Pizza od ananasa - talijanski kolač egzotičnog ukusa! Kuhamo različite pizze s ananasima: slane, začinjene, slatke. Pizza s ananasom: recepti Pizza s dimljenom piletinom i ananasom

Pokažite nekome tko ne voli pizzu.

Otvorene pite su čvrsto ušle u naš život.

Oni mogu poslužiti kao izvrsna poslastica, međuobrok, a ako nema vremena, pomoći će vam da se nose s glađu, zamijenit će doručak, ručak i večeru.

Savršeno se kombinira s čajem, kavom, pivom, sokovima i vinom.

Raznolikost ispuna je impresivna i uvijek možete odabrati svoju mogućnost. Ali ako ste željeli nešto neobično i nevjerojatno ukusno, onda skuhajte pizzu s ananasima.

Rezultat je sigurno ugodan!

Pizza s ananasom - općenita načela kuhanja

Prava pizza napravljena je od beskvasnog tijesta. No, ova je opcija bila daleko od zadovoljavajuće za sve i danas se otvoreni kolači prave s kvascem, pecivom, lisnatim tijestom. Možete ga samljeti ili kupiti u trgovini. Također, ispuni su postali mnogo raznolikiji. Popularna poslastica priprema se s velikim brojem proizvoda!

Opće upute za pripremu pice s ananasom:

1. Razvaljajte tijesto u rezervoar. U idealnom slučaju, debljina kolača ne smije prelaziti 0,5 centimetara. No pizza s kvascima obično nadilazi to, što nije zabranjeno.

2. Kolač podmažite umakom i uljem.

3. Izrežemo ananas. Možete koristiti svježe voće ili konzervirano, narezano na kriške, veličine i oblika po vašem ukusu.

4. Dodajte ostale sastojke, ako ih ima.

5. Pizzu napunimo naribanim sirom i ispečemo.

Kao što vidite, priprema je vrlo jednostavna i ako se koristi gotovo tijesto, aktivni postupak će trajati ne više od 10 minuta. Kao dodatni sastojci u slanim pizzama koriste se meso, riba, kobasice, različite vrste sireva, povrće, začini, gljive. Slatkim pizzama dodaje se razno voće, bobice, čokolada, začini, sirevi, skuta. Ananas je u potpunom skladu sa svim tim.

Recept 1: Pizza s ananasom i piletinom

Činjenica da se piletina lijepo miješa s ananasima vjerojatno ne vrijedi govoriti. Često se koriste u raznim salatama, pa zašto ne biste napravili nadjev od ovog dueta? Za pizzu s ananasom možete uzeti file od grudi ili bedara. Mi ćemo kuhati od kvasca tijesta.

Sastojci

Za test:

250 grama vode;

Prstohvat soli;

10 grama kvasca;

50 ml ulja;

2 žlice šećera;

Brašno oko 700 grama.

punjenje:

450 grama ananasa;

500 grama piletine;

250 grama sira;

2 žlice kečapa.

Kuhanje

1. Zamijesite tijesto. Da biste to učinili, otopite sol, šećer, maslac, pola čaše brašna i kvasac u zagrijanoj vodi, pustite da se tijesto digne, a zatim ulijte preostalo brašno. Test dajemo dobrom stanju.

2. Za nadjev piletinu možete jednostavno skuhati, a zatim je nasjeckati ili je odmah izrezati na kockice i pržiti u tavi. Mi biramo mogućnost po vašem ukusu.

3. Ananas izrezan na kockice. Ako se koristi konzervirano voće, onda pažljivo izrazite sirup.

4. Tijesto podijelite na pola, razvaljajte dva velika kolača, stavite na lim za pečenje i namažite kečapom.

5. Rasporedite kriške ananasa, piletinu na vrhu.

6. Posujemo naribanim sirom i pečemo dok ne skuhamo, oko 15-20 minuta na 180 stupnjeva.

2. recept: Ananas i havajska pizza

Poznati havajski recept za pizzu koji se nalazi u ugostiteljskim objektima

Sastojci

U tijestu:

300 grama brašna;

Vrećica za ripu;

Pola čaše vode;

5 žlica ulja.

punjenje:

5 šalica ananasa u konzervi;

0,1 kg tvrdog sira;

80 grama mocarele;

3 žlice umaka od rajčice;

Pinči origano;

200 grama pršuta.

Kuhanje

1. Od gornjih proizvoda zamijesite tijesto, trebalo bi ispasti strmo i prilično elastično. Može potrajati malo više ili manje brašna, sve ovisi o njegovom sadržaju vlage.

2. Tijesto razvaljajte u velikom krugu, stavite na lim za pečenje.

3. Mastite umakom, možete uzeti bilo koji kečap, ispada ukusno s začinjenom rajčicom.

4. Naribani naribani sir teško, zatim na kaotičan način narežite kriške mozzarele i kriške šunke.

5. Ananas narežite papirnatim ručnikom da biste uklonili suvišnu tekućinu i izrezali na kockice. Pospite po vrhu i pecite dok ne omekša.

Recept 3: Pizza s ananasom i gljivama

Još jedan fantastičan recept za pizzu s ananasom koji vrijedi probati. Kisele gljive daju pitu poseban ukus.

Sastojci

Tijesto:

Pola čaše vode;

Pola žlice šećera;

Prstohvat soli;

0,5 tsp kvasac

4 žlice ulja;

Čaša brašna.

punjenje:

200 gr. kisele gljive;

250 gr ananas;

Žlica ulja;

Žlica talijanskog bilja, možete uzeti samo origano;

200 grama sira;

Hrpa zelenog luka.

Kuhanje

1. Umijesite uobičajeno tijesto tako da sve sastojke rastopite u tekućini i pomiješate s brašnom. Ležimo 15 minuta, kako bi postao elastičniji i ugodniji za rad.

2. Razvaljajte temelj za pizzu, debljine pola centimetra.

3. Podmažite mješavinom biljnog ulja i aromatičnog bilja.

4. Pospite nasjeckanim perjem zelenog luka.

5. Ananas izrezan na kockice i namazati sljedeći sloj.

6. Gljive narežite kriške, položite na vrh.

7. Sve ispunimo naribanim sirom, kuhamo u pećnici.

Recept 4: Začinjena pizza od ananasa

Pikantnost i pikantan okus ove pizze s ananasom daju poseban umak na bazi četu-kečapa. Uzimamo bilo koje tijesto, možete napraviti iz gore navedenih recepata ili kupiti gotovu bazu u trgovini. Od ove količine sastojaka dobijete nadjev za jednu veliku pizzu ili dvije male.

