Kako kuhati crveni borč korak po korak. Kako kuhati ukrajinski crveni boršč: recept. Kako kuhati klasični crveni boršč?

Izraz da boršč nema recepta već je postao krilat. Doista, u svakoj kuhinji se kuha na svoj poseban način. Svaka dobra domaćica zna puno tajni i trikova kuhanja ovog jela i sigurna je da je njezina juha najukusnija. Pokušajmo sami smisliti kako kuhati crveni boršč.

Drevna poslastica

Brojni izvori ukazuju da se boršč pojavio u vrijeme Kijevske Rusije. U mnogim crkvenim analima to se spominje. Važno je napomenuti da u post-sovjetskom prostoru, mnogi smatraju boršč biti ukrajinski jelo. U ukrajinskoj kuhinji on zapravo zauzima jedno od najvažnijih mjesta. A u inozemstvu se često naziva "ruska juha" ili "crvena juha u moskovskom stilu".

Sastojci potrebni za kuhanje klasičnog crvenog boršča

Idealno za borbu s oštrim i vlažnim vremenskim uvjetima u buenosoreanskoj zimi. Prema čileanskom pjesniku, kuhati umak s umakom, morate baciti "češnjak, sjeckani luk i rajčice, dok luk ne postane zlatan, gulaš se kuha s kraljevskim morskim škampima" Gdje možete jesti ovaj specijalitet? Više francuski nego d'Artagnan, ova jednostavna juha rođena je na tržnicama Les Halles i Bercy, gdje su se radnici svakodnevno grijali.

Što kuhati juhu?

U bilo kojem receptu za boršč postoji nekoliko bitnih sastojaka. Među njima - repa, mrkva, kupus, luk. Osim toga, krumpir, paprika, grah, gljive, rajčica ili rajčica često se dodaju boršču. Postoje mnogi recepti za boršč, u kojima se tradicionalni sastojci zamjenjuju srodnim. Na primjer, umjesto uobičajenog kupusa nalazi se Peking.

Rezultat je tamna, gusta juha, gotovo gulaš. Po povratku u Buenos Aires otvorio je blagdan i društveni klub smješten na uglu Amenabara i Concepcion Arenala, gdje priprema zanimljivu salatu, ostavštinu Doña Lole. Recept? Vrlo jednostavno: povrće s dvije vrste ukapljene salate, kojoj se dodaje sirovo jajekoja se kuha u istoj juhi.

Ukusna je, ima vrlo atraktivan gorak okus i ispunjava svrhu oporavka, što je prava funkcija juhe. Češnjak je patrijarh svih začina, a Španjolci ga cijene. U utrobi Bezstranačke, oni stvaraju glavnu juhu, seljačku La Manču, napravljenu s polovicama zlatnog češnjaka u tavi, kojoj se dodaje izvarak povrća i mesa, kao i mali umak od rajčicepečena paprika i krokodili kruha tako da je dobio teksture. Stari kao vjetar i jednostavan kao očite istine.

Poseban razgovor o mesu. Neki ljubitelji boršča znaju kuhati crveni boršč bez dodavanja mesa. Tvrde da je juha ukusna sama po sebi, zahvaljujući kombinaciji povrća, začina i svježeg povrća. Njihovi protivnici tvrde da meso mora biti u boršču nužno. I što više to bolje!

Da, jer za neofite, Liniersov okrug može se pretvoriti u autentični Daedalusov labirint, unatoč kratkom nastavku. Ovaj skromni i šareni restoran poslužuje jaku juhu od piletine ili govedine s lukom, mrkvom, celerom, peršinom, patlidžanom i tikvicama. Dodajte kvinoju prethodno namočenu i začinite solju, paprom, glutamatom i češnjakom. Naposljetku ga zgusnu škrobom. Rezultat je gusta, ukusna juha ispunjena ovim egzotičnim andskim sjemenom.

