Patatas en tocino en el horno con salsa de crema - una receta con una foto. Patatas Con Tocino Al Horno.

De acuerdo, a veces queremos mimar nuestra casa con una cena deliciosa y muy nutritiva, pero no siempre tenemos suficiente tiempo para eso. Por lo tanto, me apresuro a ofrecerle una receta muy simple, pero al mismo tiempo deliciosa e incluso puede decir una receta festiva para cocinar papas: esta es una papa de acordeón. Creo que no es la primera vez que escuchas este nombre, y tal vez algunos incluso cocinan una papa tan sabrosa.

Absolutamente cualquier alimento favorito se puede usar como relleno para nuestras papas: verduras, carne, pollo, jamón, simplemente rellene las papas con queso, verduras, etc. Pero nuestra Catherine tiene una receta para papas rellenas de acordeón con tocino ahumado. Es sencillo, rápido y muy sabroso. Dichas papas pueden servirse como un plato separado o como un acompañamiento denso.

la autora de la receta es Ekaterina.

Será requerido:

• Papas: 10 tubérculos (la cantidad de papas depende directamente de cuántas personas servirá papas al horno). Ekaterina tiene el número calculado de ingredientes por - 5 personas (2 piezas por porción)
• Tocino crudo ahumado - 100-200 gr. (1 paquete)
• Aceite vegetal - para lubricar la forma - al hornear papas en una bandeja para hornear.
• Manga o papel de aluminio para asar las papas.
• Verdes - para servir las patatas.
• Sal, pimienta - al gusto.

Cómo cocinar una papa de acordeón en el horno:

En primer lugar, necesitamos pelar y preparar papas para hornear.

Debes elegir tubérculos no muy grandes, para que estén bien cocidos.

Y, sin embargo, como un truco, para que podamos picar los tubérculos de papa con cuidado, usaremos una cucharada para esto.

Por lo tanto, la papa no se cortará hasta el final, que es lo que necesitamos. Ponemos las papas en una cucharada y las cortamos con un cuchillo afilado, el cuchillo descansa en la cuchara y las papas se cortan en "acordeón" de manera uniforme, como necesitamos con una receta. Por supuesto, alguien puede simplemente cortar las papas y simplemente, sin una cuchara, pero de todos modos, puede cortar las papas hasta el final en el lugar más inadecuado.

Necesitamos cortar el tocino en trozos para que encajen bien en los conectores preparados (cortados). Sobre el grosor de la patata. Sal y pimienta a cada papa al gusto y no olvides que el tocino es lo suficientemente salado.

Y comenzamos a "LEJOS" de acordeones de patata con tocino. Estas son las papas que hemos sacado.Si lo desea, puede cocinar las papas en el horno en una bandeja para hornear, previamente engrasadas con aceite vegetal, o envolver cada papa en papel de aluminio.

Ekaterina nos ofrece una excelente manera de cocinar una papa de acordeón en el horno usando una manga para asar. Así, las papas estarán perfectamente progotovlen. Enviamos las papas rellenas a la manga para hornear y las colocamos en la bandeja para hornear. Opcionalmente, en el paquete para hornear, puede agregar un poco de aceite vegetal. Aunque esto no es necesario, el tocino liberará la cantidad necesaria de grasa al hornear.

Coloque las papas atadas y envíelas en un horno precalentado a 200 grados durante 25-35 minutos. El tiempo de cocción depende solo del tamaño de sus papas. Cuanto más grande sea el tubérculo, más tiempo se preparará.

Después de aproximadamente 25-30 minutos, retire las papas del horno, corte con cuidado la bolsa (¡PRECAUCIÓN! Sale vapor por encima) y deje que nuestras papas se enrojezcan de 5 a 10 minutos, aumentando la temperatura de cocción a 220 grados. También lubricamos cada papa con aceite vegetal, para que se enrojezca más.

Las papas para este tiempo se vuelven ruditas y zazharistoy. Esa es la belleza que resultó para Catherine. Sacamos una papa de acordeón con tocino en un hermoso plato común o servimos papas en porciones para cada una.Creo que nadie se negaría a conseguir una papa tan sabrosa y hermosa para un plato caliente o como acompañamiento. Definitivamente no pude negarme !!!

