Postoji nevjerojatna količina recepata za razne muffine, muffine i cupcakes i nisu casual, ovi su slastičarski proizvodi nevjerojatno ukusni i jednostavni za pripremu.

Pa kako se oni razlikuju? Cupcakes se obično peku u velikim okruglim / okruglim udubljenjima u sredini i pravokutnim oblicima ili malim rebrastim limenkama. Tradicionalno se peku na tijestu od kvasca ili tijestu bez kvasca. Muffini su porcionirani peciva, mogu biti i desertni i zalogaji. Cupcakes su minijaturni kolači za muffine / muffine (pečeni u malim limenkama za muffine / muffine), ukrašeni vrhnjem.

Razmislite o mogućnosti izrade muffina bez kvasca u mlijeku. Pripremit ćemo cupcakes u silikonskim kalupima, takvi su kalupi vrlo povoljni za upotrebu, ne trebaju ulje, proizvodi se u njima ne sagorijevaju i lako se odmiču od zidova. Jedan veliki kolač može se ispeći s ovog testa s istim uspjehom (po mogućnosti u pravougaonom obliku ili okruglog oblika s udubljenjem u sredini). Ispadaju vrlo ukusno s mrvicom kore, nježnom kašom i začinjenim notama.

Sastojci za 10-12 kom .:

• Pileće jaje - 2 kom .;
• Pšenično brašno - 160 gr .;
• Šećer - 100 gr;
• Maslac - 120 gr;
• Mlijeko - 50 ml;
• Prašak za pecivo 1 žličica;
• Cimet - 1-2 prsta;
• Đumbir - 1-2 prsta;
• Vanillin - 1-2 pinča;
• Sol - prstohvat
• Ražice, orasi.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.
Sadržaj kalorija - 180 kcal.

Napomena: žličicu praška za pecivo možete zamijeniti sa ½ žličice sode. Umjesto / uz grožđice, možete staviti i drugo sušeno voće, orahe također možete zamijeniti bilo kojim drugim. Broj začinjenih začina može se mijenjati ili ih uopće ne stavljamo. Ako smanjite količinu maslaca, ispasti će da se naše pečenje poprilično osuši, ako se poveća, bit će previše masno.

Silikonski recept za cupcake

1. Kombinirajte granulirani šećer, sol, mlijeko i jaja. Umutite sastojke šlagom / mikserom.

2. U dobivenu smjesu dodajte rastopljeni maslac, cimet i đumbir. Masu pobijte šlagom / mikserom.

3. Prosijte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Masu pobijte šlagom / mikserom. Tijesto će ispasti prilično viskozno.

4. U tijesto dodajte suho voće, promiješajte.

5. Razvaljajte / rasporedite tijesto u silikonske kalupe. Kalupe ne trebate podmazivati, svaki kalup možete prethodno pričvrstiti na utičnicu za papir.

6. Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na temperaturi od 180 ° C oko pola sata, ohladite bez uklanjanja iz kalupa. Muffine pospite šećerom u prahu / glazuru.

Još jedan recept za ukusne kolače:

Glavne tajne cupcakesa

Čak i najobičniji cupcake ima svoje tajne. Otkrivat ćemo nekoliko njih:

• Zamijenite li jaja žumanjcima, dobit ćete osjetljivije pečenje;
• Da bi proizvodi dugo stajali, pomiješajte brašno s škrobom ili mljevenim orasima;
• Brzo tijesto mijesite, miješajući ga od vrha do dna;
• Cupcake će biti nevjerojatno ukusan ako mu dodate suhe marelice, kandirano voće, sjemenke maka, grožđice ili komadiće voća;
• U postupku pečenja ne možete otvoriti pećnicu - nježno tijesto će odmah "sjesti" od nagle promjene temperature;
• Ostavite da se muffini potpuno ohlade, a tek nakon toga ih izvadite iz pećnice;
• Umjesto šećera od glazure, možete koristiti kakao, slatki sirup ili čokoladu.

Sada će vaši kolači postati pravo kulinarsko umijeće!

Kako napraviti cupcakes u silikonskim kalupima? Sigurno je svaka domaćica postavila takvo pitanje, odgovor je banalan: vrlo jednostavno! Kuhajte tijesto za muffine prema svom omiljenom receptu, stavite u kalupe i pecite u pećnici. Ovaj se postupak ne razlikuje mnogo od izrade muffina u keramičkim posudama, papirima ili aluminijskim kalupima.

Što se tiče posebnosti pripreme kolača u silikonskim kalupima, činjenica je da se tijesto u takvim kalupima peče ravnomjerno, nema situacija kada je jedna strana izgorjela, a druga nije pečena ili kada je spremna odozdo, a još nije na vrhu.

Ako niste kuhali cupcakes, vrlo popularan desert, onda pokušajte kuhati prema mom omiljenom receptu.

1. Prvo pobijte jaja sa šećerom i kiselim vrhnjem.

2. Za to vrijeme zagrijte maslac na sobnu temperaturu, a zatim ga ulijte u zdjelu blendera.

3. Dodajte brašno s praškom za pecivo (ako nema praška za pecivo, možete dodati tučeno kiselo vrhnje), pomiješajte.

4. Za promjenu tijesta možete dodati grožđice, suhe marelice, suhe šljive, orašaste plodove itd. (prethodno odabran, opran i osušen).

5. Tijesto stavite u silikonske kalupe, napunite malo više od polovice, otprilike 2/3 kalupa, stavite u prethodno zagrijanu pećnicu, pecite dok ne omekša, oko 25 minuta na temperaturi od 175 stupnjeva.

Kad su kolači gotovi, mogu se ukrasiti džemom, orasima, zgušnjavati ili posipati šećerom u prahu.

Uživajte u jelu!

Ovo je ukusan i jednostavan za pripremu desert. Ako nemate vremena za lukavo pecivo, ali želite svoju djecu ili goste maziti ukusnom hranom, onda je ova opcija kolača u silikonskim kalupima za vas.

Tijesto se mijesi u mlijeku i ispada mekano, mekano i okusa vrlo slično Barneyevim keksima.

Također zanimljivo dobiveno u papirnim kalupima.

Za pečenje će vam trebati ovi proizvodi:

• ulje (80-100 g, može se kombinirati s margarinom, lukom);
• šećer (100 g);
• jaja (2 kom.);
• kakao (2 žlice. l.);
• brašno (250 g);
• sol na vrhu noža;
• soda (1 tsp. bez vrha);
• mlijeko (100 ml).

Od ove količine sastojaka dobijete oko 30 cupcakesa - krava.

Cupcakes u silikonskim kalupima u mlijeku za dijete - recept s fotografijom:

Prvo morate mljeti ulje na sobnoj temperaturi sa šećerom.

Zatim dodajte jaja i miješajte dok ne postane glatko.

Zatim umiješajte brašno, kakao, dodajte sol, gaziranu sol i brzo promiješajte.

Tijesto mijesite sigurno na maloj brzini 1-2 minute dok ne postane kremasto. To će pečenje učiniti laganim i nježnijim.

Silikonski kalup ravnomjerno napunite tijestom.

Pecite takve kolače u silikonskim kalupima u mlijeku oko 5 minuta na srednje jakoj vatri u dobro zagrijanoj pećnici. Spremnost provjerite čačkalicom. Kad su kolači gotovi, malo će zaostajati za rubovima obrasca.

Nakon što izvadite obrazac, ostavite da se malo ohladi (3-4 minute) i tek tada izvadite pečenu robu. Inače će se tijesto lijepiti za kalup ili oštetiti.

Cupcakes u silikonskim kalupima su spremni, lijep apetit!

SVE ISTINE O OBLIKIMA ZA SAKONIRANJE SILIKONA - + MNOGO RECEPTA

Kako koristiti silikonske posude za pečenje: devet važnih pravila i zanimljivi recepti za pečenje i žele, u velikim i malim oblicima i tabletama. Sretno !!!

Mnoge su domaćice već cijenile praktičnost korištenja silikonskih kalupa. Takvi oblici izrađeni su od kemijski inertnog silikona koji prilikom zagrijavanja ne emitira štetne tvari - upravo se od ovog materijala prave medicinski implantati.

Naravno, ako želite ne samo koristiti silikonske posude za pečenje, već i biti apsolutno sigurni u njihovu sigurnost, kupite proizvode poznatih, dobro etabliranih tvrtki.