Vrijedi gastronomski obilazak bolivijske regije kako biste isprobali ove i druge domaće specijalitete. Da, u El Obrero i 10 pesota. Ovaj stari miran život, koji je znao da je dobio radna mjesta, ima jedinstvenu karakteristiku: svaki dan, bilo ljeto ili zima, on pravi juhu od riže, koja služi na staroj aluminijskoj turneji, koja se održava među posjetiteljima. Da, u stilu uglednih obitelji, gdje je "Nenna" ispunjavala tanjure svoje djece i unučadi juhom i loncem, Don Juan Carlos Castro zadovoljava apetit klijenata hranjivom juhom domaćeg pucherna, pojačanog rižom.

Crveni boršč: proporcije hrane

Nesporazumi o tome kako kuhati crveni boršč nikada nisu popustili. Pokušajmo razmotriti glavne korake. Uostalom, svi recepti još uvijek imaju nešto zajedničko. Za početak pripremamo najviše svježe proizvode u sljedećim količinama:

Voda - 4 litre.
Svinjetina (govedina, piletina) - 0,5 kg.
Kupus - 0,5 kg.
Krumpir - 0,3 kg.
Mrkva - 0,2 kg.
Repa - 0,2 kg.
Luk - 0,2 kg.
Rajčica - 0,5 litara.
Suncokretovo ulje - 0,5 šalice.
Bugarski papar - 1 kom.
Gorka paprika - 1 mala čahura ili pola velika.
Češnjak - 3-4 klinčića.
Zeleni - hrpa.

Također možete dodati juhu salo, Od začina je pogodan lovorov list, papar-grašak, paprika, sušeno bilje. Boršč mora sadržavati kiselinu (npr. Ocat). Svaka domaćica ima svoj recept. Neki dodaju kiselinu na roštilj. A netko zna kuhati crveni boršč bez octa. Možete ga zamijeniti sokom od limuna, limunskom kiselinom, dodati malo kiselog kupusa ili salamure.

Korak po korak recepti za crveni borč s repom

Neka nitko ne bude pogođen suzom. Nalazi se u La Boca, na 64 Kafaren ulici. Tradicionalna punjena punjeni kupus, ½ šalice smeđeg šećera ako volite slatko. Listovi kupusa moraju biti odvojeni, a postoje tri načina za to.

Umaknite kupus i opečite ga u kipućoj vodi. Uklonite listove s jedne kada omekšaju. Ne zaboravite polako ukloniti listove tako da su puni. Vratite glavu kupusa natrag u kipuću posudu kako biste olakšali odvajanje listova. Stavite kupus u mikrovalnu pećnicu nekoliko minuta i uklonite što više listova; Ponovite postupak dok se listovi ne odvoje.

Kuhanje borča s mesom

Prvi korak je priprema mesa. Prije kuhanja crvenog borča, morate kuhati gustu bogatu juhu. Da biste to učinili, stavite meso u hladnu vodu. Zapalili smo. Prvi kuhani juha je bolje ukloniti i sipati meso hladna voda još jednom. Navara i aroma iz toga neće biti manje. No, juha će ispasti čišći i transparentniji. U međuvremenu kuha, peče pečenu. Kocke luk, repa i mrkva odvojeno jedni od drugih, tri grated.

Najbolji način je zamrzavanje kupusa cijeli tjedan. Otopite ga dan prije kada planirate skupljati ovo jelo, tako da je mekano i jednostavno za rukovanje. Odvojite listove odvojeno, pazeći da listovi ostanu u potpunosti. Smanjite čvrsti živac svake oštrice radi lakšeg rukovanja! Operite i provjerite svaki list insekata. Vaši su listovi spremni za popunjavanje.

Stavite sok od rajčice i istu količinu vode u posudu od 8 litara; dodati kiseli kupus i prokuhati. U drugu zdjelu stavite meso, opranu rižu, sjeckani luk, sjeckani češnjak, jaja, kečap, maslac, sol i papar; dobro izmiješati dok se dobro ne poklapaju.

