Як зробити святковий бант з мастики. Бант з мастики

Багато господинь люблять до чаю на сімейних урочистостях подавати торти, зроблені своїми руками. Відмінною прикрасою для смачного частування стане бант з мастики, покрокові майстер-класи з виготовлення якого представлені в цій статті.

Мастика являє собою солодку масу, що нагадує пластилін. З її допомогою можна створювати різні фігурки, зовнішній вигляд і форма яких будуть ставати все складніше і цікавіше з набуттям навичок.

Але для початку потрібно дізнатися, як готується мастика, і спробувати зробити перше прикраса у формі банта.

Робимо своїми руками бант з мастики: майстер-клас

Інгредієнти, використовувані при приготуванні солодкої маси, можуть бути різними. Молочна мастика робиться за допомогою змішування сухого і згущеного молока, а також цукрової пудри. Деякі майстри отримують масу з кефіру, змішуючи його з двома склянками пудри і лимонним соком.

Для виготовлення цукрової мастики замочується желатин в холодній воді на пару годин. Після набухання розтоплюється на водяній бані, потім охолоджується і змішується з лимонною кислотою.

Акуратний і симпатичний бант виходить при виготовленні даними способом.

знадобляться:

1) Мастика;

2) Ножиці і ножик;

3) Вата і серветки;

4) Пензлик;

5) Скалка;

6) Рулон м'якого паперу;

7) Ємність з водою.

Етапи виготовлення:

1) Робимо з вати кулька, який потім обертаємо рулоном паперу. Ці дії не дозволять рулону м'ятися під час роботи.

2) Формуємо з мастики дві тонкі смуги, користуючись качалкою. Краї робимо рівними, підрізаючи їх ножицями.

3) Беремо одну зі смуг, зверху кладемо рулончик з ватою. Промащуємо мастику водою по краях за допомогою тонкої кисті.

4) Кладемо смугу з мастики на рулон так, щоб її краї рівно з'єдналися внизу. Наочно цей етап роботи показаний на фото нижче.

5) Приступаємо до формування банта. Для цього складаємо проклеєну сторону смуги в гармошку і промазуємо шари водою.

6) Аналогічним чином робимо другу частину бантика. Далі з'єднуємо обидві заготовки, трохи потримавши їх пальцями.

7) З невеликої смужки мастики робимо гармошку, якій потім обмотуємо бант, відрізаючи надлишки ножицями. Витягуємо рулони з ватою і прикріплюємо вийшло прикраса на відведений йому місце.

Робимо складний об'ємний бант з мастики швидко і легко

У цьому майстер-класі буде покроково описано, як зробити пишний мастиковий бант на торт своїми руками. Солодку масу краще зробити щільну і швидковисихаючу. Відмінним варіантом буде молочна мастика, пудри в яку потрібно покласти більше, ніж належить за рецептом.

1) Мастика;

2) Рулони харчової фольги і плівки;

3) Звичайна і фігурна качалки;

4) Фігурний ролик;

Етапи виготовлення:

1) Робимо викрійку в залежності від розміру задуманого банта. Розкачуємо мастику тонким шаром і вирізаємо за схемою деталі. Для великого банта потрібно мінімум 12 великих пелюсток.

2) Для отримання барвистого банта краще виготовити різноманітні деталі. Тому робимо шість звичайних жовтих пелюсток і шість рожевих візерункових, які вийшли завдяки фігурної качалці. Також можна за допомогою фігурного ролика виготовити кілька тонких червоних пелюсток. Зробимо їх в кількості 10 штук.

3) Ретельно пудри вирізані деталі з внутрішньої сторони і залишаємо добре просохнути. Найкраще покласти їх на рулони харчової плівки або фольги, не допускаючи сильного вигину. Кінчики пелюсток банта склеюємо.

4) Після висихання деталей починаємо збирати бант. Не варто відразу скріплювати пелюстки, краще для початку просто приміряти.

5) Має вийти три шари. Перший викладаємо з шести широких пелюсток, другий - з чотирьох. Останній ряд буде складатися з двох деталей. Тонкі червоні пелюстки просовуємо між широкими пелюстками. Вони додадуть банту більшої пишності.

6) Якщо після попереднього складання зовнішній вигляд виробу повністю влаштовує, акуратно розбираємо його. Потім збираємо заново, вже скріплюючи деталі між собою в центрі. Як «клею» можна використовувати звичайний крем під мастику або розтоплений шоколад, який потрібно гіркою покласти в середину композиції.

Готовий виріб слід помістити в холодильник, де воно стане міцнішим і міцнішим.

Відеоматеріали по темі статті

Нижче представлена \u200b\u200bпідбірка відео, в яких наочно описується процес виготовлення бантиків з містичний маси. А також пояснюються незрозумілі питання, які могли виникнути при виконанні даного виду робіт.