Sastojci

3 žlice vrućeg kečapa;

Žlica majoneze;

Mala hrpa kopra;

Žlica senfa;

200 grama ananasa;

140 grama sira;

240 grama salame.

Kuhanje

1. Pomiješajte kečap s majonezom i senfom, namažite sloj tijesta.

2. Izrežite kopar, pospite vrh.

3. Ananas izrezati na kockice, poslati na kopar.

4. Salamu narežite na vrlo tanke kriške, raspoređene po cijelom području pite. Nije nužno da se komadi međusobno dodiruju kako se događa.

5. Ulijte sloj naribanog sira, ispecite.

Recept 5: Slatka pizza s ananasom i orasima

Tko još nije okusio slatku pizzu s ananasom i ukusan orašasti okus? Mora to učiniti!

Sastojci

Tijesto:

Čaša mlijeka:

4 žlice šećera;

1 žličica kvasac

50 grama ulja;

Prstohvat soli;

punjenje:

300 grama ananasa;

Jedna jabuka;

100 grama orašastih plodova;

150 grama slatkog vrhnja;

100 grama praha.

Kuhanje

1. Kvas otopimo u toplom mlijeku, umjesto suhog možete koristiti svježi kvasac, udvostručujući količinu. Dodajte šećer, sol, maslac, ulijte brašno i zamijesite tijesto. Idemo dobro ustati.

2. Za nadjev narežite ananas na kockice, ogulite jabuku i nasjeckajte. Oguliti orahe i nasjeckati nožem. Sve samo miješamo.

3. Razvaljajte tijesto u tankom sloju, namažite krem \u200b\u200bsirom i pospite mješavinom voća i orašastih plodova. Cimet možete zdrobiti na vrhu.

4. Bjelanjke istucite u jaku pjenu sa šećerom u prahu. Razmažite pizzu. Jednostavno možete položiti rasipanje malih kuglica.

5. Pecite 20 minuta na 200 stepeni.

Recept 6: Pizza s ananasima, rajčicama i maslinama

Za ovu pizzu također možete uzeti bilo koju podlogu, pripremiti ili kupiti tijesto. Uvijek ispada uspješna, sočna i vrlo lijepa.

Sastojci

3 rajčice;

3 prstena od ananasa

150 grama kuhane kobasice;

20 koštica maslina;

Žlica ulja;

3 žlice kiselog vrhnja.

Kuhanje

1. Podmažite sloj uljem, stavite kobasicu narezanu na kockice.

2. Ananas se također reže na vrhu.

3. Moje rajčice, izrezane na krugove i stavite na vrh ananasa.

4. Izrežite masline na dvije dužine, zalijepite između krugova rajčice s konveksnom stranom prema gore.

5. Umutite jaja sa kiselim vrhnjem. Po želji, može se zamijeniti majonezom. Sol, papar i zalijte punjenje ravnomjerno.

6. Pecite otvorenu pitu dok se ne skuha.

Recept 7: Desertna pizza s ananasom i čokoladom

Još jedan recept za otvorenu pitu od slatkih zuba. U takvu pizzu možete staviti i tamnu čokoladu i bijele pločice. Peći ćemo u dvije faze, najprije temelj, a zatim u potpunosti s nadjevom. Ova tehnika omogućit će vam da ne spalite čokoladu i da ne ispečete tijesto iz voćnog soka.

Sastojci

U tijestu:

120 ml mlijeka;

10 grama kvasca;

50 ml ulja;

40 grama šećera;

200 gr. brašno.

Za popunjavanje:

100 grama čokolade;

150 grama mekog sira;

200 grama ananasa;

150 grama breskve, konzervirane.

Kuhanje

1. Zamijesite tijesto od toplog mlijeka i ostalih sastojaka. Čistimo na toplom mjestu da se digne.

2. Izrežite ananas, breskve. Ako se koristi konzervirano voće, tada dobro izričemo tekućinu.

3. Dobro izvaljano tijesto razvaljajte u okrugli ili kvadratni sloj, debljina je proizvoljna, kako želite.

4. Pecite 10 minuta dok se lagano ne skuha. Smiri se.

5. Smrviti meki sir.

6. Izložite komade voća.

7. Zaspavamo ribanom čokoladom, pošaljite u pećnicu na 5-7 minuta. Izlazimo, cool. Pizzu možete poslužiti ili posipati šećerom u prahu ili orasima.

Recept 8: Pizza sa štapićima od ananasa i rakovima

Recept za pizzu bez ananasa bez rakova sa štapićima od rakova, poriluk i mocarelom. Po želji možete koristiti bilo koji drugi ukiseljeni sir i luk. Koristimo bilo koje tijesto od kvasca.

Sastojci

600-700 grama tijesta;

200 grama štapića;

150 grama ananasa;

100 grama mocarele;

150 grama tvrdog sira;

2 stabljika poriluka;

Malo maslaca.

Kuhanje

1. Tijesto razvaljajte, namažite maslacem, ali možete koristiti bilo koji kečap, umak od rajčice, majonez ili neku njihovu smjesu.

2. Izrežite poriluk i pospite sloj.

3. Ananas i mocarela izrezati na kockice, poslati sljedeći sloj.

4. Rakove štapiće izrezane na kriške od 4 mm, stavite na pizzu.

5. Zaspavamo tvrdim sirom, posolimo.

Ako trebate kuhati pizzu s lukom, onda je ona nasjeckana na tanke polukruse i kuhana kipućom vodom. Ali također možete kiseli, ispasti će još ukusnije. Da biste to učinili, 2 čajne žličice octa 70% razrijede se u čaši vode, isto toliko šećera i biljnog ulja. Luk se ostari najmanje pola sata, zatim se iscijedi i pošalje na pizzu.

Nema vremena ili želje za kuhanjem tijesta? Koristite puff. Može se kupiti u bilo kojoj trgovini, savršena je za slatke, ljute pite i vrlo je jednostavna za upotrebu.

Tijesto ispod nadjeva može postati kiselo i ostati vlažno. Stoga se torta mora podmazati uljem, umacima, majonezom ili mekim sirevima.

Ne volite sir? Ulijte pizzu s umućenim jajima. Za to se na jaje stavlja žlica majoneze ili kiselog vrhnja, dodaju se začini, sve se tuče, kolač se ulije. Isti omlet možete koristiti za spajanje punjenja zajedno, ako ga je previše u pizzi.

Ne pecite pizzu na temperaturi nižoj od 200 stupnjeva, ako to nije naznačeno u receptu. Tijesto će se osušiti, nadjev će izgubiti sočnost, a morat ćete još puno pričekati.

Dobar dodatak bilo kojoj pizzi je talijansko bilje. Jednostavno možete posipati nadjev, ali bolje je miješati s umakom i podmazati bazu tijesta. Raspodijeljeni su ravnomjerno.

