Мухоморчики із яєць. Закуска «Мухоморчики»

Додав: / Рубрика:

Бажаєте, незалежно від пори року, створити на своєму столі літню атмосферу? Тоді приготуйте цю чудову і оригінальну закуску. Готується вона просто і швидко, тим більше тут, як завжди, я дам вам покроковий рецепт. Така закусочка здатна прикрасити будь-який стіл, створивши всім за ним справжній святковий настрій. Її можна готувати у меншому розмірі. Як? Просто взявши замість курячих – перепелині яйця, а замість великих помідорів – помідори чері.

Потрібні інгредієнти:

Курячі яйця
Свіжі помідори
Капуста білокачанна
Листя зеленого салату
Майонез – для прикраси
Олія оливкова або соняшникова.

Рецепт приготування:

Яйця відваріть круто, а потім остудіть і очистіть їх. Потім у кожного вареного яйця трішки зріжте кінчик, щоб ваші майбутні гриби були стійкими на поверхні.
Капусту і зелений салат дрібно наріжте. Далі змішайте їх разом і заправте олією.
Вимиті помідори поріжте на половинки. Потім з боку м'якоті в кожній із цих половинок зробіть таку виїмку, щоб їх можна було надіти на верхівку курячих яєць.
Зверху прикрасьте майонезом помідори, зробивши їм на них крапки, як на мухоморах (див. фото вище).
Тепер поставте приготовлені мухоморчики з яєць на зроблений раніше салат з нашаткованої капусти та зеленого салату.
Додам, що ви можете використати для цієї страви фаршировані яйця. Для цього робите все те саме, тільки на початку, зрізавши кінчик у яєць, акуратно вийміть жовток. Далі цей жовток розімніть вилкою та змішайте з половиною банки рибних консервів у маслі. Самі консерви теж перед цим варто розім'яти вилкою. Потім цією начинкою і нафаршируйте яйця.

Вам необхідно ввімкнути JavaScript, щоб проголосувати

Вітаю вас, шановні відвідувачі моєї сторінки! Сьогодні приготуємо чудову, дуже красиву, смачну та їстівну, з неїстівною назвою, закуску «Мухоморчики». Вона прикрасить будь-який святковий стіл, особливо новорічний.

Звичайно, навряд чи обійдеться без олів'є, або ці грибочки нікого не залишать байдужими. Готуються вони дуже просто, нічого випікати не потрібно, крім того, що знадобиться варити яйце круто. Залишиться тільки скласти, як конструктор, або створити скульптуру з інгредієнтів.

До речі, хочу додати, ми з моєю дружиною Оксаною, вирішили доповнити наші відео рецепти, які є під кожною статтею, покроковими фотографіями.

Також, попередні статті, згодом будуть доповнені фотографіями. Сподіваємося, що це рішення сподобається нашим читачам. Будемо дуже вдячні, якщо висловите свою думку у коментарях нижче.

А тепер, давайте повернемося до наших ситних та апетитних грибочків.

Інгредієнти:

2 – 3 яйця
70 гр. сиру
70гр. будь-якої шинки чи ковбаси
1 великий огірок
10 - 15 шт. помідорів «Черрі»
3 – 4 столові ложки майонезу
листя свіжого салату для прикраси
1 – 2 зубчики часнику за бажанням.
Попередньо, потрібно відварити яйце, у кількості трьох штук круто

У великий, глибокий посуд натираємо на дрібній тертці шинку або варену ковбасу — на ваш смак.

У цей посуд натираємо яйце — всі три штуки.

І сир, все на дрібній тертці, і в один посуд.

Додаємо майонез – 3 столові ложки.

Для любителів часнику - додати часник, пару зубчиків, через часнику. Ми не показуємо, тому що не додаємо, інакше наші дітлахи їсти не стануть.

Все добре перемішуємо, і відкладемо поки що в сторону.

Помідори розрізаємо навпіл, ці половинки стануть капелюшками мухоморів.

Огірок нарізаємо або кружальцями, приблизно 0,5 см завтовшки.

Або ножем з набору ножів для карвінгу, яким зазвичай нарізають картопля фрі, тоді виходить більш ошатно, але якщо такого ножа немає - все одно вийде чудово.

