Гарячий бутерброд з сиром на сковороді. Гарячі бутерброди з помідорами і сиром. Інгредієнти для смажених бутербродів з ковбасою.

Добрий день друзі! Ви коли-небудь пробували Крок Месьє? Або Крок Мадам? Якщо хтось дивився чудовий фільм «Як все заплутано», то пам'ятає, як обожнювана мною Меріл Стріп, яка грає господиню кондитерської, готує маленький французький тост, рецепт якого дізналася в цій знаменитій кулінарними шедеврами країні. Але я впевнена, що вам знайомий смак його. Тому, що по - нашому - це простий, смачний і швидкий в приготуванні гарячий бутерброд на пательні.

При всій моїй повазі до відомій голлівудській актрисі і французьким гастрономам, можу заявити, що в майстерності приготування гарячих бутербродів ми теж давно набили руку. Зверху хрусткі, ніжні і соковиті всередині, вони давно вже стали улюбленими стравами в багатьох сім'ях.

І фантазії - великий простір! Чого тільки не кладуть на такі сендвічі! Роблять бутерброди з ковбасою, шинкою, беконом, карбонатом, фаршем, цибулею, сиром, і плавленим теж, з сосискою, морквою, шпротами, манкою. Є варіанти з печінкою, з сирої та відвареної картоплею, помідорами, різної зеленню і навіть з яблуком.

І основа також різноманітна: батон, багет, білий або чорний хліб, лаваш. Зроблено на швидку руку, а задоволення маса.

Гарячі бутерброди на сковороді - рецепти

краще використовувати білий хліб або батон, якщо знайдете спеціальний, для бутербродів, купите його.
Шматочки повинні бути нормального розміру, щоб всі інгредієнти добре розмістилися і не падали.
Сендвіч вийде більш м'яким і ніжним, якщо з скибочок хліба зрізати скоринки.
Подавайте гарячий бутерброд тільки гарячим, інакше ви втратите чудового смаку, і сенс закуски загубиться.

Гарячий бутерброд з сиром на сковороді

Простенький бутерброд, його можна зробити солодким, для дітей, якщо не класти добавки, і присмачити молоко цукром, але я пропоную вам приготувати сендвіч більш складного смаку, із зеленню.

Візьміть:

Білий або чорний хліб, 2 яйця, твердий сир, півсклянки молока, зелену цибулю, петрушку або іншу зелень, зубчик часнику і сіль.

Як приготувати гарячий бутерброд з сиром:

Збийте молоко і яйця разом, посоліть. Наріжте зеленушку і часник як можна дрібніше. І все це пишність відправте в молоко з яйцями. Потріть сир в окрему мисочку.
На шматок хліба покладіть тертий сир, накрийте іншим скибочкою, трохи притисніть їх один до одного. І занурте у збите молоко з іншими інгредієнтами.
Зажарьте на розігрітій сковороді, якщо залишилося небагато зелені - посипте, коли станете смажити другу сторону.

Гарячий бутерброд з лаваша, з сиром і помідорами на сковороді

Це дуже схоже на міні-піцу, також смачно і швидко. У вас вийде 4 чудових гарячих бутерброда, якщо ви візьмете:

Лаваш.
Ковбаса варена - 4 скибочки.
Сир - 100 гр.
Помідор - 1 шт.
Гриби мариновані (лисички або шампіньйони) - кілька штук.
Майонез, сіль з перцем.

Як зробити смачний гарячий бутерброд:

Поділіть лаваш на 4 частини, потріть сир, наріжте кільцями помідори і гриби шматочками.
На кожну частину лаваша викладіть невеликий горочкой сир (трохи залиште для присипки зверху), зверху покладіть ковбасу (при бажанні її можна дрібно нарізати), далі йдуть помідори, грибочки. Зверху вся конструкція ще раз посипається сирком.
Тепер складіть лаваш невеликим конвертиком, щоб всі складові виявилися всередині і обсмажте з обох сторін.

Гарячий бутерброд з шинкою і сиром - Крок Месьє

Подаючи дане диво, ви можете сміливо назвати його гарячим бутербродом з сиром і шинкою, але можете і дуже елегантно, з натяком на французьке походження - Крок Месьє, бо це і є його класичний рецепт. Це не змінить його неземного смаку, але додасть шарму.