Armonica De Patata Con Tocino Crudo:

Y hoy, Ekaterina sugiere cocinar un acordeón de papas con tocino crudo en una forma de vidrio con una tapa. Ella afirma que esta papa resultó incluso más sabrosa que la que se cocinó con tocino ahumado. Las rodajas de papa para esta receta están hechas con manteca empapada y se vuelven aún más sabrosas que en la receta anterior. Para hacer esto, también hacemos cortes en las papas y comenzamos a cortar rebanadas de tocino fresco "crudo". No es necesario usar tocino salado para esto.

Enviamos papas horneadas al horno (ligeramente engrasadas con aceite vegetal) hasta que estén completamente cocidas a una temperatura de 200 grados durante 25-35 minutos con la tapa cerrada. Cuando las papas estén listas, puede abrir la tapa y hornearlas ligeramente. Ya ves qué tipo de papa se ha vuelto rubicunda.

Bon apetito y mesas siempre sabrosas y satisfactorias. Svetlana, Catherine y mi hogar desean a todos sitio!

Papas de tocino  - un plato muy simple pero bastante sabroso que se puede cocinar sin preocupaciones y sin problemas en un corto período de tiempo. Estas papas se pueden poner en la mesa festiva o llevarse a la naturaleza. Lo principal es que el plato es muy nutritivo, aromático y jugoso. ¡Ayúdate a ti mismo!

Ingredientes para cocinar papas en tocino:

1. Papas pequeñas  1 kilogramo
2. Tocino ahumado 300 gramos
3. Crema agria 15-20% de grasa  100 mililitros
4. Mayonesa 72% grasa  2 cucharadas
5. Perejil fresco  para probar
6. Eneldo fresco  para probar
7. Sal a gusto
8. Pimienta negra molida  para probar
9. Romero fresco 1 ramita
10. Ajo de gran tamaño  2 dientes
11. Mantequilla para lubricación

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Inventario:

1. Tabla de cortar
2. Plato - 2 piezas
3. Cuenco profundo
4. Cuenco profundo
5. Niña de basura
6. Cuchara de mesa
7. Platillo
8. Bandeja para hornear o plato para hornear profundo
9. Palillos de dientes
10. Horno
11. Cocina
12. Plato de servir
13. Cacerola Con Tapa
14. Envoltura de comida
15. Tachuelas De Cocina

Cocinando papas en tocino:

Paso 1: preparar las patatas.

   En primer lugar, lave bien las papas con agua corriente.   Luego colocamos el ingrediente principal en la sartén y vertemos el recipiente con agua corriente para que cubra completamente las papas. Atencion  No es necesario cortar la cáscara de los cultivos de raíces, ya que cocinaremos nuestro plato con uniformes. Entonces, ponga la olla a fuego medio y cierre el recipiente con una tapa. Tan pronto como el agua hierva, hacemos que el fuego sea menor que el medio y cocinamos el componente para 30-35 minutos. Es importantepero antes de apagar el quemador, es imperativo verificar la preparación de las papas. Para hacer esto, simplemente puedes perforar el ingrediente con un palillo. Si entra fácilmente en la carne de la papa, significa que la verdura está lista y puede pasar al siguiente paso de cocinar el plato. Si no, continúe herviendo las papas para otro. 7-10 minutos. Lo principal es no digerir las papas, para que no hierva suave y no se desmorone en pedazos. Después de eso, con la ayuda de una cucharada, cambiamos las papas de la sartén a un recipiente hondo y las dejamos enfriar hasta que estén calientes.

Paso 2: preparar el tocino.

   Repartimos carne ahumada en una tabla de cortar y con la ayuda de un cuchillo cortamos el ingrediente en rodajas finas. Atencionel número de rebanadas de tocino debe coincidir con el número de papas. El componente triturado se transfiere a una placa limpia, y para que no se enrolle, envolvemos el recipiente con tocino con película adhesiva.

Paso 3: preparar los greens.

   Lave el perejil fresco y el eneldo con agua corriente y, cepillando ligeramente los componentes sobre el peso del agua restante, póngalos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, pique finamente los ingredientes y, después, cámbielo a un recipiente hondo.

Paso 4: preparar el ajo.

