Що приготувати 2-річній дитині в мультиварці. Дитячий суп у мультиварці

Сучасні технології допомагають нам у різних областях життя, включаючи і кухню. Мультиварка - чудовий помічник кожній господині, оскільки процес приготування їжі в ній не забирає багато часу.

Кожен з батьків хоче, щоб його дитина росла здоровою. І в цьому велику роль відіграє дитяче харчування. При приготуванні страв для малюків різного віку потрібно враховувати їх фізіологічні особливості, смакові уподобання організму, привчаючи малюка до здорового харчування. Але важливо, щоб цей перехід був безболісним і м'яким, як для малюка, так і для його батьків.

Якщо немовляткам потрібно ретельно подрібнити їжу, годувати переважно молочними сумішами, різними пюре, то діткам у старшому віці готують такі страви, які вчать його пережовувати їжу.

На нашому сайті Ви знайдете смачні та цікаві рецепти для дітей у мультиварці з фото та відео. Вони відрізняються від того, що щодня їдять дорослі. З перших років життя малюку потрібна особлива увага, яка забезпечить йому нормальне зростання та повноцінний фізичний та розумовий розвиток. До раціону дітей повинні входити злаки, кисломолочні продукти та сир, овочі, зелень, м'ясо та риба. Якщо придивитися, то такий набір можна віднести до здорового харчування дорослої людини, яку, на жаль, мало хто дотримується.

Користь приготування страв для дітей у мультиварці очевидна, оскільки цей чудо-прилад може зберегти всю користь продуктів, вітаміни та мікроелементи. Це відбувається тому, що волога, що у продуктах, залишається всередині, а чи не випаровується.

Коментарі педіатрів: «Більшість батьків одна проблема – як і чим нагодувати своїх дітей. У вік алергій та дисбактеріозів дитяче харчування є актуальною темою. Ми знаємо, як вирішити це серйозне і актуальне питання. Головне, не бояться експериментувати та питати. Тоді Ваша дитина не засмутить Вас поганим апетитом».

Використовуючи рецепти для дітей, Вам не знадобиться олія, але їжа при цьому точно не буде сухою на смак. Це дуже важливо для дитячого харчування, тому що дітям вкрай протипоказана смажена їжа, а олію рекомендується додавати виключно до готової страви. Так, використовуючи рецепти для дітей у мультиварці, фото та покрокові інструкції яких додаються, Ви отримаєте соковиту та корисну їжу, яка порадує Ваших малюків та не нашкодить їх здоров'ю.

Мультиварка дозволить не лише приготувати корисні та смачні страви, а й економить мамі багато вільного часу. Для приготування страв не потрібно Вашого нагляду, оскільки вона сама проконтролює цей процес. Більше того, Ви зможете вибрати спеціальний режим «Відкладений старт» і поспати зранку довше, тоді як Ваш сніданок приготується і чекатиме на Вашу дитину в гарячому вигляді. Або Ви можете піти на ранкову прогулянку, а до приходу їжа буде готовою.

Функції мультиварки настільки різноманітні, що вона дозволяє приготувати майже всі страви, що входять до дитячого меню. Будь-який з дитячих рецептів, розміщений у цій рубриці, Ви зможете адаптувати під свою модель мультиварки. Ця диво-катрюлька здатна замінити Вам і духовку, і плиту, і пароварку, і фритюрницю.

У міру зростання Вашого чада, рецепти для дітей у мультиварці суттєво розширюються: поживні та наваристі каші, супи, натуральний йогурт, крупи на гарнір, риба на пару чи смачне м'ясо, сирна запіканка, омлет, компот, м'ясний бульйон, бісквіт тощо. . Всі ці та багато інших рецептів Ви зможете знайти на нашому сайті Recepty-Multivarka. Ми регулярно додаємо в рубрику нові рецепти, які, напевно, Вам знадобляться.

Увага! Діти – це найдорожче, що маємо! Ми прагнемо дати їм все найкраще, включаючи і харчування, але тільки, що є правильним харчуванням для дітей, батьки розуміють по-різному. На жаль, зустрічаються й такі, які не бояться давати дітям багато тістечок, тортів, морозива та все це під газування. Важливо з дитинства подбати про повноцінне харчування дитини, щоб у майбутньому у нього не виникло проблем зі здоров'ям.

Годуйте своїх дітей здоровою та смачною їжею

У раціоні дітей, незалежно від їхнього віку, каші відіграють найважливішу роль, і всі вони виходять чудово, як і супи, які теж є основою дитячого меню. Котлетки та рагу, страви на пару та тушковані овочі, запіканки, корисні десерти та кисломолочні напої – все це розмаїття можна приготувати в одному кухонному пристрої.

На окрему увагу заслуговує те, що їжа може готуватися практично без Вашої участі і буде готова точно у вибраний Вами час. Таким чином, у Вас з'явиться більше вільного часу, який Ви могли б приділити своїм рідним, зайнятися важливішими справами по дому або просто відпочити.

