Glog krv crvenabogata vitaminima i mineralima kao što su: beta-karoten - 142%, vitamin B9 - 100%, vitamin C - 35%, vitamin E - 40%, kalij - 52,4%, kalcij - 30%, magnezij - 25%, željezo - 22,2%, kobalt - 370%, selen - 2145,5%, cink - 58,3%

Zašto je krvavi glog krvav koristan?

• B-karoten je provitamin A i ima antioksidacijska svojstva. 6 mcg beta-karotena ekvivalent je 1 mcg vitamina A.
• Vitamin B9 kao koenzim koji sudjeluje u metabolizmu nukleinskih i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećaja u sintezi nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i dijeljenja stanica, posebno u brzo razmnožavajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. i oštećen razvoj djeteta. Prikazana je izražena veza između razine folata, homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
• Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, potiče apsorpciju željeza. Manjak dovodi do gubitka i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
• Vitamin E posjeduje antioksidacijska svojstva, neophodna je za rad žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. Uz nedostatak vitamina E, opaža se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
• Kalij je glavni unutarćelijski ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
• kalcijum Glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, uključena je u kontrakciju mišića. Manjak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
• Magnezij sudjeluje u energetskom metabolizmu, sintezi proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, nužna je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Manjak magnezija dovodi do hipomagnezimije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
• Željezo dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktiviranje peroksidacije. Nedovoljno konzumiranje dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića koja nedostaje mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
• Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizam masnih kiselina i metabolizam folne kiseline.
• Selen - bitan element antioksidacijskog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Manjak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformitetima zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Kešanovom bolešću (endemska miokardiopatija), nasljednom trombastenijom.
• Cinkov U sastavu je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina te u regulaciji ekspresije brojnih gena. Nedovoljan unos dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze, seksualne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da ometaju apsorpciju bakra i time doprinose razvoju anemije.

Kompletnu referencu najkorisnijih proizvoda možete vidjeti u aplikaciji

Koliko košta glog (prosječna cijena po 1 kg)?

Moskva i moskovska regija

Ime gloga ima grčko korijenje i u prijevodu znači "jak". Ovo je ime očito dano grmlju zbog njegove nevjerojatne otpornosti i sposobnosti preživljavanja u bilo kojim uvjetima. Uzgaja se glog. Koristi se uglavnom u dekorativne svrhe. Divlji glog se nalazi samo u planinama Transcarpathia.

Glog ima jarko crvene bobice koje dozrijevaju u kolovozu ili rujnu. Njezine bobice su kiselo-slatke, mekane, ali nemaju vrlo svijetao okus. Glog je vrlo vrijedna ljekovita biljka, njegovi listovi i mladi cvjetni izdanci sadrže ljekovite tvari koje pozitivno djeluju na srce, stoga se od njih prave tinkture.

U povijesti je poznata činjenica da je tijekom Velikog Domovinskog rata ekstrakt gloga davao vojnicima kako bi se smanjio rizik od bolesti kardiovaskularnog sustava.

Hranjiva vrijednost gloga također je vrlo visoka. Kvas, čaj (od suhih bobica uz dodatak suhih kukova ruže), kompot (dodaju se jabuke), marmelada, vino, žele, džem, močvarni mljevenjak, konfut se priprema od gloga i utrlja se sa šećerom. Kalorični sadržaj gloga je oko 53 kcal. na 100 gr. Primjena gloga u tekstilnoj industriji je zanimljiva. Njegova kora se koristi kao crvena boja za tkanine.

Prednosti gloga

Zaustavimo se na korisnim svojstvima gloga. Prednosti gloga određuju se njegovim sastavom. Glog je riznica vitamina C i makronutrijenata poput kalija i kalcija. Postoje takve vrste gloga, koje sadrže ne manje karotena od mrkve. Glog sadrži alkaloide, esencijalna ulja, smolne tvari, masne i taninske komponente, vitamine skupine B.

Tvari koje čine glog povećavaju koronarne i krvne žile mozga, imaju sposobnost smanjenja ekscitabilnosti živčanog sustava.

Uporaba gloga također je u njegovoj sposobnosti da pojača opskrbu kisikom u srcu i mozgu, poboljša metabolizam, normalizira ritmove srca, spavanje i opće stanje. Dekocija gloga koristi se za liječenje različitih kožnih bolesti. Osim toga, glog pomaže ubrzati oporavak od trajnih teških bolesti i smanjiti razinu kolesterola u krvi.

