Kotlete od kupusa odlična su opcija za one koji prate lik ili uopće ne jedu meso. Nudimo vam dvije varijacije ovog jela. Kalorijski sadržaj kotleta od kupusa također će biti objavljen u članku. Želimo vam sve kulinarske uspjehe!

Dijetalni kotleti od kupusa u pećnici

Popis namirnica:

• luk - jedna glava je dovoljna;
• pšenične mekinje - po ukusu;
• jedno jaje;
• 1/3 dijela vilice kupus;
• maslinovo ulje - ne više od 1 žličice.

Postupak kuhanja

1. Započnimo s obradom glavnog sastojka. Radi se o kupusu. Izrežite ga na sitne komade, koji se zatim šalju u brusilicu za meso. Preporučujemo da masu dvaput provučete kroz plitku mlaznicu.
2. Posolite dobivenu kašu od kupusa. U njega razbijemo jaje. Svakako miješajte. Dodajte mekinje u pravoj količini. Ponovo promiješajte sastojke. Dalje, moramo iscijediti masu kupusa.
3. Čistim rukama oblikujemo izdužene reznice, malih dimenzija. Svaki od njih uvaljamo u mljevene mekinje.
4. Pekač premažemo uljem. Širimo kotlete. U vruću pećnicu stavimo lim za pečenje sa sadržajem. Preporučena temperatura pečenja - 240 ° S. Spremnost se utvrđuje pomoću čačkalice. Reznice bi trebale biti iznutra hrskave, a iznutra meke. I izgledaju vrlo ukusno.

Kalorični sadržaj koprive od kupusa (porcija 100 grama) iznosi 108 kcal. Ova je opcija pogodna za one koji izgube kilograme prema Dukanovom sustavu (razdoblje izmjene).

Recept za pileće kupus

Osnovni sastojci:

• krupni luk - 1 p .;
• omiljeni začini;
• zelje (neobavezno);
• jedno jaje;
• 0,5 kg kupusa i pilećeg fileta.

Praktični dio

Počnimo kuhati:

1. Oguljeni luk, kupus i meso nasjeckajte grubo.
2. Ugradite brusilicu za meso. Kroz njega prolazimo komade luka, piletine i kupusa.
3. Razbiti jaje u mljeveno meso i dodati sjeckani zelje. Miješati.
4. Posudu za pečenje premazati rafiniranim uljem.
5. Vlažnim čistim rukama oblikujemo reznice od kupus-pileće mase. Širimo se u obliku. Naše mesne okruglice šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu.

Na 220 ° C peći će se 20-30 minuta.

Kalorični sadržaj kotleta od kupusa s piletinom je nizak - oko 120 kcal / 100 g. Mogu se poslužiti uz laganu povrtnu salatu, konzervirani kukuruz (ne više od 1 žlice) kiselog vrhnja ili umak od rajčice.

Konačno

Oba recepta predstavljena u članku primjer su pravilne prehrane. Naravno, kalorični sadržaj kotleta od kupusa povećava se dodatkom dodatnih sastojaka - piletine, luka, jaja i biljnog ulja. Ali svejedno, ispada ukusno dijetalno jelo.

Kupusne kotletebogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 11,1%, vitamin B2 - 11,1%, holin - 17%, vitamin C - 13,6%, vitamin H - 12,8%, klor - 74%, kobalt - 49%, mangan - 12,4%, molibden - 15,9%

Što je korisno koprive od kupusa

• Vitamin A odgovorna za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravu kožu i oči, održavanje imuniteta.
• Vitamin B2 sudjeluje u redox reakcijama, povećava osjetljivost na boju vizualnim analizatorom i tamnom prilagodbom. Nedovoljan unos vitamina B2 prati kršenje stanja kože, sluznice i kršenje vida svjetlosti i sumraka.
• kolin dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
• Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, potiče apsorpciju željeza. Manjak dovodi do lomljivosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
• Vitamin H sudjeluje u sintezi masti, glikogena, metabolizmu aminokiselina. Nedovoljan unos ovog vitamina može dovesti do poremećaja normalnog stanja kože.
• Klor neophodne za stvaranje i izlučivanje klorovodične kiseline u tijelu.
• Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizam masnih kiselina i metabolizam folne kiseline.
• Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji su uključeni u metabolizam aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potreban za sintezu kolesterola i nukleotida. Neadekvatna potrošnja popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva i poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
• Molibden Kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.