У нашу рубрику «Рецепти для дітей у мультиварці з фото» входять тільки найкорисніші варіанти приготування страв у мультиварці, які припадуть до смаку Вашим дітям. Перерахуємо ті страви, на які Ви повинні звернути увагу насамперед:

• Каші для малюків від року.

В даний час багато матусь трепетно ​​вивчають склад зернових і круп. І це не дивно, тому що не всі каші корисні (більше того, деякі з них можуть завдати шкоди). Забудьте про манку, придивіться до кукурудзи та «Геркулеса», розкуштуйте пшоно і пам'ятайте про рис і гречку. Як кажуть фахівці, такі крупи дають максимальну користь для дітей.

• Супи.

Дітям від року потрібно і важливо вводити до раціону харчування перше. Легкі супи на основі рибного або курячого бульйону, обов'язково з крупами та овочами. І не забувайте про супи-пюрі, які так подобаються малюкам. Їх можна готувати з моркви, броколі, гарбуза, додавати в тарілку трохи натурального йогурту чи сметани.

• Другі страви.

Вводьте до раціону харчування дитини рибу, нежирне м'ясо, а також овочі – запечені, сирі, тушковані, крупи – гречку, пшоно, вівсянку у вигляді легких негустих каш. Причому каші можна варити як у молоці, і на воді. Ви можете додавати в них ягоди, дрібно різані фрукти, пюре та трохи вершкового масла.

• Страви з сиру.

Для дітей страви із сиру особливо корисні. Можна давати їм звичайний сир або збивати його з йогуртом, кефіром та ягодами. Найкраще готувати сир самостійно. Дотримуючись наших рецептів, Ви зробите це без жодних проблем. Не забувайте, що з домашнього сиру виходять смачні сирники, запіканки та пудинги.

Експерти стверджують, що догодовувати дітей можна починаючи з трьох тижнів. Для профілактики рахіту вводити сир та жовток. А далі – більше: яблучний сік по краплях – він багатий на залізо; овочеві супи – містять мінерали; риба та м'ясо – чистої води білок. Не можна забувати і про зернові каші - гречка, рис, пшоно - невід'ємні крупи в прикормі.

Рецепти для дітей у мультиварці: фото від сайту

Рецепти для дітей потрібні мамочкам, щоб зробити раціон харчування своєї дитини різноманітною. Спочатку смак страв, які приготовані в мультиварці, може здатися Вам трохи незвичайним, але потім Ви зрозумієте, що смачніше просто не знайти.

Ви можете приготувати для своєї дитини різні страви в мультиварці: це і каші, і супи, і суфле, і каші, і омлети. Не менш важливо і те, що мультиварка дозволяє готувати на пару, якщо для цього є спеціальна ємність. Саме такі м'ясні та овочеві страви і варто давати своєму малюку віком до трьох років.

Овочі, приготовані на пару, можуть бути самостійною стравою або гарніром. Вони збережуть гарний колір, приємний зовнішній вигляд і більшу частину корисних речовин, а отже, кожен має можливість приготувати овочі. Заморожені овочі варто заздалегідь розморозити, хоча рекомендується використовувати свіжі. Моркву необхідно очистити, нарізати невеликими кільцями, відрізати кінчики у квасолі, розібрати цвітну капусту на суцвіття. Овочі потрібно посипати сухими травами та ретельно перемішати. Налити в мультиварку води (кількість буде вказано в інструкції) та кинути овочі. Далі вибрати режим «Готування на пару» та виставити час близько 25 хвилин. Коли овочі будуть готові, полийте їх лимонним соком, олією і посоліть.

Важливо, щоб дитячий раціон був збалансованим та поживним. До нього обов'язково повинні входити всі необхідні легкозасвоювані жири, білки та велика кількість вуглеводів. Вечеря та сніданок у дітей віком від двох років мають бути практично однієї калорійності, а обід ситніший. М'ясні продукти та рибу рекомендується вживати у першій половині дня. Після сну їдять молочні супи, запіканки та каші.

Як соус можете використовувати йогурт, сметану або олію. Вони також будуть корисними для організму малюка.

Яка дитина не любить десерти? Це не просто ягоди та фрукти? Вже наприкінці першого року життя дитині можна давати фруктові пюре та компоти домашнього виробництва. Щоб виключити бродіння в кишечнику, родзинки та виноград вводять поступово. Наші рецепти для дітей дозволять створити повноцінне свято для свого карапуза.

Дітям віком від двох років можна готувати випічку, яка не містить шоколаду та маргарину. У складі джемів, печива має бути невелика кількість цукру. Що стосується десертів, то вони також можуть бути корисними. Приготуйте печиво вівсяне, морквяні кекси або сирну запіканку.

Як напої рекомендується подавати киселі, компоти, трав'яні чаї, свіжі соки. Дітям віком до трьох років заборонено пити какао. Вміст цукру в напоях має бути незначним. Добова норма для немовлят – 30 грам, від двох років – 40 грам.