Domaća pizza od ananasa s kriškama svježeg ili konzerviranog voća fantastična je kombinacija ukusa i moderan pogled na jedno od najpopularnijih jela klasične talijanske kuhinje. Takva se pizza može ponuditi gostima kao međuobrok ili čak i poslužena umjesto deserta ako su i ostale komponente nadjeva slatke. Svijetlo, sočno jelo, vrlo sočno jelo s ugodnim voćnim okusom bit će najbolja alternativa običnim sendvičima. Glavna stvar je pravilno pripremiti bazu, promatrati proporcije i obratiti pozornost na rezanje odabranih sastojaka.

Recept za pizzu s ananasom

Čak se i neiskusna domaćica lako može nositi s klasičnim načinom izrade pice od ananasa. Kvasac, tijesto bez kvasca, lisnato ili tijesto tanko razvaljajte, rasporedite na lim za pečenje. Na vrhu se raspoređuje izdašan sloj sira, rajčice, kiselog vrhnja, češnjaka, vrhnja ili bilo kojeg drugog umaka za pizzu. Može se zamijeniti kečapom, majonezom ili pastu od rajčice. Ananas i ostali sastojci raspoređeni su na umaku - meso, povrće, kobasice, gljive, plodovi mora, orasi, sir. Jelo se šalje u dobro zagrijanu pećnicu, pečeno dok ne omekša.

Havajska pizza s ananasom i piletinom

• Vrijeme: 50 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 278 kcal na 100 g.
• Kuhinja: talijanska.
• Poteškoća: srednja.

Tradicionalni recept za havajsku pizzu s piletinom i ananasom ne zahtijeva posebne vještine i znanje sofisticirane kulinarske tehnike. Takvo jelo unijet će nove boje u svakodnevni jelovnik, upotpuniti ga paletom ukusa i mirisa karakterističnih za raj zemlje. Po želji, kuhana piletina zamijenjena je dijetalnim dojkama ili dimljenim mesom, što će dodavanju začina dodati predjelo. Umjesto traka slanine, možete koristiti šunku. Posluživanje će biti ukusno i lijepo kod kuće, kao na fotografiji, ako se ananas nareže na ne previše male komade, a piletina se ručno razvrsta u vlakna.

Sastojci:

• slanina - 100 g;
• pileći file - 150 g;
• lisnato tijesto od kvasca - 400 g;
• pasta od rajčice - 2 žlice. l .;
• sir - 100 g.

Način kuhanja:

1. Kuhajte piletinu dok ne omekša (oko 30 minuta).
2. Cool. Izrežite na trakice.
3. Podmažite dobiveni kolač rajčicom.
4. Položite na gornje komade piletine, nekoliko traka slanine i ananasa, izrezane na male kockice.
5. Pospite naribanim sirom.
6. Pecite pizzu s ananasom 15 minuta.

Pizza s ananasom i gljivama

• Vrijeme: 1 sat 20 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 154 kcal na 100 g.
• Svrha: grickalica, za čaj.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: srednja.

Mirisna pizza od gljiva s piletinom i ananasom pokazala se posebno ukusnom, zahvaljujući tankom tijestu i sočnom, vrlo zadovoljavajućeg punjenja. Kisele šampinjone možete zamijeniti svježim, koje se prethodno kuhaju ili prže s porilukom dok ne omekšaju. Po želji, umjesto gljiva dodajte bilo koje druge gljive - gljive, medene gljive, maslac, bijelu, lisičarku, gljive kamenica, pa čak i japansku shiitake. Ljubitelji štedljivijih zalogaja mogu koristiti kečap od rajčice s različitim okusima, na primjer, papriku, ljuti čili ili mirisne začine za roštilj.

Sastojci:

• konzervirani ananas - 150 g;
• kiseli šampinjoni - 250 g;
• kečap - 2 žlice. l .;
• dimljena pileća prsa - 150 g;
• suhi kvasac - 1 tsp;
• voda - 8 tbsp. l .;
• šećer - 0,5 tsp;
• maslinovo ulje - 1 žlica. l .;
• brašno - 200 g;
• sir - 150 g.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte kvasac velike brzine sa šećerom, toplom vodom ili mlijekom. Ostavite 10 minuta.
2. Ulijte dobivenu smjesu u brašno.
3. Dodajte maslinovo ulje. Mijesite 10 minuta.
4. Pokrijte ručnikom. Ostavite 40 minuta na toplom mjestu.
5. Kad se tijesto poveća, zamijesite ga.
6. Istegnite ili razvaljajte, stavite na lim za pečenje.
7. Mast s kečapom.
8. Vrh s dimljenom piletinom izrezanom na trakice.
9. Dodajte tanke kolutove ananasa i šampinjona, narezane na kriške.
10. Naribajte ruski ili bilo koji drugi tvrdi sir, radnim dijelom pospite rezance.
11. Pecite pizzu s ananasom i gljivama 15 minuta.

Sa šunkom i škampima

• Vrijeme: 30 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 215 kcal na 100 g.
• Svrha: grickalica, za čaj.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: srednja.

Pizza s škampima, šunkom, kriškama konzerviranog ananasa i domaćim umakom od rajčice popularno je vruće predjelo koje je lako napraviti u samo pola sata. Važno je pravilno kuhati morsku hranu, jer će se u protivnom ispostaviti da su ukusni, nepripetizirani i "gumeni". Male kozice kuhaju se ne duže od 2 minute, velike (na primjer, tigar ili kralj) - oko 3-7 minuta. Takva pizza s ananasom i šunkom bit će ukusna ne samo odmah nakon kuhanja, već i drugog dana. Da biste to učinili, jelo će trebati zagrijati u mikrovalnoj, pećnici ili u suhoj tavi.

Sastojci:

• šunka - 250 g;
• škampi - 12 kom .;
• lisnato tijesto s kvascima bez pečenja - 400 g;
• pasta od rajčice - 2 žlice. l .;
• luk - 1 p .;
• biljno ulje - 1 tsp;
• voda - 2 žlice. l .;
• origano po ukusu.

Način kuhanja:

1. Luk narežite na vrlo male kocke.
2. Pržite na ulju do zlatno smeđe boje.
3. Dodajte pastu od rajčice, origano.
4. Ulijte vodu, promiješajte. Gotov umak maknite s vatre.
5. Ogulite i skuhajte škampe.
6. Razvaljajte tijesto, stavite na lim za pečenje.
7. Podmažite umak.
8. Na vrh položite kriške ananasa, cijele škampe i šunku, narezane na trakice.
9. Pecite pizzu 20 minuta.