Мастика - це солодка маса, що нагадує за консистенцією пластилін. Завдяки їй можна прикрашати різні кондитерські вироби починаючи з тістечок і закінчуючи тортами. З мастики виходять гарні фігурки тварин, людей, предметів інтер'єру, прикрас (бантик, напис), музичних інструментів (гармонь, скрипка та інші).

Одним з найулюбленіших і красивих елементів декору для торта є бант. Їм можна прикрасити будь-який святковий кондитерський виріб і надати йому індивідуальність. Таким чином, торт з бантом з солодкої маси стане відмінним десертом до дня народження.

приготування мастики

Перш ніж зрозуміти, як зробити бантик з мастики для торта, потрібно приготувати вихідний матеріал. В якості основи найкраще використовувати зефір маршмеллоу. Завдяки йому можна без праці ліпити не тільки бант, а й будь-яку іншу фігурку. Для приготування мастики будуть потрібні такі продукти: 4 упаковки білого зефіру маршмеллоу, лимонний сік, цукрова пудра, різнокольорові харчові барвники.

Процес приготування простий і включає в себе наступні етапи:

Перед тим як зробити бант з мастики на торт, потрібно пофарбувати готову масу в потрібний колір. Як правило, мастику роблять з контрастного з тортом кольору. Це більш яскраво виділить готовий бант і збільшить візуальний обсяг кондитерського виробу.

створення банта

Незважаючи на складність форми, бант робиться досить просто. Для його створення не буде потрібно багато часу і сил, а результат сподобається не тільки іменинникові, але і всім гостям. У більшості випадків на тортах роблять кілька видів бантів:

• класичні;
• об'ємні;
• авангардні.

класичний варіант

Цей варіант виготовлення бантика з мастики є найбільш популярним. Весь процес формування банта дуже захоплюючий і прекрасно підходить для новачків. До цієї роботи також можна залучити своїх дітей. Таке заняття захопить їх, а результатом вони будуть пишатися. Для прикраси святкового торта знадобляться такі продукти і інструменти:

Підготувавши все необхідне, можна сміливо приступати до роботи, яка зажадає від вас уважності і акуратності.

Покроковий майстер-клас з виготовлення банта з мастики:

об'ємне виріб

Об'ємний бантик дуже схожий на класичний. Єдиною відмінністю є використання більшої кількості смужок з мастики. З їх допомогою виробу надають обсяг і потрібну форму. Крім всіх використаних раніше предметів і продуктів, в цьому рецепті застосовується стакан або невелика кругла форма.

Щоб отримати бантик з мастики, покроково потрібно зробити наступне:

авангардний бант

Цей декоративний елемент робиться у формі пишного і об'ємного банта. Від інших його відрізняє поєднання різних технік роботи, а також асиметрична форма. Часто, авангардним бантом прикрашають торти з різними кольорами (проліски, півонії, ромашки, троянди та інші). Для того щоб зробити таку прикрасу знадобляться наступні матеріали і продукти:

• різнобарвна мастика;
• харчова фольга або плівка;
• дві качалки (звичайна і фігурна);
• фігурний ролик;
• ножиці.

Для авангардного бантика краще використовувати масу з підвищеним вмістом цукрової пудри. Це дозволить їй стати більш липкою і допоможе добре тримає форму.

Для того щоб зрозуміти, як зробити бант з мастики, Крок за кроком виконати такі дії:

Придумати і виготовити оригінальний бантик з мастики зможе кожен бажаючий. Для цього достатньо трохи пофантазувати і проявити свої творчі здібності. Не бійтеся експериментувати і пробувати створювати більш складні конструкції. Навіть якщо у вас щось не вийде і ви зіпсуєте бантик, то його можна буде просто з'їсти, а потім почати роботу заново. Нагородою за вашу працю стане радісна усмішка іменинника і всіх його гостей.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Багато жінок люблять до чаю на різних святах подавати торти, які зробили своїми руками. Чудовою прикрасою для прекрасних солодощів стане бант з мастики. Зараз ми розберемо майстер-класи зі створення тортів з бантами.

Мастика схожа на просту солодку масу, яка нагадує пластилін. За допомогою крему можна робити різні фігурки, зовнішній вигляд і форма яких будуть виготовлятися все складніше і незвичніше з набуттям досвіду та навичок.

Згодом для прикраси розкішного торта ви зможете зліпити з мастики ошатну дівчину - якщо намічається захід типу дівич-вечора, або просто іменинниця - симпатична вам особливо жіночої статі. Якщо ж винуватець торжества - чоловік, з мастики може бути зроблена сорочка. Для новорічного столу стане в нагоді пляшка шампанського - це може бути і прикраса на торт і сам торт може бути виконаний у вигляді пляшки і прикрашений мастикою.

