenta - 45 minutos.
4. Cuando quedan diez minutos para el final de la cocción, tendrá que abrir la tapa para rociar el plato con eneldo encima. Papas guisadas  Con los jabalíes en la olla de cocción lenta listos! Es mejor servir una delicia con una ensalada de verduras frescas. ¡Buen provecho!

Clásico: en el horno.

Ingredientes:

• verracos del bosque - 0,5 kg .;
• patatas - 1 kg.
• cebolla - 3 piezas;
• sal y pimienta al gusto;
• aceite de girasol para freír.

Proceso de cocción:

1. Las papas guisadas con mantequilla tienen un sabor agradable, pero la opción de cocinar en el horno siempre será superior a sus competidores. Para comenzar, libere los hongos de los restos grandes y las pieles resbaladizas. Enjuague los productos en varios pasos para limpiar completamente la basura y la suciedad del bosque. La grasa de mantequilla de tamaño mediano se puede dejar sin cambios, pero las unidades grandes se cortan mejor.
2. Coloque los champiñones preparados en una sartén seca, agregue un poco de aceite vegetal y luego cocine hasta que el líquido se evapore. Cuanto más grande y ancha sea tu plancha, mejor. El hecho es que la mantequilla no debe amontonarse, porque no los necesitamos para cocinar en jugo propio. Freír los champiñones hasta que se doren.
3. Ahora puede pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en cubos o medias anillas delgadas de su elección. Cuando no haya jugo de hongos en la superficie del fuego, puede agregarle un poco de aceite de girasol y verter las cebollas. La mezcla de champiñones se debe freír hasta que las cebollas se vuelvan rudas.
4. Las papas deben limpiarse, enjuagarse, secarse y cortarse en rodajas finas. Para tal caso, las variedades de papa suave son las más adecuadas. Prepare la fuente para hornear untando con aceite vegetal y luego ponga las papas y champiñones fritos. Es necesario agregar sal al gusto y sus especias favoritas, y luego mezclar todo bien y poner la forma con los ingredientes en un horno precalentado a 180 grados. Las papas con mantequilla en el horno estarán listas en 40 minutos. Servir con verduras picadas!

Freír con la adición de crema agria.

Ingredientes:

• patatas - 6 piezas;
• boletus - 0,4 kg .;
• crema agria - 0,05 l.
• cebollas - 1 pieza;
• ajo - unos pocos dientes;
• aceite de girasol para freír;
• verdes - 1 manojo;
• sal al gusto

Proceso de cocción:

1. Retire la tapa de aceite de la piel antes de que los hongos caigan al agua. De este modo, simplifica y acelera enormemente el proceso de tratamiento previo del producto. Luego, el aceite debe lavarse a fondo con agua corriente y enviarse a ebullición en salmuera salada durante 20 minutos. Prepare los champiñones, doble en un colador y deje en esta forma hasta que el agua se drene por completo.
2. Las papas fritas con mantequilla sin duda se convertirán en uno de sus platos favoritos, especialmente si lo cocina con crema agria. Mientras los hongos se están drenando, puedes pelar papas y cebollas. Es mejor convertir la papa en una paja grande y cortar la cebolla en mitades de aro. No te olvides del ajo.
3. Caliente una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén por separado y ponga las rodajas de ajo con la cebolla picada. Cuando las verduras estén enrojecidas, será posible verter aceite hervido hervido, que también debe llevarse a un tono dorado. Al final de la fritura, agregue unas cucharadas de crema agria o crema en la sartén. Las setas adquirirán extraordinaria suavidad y ternura.

Cuando la crema agria esté completamente derretida y mezclada uniformemente con la mantequilla, puede echarles papas. Revuelva bien los ingredientes, sal y freír hasta que estén cocidos debajo de la tapa. Las mantequillas fritas con papas y crema agria estarán listas en unos 20 minutos. ¡Buen provecho!

Entre muchos setasLas salchichas hervidas son merecidamente populares, ya que son muy sabrosas y se utilizan para preparar muchos platos de champiñones, por lo que en este artículo veremos cómo hervir la mantequilla correctamente y durante cuánto tiempo, luego, para cocinar una deliciosa sopa de champiñones, freír o congelar durante el invierno.

¿Cuánto hervir la cocción antes de freír, congelar, o para sopa?