Sve vrste kuhinjskih pomagala izrađene su od silikona - lopate, četke, držači za lonce, vruće podmetače, pa čak i noževi. Međutim, naravno, silikonske posude za pečenje svih vrsta, ponekad i najbizarnijih oblika, uzimaju dlan.

Ako još uvijek niste među njihovim sretnim vlasnicima, vjerojatno jednostavno ne znate kako koristiti silikonske suđe za pečenje. Zatim pročitajte članak i popunite jaz između znanja!

, Pravilo 1
Silikonske kalupe za razliku od staklenih i metalnih karakterizira povećana fleksibilnost pa u njih trebate uliti tijesto kad već stoje na limu za pečenje ili žicama. Inače, akrobatske manipulacije su neizbježne u pokušaju da se ne prolije tijesto i, kao rezultat, pokvareno raspoloženje i nezadovoljstvo formom.

, Pravilo 2
Slobodno koristite silikonske kalupe u bilo kojoj pećnici - plinskoj, električnoj, u mikrovalnoj. Stavite ih i u zamrzivač. Takvi oblici lako podnose temperature u rasponu od -40 ° C do + 240 ° C, pa su izvrsni ne samo za pečenje, već i za smrzavanje.

, Pravilo 3
Podmažite silikonski kalup prije nego počnete koristiti, proizvođači preporučuju samo jednom, i to prvi. Osobno nisam podmazao i nikad nije bilo poteškoća s vađenjem gotovog pečenja. Ako ste u nedoumici i vama je tako mirnije, podmažite kalup prije svakog pečenja - od toga definitivno neće biti štete. Ne zaboravite ga oprati blagim deterdžentom neposredno prije nego što počnete koristiti silikonski kalup.

, Pravilo 4
Imajte na umu da je vrijeme pečenja u silikonskim kalupima gotovo isto kao u konvencionalnim. Barem nisam osjećao nikakvu razliku. Napominjemo i da se kora formira samo odozgo, dno pečenja je vlažno.

, Pravilo 5
Pečenu robu izvadite iz kalupa i ostavite je da odstoji pet do sedam minuta. Zatim samo nagnite oblik u stranu - sama gotova pečenje ispast će iz kalupa bez ikakvih napora s vaše strane. Ako se pečenje i dalje zaglavi i ne možete ga izvaditi, savijte rub kalupa prema van, jer silikon omogućava to bez problema. Prvo pokupite prilijepljeni kolač ili tortu sa strane silikonskom ili drvenom lopaticom. Za vađenje pekarskih proizvoda nemojte koristiti metalne noževe ili vilice - probušite oblik "odjednom".

, Pravilo 6
Slobodno koristite silikonske kalupe, ne samo za pečenje pita i muffina, već i za kuhanje jela od mesa, ribe, povrća. Naravno, u ovom slučaju odaberite okrugli, pravokutni ili kvadratni oblik.

, Pravilo 7
Pri kupnji odaberite silikonske kalupe s minimalnim dekorom, s glatkim, ujednačenim rubovima bez malih "niti". U protivnom mogu se pojaviti problemi kako s vađenjem gotovog pečenja iz kalupa, tako i s naknadnim pranjem ove „niti“.

, Pravilo 8
Iako se pečenje u silikonskom kalupu ne izgori, ionako nakon uklanjanja na zidovima kalupa ostaje tanki sloj tijesta. Da biste oprali ovaj sloj, kalup prethodno namočite pet do deset minuta u hladnoj (ovo je važno!) Vodi. Zatim pažljivo okrenite kalup iznutra i lagano ga protrljajte mekom spužvom - ostatak tijesta će bez problema ostaviti i najmanje žljebove. Ne koristite tvrde abrazive.

, Pravilo 9

Prilikom skladištenja, savijte silikonske kalupe po želji, pretvorite ih u cijev, stavite u uske ormare i u najudaljenije kutove polica - neće oklijevati, ne deformirati se i odmah će poprimiti svoj izvorni oblik.

Ovo su osnovna pravila koja morate znati prije nego što počnete koristiti silikonsku posudu za pečenje - kao što vidite, nema ih jako puno i svi su prilično jednostavni.

Recepti za male silikonske kalupe

Recipe1

ČOKOLADNI BISKUIT U MIKROVALU ZA 5 MINUTA

"Mali medvjed." Općenito, kuhanje traje ne više od 5 minuta: 2 minute za pripremu tijesta i točno 3 minute u mikrovalnoj.
5 minuta čokoladni biskvit u mikrovalnoj
1 malo jaje
4 žlice mlijeka
3 žlice biljnog ulja
2 žlice (bez vrha) kakaa ili instant čokolade
2 žlice (bez vrha) šećera
4 žlice (bez vrha) brašna
1 kavna žlica praška za pecivo
Kuhanje:
Pomiješajte sve suhe sastojke, dodajte jaje, biljno ulje, mlijeko dok ne dobijete tijesto,
stavite kalup s testom u mikrovalnu pećnicu na točno 3 minute na maksimalnu snagu
VAŽNO: ispunite obrazac ne više od 1/2, tijesto se snažno diže

Čokoladni limunski muffin u silikonskoj kalupi

Sastojci: 4 jaja;

pola pakiranja margarina;

1 šalica šećera;

1 šalica kiselog vrhnja (ili jogurt)

2 šalice brašna;

2,5 žličice praška za pecivo za tijesto;

1 bar tamne čokolade.

Prvo morate čokoladu staviti u vodenu kupelj da se otopi. Prosijte brašno s praškom za pecivo. Odvojeno mljeveni margarin sa šećerom, dok ne postane glatka. Dodajte jaja, malo tucite mikserom, a zatim pažljivo dodajte kiselo vrhnje, pomiješajte žlicom. Dodajte otopljenu čokoladu i miješajte odmah dok ne bude tekućina. A zatim dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo. Promiješajte mikserom, ali ne dugo. Stavite u silikonske kalupe, spljoštite. Pecite oko 20-25 minuta na temperaturi od 250 stupnjeva. PS: Baš je čarobno da izađu s mljevenom čokoladom i bademima. Samljeti bademe u blenderu. Ali naribani suhi sastojci moraju se dodati brašno! Možete napraviti limun. Da biste to učinili, dodajte koricu limuna u suhe komponente i sok od pola limuna s "mokrim".

opcija ljetne torte

Juicy Blueberry Cupcake

200 g maslaca

200 g šećera

~ 200 g borovnica

1 žličica prašak za pecivo

2 žlice šećer u prahu (za ukras)

Mikserom Umutite maslac sa šećerom i jajima. Prosijati brašno, prašak za pecivo i mijesiti tijesto. Podmažite tortu za torte debelim slojem maslaca i pospite krušnim mrvicama. Borovnice pomiješajte s malom količinom brašna (tako da se bobice ravnomjerno raspoređuju u tijestu). Dodajte u tijesto. Zamesiti, staviti u silikonski kalup, izgladiti i peći oko 40 minuta na 180-200 C. Tortu izvaditi iz pećnice i ostaviti u kalupu 10 minuta. Zatim oborite na stalak za torte i potpuno se ohladite. Pospite prosijanim šećerom od glazure.

Đumbir - limunski cupcake

Potrebni proizvodi:

• 1,5 šalice brašna;
• 1 šalica šećera;
• 1 šalica kiselog vrhnja;
• 3 jaja;
• 0,5 pakiranja margarina;
• 0,5 pakiranja praška za pecivo;
• limun (kora i sok od pola limuna);
• 2 žličice mljevenog đumbira.

Umutite jaja sa šećerom dok se šećer potpuno ne otopi. Otopite margarin, đumbir i limunovu koricu. Jaja pomiješajte sa kiselim vrhnjem, margarinom, đumbirom i limunovom koricom. Dodajte sok pola limuna. Unesite brašno i prašak za pecivo, pomiješajte žlicom. Posudu za tortu pospite brašnom. Stavite u pećnicu, zagrijanu na 220-250 stupnjeva, 45 minuta. Prelijte glazurom (1 žlica limunovog soka, 1 žlica vode, 4 žlice šećera u prahu)

Silikonski bademov kolač

Sastojci: 4 jaja, 1 žlica. Sahara,

3 \\ 4 šalice škroba,

3 \\ 4 šalice brašna, 1 \\ 2 p. Margarina,

3 žlice. l ulja

1 1 \\ 2 čl. l ocat

1 kašika praha prije kolačića,

bademov maslac, šećer od glazure.