Безумовно, дуже важливо, щоб дитяча кухня була не просто корисною для здоров'я, а також смачною та веселою. Куди приємніше їсти страву, якщо вона має гарне оформлення. Рецепти для дітей у мультиварці з фотографіями та покроковими описами допоможуть легко приготувати найрізноманітнішу страву для свого чада. Вони представляють чудову альтернативу, як старим, і новим кулінарним книгам. На фото Ви зможете побачити реальний зовнішній вигляд страви, а не журнальну картинку, що ретушує. Безумовно, багато залежить і від самого кулінара, який готуватиме, проте парові котлети у всіх виходять однаково. Подивившись на рецепт, досвідчена мати зможе зрозуміти, яку їжу з'їсти її дитина, а від якої відмовиться.

Переважно дитяче меню складається зі страв, які рясніють круп'яними кашами, овочами та котлетами на пару, внаслідок чого діти часто відмовляються від такої їжі. Тому матусям варто підключити фантазію і знайти вихід із ситуації. Існує, як мінімум, два варіанти. Ви можете «ховати» корисну їжу в нестандартну форму, наприклад, приготувати закусочний торт з гречки з прошарком з улюблених овочів малюка (напевно, хоча б один він любить).

Ще один спосіб полягає в залученні дитини до процесу приготування. Однак кулінарний процес обов'язково має бути представлений у формі гри, а не як покарання. Нехай він допоможе Вам приготувати всі інгредієнти та скласти їх у чашу мультиварки.

Зазвичай дитячі рецепти страв не містять якихось надприродних інгредієнтів, і всі Ви зможете купити у звичайних магазинах. Не полінуйтеся урізноманітнити їхній зовнішній вигляд, щоб Ваша дитина не відмовилася від корисної їжі!

Увага! Для приготування дитячих страв необхідно використовувати тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Під час приготування важливо зважати на всі моменти: і збалансованість поживних речовин, і оптимальну теплову обробку, і те, наскільки підходить продукт для дитячої страви. Незвичайне оформлення їжі допоможе пробудити в дитині апетит.

Готуйте якісні, смачні, поживні та корисні дитячі страви разом із нашим кулінарним порталом сайт.

Дитячі страви у мультиварці. Безліч смачних і корисних страв можна приготувати в мультиварці, це і перші страви, закуски та другі страви, напої, і, звичайно ж, десерти. За допомогою мультиварки солодощі можна приготувати не лише смачними, а й корисними, а це особливо важливо, оскільки йдеться про дитяче харчування. Пропонуємо мамочкам кілька рецептів дитячих страв, які можна приготувати в мультиварці до сніданку, на обід та вечерю.

Сніданок

До сніданку можна подати малюкам сирну запіканку з вишнею, це смачно і корисно.

Сирна запіканка з вишнею

Для приготування запіканки з вишнею вам знадобляться такі продукти:
- 550 грамів сиру
- 1 склянка манки
- 3 курячі яйця
- 1 склянка цукру
- 3 щіпки ваніліну
- 0,5 ч. л. харчової соди
- 0,25 ч. л. солі
- 1 жменя вишні
— для змащування вершкове масло
Процес приготування:
Яйця збити в глибокі миски, поступово додаємо в них цукор і ванілін. Яйця потрібно збити до піноподібного стану, інакше запіканка не вийде пишною. Коли яйця, цукор та ванілін збилися, додаємо в суміш сир, все ретельно перетираємо і додаємо сіль та вишню. Вишню можна використовувати будь-яку: свіжу, заморожену, сушену і навіть ягоди з варення. З сушеною вишнею запіканка виходить особливо пишною. Все ретельно перемішуємо і додаємо манку та соду, гашену оцтом, ще раз все перемішуємо і залишаємо на десять хвилин, щоб манка набрякла. Змащуємо ємність вершковим маслом та виливаємо суміш. Ставимо мультиварку в режим випічка і виставляємо час 55-65 хвилин. Час приготування запіканки у мультиварці залежить від рівня потужності моделі. Пам'ятайте, що вчасно випікання запіканки в мультиварці кришку відкривати в жодному разі не можна! Приблизно через годину, сирна запіканка з вишнею готова. Дуже смачна та корисна дитяча страва. Перед подачею нарізаємо на порційні шматки можна запропонувати таку запіканку як самостійно, так і зі сметаною, джемом або варенням.
Ще одна страва, яку можна запропонувати дитині на сніданок, — сирні сирники, приготовлені на пару в мультиварці.