El tiempo de cocción no es largo, pero se gasta mucho más tiempo en limpiar el aceite antes de cocinar. Considere por separado cuánto cocinar los hongos boletus para diferentes propósitos:

• ¿Cómo cocinar setas boletus frescas?  La mantequilla con mantequilla se debe hervir durante 25-30 minutos después de hervir el agua en una cacerola.
• ¿Cuánto hervir para cocinar antes de freír?  Antes de freír, hierva el aceite durante 15-20 minutos después de hervir el agua en una cacerola.
• ¿Cuánto cocinar boletus congelado (comprado y en casa)?  La mantequilla recién congelada debe descongelarse de antemano, después de lo cual se hierve, como los champiñones frescos, 25-30 minutos después de hervir el agua en una cacerola.
• ¿Cuánto tiempo lleva hervir el aceite antes de congelarlo durante el invierno? Antes de congelar, hervir es necesario hervir un promedio de 15 minutos después de hervir el agua en una cacerola (también puede simplemente limpiar los hongos, cortar los grandes y congelarlos en un paquete sin hervir).
• ¿Cuánto tiempo hierve la cocción al cocinar? sopa de champiñones?   Al cocinar la sopa de champiñones, la primera agua después de hervir de los champiñones se drena, y en el aceite nuevo hierven 30 minutos después de que hierva el agua.
• ¿Cuántos champiñones cocidos se cocinan en una olla de cocción lenta?  En una olla de cocción lenta en el modo de extinguir el aceite hervir 40 minutos.

Una vez que haya descubierto cuántos minutos para hervir la mantequilla, considere a continuación la secuencia de su cocción en una cacerola.

¿Cómo cocinar setas boletus en una cacerola?

Lo primero que necesita para limpiar los hongos de los residuos de la película en las tapas y debajo de ella. El siguiente es el proceso de cocción en la siguiente secuencia:

• El puré limpio se lava a fondo con agua fría usando un colador. Los champiñones congelados deben descongelarse.
• Cortamos los bolettes grandes en varias partes, después de lo cual ponemos todos los champiñones en una cacerola y vertemos agua, agregamos un poco de sal y hervimos el agua a fuego alto.
• Después de hervir el agua, reduzca el calor para que el agua de la olla no hierva demasiado, retire la espuma que se forma en la superficie del agua y cocine la mantequilla durante 25-30 minutos hasta que esté cocida. Cuando cocine la sopa o antes de congelarla, la primera agua después de hervir se escurre y las setas se hierven en agua limpia nueva.
• Cocine la mantequilla hervida con el agua a través de un colador y espere hasta que se enfríen (no es relevante si la sopa de champiñones está hervida).

A la nota: para que al hervir el aceite no se oscurezca, después de hervir el agua, agregue unas gotas de vinagre o un poco de ácido cítrico a la sartén.

Maslata - setas nutritivas, nutritivas y deliciosas. Pero su cocina está llena de varios pequeños trucos  y requiere estricta adherencia a la tecnología. Para eliminar la consistencia desagradable y obtener un boletus con sabor a champiñones increíble, primero se hierve en agua. Pero aquí debe ser inteligente, agregando la cantidad necesaria de sal y especias para que los champiñones no se cocinen demasiado y conserven su hermoso aspecto.

¿Cuánto tiempo dura el hervido cocido antes de freír?

Las mantequillas deben ser hervidas antes de freír para conservarlas. hermosa vista  y el gusto. Esto se puede hacer para dos propósitos: freír antes de congelar y cocinar en una sartén para su uso posterior en ensaladas o con platos principales. Independientemente de los objetivos, el tiempo de preparación del producto es el mismo:

• cortar en rodajas de mantequilla hervir en líquido salado durante 5-7 minutos;
• si los champiñones se hierven enteros y su tamaño es mediano, la cocción no puede durar más de 10 minutos.

Pero el boleto congelado con el propósito de un uso posterior en platos se hierve antes de freír durante 20 minutos, si no se han frito previamente (en este caso, se pasa el paso con agua).

No basta con poner las setas en agua hirviendo después de la cosecha en el bosque, es necesario seguir estrictamente la tecnología.

Instrucciones paso a paso hirviendo aceite antes de freír.