Korizma s kukuruzom

• Vrijeme: 1 sat 30 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 115 kcal na 100 g.
• Svrha: grickalica, za čaj.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: srednja.

Svijetle pice od ananasa sa slatkim konzerviranim kukuruzom i mirisnim zelenim lukom jednostavno je jelo kojim se možete počastiti tijekom posta. Takvo predjelo brzo će zadovoljiti vašu glad i dugo će vam pružiti osjećaj sitosti. Raznoliko je čak i stroga vegetarijanska prehrana, jer ne uključuje životinjske proizvode. Po želji se u punjenje dodaju i ostali mršavi sastojci - špinat, svježa ili sušena rajčica, češnjak, patlidžan, paprika, gljive, mrkva, crveni ili luk, kiseli krastavci, bundeva, masline ili masline bez sjemenki.

Sastojci:

• konzervirani kukuruz - 200 g;
• zeleni luk - 50 g;
• brašno - 1 žlica;
• voda - 2 žlice. l .;
• šećer - 1 žlica. l .;
• pasta od rajčice - 2 žlice. l .;
• suhi kvasac - 1 tsp.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte suhi kvasac sa šećerom i vodom. Ostavite 30 minuta.
2. Dodajte brašno, zamijesite tijesto.
3. Izvadite na 60–70 minuta na toplom mjestu.
4. Kuku, rolaj.
5. Stavite na lim za pečenje.
6. Podmažite pastu od rajčice.
7. Na vrhu rasporedite kolutiće ananasa, kukuruzni i zeleni luk, narezan na tanke kolutove.
8. Pecite 15 minuta.

Začinjeno salamom

• Vrijeme: 35 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 324 kcal na 100 g.
• Svrha: grickalica, za čaj.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: srednja.

Začinjena pizza od ananasa s dimljenom kobasicom od salame i začinjenim umakom od senfa izvrstan je zalogaj za sokove, pivo, alkoholna pića različite jačine. Za izradu umaka koristi se bilo koji senf - klasični, začinski-slatki bavarski, zrnati, engleski s brašnom i kurkumom, Dijon, svijetlo žuti američki. Zahvaljujući tvrdom talijanskom parmezanom, predjelo dobiva bogat okus i nježnu aromu s notama lješnjaka. Sir se može naribati ili narezati na tanke prozirne kriške pomoću kore.

Sastojci:

• konzervirani ananas - 300 g;
• salama - 200 g;
• senf - 100 g;
• parmezan - 150 g;
• kopar - 50 g;
• lisnato tijesto od kvasca - 400 g;
• majoneza - 100 g.

Način kuhanja:

1. Umutite senf s majonezom i sitno sjeckanim koparom.
2. Tijesto razvaljajte u okrugli kolač.
3. Premažite umakom od senfa.
4. Položite na vrhu kriške kobasice od ananasa i salame, narezane na tanke kriške.
5. Pospite naribanim parmezanom.
6. Pecite pizzu 15 minuta.

Desert s orasima

• Vrijeme: 35 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 309 kcal na 100 g.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: srednja.

Pizza od ananasa s orasima i jagodama kreativan je i vrlo lijep desert koji je prikladno jesti rukama bez upotrebe pribora za jelo. Jelo će biti aromatičnije ako skuhate sir sa začinima, na primjer, cimetom, vanilijom. Po želji u nadjev se dodaju i drugi sastojci - jabuke, konzervirane breskve, kruške, kivi, borovnice, naranče. Količina šećera u prahu se regulira, ovisno o slatkoći preostalih sastojaka. Ako je potrebno, zamjenjuje ga granuliranim šećerom ili smeđim šećerom, koji pizzi daje poseban okus i boju usta.

Sastojci:

• konzervirani ananas - 250 g;
• orasi - 150 g;
• jagode - 10 kom .;
• skuti sir - 200 g;
• šećer za glazuru - 50 g;

Način kuhanja:

1. Tijesto razvaljajte tanko, stavite na lim za pečenje.
2. Na vrhu rasporedite sloj mekog sira.
3. Složite komade ananasa, nasjeckane orahe i svježe narezane jagode.
4. Pospite prosijanim šećerom od glazure.
5. Pecite pizzu 15 minuta.

S rajčicama i maslinama

• Vrijeme: 35 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 190 kcal na 100 g.
• Svrha: grickalica, za čaj.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: srednja.

Tanka pizza od ananasa sa slatkim i kiselim cherry rajčicama, bosiljkom i zdravim maslinama lagani je obrok talijanskog stila za cijelu obitelj. Oštre rajčice možete lagano pirjati u dobro zagrijanoj tavi s dodatkom maslinovog ulja, začina, mljevenog ili granuliranog češnjaka. Meko sočno povrće se ne kuha i dodaje svježe. Gotovo jelo ima originalnu teksturu i nježan kremast okus, zahvaljujući mocareli - mladom kiselom siru, koji je jedan od ključnih proizvoda klasične talijanske kuhinje.

Sastojci:

• konzervirani ananas - 250 g;
• cherry rajčica - 10 kom .;
• masline - 12 kom .;
• mocarela - 250 g;
• bosiljak - 50 g;
• kečap - 3 žlice. l .;

Način kuhanja:

1. Razvaljajte tijesto, stavite na lim za pečenje.
2. Podmažite kečapom od rajčice.
3. Na vrh stavite tanke kolutove ananasa i cherry rajčice, izrezane na polovine ili četvrtine.
4. Dodajte mocarelu, bosiljak i masline, narezane na krugove.
5. Pecite 15 minuta.

Slatko s čokoladom

• Vrijeme: 20 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 303 kcal na 100 g.
• Svrha: desert, za čaj.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: srednja.

Brza pizza od čokolade i ananasa s cijelim lješnjacima slatko je, ali ne i slatko jelo koje će se svidjeti ne samo sofisticiranom slatkom zubu. Takav desert pomoći će vam u situaciji kada je potrebno pripremiti nešto za čaj za nekoliko gostiju, koji će imati pri ruci doslovno 3-4 sastojka. Po želji orašasti plodovi zamjenjuju se marmeladom, kriškama naranče ili mandarina, marshmallows, kandirano voće, toffee, kolačiće. Prije posluživanja, za svako posluživanje vruće pizze možete staviti 1-2 komada čokolade tako da se ona malo otopi, što jelu daje bogatu teksturu i izgled vode.

Sastojci:

• konzervirani ananas - 350 g;
• čokolada - 150 g;
• lješnjaci - 50 g;
• lisnato tijesto od kvasca - 400 g.

Način kuhanja:

1. Tijesto razvaljajte tanko, stavite na lim za pečenje.
2. Stavite 10 minuta u dobro zagrijanu pećnicu.
3. Izvadite, malo ohladite.
4. Na vrh stavite nasjeckani ananas i lješnjak.
5. Pospite ribanom čokoladom.
6. Vratite desert u pećnicu, pecite dok se čokolada ne otopi.