На дно великої страви красиво укладаємо зелень чи листя салату. У нас у цьому рецепті салат «Фрілліс», але це не критично — можна використовувати будь-який інший салат, або ж просту «Пекінську капусту».

Зверху викладаємо гуртки огірка, вони будуть основою, на яких стоятимуть наші мухоморчики.

Зверху на огірках, потрібно зробити пеньок - ніжку мухомора. Це можна зробити або чайною ложкою, укладаючи начинку так, щоб вийшов пеньок. Або будь-якої відповідної трубочкою від харчових приладів. Ми використовуємо носик від кондитерського мішка за допомогою якого. кремом малюють візерунки на тортах.

Повинно вийти так.

Зверху кожен пеньок накриваємо половинкою помідора «чері».

Додаємо за допомогою будь-якого відповідного інструменту - сірники або зубочистки крапочки, після чого, з чистою совістю, ці грибочки перетворяться на їстівні, нешкідливі та корисні мухомори. І можна сміливо подавати до святкового столу.

Таку закуску бажано робити перед подачею на стіл, інакше помідори та огірок можуть дати сік. Та й зелень, її смачніше вживати дзвінкою та хрумкою.

Ось такий простий і рецепт із відносно недорогих інгредієнтів можна приготувати до будь-якого свята. Ми, швидше за все, приготуємо його на Новий рік. Відразу хочу помітити, що краще приготувати побільше грибочків, тому що вони з'їдаються дуже швидко, як пряме призначення — закуски. Просто феєрверк смаку!

Буду вдячний вам друзі, якщо в коментарях доповните рецепт своїми зауваженнями та покращеннями. Здорова критика також вітається! І якщо справді все сподобалося — потисніть на кнопочки, поділіться з друзями. До наступних рецептів!

фото blogs.mail.ru

Яйця відварюємо круто, очищаємо. Відрізаємо кінчики для стійкості. Покласти зверху половинку помідора та прикрасити крапельками сметани чи майонезу. Найбільш красиво "мухоморчики" виглядають на блюді з листям салату.

Так як діти їдять дрібними порціями, то замість звичайних яєць та помідорів краще використовувати перепелині яйця та невеликі помідори (чері).

Можна зробити наші "грибочки" з начинкою

фото golands2009.ya.ru

Вона може бути різною, на ваш смак.

Варіанти начинок:

Варіант 1

Змішати жовток із майонезом, часником та тертим сиром.

варіант2

На 6 жовтків курячих яєць 100 г плавленого сиру, 60 г моркви на великій тертці, 60 г майонезу, зелень петрушки, сіль. Жовтки розтерти з плавленим сиром, потім додати інші продукти. Все ретельно перемішати.

варіант3

варіант4

Подрібнений жовток ретельно перемішати з|із| 1 чайною ложкою олії і такою ж кількістю майонезу, 1 столовою ложкою консервів з лосося або дрібно|мілко| нарізаною червоною рибою.

Варіант 5

Жовток, шпротний паштет із майонезом

Варіант 6

Суміш дрібно нарубаних маринованих грибів, розтертих жовтків, тертого сиру та майонезу.

Ще один варіант "Мухоморів з сиром"

Нам знадобляться:
20 перепелиних яєць
10 великих помідорів чері
50 г сиру
1 ст. л. майонезу (або сметани)
сіль за смаком
салатне листя
цибуля-різанець для сервірування

Пр виготовлення:
Перепелині яйця відварити круто, 5 хвилин|мінути|. Покласти у холодну воду, акуратно очистити від шкаралупи. Зрізати верхівки так, щоб яйця могли стійко триматися на тарілці. Обрізання порубати. Помідорки черрі розрізати навпіл, вийняти маленькою ложечкою насіння.

У шкірці кінчиком дуже гострого ножа робити надрізи і вставляти туди обрізки яєчних білків, щоб вийшли капелюшки майбутніх мухоморів. Сир ретельно перемішати з сіллю та майонезом і прикріпити за його допомогою капелюшки до ніжок-яєць. Розмістити мухомори на "поляні" - блюді, вистеленому зеленим листям і цибулею-різанцем.

Закуска «Мухомор» яскрава, барвиста та нагадує літо, до того ж вона дуже ситна та смачна. Існує два основні варіанти приготування цієї страви. Склад продуктів у них дещо відрізняється, як і спосіб оформлення. У першому ніжка мухомора формується з приготовленої начинки, а в другому суміш начиняється в яйце. Ми розглянемо обидва варіанти, а ви виберете той, який більше припаде вам до смаку.

