Ячна крупа з якого злаку як варити. Як готувати ячну кашу смачно! Ячна каша для схуднення.

Багато років тому каша з ячменю прикрашала святкові столи дворян і забезпечених селян. Ячної кашею снідали ще наші діди і прадіди, а вже вони розбиралися в користь продуктів. За рахунок того, що ячна крупа виробляється шляхом дроблення без обробки, вона неймовірно корисна для організму людини. Якщо приготувати кашу ячну на сніданок, ви забезпечите себе і всіх членів сім'ї бадьорістю і енергією на весь день.

Сіль, перець, чебрець, куркума, мускатний горіх. Капуста залишає зовнішні листя, і ми паримо в великому горщику. Коли капуста злегка охолоджується, акуратно зрізайте листя біля основи. Сушені гриби виливають в киплячу воду і просочують близько 1 години. Після закінчення цього часу ми виймаємо їх з води і розрізаємо на смужки, а вода використовується для приготування круп.

Налийте пучок в сухий горщик, злегка пар, а потім вилийте 2 склянки води з вимочування грибів. Додайте щіпку солі і варіть для поглинання води близько 20 хвилин. Пюревие гриби, цибулю і просочений рано і нарізати смужками грибів, обсмажених на олії. Приготуйте бланшированную суміш з грибами, якщо необхідно, ми забиваємо яйце і ретельно перемішати. На кожному аркуші капусти ми кладемо ложку начинки і обгортання. Так приготовані голубки можна приготувати або спекти. У нижній частині жаростійкої посуду ми поклали 2-3 невикористаних листа.

Калорійність і харчова цінність продукту

Вивчіть склад і енергетичну цінність продукту, і ви переконаєтеся, що ячна каша стане ідеальним стравою для тих, хто прагне скинути вагу або просто стежить за фігурою. Каша багата вуглеводами, які повільно засвоюються, а також клітковиною, білками, що сприяють очищенню кишечника від шлаків, виведенню токсинів і продуктів розпаду з організму. Крім того, хімічний склад крупи не дозволяє організму накопичувати жири і не дає їм відкладатися на стінках судин. У каші містяться мінерали: магній, кобальт, фосфор, залізо, кальцій, фтор, калій і інші. Ячка поповнює організм вітамінами: В1, В9, Е, РР, D. Загальна калорійність продукту - 330 ккал на 100 г готової каші.

Кашаячна з сиром

Ви можете зробити склянку бульйону або води. Випікати близько 1 години. При температурі 180 градусів. Чемпіон світу з фрістайлу проти планів тренування на заводі. Овес є найбагатшим джерелом всіх джерел білка, а також містить кращі амінокислоти. З молоком він доставляє всі необхідні йому амінокислоти. Вони також протидіють зростаючої втоми і дратівливості. Речовини, що містяться в вівсі, є антидепресантами.

Вони також постачають магній і залізо. Волокно, що міститься в вівсяної борошні, містить найбільше в порівнянні з іншими зернами так званого бета-глюкан. Він покриває травний тракт, виробляючи в'язкий гель, який стійкий до травних ферментів. Він також володіє пребіотіческімі властивостями.

Корисні властивості каші

Крім того що каша багата корисними вітамінами і мікроелементами, вона сприятливо впливає на функціонування головного мозку, травлення, роботи серця. Ячний продукт зміцнює імунітет і сприятливо впливає на зір. Каша стане зовсім не зайвою в раціоні людей, які страждають від дисфункції шлунково-кишкового тракту, захворювань щитовидки, анемії або ожиріння.

В результаті процесу розкладання, що є результатом дії пробіотичних бактерій, виділяються органічні кислоти, які важливі для функціонування товстої кишки і імунної системи. Крім того, він також видаляє інші шкідливі метаболіти. У порівнянні з іншими злаками, овес містить найбільшу кількість жиру. Це, однак, дуже цінний жир для організму, тому що він містить суттєві ненасичені жирні кислоти. Вони відіграють значну роль в профілактиці і лікуванні атеросклерозу, і вони допомагають зволожувати шкіру зсередини.