Štetni glog

Vrijedno je zapamtiti opasnosti od gloga. Treba ga konzumirati umjereno, jer u protivnom glog može izazvati neželjene učinke na želudac. Osim toga, glog je kontraindiciran za osobe s problemima s bubrezima. Oprez u korištenju gloga treba pridržavati trudnice i dojilje. Između ostalog, juhu od gloga i tinkture ne treba piti na prazan želudac i dugo vremena, u takvim će slučajevima glog prouzrokovati negativne posljedice po zdravlje ljudi.

Kalorični sadržaj gloga 52,5 kcal

Energetska vrijednost gloga (Omjer bjelančevina, masti, ugljikohidrata - bju):

: 0 g. (~ 0 kcal)
: 0 g. (~ 0 kcal)
: 14 g. (~ 56 kcal)

Omjer energije (b | f | y): 0% | 0% | 107%

Omjer proizvoda. Koliko grama?

U 1 čaši 180 grama

vitamini

Recenzije i komentari gloga

Eugene 08.10.2013

Hvala na informacijama o glog. Uzmem oko 10 plodova gloga, samljeti ga u blenderu, dodam vodu i med da napravim čašu. I pijem ujutro i navečer.

Glog je bobica koja je čovječanstvu odavno poznata; u drevnim rukopisima se spominje činjenica da je glog bio neizmjerno popularan i široko se koristio u liječenju mnogih bolesti, posebno kod srčanih poremećaja. Tijekom Velikog domovinskog rata, bobice ove biljke su se tih godina koristile za zamjenu oskudnih lijekova za srce. Vjerovalo se da glog ima čarobna svojstva, u drevnoj Grčkoj mladenci su tkali vijence s grana ovog grmlja i stavljali ih na oltar Himeneja (boga ženidbe) kako bi ojačali brak i učinili ga sretnim. Unatoč činjenici da je glog već izgubio svoja čarobna svojstva i vijenci nisu tkani iz njegove loze, njegova ljekovita svojstva i dalje su visoko cijenjena.

Sadržaj članka:

Korisna (ljekovita) svojstva gloga

Korisna svojstva ove biljke lako se mogu objasniti njenim sastavom, plodovi gloga sadrže mnogo vitamina, uključujući: vitamine skupine B, kao i vitamine: A, C, K i E. Bobica sadrži mnogo biološki aktivnih tvari: fruktozu, saponine, škrob, sorbitol, organske kiseline, esencijalna ulja, holin i pektin. Ali pravi vrhunac ove biljke je sadržaj ursolske kiseline, prilično je rijedak u prirodi i vrlo je vrijedan za tijelo. Kiselina ima vazodilatacijski, antibakterijski i protuupalni učinak, ima srčano stimulativno, hepatoprotektivno i antitumorsko svojstvo, ima diuretski učinak, a ujedno je i glavna komponenta kolagena u koži i aktivno potiče regeneraciju stanica.

Za mnoge ljude riječ "glog" povezuje se s radom srca, budući da se ova biljka koristi za izradu lijekova za kardiovaskularni sustav i sedativa za živčani sustav. Glog se široko koristi u liječenju srčanih bolesti poput: angioedema, hipertireoze, hipertenzije, tahikardije, infarkta miokarda, nesanice. Elementi koji čine biljku poboljšavaju rad živčanog sustava, smanjuju njegovu uzbudljivost, tonziraju srčane mišiće i poboljšavaju cirkulaciju krvi. Također, prednosti gloga su velike za epilepsiju, glavobolju i alergije. Dijabetičari ga visoko cijene kao sredstvo stabilizacije razine šećera u krvi. Osim toga, biljka poboljšava rad jetre, ima choleretic učinak i aktivira metabolizam.

Glog se široko koristi u narodnoj medicini kao dekongestantno i antireumatsko sredstvo. Kod nervnog preopterećenja pomoći će sljedeća tinktura: 1 žlica bobica kuha se čašom kipuće vode, inzistira se 2 sata na toplom mjestu, nakon čega se tinktura filtrira. Pijte 2 žlice 3 puta dnevno prije jela. Ako vas brine nesanica, definitivno će vam pomoći ova tinktura - 20 grama bobica ili 40 grama cvjetova uzgaja se u 200 ml kipuće vode. Tinktura na cvjetovima - 1 žlica, 3 puta dnevno. Ako na bobicama - može se koristiti kao čaj.