Один із варіантів цієї страви – закуска «Мухомори». Поляна грибів з червоними капелюшками, що затишно розташувалася на тарілці виглядає ефектно і забавно одночасно.

Новорічна закуска «Мухомор»

Закуска "Мухомор" дуже мило виглядає на столі - маленькі, смачні грибочки виглядають дуже яскраво і служать гарною закускою до чарочки горілки, наприклад. Головне, у цьому рецепті немає нічого складного, звичайні продукти просто цікаво скомпоновані та викликають захоплення одним своїм зовнішнім виглядом. Так і хочеться вихваляти домогосподарок, які створюють ці маленькі та недовговічні шедеври!

Інгредієнти:

Сир - 150 Грам
Яйце - 3 Штуки
Огірок - 2 Штуки
Часник - 1 Зубчик
Помідори чері - 12 Штук
Листя салату - За смаком (прикраса)
Майонез - За смаком
Сіль, перець - За смаком

Спосіб приготування:

Підготувати продукти.
Яйця зварити круто.
Яйця натріть на тертці
Черрі порізати навпіл.
Огірки порізати кружальцями.
Тертий сир змішайте з яйцями, часником та мапйонезом.
Начинки надайте форму і викладіть на огірок, зверху накрийте половинкою помідора. Прикрасьте крапками майонезу.
Закуска "Мухомор" готова!

Закуска Мухомор

Інгредієнти:

яйце куряче 3 штуки,
шинка 120 грам,
сир 100 грам,
помідори черрі 15 штук,
огірки свіжі 2 шт,
майонез 1-2 ст. ложки,
зелень для оздоблення.

Спосіб приготування:

Цієї кількості інгредієнтів буде достатньою для приготування 30-ти «грибочок»
Відваріть круто яйця. Очищайте від шкаралупи з плівкою та остуджуйте.
На дрібній тертці натріть яйця та сир
Шинку треба нарізати кубиками розміром 0,5 на 0,5 сантиметра.
У мисці перемішуйте шинку, сир, яйце та майонез.
Огірки наріжте кільцями не товще за 0,5 сантиметра.
Помідори наріжте навпіл.
На цьому приготування інгредієнтів холодної закуски «Мухомор» закінчується.
Мало не забув: зелень також треба рубати — довільно.
За допомогою зелені ми створимо у плоскій тарілочці «поляну».
Якою буде зелень, значення не має, підійде будь-хто.
На шар зелені викладайте по часточки огірка, щоб висаджувати на них грибочки.
За допомогою чайної ложки сформуйте із суміші сиру, яйця та шинки кульки.
Двома пальцями легенько притисніть ці кульки, щоб перетворити їх на барильця.
Ці барила стануть ніжками наших «мухоморчиків».
Вкладайте ніжки на огірковій основі і зверху покладіть половинку від помідорів чері.
На червоних шапках майонезом намалюйте білі крапки – можна користуватися зубочистками.
Холодна закуска "Мухомор" готова.
Постарайтеся приготувати цю закуску безпосередньо перед подачею до столу, щоб помідори та огірки не встигли випустити сік.

Смачна святкова закуска

Інгредієнти:

Яйця - 3 шт.
Шинка - 120 г.
Сир - 100 г.
Помідори чері - 15 шт.
Огірок - 1-2 шт.
Майонез – 1-2 ст.л.
Зелень – для прикраси.
Сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Відварити яйця, остудити, очистити та натерти на дрібній тертці.
Сир також натерти на дрібній тертці.
Шинку нарізати дрібними кубиками, розміром приблизно 5х5 мл.
У глибокій чашці змішати яйця, сир, шинку і 2 столові ложки майонезу.
Помідори чері розрізати навпіл.
Огірок нарізати кільцями.
Поверх зелені викласти шматочки огірків, які будуть основою грибочків. З суміші яєць, сиру та шинки сформувати невеликі кульки.
Якщо така кулька приплюснути зверху і знизу, то вийде барильце, яке служитиме ніжкою гриба. Усадити ніжки, що вийшли, на огірочки.
Зверху одягнути червоні капелюшки з половинок помідорів чері. Щоб надати вже красивій закусці закінченого вигляду, залишилося лише на червоних капелюшках намалювати білі крапки з майонезу.
Найзручніше це зробити звичайною зубочисткою.

