Піца з шинкою та рикоттою. Піца з шинкою та рікоттою Піца з сиром рікотта

Вперше побачивши італійський сир Рікотта (ricotta), я переконано сказав - практично схожий на наш рідний домашній сир! Насправді, за всієї схожості, це не зовсім так.

Рікотта - традиційний італійський молочний продукт, але готується не з молока, як сир, та якщо з сироватки, що залишається після приготування моцарелли, та інших італійських сирів.

Рікотта злегка солодкувата, через присутню в ній лактозу - молочний цукор. Дуже жирна, причому, що цікаво, жирність сильно варіюється в залежності від походження вихідного молока, і може досягати 20% або навіть більше, хоча зазвичай жирність 8-10%. Традиційно рікотта є продуктом регіонів півдня Італії (Лаціо, Сицилія, Калабрія), але виробляється і в північних областях.

Рікотта - популярний компонент десертів, вона легко подрібнюється і збивається, на зразок крему. З неї роблять торти та тістечка, пироги або навіть, млинці або навіть хліб.

З рикотти роблять чудовий топінг для піци. Класична італійська піца з сиром Рікотта (Pizza con la ricotta) - цвях меню італійських піцерій по всьому світу, і не тільки в Італії. Але домашня піца з сиром – завжди набагато приємніша.

Піца з сиром Рікотта. Покроковий рецепт

Інгредієнти для піци із сиром (піца 34 см)

Тісто для піци 400 гр
Рікотта 200 гр
Моцарелла 100 гр
Пармезан 50 гр
Часник 2 зубчики
Оливкова олія 2 ст. л.
Кріп і петрушкапо 3-4 гілочки
Маринована цибуля 1 шт
Маринований гострий перець 1 шт
Орегано Спеції

У домашніх умовах можна приготувати дуже смачну рикотту. Щоправда, «знавці» заперечать, що рікотта робить в Італії із сироватки, але нехай «знавці» їдуть за рикоттою до Італії. Але краще купити рикотту в магазині.
Для піци потрібна рікотта м'яка, схожа на цупкий сир. За великим рахунком, якщо вам байдуже, можна замість рикотти взяти хороший, зернистий і жирний домашній сир.
Сир рикотта, моцарелла, пармезан
Маринована цибуля – приготувати заздалегідь. Невелику цибулину очистити і гострим ножем нарізати її впоперек дуже тонкі півкільця. Змішати цибулю з|із| 1 ст. л. винного оцту і залишити на кілька годин. Потім кислоту злити.
- Моя гордість, готую сам за своїм оригінальним рецептом. Смачно до істерики! А запах - неймовірно! Знавці гострої закуски під міцні напої це оцінять.
Пармезан, очищений часник і листя петрушки подрібнити в блендері. Повинен вийти сухий великий «пісок» із сиру та зелені, та з легким ароматом часнику.
Моцареллу крупно порізати пластинками, якщо кульки невеликі половинками або четвертинками.
Відокремити яєчний жовток від білка і змішати його з рикоттою. Посолити!
Виделкою перемішати, щоб вийшла м'яка маса тістоподібна, придатна для намазування. Якщо рикотта тверда, попередньо треба натерти її на тертку.
Підготувати всі компоненти для начинки
Ось і всі приготування для страви піца із сиром.
« » зробити за звичайним рецептом, який я неодноразово приводив і опублікував.
Після того, як тісто підніметься, підмісити його і розкотити в коржик завтовшки 5-7 мм. Викласти тісто на форму, попередньо змастивши її оливковою олією. Дати постояти тісту 15-20 хв, щоб тісто стало пишніше. Обов'язково наколоти тісто вилкою у кількох місцях.
Далі акуратно намазати тісто сумішшю рикотти та яєчного жовтка. Поступово і без перепусток.
Викласти рікотту на тісто і посипати орегано. Викласти мариновану цибулю
Посипати піцу з|із| сиром 2-3 щіпками сухого орегано.
Викласти зверху мариновану цибулю, розділивши її на «соломку».
Посипати сумішшю пармезану та петрушки. Піца з сиром стане прекрасного зеленого кольору. Тішить око!
Посипати подрібненим пармезаном та петрушкою
Розкласти поверх шматочки моцарелли. Не має значення, що шматочки товсті. Моцарелла при приготуванні піци розплавиться і утворює тонкі ділянки сиру.
Стручок маринованого гострого перцю очистити від насіння та плодоніжки, і гострим ножем розрізати на смужки на всю довжину стручка. Зробити 6-8 смужок та укласти їх поверх піци. З перцем піца з сиром стає дуже пікантною і злегка гострою.
Розкласти моцарелу та смужки гострого маринованого перцю
Побризкати піцу оливковою олією і поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Піца із сиром випікається до 20 хв.
Сирна піца з рикоттою
Готову піцу з сиром посипати порізаною зеленню кропу, тільки листочки без стебел. І відразу треба розрізати піцу роликовим ножем на 6-8 частин.