Крок месьє і Крок мадам, а є і така варіація французької закуски - цікавий варіант бутербродів.

Цікаво, що традиція апетитно зажарювати скибочки хліба, присмачивши їх іншими компонентами, з'явилася не сьогодні.

Рік народження закуски - 1910 але тільки через дев'ять років про неї вперше згадали.

Причому не в кулінарній книзі, що може здатися дивним - про гарячих бутербродах написав Марсель Пруст в книзі «У затінку дівчат-квіток».

Звідки така незвичайна назва закуски? Спочатку у французьких кафе, де жителі великих міст країни звикли снідати, з'явився Крок Месьє. Тут все просто: «croquer» - «хрустіти», а «monsieur» - пан. А на хліб клали сир і шинку. Але незабаром асортимент бутербродів розширився, з'явився Крок з смаженим яйцем поверх, з вигляду дуже нагадує жіночий капелюшок. Звідси і Мадам.

Візьміть:

Батон або білий хлібець - 4 скибочки.
Сир - 100 - 150 гр.
Шинка - 100 гр.
Вершкове масло - 50 гр.

Рецепт приготування бутерброда з шинкою і сиром:

Змастіть кожну скибочку хлібця маслом і посмажте з одного боку на сковороді. Кладіть маслом вниз, і сковороду нічим не змащуйте.
Переверніть скибочки, на два з них насипте потертий сир, на що залишилися два піде шинка. Накрийте кришкою, щоб сир розплавився.
Через пару - трійку хвилин, зніміть кришку, і з'єднайте скибочки батона парами, сиром і шинкою всередину. Ще накрийте кришкою і потримайте з хвилинку. Це буде Крок Месьє.
Окремо посмажте яйце, але розбивайте його акуратно, щоб не розтікся жовток. Покладіть його зверху на один з сендвічів - і у вас готовий Крок Мадам.

Гарячий бутерброд з сирої тертої картоплею

Візьміть:

Чорний хліб - 400 гр.
Сир - 100 гр.
Сиру картоплю - 200 гр.
Помідори - 100 гр.
Яйце - 1 шт.
Майонез - велика ложка.
Перець і сіль, зелена цибуля для прикраси.

Приготування бутерброда:

Натріть сиру картоплю на найдрібнішої терочке і додайте туди яйце. Натріть сир і поріжте кубиками помідор.
Змішайте з картоплею сир, помідори, поперчіть, додайте майонез і сіль.
Намажте товстим шаром на порізані шматочки хліба і обсмажте на сковорідці з залишилася порожньою боку. Посипте цибулею.

Гарячий бутерброд з ковбасою

Тут можна використовувати сиру картоплю, але якщо у вас залишилося вже готове пюре з нього, і ви не знаєте, куди його прилаштувати, скористайтеся такою можливістю - рецепт дивовижно для цього підходить. Тут є ще один приємний момент - ковбасу ви сміливо можете замінити фаршем, не пошкодуєте.

Візьміть:

Батон - половина.
Ковбаса - 200 гр.
Картопля - 2 шт.
Яйце - 2 шт.
Майонез, будь-які спеції за вашим бажанням і сіль.

Як зробити бутерброд на сковороді:

Ковбасу поріжте дуже-дуже дрібно, потріть сиру картоплю, Але крупно. Змішайте, розбийте туди яйця, покладіть приправи, посоліть і втрутився майонез.
На скибочку хлібця покладіть масу і посмажте з намазала боку. Щоб маса не прилипла і добре взялася, кладіть бутерброд на добре розігріту сковорідку.
Потім посмажте з іншого боку і відразу подайте гарячими.

Солодкий гарячий бутерброд - простий рецепт з яблуком

Крім яблучка, в цей гарячий бутерброд можна додати і інші фрукти: полуницю, апельсин, та все, що побажаєте. У моєму записнику цей рецепт називається дуже поетично - «Замки Луари».

Візьміть:

Батон або білий хліб - 8 скибочок.
Молоко - 150 мл.
Яйця - 2 шт.
Ванілін - щіпка.
Яблуко, апельсин, полуниця - все разом або окремо.