Спочатку необхідно дізнатися, як виготовляється мастика, І спробувати створити перше прикраса у формі бантика.

Інгредієнти, що застосовуються при створенні солодкої маси, можуть бути різними. Молочна мастика виготовляється методом змішування сухого і згущеного молочка. Багато майстрів роблять масу з кефіру, змішуючи його з пудрою і соком лимона.

Для створення цукрової мастики потрібно замочити желатин в холодній воді на пару годин. Після того як всі набубнявіє, желатин розтоплюємо на водяній бані, потім охолоджуємо і змішуємо з лимонною кислотою.

вибираємо колір

Перед створенням бантика з мастики, потрібно визначитися з основним кольором. Це залежить від того, який торт ви хочете отримати в кінці. Колір банта повинен вийти таким же, як десерт (трохи темніше або світліше), або яскравим і відповідним.

Після вибору кольору нашого ласощі і майбутнього прикраси, саму мастику поділяють на певну кількість частин, додають до них барвники і знову ретельно перемішують.

Галерея: бант з мастики (25 фото)

Майстер-клас зі створення звичайного банта

Милий і гарний бант виходить при роботі з даними способом.

Для роботи нам будуть потрібні наступні матеріали:

Етапи створення:

• Створюємо з вати кулька, який потім обгорнемо рулоном паперу. Ці дії не дадуть рулону пом'ятися під час процесу роботи.
• Створюємо з мастики дві тонкі смужки, працюючи качалкою. Краї робимо рівномірними, підрізаючи їх нашими ножицями.
• Беремо одну смужку, зверху закинемо рулон з ватою. Промащуємо мастику водою по краях за допомогою тонкого пензлика.
• Закинемо смужку з мастики на рулончик так, щоб її краї рівно приєдналися знизу.
• Переходить до виготовлення банта. Для цього складемо проклеєну сторону смужки в гармошку і промажем шари водичкою.
• Таким же методом створюємо другу частину бантика. Потім приєднуємо дві заготовки, трохи потримавши їх руками.
• З маленької смужки мастики створюємо гармошку, якої, далі, обмотуємо бантик, відрізаючи зайве ножицями. Витягнемо рулони з ватою і прикріпимо наше прикраса на відведений йому ділянку.

Створюємо великий бант

У цьому майстер-класі ми розберемо, як зробити об'ємний бант на торт своїми руками. Солодку масу потрібно створювати щільною і швидковисихаючої. Хорошим варіантом буде крем з молока.

Що нам буде потрібно для роботи над цим бантиком:

• Мастика.
• Рулони фольги і різні плівки.
• Скалки різних видів.
• Фігурний ролик;
• Ножик.
• Стрічка.

Етапи створення, крок за кроком:

• Виготовляємо викрійку в залежності від розмірів бажаного банта. Розкачати мастику тонким шаром і виріжемо по схемі деталі. Для об'ємного банта необхідно мінімум дванадцять великих пелюсток.
• Для отримання яскравого бантика краще зробити різні деталі. Тому створюємо шість простих жовтих лепесточков і шість рожевих пелюсток з візерунками, які вийшли завдяки фігурної скалочкой. Також можна за допомогою фігурного ролика зробити пару тонких червоних лепесточков. Зробимо їх в кількості десяти штук.
• Акуратно пудри відрізані деталі з внутрішньої сторони і залишимо їх просохнути добре. Краще буде покласти їх на рулони спеціальної плівки або фольги, уникаючи твердого вигину. Кінчики пелюсток банта потрібно склеїти.
• Після висихання деталей приступимо до збирання банта. Не потрібно відразу склеювати пелюстки, краще для початку зробити примірку.
• Має утворитися три шари. Перший викладемо з шести великих пелюсток, другий з чотирьох пелюсток. Кінцевий ряд буде складатися з 2 деталей. Тонкі червоні пелюсточки протягаємо між великими пелюстками. Вони додадуть бантику більший обсяг.
• Якщо після попередньої роботи зовнішність вироби вас влаштовує, повільно розбираємо його. Потім знову збираємо заново, поєднуючи деталі між собою в центральній частині. Замість «клею» можна взяти звичайний крем під мастику або шоколад, який потрібно гіркою викласти в центр композиції.

Мастика для торта в домашніх умовах

Про те, як робити крем з різних інгредієнтів для торта, ми розповіли вище. Однак варто зауважити, що для створення банта можна взяти і іншу незвичайну основу.