Priprema: Pomiješajte brašno, škrob i biskvit u prahu. Žumanjke odvojite od proteina. Margarin s 3 \\ 4 čaše šećera (1 \\ 4 ostavite za proteine) i tucite s žumanjcima. Postepeno dodajemo u masu, neprestano miješajući, ocat i ulje, mješavinu brašna i škroba, ulja. Bjelanjke istucite u pjenu, na kraju dodajte šećer i kombinirajte s tijestom. Podmažemo kalup, posipamo brašnom i stavimo peći sve dok ne zagrijava pećnicu (180) 50 minuta. Ohlađeni kolač pospite šećerom u prahu.

Ukusni silikonski cupcake

Brašno - 150 g
Škrob - 50 g
Ulje - 200 g
Šećer - 200 g
Jaje - 5 kom.
Trebamo jaja i maslac sobne temperature. Tucite maslac 5 minuta. mikserom.
Ulijte sav šećer, nastavljajući tući još 10 minuta.
Razdvojite sva jaja u zasebnu posudu i (VAŽNO) sipajte doslovno žlicu u smjesu maslaca-šećera, nastavljajući tući. Ovaj proces ubijanja jaja traje 15 minuta, potreban nam je sav šećer da se otopi. Smjesa maslac i jaje trebala bi biti svilenkasta, glatka, vrlo nježna.
Prosijati brašno i škrob (nekoliko puta). Ulijte prosijanu smjesu u našu masu i temeljito promiješajte, ne dugo.
Ulijte tijesto u silikonske posude za pečenje.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i postavite tortu za pečenje na 50 minuta.
Dobivamo kolače i ostavljamo u obliku dok se potpuno ne ohlade, prebacimo na tanjur, posipamo šećerom u prahu.

Recept za kolače

Na vatri otopite 200 g margarina, dodajte 1,5 šalice šećera, 4 žlice kakaa i 100 ml mlijeka. Sve to treba prokuhati i ohladiti.
Odvojite 4 jaja odvojeno. Dodajte ohlađenoj masi, plus 1 prašak za kolačiće i 2 šalice brašna.
Sve to dobro izmiješajte i prelijte u silikonski kalup. Pećnica 45 minuta. Na tortu možete dati orahe, grožđice, kandirano voće. Uživajte u jelu!

Torta

Za test: 2 žlice. brašno;

250 gr / 1p. margarin

1,5 žlica. šećer u prahu

4 žlice. žlice ulja

2 žlice prah za jetru,

0,5 tbsp. mak i 0,5 žlica. (25 gr.) Kokosove pahuljice,

2 žlice kakao.
Umiješajte mikser s margarinom i prahom, dodajući jedno žumance. Dalje - dodajte brašno i prah kolačićima, maslacu i samljeti. Na kraju zamijesite tijesto sa umućenim bjelanjcima u gustu pjenu. Podijelite na tri dijela. U jedan dodajte mak, u drugi kakao, treći kokos. Oblik namažemo margarinom, posipamo brašnom i ravnomjerno rasporedimo tijesto: na dno - s kokosom, zatim - s kakaom, na vrhu s makovim sjemenkama. Pecite 45-50 minuta na srednjoj temperaturi. Spremnost se može provjeriti čačkalicom

Cupcake 2

Sastojci:
2 jaja
200 g šećera
200ml kiselog vrhnja 20%
300g brašna
1/2 vrećice praha za kolačiće
2 žlice kakaa
100g tamne čokolade
1 žlica. Ja rakiju
100g maslaca
Kuhanje:
Umutite jaja, dodajte šećer i promiješajte. Zatim dodajte kiselo vrhnje i miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte maslac, brašno, prašak za kolačiće i zamijesite mekano tijesto. Tijesto podijelimo na dva jednaka dijela, u jedan dodamo kakao i promiješamo. Podmažite posudu za pečenje bilo kojom masnoćom. Na žlicu rasporedite u sredini naizmjence bijelo i tamno tijesto. Pecite 50min 170 C. Gotov kolač će se potpuno ohladiti, prelijte ga čokoladom: otopite tamnu čokoladu na laganoj vatri, dodajući 1 žličicu konjaka i 1 žličicu vode. Okreće se prugasto poput zebre

Punjeni kolač

Trebat će vam: - brašno 1 šalica - šećer 3/4 šalice - malo vanilije - soda 0,5 tsp - prašak za pecivo 0,5 tsp - rastopljeni maslac 40 g. - 1 kom. jaja. - 1/3 šalice mlijeka Uzmite sve sastojke odjednom, stavite u posudu i miješajte mikserom ili mikserom 2-3 minute, dok ne postane glatko. Ovi se kolači mogu peći sa punjenjem ili bez njega. Smrznute borovnice i ribizle. Na dno tepsije stavite nadjev, napunite tijestom, a zatim miješajte žlicom tako da bobice ne budu na dnu. Pecite na temperaturi od 180 stupnjeva, 25-30 minuta.

Čokoladni kolači

Prvo miješajte: 250g - brašno 100g - kakao 1 žličica. - prašak za kolačiće 1/2 žlice - Soda 1/2 žličice - Sol miješati odvojeno: 250g - šećer 100g - rastopio sam maslac u mikrovalnoj i malo ohladio 2 - 200g jaja - kefir 1p. - Vanilin šećer Zatim sve sjedinim i dodam 200g čokolade

Tijesto širimo u kalup i pečemo 25 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 200C.

Razići Cupcakeobrazac ikona

recept za tortu: 1 tbsp.kef ira 1 tbsp.sahara 2 jaja samljeti sve. extavit 100 g margarin, 1 žličica procijeđenog octa, 1,5 žlice. brašno. Sve pomiješajte, dodajte grožđice, izlijte u kalup i pecite na 180 stepeni oko sat vremena. Kad se malo ohladi, pospite šećerom u prahu.

Muffin Cupcake

Jaja - 3 kom.
Ulje (talina) - 70 g
Sol - prstohvat
šećer - 200 g
Brašno - 320 g
Sok 1 limun
Koprive - do 100 g (jer nema grožđica, koriste se suhe marelice, datulje)
Konjak - 2 žlice.
1 žličica soda, pomiješana s ocatom (ili 2 žlice praška za pecivo) Umutite yatsya sa šećerom i soli, dodajte rastopljeni maslac, konjak, limunov sok, brašno, grožđice i sodu, ugasite ocatom. U pravilu se ovaj kolač peče u stroju za kruh u načinu rada "Pečenje" oko 1 sat i 20 minuta (otprilike, program "Pečenje" ima 1 sat, a kada završi, ponovo se uključuje i gledaće prema torti, u pravilu dodaju još 15 -20 minuta.). No dobro se peče u pećnici na t 180.

Muffini u silikonskim kalupima 3 minute u mikrovalnoj

Brzo i ukusno pripremite kolač u silikonskim kalupima! Trebat će 3 minute.

4 žlice (žlice) brašna, 6 žlica šećer, 2 žlice. kakao, prstohvat vanilije - pomiješajte u tanjiru. 1 pobijte jaje i dodajte na tanjur, promiješajte. mlijeko, 3 žlice. sipati ulje u tanjur i pomiješati. Konzistencija tijesta je slična kiselom vrhnju.Dodajte 1/3 čajne žličice sode gazirane ocatom. Izlijte u silikonske kalupe (pola kalupa!) I stavite u mikrovalnu na 3 minute, a zatim minutu možete ostaviti da se ohladi. U procesu pečenja, kolač se dobro digne, a kad se ohladi, može se malo taložiti. Uz silikonske kalupe skida se prilično lako. Dobijamo 6 malih kolača.

Uživajte u kuhanju i apetitu!

Recepti za velike silikonske kalupe

Cupcake Bear Barney

Cupcake Bear Barney: 1 pakiranje margarina (rešetka),

0,5 l kefir

3 jaja, 1 šalica šećera, 1 paket vanilin šećera, prašak za pecivo za tijesto, 2 šalice brašna. Beat mikserom dok ne postane glatko. Kalup položimo na lim za pečenje, tijesto izlijemo na 2/3, stavimo pećnicu, pečemo, isprobavamo spremnost čačkalicom.