Піца – не частий гість на моєму столі. У принципі, зі своїми уподобаннями я давно визначилася. Мій фаворит – Маргерита. Але коли побачила цей рецепт, не змогла пройти повз. Ніжна рікотта, багаті на смак білі, ароматні часник та петрушка.

Всім любителям піци, а також лісових грибів рекомендую сміливо. Це дуже смачно. А зараз ще й за сезоном. А тому несу рецепт manyasha_p на ФМ "Осінній марафон".

Але перш ніж дати рецепт, дозвольте мені дати невеликі рекомендації щодо роботи з білими грибами. Коли я бачу, як їх "смажить" моя мама, моє серце обливається кров'ю. Спочатку вона кладе всі гриби у великий друшляк, ставить під сильний потік проточної води, ретельно миє, мокрі ріже, кидає всією купою в сотейник і "смажить". У лапки це слово я ставлю не дарма. Тому що за фактом гриби гасять, причому навіть не в своєму соку, а у воді, яку вони увібрали в себе як губка. До речі, коли шляхетні гриби перед обсмажуванням варять, моє серце не просто обливається кров'ю, а рветься на частини. Так шкода мені ці творіння...

1. Перебираємо гриби. Якщо на них багато сміття, знімаємо його сухими руками.
2. Включаємо холодну воду тонким струмком, миємо кожен гриб окремо, намагаючись, щоб вода не потрапляла на нижню частину капелюшка, де у гриба губчаста структура.
3. Вимитий гриб відразу промокаємо з усіх боків (включаючи нижню частину капелюшка) паперовим або текстильним рушником.

Для приготування піци нам знадобляться:
250 г борошна 1 ґатунку,
125 мл теплої води,
5 г дріжджів,
500 г дрібних або середніх білих,
250 г рикотти,
2 зубчики часнику,
кілька гілочок петрушки,
пекорино або пармезан,
вершкове масло.

1. Для тіста змішуємо воду, борошно та дріжджі. Замішуємо, залишаємо у теплі на 1,5-2 години. Я цю роботу делегую хлібопічці.

2. Подрібнюємо часник та петрушку.

3. Гриби ріжемо довільно. Один маленький гриб можна порізати поздовжньо, щоб на зрізі "читалася" фігура грибочка - знадобиться для декору.

4. На вершковому маслі та сильному вогні порціями обсмажуємо гриби. Щоб гриби смажилися, а не тушкували у власному соку, важливо, щоб на сковороді було достатньо вільного простору.

5. Рікотту розминаємо вилкою.

6. Смажені гриби змішуємо з часником та петрушкою.

7. З тіста, що підійшов, розтягуємо коло для піци, укладаємо на папір для випічки. Тісто змащуємо рикоттою, зверху викладаємо гриби.

8. Посипаємо грибну начинку тертим пекорино. Відправляємо в попередньо нагріту до 220-230 градусів духовку на 10-15 хвилин.

9. Гарячу піцу нарізаємо на порції та подаємо до столу.

Смачного!

І начинка крупним планом.

І картинка-бонус. Бекстейдж. На бігу завірений чай з пакетика, на бігу з'їдена піца і куточок бомжа фуд-блогера в оточенні фото-фонів. Так зазвичай закінчується зйомка кожного рецепта)) І за мить ти вже знімаєш новий рецепт...

Чер 10, 2012

Вперше побачивши італійський сир Рікотта (ricotta), я переконано сказав - практично схожий на наш рідний домашній сир! Насправді, за всієї схожості, це не зовсім так. Рікотта — традиційний італійський молочний продукт, але готується не з молока, як сир, та якщо з сироватки, що залишається після приготування моцарелли, та інших італійських сирів. Рікотта злегка солодкувата, через лактозу, що присутня в ній, — молочного цукру. Дуже жирна, причому, що цікаво, жирність сильно варіюється в залежності від походження вихідного молока, і може досягати 20% або навіть більше, хоча зазвичай жирність 8-10%. Традиційно рікотта є продуктом регіонів півдня Італії (Лаціо, Сицилія, Калабрія), але виробляється і в північних областях.