S rakovim štapovima

• Vrijeme: 35 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 204 kcal na 100 g.
• Svrha: grickalica, za čaj.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: srednja.

Srdačna pizza od ananasa s rakovim štapićima i kuhanim jajima posebno je ukusna, zahvaljujući zlatnoj kore od sira. Umjesto tvrdog sira, možete koristiti topljeni sir bez dodatnih okusa. Predjelo će vam biti korisnije ako dodate malo kuhanog pilećeg fileta, konzerviranog slatkog kukuruza ili poriluka, bogatog kalijem, željezom i fosforom. Kao umak možete koristiti ne samo pastu od rajčice, već i kiselo vrhnje ili neslađeni prirodni jogurt pomiješan sa začinima, orasima, sušenim biljem.

Sastojci:

• konzervirani ananas - 250 g;
• štapići od rakova - 10 kom .;
• jaja - 2 kom .;
• sir - 150 g;
• pasta od rajčice - 2 žlice. l .;
• lisnato tijesto bez kvasca - 400 g.

Način kuhanja:

1. Skuhajte tvrdo kuhana jaja.
2. Ohladiti, izrezati na krugove.
3. Tijesto razvaljajte. Stavite na lim za pečenje obložen pergamentom.
4. Podmažite rajčicom.
5. Položite gornja jaja, tanke kolutove ananasa i štapiće od rakova, izrezana na trakice.
6. Naribajte nizozemski ili bilo koji drugi tvrdi sir, radnim dijelom pospite rezance.
7. Pecite 20 minuta.

Tajne izrade ukusne pizze s ananasom

Izvorna pizza od ananasa pokazaće se zaista ukusnom, sočnom i umjereno slatkom, ako znate određene tajne njezine pripreme. Sve ima značaj - vrsta tijesta, kompatibilnost punjenja i odabrani začini, kao i mogućnost da na vrijeme izvadite gotov proizvod iz pećnice. Nekoliko korisnih savjeta i trikova pomoći će vam da napravite savršenu pizzu za užinu ili desert za cijelu obitelj:

• Neki profesionalni proizvođači pizza miješaju brašno s malo kaše kako bi poboljšali strukturu tijesta.
• Stretch tijesto za pizzu preporučuje se istezati ručno, a ne valjati rolicom. Podnožje proizvoda treba biti tanko, ujednačeno, s malim stranama koje drže punjenje.
• Preporučljivo je peći kvasno tijesto na temperaturi 250 ° C, lisnato tijesto - 180-200 ° C.
• Umak će biti aromatičniji, pikantniji i ukusniji ako dodate klasične začine za pizzu - bosiljak, češnjak, provansalsko bilje, ružmarin, origano, kumin, korijander, mažuran. Okus ananasa ističu kardamom, vanilija i kumin.
• Ako nadjev uključuje zrelu rajčicu, kisele gljive i druge sočne sastojke, tijesto treba namastiti maslinovim uljem (stvorit će nevidljiv film na torti i spriječiti da se mokri).
• Prije dodavanja konzerviranih sastojaka u punjenje, treba ih baciti u drugar.
• Ako u hladnjaku nema sira, možete ga zamijeniti drugim sastojcima. Kuhani bjelanjci, naribani na krupnoj rerni, zrnati sir, tanka mreža majoneze ili kiselog vrhnja, pružit će potrebnu teksturu i olakšanje.
• Ako je u receptu prisutno zelje, ne peče se s drugim proizvodima. Predjelo će izgledati svježije i ukusnije ako ga nakon kuhanja pospite peršinom, koprom, bosiljkom ili nasjeckanim cilantrom.

Video

Domaća pizza je nevjerojatno ukusno jelo koje obožavaju sva djeca i odrasli. Ovisno o vašim preferencijama, priprema se s velikim brojem nadjeva, a da isprobate nešto novo, možete napraviti neobičnu pizzu s ananasima. Sočno predjelo s jedinstvenom aromom tropskog voća bit će izvrsna poslastica za obitelj i pružit će prekrasno raspoloženje za cijeli dan.

Recept za havajsku pizzu s ananasom i piletinom je jednostavan i ne zahtijeva puno vremena za kuhanje.

Pizza se mora peći od nezaslađenog kvasca tijesta, a za nadjev pokupite svježe ili konzervirane ananas, meso i tvrdi sir. Za izlijevanje treba napraviti umak od rajčice.

Rabljeni proizvodi (za 2 proizvoda):

• brašno - 0,4 kg;
• vrećica instant kvasca;
• voda - 180 ml;
• šećer i malo soli - po vašem ukusu;
• maslinovo ulje - 45 ml;
• tri rajčice;
• škrob - 20 grama;
• dvije češnja češnjaka;
• talijansko bilje - 4 grama;
• zreli ananas - 380 grama;
• mozzarella sir - 0,3 kg;
• pileća prsa (kuhana) - 320 grama.

Kuhanje:

1. U volumetrijskoj zdjeli pomiješajte kvasac sa prosijanim brašnom, a zatim dodajte sol i malo šećera.
2. Nakon toga dodajte vodu, maslinovo ulje i miješajte dok se ne stvori elastična masa.
3. Dobiveno tijesto prekrijte čistom krpom i ostavite da odstoji 45 minuta.
4. Kad se brašnasta osnovica poveća i postane mekša, podijelite je na dva dijela. Zatim ih uvaljajte u kolače debljine oko 2 cm.
5. Sada bi trebali pripremiti punjenje. Da biste to učinili, kuhana piletina mora se izrezati na pravokutne kocke. Ogulite ananas i nasjeckajte tanke kriške. Sir naribajte na rerni s velikim rupama.
6. Da biste napravili umak, rajčice operite kipućom vodom, a zatim ih ogulite i rezite pulpu oštrim nožem. Zatim dodajte ulje, bacite bilje i sol.
7. Stavite smjesu na vatru, prokuhajte i kuhajte pet minuta. Zatim ulijte škrob, dobro promiješajte i stavite češnjak zgnječen pod prešu. Kuhajte još minutu, zatim je ostavite na stranu i ohladite.
8. Komade tijesta stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, a zatim ih premažite umakom. Na vrh stavite kriške piletine i ananasa i pospite sirom.
9. Stavite pizzu u pećnicu, zagrijanu na 195 stupnjeva, i pecite petnaestak minuta.

Gotove proizvode prebacite na ravne ploče i narežite na trokut. Zatim stavite na stol i obradujte sve prisutne.

