Каші на молоці: рецепти Як варити молочну кашу: склад, інгредієнти, покроковий рецепт з фото і нюанси приготування молочні каші

Каша вважається однією з найбільш корисних страв для сніданку. Серед продуктів, що використовуються для приготування їжі, можна назвати рис.

Страви з нього дуже популярні в Азії, але давно поширилися у всьому світі. Молочну кашу з рису за радянських часів часто подавали на сніданок у дитячих садках. Вона досі вважається дуже корисною стравою для годування маленьких дітей. Але необхідно знати, як правильно готувати її, щоб було одночасно корисно та смачно.

Користь та шкода страви

Серед корисних особливостей рису можна назвати відсутність у ньому глютену, який часто провокує алергічні реакції у дітей. Також ця крупа містить цінні амінокислоти, вітаміни та мікроелементи.

Це блюдо часто вживають спортсмени, які прагнуть наростити м'язову масу. Завдяки йому можна нормалізувати травлення та покращити обмін речовин.

Продукт стимулює серцево-судинну діяльність та сприятливо діє на функціонування мозку. Також речовини, що містяться в рисі, сприяють позбавленню від шкірних хвороб, зміцнюють волосся і нігті. Всі ці властивості посилюються при додаванні до круп молочного компонента.

При нестерпності лактози така каша протипоказана.

Складність, час приготування

Варити рис із молоком нескладно. Це одна з найпростіших страв, що і пояснює її широку поширеність. Але слід ознайомитися з деякими тонкощами, які дозволяють зробити продукт смачнішим. На приготування йде близько півгодини.

Підготовка продуктів

Щоб зварити смачну рисову кашу на молоці потрібно правильно підібрати інгредієнти для неї. Основу страви складає рис.

Бажано вибрати округлий шліфований рис білого кольору – саме такий різновид швидше проварюється. Пропарену крупу використовувати не варто, оскільки вона надає специфічного смаку страві.

Перед початком роботи цей компонент потрібно перебрати та добре промити. Промивання дозволяє видалити зайвий крохмаль та клейковину, завдяки чому каша вийде розсипчастою.

Молоко слід брати тільки свіже, тому при покупці необхідно перевірити термін придатності. Якщо продукт зберігався вдома, перед приготуванням треба скуштувати його на смак.

У деяких рецептах необхідне додавання додаткових інгредієнтів: фруктів, родзинок та ін. Вони теж повинні бути якісними, без ознак псування та гнилі.

Як готувати рисову кашу на молоці?

Насамперед слід освоїти класичний варіант приготування цієї страви. На основі його можна буде експериментувати, додаючи додаткові компоненти.

Для роботи знадобляться:

• рис – 1 склянка;
• цукор – 2,5 ст. л.;
• молоко – 3 склянки;
• вода – 2 склянки;
• сіль.

Така кількість інгредієнтів дозволить приготувати кашу для чотирьох осіб.

Покрокове приготування молочної рисової каші на фото:

1. Крупу перебирають, щоб прибрати сміття та неякісні зернятка. Потім її потрібно промити, щоб вийшов зайвий крохмаль. Це можна зробити під проточною водою в друшляку.
   
2. Рис перекладають у каструлю та заливають водою. Компоненти повинні дійти до кипіння при середньому вогні, після чого вогонь зменшують та варять страву близько 10 хвилин – до вбирання рідини.
   
3. До крупи додають молоко (2 склянки) і продовжують готування ще 25 хвилин, часто перемішуючи, щоб уникнути пригорання.
   
4. Молоко, що залишилося, вливають у кашу потроху в кінці робочого процесу, щоб довести суміш до бажаної консистенції.
   
5. За 2 хвилини до відключення плити страви заправляють цукром та сіллю та розмішують. Готовий рис повинен постояти під кришкою приблизно чверть години. Перед подачею його можна заправити олією, медом чи варенням.
   

Енергетична цінність 100 г страви – 97 ккал. У ній найбільше вуглеводів 16 г. Жири містяться у кількості 3 г. Білки становлять 2,5 г.

Варіанти приготування

Варити кашу з рису можна кількома способами. Різниця полягає в додаткових інгредієнтах, а також – у застосовуваних пристосуваннях.

Рисова каша на молоці у мультиварці

Завдяки цьому пристосуванню кашу можна приготувати без особливих складнощів. За нею навіть не треба стежити.

Для приготування знадобиться:

• рис – 1 склянка;
• молоко – 0,5 л;
• сіль;
• вода – 1 склянка;
• вершкове масло – 100 г.

Мультиварку змащують олією. Це потрібно, щоб запобігти збігу молочного продукту. З крупи прибирають пошкоджені зерна, потім промивають і завантажують в чашу. Туди ж наливають молоко та воду. Консистенцію блюда можна регулювати, збільшуючи кількість інгредієнтів.