Рікотта може бути приготовлена як із певних видів молока (коров'ячого, козячого, овечого), так і з сумішей. Процес згортання проводиться при досить високій температурі, до 85%, тоді як сир згортається сам по собі і без нагрівання, принаймні у бабусі в селі, так і робили, тобто. без нагріву. Очевидно, від такого процесу - нагрівання сироватки, походить і назва сиру: ri - означає "повторення", cotta - "варіння". Тобто «повторне варіння» сироватки. При нагріванні виринають пластівці сиру, які відціджуються.

Рікотта - популярний компонент десертів, вона легко подрібнюється і збивається, на зразок крему. З неї роблять торти та тістечка, пироги або навіть чудові гарячі страви — лазанню, млинці чи навіть хліб.

З рикотти роблять чудовий топінг для піци. Класична італійська піца рікоттою (Pizza con la ricotta) - цвях меню італійських піцерій у всьому світі, і не тільки в Італії. Але домашня піца — завжди набагато приємніша.

Інгредієнти:

тісто для піци, рікотта, моцарелла, пармезан, орегано, часник, оливкова олія, кріп, петрушка, яйце, маринована цибуля, маринований гострий перець.

Для цього рецепту нам знадобиться:

Борошно м'яке - 1 склянка Борошно грубого помелу - 1 склянка Сіль - 2 щіпки Цукор - 2 ч.л. Яйце - 1 шт. Дріжджі (сухі) - 5 грам. Оливкова олія - 3 ст.л.

Рікотта - 200 грам Моцарелла - 100 грам Пармезан - 50 грам Часник - 2 зубчики Оливкова олія - 2 ст.л. Кріп - 3-4 гілочки Петрушка - 5-6 гілочок Яйце - 1 шт. Маринована цибуля Маринована гострий перець Орегано сухе

У домашніх умовах можна приготувати дуже смачну рикотту. Щоправда, «знавці» заперечать, що рікотта робить в Італії із сироватки, але нехай «знавці» їдуть за рикоттою до Італії. Все просто: суміш молока та вершків дуже повільно нагрівають майже до кипіння та вливають харчову кислоту: лимонна, винна. Місткість тримають у теплі, поки все молоко не згорнеться, потім відціджують згорнуті пластівці молока і складають у ємність. В Італії в селах рикотту складають у плетені кошики. Рікотта за консистенцією буває дуже різна, від дуже м'якої, майже кремоподібної - до дуже твердої, що визріла як пармезан.

Для піци потрібна рікотта м'яка, схожа на цупкий сир. За великим рахунком, якщо вам байдуже, можна замість рикотти взяти хороший і жирний домашній сир.

Маринована цибуля - приготувати заздалегідь. Невелику цибулину очистити і гострим ножем нарізати її впоперек дуже тонкі півкільця. Змішати цибулю з|із| 1 ст.л. винного оцту і залишити на кілька годин. Потім кислоту злити.

Маринований гострий перець - моя гордість, готую сам за своїм оригінальним рецептом. Смачно до істерики! А запах - неймовірно! Знавці гострої закуски під міцні напої це оцінять.

Пармезан, очищений часник і листя петрушки подрібнити в блендері. Повинен вийти сухий великий «пісок» із сиру та зелені, та з легким ароматом часнику.

Моцареллу крупно порізати пластинками, якщо кульки невеликі половинками або четвертинками.

Відокремити яєчний жовток від білка і змішати його з рикоттою. Посолити! Виделкою перемішати, щоб вийшла м'яка маса тістоподібна, придатна для намазування. Якщо рикотта тверда, попередньо треба натерти її на тертку.

Ось і всі приготування.

Тістозробити за звичайним рецептом, який я неодноразово приводив і опублікував у розділі відеорецептів - «Тісто для піци. Гарантований результат»

Змішати 1 склянку пшеничного борошна грубого помелу і 1 склянки звичайного «м'якого» борошна, вищого ґатунку. Обов'язково просіяти крізь сито. Додати сухі «швидкі» дріжджі та 2 щіпки дрібної солі та 2 ч.л. цукру. Розмішати вилкою. Нагріти до температури 35 градусів півсклянки водопровідної (!) Води. У мисці збити вилкою яйце, влити до яйця 3-4 ст.л. оливкової олії, перемішати та влити теплу воду. Вилити яєчну суміш у муку|борошно| і швидко замісити тісто. Тісто має бути м'яким і не липнути до рук. Скачати в кулю і залишити в теплому місці на 45-60 хвилин, щоб тісто збільшилося в обсязі вдвічі.