Мухомори з яєць та помідорів

Інгредієнти:

4 яйця
1 ст. рослинного масла
1 невелика цибулина
1 ч. л. майонезу
4 маленькі помідори

Спосіб приготування:

Яйця відварити круто (7 хв у окропі). Потім остудити у холодній воді.
Поки яйця варяться: на гарячу сковороду налити 1 столову ложку олії та насипати дрібно порізану цибулю. Обсмажити цибулю до золотистого кольору.
Яйця очистити від шкаралупи, кожне розрізати на дві половинки. Відокремити жовток від білка.
Перемішати жовток із готовою цибулею, додати чайну ложку майонезу та збити до однорідної маси. Посолити за смаком.
Отриману суміш покласти в половинки білка (там, де був жовток).
З помідорів зробити шапочки для мухоморів. Покласти готові шапочки на половинки яєць. Зверху на шапочках зробити білі крапки майонезом, щоб вийшла шапочка мухомора.

Закуска на шпажках «Мухомори»

Хочу запропонувати вашій увазі смачну закуску з перепелиних яєць та помідорів. Така закуска відмінно підійде для дитячого свята, оскільки вона яскрава і красива, але може стати частиною будь-якого святкового столу. Помідори для цієї закуски слід брати невеликого розміру, можна черрі, але відразу слід прикласти їх до яєць, щоб вони ідеально підходили один до одного і в готовому вигляді грибочки виглядали красиво.

Інгредієнти:

перепелині яйця,
невеликі помідори,
майонез,
часник,
кріп і салатне листя.

Спосіб приготування:

Якщо готувати для дітей, майонез рекомендую замінити на домашню сметану.
Перепелині яйця залити холодною водою та зварити. Варяться вони швидко: 4-5 хвилин із моменту закипання води. Опустити яйця у холодну воду.
Яйця очистити, зрізати верхівку та акуратно дістати жовток.
Помідори, якщо розмір ідеально підходить розрізати навпіл, трохи вирізати м'якоть. У мене помідори були трохи різні, тому я підбирала їх під розмір яєць.
Жовтки розтерти до однорідної маси, видавити через прес часник, додати дрібно нарізаний кріп і ложку майонезу. Добре перемішати.
Отриманою масою начинити яйця.
На шпажки чергуючи нанизати помідор та яйце. Капелюшок помідора прикрасити крапками з майонезу або сметани.
На блюді розкласти листя салату та викласти готові шпажки.

Проста закуска «Мухомор»

Інгредієнти:

шинка 120 г
сир твердий 100 г
помідори чері 15 шт.
яйця 3 шт.
огірки 2 шт.
майонез
зелень

Спосіб приготування:

Дрібно натерти сир та заздалегідь відварені яйця. На дрібні кубики нарізати шинку. У ємності змішати сир, яйця, шинку, майонез. Наполовину розрізати помідори чері. Порізати огірок на середні кільця.
Зібрати всі інгредієнти закуски в оригінальну композицію. На плоску тарілку викласти подрібнену зелень, вона стане для мухоморів галявиною. Можна використовувати будь-яку зелень, яка опинилася під рукою: петрушка, кріп, цибуля і таке інше.
На зелень покласти скибочки огірків, вони стануть для грибів основою. З шинки, сиру та яєць сформувати кульки. Плюснути кульки знизу і зверху, щоб вийшло барило - це буде ніжка гриба. Усадити ніжки на основи з огірків.
На ніжки одягнути половинки помідорів чері - вийдуть червоні капелюшки. Намалювати майонезом білі крапки – закуска «Мухомор» набуде закінченого вигляду. Це можна зробити за допомогою зубочистки.