   Con un cuchillo, pele las cáscaras de ajo de la cáscara y luego lave ligeramente el ingrediente con agua corriente. Luego, ponga los dientes en la tabla de cortar y córtelos en varios pedazos con un cuchillo.   Y para picar la verdura, coloque los trozos de ajo en el pudín de ajo y apriételos directamente en el recipiente con verduras finamente picadas.

Paso 5: preparar el aderezo para el plato.

   En un tazón con ajo picado y hierbas, agregue crema agria, mayonesa y sal y pimienta al gusto. Usando una cucharada, mezcle bien todos los componentes hasta que se forme una masa homogénea. ¡Todo, la gasolinera está lista!

Paso 6: Cocer las papas en tocino.

   Por lo tanto, todos los componentes están preparados, por lo que puede continuar con el proceso de cocción. Para hacer esto, vierta el aderezo en un tazón de papas y mezcle suavemente pero a fondo con una cucharada, solo la parte de atrás, para no dañar el ingrediente principal. Deja en este estado papas. durante 10-15 minutosPara que absorba el sabor de la salsa. Después de eso, tome turnos para tomar las papas con las manos limpias y envuélvalas en un plato de tocino. Y para que el tocino no caiga al fondo de la forma durante la cocción, fijamos sus bordes con un palillo. Coloque el plato formado en el fondo de la sartén, untado por adelantado con un trozo de mantequilla. Después, repetimos todo el procedimiento primero, hasta que tengamos todas las papas y el tocino. Atencion  Si el relleno permanece en el recipiente, asegúrese de verterlo desde este recipiente en la sartén hasta las papas. Espolvoree las hojas con hojas de romero y colóquelas en el horno precalentado a temperatura. 180 ° -190 ° Cliteralmente durante 5-10 minutosHasta que las papas y el tocino se doren. Inmediatamente después de esto, sacamos la bandeja para hornear del horno, usando los guantes para horno de cocina, y podemos servir el plato en la mesa mientras aún está caliente.

Paso 7: Servir las papas de tocino.

   Con la ayuda de una cucharada, transferimos las papas con tocino a un plato de servir y nos apresuramos a tratar a familiares y amigos hasta que esta belleza esté fría y atraiga a todos con su aroma inolvidable. Y dado que este plato se considera el principal, ya que, además de ser sabroso, también es bastante satisfactorio, se puede servir con ensaladas de verduras o pepinillos. Disfruta tu comida!

- - Para que las papas en tocino se vuelvan aún más sabrosas, puede tomar vegetales de raíz jóvenes.

- - La salsa de crema agria es perfecta para las papas en tocino. Para ello, mezcle la crema con un alto porcentaje de grasa, ajo picado y perejil y eneldo, así como sal y pimienta negra al gusto. Mezclar bien hasta que esté suave y servir, como aderezo para el plato.

- Puede usar yogurt natural sin aditivos para rellenar las papas en tocino en lugar de crema agria. Entonces el plato se volverá aún más tierno y amargo.

Hay platos complejos, y hay simples, pero al mismo tiempo, muy sabrosos y frescos en todos los aspectos. Y hoy os contaré, solo una receta así. El plato es simple y sencillo: papas al horno con tocino. Incluso suena apetitoso. Vamos a empezar

Entonces, como ya está claro, la base del plato es la papa. Desde que decidimos preparar esta receta a mediados del verano, obtuvimos una nueva papa con una piel delgada. Puedes rasparlo, y puedes hacerlo bien. Nosotros, desde nuestra pereza, hicimos eso.

Patatas cuidadosamente lavadas. Y luego, lo cortamos con un cuchillo afilado en círculos, de unos 6-8 mm de grosor.

Toma el brasero. Vierta un poco de aceite vegetal en él. Teníamos aceite de oliva sin refinar. Puedes usar girasol si el olivo no lo es. Unte el aceite en la superficie del tostador para que el plato no se pegue. O no se moleste con el aceite, y acuéstese sobre el papel de aluminio.

Con cuidado, aplique una capa de papas, cubriéndolas con toda el área del fondo del brasero.

Espolvoree las papas sobre la pimienta y sazone con pimienta (preferiblemente pimienta negra recién molida o una mezcla de pimientos).