Чи знаєте ви, як робиться бант з мастики? Якщо такою інформацією ви не володієте, то ми представимо її у матеріалах даної статті. З неї ви дізнаєтеся про те, яку краще мастику використовувати для формування бантів і як саме робити такі прикраси для святкових тортів.

Бант з мастики покроково

Напевно вам відомо, що існує кілька способів приготування мастики. Але щоб з неї у вас вийшов гарний бант, як основна сировина краще використовувати зефір маршмеллоу. З нього ви зробите еластичну основу, яка добре піддається ліпленню.

Отже, для приготування мастики нам буде потрібно:

• зефір маршмеллоу білий - 4 упаковки;
• цукрова пудра - близько 245 г;
• сік лимонний - велика ложка;
• харчові барвники необхідного кольору - на розсуд.

Процес приготування

Перш ніж розповісти вам про те, як робиться бант з мастики на торт, слід розповісти, як саме готується цей кондитерський матеріал. Для цього беруть кілька упаковок білого зефіру маршмеллоу, а потім викладають його в глибоку миску і ставлять на водяну баню. Повільно підігріваючи воду у великій тарі, чекають, поки основна сировина повністю не розтане. Потім миску з зефіром знімають з плити і додають до неї трохи цукрової пудри.

Інтенсивно перемішуючи компоненти, отримують однорідну і еластичну масу Якщо вона починає валитися і розсипатися, то до неї додатково додають свіжовичавлений лимонний сік.

вибір кольору

Перш ніж зробити бант з мастики, необхідно визначитися з вибором кольору. Це залежить від того, який торт ви хочете побачити в кінцевому результаті. Колір банта повинен бути або таким же, як десерт (на тон темніше або світліше), або контрастним.

Таким чином, визначившись з кольором домашнього ласощі і майбутнього прикраси, готову мастику ділять на необхідну кількість частин, додають до них барвники і знову гарненько перемішують.

Робимо класичний бант з мастики (майстер-клас)

Класичний бант для торта з мастики робиться досить легко і просто. Для цього нам знадобиться зефірна маса білого і Злегка присипавши їх цукровою пудрою, обидві основи тонко розкочують на дошці. Потім з білою мастики вирізують прямокутник зі сторонами 4 і 16 сантиметрів. Що стосується рожевого пласта, то він необхідний для приготування горошку. Для цього беруть ковпачок від ручки діаметром 1 сантиметр і вирізують їм мастику. Потім отримані кружечки красиво розподіляють по білому прямокутнику і притискають їх за допомогою качалки.

В результаті таких дій ви повинні отримати світле полотно в рожевий горошок.

формуємо бант

Щоб сформувати класичний бант з мастики, нам знадобляться дві трубочки однакового діаметра (3-4 сантиметри). Злегка присипавши їх цукровою пудрою, відразу ж приступають до виготовлення солодкого прикраси. Для цього обидва кінці полотна в горошок складають так, щоб вони обидва опинилися рівно по середині. Потім цю частину красиво збирають (складанням) і роблять своєрідний шов. У отримані отвори відразу ж вставляють раніше підготовлені трубочки.

Щоб зробити бант з мастики красивішим, його центральну частину прикрашають за допомогою стрічки, сформованої з зефірної маси рожевого кольору.

Після того як білий бант в горошок буде приготовлений, його відразу ж відправляють в холодильник. Це необхідно для того, щоб він застиг і зберіг задану йому форму. Надалі прикраса можна сміливо помістити на торт, використовуючи додаткові елементи, кондитерську присипку та інші вироби.

Мастика для торта в домашніх умовах: рецепт приготування

Про те, як робити ми розповіли вище. Однак слід зазначити, що для виготовлення банта для торта можна використовувати і іншу основу. Для неї нам знадобиться:

• холодна вода - 1 стакан;
• цукор - 2 склянки;
• желатин - 25 г;
• інвертний сироп - 170 г;
• сіль - ¼ десертній ложечки;
• пудра цукрова - на розсуд;
• крохмаль - 300 м

Спосіб приготування

Для приготування мастики желатин заливають 1/2 склянки холодної води, а після взбуханіе додають сіль, цукор, і воду, що залишилася. Інгредієнти заважають, ставлять на вогонь і доводять до кипіння. Продукти варять протягом 8 хвилин. Потім їх збивають міксером до тих пір, поки маса не збільшиться в 3 рази. Після цього до основи всипають цукрову пудру. За допомогою лопатки її викладають на стіл, густо посипаний крохмалем, і гарненько вимішують.

На завершення еластичну мастику ділять на кілька частин, а потім додають і ретельно перемішують.

вирізаємо вироби

Після того як мастика для торта в домашніх умовах (рецепт був представлений вище) буде готова, її відразу ж використовують для формування банта. Для цього солодку основу розкочують в тонкий пласт, а потім вирізують 6-8-сантиметрові смужки з клиноподібними кінцями. Кількість таких виробів має бути не менше 4-х. До речі, чим більше їх буде, тим пишніше вийде бант.