У цю суміш додають сіль та цукор та встановлюють режим “Каша” на 30 хвилин. В кінці приготування додають олію та дають продукту настоятися протягом 10 хвилин.

Молочна рисова каша з бананом

Банан підходить для додавання майже до всіх видів каш. Цей інгредієнт покращує смакові якості страви та робить його більш ситним.

У процесі приготування знадобляться:

• рис – 1 склянка;
• масло вершкове – 50 г;
• вода – 100 мл;
• цукор – 2 ст. л.;
• молоко – 100 мл;
• банан - 2;
• сіль.

Вимитий та очищений від сміття рис викладають у каструлю та заливають водою. Суміш має закипіти, після чого її солять і продовжують варіння ще 20 хвилин.

Молоко потрібно закип'ятити в окремому посуді. Його необхідно постійно перемішувати та прибирати пінку. Далі молочний продукт з'єднують із рисом і варять ще 10 хвилин. Суміш посипають цукром та розмішують.

Поки каша вариться, очищений банан розминають до пюре за допомогою виделки або блендера. Після вимкнення вогню цю масу вводять у зварений рис. Ще раз перемішавши блюдо, дозволяють йому настоятися, а перед подачею заправляють олією.

Ці сухофрукти є одними із традиційних доповнень до каш. Вони добре поєднуються і з рисом.

Щоб приготувати таку страву, знадобиться використання таких продуктів:

• молоко – 4 склянки;
• рисова крупа – 1 склянка;
• родзинки – 100 г;
• сіль;
• цукор – 2 ст. л.;
• ванілін.

Щоб видалити зайвий крохмаль із рису, його слід промити. Молоко наливають у каструлю, туди ж додають крупу та варять на середньому вогні, постійно перемішуючи. Після закипання вогонь зменшують, сиплють сіль та цукор.

Періодично ці інгредієнти потрібно перемішувати. Родзинки миють і заливають окропом. Через 10 хвилин зливають рідину. Незадовго до готовності рису до нього приєднують ванілін та сухофрукти. Варіння продовжують до випаровування рідини.

Яблука - це ще одне вдале доповнення до рисової каші.

Приготування вимагатиме використання таких компонентів:

• рис – 150 г;
• яблука – 2;
• молоко – 250 мл;
• цукор – 1 ст. л.;
• сіль – 2 г;
• вода – 100 мл.

Крупу кілька разів промивають і перекладають у каструлю, її потрібно залити гарячим молоком та водою. Останній інгредієнт потрібний для того, щоб прискорити процес приготування.

Коли суміш закипить, вогонь роблять мінімальним та продовжують варити страву ще 10 хвилин. За цей час видаляють шкірку з яблук, видаляють із них насіння і нарізають кубиками.

Отримані шматочки додають у кашу, також сиплють туди цукор та сіль. Ще через 10 хвилин посуд можна накрити кришкою та вимкнути плиту. Для подачі страва буде готова після того, як настоїться.

Гарбуз дозволяє збільшити користь страви і зробити її поживнішим. Такий різновид смакує не всім, але для різноманітності можна спробувати і його.

Компонентами для приготування є:

• рис – 250 г;
• цукру – 1,5 ст. л;
• м'якоть гарбуза – 250 г;
• сіль - 1 ч. л.;
• молоко – 500 мл.

Добре вимитий рис заливають склянкою окропу та доводять до кипіння. Після цього він повинен проводитись на малому вогні 10 хвилин. У цей час натирають гарбуз на велику тертку і приєднують її до крупи разом із сіллю та цукром.

Цю суміш заливають молочним продуктом та варять до кипіння на вогні середньої потужності. Після цього потужність роблять мінімальною та продовжують готування ще чверть години.

Потім страву треба зняти з плити, обернути рушником і дати настоятися.

Відео-рецепт від бабусі Еми:

Додавання сухофруктів надає каші оригінального смаку та додаткових поживних властивостей.

Продукти:

• рис – 1 склянка;
• сухі яблука – 100 г;
• молоко – 500 мл;
• масло вершкове – 100 г;
• курага – 100 г;
• вода – 2 склянки;
• цукор – 2,5 ст. л;
• сіль;
• ванілін.

Сухофрукти розм'якшують, замочивши на півгодини. Промиту крупу поміщають у каструлю, заливають її водою, солять і варять до готовності. Яблука та курагу ріжуть дрібними шматочками.

З готового рису зливають надлишки рідини та додають молочну складову. Довівши до кипіння, сиплють туди цукор, подрібнені сухофрукти та ванілін. Перемішати інгредієнти, страву можна зняти з плити та заправити олією.

