Recept za tijesto od sira od knedle za juhu. Sirna juha s kuhanim sirom

Dani lete! U užurbanosti svakodnevnog života često nemam vremena primijetiti glavnu stvar - osmijehe djece, njihove priče i strepnje, njihove radosti i razočaranja. Protrčim kraj njega, otkinem ga, prebacim se na drugoga ... Žalosno je shvatiti da svakodnevica zamjenjuje ono za što je stvorena. Da bih malo usporio, pokušavam aktivno uključiti djecu u ovaj način života. Danas sam kuhala za ručak - Mlađi se vrtio u blizini, čavrljajući o školi. Ispada da sam to pretjerao s uljudnošću prema djetetu: na satu je učiteljica uputila crtić za djecu, mojoj je mladoj dami bilo teško vidjeti, plaho je dala glas, ali učiteljica je kliknula na nju. Djevojčica je ušutjela i sjedila čitav crtić, gledajući stol ... A dijete mi to ne bi rekla da tijekom rezanja krumpira za juhu ne bi pogledala dasku za rezanje i rekla:

Oh, i ja imam takvu škver na svom stolu, danas to dugo smatram!

I dalje odlazimo ... Općenito, puno misli. Većina njih uopće nije svijetla i nije pozitivna, pa neka je bolje juha od knedle od sira Razgovarajmo.

U židovskom restoranu.
Posjetitelj zove konobara:
- Moysha, probaj ovu juhu.
- Što odjednom? Ovo je juha koju uvijek naručite.
- Ne, još uvijek pokušavaš.
"Slušaj, kad sam ti dao lošu juhu?"
- Kažem vam: probajte!
- Što, je li nadjačan?
- Pokušaj, kažem!
- Pa, već je dobro, pa sjednem i pokušavam, pokušat ću ... a gdje je kašika?
- Da !!!

Uopće juha od buče - ovo je tako neobična i nerazumljiva stvar prema kojoj još uvijek ne mogu oblikovati stav. S jedne strane, postoji puno različitih prednosti i prednosti. I ukusna, i zdrava, i zadovoljavajuća, i lijepa, i sve to jazz. S druge strane, ne volim guste juhe, volim lagane i prozračne, i ni na koji način se ne odnosi na takve recepte. Ali djeca škljocaju od oduševljenja, zato kuham, kuham, stvaram!

Sastojci za juhu od sira od knedle:

3 l juhe (vode);

100 g tvrdog sira;

100 g brašna;

70 g maslaca;

1 zvonasta paprika;

1 mrkva;

1 luk;

3-4 krumpira;

2-3 žlice. l biljno ulje;

sol, papar, bilje po ukusu.

Idemo? Započnimo s knedlama - oni trebaju malo leći u hladnjaku, pa krenemo od njih. Naribajte tvrdi sir na sitnoj rerni.

U sir dodajte omekšali maslac, sitno sjeckanu zelje (po želji, naravno), jaje.

Sol, promiješajte.

Dodajte brašno, sjedinite u prilično gustoj masi - nije začepljeno, ali ne i ljepljivo. Zaokružiti. Zamotajte u vrećicu i sakrijte u hladnjak pola sata.

U međuvremenu, radi juhu. Sitno nasjeckajte luk i papriku, mrkvu protrljajte.

U tavi zagrijte biljno ulje, prelijte luk, dovedite do mekoće.

Paralelno narežite krumpir.

Mrkvu i papriku stavite u zdjelu, pržite.

Dodajte krumpir.

Ulijte juhu, dovedite do vrenja, smanjite vatru, kuhajte dok povrće ne bude spremno. Sol, papar - ne zaboravite.

Između izvadimo tijesto iz hladnjaka i podijelimo ga na "kobasice".

Kad je krumpir gotov, u posudu stavite knedle-knedle, kuhajte još 3-5 minuta, a zatim isključite vatru i izlijte juhu na ploške.

Uživajte u jelu!

Vrlo lagana i ukusna juha s kuglicama sa sirovim kuglicama pogodna je za gotovo sve: one koji mršave na dijetalnim juhama, one koji se pridržavaju pravilne prehrane, djecu od 1-1,5 godina i one koji samo žele ukusne i cjelovite obroke ručati.