Вирізані заготовки складають навпіл, не забувши вставити в середину олівець або ручку. У такому вигляді їх поміщають в холодильну камеру. Після застигання ви повинні отримати безліч об'ємних фігурок.

Щоб самостійно зроблене прикраса гармонійно виглядало на торті, окремо вирізують довгі стрічки і полотно, яке в подальшому буде покривати весь десерт.

формуємо бант

Підготувавши всі необхідні деталі, відразу ж приступають до прикрашання торта. Як робити бант з мастики? Майстер-клас з виготовлення такого елемента буде представлений прямо зараз.

Для початку приготований торт покривають раніше розкатаним шаром, зрізуючи все непотрібні краю. Після цього на десерт поміщають довгі стрічки. Викладати їх поверх торта, бажано хрест на хрест. Потім на стрічки красиво поміщають заздалегідь сформовані об'ємні заготовки. Їх викладають таким чином, щоб у вас вийшов дуже пишний і гарний бант. При бажанні на одному десерті таких бантиків можна зробити кілька.

Після того як торт буде прикрашений виробами з мастики, його відразу ж відправляють в холодильник. Після закінчення декількох годин десерт у вигляді упакованого подарунка можна сміливо подавати до святкового столу.

Як виготовити бант з мастики? Чим він хороший? Ці та інші питання ми розглянемо в статті. Пишний і красивий бант може перетворитися в самостійне прикраса торта. Ідеальним варіантом для підстави є кругла випічка. Також можна виготовити прямокутний торт, додати по краях стрічки, і у вас вийде виріб, що має вигляд коробки для подарунків. Вельми цікавих результатів можна досягти, комбінуючи кольори: пишний яскравий різнокольоровий бант або одноколірний лаконічний - справа вашого смаку і фантазії.

бант

Хочемо представити вам майстер-клас «Бант з мастики». Спершу вам потрібно виготовити викрійку пелюстки банта. Зазвичай робиться великий бант, такої ж величини, як і випічка. Якщо торт в поперечнику має, наприклад, 22 см, то бант необхідно робити діаметром 19 см. У цьому випадку викрійку потрібно виготовляти розмірами 3,5 Х 19,5 см. Від параметрів викрійки залежить форма вашого банта, тому його варіювати можна як завгодно .

деталі

Продовжуємо далі створювати бант з мастики. Для його створення вам буде потрібно щільна, швидкосохнуча мастика. Ви можете застосувати молочну мастику, рецепт який ми надамо вам нижче. Перед використанням додайте в неї трохи більше пудри, ніж вказано в рецепті. Тонким шаром розкачайте пласт мастики і виріжте пелюстки по викрійці.

Число пелюсток можна міняти, тим самим модифікуючи форму банта. Для нашої викрійки необхідно як мінімум 12 пелюсток. Перед сушінням припудріть їх ретельно з виворітного боку.

сушка

Бант з мастики - дивовижне прикраса для торта. Отже, вирізані пелюстки гарненько просушіть. Використовуйте для цього підручні засоби: рулони фольги і харчової плівки. Вони ідеально круглі і мають ідентичні розміри, що дуже зручно. Щоб не з'явився сильний вигин, додайте ще фольги менших параметрів. Кінчики банта склейте на кінцях.

варіанти

Бант з мастики можна виконувати в різних варіантах. Можна зробити шість рівних рожевих пелюсток і шість жовтих. Рожеві в цьому випадку прокатайте фігурної качалкою. Додатково можна виготовити і червоні тонкі пелюстки. Їх зручно робити особливим роликом. У кого він є - це чудово, тому що такі тонкі пелюстки дають чудовий ефект, бант стає яскравішим і пишніше.

Отже, у вас для основи вже готові 12 широких елементів, з'єднавши які ви отримуєте коло. Дуже зручно червоні тонкі пелюстки зробити коротше і просто вкласти їх в проміжки між широкими.

елементи

Мало кому відомо, як зробити бант з мастики. Для нашого банта нам треба було:

шість рожевих фігурних широких пелюсток;

шість жовтих широких пелюсток;

• десять червоних вузьких.

збірка

Так як зробити бант з мастики? Починаємо збірку прикраси. Для початку між собою пелюстки нічим не скріпляйте, приміряйте їх один до одного, придивіться до них.

Наш бант має три шари: шість широких пелюсток в підставі, чотири широких елемента другим ярусом і два зверху. У простір між пелюстками потрібно для пишності підсунути червоні тонкі пелюстки, про що ми говорили вище.