Luk pržite u vrelom ulju ili na usitnjenoj masnoći. Kada postane proziran i pokriven zlatnom koricom, dodajte mrkvu. Polovica grated repe također se dostavljaju u tavu. Za boršč je ispalo lijepa crvena, dok je druga polovica odgođena. Oko 7 minuta nakon dodavanja repe, u posudu ulijte rajčicu i ostavite da lagano vrije. Obavezno posolite i pospite malu količinu šećera.

Ostavite hladne listove kupusa sa smjesom. Roll plahtu preko mesa, zalijepite rubove na presavijenu stranu i pažljivo stavite svaku rolu u posudu kuhanu u tekućini. Kuhajte od 2 do 4 sata na srednjoj temperaturi. Alternativno, mogu se također staviti u duboku posudu za pečenje. Ponekad pospite svoj vlastiti sok, Poslužite uz pire krumpir i salatu ili šiš.

Kako kuhati ukusni crveni boršč?

½ šalice cjelovitog zrna. Krumpir ogulite i kuhajte u slanoj vodi pored češnjaka češnjaka sve dok se ne omekša. Procijedite većinu tekućine i navlažite dok je vruća; zatim neka se ohlade kako bi se lakše nosili s njima. Dodajte brašno i sol na okus. Gnječite na lagano pobrašnjenoj površini dok ne postane glatka.

U procesu kuhanja zazharki svakako treba slijediti juhu. Sva pop-up pjena mora biti uklonjena. Ako se ne ukloni, proključa i otopi u tekućini. Iz ove će juhe biti blatnjav.

Kada se meso kuha, možete ga dobiti i dodati sjeckani krumpir u buduću juhu. Prije kuhanja crvenog borča s piletinom, bolje je odmah ga usitniti u porcije. Nakon 10 minuta možete dodati kupus. Dok povrće kuha, meso se može odvojiti od kostiju, izrezati na komade i vratiti u posudu.

Kako kuhati crveni boršč - recept s fotografijama korak po korak

Donesite veliku posudu lagano posoljene vode na čir. Dodajte njoke i prokuhajte dok se ne nađu oko 20 minuta. Procijedite ih i stavite u toplu zdjelu. Neki ih vole jesti sa soli, dok drugi vole slatkiše. Chicago je drugi najveći grad na svijetu s više poljskih stanovnika. Poljski trokut, središte izvornog poljskog centra, dom je trgovinama, restoranima, kafićima i barovima koji se nalaze na ulicama poput Varšave, Krakova ili čak Gdanjska, poznatog rodnog mjesta Lecha Walese.

Kada kupus dosegne pola kuhane, dodajte pržiti. Može staviti paprika, začini. Nešto sirova ribana repa dodaje se neposredno prije isključivanja - to će jelu dati bogatu crvenu boju.

Lean ili vegetarijanska juha

Boršč bez mesa pripremaju ne samo pristaše biljne hrane. Takva hrana pogodna je za upotrebu na gotovo svim kršćanskim mjestima, osim na najstrože. Hranjiva, aromatična, bogata prva staza može izvrsno promijeniti raznolikost korizmenog stola. Njegova razlika u odnosu na uobičajene boršč je samo u tome što se kuha u povrću, a ne u mesnoj juhi. Celer, korijen peršina, gljive, grah pomoći će nadopuniti okus. Posljednja dva sastojka moraju se kuhati prije kuhanja crvenog borča bez mesa. I gljive i grah treba dodati u posudu kao gotov proizvod, neposredno prije isključivanja.

U Chicagu svi znamo što je Podgalanka. Sa zrakom prošlosti i dodirom kiča, poput ružičastih vinilnih kamina i središnjih dijelova s plastičnim cvijećem. Barbara Sanford, rodom iz Chicaga, također je pisala o slikama i pozadinskom buci poljskih telenoila.

Iako je moja linija mješavina Illinois, Meksiko i El Salvador, kao što ovdje, s vremena na vrijeme, imam čudnu ovisnost o pirogues. Što je ovo? vrsta mlinaca s mesom, kupusom, krumpirom i sirom s vrhnjem i karameliziranim lukom. Bez pretjerivanja: ovo je jedan od najvažnijih ukusna jela na planeti, unatoč elementarnoj mješavini sastojaka, au Podgalanci je postigla gotovo poetično savršenstvo.