Sastojci

• 2,5 l vode
• 4-5 krumpira
• 1 zvonasta paprika
• 1 mrkva
• 1 luk
• 100 gr tvrdog sira
• 100 gr brašna
• 1 jaje
• mala hrpa zelenila
• sol, papar po ukusu

Recept za kuhanje kod kuće

Pire od juhe od škampa

Pire od krumpira sa juhom

Kukuruzna juha

Juha od mesne kuglice

Sirna juha u polaganom kuhaču

Juha od gljiva

Nalazimo se na društvenim mrežama

• Recepti
  • Drugi tečajevi
  • Prvi obrok
  • Prilozi
  • umaci
  • salate
  • grickalice
  • Pekarski proizvodi
  • deserti
  • Pića
  • konzervacija
• Prema načinu pripreme
  • Na štednjaku
  • U pećnici
  • U mikrovalnu
  • U polaganom kuhaču
  • U dvostrukom kotlu
  • U tvornici kruha
  • s roštilja
• Svjetske kuhinje

Foodideas (ideje za hranu) je web mjesto posvećeno umijeću kuhanja kod kuće, a sadrži najbolje recepte za kulinarska jela sa fotografijama i detaljnim uputama, posebno tako da možete kuhati bilo koje, pa i najteže jelo kod kuće.

foodideas.info

Juha od knedle od sira: najbolji recepti

Želite diverzificirati izbornik? Napravite juhu s sirovim knedlama - ukusna, istovremeno lagana i hranjiva.

Sastojci za tijesto:

• brašno - 100-150 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• jaje - 1 pc;
• mlijeko - 1/2 šalice;
• maslac - 2 žlice;

• Umutite umutiti jaje sa prstohvatom soli. Ispada jaka pjena;
• Ulje se unaprijed izvadi iz hladnjaka kako bi imalo vremena da omekša. Meko malo trljajte s žumanjkom;
• Sastav jaja-ulja kombinira se s prosijanim brašnom i temeljito miješa, pazeći da nema grudica;
• U masu se sipa sitno naribani sir, ulije toplo mlijeko;
• Dodajte proteinsku pjenu i miješajte dalje, uvodeći brašno po potrebi - tijesto mora biti gusto i elastično;
• Gotovo tijesto je zamotano u plastični omotač i ostavljeno pola sata;
• Zatim se uvalja u kobasice i nareže na komade, debljine 1-1,5 cm;
• Obično domaćice stavljaju sirove knedle u gotovo gotovu juhu. Međutim, u ovom će slučaju brašno ući u juhu i izgubit će prozirnost. Bolje je kuhati kriške tijesta odvojeno u slanoj vodi, presaviti u filcu za kolač tako da čaša bude tekuća.

Sastojci za prvi tečaj:

• pileća prsa - 1 pc;
• male žarulje - 2 glave;
• prosječna mrkva - 1 kom;
• krumpir - 4 srednje gomolja;
• peršinov korijen - 2 kom;
• lovorov list, sjeckana zelja, crni papar, sol po ukusu.

• Pileća prsa se isperu i prebace u 3-litarsku tavu. Ulijte vodu i stavite na srednje topline. U procesu kuhanja, izbočena pjena uklanja se:
• Nakon vrenja nastavite kuhati pola sata. Za to vrijeme priprema se povrće;
• Jedan luk sitno nasjeckamo, mrkvu narežemo na trakice. U biljnom ulju prelijte povrće do zlatno smeđe boje;
• Oprani i oguljeni korijen peršina, lovorov list i drugi oguljeni luk umočite u kipuću vodu. Nakon 10 minuta, povrće, lavrushka i pileća prsa uklanjaju se iz juhe;
• Gomolji krumpira se isperu i ogrube, izrezuju na kocke, koji se šalju u juhu;
• Dok se krumpir kuha, meso se uklanja s pilećih prsa i sitno se sjecka;
• Čim je krumpir mekan, pasivirano povrće i zdrobljena piletina spuštaju se u tavu;
• Po ukusu dodajte sol i crni papar;
• Kuhajte još 5-10 minuta i položite gotove knedle.

Juha se izlije u tanjure i posipa nasjeckanim biljem - cilantro, kopar, peršin.

Gljiva juha sa sirom

Recept predviđa suhe gljive, ali možete ih zamijeniti svježim ili slanim.