Цей продукт дозволяє приготувати кашу з рису, яка ні в чому не поступається звичайним за якістю та смаком.

Для цього необхідні:

• рис – 1 склянка;
• сухе молоко – 6 ст. л.;
• вода – 4 склянки;
• цукор 2,5 ст. л.;
• масло вершкове – 100 г;
• сіль.

Принцип приготування цієї страви може відрізнятися залежно від того, яке сухе молоко використовується. Вітчизняний порошок необхідно розводити у кип'яченій воді, імпортний дозволяється сипати в кашу у сухому вигляді.

Промиту крупу заливають або водою, або сумішшю з порошком. Після закипання зменшують потужність вогню та варять до розм'якшення рису. Після цього додають сухе молоко, якщо ще не було додано.

Насипають сіль та цукор, розмішують і варять до готовності. На завершення роблять заправку олією.

Такий спосіб має на увазі готування в духовці, що дозволяє надати страві особливого смаку.

Компоненти, необхідні за рецептом:

• молоко – 400 г;
• цукор – 2 ст. л.;
• рис – 1 склянка;
• сухі фрукти – 200 г;
• джем – 100 г;
• вода – 1 склянка;
• масло вершкове – 100 г;
• сіль.

Перед початком потрібно добре промити крупу, після чого залити холодною водою на півгодини. Далі готують горщики з глини.

Коли мине зазначений час, на дно ємностей викладають рис, посипають сіллю та цукром і ллють туди молочний продукт.

Горщики ставлять у непрогріту духовку, встановивши температуру 190 градусів. Час готування складає 1 годину та 40 хвилин. Готову кашу подають із джемом, сухофруктами або горіхами.

Цей рецепт дозволяє приготувати десертний різновид каші. Компоненти для неї:

• рис – 150 г;
• згущене молоко – 200 г;
• вода – 500 мл;
• сіль.

Воду (половину) з'єднують зі згущеним молоком. Компоненти необхідно перемішати, щоб суміш вийшла відносно однорідною. Промитий і залитий водою рис ставлять на плиту і чекають, доки він закипить.

Молочна рисова каша в мікрохвильовій печі

Мікрохвильова піч є дуже зручним пристроєм для приготування такої каші.

У списку інгредієнтів є:

• рис – 1 склянка;
• цукор – 2 ст. л.;
• вода – 2 склянки;
• масло вершкове – 100 г;
• молоко – 400 мл;
• сіль.

Крупу потрібно вимити, залити водою і помістити в мікрохвильову піч. Період приготування 22 хвилини. За цей час слід перемішати інгредієнти 3 рази. Далі суміш наливають молочний продукт і приєднують сипучі компоненти. Мікрохвильову піч знову включають і доводять страву до готовності, що займе 3 хвилини.

Найкраще для рисової каші на молоці підходить круглий білий рис, хоча допускається використання інших різновидів.

Промиваючи крупу, необхідно звертати увагу на колір води. Припиняти слід, коли рідина стане прозорою.

Щоб молочна каша зварилася швидше, варто додавати до неї воду. За молоком необхідно стежити, оскільки воно часто збігає. Для смаку та прикраси страви можна використовувати фрукти, ягоди, варення, горіхи.

Молочна каша – це чудовий варіант здорового, смачного та корисного сніданку. Проте, зварити кашу на молоці – це нелегке завдання. Потрібно правильно підібрати співвідношення інгредієнтів, стежити, щоб молоко не втекло, а каша не пригоріла. Щоб уникнути всіх неприємностей при варінні каші на молоці, ми склали докладну інструкцію, дотримуючись якої у вас вийде найсмачніша і найкорисніша молочна каша

Каша, приготована на молоці корисніше, ніж на воді

Що може бути краще за кашу на сніданок? Тільки каша, зварена на молоці, що містить набагато більше корисних речовин, ніж каша на воді.

Молоко багате великою кількістю мікро- та макроелементів:

• кальцій
• калій
• фосфор
• магній
• натрій
• залізо
• вітаміни A, D та групи B

Будь-які зернові пластівці, з яких можна зварити молочні каші, дозволять набратися сил перед робочим чи навчальним днем.

Як змінюється каша залежно від жирності молока

Жирність молока впливає на калорійність каші. Якщо ви віддаєте перевагу менш калорійній каші, то варто вибирати молоко зі зниженим вмістом жиру. Крім цього, змінюється і смак самої каші. Він стає солодкувато-вершковим та маслянистим. Каша також має більш в'язку консистенцію. Чим жирніше молоко, тим смачнішою стає каша, набуваючи аромату томлення і ніжного вершкового смаку.