Brzi recept silikonskih kalupa

2 jaja + 1 žlica. šećer \u003d tuku
0,5 šalice kiselog vrhnja
1 žličica ugasite soda s ocatom
0,5 pakiranja (100 g) rastopiti margarin
2,5 žlice. brašno
50-70 g grožđica
Pomiješajte zajedno. Stavite u veliki silikonski kalup i pecite 20 minuta.

Recept za bilo koji veliki silikonski kalup

175 g šećera

175 g maslaca

175 g grožđica

1/2 žlice prašak za pecivo za tijesto

prstohvat soli

Vanilin šećer

Za ovaj recept vrlo je važno pridržavati se točne količine sastojaka. Lako je s jajima - 140 g su tri srednje jaja, a ja uzmem malo proteina. (Ali ja ga ionako utežem) Maslac držite na sobnoj temperaturi pola sata, gnječite sa šećerom mikserom ili mikserom dok se ne napuni, dodajte jedno po jedno jaje, dobro pobijte, sljedeće jaje itd. Operite grožđice i osušite na papirnom ručniku. Dodajte ih mješavini ulja, dodajte prstohvat soli i sve dobro promiješajte. Odvojeno prosijte brašno, prašak za pecivo, dodajte vanilin šećer. Zatim pažljivo dodajte brašno u smjesu s maslacem i dobro miješajte na malim brzinama (to radim samo žlicom). Obrazac dobro namastim uljem, razmažem tijesto i vlažnom žlicom poravnam površinu. Ja uriniram nego u vodi i napravim ih uzdužno, duboko izrezan u cupcake. Tada se, navodno, uvlači, ali kad čaša počne rasti, pojavit će se i neće dopustiti da se čašica rasprsne tamo gdje je to potrebno. Pećnica je prethodno zagrijana na 160 stupnjeva, pecite otprilike 80-100 minuta. Nježno izvadite iz kalupa, postavite da se hladi na žičanom postolju (da se ne mokri od znoja), vruće pospite šećerom u prahu.

Pečenje s okusom limunske torte

10 jaja
1,5 šalice šećera
250g ulja
2 žličice praha u kolačićima
2 limuna
400g brašna

Kuhajte jedan limun 15 minuta. ohladiti i samljeti. Dodajte 1,5 šalice šećera i umutite; dodajte mekani maslac - umutite i postepeno dodajte jedno žumance. Dodajte sok od drugog limuna. Brašno pomiješajte s prahom i pomiješajte s ovom masom. Odvojeno umutite 10 proteina i lagano promiješajte s masom. Podmažite oblik i pospite krušnim mrvicama.Oven pecite 50min na temperaturi 160g. Po vrhu stavite čokoladu.

Silikonski kolač od vanilije

kefir-0,5 tbsp.
šećer-1 žlica.
margarin-100 gr.
2 jaja
vanilin šećer-1 str.
soda bikarbona, ugašena ocatom - 1 tsp.
brašno-2,5 žlice.
grožđice, suhe marelice,

šećer u prahu

Kefir pomiješan sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte jaja i tucite. Zatim dodajte rastopljeni i ohlađeni margarin + soda, brašno i dobro promiješajte. Tijesto ne smije biti pregusto (kao na palačinkama, već malo gušće). Suhe marelice narežite na kockice i zajedno s grožđicama uvaljajte u malo brašna (tako da prilikom pečenja ne potonu na dno). U tijesto dodajte suhe marelice i grožđice, pomiješajte i stavite u kalup namazan uljem i posut kalom (ulje odozgo). Pecite oko 30-40 minuta. Gotov kolač pospite šećerom u prahu.

Čokoladni kolač Valentine

Tijesto:

½ šalice nezaslađenog kakao praha

½ šalice tople vode

¾ šalice brašna

¾ žličice sode bikarbone

½ žličice soli

4 velika jaja

1 ¼ šalice šećera

¼ šalice biljnog ulja

¼ čajna žličica tartara

Glazura bijele čokolade:

1 čips od bijele čokolade 2/3 šalice (vrećica 11 unci)

1/3 šalice mlijeka

1 ½ šalice nezaslađenog maslaca, sobne temperature

1 žličica čistog ekstrakta vanilije

2 ½ šalice šećera u prahu

2 žlice nezaslađenog kakaa u prahu

Savjet: za točno mjerenje koristite standardne mjerne krugove i kašike ili vage.

1. Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva. Pripremite silikonski oblik srca ili okruglu posudu za tortu: lagano namažite dno posude

Savjet: Ako nemate silikonski oblik srca, tavu, izrezajte oblik srca iz papira kako biste ga koristili kao predložak. Tortu ispecite u okruglom, silikonskom kalupu. Nakon toga kolač se peče i hladi, oštrim nožem izrežite tortu u obliku srca.

1. U maloj zdjeli pomiješajte kakao i vruću vodu; kretanjem, sve dok se potpuno ne spoje, glatko; ostaviti da se ohladi.
2. U maloj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol, prosijte ili umutite. Staviti na stranu.
3. U veliku zdjelu s električnim mikserom dodajte žumanjke i tucite 3 do 5 minuta na srednjoj velikoj brzini dok se pjenasto povećava dok žumanjke ne postanu guste i limunske boje. Miješalicom na srednjoj brzini, postepeno dodajte 1 šalicu šećera, bilo jednu žlicu odjednom, ili vrlo sporim neprekidnim tokom, pa vam je potrebno 4 do 5 minuta da dodate sav šećer i tuku tako da u potpunosti uzmete u obzir jaja i šećer , Očistite zidove i dno zdjele gumenom lopaticom, tako da smjesa ravnomjerno. smjesa će biti gusta i blijedo žuta.
4. Mikserom na srednjoj brzini, postepeno ulijevajte maslac u tijesto. Dodajte vaniliju i nastavite miješati još 1 minutu, dok se sve dobro ne pomiješa.
5. Mikserom na maloj brzini, postepeno dodajte oko ½ mješavine brašna, miješajte samo dok se ne pomiješa, a zatim dodajte preostalu polovicu, miješajte dok se potpuno ne pomiješa, očistite stranice zdjele prema dolje.
6. Koristite šlagom ili velikom gumenom lopaticom, pažljivo ubacite čokoladnu smjesu u tijesto.

1. U drugoj velikoj zdjeli i koristeći čiste pire, bijelim bjelanjcima tucite električnom miješalicom do pjene. Postupno dodajte preostalu ¼ šalicu šećera, nastavite tući dok ne postane tvrdo. Pomiješajte proteine \u200b\u200bs tijestom. Peći:
2. Razvaljajte tijesto u pripremljene silikonske kalupe i glatku površinu stražnjom stranom velike žlice. Pecite 20 do 25 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista. Izvadite iz pećnice i tave na mjesto stalak s žicom za hlađenje da se hladi 10 minuta, a zatim tortu izvadite iz kalupa i stavite tortu na stalak za hlađenje da se dovrši hlađenje. Bijela glazura:
3. Na vrhu dvostrukog kotla kombinirajte čips od bijele čokolade i mlijeko. Stavite lonac s kipućom vodom (gornji lonac ne smije dodirivati \u200b\u200bvodu.) Dok se čips ne rastopi i smjesa ne postane homogena. Maknite s vatre, dodajte maslac, vaniliju i šećer od glazure. Ručno miješajte ili tucite ručnim mikserom 2 do 3 minute dok glazura ne postane gusta i glatka.

1. Glazuru podijelite na pola, ½ stavite u zasebnu zdjelu. Na pola glazure dodajte kakao.
2. Razmažite glazuru od bijele čokolade između dva sloja i na vrhu torte. Na stranice torte nanesite kakao.
3. Koristite slastičarsku vrećicu za ukrašavanje torte.
4. Uživajte u obavljenom poslu

Silikonski mliječi i ledeni recepti

Sastojci:

600 gr Skuta.
300 ml mlijeka.
36 gr želatin
180 ml vode
150 gr. Sahara,
50 gr kakao.