Sastojci za tijesto:

• tvrdi sir - 50-60 g;
• krumpir - 2 srednje gomolja;
• brašno - 3 žlice. l;
• jaje - 1 pc;
• sol je prstohvat.

• Dobro oprani krumpir od jakne kuhamo u kipućoj slanoj vodi. Ohladite, ogulite i sitno protrljajte po rerni. Tako pripremljeni pire od krumpira bit će posebno ljepljiv;
• Umutite jaje sa prstohvatom soli dok ne postane glatko;
• U pire krumpir dovodi se masa jaja, sitno mljeveni sir i brašno;
• Temeljito gnječe tijesto i stave ga u hladnjak, ne zaboravljajući ga prekriti folijom.

Dok se tijesto odvaja, pripremite samu juhu.

• suhe gljive - 30-40 g;
• luk - 1 glava;
• mrkva - 1 kom;
• krumpir - 2 srednje gomolja;
• kiseli krastavac - 2 mala;
• maslac - 30 g;
• mljeveni crni papar i sol položeni su po ukusu;
• nasjeckani peršin.

Kako pripremiti prvo jelo:

• Suhe gljive se u večernjim satima opere i namoči u 500 ml hladne vode. Ujutro izvadite i istresite. Preostalu tekućinu nije potrebno sipati;
• U 3-litarsku tavu ulijte vodu do oko sredine i stavite na srednje topline;
• Oprani krumpir ogulite kožicu. Gomolji se izrezuju na male štapiće;
• Kad voda proključa, umočite krumpir u tavu i posolite po ukusu;
• Natopljene gljive se operu u tekućoj vodi, nasjeckaju i prže u vrućem maslacu;
• Dok se gljive prže, ogulite luk i narežite na kockice;
• Ogulite mrkvu i grubo trljajte;
• Povrće se prenosi u gljive i nastavlja pržiti 10 minuta, ne zaboravljajući miješati komponente;
• Oguljene krastavce grubo protrljajte i dodajte u tavu ostalim sastojcima;
• Nakon 2-3 minute uklonite tavu s vatre;
• Krompir se izvadi iz kipuće vode i miješa guračem;
• Otopite pire krumpir i pecite u tavi, ulijte vodu u kojoj su bile natopljene gljive, filtrirajući je kroz sitno sito;
• Nastavite kuhati na srednjoj vatri još 15-20 minuta;
• Izvadite tijesto iz hladnjaka i nakapajte ga vlažnom žličicom, umočite male komade u kipuću juhu;
• Smanjite toplinu i nakon 5 minuta uklonite tavu sa štednjaka.

Gotov prvi tečaj posut je biljem i poslužen s kiselim vrhnjem.

Juha od knedle od sira

Sastojci za tijesto:

• tvrdi sir - 50 g;
• jaje - 1 pc;
• krušne mrvice za pečenje - 2-3 žlice. l;
• brašno - 2-3 žlice. l;
• sol je prstohvat.

• Sir se protrlja na sitnoj rerni i pomiješa s pilećim jajetom, solju i krušnim mrvicama;
• Brašno se uvodi postupno, tako da tijesto nije gusto, već ljepljivo;
• Dobro zdrobiti i očistiti u hladnjaku.

Sastojci za juhu:

• riblji file - 300 g;
• luk - 1 glava;
• mrkva - 1 kom;
• sol, nasjeckani peršin - po ukusu.

• Mali lonac s volumenom od 1,5-2 litre stavi se na vatru. Napunite vodom i dovedite do vrenja;
• Riblji file se reže na veliko i vadi kosti;
• Prokuhana voda se slani, a sjeckani file doda se u nju;
• Riba se priprema brzo, pa nakon 10-15 minuta možete dodati prženje;
• Za nju očiste glavu mrkve i luka, sitno nasjeckaju i prže do zlatno smeđe boje na vrućem biljnom ulju;
• Spustite prženje u kipuću juhu i smanjite toplinu;
• Razvaljajte tijesto gustim kolačem na dasci, podmazanoj biljnim uljem, i narežite na male dijamante;
• Komadi se pažljivo uklanjaju s daske i spuštaju u tavu;
• Držite tavu na laganoj vatri još 10 minuta. Po ukusu papar.

Tava je čvrsto zatvorena i ostavljena da odstoji 10-15 minuta. Gotova juha posuta je peršinom.

