Instant kolač od kupusa. Brza pita od kupusa.

  U našem životu uvijek nema dovoljno vremena, često kasnimo ili ne na vrijeme. Za mene je ovaj problem akutan tijekom velikih praznika, kada je potrebno izračunati vrijeme za kuhanje svih jela. Sada sam pokušati zaliha receptima koji ne uzeti puno vremena za pripremu, vrlo su skupi, ali u isto vrijeme su vrlo ukusni. Jednu od njih dijelim s vama.

sastojci:

• 600 g bijeli kupus
• 3 kokošja jaja
• 100 g domaći majonez
• 200 g kiselog vrhnja
• 1-1,5 šalice brašna
• prašak za pecivo
• zelenilo
• sezam

Način pripreme:

Dobro smo isjeckati kupus, posoliti ga i staviti ga u ruke s dobrim rukama tako da počne prolijevati sok i namočiti u sol.

Sada pripremite tijesto za punjenje. U posudi razbijte jaja, dodajte sol i umutite rukom umutu u laganu pjenu.

Na kraju dodajte prašak za pecivo i brašno.

Sve miješati i dobiti tijesto, Ne smije teći izravno, već puzati iz aureole i izgledati kao kiselo vrhnje.

Seckati zeleno fino i poslati na test.

Mast za pečenje kalupa maslac  ili margarina. Na dnu ulijte nešto manje od polovice punjenja.

Razmazati kupus na vrhu.

I napunite preostalo tijesto. Ako se cijela površina ne može zatvoriti, može se nanositi žlicom na površinu. Na vrh posipajte susamom, možete biti i sirovi i prženi. Koga više.

U pećnici, kolač se kuha 35-40 minuta na temperaturi od 160-170 stupnjeva. Tijekom tog vremena, kupus prestaje pucketati na zubima, ali ne pretvara u gulaš.

Bon appetit!

Autor recepta i fotografija: Victoria Kolomoyets  posebno za web-lokaciju

Pretplatite se na autora