Kompletnu referencu najkorisnijih proizvoda možete vidjeti u aplikaciji

kupusne kotlete s grizombogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin C - 20%, vitamin K - 59,1%, kalij - 11,1%, kobalt - 61,4%, molibden - 16,3%

Zašto su korisne kotlete od kupusa s grizom

• Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, potiče apsorpciju željeza. Manjak dovodi do lomljivosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
• Vitamin K regulira koagulaciju krvi. Manjak vitamina K dovodi do povećanja vremena koagulacije krvi, smanjenog sadržaja protrombina u krvi.
• Kalij Glavni je unutarćelijski ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita i sudjeluje u procesima živčanih impulsa i u regulaciji tlaka.
• Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizam masnih kiselina i metabolizam folne kiseline.
• Molibden Kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.

Kompletnu referencu najkorisnijih proizvoda možete vidjeti u aplikaciji

Svatko od nas sam određuje pravilnu prehranu. Glavna stvar je ne pretjerivati \u200b\u200bu ograničenju jela, jer na prvom mjestu treba pravilno uravnotežiti prehranu. Naravno, neki ljudi povremeno prelaze na dijetu, no tijelo postaje stresno i izaziva razvoj bolesti i kroničnih pogoršanja. Možete ići potpuno drugačijim putem - pokušajte uključiti u svoju prehranu niskokalorične recepte pripremljene vlastitim rukama kod kuće. Odbijajući se od poluproizvoda i nepotrebnih kalorija, osigurat ćemo tijelu opskrbu korisnim tvarima i vitaminima, a da ne začepimo probavni sustav masnoćom i slatkišima.

Web stranica Namnamra.ru http://namnamra.ru/bycalories predstavlja izvrsne recepte za niskokalorična jela od dostupnih sastojaka koji se brzo mogu pripremiti za užinu. Vegetarijanski bor, pire od juha od tikvica, pečeni papar, gulaš od kupusa, kavijar patlidžana, pire od bundeve, voćna salata, kao i sokovi i pića - sve se to može koristiti na dnevnom jelovniku i tijekom posta.

Predstavljam vam jelo koje sam pronašla na divnom kulinarskom mjestu Namnamra.ru.

Kupusne kotlete s grizom

Kalup prelijte vrućim mlijekom i ostavite da nabubri. Luk sitno nasjeckajte, napunite slanom kipućom vodom i ostavite 30 sekundi. Dodajte vodu i iscijedite kupus. U kašu s mlijekom dodajte kupus, sol i jaje. Pomiješajte i ostavite da odstoji minutu. Ako kupus daje sok, dodajte još 1 žlicu kaše ili brašna. U tavi zagrijte ulje, stavite mljeveno meso sa žlicom i pržite mesne kuglice s obje strane dok ne budu kuhane. Kalorični sadržaj kotleta od kupusa sa sjemenkama je samo 48 kcal.

Trebat će vam: 1 mali bijeli kupus, 50 ml mlijeka, 1 jaje, 2 žlice kaše, 1 žlica pšeničnog brašna, brašno biljnog ulja, 1 žlica pečenog mlijeka, sol.

Na web-mjestu nalaze se raskošni recepti nacionalnih jela raznih zemalja. Možete ih pronaći u posebnim odjeljcima. Jela se razvrstavaju prema načinu pripreme - u mikrovalnoj, na roštilju, u pećnici, u dvostrukom kotlu, pomoću miksera, a također i prema vrsti - vegetarijanska, dječja, juha, juhe, salate, peciva, deserti, prvo i drugo. Ugodan dizajn ima pozitivno raspoloženje, a to je vrlo važno prilikom pripreme bilo kojeg jela. Iskoristite priliku da u svoju prehranu uvrstite originalniskokalorični obroci u luksuznom asortimanu, i vidjet ćete koliko su bogate nacionalne kuhinje, koliko su raznolike kombinacije proizvoda i koliko je ugodno pripremiti korisnost za cijelu obitelj!