Закуска з шинкою та яйцями «Мухомор»

Інгредієнти:

Шинка 120 г
Сир 100 г
Помідори чері 15 штук
Майонез 2 столові ложки
Зелень 1 пучок
Яйце куряче 3 штуки
Огірки 2 штуки

Спосіб приготування:

Варені яйця та сир натираємо на дрібній тертці. Шинку нарізаємо дрібними кубиками. У глибокій чашці змішуємо яйця, сир, шинку та майонез.
Помідори чері розрізаємо навпіл. Огірок нарізаємо кільцями завтовшки по півсантиметра. Усі компоненти закуски готові, залишилося зібрати в оригінальну композицію.
На плоску страву викладаємо рубану зелень, яка служитиме галявицею для мухоморчиків. Зелень підійде абсолютно будь-яка, яка буде у вас під рукою: цибуля, кріп, петрушка тощо.
Всаджуємо ніжки на огірки. Зверху одягаємо червоні капелюшки з половинок помідорів чері. Щоб надати вже красивій закусці закінченого вигляду, залишилося лише на червоних капелюшках намалювати білі крапки з майонезу. Найзручніше це зробити звичайною зубочисткою.

Закуска «Мухомор» смачно та красиво

Перед будь-яким торжеством господині замислюються, якою новою стравою здивувати своїх гостей. Адже так хочеться, щоб святкове меню було смачним та оригінально оформленим. Також зараз у пріоритеті страви, які не вимагають дорогих інгредієнтів. Закуска «Мухомор» відповідає всім цим критеріям і завжди апетитно та яскраво виглядає на святковому столі.

Інгредієнти:

150 г твердого сиру;
3 яйця;
1 зубчик часнику;
2 столові ложки майонезу;
2 свіжі огірки;
12 штук помідорів чері;
5 штук листя салату;
сіль і перець.

Спосіб приготування:

Всі овочі заздалегідь потрібно добре вимити та висушити. Яйця відварюються круто і кладуться в холодну воду, щоб охолонули. З цих складових виходить 12 мухоморів. Закуска буде ситною, смачною, вартість інгредієнтів виходить мінімальною.
Спочатку потрібно натерти 150 г твердого сиру. Для цього краще використовувати дрібну тертку. Готовий сир відкладається убік в окремій тарілці. Потім потрібно натерти яйця, використовуючи велику тертку. Для змішування інгредієнтів необхідно взяти велику тарілку.
У неї міститься сир, яйця та майонез. Сюди потрібно видавити 1 зубчик часнику. Акуратно перемішуючи, необхідно додати до смаку до смаку сіль і чорний мелений перець. На кілька хвилин цю тарілку потрібно поставити в холодильник, щоб ніжки закуски «Мухомори» з помідорів не розвалювалися під час їхнього формування. У цей час два огірки потрібно нарізати невеликими кільцями.
Помідори чері (12 штук) розрізаються навпіл. Для приготування краще використовувати пружні овочі, що мало не дозріли. Таким чином, «грибочки» добре триматимуть свою форму. Перед тим як почати складання закуски «Мухомори» до святкового столу, необхідно приготувати невелику тарілочку з чистою водою і чайну ложку.
На обробну дошку кладеться кільце огірка. Потім чайну ложку необхідно вмочити у тарілку з водою. Це робиться для того, щоб суміш не прилипала та не розсипалася під час формування ніжки «грибочків». Чайною ложкою набирається сирна маса та перекладається в руку. Їх також наперед можна трохи намочити. Потім формується ніжка мухомору.
Вона встановлюється на кільце огірка. У такий спосіб необхідно створити форми з усієї сирної маси. Після завершення цього процесу потрібно на всі ніжки помістити половинки помідорів чері, трохи притискаючи, щоб вони добре утримувалися. З пергаменту формують корнетик та видавлюють на помідори маленькими крапочками майонез.
В результаті утворюються на капелюшках візерунки, властиві справжнім мухоморам. Тепер можна розпочати презентацію. На плоскій великій страві викладається листя салату, яке імітуватиме зелену соковиту траву. На неї акуратно виставляються всі сформовані мухоморчики.

Мухомори з яєць з печінкою тріски

Печінку тріски можна замінити на будь-яку традиційну начинку для фаршированих яєць (єврейським салатом з плавлених сирків, дрібно нарізаним салатом з крабових паличок або з салатом рибних консервів, оселедцевою ікрою, густою кабачковою ікрою, печінковим або шпротним паштетом ). Якщо начинка залишиться – не біда, її можна буде змастити на хліб – вийде чудовий бутерброд.

Інгредієнти:

Яйця варені круто - 10 штук;
Печінка тріски консервована – близько 200 г;
Майонез - 2 чайні ложки;
Зелень (кріп, петрушка) – 5-6 гілочок;
Чай чорний у пакетиках – 2 пакетики.