Tome 2-3 bombillas medianas. Límpialos y córtalos en aros finos. Aplicar la cebolla uniformemente sobre las papas. Al hornear, la cebolla tiene una característica notable: se vuelve dulce. Y se combinará perfectamente con otros componentes de nuestras papas al horno con tocino.

Tomamos un trozo de tocino y lo cortamos en tiras finas. Usted puede comprar listo tocino picado, que en esa cantidad.

Las rodajas de tocino se cubren con papas y cebollas, formando una nueva capa. Toma un montón de eneldo fresco, e incluso algunos verdes, si quieres. Lavar las verduras y picarlas finamente, espolvorear sobre el tocino.

Y ciérralo aún con una capa de patatas redondas.

Todo nuestro plato está lleno de mayonesa de buena calidad y media en grasa (alrededor del 67%). Con mayonesa no celosa. Simplemente forme una malla de mayonesa sobre la superficie del tostador.

Cubra el brasero con papel de aluminio y colóquelo en el horno precalentado. Hornear durante 30-40 minutos. Retire el papel aluminio y colóquelo en el horno, pero sin papel aluminio, durante otros 20 minutos.

El resultado fue una magnífica papa fragante y jugosa. Ella se sonrojo Hay un sabor de cebolla dulce y sabor y aroma carnoso derivados del tocino. Un plato sencillo y sustancioso de cocina casera. Recomiendo probar!

Una papa es una verdura que está presente en nuestra mesa casi a diario. Es una excelente guarnición para cualquier carne, pescado, va bien con varios vegetales y champiñones. Dado que la papa es un producto universal que le permite cocinar una variedad de platos, entonces hay una gran cantidad de opciones de recetas. Uno de los platos deliciosos, abundantes y fáciles de cocinar es una papa con tocino en el horno. Las papas suaves horneadas están en perfecta armonía con las bek, y las especias aromáticas complementan perfectamente el plato.

• la cáscara debe cortarse muy delgada, la mejor opción sería hornearla o hervirla en la cáscara.
• hervir las papas necesitan ser al vapor o con la adición de muy poca agua
• no se recomienda el almacenamiento de patatas peladas en agua.
• cuando se cocina la verdura se pone en agua hervida, salada.

Siguiendo estas sencillas reglas siempre.

Número de receta 1. Armonica De Patata Con Tocino

Necesitamos

• Patatas - 8 piezas
• Tocino - 10 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Salchichón De Salchichón - 100 gr.
• Ajo - 3 dientes.
• El queso es duro. - 50 gr.
• Crema agria - 80 gr.
• Especia

Cocinar

Lavamos bien las papas, las pelamos, las secamos y hacemos varios cortes profundos. Bacon, queso cortado en lonchas finas. Picar las verduras y el ajo. Cebollas peladas cortadas en pequeños anillos.

Los tubérculos de papa deben ser bastante grandes, oblongos, de forma regular, sin abolladuras y verdes.

En los cortes de papa, coloque capas: rodajas de queso, salchichas, tocino y aros de cebolla. Espolvorear con especias, hierbas picadas y ajo. Coloque las papas preparadas en una bandeja para hornear engrasada y envíelas a un horno precalentado a 180 ° C durante 50 minutos.

En la capa superior no se secó, la forma se puede cubrir con papel de aluminio en los primeros 30 minutos de cocción.

El plato terminado debe servirse caliente, regando crema agria encima.

Número de receta 2. Y para la cena, patatas y bacon.

Cocinar

Hervir las papas en agua con sal. Enfriar, pelar y cortar en rodajas. Condimentamos las especias.

El tiempo de cocción depende del método de corte de las papas: las rebanadas se hornean durante aproximadamente media hora y los tubérculos completos duran aproximadamente una hora.

Freír los trozos de tocino en mantequilla, agregar el ajo picado. Luego agregue las papas, las verduras picadas al tocino y mezcle todo. Ponga los ingredientes fritos en una forma engrasada y póngalos en un horno al rojo vivo. Cocinar hasta que estén doradas. Al final, agregue el queso rallado y hornee por unos minutos más.

En el horno hay un plato muy interesante e inusual que definitivamente ayudará a diversificar el menú de su hogar. Prepararlo no es difícil, y puede complacer a toda la familia con un plato sabroso, satisfactorio e inusual. El tocino le dará al plato un extraordinario sabor y aroma ahumados.