Pomiješajte skuti sa šećerom i dobro promiješajte.
Podijelite smjesu na 3 dijela.
Zagrijte 2 žličice na štednjaku kakao i 2 žlice mlijeko, kuhajte malo dok se kakao ne otopi. Ohladite i dodajte u prvi dio skute i šećer.
Zatim mlijeko (3 žlice) ugrijte s ostatkom kakaa (3 žlice), dobro ga rastopite i dodajte šećer u drugi dio skute.
Zatim pomiješajte 300 ml mlijeka i 180 ml vode.
12 gr. želatinu ulijte 160 ml mješavine vode i mlijeka i stavite u vodenu kupelj dok se potpuno ne otopi, ali ne kuhajte.
U prvi dio skute dodajte otopljenu želatinu i kakao (lagana čokolada). Stavite ovu masu na 5 minuta u zamrzivač.
Zatim otopite 12 g. želatina također u 160 ml mješavine vode i mlijeka i dodajte bijeloj masi (bez kakaa), tamo se mogu dodati i drobljeni orasi.
Izvadite prvi dio iz zamrzivača, a drugi dolijte i ponovo stavite u zamrzivač na 5 minuta.
Zatim opet 12 gr. otopite želatinu u preostalom mlijeku i vodi (160 ml), dodajte 3. dio (tamna čokolada) i u te dijelove ulijte žele.
Sada samo u hladnjaku 4-5 sati. Izvadite iz kalupa.
Na vrh možete uliti otopljenu čokoladu i posipati malo orašastih plodova

Recepti za silikonske kalupe

Recept za medvjeđeg barba

Bilo koji kolač od spužve - na kefiru, skuti, džemu itd. - Idealno za pečenje u silikonskim kalupima.

Sve što ste koristili za kuhanje u tradicionalnim posudama za pečenje možete pripremiti u silikonskim oblicima.

Osim toga, silikonski kalupi pružaju nam nove mogućnosti. Izrađuju žele, čokoladu, prave led, što bi bilo nemoguće kuhati u metalnim oblicima. Mnoge recepte za pečenje koje ste pročitali u ovom članku isprobali smo sami.

Barney nosi recept

Sastav (sastojci recepta):

1 paket šljiva. ulje, 1 žlica. kefir, 3 jaja, 1,5 šalice šećera, 1 vrećica praška za pecivo, vanilin (možete i bez njega), 2 šalice brašna, kakao

Krema: rastopljena čokolada ili kuhano kondenzirano mlijeko ili maslac od kikirikija od čokolade

Recept:

1. korak: Umutite jaja sa šećerom, dodajte rastopljeni maslac, kefir.

2. korak: prosijati brašno. Sjediniti, zamijesiti tijesto. Uzmite 1/6 tijesta i tamo dodajte kakao.

Korak 3: Sve promiješajte do homogene mase i napunite limenke medvjeda s dvije trećine. Šape medvjeda sipaju tijesto s kakaom.

4. korak: Pecite Barney medvjede na 180 g oko 30-40 minuta. Ohladite, izvadite iz kalupa.

Korak 5: Čokoladu otopljenu u vodenoj kupelji ili kuhano kondenzirano mlijeko ili maslac od kikiriki-kikirikija treba ubrizgati kulinarskom špricom u već pečene medvjede.

Recipe2

3 jaja;
200 gr. margarin;
2 žlice .sahara;
2 žlice. kefir;
1 žličica soda;
4 žlice. brašno.
grožđice.
Jaja samljeti sa šećerom, dodati margarin (rastopljen, ali topao), kefir, sipati sodu i brašno, grožđice. Žlicom mijesimo tijesto, trebalo bi biti poput guste kisele pavlake.
Kalupe napunimo na pola

Canelé recept # 4 silikon

Za okus dodajte esenciju vanilije u tijesto.

Vrijeme kuhanja 1 sat + 24 sata, 8 obroka, 100 g - 380 kcal

500 ml mlijeka

Ali ponekad je hrana u hladnjaku ograničena, a vremena istječe. U takvim su slučajevima potrebni brzi recepti.

Da biste napravili najjednostavnije kolače kod kuće, trebat će vam najjednostavniji sastojci. Sigurno ih imate. Vrijeme u cjelini nema više od 35 - 40 minuta, a složenost je minimalna, pa se nosite s tim, čak i ako ste prvi put došli u kuhinju. 😉

Najjednostavniji cupcakes mogu se ukrasiti na poseban način.

Potreban:

• 4 jaja;
• 250 g brašna;
• 250 g šećera;
• 200 g maslaca;
• 100 ml vode;
• 100 ml mlijeka;
• 20 g vanilin šećera;
• 1 žličica prašak za pecivo.

1. Otopite ulje u mikrovalnoj ili u vodenoj kupelji. Umutite ga mikserom da postane tijesto.
2. Dok tuku, dodajte šećer u tankom toku, a zatim vanilin šećer.
3. Nemojte prestati udarati masu, dodajte jaje odjednom. Kao rezultat, kada se sakupe svi sastojci, nakon 5 minuta bičenja, trebali biste dobiti kremastu masu.
4. Ulijte mlijeko, opet sve umutite. Zatim dodajte vodu i na kraju umutite masu, dovodeći je do homogenosti.
5. Pripremite pećnicu zagrijavajući je na 180 stupnjeva.
6. Dok se pećnica zagrijava, brašno pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte u našu masu i sve promiješajte.
7. Kalupi bi trebali biti pripremljeni i stajati na lim za pečenje. Napunite svaku u dvije trećine i pošaljite da se peče 20 minuta.
8. Nakon određenog vremena na muffinima bi se trebala stvoriti zlatna korica i, ako ih ima, hrabro uklonite muffine, ostavite ih da se ohlade 5 minuta i poslužite ih za čaj.

U mlijeku

Muffini na mlijeku su posebni jer će u sastavu biti tajni sastojak. 😉 Mliječni kolači će biti ne samo s čokoladom, već i s džemom. Okus je vrlo neobičan, ali sigurno ćete uživati.

Mliječni muffini su posebno srdačni.

Sastojci:

• 1 žlica. mlijeko (masnije);
• 7 žlica džem (bilo koji);
• 2 žlice. brašno;
• jaje;
• 1 žlica. Sahara;
• 1 žličica soda;
• 2 žlice kakao u prahu;
• prstohvat cimeta;

1. Sve sastojke mikserom izmiksajte dok ne postane gusto vrhnje. Prvo dodajte suhe sastojke, a zatim tekuće. Na kraju dodajte džem.
2. Budući da će se kolači jako dobro dignuti, kalupe trebate napuniti samo do polovice.
3. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite 25 minuta.

Na kefir

Kuhanje s kefirom je zadovoljstvo. Sigurno će vam se svidjeti ovaj jednostavan recept, jer se svi sastojci lako mogu pronaći kod kuće.

Ali muffini na kefiru lako su za želudac

Što je potrebno:

• 250 g maslaca;
• 2,5 žlice. Sahara;
• 200 g brašna;
• 1 žlica. kefir;
• 1 žličica soda;
• 2 jaja;
• prstohvat vanilin.

1. U mikrovalnoj otopite maslac, pomiješajte sa šećerom. Dodajte vanilin šećer i ponovo promiješajte.
2. Dalje dodajte kefir, brašno i dobijete viskozno tijesto.
3. Kuhamo kalupe, namažemo ih uljem i malo premašimo brašnom. Za polaganje tijesta najbolje je koristiti vrećicu peciva.
4. Dvije trećine napunite kalupe
5. Zagrijte pećnicu i pecite na 180 stupnjeva 25 minuta.

Ako želite koristiti nadjev za takve muffine, možete pokupiti džem, džem, suho voće, sjeme maka, voće, orah od orašastih plodova, kondenzirano mlijeko. Ali punjenje se mora položiti tako da bude strogo u sredini, bez dodirivanja rubova kalupa. Položite jednu trećinu tijesta, zatim u sredinu nadjev, a zatim tijesto.

S sirom

Najjednostavniji kolači sa sirom u silikonskim kalupima mogu se napraviti brzo, ali samo ako u kući imate čokoladu.

Cottage Cheese Cupcakes

Što je potrebno:

• 200 g sira (s visokim udjelom masti);
• 200 g šećera;
• 200 g brašna;
• 100 g maslaca;
• pola šipke čokolade (bilo koje);
• 3 jaja;
• 1 žličica prašak za pecivo.