Після того як тісто підніметься, підмісити його і розкотити в корж товщиною 5-7 мм. Викласти тісто на форму, попередньо змастивши злегка її оливковою олією. Обов'язково наколоти тісто вилкою у кількох місцях.

Викласти рікотту на тісто і посипати орегано. Викласти мариновану цибулю

Посипати 2-3 щіпками сухого орегано.

Викласти зверху мариновану цибулю, розділивши її на «соломку».

Посипати сумішшю пармезану та петрушки. Піца стане прекрасного зеленого кольору. Тішить око!

Розкласти поверх посипання шматочки моцарелли. Неважливо, що шматочки товсті, моцарелла при приготуванні піци розплавиться і утворює тонкі ділянки сиру.

Стручок маринованого гострого перцю очистити від насіння та плодоніжки, і гострим ножем розрізати на смужки на всю довжину стручка. Зробити 6-8 смужок та укласти їх поверх піци. Перець надасть готовій піці легку гостроту. За бажання їх потім можна просто зняти і не їсти. Кому як до вподоби.

Розкласти моцарелу та смужки гострого маринованого перцю

Побризкати піцу оливковою олією і поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Час випікання – 20 хвилин.

Готову піцу посипати порізаною зеленню кропу, тільки листочки без стебел. І одразу ж розрізати роликовим ножем на 6-8 частин.

Подавати виключно гарячою! Піца з рикоттою, охолонувши, стає майже їстівною.

Смачного!!!

Піца з рикоттою

складові

Для тесту: 200 г борошна, 15 г цукру, 10 г дріжджів, 130 мл молока, олія, сіль.

Для начинки:

200 г рікотти, 130 г моцарелли, 100 г пармезану, 100 г шинки, 1 яйце, чорний мелений перець, сіль.

Спосіб приготування

Дріжджі та цукор змішайте, розчиніть у теплому молоці. Вмішайте муку|борошно|, посоліть, замісіть тісто.

Розділіть яйце на білок та жовток. З'єднайте подрібнені рікотту, моцареллу та пармезан. Наріжте шинку кубиками і додайте її до сирів. Додати жовток, посолити, поперчити. Все ретельно перемішайте.

Розкотіть тісто в тонкий пласт, покладіть на змащене|змазати| маслом|мастилом| деко. Викладіть начинку на половину тіста, іншою половиною накрийте начинку, защипніть краї. Змастіть білком піцу, поставте в духовку, попередньо нагріту до 180 ° C, на 30 хвилин.

З книги Випічка з листкового тіста автора Панкратова О В

ПІЦА Піца з листкового тіста Листкове дріжджове тісто. Для начинки: 1 солоний огірок, сіль, 50 г оливок, майонез, 300 г курячого фаршу, 100 г копченої ковбаси, 1 головка цибулі, трохи грибів, 150 г сиру. Листкове тісто розкотити в тонкий коржик. Курячий фарш обсмажити разом із дрібно

З книги Страви з сиру автора Треєр Гера Марксівна

Фаршировані рикоттою овочі «Рекордні» - 400 г сиру рікотта-12 помідорів-6 баклажанів-6 кабачків-6 солодких перців-1 пучок базиліка-1 ст. ложка лимонного соку-3 ст. ложки оливкової олії - перець і сіль - за смаком У помідорів зріжте плодоніжку і видаліть

З книги Хлібопічка. 350 нових рецептів автора Красичкова Анастасія Геннадіївна

Лазання з моцарелою, пармезаном, рикоттою та італійським м'ясним соусом «Мольто ріко» - 500 г сиру моцарелла- 150 г сиру пармезан- 12 листів лазаньї- 6 склянок італійського м'ясного соусу Для начинки:- 650 г- сир 1 горіха-1/2 пучка

З книги Хлібопічка. Найкращі рецепти автора Кашин Сергій Павлович

Пиріг з рикоттою, пармезаном, зеленим горошком і кедровими горішками «Приголомшливий» - 250 г сиру рикотта- 50 г тертого сиру пармезан- 1 кг свіжого або замороженого зеленого горошку- 50 г кедрових горішків- 3 яйця- 2 4 ст. ложки

