Вибір читачів
Популярні статті
Повітряний манник із шоколадним смаком із звичайнісіньких інгредієнтів. Виходить досить високим, із легкою текстурою. За бажання манник можна просочити, а ось щоб прошарувати шари кремом - тут буде проблема, тому що дуже вже кришиться. Манник можна спекти як у мультиварці, так і в духовці, в рецепті будуть розписані два способи випічки. Найоптимальнішим буде заздалегідь вирішити випікати манник, тому що манку потрібно буде на деякий час замочити в кефірі, тим самим набувши можливість набухнути крупі.
(склянки грановані)
Як вже було сказано вище, потрібно заздалегідь замочити манну крупу в кефірі, пропорції одну склянку манки на одну склянку кефіру. Ця суміш повинна постояти від 30 хвилин до 2 годин, кому як зручніше.
Приготувати маргарин або вершкове масло|мастило|, розтопивши його в мультиварці або мікрохвильовій печі.
У набряклу манку вбити яйце, всипати цукровий пісок, перемішати. Потім влити розтоплений маргарин або вершкове масло|мастило|, знову розмішати.
В окремому посуді змішати борошно, какао-порошок та розпушувач. Борошно краще просіяти, через цю процедуру манник стане пишніше.
Поєднати обидві суміші і розмішати до однорідної, без грудок маси.
Мультиварку змастити маслом, вилити тісто. У маленькій мультиварці Панасонікоб'ємом 2,5 л випікати манник 60 хвилин|мінути|.
Після сигналу витягнути манний пиріг за допомогою парового кошика, перекласти його на тарілку і фарбувати на власний розсуд.
Форму для випікання можна брати як залізну, так і силіконову. Зазвичай форму перед випічкою змащують, щоб готова випічка легко вислизала. І наливають тісто. Час випікання у духовці складе 40 хвилин, температура випічки 180 градусів. Готовий манник витягти з|із| форми і остудити.
Приємного апетиту!
За рецепт для мультиварки дякуємо Світлані Туктагуловій!
Мультиварка Панасонік 10. Потужність 490 Вт.
Змішайте крупну манну з кефіром і залиште постояти на 30 хвилин. Розтопіть олію. Просійте муку|борошно|, змішайте її з|із| цукровим піском, какао і содою. Додайте до манки з кефіром яйце, цукор з какао, борошном та содою, розтоплену олію, ванільний цукор. Все добре перемішайте (можна міксером).
Увімкніть мультиварку в режим "Випічка" ("Спека"), прогрійте чашу (3-4 хв.) і змастіть її олією. Влийте тісто в каструлю та виставте час – 50 хвилин.
Після сигналу залиште пиріг у каструлі ще на 15 хвилин, не відкриваючи мультиварку. Потім спробуйте пиріг на готовність сірником або дерев'яною зубочисткою - вона має бути сухою при проколюванні в центрі пирога.
Перекиньте мультикастрюлю на решітку (або на перевернуту ємність для готування на пару) і дайте манник повністю охолонути.
Тим часом приготуйте крем: збийте холодні вершки міксером на високій швидкості (потрібно близько 5-6 хвилин, щоб отримати крем потрібної консистенції). Продовжуючи збивати, додайте до вершків цукор, полуничний джем та ванільний цукор. Змішуйте ще хвилину.
манник на два коржі. Промажте кремом зрізи і з'єднайте їх. Кремом, що залишився, промажте пиріг зверху і з боків.
Прикрасьте карамельною або шоколадною крихтою, або чимось іншим на власний розсуд.
Все, корисний, смачний та безпечний дитячий десерт готовий! Він може прикрасити стіл як у свято, і у будні.
Приємного апетиту!
Замість чистого ваніліну можна використовувати 1 чайну ложку ванільного цукру або рідкої есенції цієї спеції;
Альтернатива розпушувачу – харчова сода, але її треба менше, однієї чайної ложки без гірки цілком достатньо, а сметані – кефір середньої жирності;
Деякі господині додають у манне тісто попередньо подрібнені горіхи або сухофрукти та в'ялені ягоди, наприклад, полуницю, родзинки, чорнослив, курагу, а також багато інших;
Смак цієї випічки виходить досить солодкий і чимось нагадує трюфельний тортик, але якщо віддаєте перевагу менш насиченим пирогам, краще регулюйте кількість цукру за смаком;
Ця страва була приготовлена в мультиварці торгової марки "Brand" 502, ємністю 5 літрів і потужністю 850 Вт, але рецепт підходить і для інших кухонних приладів даного типу.