Mliječna juha od sira

• brašno - 500 g;
• topljeni sir - 100 g;
• skuti sir s niskim udjelom masti - 100 g;
• jaja - 2 kom;
• mlijeko - 2 l;
• maslac - 2 žlice. l;
• voda - 500 ml;
• sol po ukusu.

• Sir se obriše na sitnoj rerni i pomiješa s pireom;
• Umutite jaja i sipajte u masu od sira s sirom, ne zaboravljajući sol;
• Ulijte vodu i polako unesite brašno, temeljito miješajući, razbijajući sve kvržice;
• Kad tijesto postane jednoličnog sastava, razvaljajte kobasice i narežite na knedle, čija debljina ne prelazi 1,5 cm;
• U posudu se ulije voda, ulije se sol. Donesite tekućinu do vrenja i spustite komade tijesta u male serije;
• Izrasli knedle prebacuju se u drugar;
• U zasebnoj tavi prokuhajte mlijeko;
• Knedle se raspoređuju na ploške i napune prokuhanim mlijekom.

Prije posluživanja u svaki tanjur stavite maslac.

Grah juha sa sirom

Sastojci za tijesto:

• Sir se utrljava kroz sitnu rernu;
• Tuku jaje do glatka;
• Pomiješajte komponente i polako dodajte prethodno prosijano brašno;
• Mijesite dok ne dobijete jednolično tijesto.

Sastojci za juhu:

• grah - 1 žlica;
• luk - 1 glava;
• mrkva - 1 kom;
• krumpir - 3 srednje gomolja;
• rajčica - 1 kom;
• zeleni luk, mljevena paprika, crni papar, sol po ukusu.

• Grah se natapa preko noći, u tom slučaju će se brže kuhati;
• Prije kuhanja prvog jela kuha se do mekanog u slanoj vodi;
• Ogulite i nasjeckajte luk i mrkvu na sitne kockice;
• Narezano povrće prži se u vrućem biljnom ulju;
• Voda se izlije u 2-litarsku posudu i pošalje na srednju toplinu;
• Ogulite i isperite krumpir, izrezan na kockice;
• Čim voda proključa, oni šalju pečenje i krumpir, prethodno kuhani grah;
• Kad se krumpir skuha, razvaljajte tijesto mokrom žlicom i pošaljite ga na tavu;
• Dodajte papriku, sol, po želji dodajte mljevenu papriku;
• Kuhajte dok se knedle ne pojave. Tada se tava uklanja s vatre.
• Gotova juha posuta sitno sjeckanim zelenim lukom.

Pokušajte prvo jelo skuhati sa sirom. Recepti su raznoliki i postat će pravi nalaz za domaćicu. Uživajte u jelu!

mjusli.ru

Sirna juha s kuhanim sirom

Pileća juha s njokama od sira lagana je i ukusna. Postoje analozi poljskih knedla u mnogim svjetskim kuhinjama: Talijani pripremaju njoke i kanderile, Česi i Nijemci - knedle, Ukrajinci - knedle, Japanci - dango. Reznice tijesta, čiji su recepti slični u svim zemljama, dodaju se juhama, zalijevaju umakom, peče se sirom. Malo je vjerojatno da se juha s njokama može smatrati vlasništvom određene nacionalne kuhinje - dobra ideja bila je posjetiti mnoge kuhare. Klasični recept sastoji se od brašna, jaja i maslaca, ali nema varijacija na temu knedle. Predlažemo da napravite juhu od sira s knedlama.

Kako napraviti ukusne knedle od sira

Knedle će biti mekane ako recept ne uključuje vodu. Bolje je postići potrebnu konzistenciju s omekšanim maslacem ili mlijekom. Poželjno je odvojiti žumanjke i proteine, dodati malo soli bjelančevinama i pobijediti. Prvo u brašno ulijte maslac, nariban žumanjkom, a zatim bjelančevine.

Naš recept za sirove knedle najjednostavnija je, najukusnija juha s knedlama od sira, čak i za početnika kuhara.

Posluživanje - 6. Vrijeme kuhanja - sat i pol.

Recept za sipa od sira

• 100-150 g brašna. Ponekad naiđe „tečeće“ brašno, pa je teško reći koliko će mu trebati tačno - vođeni gustoćom tijesta.
• 100 g sira, na primjer, ruski ili estonski.
• Jedno pileće jaje.
• Oko pola čaše mlijeka.
• Par žličica maslaca.