З книги Найкращі рецепти. Закрита піца автора Кашин Сергій Павлович

Млинці з рикоттою, мюслі та шоколадом «Маленька Італія» Для млинців: - 11/3 склянки борошна - 250 мл молока - 50 г мюслі - 3 ст. ложки цукру-1 пакетик розпушувача-2 яйця-2 ст. ложки арахісової олії - мед - за смаком Для начинки: - 400 г сиру рікотту - 75 г гіркого

З книги Готуємо гриби автора Івлєв Костянтин

З книги Готуємо із сиром автора Івлєв Костянтин

Медовий хліб з рикоттою та маком Інгредієнти: 300 г пшеничного борошна, 100 г зернового борошна, 100 г меду, 100 г рикотти, 100 мл молока, 1 яйце, 1 столова ложка вершків, 1 столова ложка маку, 1 столова ложка маку. приготування: Влити у форму молоко, рослинне

З книги Кулінарія від Голіба автора Саїдів Голіб

Піца «Гоа» Інгредієнти Для тесту: 200 г борошна, 20 г дріжджів (сухих), 1 яйце, 200 мл молока, 2 столові ложки меду, 2 столові ложки оливкової олії, 2 столові ложки солі, вода. Для начинки: 300 г салямі, 130 г моцарелли, 120 г томатної пасти, 2 цибулини, 2

З книги Страви із сухофруктів автора Звонарьова Агафія Тихоновна

Равіолі з рикоттою і грибним соусом Шпинат свіжий – 300 г Сир рікотту – 200 г Прісне тісто для равіолі – 200 г 27 ккалШпинат перебрати, помити та бланшувати 1 хвилину.

З книги Домашній сир, сир, кефір та йогурт автора Сонячна Мила

Млинці з рикоттою і ягідним соусом Для соусу Апельсиновий сік – 150 мл Цукор – 25 г Ягоди (свіжоморожені) – 200 г Крахмаль – 10 г Для тіста Яйця – 4?5 шт. вершкове масло - 100 гСольДля начинкиСир рікотту –

З книги Готуємо у хлібопічці. Найкращі рецепти та секрети домашньої пекарні автора Шумов А. А.

З книги автора

Смажений інжир з рикоттою Склад: цукор – 1/2 склянки, мед – 1/2 чашки, апельсинова цедра – 1 шт., дрібно терта апельсинова цедра – 2 ч. ложки, сушений інжир – 24 шт. кориця – 1/2 ч. ложки, сіль – за смаком. Нагріти 3 склянки води, цукор, мед, смуги

З книги автора

Суп-пюре з рикоттою, зеленим горошком та зернами гранату Інгредієнти 150 г рікотти, 400 г зеленого горошку (у стручках або замороженого), 1 цибулина, 100 г картоплі, 100 г моркви, зерна 1 гранату м'я, 1 , перець, сіль. Спосіб приготування З сиру

З книги автора

Овочі, фаршировані рикоттою Інгредієнти 400 г рікотти, 12 помідорів, 6 баклажанів, 6 кабачків, 6 стручків болгарського перцю, 1 пучок зелені базиліка, 20 мл лимонного соку, 60 мл оливкової олії, перець, сіль. .

З книги автора

Лазання з моцарелою, паніром, рікоттою та італійським м'ясним соусом Інгредієнти 500 г моцарелли, 150 г паніра, 12 листів лазаньї. 500 г сосисок, 500 г яловичого фаршу, 1

З книги автора

Піца Піца «Класична» Інгредієнти Для тесту: 600 г пшеничного борошна вищого гатунку, 2 столові ложки оливкової олії, 1 столова ложка цукру, 1 чайна ложка сухих швидкодіючих дріжджів, 1 чайна ложка солі. г голландського

Морквяний пиріг із сиром готується дуже просто, рецепт такий: Моркву вимити, очистити, нарізати кружальцями. Покласти моркву в сковороду з розтопленим вершковим маслом, додати півсклянки води. Моркву посолити, поперчити, накрити кришкою і тушкувати близько 10 хв. Духовку розігріти до 200 ° С. Тісто розкотити у формі кола, покласти на дно форми діаметром 26 см, краї загорнути на борти. Тісто проколоти в кількох місцях вилкою, випікати в духовці 20 хв. У цей час моццарелу нарізати скибочками, пармезан натерти. Моркву покласти у форму на випечене тісто, розрівняти. Пиріг посипати пармезаном, поперчити. Випікати пиріг в духовці ще близько 25-30 хв. Морквяний пиріг подавати теплим. Приємного вам апетиту!