Сирні сирники з ягодами

Для приготування сирників з ягодами вам знадобляться такі продукти:
- 250 грамів сиру
- 2 ст. л. цукру
- 1 куряче яйце
- 1 щіпку солі
- 3 ст. л. рослинного масла
- ягоди за смаком будь-які
- 2 ст. л. води
- 1 мл оцту для соди
- На кінчику ножа соди
- 50 грамів пшеничного борошна
- масло вершкове для змащування
Процес приготування:
У глибоку миску покласти сир і додаємо до нього будь-які ягоди, які любить ваша дитина, кількість ягід визначайте на власний розсуд. Сир найкраще використовувати не зернистий, а пастоподібний (сиру) У сир з ягодами додаємо яйце, цукор і злегка підсолюємо. Тепер додаємо холодну воду, рафіновану олію і все ретельно перемішуємо. Потім додаємо борошно, ванілін і соду гашену оцтом, все перемішуємо. Тісто для сирників готове і тепер готуємо формочки. Для приготування таких сирників дуже добре підходять силіконові форми для кексів, які потрібно змастити вершковим маслом. У змащені форми викладаємо тісто. Тепер наливаємо півлітра води в каструлю і поверх неї ставимо кошик для приготування на пару, в яку поміщаємо форми з тестом. Встановлюємо на мультиварці режим «варіння на пару» та час на 20-25 хвилин. Сирні сирники з ягодами до сніданку готові, приємного апетиту вам та вашим діткам!

Обід

Малята не дуже люблять їсти перше, але такий супчик сподобається навіть привереде.

Овочевий суп-пюре в мультиварці для дітей

Для приготування корисного та дуже смачного супу-пюре вам знадобляться такі продукти:
- 1 картоплина
- 3 свіжі томати середнього розміру
- 300 грамів кабачка (очищений, порізаний)
- 1 головка цибулі
- 1-2 моркви
- 200 мл води
- сіль за смаком
Процес приготування овочевого супу-пюре:
Очищений від насіння та шкірки кабачок нарізаємо кубиками, у такому вигляді його має бути 300 грамів. Кладемо кабачок у каструлю і додаємо до нього очищені від шкірки та нарізані помідори, нарізану кільцями моркву, нарізану півкільцями цибулю, очищену від шкірки та порізану тонкими кільцями картопля. Солимо до смаку, додаємо теплої води 50 мл і виставляємо на мультиварці режим «випічка», встановлюємо час 40 хвилин. За цей час овочі приготуються і стануть м'якими. Коли овочі стали м'якими, додаємо окропу та подрібнюємо їх за допомогою блендера. Доводимо суп-пюре до готовності, встановивши на мультиварці режим «варіння на пару». У такому режимі суп має трохи покипіти. Корисний та смачний суп-пюре з овочів готовий, подавати його краще, посипавши подрібненою свіжою зеленню. Смачного!
Ще один рецепт смачного і корисного супу, спробуйте приготувати своїй дитині до обіду кабачковий суп з м'ясом, він неодмінно сподобається всій родині.

Кабачковий суп із м'ясом для дітей

Для приготування кабачкового супу з м'ясом вам знадобляться такі продукти:
- 500 грамів яловичини
- 4 картоплини
- 1 морква
- 1 головка цибулі
- 2-3 невеликого розміру молоденьких кабачків
- 2 літри води
- 1 велика склянка вівсяних пластівців
- 1 десертна ложка солі
Процес приготування кабачкового супу з м'ясом у мультиварці:
- Свіже м'ясо яловичини промити, очистити від усіх плівок і нарізати невеликими кубиками, потім скласти м'ясо в каструлю і готувати мультиварці, встановивши режим «випікання» півгодини. Тим часом підготуємо овочі. Цибулю, моркву та картоплю очистити, промити та нарізати. Моркву нарізати кружальцями, цибулю дрібно покришити і готувати протягом 10 хвилин без масла. Очищені від шкірки та насіння кабачки ріжемо кубиками і додаємо в мультиварку до м'яса та інших овочів, в останню чергу додаємо картопля. Солимо і заливаємо водою. Готуємо кабачковий суп із м'ясом у режимі «випікання» протягом сорока хвилин. За 15 хвилин до готовності додаємо в суп вівсяні пластівці. Ось так легко та швидко готується корисний та смачний суп у мультиварці, який можна подати до обіду не лише дітям, а й усім домашнім. Приємного апетиту вам та вашим діткам!

Вечеря

На вечерю можна приготувати в мультиварці рубані курячі котлетки, які неодмінно сподобаються вашим діткам і ними можна нагодувати не тільки дітей, а й усю родину.