Як зробити за цим рецептом солодкий бутерброд:

Збийте молоко, додавши туди одне яйце, ванілін.
Умочіть скибочки хліба в цю смачну суміш і посмажте з обох сторін. Прикрасьте вже готовий сендвіч кругляшками яблуками і часточками апельсина.

Гарячий бутерброд з сосисками на сковороді

Рецепт дуже підходить і для приготування з ковбасою, шинкою і іншими м'ясними продуктами. Замість твердого сиру ви можете взяти плавлений.

Візьміть:

Сосиски - 4 шт.
Помідори - 1 шт.
Хлібець білий або чорний - 10 скибочок.
Часник - 3 зубки.
Майонез - 1 велика ложка.
Кетчуп - 3 великі ложки.
Твердий сир - 100 гр.
Свіжа зелень, перець і інші спеції.

Покроковий рецепт приготування:

Дрібненько поріжте сосиски, зелень також порубати подрібніше, то ж зробіть з часником, і складіть все це в миску.
Туди ж додайте майонез з кетчупом і все розмішайте.
Обсмажте скибочки хлібця з одного боку, переверніть і на кожен викладіть суміш з сосисками.
Поперчіть зверху, посипте натертим сиром і накрийте сковороду кришкою. Хвилин через 5 - 7, коли сир розплавиться, можна буде

Для приготування гарячих бутербродів на сковороді нам буде потрібно батон. Перевагу віддайте тому, що ви любите і зазвичай купуєте. Для більшої зручності візьміть батон в нарізці. Якщо в магазині такого не виявилося, то просто наріжте батон на рівні шматки. Тепер, коли з батоном розібралися, приступимо до основної частини. Приготуємо «фарш», з яким будемо готувати гарячі бутерброди. Отже, промитий картопля очищаємо, натираємо на середній тертці, віджимаємо і кладемо в глибоку миску.

Натираємо плавлений сирок, пропускаємо через прес очищений зубчик часнику, нарізаємо шматочок м'яса (у мене був бекон). Хтось скаже, що додавати сюди часник зовсім не варто. Я вам так скажу, сміливо смажте ці бутерброди на сніданок. Часник надає їм приємний смак, а запаху ніякого про часнику немає. Додаємо яйце, нарізану зелень, сіль і перець. Всі інгредієнти кладемо в миску з картоплею.

Ретельно перемішуємо.

Розігріваємо на сковороді рослинне масло. Поки гріється масло, на кожен шматочок булочки по черзі викладаємо рівним шаром готовий «фарш». Потім, використовуючи спритність рук, кладемо підготовлені для смаження бутерброди «фаршем» вниз. Злегка притисніть їх, щоб картопляна маса прилипла до булочці. Обсмажуємо бутерброди до золотистого кольору. З іншого боку бутерброди обсмажувати не потрібно. В іншому випадку вони будуть занадто жирними.

Готові гарячі бутерброди викладаємо на тарілку і подаємо на стіл.

Смачного!

Ситні гарячі бутерброди придбали величезну популярність серед широких мас населення. По-перше, для їх приготування не потрібно володіти специфічними кулінарними навиками. Готуються бутерброди дуже швидко з практично будь-яких продуктів. Закуску можна готувати на сніданки, для швидких перекусів або до приходу гостей. Наявність будинку мікрохвильовки значно полегшує завдання приготування гарячих бутербродів, але навіть якщо приладу немає, смачне частування можна зробити і в духовці, і на сковороді.

Для гарячих бутербродів підійде будь-який хліб: білий, житній, звичайний батон, багет і т. Д. Головне - нарізати хліб однаковими рівними шматочками. Зараз в магазинах продаються вже нарізані промисловим способом буханки, тому краще, звичайно, використовувати такий хліб. Шматочки в процесі приготування не розвалюється, а самі бутерброди виходять однаковими і красивими. Можна купити в магазині спеціальний "тостовий" хліб для гарячих бутербродів.