Коржик з кунжутом

Коржик з кунжутом - дуже смачний турецький коржик, готується легко, рецепт у коржика такий: Дріжджі розвести в 1 склянці води, додати сіль, кмин, масло та борошно. Замісити тісто і на 2:00 поставити його на вистоювання в тепле місце. Готове тісто розкотити в коржик, помістити на вистелений пергаментним папером лист, змастити|змазати| збитими жовтком і вершками, посипати кунжутом і випікати 20 хвилин|мінути| в розігрітій до 180 °C духовці. Подавати коржик з бринзою або салатом з овочів. Коржик з кунжутом готовий! Приємного вам апетиту!

Піца з тунцем

Для приготування піци з тунцем необхідно: Для тесту: 250 гр. борошна, 5 гр. дріжджів (сухих), 50 гр. вершкового масла|мастила|, 2 ч. ложки цукру, 2 яйця, 0,5 ст. молока Для начинки: 4 великі помідори, 1 банка (185 гр.) Тунця в олії, 2 ст. ложки маслин, 2 ст. ложки оливкової олії, 2 стручки солодкого перцю, сіль, перець, зелень петрушки, 3 ст. ложки майонезу. Рецепт приготування піци з тунцем: Замісити дріжджове тісто, розкотити і викласти на деко, трохи загнувши краї. Подрібнити рибу та рівномірно викласти на тісто. Зверху – порізані дрібними часточками помідори. Солодкий перець очистити від насіння і нарізати півкільцями, посипати піцу, прикрасити маслинами та рубаною зеленню петрушки. Полити олією, змастити майонезом. Розмістити в гарячу духовку на 15-20 хв. За бажанням посипати тертим твердим сиром.

Піца з грибами та оливками

Піца з грибами та оливками готується дуже просто, рецепт такий: Приготувати тісто для піци за моїм рецептом з розділу – готуємо тісто. Помідори залити на 1 хв. окропом, очистити від шкіри, розрізати навхрест, вийняти насіння. М'якуш помідорів і моццарелу нарізати кубиками. Дрібні гриби розрізати навпіл, великі – на 4 частини. Оливки можна розрізати навпіл. Духовку нагріти до 230°С. Взяти круглу форму для випічки піци діаметром близько 28 см (якщо немає форми, можна взяти звичайний лист), змастити оливковою олією і присипати борошном. Тісто ще раз вимісити, тонко розкотити приблизно за розмірами форми і перекласти у форму, зробивши невеликі борти по краях. Тісто проколоти в кількох місцях вилкою. Поступово викласти на тісто помідори, потім оливки та гриби, моццарелу, посипати орегано, полити оливковою олією і випікати 15-20 хв. Піца з грибами та оливками готова! Приємного вам апетиту!

Млинці з сиром

Рецепт млинців на масляну! Начинка для млинців тут ніжна та легка! Млинці з сиром - ніжні повітряні млинці, готуються просто, рецепт млинців такий: Олію розтерти з цукром, додати сіль, жовтки, ванільний цукор, подрібнену лимонну цедру, протертий сир (а це і є начинка для млинців). Потім влити молоко, ввести муку, збиті білки; масу обережно перемішати. Готове тісто тонким шаром налити на розпечене деко з киплячою топленою або олією або маргарином, деко поставити в розігріту духовку. випечені млинці наколювати зверху виделкою, посипати цукровою пудрою і подавати до столу з фруктовим соком. Приємного вам апетиту! Млинці на масляну готові!

Сочні прісні з сиром

Соковиті прісні з сиром - смачна випічка на свято, приготувати просто, рецепт у страви такий: У посуд вливають половину вказаного в рецепті молока, додають сіль, цукор, яйця, все перемішують, всипають борошно, знову все перемішують і поступово вливають молоко. Отримане тісто проціджують. Смажать соки трохи довше звичайних млинців. Сир для начинки протирають із цукром, яйцями, сіллю. На обсмажену сторону соковитого кладуть начинку, складають виріб навпіл і обсмажують. Подають із сметаною. Сочні прісні з сиром готові! Приємного вам апетиту!