Kuhajte boršč u laganom štednjaku i dvostrukom kotlu

Mnogi gurmani su sigurni da nema ništa bolje od ruske peći. Borscht kuhani u njemu je pari, infused, zasićena s aromama. Do nedavno se smatralo da nijedna moderna tehnologija ne može s ruskom štednjakom. No, stanovnici grada stanova mogao samo sanjati o tome. Sve se promijenilo s pojavom multicookera u trgovinama elektronike! Sada kod kuće možete kuhati boršč, debeli, bogati i mirisni. Kućanice koje se pitaju kako kuhati crveni boršč u sporom štednjaku ponekad čak ni ne znaju kako je to jednostavno! Dovoljno je pržiti luk i mrkvu u ulju odabirom načina "Prženje" i proizvoda "Povrće". Zatim dodajte istu repu, rajčicu i meso. Kada se zazharka skuva, ostatak nasjeckanih sastojaka treba presaviti u zdjelu i dodati vodu. Nakon toga, mod treba promijeniti u "Quenching" i podesiti timer na 1 sat. Sve, moguće je otići na odmor. Sat vremena kasnije, ukusan crveni boršč bit će spreman.

Kada su vremenski uvjeti u gradu, možete početi obrok s kupusom juha ili krem juha kobasice da se ugrije. Nakon toga, možete nastaviti igru i pratiti kombinaciju s limenkom piva. Na kraju, slatke palačinke od sira mogu biti nagrada.

U potrazi za savršenom kobasicom. Dovoljno pršuta i sira za skladištenje gladne vojske. Dovršenje iskustva poljskog Chicaga dovoljno je da odete na kut podjele s Ashlandom i Milwaukeejem. Postoji tržište poljskog trokuta, gdje poljski potomci kupuju svježe bilje, majstorske sireve, šiljke i kolače s maksimalnim kvalifikacijama. Postoji više uništenih mjesta mještana, neki s elementima spajanja, poljsko-američki, kao što je Staropolska. Pogodno za nostalgiju ili za navijače.

Što služiti juhu?

Crni kruh ili pampuške, senf, adjika, svježe zelje, slana ili dimljena mast su savršeni za boršč. U tanjuru morate staviti žlicu kiselog vrhnja, najbolje domaće. Za posluživanje boršč, umjesto uobičajenih tanjura, možete koristiti glinu, stiliziranu kao etno. U posluživanju blagdanski stol Možete pobijediti temu vezenih ručnika i salvete.

U švedskom stolu nalazi se pivo po želji, posluženo izravno iz bara. Osim toga, to je zdravije jelo nego što možete zamisliti. To su tisuće načina i tradicija. Meso Češnjak, sol i papar Majoneza ili vrhnje. Luk i mrkvu ogulite i nasjeckajte na tanke kriške. Pržimo ih u tavi na laganoj vatri.

Ogulite, izrežite i namočite repu u tanke kriške i pirjajte u drugoj tavi. Dodajte oguljene i sjeckane rajčice. Kupus izrežite na tanke kriške i dodajte u posudu pored luka i mrkve. Pomiješajte i promiješajte povrće 15 minuta i stavite sve u lonac s krumpirom.

Želite li ugoditi vašem domaćinstvu ukusno juha od cikle, ali ne znate dokazani recept? U ovom članku pronaći ćete sveobuhvatan odgovor kako brzo, zadovoljavajuće i vrlo ukusno skuhati ukusni crveni boršč.