Kuhanje škampi

Izvrsno predjelo savršeno za vruću večeru je pizza sa škampima, povrćem i ananasom u konzervi.

Smrznute morske plodove prvo je potrebno kuhati, ali ne duže od tri minute, jer nakon dulje toplinske obrade postaju krute i gube okus.

Korišteni proizvodi:

• tijesto - 0,3 kg;
• pasta od rajčice - 50 grama;
• masline (bez sjemena) - 12 kom .;
• jedna zvonasta paprika (žuta);
• ananas - 100 grama;
• Parmezan - 120 grama;
• ljubičasti luk;
• deset velikih kozica:
• suhe začine za meso i povrće - po ukusu.

Kuhanje:

1. Napravite elastično, plastično tijesto za pizzu s škampima i ananasom. Zatim tanko razvaljajte, pospite aromatičnim začinima i stavite na lim za pečenje, obrađen masnoćom.
2. Papriku operite, ogulite sjemenke i narežite na trakice.
3. Nasjeckajte luk na kolutiće, masline narežite na krugove, ananas na kvadrate.
4. Parmezan se pretvorio u male čips.
5. Kozice isperite, potopite u kipuću vodu i uklonite nakon dvije minute. Zatim ohladite i podijelite na male komade.
6. Podmažite ravnu tortu na limu za pečenje s rajčicom i na nju rasporedite sve sastojke - prvo morsku hranu, zatim luk, masline i papriku. Po vrhu ravnomjerno rasporedite sir.
7. Stavite proizvod u pećnicu i pecite pola sata.

Pizza sa škampima i ananasom je lijepa, mirisna i zadržava svoj okus nekoliko dana. Možete pojesti poslastice odmah ili pohraniti u hladnjak i ponovno zagrijati u mikrovalnoj.

Jednostavan recept sa šunkom u tavi

Izvrsna opcija za doručak je pizza s ananasom i šunkom koja se kuha u samo deset minuta u tavi. Predjelo ima nježnu teksturu i neusporedivi okus koji će cijeniti sva domaćinstva tijekom jutarnjeg obroka.

Korišteni proizvodi:

• velika rajčica;
• dva pileća jaja;
• brašno - 170 grama;
• sir - 0,15 kg;
• konzervirani ananas - 120 grama;
• majoneza - 45 grama;
• šunka - 0,2 kg;
• kiselo vrhnje - 25 grama;
• zeleni luk - 4 perja.

Kuhanje:

1. Kombinirajte kiselo vrhnje s majonezom, zatim dodajte sirova jaja i, postupno dodajući brašno, lagano promiješajte sastav. Rezultat bi trebao biti tekuće tijesto.
2. Šunku nasjeckajte na kockice, a sir narežite na trakice.
3. Isperite zeleni luk vodom i nasjeckajte.
4. Ulijte biljno ulje u tavu i napunite ga tijestom.
5. Na vrh stavite nasjeckane šunke i ananas. Zatim protisnite luk i posipajte sirom.
6. Pokrijte tavu za pizzu poklopcem, stavite na srednju vatru i pecite grickalicu 8 do 12 minuta.

Kada je proizvod prekriven hrskavom kore sa strana i dna, može se smatrati gotovim. Pizzu s ananasom i šunkom preporučuje se poslužiti vruću s voćnim čajem i crnom kavom.

Domaća pizza s ananasom i gljivama

Još jedan jednostavan recept za pizzu s ananasom - s dodatkom gljiva. Svakako ga treba probati!

Za jelo možete pokupiti obične šampinjone, ali ulje, gljive, gljive ili lisčice će mu dati poseban „šumski“ okus.

Korišteni proizvodi:

• svježe gljive - 0,25 kg;
• žarulja;
• mala limenka s ananasima;
• kečap - 50 grama;
• origano - 20 grama;
• nizozemski sir - 0,2 kg;
• kvas - 10 grama;
• voda - 170 ml;
• ananas - 130 grama;
• biljno ulje - 23 ml;
• pšenično brašno - 180 grama;
• gruba sol - 4 grama.

Kuhanje:

1. Kombinirajte kvasac s brašnom, a zatim dodajte vodu, dodajte biljno ulje i sol. Promiješajte proizvode i ostavite četvrt sata.
2. Nakon toga zamijesite elastično tijesto, prekrijte ga debelom krpom i stavite na toplo mjesto pola sata.
3. Kad se brašno podigne, potrebno ga je mijesiti, pa pretvoriti u kolač i staviti na lim za pečenje.
4. Zatim operite gljive i narežite na ploške, ogulite i nasjeckajte luk na pola prstena.
5. Kombinirajte povrće i pržite dok ne porumeni.
6. Tortu namažite kečapom i pospite mljevenim origanom.
7. Na to stavite pržene gljive, dodajte kriške ananasa i prelijte mrvice sira.
8. Pecite pizzu u prethodno zagrijanoj pećnici dvadesetak minuta.

Ohladite svježe poslastice, a zatim narežite i stavite na stol. Ljubitelji začinjenih jela tijekom kuhanja mogu koristiti vrući kečap, začinsko bilje i razne začine.

Sa slaninom

Pizza s ananasom i slaninom prilično je hranjiva i izgleda vrlo ukusno. Da biste ga pripremili, trebat će vam najmanje vremena i dostupnih sastojaka koji se nalaze u bilo kojem supermarketu.

Korišteni proizvodi:

• osnova brašna - 0,5 kg;
• slanina - 230 grama;
• sir (mljeveni) - 0,2 kg;
• ananas - 0,14 kg;
• pasta od rajčice - 60 grama;
• mirisno bilje, začini - po ukusu;
• zvonasta paprika (crvena) - 70 grama;
• deset maslina.

Kuhanje:

1. Tijesto za pizzu kupite u trgovini ili ga napravite sami. Zatim ga razvaljajte i stavite na lim za pečenje obložen brašnom.
2. Dodajte suhe začine u pastu od rajčice, pomiješajte i distribuirajte dobiveni sastav na osnovi brašna.
3. Slaninu narežite na duge štapiće, papriku narežite na tanke trakice. Masline narežite na kolutiće, ananas na kockice.
4. Na površinu proizvoda rasporedite sve proizvode i pospite ih ribanim sirom.
5. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite u nju pizzu i kuhajte dvadeset i pet minuta.

Kako napraviti zatvorenu pizzu

Ugodno je iznenaditi obitelj i goste tijekom ručka uz zatvorenu pizzu s ananasima i dvije vrste sira. Izvorna poslastica ima neusporedivi okus, zavodljivu aromu i može biti dostojna zamjena za domaće pite ili peciva.