Проблеми при варінні каші на молоці

1.Як зробити так, щоб не втекло молоко

Найпоширеніша проблема варіння каші - це молоко, що втекло, яке так важко потім відчистити від плити і посуду. Важливо не переглянути той момент, коли молоко почне підніматися. Щоб утримати молоко всередині посуду, покладіть дерев'яну ложку на каструлю. Коли молочна піна почне підніматися та дістане до ложки, утвориться плівочка, яка не дасть молоку вийти за межі посуду.

2. Як зробити так, щоб каша на молоці не пригоріла

Вибирайте каструлі з товстим дном з нержавіючої сталі або з антипригарним покриттям. Після того, як ви вже всипали пластівці, необхідно їх постійно помішувати, тоді готову кашу не доведеться відшкребати від дна посуду.

3. Каша на молоці виходить із грудочками

Навіть найсмачнішу кашу можуть зіпсувати грудочки, що трапляються в ній. Зазвичай саме через них діти відмовляються їсти кашу на молоці.

Секрет каші без грудочок полягає в тому, що не потрібно поспішати у той момент, коли засинаєш кашу в молоко. Необхідно це робити повільно, невеликими порціями, постійно помішуючи.

4. Каша виходить занадто рідка чи густа

При варінні каші на молоці потрібно знати, що пропорції рідини до пластівців змінюються. Якщо тобі подобається рідка консистенція, молока потрібно додати більше, ніж при варінні каші на воді. Якщо густа, то навпаки. Про самі пропорції молока та пластівців ми розповімо нижче.

Як правильно варити вівсяну кашу на молоці?

Вівсяні пластівці бувають трьох видів: вівсяні пластівці швидкого приготування, вівсяні пластівці середнього розміру та великі вівсяні пластівці. Для отримання правильної консистенції пластівців більшого розміру, час приготування яких 5 та 15 хвилин, кількість молока потрібно збільшити. Це з тим, що пластівці даних розмірів поглинають більше вологи, ніж вівсяні пластівці швидкого приготування.

* швидкого приготування

Як зварити на молоці вівсяні пластівці швидкого приготування?

Вівсянка швидкого приготування виготовлена ​​з розрізаних зерен вівса, які розплющені в тонкі пластівці. За рахунок того, що розмір вівсяних пластівців невеликий, а не тому, що до пластівців додаються різні хімічні елементи, час варіння скорочується до 1 хвилини.

Інгредієнти:

100 мл Вівсяних пластівців швидкого приготування 1928 р. Myllyn Paras

200 мл молока

1 ч. л. цукру

дрібка солі

Інструкція з приготування:

Додати Вівсяні пластівці швидкого приготування.

Додайте сіль та цукор.

Варіть протягом 1 хвилини, постійно помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок у каші.

Як зварити на молоці вівсяні пластівці середнього розміру?

Вівсяні пластівці середнього розміру виготовлені з розрізаних зерен вівса, які розплющені в пластівці. Час варіння таких пластівців становить приблизно 5 хвилин.

Інгредієнти:

100 мл вівсяних пластівців 1928 Myllyn Paras

250 мл молока

1 ч. л. цукру

дрібка солі

Інструкція з приготування:

У каструлі доведіть молоко до кипіння.

Засипте Вівсяні пластівці.

Додайте сіль та цукор.

Варіть 5 хвилин|мінути|, періодично помішуючи.

Натомість ще 1 хвилину під кришкою, щоб пластівці всотали зайву вологу.

Подавайте кашу до столу трохи охолодженою.

Як зварити на молоці великі вівсяні пластівці?

Великі вівсяні пластівці виготовлені з цільних, нерозрізаних зерен вівса, які розплющені в пластівці. У великих вівсяних пластівцях збережені аромат, і всі мікро- та макроелементи вівса. Середній час приготування – 15 хвилин.

Інгредієнти:

100 мл Великих вівсяних пластівців 1928 Myllyn Paras

300 мл молока

1 ч. л. цукру

дрібка солі

Інструкція з приготування:

У каструлі доведіть молоко до кипіння.

Додайте цукор та сіль.

Варіть протягом 15 хвилин, періодично помішуючи кашу.

Натомість ще 1 хвилину під кришкою, щоб пластівці всотали зайву вологу.

Подавайте кашу до столу трохи охолодженою.

Секретний рецепт приготування великих вівсяних пластівців від Myllyn Paras:

На наш погляд, якщо варити вівсянку 30 хвилин, вона стає ще смачнішою. Каша набуває характерного присмаку томлення, стає ніжнішою і одноріднішою за структурою. Дуже приємно, по-домашньому пахне топленим молоком. Якщо додати більше цукру за смаком нагадує згущене молоко.