Crveni recept boršč

Mali trikovi

Da biste pravilno kuhali ovo jelo, morate znati i ne zaboravite koristiti male trikove. Daleko od svake se ljubavnice okreće ukusan borščsadašnju crvenu ili zasićenu klaretnu boju.
Kako se ne bi pokvario cjelokupni dojam aromatična jela blijedo žućkasta boja, prilikom pečenja repa, dodajte malo octa ili limunovog soka. Kiselina je izvrstan branitelj boje repe. Dodaj repa također treba biti na samom kraju kuhanja, za 10-15 minuta, tako da sve ljepote ne kuhati i ne nestaje.
Tajna jedinstvenog okusa ove juhe leži u dodatku. svježi češnjak već u kuhanom jelu prije posluživanja. Jačati ga i ukrasiti će pomoći svježe zelje, posjeduje mirisne i dubok buket okusa i mirisa.
Da bi kupus bio dobro pripremljen i ukusan, morate ga usitniti, dodati malo soli i naborati rukama, dok vam povrće ne da sok. Tek tada dodajte juhu za kuhanje.
Da biste izbjegli čudan okus pažljivo kuhati meso juha, morate pažljivo riješiti ga razmjera. Ako kuhate meso u laganom štednjaku, onda je vrijedno filtrirati dobivenu juhu, budući da sivi mesni protein voli držati se zida i dna zdjele sporog štednjaka. Pročitajte više :.

Dodali smo dodatne sastojke i pustili ih kuhati 10 minuta. S vatrom iz vatre čekali smo još 10 minuta i spremni smo za jelo. Posebna zahvala Catherine Nagasawa za izvrsnu audiovizualnu produkciju i moje prijatelje Marcelo i Shirley za doniranje svoje kuhinje.

Ovaj je unos objavljen. Unuka prestižnog romanopisca Roalda Dahla, bivši model i par glazbenika Jamie Callum, glumi u tom formatu, koji zadivljuje gledatelje najboljim receptima. Kuhinja je usko povezana s emocijama i uspomenama koje izazivaju svako jelo. Serija je "divna", s vrlo romantičnom slikom, za uživanje i zabrinutost u svakom poglavlju.

Nevjerojatan recept za klasični borsch od cikle

Uzimajući u obzir ove savjete, možete razmotriti u detalje korak po korak recept tradicionalni boršč s mesom. Da biste ga implementirali, trebat će vam sljedeći bitni sastojci:

6 komada srednji krumpir;
4,5 litara obične vode;
1–1,5 kg mladog svinjetine na kosti;
2 kom. male repe i luk;
1 komad srednje mrkve;
3-4 češnja češnjaka;
1 kuhano jaje;
2 komada grimizne rajčice;
Količina sjeckanog kupusa trebala bi iznositi više od polovice volumena nasjeckanog krumpira. Za naš recept dovoljno je polovica srednje vilice;
Salo i suncokretovo ulje rafinirano za zazharki;
Rajčica - 2 žlice. žlice;
Začini i svježe začinsko bilje;
1 žličica octa i šećera.

Mršavi bezmesni boršč s gljivama i zelenim grahom

U raspoloženju ljubavi, inspiriranom romantikom postaja, Sophie nam kroz svoja jela govori o trima fazama romantike. Na prvom sastanku Sophie preporuča kuhati kapice u ljusci s kašom od graška i ražaricom od bjelanaca i ružinom vodom. Za medeni mjesec, sve se vrti oko doručka s receptom. Posljednja faza za Sophie je "tiha scena na kauču" i najbolji recept za ovo je Pastel Pastel.

Za Sophie je jedina mogućnost hraniti tu melodramatičnu emociju. jednostavna jelajer melankolija je razlog za proždrljivost. Zato Sophie pravi neke biljne bundeve s crvenom umak od luka i čokoladne bombone. Način oporavka od ove melankolije izrađuje Sophie pripremajući jela kao što su "topla i hladna pileća juha".

Korak po korak recept

Postupak kuhanja

Prije svega, očistimo sve povrće, završimo s tim prljavim poslom, temeljito operemo meso, stavimo ga i 2 krumpira cijelu u tavi, napunimo je vodom. Kuhajte dok ne skuhate meso.

Svježe rajčice se skupe kipućom vodom, a koža se tretira s lakoćom. Ubrzali smo povrće unaprijed, sjeckali češnjak. Sada možete nastaviti do najvažnijeg - povrća.