Uz ljekovitu vrijednost gloga, važna je i hranjiva vrijednost. Od njega se pripremaju Kvass, kompot s dodatkom jabuka, pekmez, marmelada, vino, močvarni lim, žele i konfuzija. Kalorični sadržaj gloga nije visok, iznosi oko 53 kalorije na 100 grama. Osim toga, kora gloga koristi se u tekstilu industrija kao crvena boja za tkanine.

U narodnoj medicini koriste se alkoholna tinktura i dekocija gloga. Smatraju se dobrim tonikom, pozitivno djeluju na zdravlje kardiovaskularnog sustava, jačaju krvne žile, pomažu u prevenciji bolesti kolesterola i imaju sve korisne kvalitete antioksidansa.

Tinktura od alkohola čuva se duže, ali je zabranjena za upotrebu kod bolesti bubrega, jetre i ne smije se davati djeci. Vodena juha od gloga je mnogostranija, ali ne može se čuvati više od 2-3 dana.

Alkoholna tinktura gloga

Uzmite čašu svježih bobica, isperite, stavite u staklenu staklenku. Ulijte pola litre medicinskog alkohola ili 0,7 litara obične votke. Nježno "gurnite" bobice peteljkom, ostavite 14 dana na hladnom, tamnom mjestu. Nakon određenog vremena, procijedite tinkturu u čistu bocu, bobice se mogu baciti.

Uzimajte tinkturu gloga ograničeno, 3-5 kapi prije jela sa čašom vode. Proizvod se ne preporučuje u tradicionalnoj medicini, a također i za gastrointestinalne bolesti.

Voda od gloga

Uzmite čašu bobica, stavite u tavu s površinom cakline, ulijte 1 litru vode i kuhajte u vodenoj kupelji 20 minuta. Ohladite, ocijedite. Ispada da je juha „slabija“, preporučuje se koristiti u količini od 25 do 100 ml 2 do 3 puta dnevno. Konkretnije doziranje trebate razgovarati s liječnikom.

Glog s medom

Ovaj lijek koristi se kao tonik, koristi se za sprečavanje prehlade. Treba prikupiti oko pola kilograma bobica gloga, oguliti ih i samljeti miješalicom. Dodajte oko 2 šalice lipovog ili cvjetnog meda i 1 šalicu crvenog planinskog pepela, po mogućnosti smrznutog. Sve samljeti u homogenu pastu, pohraniti proizvod u hladnjak (do 3 mjeseca). Uzimajte 1 žličicu prije jela.

Slastice gloga bez šećera

100 g rižinog brašna, 100 g slatkog zaslađivača bez kalorija, poput fitparada, 2 šalice gloga.

Operite i ogulite bobice. Pomiješajte krupne sastojke i prelijte ih bobicama u staklenoj posudi. Promiješajte, ostavite da kuha oko jedan dan u hladnjaku.

Ječam gloga

1 paket želatine, bez kaloričnog zaslađivača po ukusu, 2 šalice bobica gloga.

Ogulite bobice i izmiksajte ih mikserom. Namočite želatinu u toploj vodi prema uputama. Dodajte želatinu bobicama, promiješajte, poredajte praznine u kisele kalupe i ohladite 4 sata.

Voćni desert s glogom i čokoladom

Ekstrakt vanilije, 200 g sira bez masnoće, 200 g gloga, zaslađivač, 2-3 žlice prirodnog kakaa, žlica ovsenih mekinja, 4 bjelanjaka, želatina ili agar, 1 pakiranje.

Bjelanjke istucite u jaku pjenu, dodajte mekinje, dodajte kakao i zaslađivač. Pecite dobiveno tijesto u mikrovalnoj pećnici na 600 W. 12 minuta. Gotov kolač stavite u okrugli oblik i ostavite da se ohladi. Ogulite i očistite bobice zaslađivačem. Kombinirajte s sirom, promiješajte dok ne postane glatko. Dodajte ekstrakt vanilije. .U masu skute ubacite prethodno natopljenu želatinu i ponovo je dobro promiješajte. Na kolače stavite nadjev, ohladite 4 sata u hladnjaku da se stvrdne.