1. U vodenoj kupelji otopite maslac i pomiješajte sa šećerom.
2. U smjesu dodajte skuto. Ako odaberete zrnati sir, tada temeljito promiješajte da masa bude što homogenija.
3. Istući jaja odvojeno i dodati u smjesu.
4. Unesite brašno, miješajući ga s praškom za pecivo. Kad je tijesto spremno, ostavite ga da odstoji 10 minuta.
5. Pripremite kalupe, namažite ih biljnim uljem. Pola ih napunite tijestom.
6. Na sredinu svakog kalupa stavite mali komad čokolade, a vrh prekrijte tijestom. Vodite računa da se kalupi ne ispune do vrha, jer će se tijesto tijekom pečenja i dalje dizati.
7. Pecite 25 minuta na 180 stepeni.

S kakaom

Kakao muffini su vrlo ukusni, a sve se priprema što je lakše.

Za blagdan se mogu pripremiti kakao muffini

Pripremiti:

• 3 jaja;
• 0,5 tbsp. Sahara;
• 0,5 tbsp. mlijeko;
• ¼ paketići maslaca;
• 1,5 žlica. brašno;
• 4 žlice kakao u prahu;
• 0,5 tsp soda.

1. Prvo izmiješajte jaja, šećer, dodajte im maslac koji se prvo mora otopiti.
2. Dodajte mlijeko i ponovno promiješajte.
3. Umiješajte brašno, kakao i sodu. Trebalo bi dobiti tijesto koje će se polako iscijediti iz žlice - ne pregusto, ali ni tekuće.
4. Pripremite kalupe, namažite ih uljem i stavite pećnicu na 180 stupnjeva da se zagrije.
5. Kalupi napunite na pola i pecite 20 minuta.
6. Muffine ukrasite šećerom od glazure kada su gotovi.

Kao što vidite, jednostavan recept za kolače u silikonskim kalupima omogućuje vam da u kratkom vremenu pripremite ukusan desert za čaj ili kavu. Govoreći o pićima. Čitati,. Ispada nevjerojatno. 😉

U kontaktu s

Pozdrav svima i dobro raspoloženje !!!

Želim podijeliti s vama recepte za pečenje koji je dostupan svima, čak i djeca to mogu podnijeti! Jako volim ove vrste slastica od čaja - vrlo su ukusne i jednostavne za izradu. Nedavno jesmo, a sad ćemo kuhati - pogodite što? Naravno, to su kolači! Peći ćemo ih u silikonskim kalupima.

Svaka domaćica koja kuha kod kuće uvijek će pronaći u svojoj kuhinji upravo one sastojke koji su potrebni za izradu deserta. Proizvode također možete kupiti u povoljnim trgovinama i supermarketima. I na kraju, kuhajte svoje omiljene kolače kod kuće na radost svoje obitelji.

Neka vam ovaj desert donese dobrobiti i dobro raspoloženje i za odrasle i za djecu!

cupcakes na kiselom vrhnju

Cupcakesi su vrlo ukusni i jedinstveni aromatični. Pripremaju se od onih proizvoda koje je lako pronaći u trgovini, na tržištu. Stoga ispada nježno, drobljivo, porozno, sa svijetlom zlatnom kore.

Sastojci

• Premium pšenično brašno - 200 gr.
• Šećer (pijesak) 200 gr.
• Kiselo vrhnje (bilo koji udio masti) 200 gr.
• Pileće jaje - 2 kom. (120 gr.)
• Vanilin šećer - 15 g.
• Maslac - 100 g. (Po tijestu)
• Prašak za pecivo - 1 tsp.
• Šećer u prahu po ukusu

Kuhanje:

1. Prvo što treba učiniti je pripremiti ulje.

Kuhanim oštrim nožem narežite maslac na srednje kocke. Zatim uzmemo malu zdjelu i zagrijavamo ulje na srednjoj vatri (rastopimo u mlinu za tekućinu), neprestano miješamo da ne izgori. Zatim trebate ohladiti tekuću masu do sobne temperature. Uključite i prethodno zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

3. Sada započinjemo s pripremanjem samog tijesta.

Nakon tučene mase uzimamo vanilin šećer, kiselo vrhnje, prašak za pecivo i sve pomiješamo s bujnom šlagom i ulijemo maslac koji smo rastopili. Miješajte dok ne postane glatko. Zatim prosijavamo brašno i mijesimo tijesto vrlo polako i postupno. Tijesto bi trebalo ispasti ne gusto, ali srednje gustoće.

4. A sada je vrijeme da oblikujete cupcakes kao na fotografiji. Silikonske kalupe ne podmazujemo, jer u tijestu imamo maslac, a tijesto se neće lijepiti i svaku šupljinu napuniti pripremljenim tijestom za 2/3 i prijeđite na sljedeći korak. U sredinu sam dodala i borovnice, ali nisam navela u receptu, stvar je ukusa i bez kolačića. Kolačići su izvrsni.

Važno! Ako imate metalni kalup, uzimamo komade maslaca koji nisu rastopljeni i dobro obložimo sve kalupe, a zatim ih posipamo brašnom.

Radi praktičnosti stavio sam duboki klizni spremnik.

5. Sada je vrijeme da ispečemo naše divne muffine na kiselom vrhnju. Šaljemo ih u pećnicu na srednjoj polici. Pecite 20-25 minuta.

Da bismo provjerili spremnost pečenja, uzimamo šibicu ili nareske i pečemo pečenu robu (na šibici ili skeweru ne smije biti tijesto - to je znak da je pečenje spremno). Ako na drvetu postoji tekuća mješavina tijesta, cupcakes držimo u pećnici još 7-10 minuta.

Pripremljene kolače stavite na pladanj, a zatim ih poslužite do stola - pospite šećerom u prahu.

6. Poslužite na stolu, za ljepotu, možete posipati šećer u prahu na vrhu.

Uživajte u ukusnom domaćem desertu!

Uživajte u jelu!!!

Kuhanje kefirskih kolača s grožđicama

Za ljubitelje prozračnih i nježnih muffina - gdje se tijesto kaže „poput pahuljice“, reći ću vam recept za kuhanje na kefiru, ali i uz grožđice. Ovaj se recept priprema pomoću dostupnih sastojaka. Sam okus je osjetljiv, a aroma vrlo zasićena!

sastojci

• šećer 200 gr
• soda 12 gr (1 žličica)
• kefir 400 gr
• maslac ili margarin - 200 gr
• grožđice - 80 gr
• jaja - 3 kom.
• brašno - 600 gr.
• biljno ulje
• vanilin po ukusu

Kuhanje:

1. Za početak uzmite grožđice i prelijte toplom vodom i ostavite 30 minuta da proizvod postane mekan.

2. Dok se grožđice namakaju, uzimamo zdjelu i utapamo maslac tako da postane tečan bez grudica. Kad se rastopi, morate ga ostaviti da se ohladi, ali tako da masa bude topla.

3. Uzmi zdjelu i tuku jaja sa šećerom dok se volumen ne udvostruči.Smjesa treba biti lagana krema.

4. Ulijte rastopljeni maslac u jaja, dodajte kefir i dodajte sodu s brašnom. Ocijedite vodu iz grožđica i premažite je papirnatim ručnikom da biste sakupili vlagu. Prvo pomiješajte grožđice s brašnom i dodajte ih tijestu.

5. Uzimamo silikonske kalupe i stavljamo tijesto u svako udubljenje na 2/3 volumena

6. Pecite 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva do zlatno smeđe boje !!!

Evo takvih zgodnih muškaraca ispalo je !!!

Pomozi sebi! Uživajte u jelu!

Jednostavan i ukusan recept za mlijeko

Sada ću podijeliti s vama kako napraviti kolač od mlijeka. Ispada da je nježan i ukusan, obožavaju ga i djeca i odrasli.

Pažljivo pročitajte recept i ispecite za zdravlje.

Sastojci (po 1 obroku):

• Mlijeko - 200 ml
• Maslac - 72,5% 100 gr.
• Šećer - 200 gr.
• Sol - prstohvat
• Brašno - 250 gr.
• Jaja - 2 kom.
• Šećer u prahu - 50 gr.
• Vanillin - 2 gr.
• Koprive - 3 žlice. laži.
• Prašak za pecivo - 10 gr.

Postupak kuhanja:

1. Za početak uzimamo grožđice i ulijemo kipuću vodu.

2. Na red je došao test. Uzimamo ulje (samo na sobnoj temperaturi), dodamo šećer i sol.

3. Sada sve miješamo tako da se ulje potpuno otopi.

4. Dodajte jaja i sve ponovo promiješajte.

5. Dodajte mlijeko i ponovno promiješajte.

6. Na samom kraju ulijte grožđice, brašno, vanilin i prašak za pecivo. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko, a tijesto je spremno.