Es necesario comenzar a preparar los hongos para hervir inmediatamente después de la cosecha, ya que los hongos comienzan a deteriorarse después de un día de almacenamiento en el refrigerador o en un lugar fresco. Si y bueno producto fresco  Ahorra más:

1. Los hongos no nerviosos seleccionados principalmente se colocan en un colador y se lavan en agua corriente. Esto es necesario para eliminar el exceso de mucosidad de las tapas, ya que no se aleja del líquido en reposo.
2. Las calderas pequeñas pueden ser hervidas enteras. Pero debes saber que los hongos son mejor absorbidos por el cuerpo, si inicialmente se cortan finamente.
3. Cortar los champiñones en rodajas o platos, poner en una sartén limpia.
4. Extraiga agua fría de modo que quede varios centímetros por encima del nivel de aceite.
5. Poner un quemador caliente y esperar a que hierva a fuego lento.
6. Hervir una cantidad de tiempo especificada, luego cambiar producto terminado  en un colador.
7. Enjuague bien de nuevo con agua fría y deje escurrir.

Los palitos de mantequilla congelada antes de hervir son opcionales.

En la cocina, todo está basado en pequeños trucos y matices, y así es como los bolettes deliciosos tienen sus propias características en el proceso de cocción:

• estos hongos son más propensos a atraer gusanos, por lo que antes de cosechar materias primas es necesario inspeccionar cuidadosamente todos los hongos;
• preste atención a los hongos grandes, que a menudo recolectan varios insectos;
• las calderas están cubiertas con una película adhesiva, que atrae la suciedad, y desde abajo, con una película protectora. Ambos deben ser removidos y los champiñones lavados bien;
• si la película del fondo no se corta, los hongos serán amargos y duros;
• enjuague el cuchillo en agua fría para facilitar la limpieza de los champiñones;
• si no dejas que el agua fluya en el proceso de lavado de los champiñones, el plato se volverá más "vago" y menos sabroso;
• remojar los champiñones en agua es imposible;
• butterta se combinan con nuez moscada y crema agria, la cebolla mejora su sabor;
• boletus joven, tapas que no tienen más de 2-3 cm de diámetro, no necesitan ser cocinadas.

Y si todo se hace correctamente, los hongos aromáticos harán muchos platos impecables.

Recetas con mantequillas fritas.

Los champiñones complementan perfectamente el pollo, el cerdo y la carne de res, aunque desde un punto de vista nutricional puede parecer superfluo en combinación con la carne. Van bien con papas y calabaza, brócoli y col rizada. Delicioso y sencillo papilla de trigo sarracenoSi se le añade boletus fritos. Aquí hay algunas recetas simples y sorprendentemente abundantes.

Con mantequilla y papas

Tomar alrededor de 0,5 kg de papas con unos 500 g de aceite hervido. En el proceso de freír su número disminuirá. Tomará 1 cebolla grande, crema agria y aceite vegetal:

• freír la mantequilla, de la cual el vidrio es líquido, hasta que la humedad se evapore, agregar las cebollas, previamente fritas en otra sartén;
• cocinar por separado las papas fritas, combinar los ingredientes y agregar pimienta, sal;
• vierta una pequeña cantidad de crema agria para que forme una salsa ligera, no debe ser demasiado;
• apagar todo juntos durante unos 5-7 minutos.

Servir deliciosas papas con cebolla y mantequilla puede ser con eneldo o perejil.

Boletus y pimienta búlgara

Una ensalada nutritiva inusual complacerá a los fanáticos de los hongos, para ello necesitas:

• 1 kg de aceite hervido;
• 3 cebollas;
• unos 2-3 pimientos amarillos y rojos pequeños;
• aceite vegetal, pimienta y sal;
• para repostar - zumo de limón y mucha verdura.

Las mantequillas se fríen con cebolla hasta que se eliminan un aroma y líquido característicos, y los pimientos se hornean en un horno a 180 grados. Todos los componentes se cortan arbitrariamente y se mezclan. La ensalada se sazona y se sazona con eneldo.

Ensalada Calurosa Increíble

Para esta receta, necesitas tomar 400 g de aceite hervido y la misma cantidad corazones de pollo. Para asar los champiñones, necesitará 2 cebollas, 50 g de mantequilla y un poco de sal. Para la ensalada, también debe tomar 200 g de queso, 4 huevos, 300 g de rodajas de piña y mayonesa para repostar.

Todos los ingredientes se trocen arbitrariamente, las yemas se separan de las proteínas, se ponen en capas en un plato hermoso o en porciones. Servir con verduras. Antes de esta ensalada necesitas rellenar con pequeños pellizcos de pimienta negra y sal.

Las mantequillas reemplazarán fácilmente a cualquier otra seta o juliana en maceta, su preparación no requiere mucho tiempo y el valor nutricional es alto. Cuando recoja mantequilla en el bosque, recuerde cuántas cosas sabrosas puede hacer con ellas, ¡y el proceso será más rápido!