Курячі котлети в мультиварці

Для приготування вам знадобляться:
- пів кілограма філе грудки курки
- 1 головка білої цибулі
- 120 мл незбираного молока
- 3 шматочки пшеничного хліба триденної свіжості
- 1 куряче яйце
- сіль за смаком
Процес приготування рубаних курячих котлет у мультиварці:
Оскільки ми готуватимемо рубані котлетки, інгредієнти для фаршу ми не пропускатимемо через м'ясорубку, а дрібно-дрібно порубаємо. Отже, М'ясо грудки курочки і цибулю дрібно порубати ножем. Шматочки пшеничного хліба відмочити у молоці протягом десяти хвилин. До речі, для менших діток замість молока можна спробувати використовувати дитячу молочну суміш, ваші котлетки вийдуть ще ароматнішими і соковитішими. Вимочений у молоці хліб розім'яти до однорідної кашки та змішати подрібнені м'ясо курочки, цибулю, сире яйце та кашку із хліба з молоком, все посолити за смаком та ретельно перемішати. Дуже важливо добре вимішати фарш, від цього залежатиме соковитість ваших котлет і легкість їх формування. Налийте 800 мл води в чашу мультиварки і приготуйте грати для приготування страв на пару. Сформовані котлетки викласти на ґрати та, встановивши режим «пар/варіння», увімкніть мультиварку на 40 хвилин. Після закінчення часу відкрийте кришку і перевірте ваші котлетки на готовність. Готові ароматні котлети можна подавати з будь-яким гарніром, який віддає перевагу вашому малюку. Смачного!
Ще один варіант вечері, приготовленої в мультиварці - ліниві. Цю страву готувати швидко та легко, а виходить дуже смачно та корисно. Спробуйте самі.

Ліниві голубці

Для приготування лінивих голубців з фаршем та рисом у мультиварці вам знадобляться такі продукти:
- 500 грамів яловичого фаршу
- 1 куряче яйце
- 1 велика склянка рису
- 300 грамів капусти
- 1 головка цибулі
- 1 морква
- 2-3 свіжі помідори
- 2 болгарські перці
- 2-3 ст. л олії без запаху
— вода йди бульйон
Процес приготування лінивих голубців у мультиварці:
Очистити від насіння болгарський перець, а цибулю та моркву від шкірки, дрібно порізати овочі та спасерувати в олії протягом десяти хвилин. Додати до овочів дрібно порізані помідори та продовжуємо готувати ще протягом десяти хвилин. У свіжоприготовлений яловичий фарш додаємо дрібно нашатковану білокачанну капусту, цибулю і добре промитий рис, ретельно все перемішуємо та формуємо голубці (невеликі довгасті кульки). Укладаємо голубці в мультиварку, заливаємо гарячою водою або бульйоном і готуємо в режимі «гасіння» дві години. Ліниві голубці готові, подавати з тушкованими овочами як гарнір. Приємного апетиту вам та вашим діткам!

Пропустити через м'ясорубку, змішати із розмоченим у хол. воді хлібом та ще раз пропустити через м'ясорубку, додати трохи солі, ретельно збити додаючи хол. воду. Сформувати котлетки покласти у контейнер для пароварки. Виставляємо програму "Варка на пару" на 30-40 хв.

Омлет із кабачками. Від 1 року

яйця-2шт.
молоко-за обсягом як яєць
кабачки-60гр. (а також можна замінити чим завгодно)
сл. олія-2ч.л.
Дрібка солі.

У чашу покласти шматочок олії. Кабачки очистити натерти на тертці, покласти в чашу і тушкувати до готовності (15хв). Залити яйцями змішаними з молоком і довести до готовності на програмі "Випічка"

Запіканка з яблук та вівсяних пластівців

запіканку із задоволенням їдять і дорослі, і діти))
продукти:

яблука почищені та нарізані-500грам
2ст.л.цукри 1/2ч.л.кориці
70грам м'якого масла,
1/2склянки цукру
яйце,
1/2 склянки молока,
1,5склянки вівсяних пластівців

яблука посипати цукром з корицею, в окремій мисці змішати масло з цукром, яйце, молоко, пластівці; все перемішати, форму від мульти змастити раст. випікати 40 хвилин

Омлет на пару

Можна готувати зовсім маленьким або вибагливим, яких звичайним вже не нагодувати:))
Яйця з молоком збити, влити в силіконову форму(см. слід.фото), змащену олією
Варіння на пару 12 хвилин

Сирно-банановий пудинг

Інгредієнти:

100 гр. сиру
1 ч. л. манки
1 ч.л цукру
? банана
1 яйце перепелине або 1 курячий жовток, (якщо дитина старша, можна класти ціле куряче яйце)
(якщо сир у вас пухкий/розсипчастий, можна додати пару столових ложок молока або сметани)

Приготування:
Сир, цукор та яйце добре збити, додати манку, перемішати, окремо в чашці подрібнити вилкою? банана і додати|добавляти| до сирної маси, перемішати.(я ще курагу додала). Перекласти сирну масу в змащену вершковим маслом форму. Готувати на пару в мультфільмі, 15-20 хвилин (у чашу не забудьте налити пару склянок води, форму з запіканкою ставимо на пароварковий контейнер).

Солодкий омлет

Приготування:

1-2 яйця
2 ст. ложки молока
1/2 ч. ложки вершкового масла
цукор до смаку.

Все збити міксером до утворення пінки. Вилити в змащену олією форму, готуємо "на пару" в контейнері для парування 5 - 7 хвилин. У чашу налити пару склянок води)

з фрикадельками

Для фрикадельок:
фарш, яйце, борошно, спеції, змішати і наліпити фрикадельки)))
Закинути їх в мультиварку) туди ж, цибуля (дрібно нарізаний), морква, сухий кріп з петрушкою, сіль, заливаю водою і ставлю режим .. за 10-12мин. кладу на око.