7. Masu izlijte u kalupe malo manje od polovice volumena kalupa kako bi se tijesto dizalo.

8. Vrijeme je da muffine stavite u pećnicu na 40-50 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Prvih 25 minuta ne otvaramo pećnicu da se tijesto diže. I ne zaboravite provjeriti je li spremnost čačkalicom (kao što sam vam rekao u prethodnim receptima).

9. Ovdje imamo takvog gurmana

Da bi se gotovi kolačići lako izvadili iz kalupa, potrebno ih je ostaviti da se malo ohlade.

10. Gotove muffine pospite šećerom u prahu. Stavili smo je na jelo i uživali u neobičnoj aromi i ukusu!

Sjajan apetit svima !!!

Izrada čokoladnog muffina u mikrovalnoj u 5 minuta

Ovo je brzi recept! Da biste ga kuhali, morate imati veliku želju i sve potrebne proizvode.

Sastojci

• Pšenično brašno - 150 gr.
• Šećer - 100 gr.
• Kakao prah (gorak) - 2 žlice. laži
• Vanillin na vrhu noža
• Pileće jaje - 2 kom.
• Pasterizirano punomasno mlijeko - 90 ml
• Biljno ulje (rafinirano) - 6 žlica. laži
• Soda bikarbona 1/3 tsp
• Stolni ocat 9% - 1 žlica. laži.

Kuhanje:

1. Pomiješajte sve suhe sastojke u dubokoj posudi - brašno, šećer, kakao prah i vanilin.

2. Razbiti jaje u maloj posudi, dodati mu mlijeko i biljno ulje. Sada sve zajedno usitnite dok ne postane sjajno. Dobivenu smjesu izlijte u zdjelu sa suhim sastojcima i zamijesite tijesto. Trebao bi ispasti bez grudvica i teksture poput guste kiselog vrhnja.

3. Sada trebate ugasiti 1/3 žličice sode, 1 žlicu octa izravno u posudu s tijestom. Miješajte dok ne postane glatko.

4. Pripremamo silikonski kalup i napunimo ga tijestom za 2 \\ 3.

5. Pecite 5 minuta u mikrovalnoj. Tek kada se timer zaustavi, ostavite ih još 2 minute da se ohlade.

6. Preokrenite na veliko ravno tanjur, pogodan za promjer obrasca. Po želji možete ukrasiti bilo kojom kremom, posipati orasima ili grožđicama ili posuti šećerom u prahu.

Uživajte u čarobnom ukusu !!

Slatki desert i lijep prilog!

Ukusan recept za tortu s kiselim mlijekom

Nedavno sam ovaj recept pronašao u potrazi za receptom za pečenje s kiselim mlijekom. Jako mi se svidio, cupcake ispada nježan i ukusan, a treba malo vremena za kuhanje, pokušavanje kuhanja, siguran sam da će vam se jako svidjeti ...

Pomozi sebi!

Želim vam da pripremite ukusan desert kojim ćete počastiti sebe i svoje najmilije.

Ako su vam se recepti svidjeli - dodajte oznake, napišite komentare i pritisnite gumbe na društvenim mrežama.

To je sve za mene! Do novih postova!

Recepti za silikonske kalupe

Recept za medvjeđeg barba

Tijesto: Silikonski oblik Barney medvjeda
jaja - 3 kom.
šećer - 200 gr
posni sir - 200 gr
maslac + margarin (50/50) - 150 gr
brašno - 200 gr
soda - 1 tsp + ocat
sol
grožđice

Jaja + šećer, prstohvat soli, dodajte skuti + grožđice (prethodno oprane, osušene i bez kostiju u brašnu).
U mikrovalnoj otopite maslac + margarin (barem 5-7 minuta), također dodajte u tijesto.
Dodajte prosijano brašno + soda, umućeno ocatom.
U dio tijesta dodajte kakao i ulijte tijesto u obliku šapa i ušiju (kao u originalnom medvjedu iz štale).
Kalupi tijesto napunite za 2/3 dijela (tijekom pečenja tijesto će se dizati).
Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.
Pecite 25-30 minuta. u ritmu. 200 S.

Krema: maslac + kondenzirano mlijeko je najprikladniji za punjenje Barneyevih medvjeda. Također možete staviti samo mali jastuk čokolade izravno u sirovo tijesto (to jest, prvo stavite sloj tijesta + čokolada + tijesto na vrh).

Bilo koji kolač od spužve - na kefiru, skuti, džemu itd. - Idealno za pečenje u silikonskim kalupima.

Sve što ste koristili za kuhanje u tradicionalnim posudama za pečenje možete pripremiti u silikonskim oblicima.

Osim toga, silikonski kalupi pružaju nam nove mogućnosti. Izrađuju žele, čokoladu, prave led, što bi bilo nemoguće kuhati u metalnim oblicima. Mnoge recepte za pečenje koje ste pročitali u ovom članku isprobali smo sami.

Barney nosi recept

Sastav (sastojci recepta): Silikonski oblik Barney Bears

1 paket šljiva. ulje, 1 žlica. kefir, 3 jaja, 1,5 šalice šećera, 1 vrećica praška za pecivo, vanilin (možete i bez njega), 2 šalice brašna, kakao

Krema: rastopljena čokolada ili kuhano kondenzirano mlijeko ili maslac od kikirikija od čokolade

Recept:

1. korak: Umutite jaja sa šećerom, dodajte rastopljeni maslac, kefir.

2. korak: prosijati brašno. Sjediniti, zamijesiti tijesto. Uzmite 1/6 tijesta i tamo dodajte kakao.

Korak 3: Sve promiješajte do homogene mase i napunite limenke medvjeda s dvije trećine. Šape medvjeda sipaju tijesto s kakaom.

4. korak: Pecite Barney medvjede na 180 g oko 30-40 minuta. Ohladite, izvadite iz kalupa.

Korak 5: Čokoladu otopljenu u vodenoj kupelji ili kuhano kondenzirano mlijeko ili maslac od kikiriki-kikirikija treba ubrizgati kulinarskom špricom u već pečene medvjede.

3 jaja; Silikonski kalupi za cupcake
200 gr. margarin;
2 žlice .sahara;
2 žlice. kefir;
1 žličica soda;
4 žlice. brašno.
grožđice.
Jaja samljeti sa šećerom, dodati margarin (rastopljen, ali topao), kefir, sipati sodu i brašno, grožđice. Žlicom mijesimo tijesto, trebalo bi biti poput guste kisele pavlake.
Kalupe napunimo na pola

Canelé recept # 4 silikon

Silikonski kalup za kanelu

Za okus dodajte esenciju vanilije u tijesto.

Vrijeme kuhanja 1 sat + 24 sata, 8 obroka, 100 g - 380 kcal

500 ml mlijeka

135 g brašna

2 žumanjka

25 g maslaca

245 g šećera za glazuru

10 ml ruma

1 Donesite mlijeko do vrenja u tavi i u njemu otopite maslac. Prosijte brašno s šećerom u prahu u zdjelu i ulijte tankom mlazom mlijeka, neprestano miješajući. Dodajte jaje, žumanjke i rum. Ohladite, pokrijte folijom i stavite u hladnjak jedan dan.

2 Opet mijesite tijesto i stavite u silikonske kalupe 3/4. Pecite 45-50 minuta na temperaturi 190 ° C. Poslužite ohlađeno uz kavu ili čaj.

Za kupnju silikonskog kalupa za kanelu

Francuski recept za slatkiše 5

Sivar silikonske plijesni Savarins

Za pečenje savarina potrebni su posebni mali silikonski kalupi s rupom u sredini.

2 sata vremena kuhanja

10 obroka

U 100 gr - 390 kcal

500 g brašna

100 g šećera

10 g svježeg kvasca

250 ml mlijeka

2 velika jaja

100 g maslaca

Sirup: 300 g šećera, 100 ml ruma, 1 limun.

1 zgnječeni kvasac pomiješajte s 2 žlice šećera. Ulijte toplo mlijeko i dobro promiješajte. Ulijte brašno, preostali šećer, omekšali maslac i jaja. Dobro zamijesite da dobijete jednolično glatko tijesto. Pokrijte folijom i stavite na toplo mjesto 45 minuta.