Що стосується начинки або "начинки", то тут немає ніяких обмежень! Гарячі бутерброди можна робити практично з усім: ковбасами, сосисками, шинкою, м'ясним фаршем, Копченим окостом, грибами, яйцями, паштетом, цибулею, зеленню, помідорами, огірками, картоплею, рибою, морепродуктами і т. Д. Практично в кожному рецепті гарячих бутербродів використовується сир. Навіть ті, кому не подобаються звичайні бутерброди з сиром і маслом, неодмінно полюблять смачні гарячі бутерброди, покриті оплавленим тягучим сиром.

Гарячі бутерброди вийдуть ще смачніше і соковитіше, якщо змастити хліб соусом. Це може бути звичайний майонез, кетчуп або гірчиця. Можна також зробити комбінований соус з м'якого вершкового масла і гірчиці, з майонезу, часнику, приправ і зелені, зі сметани, сиру, спецій і цибулі і т. Д. Подають гарячі бутерброди відразу після приготування, на те вони і називаються "гарячими". У холодному вигляді закуска втрачає яскраві смакові якості. При подачі гарячі бутерброди зазвичай прикрашають гілочками свіжої зелені або зеленим горошком.

Гарячі бутерброди - підготовка продуктів і посуду

Щоб приготувати смачні гарячі бутерброди, багато посуду не буде потрібно. Це, в першу чергу, сковорода або лист для духовки (тим, у кого є мікрохвильовка, можна обійтися і без даних найменувань), також знадобиться миска (якщо потрібно приготувати соус або начинку), обробна дошка і ніж. Подають гарячі бутерброди на звичайних сервіровок плоских тарілках.

Перед приготуванням бутербродів потрібно нарізати скибочками хліб (краще використовувати готовий нарізаний хліб для тостів - все шматочки рівні та мати однакову товщину) і підготувати начинку. Це означає, що овочі потрібно вимити і нарізати, м'ясо обсмажити, зелень подрібнити і т. Д.

Рецепти гарячих бутербродів:

Рецепт 1: Гарячі бутерброди в духовці

Найсмачніші гарячі бутерброди виходять в духовці. Вони рівномірно пропікається і готуються дуже швидко. Гарячі бутерброди з духовки ідеально підійдуть для сніданку або перекусу, однак потрібно пам'ятати про те, що зловживати ними не варто.

Необхідні інгредієнти:

Сир твердий - 150-160 г;
Копчений курячий стегенце - 150 г;
Сметана - 2 ложки;
Невелика головка ріпчастої цибулі;
1/4 ч. Л. перцю чилі;
1/2 ч. Л. чорного перцю;
По 1/2 ч. Л. каррі і базиліка;
петрушка;
Білий хліб.

Спосіб приготування:

Сир натерти на крупній тертці. Хліб краще використовувати готовий нарізаний, але якщо такого немає, нарізати звичайний білий хліб акуратними квадратними скибочками завтовшки в 1 см. Окорок нарізати невеликими шматочками, Лук і петрушку подрібнити. Змішати в мисці сир, цибуля, стегенце, сметану і приправи. Розкласти масу на хлібці і посипати подрібненою петрушкою. Випікати в духовці близько 15-17 хвилин.

Рецепт 2: Гарячі бутерброди з сиром

Гарячі бутерброди з сиром найпростіше приготувати в мікрохвильовці, проте це можна також зробити і в духовці або на сковороді. Бутерброди з сиром можна приготувати з мінімуму інгредієнтів, наприклад, в даному рецепті використовується хліб, майонез, сир і помідори.

Необхідні інгредієнти:

Кілька скибочок хліба;
помідор;
Сир - 150 г;
майонез;
Зелень.

Спосіб приготування:

Хліб змастити тонким шаром майонезу. Помідор нарізати тонкими скибочками. Сир нарізати пластинами. Розкласти на хлібі спочатку помідори, потім сир. Готувати в мікрохвильовці півтори-дві хвилини. При подачі прикрасити гарячі бутерброди гілочками зелені. Можна приготувати закуску і в духовці. Випікають бутерброди в духовці протягом декількох хвилин.

Рецепт 3: Гарячі бутерброди в мікрохвильовці

Господиням, у яких вдома є мікрохвильовка, можна не ламати голову над тим, що приготувати на сніданок або перекус. У мікрохвильовці можна зробити дуже прості і смачні гарячі бутерброди з сосисок і сиру. Виходить оригінальна закуска з найпростіших інгредієнтів - набагато смачніше, ніж просто відварені сосиски!