Za pripremu tijesta, samo 15-20 minuta.

1. Brašno se stavlja u malu posudu.
2. Rastavimo jaje i odvojimo protein od žumanjka.
3. Žumanjke pomiješajte s maslacem i ubacite u brašno.
4. Umutiti šlagom vilicom ili vilicom, dodati u tijesto.
5. Sitno naribajte sir i zamijesite s tijestom.
6. Dodajte zagrijano, ali ne vruće mlijeko i zamijesite tijesto.

Recept za juhu od sira s sirom

• Pileća četvrt ili prsa.
• Dvije male lukice.
• Lovorov list.
• Korijen peršina.
• Mrkva je srednje veličine.
• Četiri srednje krumpira.
• Dvije žlice biljnog ulja.
• Sol papar.
• Zeleno (peršin, kopar, cilantro, bosiljak).

Bilo koji recept započinje s pripremom proizvoda. Temeljito operemo piletinu i povrće, počnemo kuhati:

1. Ulijte piletinu u tri litre hladne vode i kuhajte 30 minuta bez vrenja.
2. Nakon vrenja stavite peršin i luk, nakon 10 minuta - lovorov list.
3. Ogulite i narežite krumpir.
4. Mrkvu narežite sitno ili grubo utrljajte.
5. Luk sitno nasjeckajte.
6. U vruću tavu ulijte ulje i luk prelijte mrkvom.
7. Iz juhe dobivamo kuhani luk, peršin, lovorov list i piletinu.
8. Piletinu narežemo na porcije i vratimo u juhu.
9. U tavu ubacimo krumpir.
10. Nakon vrenja dodajte umućeno povrće. Solim.
11. Dok juha ključa, izvadimo tijesto iz hladnjaka. Vlažne ruke namažemo male kuglice. Komadići teksta ne smiju biti veći od oraha - oni će se tijekom pripreme lagano nabubriti. Ako se tijesto pokazalo tekućim, nema veze, knedle se mogu stvoriti tako da ih pokupite mokrom žlicom i odmah spustite u kipuću juhu. Na recept neće utjecati.
12. Krompir prokušamo u juhi, ako je već kuhan, umočite knedle u juhu jedan po jedan. Miješati.
13. Knedle bi trebale poklopiti površinu i kuhati još 3 minute.

Juha s njokama od sira je spremna. Pospite ga sjeckanim začinskim biljem već u tanjurima. Uživajte u jelu!

edimsup.ru

Juha od knedle od sira

Juha od knedle od sira

Juha s knedlama od sira - ukusno, lagano, nježno prvo jelo za raznovrsnost vašeg svakodnevnog stola. Po želji se može dodati povrće koje je na raspolaganju. Dodao sam i zeleni grašak - izvrsno je djelovao.

Ulijte vodu u tavu, dovedite je do vrenja. Posolite i stavite kuhani krumpir na kocke u kipuću vodu. Pirjajte krumpir 20 minuta.

Dalje dodajte svježe smrznuti grašak.

Luk i mrkvu narežite na sitne komade, pržite dok ne omekšaju u mješavini povrća i maslaca. Dodajte povrće u tavu. Juhu kuhajte još 15 minuta.

Za pripremu knedla naribajte sir na srednjoj rerni, dodajte jaje, malo soli. Miješati.

Ulijte brašno i opet dobro promiješajte.

Konzistencija tijesta od sira bit će malo gušća nego za palačinke.

U juhu dodajte začine i začine. Pomoću čajne žličice dodajte sirno tijesto u kipuću juhu.

Kuhajte juhu još 7 minuta.Nakon što se cvjetovi sa sirom popeku kuhajte još 2-3 minute.

Izlijte pripremljenu ukusnu juhu s sirovim bučicama u ploške, pospite s malo papra i smjese poslužite.

Uživajte u jelu!

rutxt.ru

Sirna juha s kuhanim sirom

Danas pripremamo mirisnu juhu na prozirnom pilećem juhu s neobičnim knedlama - od tvrdog sira. Ispadaju vrlo nježno, što daje juhi izvorni okus.