Za Sophie, "radost kuhanja za sebe" je čisto sebična ideja. Njegov sebični dan započinje doručkom pripremljenim za tortilju u stilu Arnolda Benneta. Za hranu, Sophie bira sunčanu Bruschettu. Nakon tih jela kuhar odabire još jedan recept kao dar oprosta na ovaj dan osobnog uživanja i priprema kolač s keksima i maslacem od kikirikija. Potom, inspirirana fotografijom starog Hollywooda i shakeom za art deco, te u čast neovisnosti i njezina sebičnog dana, Sophie pravi mažurnog martinija.

Posljednji dodir sebičnog dana daje recept i čokoladna krema s kompotom od trešnje. Svi imamo trenutke kad želimo pobjeći, putovati u drugo mjesto, ali ne možemo uvijek to učiniti. Sophie omogućuje željene avanture zahvaljujući gastronomiji. U ovom poglavlju idemo na različita mjesta za okus i maštu s jelima koja kombiniraju ukuse svijeta. Otišli smo na vikend u New England s laganom kremom za školjke. Kuharica zatvara izlaz za vikend uz obrok koji će nas odvesti u istu Grčku, salatu s lignjama s limunom i cilantrom te završiti večeru u Indiji posebnim receptom.

Popecite svinjsku masti sve dok se ne pretvori u pržiti, uklonite ih i vozite ulje. Popecite češnjak i dodajte mu luk, donesite sve u zlatnu boju, zatim mrkvu i repu. Ovdje se prisjećamo našeg prvog malog trika o dodavanju sok od limuna ili esencije octa.

Povežimo rajčice i rajčice ovom ukusnom preljevu, sve to pržimo i nježno miješamo. Začinite ovo ukusno i začinite dok voda potpuno ne nestane. Isključite i ostavite po strani.

Do tada je naše meso vjerojatno kuhano s krumpirom. Izvadimo je, odvojimo pulpu od kostiju i vratimo je u našu juhu. Krumpir temeljito zgnječite dok ne dobijete glatkoću i pošaljite ih nakon mesa, ovdje ćemo kuhati ostatak nasjeckanog krumpira.

Kad se kuha, dodajte pečenu repu i kuhano jaje na žaru. Odmah stavite slanog kupusa i svježe zelje. Zagrijavamo, isključujemo i pustite da se kuha ispod zatvorenog poklopca 20 minuta Čestitamo, pripremili ste najukusniju obiteljsku večeru!

Pileća juha s repom u laganom štednjaku

Ako niste ljubitelj masnih supa, a nemate vremena kuhati na štednjaku, možete kuhati divan boršč s piletinom u laganom štednjaku. Dakle, za ovo trebamo uzeti:

Pileća juha - 2 litre;
3 komada srednji krumpir;
1 kom. repa, mrkva i luk;
češnjak;
Ulje za prženje;
kupus;
Slatka paprika, po mogućnosti crvena;
Sušene rajčice, sol, papar, rajčica, zelje - sve na okus.

Čistimo, peremo i rezamo sve povrće. Pravimo umak od luka, papra i mrkve u načinu "prženje". Dodajte krumpir, sjeckani kuhanog mesa, isjeckan kupus i prelijte svu juhu, dodajte malo soli, stavite repu u parni roštilj.

Postavite način rada "Juha" na 1 sat. Na kraju programa, tri grated repa i širiti borsch u podu. Začinite svim začinima osim rajčice. Ponovno izložite "juhu" u isto vrijeme. Prije 10 minuta punu spremnost dodajte rajčicu, sitno sjeckani češnjak i zelje. U "Održavanju temperature" inzistiramo na juhi još pola sata.

Nemojte se bojati dugotrajnog kuhanja. Sve povrće je savršeno kuhano i ne probavlja se. To je prema ovom receptu boršč ispada nevjerojatno delikatna i mirisna.

Napokon

Bon appetit!