На кожну порцію до зазначених 300 мл потрібно додати ще 50 мл молока.

У каструлі доведіть молоко до кипіння.

Додати великі вівсяні пластівці.

Додайте за смаком цукор та сіль.

Варіть протягом 30 хвилин, періодично помішуючи кашу.

Слідкуйте, щоб каша не підгоріла, якщо молока виявиться мало додайте ще 50 мл.

Подавайте кашу до столу трохи охолодженою.

Як варити гречаніну кашу на молоці?

Як зварити правильно гречку на молоці, щоб вийшла смачна каша, знає не кожна господиня. Існує багато питань, пов'язаних із приготуванням молочної гречаної каші: чи потрібно спочатку варити гречку на воді, а потім уже додавати молоко, скільки часу потрібно варити гречану кашу, як правильно співвіднести пропорції. Ми поділимося простим рецептом гречаної каші на молоці.

Інгредієнти:

100 мл Гречаних пластівців 1928 Myllyn Paras

300 мл молока

1 ч. л. цукру

½ ч. л. солі

Інструкція з приготування:

У каструлі доведіть молоко до кипіння.

Додайте гречані пластівці.

Додайте цукор та сіль.

Натомість ще 1 хвилину під кришкою, щоб пластівці всотали зайву вологу.

Подавайте кашу до столу трохи охолодженою.

Як варити рисову кашу на молоці?

Рисова каша – це чудовий сніданок для всієї родини, особливо якщо знати, як її правильно приготувати. Рисові пластівці ідеально підходять для варіння рисової каші на молоці, оскільки не вимагають багато часу на приготування і є дуже ситною та смачною стравою.

4-х зернові пластівці Myllyn Paras особливо добрі, т.к. несуть у собі різні корисні якості одразу 4-х зернових культур - жита, пшениці, вівса та ячменю. 4-х зернова каша на молоці містить безліч вітамінів та мінералів. Чудова як каша для дітей.

Інгредієнти:

100 мл 4-х зернових пластівців Myllyn Paras

300 мл молока

1 ч. л. цукру

дрібка солі

Інструкція з приготування:

У каструлі доведіть молоко до кипіння.

Засипте 4-х зернові пластівці Myllyn Paras.

Додайте цукор та сіль.

Варіть 3 хвилини, постійно помішуючи.

Натомість 1 хвилину під кришкою.

дізнатися з наших рецептів.

Смачного!

Про те, як варити молочні каші та, що для цього потрібно, обов'язково повинні знати усі майбутні мами.

Молочні каші можна варити із круп всіх видів. Виняток становить лише гречка. Але якщо готову гречку залити молоком, вийде чудова гречана каша з молоком.

Деякі з круп такі, як вівсяна, перлова, рисова або пшенична, розварюються в молоці (або в молоці, розбавленому водою) значно повільніше, ніж у воді. З цієї причини їх спочатку рекомендується варити в киплячій воді, після чого залишок води злити, додати молоко і варити до готовності.

У киплячій воді рис, перловку та вівсянку варять 20-30 хвилин, а пшоно - близько 10 хвилин.

Манна крупа, пластівці, а так само, дроблені та плющені крупи, варяться швидше. Тому їх слід варити одразу в молоці.

Крупу треба засипати в кипляче підсолене молоко.

Для варіння молочних каш можна користуватися згущеним або сухим молоком. На молоці, що згущує, як правило, готують солодку кашу для дітей.

Молочну кашу варять в'язкою, не крутою. Після того, як каша звариться, до неї додають цукор за смаком і вершкове масло.

А зараз я хочу представити вашій увазі дуже цікаве відео. Багато хто не знає, що в рисі міститься найсильніша отрута — миш'як. У тих азіатських країнах, де рис є основним видом їжі, знають, як його позбутися. А от європейці такі знання не мають. Хоча зробити це дуже легко.

Відео: як правильно варити рис

До побачення, мої шановні друзі. Якщо стаття виявилася для вас корисною, поділіться нею у соціальних мережах зі своїми друзями. Нехай вони про це дізнаються і будуть вам вдячні.

А щоб не пропустити інші цікаві новини, просто підпишіться на оновлення. Бажаю всім приємного апетиту. Бувай.

Не варто вірити тим, хто стверджує, що зварити каші на молоці просто!
По-перше, невід'ємною умовою успішного приготування молочної каші
вважається дотримання чіткої пропорції між кількістю молока та крупи,
яка додається до каструлі; по-друге, необхідно на самому початку
уявити, що ви хочете (каші на молоці рідкої або густої консистенції,
повністю розварені або з твердими зернятками).