Гороховий суп з копченостями

Знадобиться:

У мультиварці обсмажуємо в режимі "Випічка" дрібно порізану цибулю, моркву, потім туди ж додаємо дрібно порізані копченості, промитий горох (за бажанням замочити в холодній воді на ніч), покрити водою та гасити в режимі "Гасіння" 1.5 години. Додати лавровий лист, посолити і поперчити до смаку. Супчик виходить дуже ароматним, густим та наваристим.

Вареники з картоплею

Інгредієнти:
Тісто:

2-3 склянки борошна,
1 яйце,
13 ч.л. солі,
1 склянка прокислого молока або кефіру
Начинка:
6 середніх,
1 головка цибулі,
30г вершкового масла,
столова ложка солі

Спочатку приготуйте начинку: необхідно зварити картоплю, злити воду, додати вершкове масло і обсмажену на олії рослинну цибулю. Поки готується тісто начинка остигає. Тісто: Просіяти муку|борошно|, вбити в серединку яйце, додати|добавляти| сіль|соль|, потрохи додавати|добавляти| молоко, вимішуємо тісто, коли тісто готове обгорнути його пакетом і відправити в холодильник на 40хвилин. Далі розділити тісто на 5 грудочок, з яких розкотити пласт завтовшки 0,5 см.Кружкою або склянкою
зробити заготовки для вареників, начинити їх. Змастити контейнер для пароварки вершковим маслом, викласти вареники, щоб не стикалися один з одним, варити 20-30 хвилин.

Дуже смачні котлети з капусти.

Капуста білокачанна - 1 кг (приблизно 1 маленький качан)
Манна крупа - ? склянки
Яйця курячі – 2-3 шт.
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Морква свіжа – 1 шт. (не обов'язково).

Вершкове масло, сухарі панірувальні, сіль, раст.масло для смаження котлет
Дрібно нарізати цибулю, натерти моркву на великій тертці, обсмажити на слив. олії на режимі «Спека» кілька хвилин. Викласти в інший посуд остигати.
Дрібно нашаткувати капусту, або подрібнити в блендері, викласти її в чашу, додати|добавляти| Після гасіння необхідно зайву рідину злити або гасити до зникнення води. Потім при постійному помішуванні тонким цівком всипати манну крупу і залишити на 20 хвилин на режимі «Гасіння». Маса повинна почати відставати від стін. Після цього суміш слід остудити, додати сіль, яйця, обсмажену цибулю та моркву та ретельно перемішати. Сформувати котлети, запанірувати в сухарях і обсмажити на режимі «Спека» з двох сторін. Жаряться котлети дуже швидко. Підготовлений капустяний фарш практично готове блюдо. Так що по кілька хвилин з кожного боку до рум'яної скоринки і все можна подавати до столу.
На дні мультиварки вміщується один раз 4 котлетки. Можна скористатися і звичайною сковородою.
Виходить дуже смачна страва, яку можна вживати як самостійно страву з соусом, а можна і з гарніром. Як соус до котлет я подавала сметану з рубаною зеленню, додавши трохи куркуми для кольору, перчика і часнику для гостроти та аромату і краплинку лимонного соку.
Особисто я фарш роблю ввечері, а котлети жарю наступного дня. Кілька штук смажу одразу на вечерю, а решту розкладаю по пакетах, і в морозильну камеру. Коли потрібно, дістаю з морозильної камери, обсмажую, навіть не розморожуючи протягом декількох хвилин. Здорова та корисна страва готова. Дуже швидко, зручно та смачно!

Їжачки з підливою

Фарш 500гр, рис сирий - 1. Мультістакан, 1 яйце, 1 цибулина, сіль, спеції за смаком
ВСІ змішати, зліпити їжачки (я роблю досить великі), укласти в один ряд на дно мультиварки, залити сумішшю сметани та томатної пасти, режим Гасіння 2 години.

з варенням

1 яйце
півсклянки цукру
1 склянка кефіру
1 склянка кислого варення без ягід
1,5 - 2 склянки борошна (це залежить від густоти варення),
1 пакетик розпушувача (10 г) 0,5 ч. л. соди
ванілін (за бажанням)
на режимі "випічки" 50 хвилин

Фруктове пюре.

Інгредієнти:

Груша – 250 г
Яблука – 250 г
Фруктозний сироп – 3 мл
Вода – 600 мл

Фрукти промити, очистити від шкірки та насіння, нарізати кубиками (приблизно 3 см).
У чашу мультиварки налити води, згори встановити контейнер пароварку, викласти в нього фрукти, залити сиропом. Закрити кришку, вибрати програму Варка на пару, час приготування 25 хв.
Готувати до завершення режиму.
Готові фрукти перекласти з|із| чаші мультиварки і збити до однорідної маси.