Po želji možete dodati svježe smrznuti zeleni grašak i komade piletine. Istina, ispitat će se da je ova opcija već zadovoljavajuća i hranjivija.

"Pileća juha sa knedlama od sira" po 100 g

Ljepota ovog recepta je u tome što ga svatko može protumačiti po svom ukusu, u svakom slučaju ispostavit će se savršeno. A ako volite obične klasične knedle, onda njihov recept možete vidjeti ovdje.

Za recept možete koristiti povrća ili mesne juhe. Odlučio sam jelo učiniti zadovoljnijim, pa sam se spustio na zadnju opciju. Operite meso, stavite batak u tavu i napunite ga filtriranom hladnom vodom. Za tu količinu hrane trebamo dvije litre gotovog juha ili pročišćene vode. Kuhajte meso dok ne skuha, a zatim ga izvadite iz tave.

Operite zemlju i ogulite krumpir. Izrežite ga na kocku.

Izlijemo ga u gotovu juhu i kuhamo dok ne bude gotovo.

Danas pripremamo mirisnu juhu na prozirnom pilećem juhu s neobičnim knedlama - od tvrdog sira. Ispadaju vrlo nježno, što daje juhi izvorni okus.

Po želji možete dodati svježe smrznuti zeleni grašak i komade piletine. Istina, ispitat će se da je ova opcija već zadovoljavajuća i hranjivija.

"Pileća juha sa knedlama od sira" po 100 g

Ljepota ovog recepta je u tome što ga svatko može protumačiti po svom ukusu, u svakom slučaju ispostavit će se savršeno. A ako volite obične klasične knedle, onda njihov recept možete vidjeti ovdje.

Za recept možete koristiti povrća ili mesne juhe. Odlučio sam jelo učiniti zadovoljnijim, pa sam se spustio na zadnju opciju. Operite meso, stavite batak u tavu i napunite ga filtriranom hladnom vodom. Za tu količinu hrane trebamo dvije litre gotovog juha ili pročišćene vode. Kuhajte meso dok ne skuha, a zatim ga izvadite iz tave.

Operite zemlju i ogulite krumpir. Izrežite ga na kocku.

Izlijemo ga u gotovu juhu i kuhamo dok ne bude gotovo.

Narezati bijeli luk i slatku papriku (bolje je koristiti crvenu ili narančastu kako bi jelo izgledalo privlačnije). Nasjeckajte mrkvu.

Na mješavini rastopljenog maslaca i biljnog ulja prvo pržite luk i papar. Zatim im dodajte mrkvu i zajedno pržite povrće još par minuta.

Dodajte ih u lonac za juhu.

U zdjeli ili dubokom tanjuru naribajte tvrdi sir. Dodajte mu jaje.

Hranu miješajte dok ne postane glatko, a zatim ulijte prosijano brašno.

Ponovo promiješajte sastojke. Tijesto za tijesto trebalo bi biti gusto. Vlažnim rukama oblikujte male kuglice. Kad je krumpir gotov, dodajte mu knedle od sira. Čekamo dok juha ne proključa i kuglice sira ne iskoče.

Zatim ulijte nasjeckano zelje, dodajte mirisni luk, finu sol, lovorov list, začine za aromu.

Ostavite da juha proključa i isključite vatru za minutu.

Poslužite jelo će biti vruće, ukrašeno zelenilom. Sutradan će se juha s knedlama infuzirati u hladnjaku i postat će još ukusnija!

Spasibo za recept, sup nu ochenj vkusnij, muzh v vostorge i mne ochenj ponravilsja

Pozdrav Yulia! Puno hvala na povratnim informacijama! Jako mi je drago što vam se juha svidjela!

Nisam razumio trenutak s krumpirom. Kuhati povrće pržiti dok se krumpir kuha? I knedle istovremeno?

Da, Irina. Sve je točno. Dok se krumpir kuha, možete staviti na povrće prženje i pripremiti se za izradu knedla. Kad je krumpir gotov, dodajte mu knedle od sira.

Pa, ispala je ukusna juha. Knedle nisam žalio, a kupio sam skupi sir), knedle su ispale - da ne opišem!) Rezultat - juha je ukusna, mirisna, lagana, proljetna, lijepa! Visoko preporučeno! Puno ti hvala, Dmitrije, na receptu!