Korišteni proizvodi:

• tijesto od kvasca - 0,6 kg;
• ananas (sjeckani) - 110 grama;
• žarulja;
• dvije češnja češnjaka;
• Mocarela i parmezan - 80 grama svaki;
• dvije rajčice.

Kuhanje:

1. Tijesto podijelite na dva dijela i razvaljajte valjkom.
2. Stavite jednu pasti na podmazan lim za pečenje i na nju stavite kriške ananasa, kriške rajčice, narezani luk i češnjak drobljeni tiskom.
3. Mozzarella podijeljena na velike kocke, parmezan nasjeckan na kvadrate. Zatim pospite kriškama sira već ukrašene proizvode.
4. Tortu prekrijte drugim slojem tijesta i pažljivo pokrijte rubove oko oboda.
5. Pošaljite proizvod u pećnicu, zagrijanu na 210 stupnjeva i pecite petnaestak minuta.

Vruće predjelo malo ohladite i nasjeckajte ga proizvoljno. Poslužite zatvorenu pizzu na prekrasnom jelu u kombinaciji s adjikom ili umakom od kiselog vrhnja.

Dimljena piletina s ananasom

Srdačna poslastica s ananasom i dimljenom piletinom, pripremljena za večeru, pružit će pozitivne emocije i vratiti snagu nakon napornog dana. Zahvaljujući dobro odabranim sastojcima, okus jela je svijetao, bogat i vrlo ugodan.

Korišteni proizvodi:

• tijesto - 0,4 kg;
• dimljena piletina (prsa) - 0,3 kg;
• ananas - 0,2 kg;
• češnjak - 3 češnja;
• tri rajčice bez kože;
• sir ("ruski") - 175 grama;
• zeleni luk, cilantro - po vašem nahođenju.

Kuhanje:

1. Tijesto pretvorite u sloj okruglog oblika debljine 2 cm.
2. Ananas i piletina izrezati na srednje kockice.
3. Samljeti rajčicu i češnjak u blenderu. Zatim posolite masu rajčice i dodajte joj žlicu maslinovog ulja.
4. Na pečeni pladanj stavite tortu od tijesta, na nju stavite piletinu, pa ananas i prelijte umakom od rajčice.
5. Po vrhu pospite sir, a predjelo pospite nasjeckanim začinskim biljem.
6. Priprema pecite četvrt sata u pećnici s temperaturom od 195 stupnjeva.

Prebacite gotov proizvod na pladanj, podijelite na porcije i poslužite uz omiljena pića. Uživajte u jelu!

Pozdravljam vas, dragi prijatelji i gosti kulinarskog doma Home Restaurant! Kao što ste vjerojatno već pogodili iz naziva recepta, danas na meniju imamo havajsku pizzu s pilećim fileom i svježim ananasom. Mogu samo nagađati kako se pizza kuha u pedesetoj državi SAD-a, a Havajski otoci su i dalje moj miran turistički san, ali pokušao sam prenijeti cjelokupnu atmosferu ovog jela, a znate, izgleda da sam to i učinio!

Uvjeravam vas da je domaća havajska pizza mnogo ukusnija nego u piceriji, većim dijelom zahvaljujući savršeno odabranim sastojcima i, naravno, tankom tijestu. Umak za pizzu pripremio sam po provjerenom receptu, pa sigurno, i bez iznenađenja.

Kakvog je okusa?

Pizza s kriškama piletine i svježim ananasima pokazala se upravo onako kako sam zamislio: slatki i kiseli ananas savršeno se stapaju s pilećim fileom neutralnim ukusom, a note češnjaka u umaku od rajčice u društvu sira mozzarelle upotpunjuju paletu okusa ovog jela.

Sastojci tijesta

(za 4 pizze promjera 22-25 cm):

• 400 gr. brašno
• 200 ml. topla voda (36-40 stupnjeva)
• 4 žlice suhi kvasac
• 2 žlice Sahara
• 1 žličica sol
• 2 žlice maslinovo ulje (ili bilo koje povrće)

Sastojci umaka:

• 600 gr rajčica (ili 500 gr. sok od rajčice)
• 2 žlice maslinovo ulje
• 2 žlice škrob
• 1 žličica Sahara
• 1 prstohvat soli
• 0,5 tsp Mediteransko bilje

Sastojci za preljev

• 350 gr ananas (svjež ili konzerviran)
• 300 gr kuhana piletina
• 300 sira mozzarelle

Koraci kuhanja

Započinjemo s pripremom pizza pripremanjem sastojaka za nadjev. Da bi punjenje bilo sočno i ne baš vlažno, preporučujem pileći file dok ga prokuva u slanoj vodi s lovorovim listom. Kuhana pileća prsa treba ohladiti i narezati na tanke kriške, otprilike, kao na mojoj fotografiji.

Također možete koristiti gotove dimljene pileće filete, ali ako kuhate havajsku pizzu za djecu, ipak vam preporučujem da sami skuhate pileća prsa.

Zatim očistite i narežite ananas na tanke kriške. Ako koristite konzervirani ananas, pokušajte ga rezati što je moguće tanje. Za recept odaberite konzervirane kriške ananasa - to će se lakše rezati. Idealno je, naravno, najbolje koristiti svježi ananas - aromatičan, tropskog i jedinstvenog slatko-kiselog ukusa.

Trljajte sir mocarela velikom krpom. Izvadimo sve sastojke za našu pizzu u hladnjak.

Kuhanje tankog tijesta za pizzu:

U dubokom tanjuru pomiješajte sve suhe sastojke: brašno, kvas, sol i šećer.

Dodajte toplu vodu i maslinovo ulje.

Pomiješajte šlagom ili žlicom.

Zatim rukama skupljamo tijesto u kuglu i rukama ga pažljivo mijesimo dok kuglica ne postane ujednačena i glatka. Pokrivamo tijesto krpom i uklanjamo na toplo mjesto da se provjeri 40 minuta.

Nakon određenog vremena, tijesto će postati mekše i povećavat će se oko 1,5 puta, ne više. To je normalno i ne biste trebali očekivati \u200b\u200bsnažno povećanje volumena kvasca, poput torte od jabuka.

Kuhanje umaka od rajčice

Za recept sam pripremila tradicionalni umak za pizzu, kao u pizzeriji koja mi nikad ne fali. Kako kuhati umak za pizzu s fotografijama po korak, pisao sam ranije. I ukratko, tada: rajčicu trljamo na sitnu rernu, očuvajući kožu koliko je to moguće. Ako nema svježe rajčice, u redu je koristiti sok od rajčice bez soli i šećera, nećete trebati ništa trljati.