Якщо ви вже бант зібрали і його зовнішній вигляд вас влаштував повністю, акуратно розберіть і зберіть його ще раз, але вже скріплюючи між собою пелюстки. Це зручно зробити розтопленим шоколадом або звичайним кремом під мастику, який ви застосовували при вирівнюванні.

Скріплювати потрібно лише в центрі, наклавши туди крем гіркою. Тоді місце з'єднання не помітить ніхто. Крем застигне в холодильнику і буде ваш бант добре тримати.

У виготовленні бантів вам знадобиться досвід і численні проби. Рекомендуємо не обмежуватися 12-ю елементами, а робити їх у великій кількості, щоб був резерв. Адже якщо їх не вистачить, то для створення нових деталей банта і їх сушки часу також виявиться недостатньо.

молочна мастика

Як зробити мастику? Відомо, що молочна мастика універсальна і зручна в застосуванні. Ліпіть з неї фігурки, красиво покривайте нею торт. За рахунок маслянистої і липкою структури мастики, навіть без особливого кондитерського клею, можна склеювати деталі фігурок. Тільки це відразу потрібно робити, не чекаючи висихання. Після того як фігурки просохнуть, вони стануть міцними і твердими. Але їх можна буде їсти.

У цій мастики є лише один недолік - вона не біла, так як дитяча суміш і згущене молоко мають жовтуватий відтінок. З молочної неможливо отримати ніжно-блакитний або чистий білий кольори.

Отже, як зробити мастику? Для виготовлення цього продукту вам потрібно купити одну упаковку молочної суміші «Малютка» (350 г), одну банку згущеного молока, 350 г цукрової пудри.

Необхідно відзначити, що може підійти будь-яка молочна суміш. Ви можете також замість неї використовувати сухі вершки або молоко. Якість згущеного молока особливо важливо. У його складі повинні бути лише цукор і молоко. Пудру використовуйте дуже дрібну. Її можна купити в магазинах, але можна в домашніх умовах змолоти цукор в кавомолці. Головне, щоб в пудрі не було крупинок, інакше мастика матиме неоднорідну структуру, потріскається і фігурки вийдуть неакуратними.

Як готувати?

Спершу перемішайте в каструлі молочну суміш і цукрову пудру, а після додайте згущене молоко і замісити мастику. Через пару хвилин, в процесі замісу ви відчуєте, що продукт став рихлим, липким і неоднорідним. Ще через п'ять хвилин мастика стане однорідною, добре перемішаної. Мийте руки, витирайте, посипайте пудрою і формуйте з неї кульку.

Щоб з мастикою було зручно працювати, загорніть її в целофан і залиште на столі для зміцнення структури на півгодини. Після цього відокремте від неї потрібний шматочок, додайте барвник і розкачайте для обтягування. Також відразу і після замісу з нею можна працювати, так як вона м'яка і чудово розкочується з пудрою, не липне.

Товщина мастики для обтягування повинна складати приблизно 3-4 мм. На торт, в поперечнику який має 24 см, висоту - 8-10 см йде близько 400 г мастики.

Погодьтеся, торт з бантом з мастики ваші гості запам'ятають надовго! Зберігати залишки продукту потрібно в холодильнику. Якщо ви дістали напівфабрикат з холодильника, то він буде твердим, але швидко стане придатним до застосування, якщо його прогріти в мікрохвильовці, розмішуючи. Тобто покладіть мастику в СВЧ-піч на п'ять секунд, дістаньте і розімніть. Якщо вона недостатньо м'яка, відправте її ще раз в духовку на п'ять секунд і знову розімніть. Повторюйте до тих пір, поки продукт не стане пластичним.

З мастикою працюйте завжди припудрених руками. Розкочуйте її на столі, попередньо посипати пудрою. В іншому випадку буде липнути.

Такий елемент декору, як бант досить легко зробити, і він допоможе в оформленні торта до абсолютно різних приводів. Бант буде доречний і на, і торті в честь дня народження.

Як зробити бант з мастики - майстер клас

Для виготовлення цього банта стане в нагоді все те, що ви знайдете у себе вдома і звичайно ж. Розкачати її в тонкий пласт і виріжемо чотири однакові смужки. Нам буде потрібно валик для петель банта. Для цього ми загорніть в паперовий рушник або серветку шматок вати, буде потрібно 2 таких валика.

Укладаємо валик на центр смуги, змащуємо краю водою і згинаємо навпіл, склеюючи кінці. Формуємо посередині складку, загинаючи також і краю.

Загнуті кінці приклеюємо до центральної складці. Відрізаємо непотрібний хвостик петлі, щоб зріз був рівним. Роблячи все ті ж маніпуляції з другої смужкою, отримуємо ще одну петлю.