Не варто також забувати і про те, що молоко має властивість «втікати» прямо
на плиту (часто свіжовимиту), при цьому «намертво» пристає до неї
поверхні, особливо у випадку із солодкою кашею.

Хитрощі досвідчених господарок: як готувати каші на молоці

В Інтернеті та куховарських книгах часто можна зустріти рецепти, за правилами
яких спочатку слід зварити каші на молоці до напівготовності у звичайній
чистій воді, а тільки після цього вливати молоко, а також цукор, і,
поспішаючи, доварювати до готовності. Логіка у такому варіанті приготування
є: так набагато менше шансів, що дно каструлі пригорить, або
сама каша «втече» раніше часу.

Деякі господині вважають найоптимальнішим варіантом рецепту
приготування каші на молоці змішані з водою. Найнадійнішим
помічником у справі варення каші на молоці, як і раніше, вважається
мультиварка.

З чого готують каші на молоці

Така корисна, і стільки ж смачна страва, яку люблять як дорослі,
так і діти, зазвичай варять із різних недорогих круп:

Манна крупа;
Мал;
Вівсяні пластівці;
Кукурудзяна крупа;
Гречана крупа;
Пшоно та ін.

Як подавати каші на молоці

Молоко можна брати не тільки звичне для нас коров'яче, а й козяче, а
також екзотичні сорти (горіхове, кокосове, молоко із сої та ін.).
Подають такі каші зазвичай у глибоких мисках з високими стінками, або в
горщиках, іноді навіть у гарбузі.

Прикрашати каші на молоці слід побільше ягодами і фруктами, нарізаними
на шматочки (персики, яблука та ін.), горішками, додавати сир або йогурт.
Каші на молоці часто використовують як наповнення для солодких пирогів.
Подавати таку страву можна не лише вранці на сніданок, а й у будь-яку іншу
час протягом дня, коли виникає потреба у додатковій енергії.

Найкращі рецепти: готуємо каші на молоці

Незважаючи на багато тонкощів у приготуванні такої страви, сам процес не
вимагає великої кількості дій, достатньо лише засипати продукти та
помішувати кашу іноді. Розглянемо найпопулярніші рецепти каші
на молоці.

Манна каша на молоці

Поживні властивості такої страви, а також її легка засвоюваність, якою
каша зобов'язана низькою концентрацією клітковини в манній крупі, такий вид каші
на молоці займає левову частку раціону дітей різних років. Для багатьох із
нас манна каша асоціюється з усіма принадами безтурботної пори
дитинства.

Але не всі ставляться позитивно до манної каші. Причина проста: грудочки,
які з'являються у манці через неправильне приготування. Давайте
розглянемо рецепт варення манної каші на молоці, який допоможе в якійсь
повіки виконати дитячу мрію та порадувати себе манкою без грудочок. Отже,
зустрічайте класичний рецепт цієї страви.

Інгредієнти:

Молоко – 1300 мл;
Манна крупа – 1 склянка;
Цукор - 20 гр;
Сіль – щіпка.

Зачекати, поки молоко закипить, потім повільно і потроху всипати крупу,
постійно помішуючи кашу. Варити на середньому вогні 10-15 хвилин|мінути|, поки|доки|
молоці не стане густою. Додавати спеції слід наприкінці. Незайвим
буде покласти в кашу невеликий шматок вершкового масла, а також ягоди або
варення.

Вівсяна каша на молоці

Вівсяні пластівці вважаються продуктом номер 1 за вмістом корисних для
організму жирів. Додаткові переваги вівсяної каші на молоці:
велика концентрація крохмалю та рослинного протеїну в пластівцях.
Незважаючи на такий «презентабельний» послужний список, геркулесова каша
зазвичай асоціюється у дітей та дорослих з в'язким одноманітним смаком і
"слизькою" консистенцією. А чого варті лише одні жорсткі оболонки вівса,
які відбивають все бажання їсти цю кашу!

Але сьогодні у вас є шанс все змінити. Ми навчимо вас, як готувати
вівсяні каші на молоці, ніжні та апетитні, з однорідною текстурою без
твердих оболонок, що зустрічаються.



Інгредієнти:

Молоко – 700мл;
Вівсяні пластівці – 250 мл;
Сіль – маленька щіпка.

Довести молоко до киплячого стану, всипати «геркулес», потім повільно
варити 15 хвилин|мінути|, поки|доки| каша не стане густою. Солити кашу бажано в
наприкінці процесу приготування. При подачі додати зверху джем, для
ласунів - цукор, вершкове масло.

Рисова каша на молоці

Така каша вважається однією з найбільш затребуваних серед дитячої
аудиторії, оскільки не відрізняється будь-якими специфічними
особливостями. Рисову кашу переносять усі, а тому така страва вважається
смачним, корисним та поживним, що приносить багато енергії на весь день.
Рекомендуємо додавати в каші на молоці з рису варення, джем, шоколадне
олія, ягоди або фрукти.