Glog za zimu

Džem od gloga

1 kg bobica, čaša Fiterad sladila, zgušnjivač džem ili agar, pola limuna, cimet i par klinčića po ukusu.

Operite bobice, prođite kroz blender ili mlin za meso dok ne postane glatko. Gotov pire dodajte u polu-tekuće stanje s vodom, dodajte začine i prokuhajte. Dodajte zaslađivač, promiješajte, na kraju dodajte zgušnjivač. Zagrijte staklenke preko pare i napunite vrućim džemom. Zatvorite poklopce, ostavite da se ohladi pod toplim pokrivačem.

Kompot od gloga

1 kg bobica, 5 litara vode, 1 čaša zaslađivača.

Isperite i ogulite bobice, stavite u staklenke. Prokuhajte vodu, prelijte bobice, ostavite da se potpuno ohladi. Ocijedite samo vodu, dodajte zaslađivač i ponovite postupak izlijevanja-vrenja-vrenja 3-4 puta. Staklenke zatvorite poklopcima. Ponekad se takvom kompotu dodaju i cimet i malo klinčića.

Džem od jabuka s dodatkom ribe i gloga

2 kg svakog proizvoda, navedenog u nazivu recepta, zaslađivač, ekstrakt meda ili čaša prirodnog meda, zgušnjivač za marmeladu, mljeveni cimet.

Operite i ogulite bobice, prođite kroz blender. Blanširajte jabuke kipućom vodom, uklonite kožicu i naribajte na krupnoj rerni. Sve sastojke stavite u zdjelu za pekmez i prokuhajte, napunite vodom tako da potpuno prekrije pire. Dodajte zaslađivač i začine. Na kraju dodajte med ili ekstrakt meda za aromu, složite u staklenke, zatvorite poklopce, ohladite ispod toplo deka tijekom dana.

Unatoč velikom broju korisnih svojstava gloga, njegova je šteta također očita. Bobica se kategorički ne preporučuje dojiljama i trudnicama. Osim toga, neophodno je znati kada prestati, jer u suprotnom ta šteta može utjecati na savršeno zdravu osobu. Ne preporučuje se konzumiranje više od 150 grama bobica dnevno, u slučaju zlouporabe, mogući su kršenje srčanog ritma, porast krvnog tlaka, kao i poremećaji u radu bubrega i želuca. Tinkture i dekocije gloga ne smiju se uzimati na prazan želudac. Rezimirajući sve gore spomenuto, valja napomenuti da je glog vrlo koristan, a na nekim je područjima nezamjenjiv, ali ako se zloupotrijebi (kao i druge bobice), učinak će biti suprotan očekivanom. Uvijek treba prevladati osjećaj proporcije!

Kalorični sadržaj gloga 52,5 kcal

Energetska vrijednost gloga (omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata):

Proteini: 0 g (0 kcal)
Masnoća: 0 g (0 kcal)
Ugljikohidrati: 14 g (56 kcal)

Omjer energije (BJU): 0% / 0% / 100%

Pročitajte za korisne informacije o ostalim bobicama:

Ogrozd
Dogrose
Trn
Goji
Kalina
Kupina
Dud
Lingonberry

Video o prednostima gloga

Posebno za - kondicijsku trenericu Elenu Selivanovu.

Korisnost i ljekovita svojstva voća i bobica već su više puta dokazana, kako liječnici tako i nutricionisti. Kao što već znamo, trebali biste biti pozorni na ono što jedete, jer je ključ sretnog i zdravog života svjesna konzumacija.

Ocjena

Dakle, razmotrili smo korisna svojstva trešanja, naučili i, učinili, poboljšali, učinili i.

Danas vas pozivamo da razmotrite sve blagodati domaćeg gloga koji je do nas došao iz narodnih recepata i legendi.

Kako je glog koristan?

Nije samo to što ljubitelji tradicionalne medicine nisu zaboravili, ova se bobica sastoji od velike količine vitamina, elemenata u tragovima koji mogu pozitivno utjecati na mnoge funkcije tijela.

Dakle, u glog sadrži sve, vitamine A, K, E i... Također, bobice sadrže ogromnu količinu aktivnih tvari: saponine, fruktozu, flavonoide, karteginsku kiselinu, pektin, organske kiseline, holin i sorbitol. Zanimljivo je da se neke korisne komponente gloga nalaze samo u ovoj bobici, u jednom primjerku, da tako kažem.