Завдяки своїм складом ячна каша здатна підтримувати красу і молодість жіночого організму, зміцнює нігтьову пластину, а волосся робить шовковистим і густими. Каша має «чарівними» властивостями природного антибіотика. Її зерна можуть стати відмінним профілактичним засобом від діабету, допомагають при лікуванні недуг печінки, нирок, артриту, сечового міхура. Вживання каші сприяє нормалізації рівня холестерину в крові, надає енергії, працездатності і нормалізує настрій на весь день.

Недавні дослідження показали, що олеїнова кислота, яка є компонентом вівсяних продуктів, забезпечує захист від раку. Пластівці вівса доступні в трьох формах. Найменш оброблені продукти, що вимагають приготування. Гора з більш високим ступенем переробки, тільки щоб кип'ятити її для кипіння.

Миттєва готовність до вживання в холод. Дієтичне волокно, що міститься в вівсяної борошні, не тільки в поєднанні. З молоком або водою створює гуму. Він створює його також при посадці в шлунок, викликаючи таке відчуття ситості. Завдяки властивостям розчинної волокна, яке видаляє непотрібні метаболіти з кишечника, метаболізм збільшується. Волокно також регулює рівень цукру в крові.

рецепт 1

З усіх своїх побратимів каша ячна є найкориснішим продуктом. З огляду на доступності і дешевизни її можна готувати хоч кожен день. Якщо ви тільки прийшли з роботи і не хочете більше виходити в магазин, ми розповімо вам, як варити ячну кашу на воді. Збираючись готувати вечерю на двох, заздалегідь підготуйте:

Складові:

масло вершкове - 30 г;
крупа ячна - 150 г;
вода - 300 мл;
сіль за смаком.

приготування:

Крупу обов'язково перебрати від сміття, промити в ситі.
Насипте зерно в холодну воду. Каша вийде смачною, якщо будуть дотримані пропорції. Для отримання розсипчастого гарніру на склянку крупи лийте 2,5 води. Якщо хочете в'язку кашу, тоді влийте в пропорції 1: 4.
Томіть на повільному вогні не менше 20 хвилин або поки не випарується вся рідина.
Додайте за власним смаком сіль.
Відразу після того, як вимкнули вогонь, додайте олію. Його можна не шкодувати.
Зніміть з плити і укутайте посуд з кашею. Дайте їй упаритися.

Їжте із задоволенням!

Теплотворна здатність вівсянки не представляє собою серйозну проблему традиційним способом з вигодами, які вони приносять організму. Завтра в компанії горіхів і ягід, є джерелом енергії для тіла весь день. З вуглеводами без глікемічного індексу, поступово вивільняється в кровотік, вони не викликають стрибків інсуліну, вони є стабільним джерелом глюкози, захищаючи від атаки «вовка».

Правильне приготування каші

Пластівці вівса, з'їдені за сніданком, дають вам більше фізичної підготовки та витривалості. Вони мають низький глікемічний індекс і високу поживну цінність, що робить їх бажаним інгредієнтом в збалансованій дієті. Вони можуть бути приготовлені на воді або на молоці, але також можуть бути з'їдені йогуртом. Рослинні висівки, пшеничні або вівсяні висівки є відмінним доповненням до них. На закінчення ви можете сказати, що вівсянка хороша для схуднення.

Кашаячна на воді

Якщо ви хочете отримати дієтичну кашу, то приготуйте її на воді. Пропонуємо вам ще один рецепт. Для нього вам будуть потрібні ті ж складові.

Складові:

вершкове масло;
вода;
крупа ячна;
сіль.

приготування:

Стакан перебраний крупи 5 хвилин томити на сковороді, при цьому помішуючи ложечкою.
Довести воду до кипіння, посолити за смаком.
У киплячу воду висипати крупу.
Довести ще раз до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму і варити до повного випаровування рідини.
Загасити вогонь, присмачити маслом кашу і накрити рушником. Дати настоятися.

Ячна каша на молоці

Ви вже знаєте, як варити ячну кашу на воді, - тепер розповімо вам, як сфабрикувати поживний сніданок на молоці.