Інгредієнти:

Рис – 250 г;
Молоко – 1 л;
Цукор - 20 гр.;
Сіль – міні-щіпка.

Рисову крупу для початку слід добре промити, щоб у каші на молоці не
було клейстера та рисового лушпиння. Потім довести воду до кипіння, всипати в
її рис і варити протягом 5 хвилин. Злити воду.

Молоко закип'ятити, засипати в нього рис та варити крупу протягом 10-15
хвилин, не забуваючи помішувати. В кінці додати в кашу на молоці сіль та
цукор, перемішати і залишити під кришкою. В оригінальному рецепті
радянських часів міститься ще 1 пункт рецепту: щоб каша «упрела»,
потрібно потримати її на водяній бані близько 15 хвилин.

Пшоняна каша на молоці

Не варто наївно вважати, що гіркий неприємний присмак пшоняної каші
молоці – її звична характеристика, адже насправді це негаразд. на
насправді, причиною гіркуватості в каші з пшона може бути тривале її
зберігання у закритій банку чи контейнері.

Для того, щоб прибрати неприємний присмак, просто промивайте крупу
тривалий час під проточною водою. Звичайно, рідко у кого є час і
бажання стояти біля раковини та довго промивати пшоно, тому для багатьох
вона асоціюється з характерним неприємним смаком та ароматом.

Інгредієнти:

Просо – 250 г;
Молоко – 750 мл;
Цукор - 20 гр.;
Сіль – щіпка.

Дочекатися, поки молоко закипить, потім засипати в каструлю промиту крупу і
варити її, помішуючи, на повільному вогні близько півгодини. Наприкінці додати
цукор та сіль, ще раз перемішати кашу на молоці, поставити на водяну баню
на період до 20 хвилин. Можна також укутати каструлю та відставити її
у тепле місце.

Каша "Дружба" на молоці

Одна з найпопулярніших радянських каш – частково, ще й через назву,
адже міцна дружба була пріоритетом у партійні часи. Багато з нас
готують таку кашу на молоці, коли хочуть згадати дитячі роки чудові.



Інгредієнти:

Просо – 120 г;
Рис – 120 г;
Молоко – 1 л;
Цукор - 40 гр.;
Вершкове масло;
Дрібка солі.

Крупи ретельно промити під краном. Молоко довести до кипіння, всипати в
каструлю пшоняну та рисову крупи, додати спеції, варити на повільному
вогні близько 30 хвилин, постійно помішуючи.

Після того, як каша на молоці буде готова, додати|добавляти| в каструлю шматочок
вершкового масла|мастила|, утеплити її рушником і поставити в тепле місце на
півгодини.
Смачного!

Вівсяна каша – не лише смачна страва. Хоч вона й досить проста у приготуванні, але містить у собі безліч корисних речовин: вітамінів, макро- та мікроелементів, складних вуглеводів. Одна тарілка цього продукту може зарядити вас енергією цілий день! Сьогодні ми поговоримо про те, як варити вівсяну кашу на молоці так, щоби від неї в захваті були і дорослі, і діти.

Традиційний рецепт

Можна приготувати вівсянку на воді, але на молоці вона буде кориснішою, ситнішою і смачнішою. Для дітей другий варіант буде більш відповідним: молоко надає каші смак і аромат.

Зверніть увагу: вівсянка - дуже ситна, і одночасно легка страва, на приготування якої у вас піде 15-30 хвилин. Час залежить від того, які зерна використовуються для варіння каші.

Для того, щоб приготувати вівсянку за цим рецептом, вам знадобляться:

• 2 склянки молока;
• 1 щіпка солі;
• 4 столові ложки цукру;
• 50 г вершкового масла|мастила|.

Ретельно промийте зерна вівсянки. Можна навіть замочити їх ненадовго у каструлі із водою, щоб скоротити час приготування.

Час приготування вівсянки залежить від щільності та розміру зерен

1. Молоко залийте у каструлю, поставте на тихий вогонь. Помішуючи, доведіть до кипіння. Не залишайте молоко без нагляду, воно може втекти за лічені миті.
2. Висипте вівсянку в кипляче молоко і добре перемішайте. Проварити протягом 15 хвилин, після чого зніміть з вогню.
3. Накрийте кришкою каструлю і залиште настоятися ще на 5 хвилин. За цей час зерна збільшаться в обсязі.
4. Додайте в кашу вершкове масло. Знову накрийте кришкою та залиште ще на 5 хвилин.
5. Тепер каша готова. Ви можете додати до неї мед, фрукти, ягоди, варення, цукати, горіхи – все, що вам підкаже фантазія.