Інгредієнти:

Фарш м'ясний – 400 г
Рис (відварений до напівготовності) – 200 г
Яйця – 1 шт
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Томатна паста – 2 столові ложки
Сметана – 2 столові ложки
Вода – 500 мл
Сіль, спеції – до смаку

Цибулю дрібно нарізати або пропустити через м'ясорубку.
Фарш, рис, яйце, цибуля, сіль та спеції змішати. Сформувати кульки.
Сметану та томатну пасту змішати.
У чашу мультиварки (попередньо змащену олією) викласти кульки, додати сметану з томатною пастою, залити водою. Закрити кришку, вибрати програму ГАСІННЯ, час приготування 1 ч. 30 хв. (за час готування кілька разів акуратно, щоб їжачки не зламалися, перешкодити).

Рецепт рисової каші в мультиварці

Компоненти для рисової каші:

Цукор, сіль, вершкове масло.
4 мультиварочні склянки молока
1 мультиварочна склянка рису
0.5 мультиварочні склянки води

Як приготувати рисову кашу на молоці, рецепт для мультиварки:
Промиваємо рис під водою до стану, коли вода, що протікає, стане прозорою.
Викладаємо рис у чашу мультиварки, заливаємо молоком і водою, солимо і посипаємо цукром.
Активуємо автоматичну програму "Молочна каша". Коли пролунає сигнал, відкриваємо кришку та перемішуємо кашу, додавши олію. Запускаємо режим обігріву на 30 хвилин.
На стіл готову кашу можна подавати разом із варенням або джемом.

Запіканка з печінки

Запіканка з печінки в мультиварці, складові:

30 гр. сметани 10%
500 гр. печінки курки
1 склянка відвареного білого рису
2 шт. курячого яйця
Сіль, спеції на смак
1 шт. цибулі ріпчастої
1 ч. л. гірчиці
5 гр. харчової соди
1 шт. вареної моркви

Приготування запіканки з курячої печінки:
Промиваємо печінку курки під водою, даємо рідину стекти.
Чистимо цибулю, промиваємо її, ріжемо на четвертинки
Змішуємо в блендері рис, відварену моркву, цибулю, печінку. Подрібнюємо все.
В отриману суміш додаємо соду, сіль, перець, яйця, сметану, ще можна гірчицю.
Змащуємо мультиварочну чашу олією, виливаємо туди нашу суміш.
Активуємо режим "Випічка". Через годину, як прозвучить сигнал, виймаємо і ставимо його остигати на грати.

Запіканка

Сир - 1 кг.
Борошно – 80 г.
Цукор - 100 гр або

Багато мам уже давно не уявляють своє життя без мультиварки: воно готує швидко, просто, корисно, а головне – саме. Сподіваємось, і наша добірка страв увійде до меню ваших маленьких гурманів. Горщик, вари.

Рецепт №1: Домашній йогурт

Вам знадобиться:

Молоко – 1 л

Натуральний йогурт/біойогурт – 1 шт. (125 г)

Свіжі ягоди чи нарізані фрукти - 1 ст.

Приготування:

У каструлі доведіть молоко до кипіння, а потім остудіть до 40 градусів Цельсія. Перелийте невелику кількість молока в ковшок і змішайте з йогуртом, щоб йогурт поступово розійшовся в молоці. Отриману суміш вилийте в каструлю з молоком, що залишилося і ретельно перемішайте. У чисті стерилізовані баночки викладіть ягоди (можна використовувати шматочки нарізаного банана), залийте молочною сумішшю. Далі накрийте кришками баночки, але не закручуйте їх. Увімкніть мультиварку в режим "Йогурт" або "Мультиповар". Встановіть температуру 40 градусів за Цельсієм. Через 6-8 годин йогурт готовий. Його можна зберігати у холодильнику протягом 7 днів. Як закваску краще використовувати домашній йогурт без добавок.

Рецепт №2: Пшоняна каша з яблуком

Вам знадобиться:

Крупа пшоняна -1 мультистакан

Вода - 2 мультисклянки

Молоко - 3 мультисклянки

Яблуко – 1 шт.

Олія вершкове - 30 г

Кориця - щіпка

Сіль - щіпка

Цукор – 2 ст. л.

Приготування:

Крупу промийте, перекладіть у чашу мультиварки. Воду змішайте з молоком, додайте цукор, сіль і підігрійте у ковшку. Гарячу рідину вилийте у крупу. Варіть півгодини в режимі "Каша" або "Молочна каша". Через 30 хвилин перемішайте кашу, покладіть очищені (натерті або дрібно порізані) яблука, корицю та варіть ще 25 хвилин. Заправте вершковим маслом та залиште кашу доходити в режимі «Підігрів» на 15 хвилин.

Рецепт №3: Омлет

Вам знадобиться:

Яйця курячі – 5 шт.

Молоко – 1 ст.

Сіль - щіпка

Помідори – 2 шт.