Вівсянка для схуднення є рекомендованим і все більш популярним інгредієнтом сніданку, а й зі світом ви можете пообідати. Але пам'ятайте про те, щоб триматися в міру і знати їх корисну сторону, не обслуговуйте їх при кожному прийомі їжі, тому що в пластівцях міститься щавлева кислота, яка в надлишку може завдати шкоди організму.

Досить популярна одноденна дієта для вівсянки. Ця дієта заснована на їжі каші весь день. Ефект, за словами людей, що використовують його, становить 1, 5 кг. Пам'ятайте, однак, що це втрата тільки води. Пластівці вівса також є джерелом клейковини, тому, якщо ви людина, яка страждає від нетерпимості, шукайте вівсянку, яка позбавлена її. Пам'ятайте - все в міру.

Складові:

масло вершкове - 30 г;
крупа ячна - 1 ст .;
цукор - 3 ст. л .;
молоко - 2 ст .;
вода - 2 ст.

приготування:

Крупу очистити від сміття і добре промити. Найкраще застосувати для цього сито.
Залити 2 склянками води і варити. Після того як крупа вбере всю воду, влити молоко і варити півгодини на повільному вогні.
Майже в самому кінці варіння додати сіль і цукровий пісок.
Плиту вимкнути, а каші дати можливість упаритися.

Ось і все, ячна каша на молоці готова!

Найпопулярнішим живильним інгредієнтом в останні місяці є молодий ячмінь - зелений порошок - який викликає багато позитивних реакцій в організмі. Це покращує стан здоров'я нашого тіла і наше благополуччя. Він очищає організм від токсинів, очищає, схуднення і уповільнює процес старіння.

Молодий ячмінь, або пудрених зелена трава, через хлорофілу, який надає йому такий відтінок, містить багато поживних речовин. Споживши його, ми поставляємо наше тіло магнієм, калію, вапна, заліза, клітковини і фолієвої кислоти. Він також має безліч амінокислот і ферментів. Він відновлює кислотно-лужний баланс, рекомендується людям з виразковою хворобою, тому що він захищає слизову шлунка. Для людей з неприємним запахом і неприємностями з яснами і зубами буде ідеальним ліками.

Ячна каша в мультиварці

Ще одним рецептом швидкого приготування смачного гарніру є ячна каша в мультиварці. Щоб каша вийшла дієтичної, використовуйте воду. Для більш насиченого смаку додайте молока. Ми наведемо приклад варіння ячної каші в мультиварці на воді.

Все це тому, що воно має протизапальну і дезинфікуючу дію. Краща форма споживання порошкоподібного молодого ячменю - це всі види коктейлів і соків. Ви можете вільно комбінувати інгредієнти відповідно до нашими смаковими уподобаннями. Однак найкраще розчинити ячмінь в склянці теплої води з 1-2 чайними ложками. Такий напій повинен пити за півгодини до їди.

Як варити ячну кашу на воді: правильні пропорції

Ось кілька пропозицій для коктейлів, сніданку та чогось солодкого. Налийте воду в каструлю, кип'ятіть і налийте порошок. Потім варити близько 30 хвилин на середньому вогні, додати лимонний сік і імбир. Цю суміш все ще готують близько 2 хвилин, залийте медом і перемішайте доти, поки всі інгредієнти. Цей напій ідеально підходить для більш холодних днів або під час застуди, тому що він покращує наше опір.

Складові:

крупа - 1 мірний ст .;
вода - 2 мірних ст .;
сіль - ½ ч. л.

приготування:

Помити крупу в окремому посуді або за допомогою сита.
У мультиварку покласти чисту ячку, налити воду, додати сіль.
Включити режим «Молочна каша». Загальний час варіння не повинна перевищувати 35 хвилин.
Дати каші настоятися.

% 0A

% D0% AF% D1% 87% D0% BD% D0% B5% D0% B2% D0% B0% D1% 8F% 20% D0% BA% D0% B0% D1% 88% D0% B0% 20% D0 % B3% D0% BE% D1% 82% D0% BE% D0% B2% D0% B8% D1% 82% D1% 81% D1% 8F% 20% D0% B4% D0% BE% D1% 81% D1 % 82% D0% B0% D1% 82% D0% BE% D1% 87% D0% BD% D0% BE% 20% D0% B1% D1% 8B% D1% 81% D1% 82% D1% 80% D0 % BE.% 20% D0% 95% D0% B5% 20% D0% BC% D0% BE% D0% B6% D0% BD% D0% BE% 20% D0% B2% D0% B0% D1% 80% D0% B8% D1% 82% D1% 8C% 20% D0% B2% 20% D0% BA% D0% B0% D1% 87% D0% B5% D1% 81% D1% 82% D0% B2% D0% B5% 20% D0% BE% D1% 81% D0% BD% D0% BE% D0% B2% D0% BD% D0% BE% D0% B3% D0% BE% 20% D0% B1% D0% BB% D1% 8E% D0% B4% D0% B0,% 20% D0% BD% D0% B0% D0% BF% D1% 80% D0% B8% D0% BC% D0% B5% D1% 80,% 20% D0% BD% D0% B0% 20% D0% B7% D0% B0% D0% B2% D1% 82% D1% 80% D0% B0% D0% BA,% 20% D0% B0% 20% D0% BC % D0% BE% D0% B6% D0% BD% D0% BE% 20% D0% B8% 20% D0% BA% D0% B0% D0% BA% 20% D0% B3% D0% B0% D1% 80 % D0% BD% D0% B8% D1% 80% 20% D0% BA% 20% D0% B1% D0% BB% D1% 8E% D0% B4% D1% 83% 20% D0% B8% D0% B7 % 20% D0% BC% D1% 8F% D1% 81% D0% B0% 20% D0% B8% D0% BB% D0% B8% 20% D1% 80% D1% 8B% D0% B1% D1% 8B .% 20% D0% 95% D1% 81% D0% BB% D0% B8% 20% D0% B2% D1% 8B% 20% D1% 81% D0% BB% D0% B5% D0% B4% D0% B8% D1% 82% D0% B5% 20% D0% B7% D0% B0% 20% D1% 81% D0% BE% D0% B1% D1% 81% D1% 82% D0% B2% D0% B5% D0% BD% D0% BD% D1% 8B% D0% BC% 20% D 0% B7% D0% B4% D0% BE% D1% 80% D0% BE% D0% B2% D1% 8C% D0% B5% D0% BC,% 20% D0% BD% D0% B5% D0% BF % D1% 80% D0% B5% D0% BC% D0% B5% D0% BD% D0% BD% D0% BE% 20% D0% B4% D0% BE% D0% B1% D0% B0% D0% B2 % D1% 8C% D1% 82% D0% B5% 20% D0% B2% 20% D1% 80% D0% B0% D1% 86% D0% B8% D0% BE% D0% BD% 20% D0% BA % D0% B0% D1% 88% D1% 83% 20% D0% B8% D0% B7% 20% D1% 8F% D1% 87% D0% BD% D0% B5% D0% B2% D0% BE% D0 % B9% 20% D0% BA% D1% 80% D1% 83% D0% BF% D1% 8B.% 20% D0% 9F% D1% 80% D0% B8% 20% D0% B6% D0% B5% D0% BB% D0% B0% D0% BD% D0% B8% D0% B8% 20% D1% 81% D0% BB% D0% B0% D0% B4% D0% BA% D0% B8% D0% B9% 20% D0% B2% D0% B0% D1% 80% D0% B8% D0% B0% D0% BD% D1% 82% 20% D0% B1% D0% BB% D1% 8E% D0% B4% D0% B0% 20% D0% BC% D0% BE% D0% B6% D0% BD% D0% BE% 20% D1% 80% D0% B0% D0% B7% D0% BD% D0% BE% D0% BE% D0% B1% D1% 80% D0% B0% D0% B7% D0% B8% D1% 82% D1% 8C% 20% D1% 80% D0% B0% D0% B7% D0% BB% D0% B8% D1% 87% D0% BD% D1% 8B% D0% BC% D0% B8% 20% D1% 81% D1% 83% D1% 85% D0% BE% D1% 84% D1% 80% D1% 83% D0% BA% D1% 82% D0% B0% D0% BC% D0% B8% 20% D0% B8% D0% BB% D0% B8% 20% D1% 81% D0% B2% D0% B5% D0% B6% D0% B8% D0% BC% D0% B8% 20% D1% 84% D1% 80% D1% 83% D0% BA% D1% 82% D0% B0% D0% BC% D0% B8% 20% D0% BD% D0% B0% 20% D1% 81% D0% B2% D0% BE% D0% B9% 20% D0% B2% D0% BA% D1% 83% D1% 81.% 20% D0% 95 % D1% 88% D1% 8C% D1% 82% D0% B5% 20 % D0% BF% D0% BE% D0% BB% D0% B5% D0% B7% D0% BD% D1% 8B% D0% B5% 20% D0% BF% D1% 80% D0% BE% D0% B4 % D1% 83% D0% BA% D1% 82% D1% 8B% 20% D0% B8% 20% D0% B1% D1% 83% D0% B4% D1% 8C% D1% 82% D0% B5% 20 % D0% B7% D0% B4% D0% BE% D1% 80% D0% BE% D0% B2% D1% 8B!% 0A% 20

Молодий ячмінь з апельсиновим соком і лимоном

Всі інгредієнти повинні бути змішані і добре перемішані. Ви можете додати інші фрукти, такі як ківі, банан, як вам подобається. Кухар і висівки варити в соєвому напої. Ми втираємо кабачки на грубозернисту тертку, а потім стискаємо зайву воду. Ми додаємо цукіні і молодий ячмінь в густу кашу, перемішуємо. Ми готуємо на мить, між іншим їх в миску, подаємо з вашими улюбленими добавками.

Всі інгредієнти для кексів змішують і змішують. Поширюйте масу в кекси, застосовуючи 1, 5 столових ложки тесту. Ми поміщаємо в злегка розігріту духовку близько 20-25 хвилин. Кислий, молодий ячмінь, стейк додають до йогурту і добре перемішайте. Ми приготували готові кекси з приготованим кремом.

Ячка - крупа, яку виготовляють із ячменю. Вона дуже корисна для всіх і має відмінний смак. Існує безліч рецептів приготування страв з використанням ячної крупи, але частіше за все з неї роблять кашу. Приготувати можна на плиті, в духовці або в мультиварці. У цій статті ми пропонуємо спробувати зробити ячку декількома способами і при цьому дізнатися, чим же вона корисна.

Молодий ячмінь - це інгредієнт, який хороший для вашої кухні через його численних властивостей. Людям, які бореться з надмірною вагою, сподобається, тому що це дозволяє їм схуднути і очистити організм від токсинів і людей, у яких проблеми з надмірною втомою, тому що він відновлює життєві сили, додає енергію, покращує наше самопочуття. Використання впливає на наш колір обличчя, не давши йому передчасного віку. Може використовуватися як проносне в разі проблем із зубами і неприємним запахом з рота.

Він добре працює як основний інгредієнт будь-якого фруктового соку. Його також можна комбінувати з водою і питвом перед їжею. Додано в супи, креми, торти будуть дуже хорошим доповненням. Кожен вид крупи вимагає різного лікування. Товстий горох потрібно міняти з необробленого зерна, луски і інших забруднень, а потім промити. Найкраще влити його в горщик, налити гарячу воду, зібрати насіння, які стікали догори, а потім перемішати і процідити. Це необхідно зробити швидко, щоб розчин не вбирався водою.

Як виходить ячна крупа?

Злакова культура ячмінь стала використовуватися в їжу дуже давно. Її почали вирощувати ще первісні люди в кам'яному столітті. Згодом люди навчилися готувати з ячменю не тільки їжу, але і напої. З цієї культури роблять 2 види круп - перловку і ячку.

Ячна каша вариться з крупи, виготовленої з ячменю. Його спочатку просівають, потім очищають від домішок і пошкоджених зерен і потім дроблять. Більше ніякої обробки немає, так що в ячке зберігаються всі корисні речовини.

Ячний гарячий салат

Найменша і зламана крупа не змивається. Пам'ятайте, що при приготуванні розчину розчин збільшує обсяг. Тому вам потрібно не дуже багато «не виходити» з банку. Ступінь набухання залежить від типу круп, кількості води і часу приготування. Сирі Крупина ячменю зламані, а перли вдвічі більше обсягу, а щільна кукурудзяна крупа і манна збільшують її навіть на півтора з половиною. Щоб цього уникнути, краще всього приготувати його в каструлі з нержавіючої сталі або емалі з товстим дном, злегка перемішуючи.

Перловку роблять з добірних зерен ячменю. Спочатку їх перебирають, вибираючи більші насіння, потім очищають від бруду і прибирають некондицию. Після цього зерна шліфуються, приймаючи звичний нам вид перловки.

Ячна каша користь і шкода

Крім вуглеводів в ній присутні:

білки;
жири;
клітковина;
Вітаміни групи В, токоферол (Е), ніоціновий еквівалент і нікотинова кислота (РР);
Макроелементи: сірка, натрій, кальцій, калій, магній, фосфор;
Мікроелементи: залізо, фтор, цинк, молібден, мідь, кобальт, марганець.

Завдяки такому багатому складу і грубої «структурі» ячку рекомендують їсти при захворюваннях кишечника і органів шлунково-кишкового тракту. Це дієтичний продукт, який часто використовують в різних дієтах. Він допомагає вивести шлаки і токсини, харчові волокна, що містяться в ній, сприяють швидкому засвоєнню всіх корисних елементів. Калорійність ячної каші 300 ккал на 100 г готового продукту.

Ви можете покласти горщик із зерном в другій, трохи більший горщик з водою. Кількість води і час приготування залежить від типу круп і залежить від того, чи повинна вона бути вільною або щільною. Вільні зарості зазвичай готують. Для того, щоб боби не злипалися і не зберігали поживні речовини, особливо мінерали і водорозчинні вітаміни, крупи повинні бути вилиті в потрібну кількість киплячої води з ложкою олії або масла. Під час приготування жир відкладається в тонкому шарі на поверхні зерен і відділений один від іншого.

Він повинен поглинати всю воду і бути м'яким. Але буває, що недостатньо каші. Маленькі гами повинні бути змащені відварною яйцем або білком перед змішуванням, тобто змішувати в 2 білкових пропорціях або незбиране яйце на кілограм крупи, поміщати в каструлю і розміщувати в попередньо розігрітій духовці для сушки квасолі. Яйце утворює кришку, щоб вона не лущиться під час приготування. Якщо ви хочете готувати крупи на суспензії, використовуйте більше води і готуйте довше, ніж пухкий. Вільний хліб може бути гарніром або блюдом.

Помірне споживання продукту допоможе вирішити проблеми при запаленні нирок і печінки, адже ячка має сечогінну та протизапальну ефектами. Також вона сприяє очищенню судин від шкідливого холестерину. Повільні вуглеводи не дають підвищуватися рівню цукру в крові, так що така кашка корисна діабетикам.

Вона допомагає виробляти колаген, корисний для шкіри і волосся. При бажанні з її допомогою можна «скинути» зайву вагу. Вміщені в крупі корисні речовини «проженуть» депресію і допоможуть підняти настрій.

Приготовлені в напів-сковороду зазвичай подають на тушковане м'ясо, відбивні, крокети, каструлі і десерти. Терта груша створює щільну масу, яку важко витерти з ложки, а зерна втрачають форму. Після охолодження він твердне і легко ріжеться. Його кип'ятять більше води, ніж заморожування. Потім додайте решту окропу. Глазур повинна повільно затримуватися, тому її слід готувати на повільному вогні. Якщо він повинен бути полуунічтожен, необхідно додати воду. Такі варені крупи є відмінним доповненням до м'яса, овочів або грибів.

Протипоказана вона тільки людям з індивідуальною непереносимістю продукту. Ця страва не для щоденного меню, інакше можна набрати зайву вагу. Для позитивного впливу на організм буде досить її вживання 2-3 разів на тиждень.

Як можна приготувати ячну кашу?

У кожної господині, напевно, є свій рецепт приготування цієї страви, але при бажанні можна спробувати щось нове. Кашка може бути вузький або розсипчастою. Це залежить від пропорцій рідини і сухої крупи. Любителі розсипчастих страв повинні використовувати пропорцію 2,5: 1, тим, кому подобається кашка-Малашка - 4: 1. В якості рідини для варіння використовують воду, молоко і бульйон.

Один з найпростіших рецептів ячної каші - це на воді. Необхідна кількість крупи промивають холодною водою. Промиту ячку засипають в окріп і проварюють на повільному вогні протягом 15 хвилин.

В цей же час духовку розігрівають до 180 градусів. Після того як ячна крупа трохи прокипіла, її ставлять у духовку на півгодини. Після закінчення цього періоду вона готова до вживання. Кашу треба дістати з печі і заправити вершковим маслом.

Ячна каша на молоці готується трохи інакше. Крупу (1/2 склянки) з вечора замочують у воді. Вранці рідину зливають, а ячку заливають склянкою окропу і ставлять на повільний вогонь. Прокип'ятивши протягом 5 хвилин, додають трохи солі і цукру. Ще через хвилини 3, доливають молоко.

Його кількість буде залежати від особистих переваг готує, якщо хтось любить погустіше, то додають трохи, і навпаки. Після закипання треба потримати каструльку на вогні 3 хвилини, після цього додають масло і подають до столу.

В мультиварці каша ячна приготується за 45 хвилин. Попередньо промиту крупу кладуть в чашу для приготування страв. Туди ж заливають рідину, насипають сіль і додають масло. Якщо готується молочне блюдо, то молоко і вода наливається в рівних пропорціях. Закривають кришку і включають режим «каша» або «гречка», залежить від моделі апарата.

Після приготування страви агрегат подасть сигнал. Для того щоб прискорити процес, досить попередньо замочити крупу в холодній воді годин на 8. Після цього ячку висипають в мультиварку, засипають сіль / цукор, доливають трохи води і виставляють час 10 хвилин.

Дуже смачна страва - ячний крупник. Приготувати його нескладно. З продуктів знадобиться молоко, крупа, яйця, будь-які горіхи і цукор. У кипляче молочко засипають промиту крупу і постійно помішуючи, варять до напівготовності під кришкою і на повільному вогні. Після цього знімають з грубки і студії.

У остигнула кашу додають 3 яйця збитих з ½ склянкою цукру і такою ж кількістю горіхів. Отриману масу викладають в спеціальну форму або сковорідку, змащену маслом і обсипану сухарями. Зверху поливають збитим з цукром білком і відправляють в духовку. Діставати можна після того, як зарум'яниться верх.

З ячної крупи чудовими виходять не тільки гарніри і солодкі страви, а й котлети. Це чудове блюдо для розвантажувальних днів і дієт, до того ж дуже смачне і корисне. Для приготування 200 г крупи необхідно буде подрібнити в блендері або пропустити через м'ясорубку. Одну цибулину чистять, ріжуть і обсмажують до золотистого кольору.

Після цього її також подрібнюють в блендері, туди ж треба додати свіжу зелень. В отриману суміш вбивають 1 куряче яйце. Фарш залишається тільки посолити, поперчити і сформувати котлетки. Обваляти їх в панірувальних сухарях або борошні, обсмажують з двох сторін і подають на стіл разом з овочами і томатним соусом. Смак котлет з ячної каші сподобається багатьом.

Щоб каша була смачнішою

Як варити ячну кашу ясно, але щоб страва вийшла смачніше і сподобалося малюкам в нього можна додати будь-які фрукти. Сухофрукти попередньо подрібнюють і ошпарюють окропом, потім засипають в каструлю.

Свіжі та заморожені фрукти теж нарізають і проварюють з крупою хвилин 5. І, природно, маслом каші не зіпсуєш.

Рецептів з приготування страв з цієї крупи існує багато, але треба пам'ятати головне - у всьому потрібно міра. Зернятка ячменю дуже корисний продукт, але надлишок мінералів і вітамінів може погано позначитися на здоров'ї людини. Тому їжте на здоров'я, але не переїдайте!