Kako kuhati crveni boršč

Sastav posude od 3 litre:

pola malog kupusa,
repa - 1 kom.
bugarski papar - 1 kom,
rajčica - 2 komada,
mrkva - 1 kom,
luk - 1 kom,
krumpir - 2-3 komada,
komad mesa na kosti - 300-400 g (govedina ili svinjetina),
češnjak - 1-2 klinčića,
zelenilo (peršin, kopar),
sol,
vruća crvena paprika - 1 kom,
crni papar na okus
ocat ili sok od limuna - 1-2 žlice,
kiselo vrhnje za posluživanje.

priprema: za juhu staviti meso u tavu, preliti hladna voda i zapali. Kada prokuha, snizite temperaturu malo, tako da juha malo kuha, ne zaboravite ukloniti pjenu, kuhati oko sat vremena - jedan i pol. Na kraju kuhane juhe stavite lovor u posudu i posolite.

Da bi crveni boršč bio prekrasne svijetle boje, morate odabrati i kuhati repu. Trebao bi biti jak, tamne boje. Operite repu, ogulite i narežite na tanke trake. Ulijte u posudu biljno ulje i stavite repu, zatim ulijte malo vode, octa ili limunovog soka i šećera i kuhajte 20-30 minuta pod poklopcem na umjerenoj vatri.

Pripremljeno meso izvadite iz tave (treba biti mekano - provjerite nožem ili vilicom - ako je meso lako probijeno, onda je spremno), neka se ohladi. Zatim odvojite od kosti, izrežite na komade i vratite se u posudu.

Pripremite se za boršč i drugo povrće - operite i ogulite mrkvu i luk. Stavite naribanu mrkvu i sitno sjeckani luk u tavu s gotovo gotovom repom, promiješajte i kuhajte još 10 minuta

Operite krumpir i kora, oprati bugarski papar.

Izrežite krumpir i paprike u komadiće, nasjeckajte kupus, stavite sve u tavu s gotovim bujonom.

Nakon otprilike 15 minuta, stavite gulaš od cikle u tavu.

Izrežite rajčice u male kockice - iu posudu.

Crush češnjaka češnjaka, sitno sjeckati zelje, oprati vruće crvene paprike i dodati sve zajedno 5-7 minuta prije kraja kuhanja. boršč.

Isključite vrućinu, pustite da boršč stoji 20-30 minuta na toplom štednjaku i poslužite s umućenom vrhnjem.

Odvojeno datoteku raženi kruhmast i češnjak.

U nekim regijama, lonac s borščom dodaje drobljenu slaninu s češnjakom, mislim da je i vrlo ukusna. Također možete poslužiti buns ili uši, knedle od jaja tijesta s punjenjem, u boršč. Zato odaberite recept za boršč i način na koji ga poslužujete, koji je onaj koji najviše volite i srce.

Bon appetit!

Recepti borschta jako puno. Ima ih ukrajinski boršč, Litvanski, Poljski, Ruski. U svakoj regiji, boršč se kuha na različite načine - sa i bez mesa, s grahom i slatkom paprikom, s gljivama i repom kvasom, postoje recepti za kuhanje borscha sa svježim kupusom i krumpirom, i slomljena slanina.

No, glavni sastojak bilo borscht je repe, to je ona koja stvara poseban okus, boju i miris boršč. Beets za borscht su predobrađene - pečene, kuhane ili pirjane, uvijek uz dodatak kiseline - limunske ili octene kiseline kako bi se očuvala boja.

U ljetnim mjesecima služe hladni boršč koji se zove juha od cikle (u Bjelorusiji to zovu borschch kholodnik).

Srodni članci:
Razlozi za pojavu madeža u našim domovima Čak i ako je stan dobro održavan, postoji opasnost ... Upravlja čovjek. Ako voli oči Kada muškarac pojede djevojku očima - to nije zločin, ne prigovaraj ... Zašto državne korporacije imaju tužnu novu godinu Poduzeća u državnom vlasništvu, državne korporacije i tvrtke s državnim učešćem u bliskoj ...