Зелень – за смаком

Приготування:

Яйця із сіллю добре збийте віночком або міксером у мисці. Поступово влийте молоко та перемішайте до однорідності. Додайте порізані помідори та зелень. У чашу мультиварки встановіть кошик для варіння на пару. Яєчну суміш вилийте в жароміцну форму і поставте в кошик. Встановіть режим "Варка на пару". За 30 хвилин омлет готовий.

Рецепт №4: Запіканка сирна з родзинками

Вам знадобиться:

Сир м'який - 500 г

Яйце куряче - 2 шт.

Кефір – ½ ст.

Крупа манна – 4 ст. л.

Цукровий пісок – 150 г

Родзинки - за смаком

Ванільний цукор – 1 ч. л.

Вершкове масло - для змащування форми

Приготування:

Манку залийте кефіром і настоятися 30 хвилин. Яйця збийте з|із| цукровим піском і ванільним цукром (5-7 хвилин|мінути|), додайте|добавляйте| сир і продовжуйте збивати міксером до однорідності. Додайте в сирну масу манку, родзинки та ще раз добре все перемішайте. Змастіть чашу мультиварки олією і викладіть тісто майбутньої запіканки, вирівнюючи край силіконової лопаткою. Закрийте кришку мультиварки та встановіть режим випікання. Випікати запіканку протягом 1 години. Кришку відкривайте лише через 15 хвилин після закінчення приготування, інакше запіканка може осісти.

Рецепт №5: Драники з моркви.

Вам знадобиться:

Морква – 2-3 шт.

Борошно – 3 ст. л.

Яйця курячі – 2 шт.

Молоко – ½ ст.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Сіль, перець - за смаком

Зелень – за смаком

Рослинна олія – 1 ст. л.

Приготування:

Моркву очистіть, натріть на дрібній тертці та обдайте окропом. Яйця, сіль, перець, молоко та борошно добре збийте міксером. Потім додайте подрібнену цибулю, зелень і моркву, що охолола. Все перемішайте. Увімкніть мультиварку на режим «Мультиповар» на 160 градусів за Цельсієм. Влийте в чашу мультиварки олію. Коли воно досить розігріється, викладіть морквяні драники. Смажте з обох боків протягом 4 хвилин до появи рум'яної скоринки.

Рецепт №6: Суп-локшина з індичкою

Вам знадобиться:

Філе індички – 400 г

Картопля – 2 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Морква – 1 шт.

Локшина - 100 г

Вода питна – 1,8 л

Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Промите та обсушене філе індички наріжте невеликими шматочками. Картоплю наріжте тонкою соломкою, моркву натріть на середній тертці, а цибулю поріжте кубиками. Покладіть індичку з овочами в чашу мультиварки, залийте водою, додайте спеції і все ретельно перемішайте. Встановіть режим "Гушіння" або "Суп" на 40 хвилин. Через 40 хвилин відкрийте кришку, покладіть в суп локшину, все перемішайте і варіть ще 3-5 хвилин (час залежить від локшини, що використовується).

Рецепт №7: Гарбузовий суп-пюре

Вам знадобиться:

Гарбуз очищений - 500 г

Картопля – 2 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Морква – 1 шт.

Молоко (висока жирність) -1 л

Сіль, перець - за смаком

Рослинна олія – 1 ч. л.

Приготування:

Наріжте моркву кружальцями, а цибуля – кубиками. Змастіть чашу мультиварки олією, встановіть режим «Спека». Обсмажуйте цибулю з морквою до золотого кольору – близько 5 хвилин. Наріжте картоплю і гарбуз великими брусками, а потім викладіть поверх цибулі та моркви. Залийте овочі молоком, посоліть і поперчіть до смаку. Варіть 1 годину в режимі Суп або Гасіння. Приготуйте із готових овочів пюре за допомогою занурювального блендера, а потім все перемішайте. Суп готовий.

Рецепт №8: Тефтелі з яловичини з овочами

Вам знадобиться:

Яловичина - 400 г

Яйце куряче - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Окраєць від батона - 1 шт.

Молоко – 100 мл

Овочі (можуть бути заморожені): кабачки, помідори, броколі, цвітна капуста – всього 500 г

Сіль, перець - за смаком

Оливкова олія – 1 ч. л.

Вода питна - 1 мультистакан

Приготування:

Окраєць замочіть у теплому молоці. М'ясо наріжте на шматки і подрібніть у блендері чи м'ясорубці разом із цибулею. Додайте до фаршу яйце і злегка віджатий розмоклий хліб, поперчіть і посоліть до смаку. Вимісити фарш і сформувати тефтелі розміром з волоський горіх. Кабачки почистіть і разом із помідорами наріжте кільцями. Змастіть чашу мультиварки оливковою олією. На дно викладіть фрикадельки та залийте водою. Поверх фрикадельок викладіть шарами овочі. Встановіть режим "Гушіння" і готуйте страву 30 хвилин.