Među takvim tvarima vrijedno je spomenuti ursolna kiselina, koji ima antimikrobna, protuupalna i vazodilatacijska svojstva, diuretička svojstva. Ima kardiostimulirajuće i hepatoprotektivne učinke.

Također glog je bogata kolagenom, što vam omogućava da koristite bobice kao i ursolna kiselina potiče regeneraciju stanica.

Osim toga, nije tajna da glog povezujemo kao lijek za srce i mir. Već nekoliko stoljeća glog se koristi za razne bolesti, kao što su srčani poremećaji, slabost srčanog mišića, srčani udar, hipertenzija. Tvari iz ove bobice blagotvorno utječu na rad kardiovaskularnog sustava i djeluju kao sedativ.

Glog je koristan, također, za glavobolje, epilepsiju i alergije... Njegova je upotreba stvarna i na. Također, glog djeluje povoljno na razinu šećera u krvi,što vam omogućuje da ga koristite za dijabetes.

Glog (Crataégus)

Opis

Glog je trnovit grm ili malo stablo iz porodice ruža, dostižući visinu od 4 m. Izbojci su sjajni, smeđe-crveni, prekriveni ravnim debelim trnjem dugačkim oko 2 cm. Cvjetovi su bijeli ili ružičasti. Plodovi su duguljasti, tamnocrveni ili narančasti, mesnati, s brašnastom pulpom, dozrijevaju u rujnu-listopadu.

Širenje

Glog raste u podrastu listopadnih i mješovitih šuma, uz obale rijeka i kotlina, planinskih padina, u dolinama i na rubovima. Rasprostranjena je u umjerenim regijama sjeverne polutke, uglavnom u sjevernoj Americi, kao i u Euroaziji.

Razlog za ime bila je, najvjerojatnije, riječ "boyar", budući da je izgled ove biljke vrlo spektakularan i slikovit. Grčka riječ koja je poslužila kao izvor latinskog imena prevodi se kao "jaka", što odražava svojstvo drveta, snažno i čvrsto, kao i sposobnost biljke da živi dovoljno dugo - do 300 godina.

Sastav

Plodovi gloga sadrže šećere, flavonoide, saponine, fitosterole, karoten, holin, glikozide, tanine, organske kiseline - jabučnu, limunsku, kretegusu, vinsku, askorbinsku itd. Amigdalin i esencijalno ulje nalaze se u sjemenkama, a flavonoidi se nalaze u cvijeću , saponini, esencijalno ulje, crategus, klorogeni, kofeinske kiseline, hiperosid.

primjena

Bobice gloga koriste se za pripremu džemova, kompota, slatkiša, graševine, džema, pire krumpira, soka, pite od putera, „sirovog džema“ (bobice natopljene šećerom).

U narodnoj i službenoj medicini glog se koristi uglavnom u liječenju kardiovaskularnih bolesti. Pripravci od gloga poboljšavaju rad srčanog mišića, korisni su kod ateroskleroze, hipertenzije, srčanih aritmija, slabosti srca, angine pektoris, tahikardije.

Glog pojačava kontrakciju srčanog mišića, istodobno smanjujući njegovu uzbudljivost, potiče cirkulaciju krvi u žilama srca i mozga, normalizira ritam srčane aktivnosti, snižava krvni tlak i poboljšava opće stanje srčanih bolesnika.

Nedavno je otkrivena sposobnost pripravaka gloga da smanjuju razinu kolesterola u krvi, da normaliziraju aktivnost štitnjače, što daje dobar učinak u liječenju ateroskleroze.

Infuzije i dekocije cvjetova gloga učinkovitiji su od voćnih pripravaka.

Plodovi zrelog gloga koriste se u kozmetologiji. Maske od ploda gloga s medom daju koži elastičnost, toniziraju krvne žile.

kontraindikacije

Ako vrijeme uzimanja preparata od gloga nema mnogo značaja (naprotiv - poboljšavaju opće stanje bolesnika s dugotrajnom uporabom), tada doziranje mora biti oprezno. U velikim količinama bobice gloga uzrokuju blago trovanje.

Pažnja! Pripravci gloga ne smiju se koristiti tijekom trudnoće i dojenja.

Kalorični sadržaj gloga

Kalorični sadržaj gloga - 50 kcal.