Natalya, puno ti hvala na povratnim informacijama o rezultatu pripreme juhe prema mom receptu! Drago mi je što ste ga ocijenili!

Vrlo ukusno, moja domaća zadaća je oduševljena ... jednostavno i jako ukusno!

Za promjenu, nudimo vam kuhanje prve pileće juhe sa sirovim knedlama i iznenadite obitelj. Ispada da je juha lagana, istovremeno zadovoljavajuća, s okusom sira. Još niste pripremili takvu juhu! Osim sira, knedlama možete dodati i papriku paprike, tada će i one začiniti bojama, možete li zamisliti tako lijepe knedle u svom tanjuru?

Takvo prvo jelo ne samo da će povećati vaš apetit, već i razveseliti vas. A ako ste ljubitelj sira, to ćete vjerojatno ponoviti još jednom juha od buče sebe za ručak! Glavna stvar za kuhanje je odabrati pravi sir, a ne proizvod od sira koji se ponekad ne rastopi tijekom toplinske obrade.

Juha od knedle od sira

Juhu s knedlama ili knedlama od sira najbolje je pripremiti odjednom, ukusna je svježa. Ako se sljedećeg dana zagrijava, nježni knedle od sira već će biti pomalo nejasne i neće imati okus.
U detaljnom receptu s fotografijama, kuhamo juhu s knedlama od sira u laganoj ploči za kuhanje, ali to ne znači da je ne možete kuhati na tradicionalan način na štednjaku.

Sastojci:

• Piletina 500 - 700 grama,
• Krompir - 4 komada srednje
• Mrkva - 1-2 komada,
• Luk - 1 komad,
• Voda 1,5 - 2 litre,
• Lovorov list -1-2 komada,
• Zelenilo,
• Sol, začin po ukusu.

U tijestu za knedle:

• Jaje - 1 komad
• Sir - 100 grama,
• Zeleno - 1 mala hrpa,
• Maslac - 25 grama,
• Brašno - 1, 5 žlica.

Postupak kuhanja:

Prvo pripremite pileću juhu za juhu. Oprati ćemo svježu piletinu, izrezati je na komade i staviti u zdjelu za kuhanje. Krompir ogulite, narežite na kockice ili trakice. Mrkvu također narežemo na male trakice, ili tri na rerni. Stavite cijelu žarulju.

Tko preferira prženje povrća u prvim jelima, prvo ga trebate izraditi u laganoj ploči za kuhanje, a zatim dodati sve ostale komponente.

Dodajte začine, lovorov list i napunite kipućom vodom. Polagač štednjaka stavljamo u režim „juhe“ ili „pirjanja“ na 1 sat.

U međuvremenu napravite tijesto od sira, poput buče. Trebate uzeti sir i naribati ga na srednjoj rerni. Uzimamo sir čvrstih razreda. Imam ruski sir. Zatim sitno nasjeckajte zelje, stavite ih u šalicu. Tamo ulijemo sirovo jaje i dodamo omekšali maslac, sve promiješamo. Ulje nije potrebno topiti!

I postupno uvodimo brašno, sve dobro promiješamo, ako vidite da je tijesto tekuće - dodajte brašno.

Stavili smo tijesto za knedle od sira u hladnjak na dvadesetak minuta. Kad dođe vrijeme, uzmite tijesto i vlažnim rukama razvaljajte kuglice od sira.

Ako ste ljubitelj gustih juha, slobodno napravite dvije porcije knedle. Jer sigurno vam jedna porcija neće biti dovoljna za takvu količinu vode.

Knedle će se tijekom kuhanja malo povećati, tako da ne bi trebale biti velike.

Kad vam ostane deset minuta do kraja kuhanja pileće juhe, u juhu sipajte knedle od sira. Nježno pomiješajte. Čim iskoče, isključite multicooker. Ili možete ubrzati postupak, staviti spor štednjak u način "pečenja" tako da se knedle brže iskaču i ne raspadaju. Po želji u juhu dodajte nasjeckanu zelje.

Pustite da se pileća juha kuha oko deset minuta, a možete je poslužiti do stola!

Zahvaljujemo Svetlani Kislovskoj na receptu i fotografiji izrade juhe sa sirom.

Dobar apetit svima želi Bilježnica recepata!

Po tradiciji nagrađujemo najaktivnije komentatore prethodnog mjeseca: