Штруделі з картоплею і м'ясом. Сирні штрудели з м'ясом і картоплею. Рецепт приготування пивного штруделя з м'ясом і картоплею.

Багатьом відомо таке приголомшливе кулінарне творіння, як штрудель. Ця страва австрійсько-німецької кухні робиться зазвичай з солоденької начинкою з яблучок, груш або вишні і згортається в рулетик. Але є ще один цікавий варіант приготування цієї страви - штрудель з картоплею. Це дуже ситне і ароматне страву може стати повноцінним обідом або вечерею. Також через зручної форми його можна брати з собою в школу, на роботу, на пікнік або насолодитися його приголомшливим смаком в дорозі. А в поєднанні з м'ясом або капусткой це страва придбає ще більш виражену смакову палітру.

Нагріти трохи олії на сковороді і обсмажити спекотне з усіх боків. Приготуйте дріжджове тісто з борошна, дріжджів, води, масла і солі і дайте їм попрацювати 20 хвилин. Потім заповніть тісто в змащену маслом форму пружини і запікайте в попередньо розігрітій духовці близько 40 хвилин. Після охолодження обережно зрізайте і обережно підніміть верхню половину. Розріжте перці на дрібні шматочки. Приправте сіль, перець і щіпку цукру і розподіліть між двома листами тесту. Потім акуратно покладіть кришку тесту і розкладіть з іншим майонезом для тофума зверху і збоку.

Розглянемо покроково і з фото, як приготувати штрудель з картоплею.

Простий рецепт картопляного штруделя

Блюдо з мінімумом інгредієнтів і швидкої начинкою з картопельки.

Вам знадобиться:

Борошно пшеничне - 1,25 стаканчика;
4 картоплини;
Одне яйце;
Жовток - 1 шт;
Вода - третину склянки;
Маленька ложечка майонезу;
Пучок укропчика;
Сіль - на смак.

В принципі будь-вегетаріанський рецепт може бути змінений. Молоко можна замінити соєвим, вівсяним або рисовим молоком або водою. Білий або легкий шоколад замінюється темрявою. Змастіть форму і виміряйте її або випікайте її папером для випічки. Банани, цукор, сіль і ванільний цукор. Маргарин і шоколад повільно тануть на водяній бані і перемішують з борошняної сумішшю під бананової масою. Заповніть форму і запікайте приблизно на 170 ° на середньому рейці протягом приблизно 40 хвилин.

Цукор, ванільне цукрове пюре. Розтопіть шоколад на водяній бані і змішайте з тофусах. Уточніть з ромом або коньяком за бажанням. Залиште на 2 години в холодильнику. Прикрасьте апельсиновими скибочками або подавайте на фруктовому дзеркалі. Розріжте цибулю на дрібні шматочки і соте в маслі - дайте охолонути. Наріжте нут за допомогою блендера або поламаєте їх за допомогою вилки. Якщо маса надто вологий, просто додайте трохи панірувальних сухарів або трохи борошна після відчуття. Форма в буханку і обсмажити в маслі золотисто-коричневий з обох сторін.

Поетапна схема готування:

Картопля моєму, чистимо, укладаємо в каструльку з водою, присаливаем і відварюємо;
Для тіста беремо просіяне борошно, трохи підсолюємо, щоб блюдо не вийшло прісним;
Вбиваємо сюди ж яєчко і підливати теплу водичку (краще кип'ячену);
Самостійно виробляємо заміс тесту до тих пір, поки маса не буде липнути на руки, прикриваємо заготовку рушничком, щоб не заветрівается, і залишаємо на 20 хвилинок;
Відварену картоплю викладаємо в глибокий посуд і присипаємо зверху дрібненько посічений свіжим кропом, підкладаємо майонезік;
Розминаємо картоплю, перетворюючи її в пюре;
Тестечко розгортаємо в прямокутну пластину і викладаємо на неї картопляну масу, залишаючи при цьому по краях невеликий простір;
Кожен вільний край підбираємо всередину і звертаємо весь пласт в «ковбаску»;
Розміщуємо заготовочкі на деко з пекарської папером, промазуємо штрудель з картоплею збитим желточком за допомогою кулінарного пензлика і відправляємо в прогріту духовочку з температурним режимом 180 градусів. Процес випічки триває півгодини;
Готовий шедевр остуджують і подається до столу порційними шматочками.

Насолоджується чудовим салатом або картоплею з петрушки! Для цього пирога, який також може бути модифікований за допомогою начинки і глазурі як торта, не потрібно шкала, але тільки одна чашка. Складові. Можливо 2-3 столові ложки мелених горіхів, худобу кокоса, какао - як хочете.

Змішайте всі сухі інгредієнти добре, змішайте з соєвим молоком і маслом, щоб сформувати в'язке тісто. Помістіть в змащену жиром форму і жир. Його також можна використовувати з фруктами. Тут пиріг Катрін Пібер, також можливий як гугельхупф, очищений кокосовим горіхом і шоколадом, посипає!

Аналогічним способом робиться штрудель з картоплею і капустою.

Потрібно взяти 300 г свіжої капустки, дрібно нашаткувати її і обсмажити на сковорідці до м'якого стану, додавши улюблені спеції.
Також можна підкласти полстаканчіка пасти томатної і згасити капусту ще 20 хвилин, закривши кришку.
На етапі згортання в рулетик потрібно викласти її на тісто разом з цибульний-картопляною начіночку.

В іншому схема готування повністю збігається з даними рецептом.

Спочатку маргарин, потім інші інгредієнти на кухонній машині дають і добре перемішайте. Заповніть форму і при 175 градусах близько 45 хвилин. випікати. Потім змішати з мармелад ромом. Нарешті, глазур з шоколадною глазур'ю: варіть шоколадні шматочки і соєве молоко і постійно розмішуйте, щоб нічого не горіло.

Дрібно нарізати цибулю і обсмажити в маслі в горщику. Потім додайте рис і перемішайте. Перемішують з білим вином і енергійно перемішують. Завжди додавайте достатню кількість рідини для розчинення рису з сковороди. Потім дайте рідини закип'ятити і влити суп, як тільки рис підніметься. Повторіть це, поки рис не стане м'яким. Бланшируйте диким часником і перемішайте в різотто.

Strudel з картоплею та печерицями

Більш «просунутий» рецепт відомого страви.

Вам потрібно:

На тісто:

Пшеничне борошно - 150 г;
Одне куряче яйце;
Рослинна маслечко (рафінована) - 30 мл;
Вода прохолодна - 50 мл;
Щепоточка солі.

Вимийте картоплю і кип'ятіть в підсоленій воді. Сезон з кмином, майоран, сіль і перець. Варити 10 хвилин. Очистіть картопля, розріжте їх на шматки і підійміть. Розріжте тофу на кубики, обсмажте в олії, змішайте з травами. Сидли надіслав нам фотографію, ви можете побачити, як це на смак пан Сидли.

Також час від часу в підрозділі, яке мені подобається від ради клієнта, майже найкраще, тому що воно завжди йде - для приготування їжі! Крім того, у мене є будинок з майже кожної серії кераміки, тому мої захоплені пояснення зазвичай засновані на особистому досвіді. Слава богу, є інновації щороку! Електронна пошта - просто відмінний матеріал на кухні, так що на даний момент це дуже швидко! Новий обсмажування надихнуло мене на смажити сьогодні, емаль не випаровує рідину, а прекрасні кришки тримають все соковитим!

Бульби картоплі - 600 г;
Одна велика цибулина;
Дві середніх часниковий часточки;
Свіжі шампіньончікі - 300 г;
За 3 великі ложки масла вершкового і рафінованого рослинного;
Сирок твердий - 150 г;
Сливочку з 12% -й жирністю - 100 мл;
Свіжа петрушечку - маленький пучок;
Мелений мускатний горіх - чверть маленької ложечки;
Сіль і перчик - на смак.

Покрокова інструкція готування:

Передріздвяний час, час для святкової страви, час для гри! Дике м'ясо слід споживати найчастіше восени та взимку, воно завжди органічно, це м'ясо живих тварин, воно здорово і не містить ніяких антибіотиків або тому подібного. Він не буде пом'якшуватися, бути сухим і суворим. Мій батько був мисливцем, моя мама часто кипіла, і це було завжди смачно. Важливо натирати спеції і залишати їх на ніч, знижувати температуру приготування і тривалий час приготування, добре поливати вино або вино, щоб було вироблено багато соків.

Дуже плоскі шматочки також можуть бути обгорнуті беконом. Для початківців ігор рекомендується рагу, яка може бути використана без ризику протягом декількох годин і ніколи не висохне. Для дикої спеції роздавите всі інгредієнти в ступці. Налийте м'ясо оливковою олією і протріть дикою сумішшю. На наступний день солити м'ясо, нагріти оливкове масло в жаровню і обсмажити м'ясо. Видаліть і відкладіть сік в мисці. Перемішайте трохи, знову додайте оливкову олію. Розігріти духовку до 130 градусів гарячого повітря.

Розбиваємо яйце в невелику мисочку, збиваємо до однорідності, підливати воду і олію рослинну, ще раз добре перемішуємо;
Борошно гіркою просіюємо в ємність середнього розміру. Це потрібно, щоб вийшло ніжне правильне тісто;
Формуємо в борошняної гірці невелику «лунку», заливаємо в неї яєчну суміш і присаливаем. Замішуємо з цієї маси тестечко, поки воно не стане еластичним і гладким, і не буде липнути на руки. Створюємо тестовий куля, кладемо на поверхню, трохи присипану борошном, і прикриваємо його мисочку, щоб він «відпочивав»;
Промиті і очищені бульби картоплі ріжемо великими шматками і відварюємо;
Шампіньончікі гарненько промиваємо, крупно нарізаємо, укладаємо в невелику каструльку, заливаємо водою, присаливаем і варимо півгодини, потім охолоджуємо;
Лучок шаткуємо маленькими кубиками і складаємо в окрему тарілочку;
Сирок тремо на терочке з маленькими дірочками, часничок дрібненько рубаємо;
На сковорідці розтоплюємо 2 великі ложки вершкового маслом, поміщаємо сюди цибулю і Томім його до м'якого стану, потім підкладаємо часник і тушкуємо все разом ще пару хвилинок;
Вливаємо вершки, додаємо мускатний горіх, перчимо до смаку, ретельно перемішуємо масу і доводимо її до кипіння, потім пробуємо начіночку. За необхідності її можна ще трошки присолити;
Підсипає 2/3 сирної стружки, помішувати і вичікуємо момент, коли вона почне плавитися, а суміш густіти;
Кладемо варені грибочки і готуємо ще пару хвилин;
Окремо обсмажуємо відварену раніше картоплю до скоринки золотистого відтінку, потім з'єднуємо з грибною масою, ретельно перемішуємо до однорідної консистенції і охолоджуємо. На цьому приголомшлива смачна начинка готова;
Петрушечку промиваємо і подрібнюємо;
Розкачуємо тісто і розміщуємо на ньому начинку, як в попередньому рецепті, посипавши її зверху рубаною зеленню і залишками сирної стружки;
Звертаємо так само, як в першій інструкції приготування. Щоб Strudel не "розповзся» при випічці, можна додатково промазати шви розтопленим вершковим маслом;
Розміщуємо заготовку на деко, змащене залишками розтопленого масла, швом вниз і випікаємо 40 хвилин при 180 градусах. Після цього наш картопляний штрудель можна подавати до столу в охолодженому вигляді.

Солити цибулю, додати рослинну суміш, обсмажити її, протріть її пивом і дикої помадою. На оленя з'являється глазур з желеподібний рисом. Низькі температури дуже важливі, інакше м'ясо буде надто сухим і сухим. Після часу обсмажування видаліть м'ясо з обжарочной жерсті і оберніть його алюмінієвою фольгою. Розріжте м'ясо, наріжте його електричним ножем тонкими скибочками і покладіть в сік. Накрийте випал оловом і нагріти його перед порцією знову в печі. Нарізаний спекотне повинен перебувати в соку.

Акомпанемент, наш пюре, можна приготувати дуже добре під час приготування, а готове до вживання блюдо для випічки слід вставити в трубу за 20 хвилин до установки. Для очищеного картопляного пюре з селери. Помістіть ложку селери і кубики картоплі в каструлю, вилийте молоко і тушкуйте на невеликому вогні близько 20 хвилин. Тепер додайте 40 г масла, солі, перцю, імбиру і свіжого сиру в суміш і працюйте з заливальним баром, поки маса не стане схожа на ванільний пудинг. Розповсюдьте красиву масляну каструлю з пюре з ложкою великих кулачків і просівають в цвілі поруч.

Ця страва - не зовсім звичний нам штрудель, де тісто з начинкою згортається в рулет. Воно виглядає інакше, але не поступається за смаком і ароматом оригінальному картопляного аналогу, приготовленого в домашніх умовах.

Вам знадобиться для тіста:

Півкіло борошна;
Цукор - 100 г;
Сухі дріжджі - 110 г;
Тепла кип'ячена вода - 300 мл;
Сіль - на смак;
Сода - половинка чайної ложечки;
Олія - 4 великі ложки.

Таким чином, тепер ви можете забезпечити добавку, нагріти до випікання труби до 180 градусів тепла зверху і з вершковим мрячить, посипати чіліфлоем і випікати близько 20 хвилин. Тепер помістіть шматочки м'яса на попередньо розігріті плити, виріжте заварні креми, помістіть їх поруч з м'ясом і подавайте з великою кількістю соку.

Змішайте журавлинне варення з трохи солодким і кислим хілісауцем і додайте до оленя і пюре! Нарешті, він знову зелений, в природі і, звичайно ж, на тарілці! Це не тільки дикий часник, який пробуджує мої полювання навесні, немає, також котли. Чи було це підозрілим в середні століття?

Свинина - 400 г;
9 картоплин;
Капустка білокачанна - 170 г;
2 морквини;
цибулинка;
Півтора літра води.

Готуємо крок за кроком:

У воду засипте сіль, соду, сахарок і масло і розчиніть, добре перемішавши;
Підсипте борошно і дріжджі, замісити тісто, замотайте плівкою і помістіть в тепло, щоб воно піднялося вдвічі;
Через годинку дістаньте тестечко, трохи промніте його і залиште на час;
Промите мяско поріжте кубиками в 2 см;
Промиту моркву потріть;
Лучок наріжте і обсмажте на сковорідці з рослинним маслом до напівпрозорого стану і підкладіть сюди ж морква і продовжуйте обсмажування;
В окремому казані мяско обсмажують на олії приблизно 8 хвилинок, потім додайте до нього морквяно-цибульну суміш, присолите, підсипте перчик і перемішайте все;
Залийте вміст казана холодною водою, доведіть до кипіння, прикрийте кришечкою і тушкуйте 20 хвилин на невеликому полум'ї;
Капустки дрібно наріжте, картоплини обчистили і поріжте такими ж кубиками, як і м'ясо;
Тісто розкачати в прямокутну пластину, промажте рослинним маслом і скрутіть в ковбаску;
В казанок підкладіть інгредієнти з кроку №9 і долийте ще водички, щоб компоненти були їй повністю залиті;
Тестовий рулетик розділіть на шматочки приблизно в 4 см шириною і помістіть в казан поверх інших складових;
Гасіть штрудель з м'ясом і картоплею під закритою кришкою протягом 40 хвилин;
Подавайте, оформивши свіжою зеленню.

Відео: Рецепт штруделів з курочкою і картоплею

Мені подобається цей легкий поколювання на кінчиках пальців, як ніби ви нападаєте на дуже холодний лід, і якимось чином було б дивно ковзати по ландшафту з гумовими рукавичками. Так що йдіть, хороша причина для весняної прогулянки, подивіться на природний луг або лісовий край, ви напевно знайдете щось.

Вибирається верхній середній диск. Нагрійте масло і оливкове масло в суп-банку, додайте цибулю і обсмажте протягом декількох хвилин. Тепер часник входить і обсмажується ненадовго. Пил все з борошном і обсмажити її протягом однієї хвилини, потім вилити в воду і добре перемішати. Додайте вершки і дозвольте всьому варити, нарешті, перемістіть картопля в горщик, перемішайте в спеціях і обережно промийте близько 15 хвилин. Тепер спробуйте його функції відповідають вашим пряність і картопля, якщо ви це зробите, тепер ви можете покласти наші кропиви в суп.

Штрудель з м'ясом - популярне у багатьох країнах блюдо, яке можна подавати на обід або вечерю. М'ясний штрудель хороший сам по собі, проте його можна також подавати разом з овочевими та іншими стравами. Тісто для приготування штруделя може бути будь-яким, але найсмачніше частування виходить з тонкого листового тіста. Для приготування тіста використовується борошно, трохи води, сіль і масло. Для начинки беруть будь-яке м'ясо: яловичину, свинину, баранину, телятину і т. Д. Дуже добре підійде готовий м'ясний фарш, в який зазвичай додають ріпчасту цибулю, яйце і замочений білий хліб. Для додання аромату і пікантного смаку начинку приправляють всілякими спеціями і пряними травами. Після того, як на тонкому шарі тесту буде розкладена начинка, потрібно звернути тугий рулет. Після цього рулет краще промазати вершковим маслом або яйцем. Готується м'ясної штрудель в духовці протягом 25-45 хвилин.

Кінчики головок входять в майже готовий суп. Їх все одно має бути близько 5 хвилин, більше немає, тоді вони залишаються красиво зеленими і, перш за все, здоровими! Отримуйте задоволення від збору і їжі! До речі, суп так само гарний, коли кропиви збирають рукавички!

Понад рік тому Єва, після багатьох проблем зі здоров'ям свого партнера, зрозуміла, що він страждає від непереносимості гістаміну. Ви можете знайти більш детальну інформацію про це, звичайно, знати певне Євою, у всякому разі, така реалізація життя вже в значній мірі.

Кровообіг вівсяне - без глютену. До речі: якщо ви подаєте страву, вам не потрібно вказувати, наскільки здоровим, повним і без глютену воно є! Особливо з чоловіками, це призводить до упереджених думок і скручування очей! Натисніть холодний картопля через пресу в миску, додайте вівсянку, вівсянку, яєчний жовток, крохмаль і спеції і попрацюйте з вручений ложкою до утворення однорідної маси. Змішайте томатний соус з маслом і крохмалем, перемішайте все і вилийте в каструлю. Нагрійте духовку до 200 градусів.

Штрудель з м'ясом - підготовка продуктів і посуду

Щоб приготувати штрудель з м'ясом, багато посуду і інших кухонних приладів не буде потрібно. Підготуйте миску для фаршу, ніж для оброблення м'яса, сковороду, качалку і форму або деко для випікання.

Перед тим, як почати готувати штрудель з м'ясом, необхідно підготувати продукти: борошно просіяти, м'ясо вимити, зрізати плівки і прожилки, саму м'якоть дрібно нарізати. У багатьох рецептах штруделя з м'ясом використовується ріпчаста цибуля, тому його необхідно почистити і подрібнити. Також заздалегідь підготуйте потрібні приправи і спеції.

Формуйте масу в маленькі пельмені. Заповніть 5-літровий горщик водою, сіллю і доведіть до кипіння. Покладіть пельмені і дайте їм кипіти, поки вони все не встануть вгору, що займає близько 8-10 хвилин. З творцем галушки ви можете вийняти їх і помістити в каструлю на томатному соус-ліжка.

Пельмені посипають сиром перед випічкою. Непереносимість гістаміну вимагає великих знань! Шарль зростає в повному блиску. Але як найкраще кип'ятити овочі? Хто б знав краще, ніж, врешті-решт, своє місце - «Грацерскіе ресторани Мангольдз» - назвали в честь стебла трави.

Рецепти штруделя з м'ясом:

Рецепт 1: Штрудель з м'ясом

Штрудель з м'ясом можна приготувати зі звичайного або листкового тіста. У будь-якому випадку вийде відмінне блюдо для обіду і вечері. Тісто можна приготувати самостійно або застосувати власноручно написані заморожену основу.

Мангольд - Лук - Часник - Оливкова олія - Фета - Сіль - Перець - Соснові горіхи. Піч повинна бути попередньо нагріта до 180 градусів. Розріжте стебло і листя на маленькі смужки, потім обсмажити цибулю і часник в оливковій олії. Додайте мангольд, спочатку стебла, потім листя. Розріжте сир вівці на шматочки і очистіть свіжим чебрецем. Фільтрувати все оливкова олія, сіль і додайте в гарячу духовку протягом 4 хвилин. Нарешті, обсмажте кедрові горіхи в каструлі без жиру. Подавайте скибочки сиру овечки над мангольдом і посипте кедровими горіхами.

Необхідні інгредієнти:

Півкіло яловичого фаршу;
За однією цибулині і моркви;
1 картоплина;
Стебло селери;
Часник - 2 зубці;
Печериці - 4-5 шт .;
Заморожений зелений горошок - невелика жменя;
Кілька гілочок розмарину;
Яйце - 1 шт .;
сіль;
перець;
Трохи борошна;
Тісто листкове - півкіло.

Спосіб приготування:

Різоттуа - Мангольд - Лук - Масло - Біле вино - Овочевий бульйон - Сіль - Перець - Пармезан. Особистий улюблений рис для різотто розбавляється цибулею у вершковому маслі. До цього додаються дрібні нарізані стебла стебла, він очищається білим вином, ворушаться на деякий час енергійно і кожен раз виливає овочевий бульйон. Нарізані листя Мангольд можна обсмажити окремо і додати пізніше. З сіллю і перцем ви можете вдосконалити різотто.

Спеціальний наконечник 2: Для додаткового смаку ви можете додати трохи білого цвілеві сиру. Вершковий мангольд з курячим горошком і сиром коза. Мангольд - Шматочок гороху - Козій сир - Лук - Часник - Лорел - Оливкова олія - Біле вино - Сіль - Перець - Свіжий тертий мускатний горіх.

Картоплю, моркву, селеру і цибулю вимити, почистити і нарізати невеликими кубиками. Часник дрібно порубати, гриби нарізати кубиками. Викласти овочі в розігріту з оливковою олією сковороду і почати обсмажувати. Розмарин подрібнити і додати до овочів. Обсмажувати овочі близько 10 хвилин до помірної м'якості і легкої рум'яної скоринки. Викласти до овочів заморожений зелений горошок і обсмажувати ще 2-3 хвилини. З'єднати м'ясний фарш з овочами, приправити перцем і сіллю. Яйце збити виделкою і влити половину до фаршу. Перемішати суміш ще раз. Тісто розкачати на присипаної борошном поверхні і сформувати на ньому ковбаску з фаршу. Краї для кращого з'єднання змастити яйцем. Скачати з тіста і фаршу тугий рулет і змастити залишками яйця. Випікати в розігрітій духовці близько 45 хвилин. Готовий штрудель з м'ясом розрізати на порційні шматочки.

Рецепт 2: Штрудель з м'ясом і картоплею

Досить простий рецепт м'ясного штруделя, для приготування якого не потрібно витрачати багато продуктів. Все, що потрібно - це м'ясний фарш, цибулю, картоплю і приправи.

Необхідні інгредієнти:

3 головки ріпчастої цибулі;
М'ясо (м'якоть) - 640 г;
Картопля - 5-7 шт .;
Сіль і перець - за смаком;
приправи;
Зелена цибуля;
Рослинна олія - 40-45 мл;
яйце;
135 мл води;
Борошно - 2 склянки;
Трохи солі.