Склеюємо петлі між собою. Третю смужку згинаємо вздовж, щоб вийшла виїмка, а краю загиналися до неї. Кінці стискаємо до центру, змочуємо місце з'єднання двох петель і укладаємо смужку зверху закриваючи стик.

Краї центральної стрічки заводимо тому і склеюємо між собою. Четверту смугу разрежем навпіл по діагоналі. Рівні краї стискаємо і приклеюємо знизу банта.

Перед тим як прикріпити бант з мастики на торт, дайте йому підсохнути кілька годин.

Великий бант з мастики своїми руками

Розкачати мастику тонким шаром близько 0,3 мм, виріжемо з неї коло діаметром 9 мм. Залишки мастики збираємо, розминаємо і знову розгортають, нарізаємо смужки шириною 3,5 см і довжиною 17 см. Залишки знову збираємо, щоб використовувати для наступних деталей. Всього буде потрібно 12 однакових смужок. Змащуємо краю смужки водою.

Робимо на кожному кінці потрійну складку, а потім з'єднуємо краю. Із залишків мастики робимо дві стрічки для вільних кінців банта. Можна зробити і більше двох, але довгою 7-12 см.

Тепер розкладаємо на піднос, посипаний крохмалем наші деталі. Перші шість петель кладемо пластом під стінки підношення, всередину петлі кладемо моток харчової плівки щоб деталі добре тримали форму. Решта петлі кладемо на бік, щоб у них не було плоскою боку, як у попередніх. Кінцеві стрічки укладаємо, піднімаючи краю і роблячи складку посередині, фіксуємо за допомогою плівки. Можна відразу защипнуть в потрійну складку рівний край, так буде легше потім кріпити. Ми залишаємо сохнути щонайменше на 12 годин.

На центр кола наносимо розтоплений білий шоколад або глазур, досить багато, щоб приклеїти перші шість петель, ті що з плоскою стороною.

Знайти його і ще 3897 рецептів можна в категорії рецепти десертів. Час приготування страви невідомо. Список інгредієнтів розрахований на 5 порцій. Цей рецепт відноситься до російської кухні.

інгредієнти

• мастика
• Шоколад або Айсінг

Солодка і пластична маса під назвою мастика нагадує пластилін. З неї можна з легкістю зліпити різні фігурки. Кондитери зводять за допомогою цієї маси цілі художні твори на солодощах.

Жоден сімейне свято не обходиться без торта. Будь-господині хочеться здивувати гостей і подати до столу красивий і незвичайний тортик. Що ж, його можна спекти і самої, а прикрасити за допомогою подарункового і об'ємного бантика. Як робити бант своїми руками? На нашому майстер-класі ми крок за кроком покажемо вам, як створити смачний бант.

Як зробити великий бант з мастики

Для початку давайте розберемося, як можна зробити саму мастику. Є кілька варіантів її виготовлення. Щоб створити молочну мастику, змішайте сухе молоко і цукрову пудру. Далі додайте згущене молоко і перемішайте.

Її можна зробити і з кефіру. Змішайте дві склянки цукрової пудри з зефіром. Додайте трохи лимонного соку.

І так, пропонуємо вам ознайомитися з найлегшим способом виготовлення бантика.

1. Спочатку покладіть мастику на стіл, потім зліпити з неї ковбаску і розкачайте качалкою.
2. Коли у вас вийде плоска смужка, обріжте краю, щоб вони вийшли гладкими. Далі ножичком акуратно підрівняйте краєчки.
3. Руками візьміть вашу смугу і загніть її краю в середину. Пензликом промажте в середині водою, покладіть пензлик під вашу смугу і злегка натисніть на виріб зверху.
4. Пройдіться пальцями по пензлику, щоб окреслити її контур. Далі візьміть один край і притисніть його до центру. Розминайте смугу пальцями по пензлику. Переверніть роботу і так само притисніть край до центру. У вас вийде щось на зразок гармошки.
5. Продовжуйте ліпити форму бантика. Надайте необхідну форму.
6. Тепер вам потрібно зробити стрічку. Для цього створіть таку ж смугу, як в попередніх кроках. Зробіть з неї гармошку, зім'явши край до центру і підставивши вниз пензлик.
7. Змочіть стрічку водою. Покладіть бант на її край. Обгорніть стрічкою ваш бант. Потім ножицями відріжте зайву частину стрічки.
   Так у вас вийде бант для торта. Всі кроки можна подивитися на відео:

Бант з мастики: ще один спосіб

Пропонуємо вам ознайомитися з іншим способом виготовлення. Він трохи складніше, але бантик виходить акуратніше, а сама робота цікавіше.