Якщо ви використовуєте замість молока воду, каша вийде легшою та низькокалорійною. Такий варіант часто рекомендують дієтологи.

Англійська вівсянка

Напевно, найпопулярніша вівсяна каша в Англії. Принаймні ми знаємо про це з книг, фільмів, серіалів про цю чудову країну. Значить, англійці знаються на приготуванні вівсянки. Для цього рецепту знадобляться звичні нам продукти, але каша виходить густішою. Вам знадобляться:

• 1 склянка цілісних зерен вівсянки;
• 1,5 склянки води;
• сіль та цукор за смаком;
• молоко.

1. Ретельно промийте зерна вівсянки кілька разів, щоб видалити все лушпиння. Найкраще використовувати кип'ячену воду.
2. Закип'ятіть воду, всипте вівсянку, перемішайте, додайте цукор чи сіль. Варити кашу потрібно на тихому вогні 10-15 хвилин.
3. Після того, як вівсяна каша звариться, накрийте кришкою каструлю і дайте настоятися 5-7 хвилин.
4. Подавати англійську вівсянку потрібно в глибоких тарілках, додавши гаряче гаряче молоко. Можна додати сметану, щоб каша була більш насиченою.

Англійська вівсянка хороша тим, що її можна їсти не лише солодкою, а й солоною. До солодкої каші додайте ягоди, шматочки фруктів, мед, горіхи. Солону можна присмажити перцем, базиліком, зеленню та спеціями.

У вівсяну кашу на молоці можна додати будь-які ягоди та фрукти

Замість цілісних зерен можна використовувати пластівці. Тож ви значно скоротите час приготування. Але в англійській вівсяній каші традиційно використовуються саме цілісні зерна.

Готуємо вівсяну кашу в мультиварці та мікрохвильовій печі

Звичайно, приготування будь-якої страви потребує певного часу. І навіть на просту вівсяну кашу вам знадобиться близько 20 хвилин, а вранці, на жаль, не кожен із нас може собі це дозволити. Тому нашими незамінними помічниками стають представники побутової техніки. Наприклад, мультиварка - дуже зручний пристрій, який практично самостійно приготує для вас відразу кілька страв.

Для того щоб приготувати вівсяну кашу в мультиварці, візьміть такі продукти:

• 1 склянка вівсяних пластівців;
• 3 склянки молока;
• 30 грам вершкового масла;
• 1 столова ложка цукру;
• сіль за смаком.

Для добавки можна взяти ягоди, фрукти, варення, мед, мармелад, цукати та інше, що вам підкаже фантазія.

Візьміть чашу мультиварки і змастіть вершковим маслом по колу, щоб молоко не втекло. Ще один шматочок олії покладіть на дно. Засипте вівсяні пластівці та залийте молоком, розведеним водою у співвідношенні 1:1. Можна також додати вершки, вівсянка буде ще смачніше і насиченіше.

Закрийте кришку мультиварки, виберіть "Каша". Зазвичай він розрахований на 40 хвилин, але в цьому випадку, найімовірніше, мається на увазі каша з круп, які варяться набагато довше. Для вівсяних пластівців буде достатньо 10 хвилин. Рекомендую вам поекспериментувати, щоб підібрати потрібний час для вашої моделі пристрою. Після того, як минув час варіння, залиште кашу ще на 5 хвилин, щоб вона напріла.

Приготування вівсянки на молоці в мультиварці не вимагатиме від вас часу

Розкладіть кашу по тарілках і додайте те, що люблять ваші діти. У кожній тарілці може бути різна добавка. Так вівсяна каша не набридне хлопцям, і щоранку у них буде нова страва.

За таким же рецептом вівсянку можна приготувати в мікрохвильовій печі. Візьміть такі продукти:

• 1 склянка вівсяних пластівців;
• 200 мл гарячої води (окропу);
• 1 склянка молока;
• 1 ч. л. вершкового масла;
• цукор та сіль за смаком.

Візьміть посуд, що підходить для мікрохвильової печі, залийте в ній вівсяні пластівці окропом, посоліть. Поставте в мікрохвильову піч на 5 хвилин. Після цього додайте молоко та готуйте ще 3 хвилини. Дайте каші трохи часу, щоб настоятися, додайте цукор та вершкове масло. Каша готова, приємного апетиту!

Відео про приготування вівсяної каші на молоці

Як бачите, вівсяна каша дуже проста у приготуванні. Сподіваємося, ця смачна та корисна страва полюбиться вашій родині. Розкажіть, як ви готуєте вівсянку, які у вас секрети та незвичайні способи. Затишку вашому будинку!