U mljevenu rajčicu dodamo maslinovo ulje, sol, šećer i začine. Pomiješajte i stavite na štednjak. Umak donesite do vrenja, kuhajte 2-3 minute, a zatim dodajte škrob. Miješamo škrob tako da nema grudica, dodamo češnjak prošao kroz prešu i uklonimo umak sa štednjaka. Trebamo pričekati dok se umak ne ohladi na sobnu temperaturu i dobije željenu konzistenciju.

Razvaljajte i dodajte nadjev

Uzmemo jednu kuglu za rad i kotrljamo je na radnoj ploči pomoću valjaka u krugu od 22-25 cm, a ostatak tijesta pokrijemo krpom da se ne osuši.

Stavite prazno tijesto na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i premažite umakom.

Na vrhu rasporedite kriške piletine.

A onda linija ananasa.

Danas imamo ukusnu pizzu s ananasom i piletinom. Značajke naše gozbe, gotovo posvuda, su prevladavanje zalogaja na stolu. Čak ću i reći više, obično su na stolu samo grickalice, a pitanje domaćice: "Mogu li dobiti desert?"

Među našim predjelima, u pravilu, popularne su sve vrste sendviča, a, Olivier salata i haringa ispod krznenog kaputa, predjelo od gljiva i uobičajena slatka haringa sa zelenim lukom.

U pravilu se ne probaju s vrućim grickalicama. Obično je to meso ili riba koja se unaprijed kuha i zagrijava prije posluživanja. To mogu biti kotlete, pržena piletina ili, što je ukusno i hranjivo. Piletina s ananasom mnogima je omiljeno jelo. Priprema se jednostavno, puno odjednom - koliko će se stati na lim za pečenje. Pa, zagrijava se lako, čak i u mikrovalnoj, u samo nekoliko minuta.

Danas se iznenada pojavila misao, malo mašte na temu diverzifikacije talijanske pizze sa zanimljivim punjenjem. Tako reći - kombinirajte talijansku pizzu i naše jelo „piletinu s ananasom“. Uzimajući u obzir da se prilikom pripreme piletine koriste svi proizvodi koji se obično koriste za preljev pizza: piletina, sir, luk itd. Zaboravljajući na trenutak da pizza ima talijanske korijene, podsjećamo da je pizza odavno dio svjetske kulinarske baštine.

Već razlikujete, osim talijanske pizze, pizzu američku, australsku, brazilsku itd. Ogromni lanci pizza otvoreni su širom svijeta, a nude klasične talijanske pizze: marinare, napolitanske, margarita, diavolo - također lokalne opcije za pizzu, često s vrlo egzotičnim imenima i punjenjem.

Obično, čak i u Italiji, pizzaiolo „odstupi“ od klasika, uvodeći u recept nešto posebno. Samo su rajčica, sir i maslinovo ulje nepokolebljivi. Pa i naravno - tijesto. Sve ostalo se fantazira.

Stoga je pizza s ananasom, piletinom, mocarelom i parmezanom, s ukusnim umakom od rajčice izvrsna opcija, kao što smo vidjeli. Dakle, pripremite domaću pizzu s ananasom i piletinom.

Korak po korak recept za pizzu s ananasom.

Sastojci (pizza 34 cm)

• Tijesto za pizzu 400 gr
• Piletina (bedro) 3 kom
• Bosiljak 2-3 grančice
• Maslinovo ulje 2 žlice. l
• Parmezan 50 grama
• Mocarela 100 gr
• Ananas (konzervirani) 7 krugova
• Umak od rajčice 0,5 šalica
• Origano, vlasac (perje) ukus

1. Više sam puta citirao i objavio recept za tijesto za pizzu u odjeljku video recepta - „”. Usput, kako bi tijesto bilo veličanstvenije, preporučujem da se tijesto diže dvostruko duže nego inače.

   Sastojci: tijesto za pizzu, piletina, ananas i drugo

2. Kuhajte s biljem, češnjakom i bosiljkom. U Italiji se takvi umaci nazivaju salsa di pomodoro. Savršeno zamjenjuje kečap.
3. Bolje je koristiti piletinu ne svi, već samo crveno meso, bedro je savršeno. Ima puno mesa, mekano je i brzo se kuha. Bijelo meso je malo suho za pizzu. Skinite kukove i odrežite masnoću. Kuhajte piletinu u običnoj vodi bez začina 15 minuta. Potom meso ohladite, izvadite kosti i hrskavice i narežite meso - kako želite.
4. Stavite tijesto u kalup i narežite ga vilicom na nekoliko mjesta. Time se osigurava da para koja se sakuplja ispod tijesta tijekom pečenja ne podiže pizzu poput kupole.
5. Podmažite tijesto umakom - salsa di pomodoro. Posebno pažljivo namažite obruč. Tradicionalno je malo punjenja, a tijesto podmazano rajčicom ionako će biti ukusno.
6. Mocarelu narežite na tanke kriške ili naribajte na vrlo krupnoj rerni. Nježno raširite kriške mozzarelle na vrhu umaka od rajčice, a zatim dlanovima tijesta nježno pritisnite sir. Pospite pizzu s 1-2 prsta suhog origana.
7. Preko mocarele rasporedite nasjeckanu piletinu. Usput, mislim da piletinu ne treba kuhati, već pržiti u maslinovom ulju. Kao opcija - piletina s roštilja, ali za ime Boga - domaći roštilj. Ili . Pokušati.
8. Na vrh piletine stavite kriške ananasa. Svježi ananas - možete, ali nisam baš siguran kako će se peći, pokušat ću u budućnosti. Uzmite limenku konzerviranog ananasa u slabi sirup. Obično u staklenki ima 10 krugova. Za pizzu vam treba 7 komada. Ocijedite sirup, odmah pojesti tri kruga, jedan krug staviti u sredinu pizze, a preostalih šest ravnomjerno staviti oko, bliže rubu.
9. Sljedeće je važno pitanje! Kriške ananasa pažljivo izrezati na četiri dijela, sektore. Činjenica je da će se, kad se peče pizza s ananasom, i počnete koristiti, teško odgristi od cjeline. Ali prilikom rezanja, ne oštetite tijesto.
10. Pizzu pospite sitno sjeckanim zelenim lukom (samo perje) i po želji zelenim bosiljkom.
11. Naribajte parmezan i pospite svu pizzu temeljito i bez praznina. Dlanovima malo stisnite punjenje kako bi pizza s ananasima bila manje labava.
12. Sljedeće je još jedno važno pitanje! Pizza od ananasa mora stajati na toplom mjestu 15 minuta. I tek onda stavite da se peče.
13. Pizza s ananasima peče se 20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Za to vrijeme tijesto će se peći, a mocarela će se rastopiti. Parmezan je pečen i pruža ukusnu koricu ugodne boje.

    

    Pizza s ananasom pečena 20 minuta