Вам знадобиться:

• мастика,
• ножик,
• ножиці,
• ватка,
• скалка,
• силіконовий килимок (можна взяти рулон м'якого паперу),
• пензлик,
• серветка,
• терпіння і позитивний настрій

Бант з цукрової мастики

Наостанок ми розповімо вам, як створити бантик з цукрової глазурі. Такий спосіб особливо сподобається дітлахам, адже вони, як відомо, особливі ласуни.

Щоб зробити цукрову глазур, замочіть желатин в холодній кип'яченій воді на дві години. Коли він набубнявіє, розтопіть його на водяній бані. Потім охолодіть і додайте трохи лимонної кислоти (2-3 краплі). Зробіть поглиблення в цукровій пудрі, акуратно влийте в неї лимонну кислоту і перемішайте.

Принцип роботи буде майже такою ж. Глазур розкачайте качалкою на столі, щоб вийшла тонка смуга. Відріжте три смужки шириною два сантиметри. Дві смуги зігніть, щоб вийшли «петельки». Змочіть їх водою і скріпіть краю. Кінці двох інших смужок виріжте ножем у формі «ластівчин хвіст». Просушіть.

Солодка і пластична маса під назвою мастика нагадує пластилін. З неї можна з легкістю зліпити різні фігурки. Кондитери зводять за допомогою цієї маси цілі художні твори на солодощах.

Жоден сімейне свято не обходиться без торта. Будь-господині хочеться здивувати гостей і подати до столу красивий і незвичайний тортик. Що ж, його можна спекти і самої, а прикрасити за допомогою подарункового і об'ємного бантика. Як робити бант своїми руками? На нашому майстер-класі ми крок за кроком покажемо вам, як створити смачний бант.

Як зробити великий бант з мастики

Для початку давайте розберемося, як можна зробити саму мастику. Є кілька варіантів її виготовлення. Щоб створити молочну мастику, змішайте сухе молоко і цукрову пудру. Далі додайте згущене молоко і перемішайте.

Її можна зробити і з кефіру. Змішайте дві склянки цукрової пудри з зефіром. Додайте трохи лимонного соку.

І так, пропонуємо вам ознайомитися з найлегшим способом виготовлення бантика.

1. Спочатку покладіть мастику на стіл, потім зліпити з неї ковбаску і розкачайте качалкою.
2. Коли у вас вийде плоска смужка, обріжте краю, щоб вони вийшли гладкими. Далі ножичком акуратно підрівняйте краєчки.
3. Руками візьміть вашу смугу і загніть її краю в середину. Пензликом промажте в середині водою, покладіть пензлик під вашу смугу і злегка натисніть на виріб зверху.
4. Пройдіться пальцями по пензлику, щоб окреслити її контур. Далі візьміть один край і притисніть його до центру. Розминайте смугу пальцями по пензлику. Переверніть роботу і так само притисніть край до центру. У вас вийде щось на зразок гармошки.
5. Продовжуйте ліпити форму бантика. Надайте необхідну форму.
6. Тепер вам потрібно зробити стрічку. Для цього створіть таку ж смугу, як в попередніх кроках. Зробіть з неї гармошку, зім'явши край до центру і підставивши вниз пензлик.
7. Змочіть стрічку водою. Покладіть бант на її край. Обгорніть стрічкою ваш бант. Потім ножицями відріжте зайву частину стрічки.
   Так у вас вийде бант для торта. Всі кроки можна подивитися на відео:

Бант з мастики: ще один спосіб

Пропонуємо вам ознайомитися з іншим способом виготовлення. Він трохи складніше, але бантик виходить акуратніше, а сама робота цікавіше.

Вам знадобиться:

• мастика,
• ножик,
• ножиці,
• ватка,
• скалка,
• силіконовий килимок (можна взяти рулон м'якого паперу),
• пензлик,
• серветка,
• терпіння і позитивний настрій

Бант з цукрової мастики

Наостанок ми розповімо вам, як створити бантик з цукрової глазурі. Такий спосіб особливо сподобається дітлахам, адже вони, як відомо, особливі ласуни.

Щоб зробити цукрову глазур, замочіть желатин в холодній кип'яченій воді на дві години. Коли він набубнявіє, розтопіть його на водяній бані. Потім охолодіть і додайте трохи лимонної кислоти (2-3 краплі). Зробіть поглиблення в цукровій пудрі, акуратно влийте в неї лимонну кислоту і перемішайте.

Принцип роботи буде майже такою ж. Глазур розкачайте качалкою на столі, щоб вийшла тонка смуга. Відріжте три смужки шириною два сантиметри. Дві смуги зігніть, щоб вийшли «петельки». Змочіть їх водою і скріпіть краю. Кінці двох інших смужок виріжте ножем у формі «ластівчин хвіст». Просушіть.