Спосіб приготування:

Яйця помити, покласти у холодну воду. Додати солі (щоб не тріснули). Після закипання води варити 10 хвилин. Варені яйця остудити в холодній воді і очистити.
Розділити яйце на ніжку і капелюшок Кожне яйце покласти і розрізати впоперек на 2 нерівні частини - більше і менше. Частина більша (приблизно 2/3 від довжини яйця) – стане фаршированою ніжкою гриба, а поменше (1/3 від довжини яйця) – буде капелюшком гриба-боровика. Жовтки вийняти – вони йдуть у начинку.
Пофарбувати капелюшки грибів У киплячу воду покласти пакетики чаю. Прокип'ятити 5 хвилин, вийняти пакетики із каструлі, вимкнути. Викласти в цей чай маленькі частини від яєць (капелюшки), проварити для фарбування 5 хвилин (якщо довше, капелюшки стануть майже чорними, це вже не так цікаво). Якщо всі капелюшки до каструлі не увійшли, можна пофарбувати їх партіями по черзі. Готові капелюшки вийняти з чаю та обсушити на паперовому рушнику.
Нафаршувати яйця-грибочки Приготувати начинку: печінку тріски викласти в миску і розім'яти вилкою разом із жовтками. Додати майонез, добре перемішати. Обидві частини яєць (і білу ніжку, і коричневий капелюшок) нафарширувати начинкою та з'єднати.
На плоску тарілку викласти зелень і поставити на неї готові грибочки (якщо гриб нестійкий, денце яйця можна трохи зрізати, щоб стало рівним). Зліва – капелюшки, праворуч – ніжки Начинка з жовтків, печінки тріски та майонезу.
Білі гриби з коричневими капелюшками і начинкою Гриби-боровички з яєць виходять і красивими, і смачними. Якщо ви сумніваєтеся, чи їстівний білок яйця після фарбування його чаєм - все добре, ви навіть не відчуєте якогось присмаку, буде звичайний смак яйця.

Фаршировані яйця Грибочки

Закуска ця хоч і досить традиційна, але завжди дивовижна на столі навіть серед апетитних новинок. Адже відразу й не вгадаєш, чим наповнені фаршировані яйця Грибочки, від цього залежатиме і смак страви. Тому щоразу цій простій, на перший погляд, закусці можна надавати нові смакові відтінки. Сьогодні, наприклад, вони мають грибний смак.

Інгредієнти:

яйця відварені 5 шт.
твердий сир 50 г
гриби 100 г
шинка 100 г
сметана 70-100 г
кріп за смаком
перець чорний мелений за смаком
олія для смаження 1 ст.л.

Спосіб приготування:

Підготувати інгредієнти для приготування яєць фаршированих. Сметана робить страву досить ніжною, для більш насиченого ж смаку можна використовувати майонез, правда, як завжди, я рекомендую домашній майонез.
Гриби беремо будь-які, простіше печериці, їх достатньо перед обсмажуванням помити та обсушити. Лісові гриби попередньо очищаємо і відварюємо до готовності, відкидаємо на друшляк, даємо стекти воді, потім нарізаємо дуже дрібно і обсмажуємо.
Яйця відварюємо протягом 8-10 хвилин. Охолоджуємо у холодній воді. Потім очищаємо від шкаралупи. Верхівку акуратно зрізаємо до появи жовтка. Жовток акуратно виймаємо, намагаючись не зашкодити стінки білка.
Верхівки білка можна використовувати як капелюшки, якщо їх не замінюють капелюшки печериць. У цьому випадку верхівки яєць треба помістити в чайну заварку на деякий час: чим довше лежатимуть капелюшки, тим більш насиченим буде колір капелюшків для майбутніх грибів.
Обсмажуємо гриби на сковороді. Тут є нюанс: якщо використовуються печериці, то подрібнюємо тільки ніжки, у цьому випадку цілісні капелюшки можна також обсмажити, вони послужать капелюшками майбутніх грибочків. Обсмажені гриби знімаємо зі сковороди та остуджуємо.
Додаємо трохи жовтка до грибів, туди ж кладемо натертий на середній тертці сир та шинку, дрібно нарізану, зелень за смаком. Солимо, перчимо, перемішуємо.
Додаємо майонез чи сметану – начинка готова.
Викладаємо її в яєчні барила. Накриваємо верхівками, приготованими з капелюшків печериць або яєць.