1 ст. манної крупи,Змішуємо масу з кислого молока з манкою і яєчну суміш, туди ж додаємо соду, погашену оцтом, і розтоплений і охолонутий до кімнатної температури маргарин. Просіюємо в рідку суміш борошно впереміш з какао. Якщо какао додається окремо, його буває важко перемішати, тому що воно легке і починає пиляти, а в суміші з борошном це виходить значно простіше.
Змащуємо мультиварку або форму для випікання олією, виливаємо тісто, в тісто занурюємо сирні кульки. У мене чаша мультиварки за внутрішнім діаметром – 21 см. Тесту разом з кульками виходить багато, це слід врахувати, якщо випікати в духовці, форма має бути високою та просторою, найкраще підійде роз'ємна для випікання коржів до тортів. Враховуючи кількість тесту та те, що мультиварка нагрівається поступово, я поставила досить тривалий час – 1 годину 30 хвилин. У духовці на випічку за температури 180 градусів піде часу від 50 хвилин до години, зрозуміло, що доведеться контролювати готовність.
У мультиварці ніякого контролю не треба, вона сама подасть сигнал. Вкладаємо кошик для варіння на пару і перевертаємо чашу. Ось такий пишний і красивий виходить манник у мультиварці. Абсолютно рівно пропечений, що ніде не підгорів і з дуже красивою рівною формою. Якщо потрібна рум'яна скоринка з іншого боку, потрібно знову укласти перевернутий пиріг у чашу і на мультикухарі потримати 10 хвилин при температурі 120 градусів. Манник виходить дуже смачним, дуже шоколадний з ароматними сирно-кокосовими шматочками всередині.
Дивовижно смачний манник на кефірі з гірким шоколадом виходить у мультиварці. На контрасті із солодким тестом гіркий шоколад виграє порівняно з молочним, тому рекомендується саме шоколад із вмістом какао 70%. Поки манник з шоколадом теплий, ви отримаєте незабутнє враження від шоколаду, що підтанув, трапляється в маннику.
Пиріг маннік на кефірі з шоколадом можна випікати як у духовці, так і в мультиварці. Цей манник випікався в Редмонд RMC-М10 (потужність 500 Вт, об'єм чаші 3 л).
Страва: Випічка
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 50 хвилин
Загальний час: 1 година 20 хвилин
Для приготування тіста на манник в першу чергу необхідно замочити крупу манну в кефірі, ретельно перемішавши. Маса буде щільною, так і має бути. Залишити на 30 хвилин для набухання.
В окремій ємності збити яйця з цукром, найкраще це зробити міксером. У збиту суміш додати розтоплений попередньо маргарин або масло.
Збити. Після цього влити суміш у набряклу манну крупу, додати соду і ретельно збити.
Тісто на манник виходить дещо щільним, але воно легко виливається у чашу мультиварки. Її краще змастити невеликою кількістю олії зсередини, щоб манник не прилипнув до дна. Після того, як у чашу мультиварки вилили тісто, її потрібно помістити в мультиварку та вибрати режим приготування «Випічка», виставивши 50 хвилин.
Після звукового сигналу таймера вимкнути підігрів і, зачекавши 5 хвилин, відкрити кришку. Пройтися з обох боків випеченого манника силіконовою лопаткою і перевернути його на тарілку.
Манник на кефірі з шоколадом лежатиме догори дном, і так як дно у нього виглядає красиво, то додаткових прикрас не потрібно.
Статті на тему: | |
Як приготувати салат з кукурудзою?
Всім відомий рецепт крабового салату з кукурудзою та рисом відомий. Манник з шоколадом у мультиварці
Повітряний манник з шоколадним смаком із звичайних інгредієнтів. Цвітна капуста на зиму: «Золоті рецепти Зимові заготовки з цвітної капусти
Родичка. Отримавши добрий урожай, хочеться зберегти його якомога... |