2 Ponovno promiješajte i stavite u silikonske kalupe za savarine. Stavite na toplo mjesto još 40 minuta. Kad se tijesto opet digne, stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 190 ° C i pecite 15 minuta.

3 U šerpu ulijte 1,5 šalice vode, dodajte šećer i dodajte narezane agrume. Dovedite do vrenja i ulijte rum. Otopite malo ohlađene savarine u toplom sirupu da ih namoče. Ukrasite svježim voćem i vrhnjem.

Za kupnju silikonskog oblika savarine

Cupcake Cupcakes

12 porcija

3 jaja Tartlets

200 ml šećera (šalica)

3 žlice ulja

230 ml brašna

1 žličica prašak za pecivo

1 čaša grožđica (bilo koje voće može biti)

Umutite mikserom jaja zajedno sa šećerom oko 2 minute, dok se ne povećaju u volumenu, dodajte ulje. Zatim dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo, brzo sve mikserom miješajte dok ne postane glatko. Dodajte nadjev i žlicom lagano promiješajte. Rasporedite u silikonske kalupe i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 ° C. otprilike 25-30 minuta

Cupcake s trešnjom

3 jaja za muffine

1 šalica šećera

200 gr. kiselo vrhnje

100 gr. margarin

3 žlice. l ulja

2 žlice prašak za pecivo

3 žlice. l kakao u prahu

1 šalica trešanja

2 šalice brašna (otprilike)

1 vrećica vanilina

Umiješajte jaja sa šećerom, vanilijom i praškom za pecivo. Dodajte rastopljeni margarin, biljno ulje i kiselo vrhnje, pomiješajte. Dodajte kakao i brašno, promiješajte. Na kraju dodajte višnju, lagano promiješajte. Složite u silikonske kalupe, pecite na 200 ° C, otprilike 25 min. Ostavite da se ohladi.

Muffini s sirom

12 kom recepta

Za kuhanje su vam potrebni:

2 velika pileća jaja

200 g šećera (8 žlica)

200 g skute

150 g rastopljenog maslaca

200 g brašna

grožđice

1 žličica praška za pecivo

Vanilin šećer (pola vrećice)

Umiješajte jaja sa šećerom, sirom i praškom za pecivo. Dodajte rastopljeni maslac, pomiješajte vanilin šećer. Dodajte brašno, promiješajte. Na kraju dodajte grožđice, promiješajte. Preklopite u silikonske kalupe, pecite na 200 ° C, oko 20 minuta.

Limunski muffini

Recept je dizajniran za 12 komada: Silikonski kalup cvijet košarice

Zagrijte pećnicu na 205 ° C

Pomiješajte suhe sastojke:

150 g brašna
60 g sjeckanih badema
1 žličica prašak za pecivo
0,5 tsp soda

Napravite mokru smjesu:

1 jaje
100 g šećera (može i više)
sok i kora od 1 limuna
120 ml kefira
50 g maslaca

Svi vlažni sastojci dobro se pomiješaju sa žlicom, ali ni u kojem slučaju tukli mikserom!

Pripremamo silikonske kalupe za muffine, pećnicu već treba prethodno zagrijati na 205 ° C. Zatim vlažne sastojke izlijemo u suhe, mijesimo žlicom dok se brašno potpuno ne navlaži, to je negdje oko 10-15 smjesa, ne više !!! Dijelimo po kalupovima i pečemo 15 minuta.

Čokoladni muffini

Recept je dizajniran za 12 kolača.

Zagrijte pećnicu na 205 gr. Uzimamo dva posuđa za suhe i vlažne sastojke.

U jednu zdjelu stavimo:

250 g brašna
80 g kakao silikonskog oblika tartleta - 2
1 žličica prašak za pecivo
0,5 tsp soda
0,5 tsp sol
vanilin

Promiješajte tako da se svi suhi sastojci dobro rasporede.

U drugu zdjelu stavimo:

2 jaja
250 g šećera
113 g rastopljenog i ne puno ohlađenog ulja
200 g kefira

Svi vlažni sastojci dobro se pomiješaju sa žlicom, ali ni u kojem slučaju nemojte tući mikserom!

Kao dodatak koristimo 150 g suhih brusnica ili grubo razbijene čokolade.

Pripremamo silikonske kalupe za muffine, pećnicu već treba prethodno zagrijati na 205 gr. Zatim vlažne sastojke izlijemo u suhe, mijesimo žlicom dok se brašno potpuno ne navlaži, to je otprilike 10-15 smjesa, ne više. Dodajte brusnice ili razbijenu čokoladu, promiješajte i rasporedite u silikonske oblike.

Pecite 15-18 minuta. Ako ispadne šibica ili čačkalica bez tijesta, onda su čokoladni muffini spremni.

Cupcake bundeva

Za 12 cupcakesa morate uzeti:

350 g pečene bundeve
1/4 čl. kiselo vrhnje
2 jaja Silikonski oblik tartleta
1 dio čaše šećera
3,5 žlice biljnog ulja
1 žličica cimet
kora od pola naranče
1 + 1/4 Art. brašno (190gram)
1 žličica prašak za pecivo

Unaprijed ispecite bundevu. Naranču operite u vrlo vrućoj vodi, uklonite koricu rernom, koristite ne najmanju rernu, već male okrugle rupice iz kojih će izaći mala slamka.

Umutite jaje sa šećerom, dodajte biljno ulje, kiselo vrhnje, sameljinu, cimet (ako želite, možete dodati malo nasjeckanog đumbira i sjeckani muškatni oraščić), dobro promiješajte. Dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo, gnječite dok ne postane glatko. Zatim dodajte grubo sjeckanu pečenu bundevu, lagano promiješajte tako da buča ostane u komadima.

Pecite na 200 gr u prethodno zagrijanoj pećnici 30 minuta.

Cupcakes su vlažni u sredini i vrlo mirisni!

Pozdrav svima koji su pogledali stranicu Kulinarske akademije pametnih kućanica! Pa, jesi li odmarao silu kako ne bi imao snage kuhati? Onda je za vas blitz recept za salatu s tunom - priprema se odmah, ispada da je zadovoljavajući, hranjiv i ne previše opterećuje tijelo👍✌️ (i proračun😉)

Pozdrav svima koji su nakon dugih majskih praznika pogledali u Kulinarsku akademiju pametnih kućanica i želim postaviti ovo pitanje. Da li ružičasti losos smatrate suhom ribom? Ako je vaš odgovor da, onda ga jednostavno niste kuhali prema ovom receptu! 😉😝 Predlažem da pečete ružičasti losos u kiselom vrhnju - garantiram da ćete dobiti sočan, nježan srdačan obrok🤗

Pozdrav drage moje pametne gospodarice i majstori! Priznajte, kome je već dosadilo jesti uskršnja jaja baš tako😀😀😀 ?! Za vas je recept jednostavne i ukusne grickalice koja se može pripremiti u samo pet minuta👏! Ispada da je svijetlo, zanimljivo, lijepo! Nemojte se sramiti staviti na stol svečanog stola.

Dobar dan svima koji su pogledali Kulinarsku akademiju! Nastavljajući temu uskrsnog stola, donosim recept za svečano ukrašenu salatu. Čini se da je uobičajena salata s umakom u konzervi, ali zanimljiva prezentacija ... 🤔 Uskrschick🐥 samo žudnja da dođete do vašeg uskršnjeg stola !!! 😂

zdravo ja stojim sviposjetitelji Kulinarske akademije i donosim vam prvi recept za uskrsni stol ove godine - uskrsni sir. Svake godine napravim Uskrs prema različitim receptima - sad uz, zatim sa kondenziranim mlijekom😋, a ove godine sam vam pripremila nešto novo🤗. Napravit ćemo Uskrs s Oreo kolačićima - oh how🤩. Uskrs s oreo kolačićima ispada gust, mastan, gladak, podsjeća na GOST-ove skute od sira u čokoladi po ukusu (tko je ljubitelj, ne prolazi pored). Uskrs se priprema jednostavno, sastojci su najobičniji, bez sirovih jaja, kilogram ulja itd. ali istodobno je dostojan svečanog uskrsnog stola👍🤩! Hvala na receptu, Irina Kutova i njeno prekrasno mjesto gudukuk