Класична закуска мухомор

Інгредієнти:

яйця – 3 шт.
шинка - 120 г
сир - 100 г
помідори чері - 15 шт.
огірок – 1-2 шт.
майонез – 1-2 ст. л.
зелень - для прикраси

Спосіб приготування:

Варені яйця та сир натрьом на дрібній тертці. Шинку нарізаємо дрібними кубиками, розміром приблизно 5 х 5 мм. У глибокій чашці змішуємо яйця, сир, шинку та 2 ст. л. майонезу. Помідори чері розрізаємо навпіл. Огірок нарізаємо кільцями завтовшки по 0,5 см.
Усі компоненти закуски готові, залишилося зібрати в оригінальну композицію. На плоску страву викладаємо рубану зелень, яка буде «поляною» для мухоморчиків. Зелень підійде абсолютно будь-яка, яка буде у вас під рукою: цибуля, кріп, петрушка тощо.
Поверх зелені викладаємо шматочки огірків, які будуть основою грибочків. З суміші яєць, сиру та шинки формуємо невеликі кульки. Якщо така кулька приплюснути зверху і знизу, то вийде барило, яке буде служити ніжкою гриба.
Усаджуємо ніжки, що вийшли, на огірочки. Зверху одягаємо червоні капелюшки з половинок помідорів чері. Щоб надати вже красивій закусці закінченого вигляду, залишилося лише на червоних капелюшках намалювати білі крапки з майонезу.
Найзручніше це зробити звичайною зубочисткою. Слід лише враховувати, що цю закуску бажано готувати безпосередньо перед приходом гостей (максимум за годину), оскільки огірки та помідори можуть дати сік.

Скоро Новий Рік і завжди на свято хочеться створити смакоту, та й не лише на свято. Пропоную оригінальний салат "Мухоморчики". Такий дуже подобається дітям, адже як чудово їсти такі яскраві та красиві мухоморчики. Даний салат дуже швидко приготувати, входять прості інгредієнти і тому його можна приготувати, якщо до Вас несподівано прийшли гості, хоча кажуть, що "непроханий гість гірший за татарина", але з цим можна посперечатися. Так, гаразд, повернемося до приготування оригінального салату "Мухоморчики"

Оригінальний салат "Мухоморчики" (покрокове фото)

На 30 оригінальних мухоморчиків нам знадобляться такі інгредієнти:

Яйця – 3 -4 шт.
Шинка – 120 г
Сир - 100 г
Помідори чері – 15 шт.
Огірок – 1-2 шт.
Майонез – 1-2 ст. л.
Зелень – для прикраси

Приготування:

1. Варені яйця та сир натрьом на дрібній тертці. Шинку нарізаємо дрібними кубиками, розміром приблизно 5 на 5 міліметрів.

2. У глибокій чашці змішуємо яйця, сир, шинку і 2 столові ложки майонезу. Помідори чері розрізаємо навпіл. Огірок нарізаємо кільцями завтовшки по півсантиметра. Усі компоненти закуски готові, залишилося зібрати в оригінальну композицію.

3. На плоску страву викладаємо рубану зелень, яка служитиме галявицею для мухоморчиків. Зелень підійде абсолютно будь-яка, яка буде у вас під рукою: , кріп, петрушка і т.п.

4. Поверх зелені викладаємо шматочки огірків, які будуть основою грибочків.

5.Із суміші яєць, сиру та шинки формуємо невеликі кульки, схоже як у . Якщо така кулька приплюснути зверху і знизу, то вийде барило, яке буде служити ніжкою гриба. Усаджуємо ніжки, що вийшли, на огірочки.

6.Зверху одягаємо червоні капелюшки з половинок помідорів чері.

7. Щоб надати вже красивій закусці закінченого вигляду, залишилося лише на червоних капелюшках намалювати білі крапки з майонезу. Найзручніше це зробити звичайною зубочисткою.

Слід лише враховувати, що цю закуску бажано готувати безпосередньо перед приходом гостей (максимум за годину), тому що огірки та помідори можуть дати сік.
Оригінальний салат "Мухоморчики" готовий. Смачного.