Спосіб приготування:

З яйця, солі, води та борошна замісити тісто і залишити на деякий час в прохолодному місці. М'ясо вимити і нарізати невеликими шматочками. Поставити обсмажувати в маслі. Картоплю почистити, нарізати і через 15 хвилин викласти до м'яса. Цибулю подрібнити і викласти до картоплі і м'яса, тушкувати все інгредієнти ще хвилин 10. З тіста розкачати тонкий пласт і викласти начинку. Скрутити рулет і поставити випікатися в духовці до готовності.

Рецепт 3: Штрудель з м'ясом "По-грецьки"

Такий рецепт штруделя з м'ясом приємно здивує всіх гостей і не залишить без компліменту господиню. Для приготування частування потрібно фарш, помідори, цибуля, бринза і ароматні приправи.

Необхідні інгредієнти:

Півкіло готового листкового тіста;
2 томата;
2 головки ріпчастої цибулі;
Кілограм м'ясного фаршу;
1 яйце;
220 г бринзи;
петрушка;
чебрець;
Перець.

Спосіб приготування:

Тісто розкачати, промазати вершковим маслом, загорнути в рулет і прибрати на 1 годину в холодильник. Цибулю подрібнити, трохи загасити і з'єднати з м'ясним фаршем. Обсмажувати все разом ще деякий час (до готовності) .Разбіть в фарш яйце, посолити, поперчити, приправити чебрецем і додати петрушку. Сир натерти на тертці і також викласти в м'ясо. Всі інгредієнти як слід перемішати. Тісто розкачати в тонкий пласт і викласти начинку. Скрутити тугий рулет, змастити яйцем і відправити на 20 хвилин в духовку. Помідори нарізати тонкими ломиком. Після закінчення 20 хвилин викласти на рулет скибочки помідорів і посипати тертим сиром. Запікати штрудель з м'ясом ще 15 хвилин.

Рецепт 4: Штрудель з м'ясом "Австралійський"

Такий штрудель з м'ясом готується зовсім нескладно і стане відмінним прикрасою святкового столу. Частування можна приготувати і на звичайний обід або вечерю - домочадці оцінять старання господарки гідно!

Необхідні інгредієнти:

300 г листкового тіста;
400 г м'ясного фаршу;
1 яйце;
110 г білого хліба;
2 головки ріпчастої цибулі;
1 зубчик часнику;
30 мл рослинного масла;
Ст. л. гірчиці;
По 1 ч. Л. солі і соди;
3 г меленого чорного перцю;
2 г чабера.

Спосіб приготування:

З хліба зрізати кірки, м'якуш нарізати кубиками. Замочити хліб в холодній воді на 15 хвилин. Лук з часником подрібнити і згасити в маслі протягом 10 хвилин. Викласти часник і цибулю в м'ясний фарш, додати віджатий від води хліб. Викласти в фарш гірчицю і приправити спеціями. Розбити в м'ясо яйце, все інгредієнти ретельно перемішати. За допомогою пакета сформувати з фаршу прямокутну рівну смужку. Тісто розкачати і викласти фарш. Рулет загорнути, краю затиснути і промазати яйцем. Зробити кілька проколів виделкою і відправити в духовку. Штрудель з м'ясом буде готовий через хвилин 30.

Щоб урізноманітнити начинку для штруделя з м'ясом, в неї можна покласти тертий сир, попередньо обсмажені овочі, гриби і інші інгредієнти;

Після того, як тісто буде розкачати в тонкий пласт, його рекомендується ще трохи розтягнути руками. Після такої нехитрої процедури тісто вийде дуже ніжним, легким і повітряним;

Для приготування штруделя з м'ясом можна використовувати готове листкове тісто, яке потрібно попередньо розморозити;

Штрудель з м'ясом найкраще подавати в гарячому або теплому вигляді разом зі сметаною, подрібненою зеленню, тертим сиром, соусами або легкими салатами;

Для приготування начинки можна використовувати, не тільки один, але і два (і більше) виду м'яса, яке необхідно попередньо обсмажити, або приготувати на пару ...