Необхідні інгредієнти:

Кілька скибочок хліба;
280-300 г сосисок;
100 г сиру (краще напівм'якого);
2 яйця;
Вершкове масло - 50 г;
1 ч. Л. гірчиці.

Спосіб приготування:

Зробити гірчичний соус, змішавши м'яке вершкове масло з гірчицею. Намазати цією сумішшю шматочки хліба. Сосиски нарізати кружечками, розкласти на хлібці. Сир натерти в миску, розбити туди 2 яйця, ретельно перемішати. Покрити хліб з сосисками сирно-яєчної сумішшю. Поставити бутерброди в мікрохвильовку на 3 хвилини.

Рецепт 4: Гарячі бутерброди з ковбасою

Коли вдома є ковбаса, замість класичного поєднання "хліб-скибочку ковбаси" можна приготувати ситні гарячі бутерброди. Для цього згодяться будь-які продукти, але найчастіше до ковбаси додають сир, помідори, огірки, цибуля і т. Д.

Необхідні інгредієнти:

Сира ковбаса - кілька шматочків;
Хліб білий або житній - 3-4 скибочки;
помідор;
огірок;
майонез;
кетчуп;

Спосіб приготування:

Хліб намазати майонезом, розкласти на кожному хлібі по шматочку ковбаси. Капнути на ковбасу трохи кетчупу. Огірок нарізати тонкими косими скибочками, помідор - тонкими кружечками. Покласти на хліб скибочку помідора, зверху огірок. Сир натерти на тертці і посипати ним бутерброди. Запекти бутерброди в духовці або мікрохвильовій печі (для мікрохвильовки досить 2-3 хвилини, для духовки - трохи більше).

Рецепт 5: Гарячі бутерброди на сковороді

Якщо часу на розігрів духовки немає, та й мікрохвильовки теж немає, можна приготувати дуже смачні гарячі бутерброди на сковороді. Основа для такої закуски - багет, також в рецепті використовується м'ясо, цибулю, сир і приправи. В результаті перед гостями постануть апетитні гарячі бутерброди, схожі відразу і на міні-піцу, і на омлет.

Необхідні інгредієнти:

Яйця - 3-4 шт .;
Ріпчаста цибуля;
багет;
М'ясо або м'ясний фарш;
Будь-які приправи;

Спосіб приготування:

Взяти багет і розрізати навпіл (поперек). З боків зробити поздовжні надрізи (не до кінця, щоб багет «розкривався»). Цибулю подрібнити і змішати з яйцями, фаршем і приправами. Сковороду розігріти з маслом і вилити яєчну суміш. Покласти на омлет зверху розкритий багет і трохи притиснути. Смажити близько хвилини на дуже повільному вогні. "Схопити" омлет, який виступає з-під батона, підвернути під багет. Знову притиснути і смажити ще деякий час. Як тільки омлет приготується, вийняти багет, розкрити і покласти всередину шматочок сиру. Знову закрити і потомить 2 хвилини, щоб сир встиг розплавитися. Подавати цілком або розрізати гарячий бутерброд на кілька частин.

Рецепт 6: Гарячі бутерброди з помідорами

Гарячі бутерброди з помідорами - класична італійська закуска. Для її приготування знадобляться стиглі томати, цибулю, часник, сир моцарелла і приправи.

Необхідні інгредієнти:

багет;
Сир моцарела - 200 г;
3 стиглих томата;
1 головка цибулі;
Зубчик часнику;
0,5 ч. Л. сушеного базиліка;
Сушений орегано - 0,5 ч. Л .;
По щіпці чорного перцю і солі.

Спосіб приготування:

Помідори дрібно нарізати. Цибулю і часник дуже дрібно нарізати. Скласти помідори в миску, додати цибулю з часником, сіль, перець, орегано і базилік. Інгредієнти перемішати і прибрати в холодильник. Духовку розігріти. Багет нарізати скибочками по діагоналі (повинно вийти близько 12 штук). Підрум'янювати хліб в духовці протягом 5 хвилин. Розкласти на хлібці томатну масу, зверху покласти по скибочці сиру. Помістити бутерброди в духовку на 2 хвилини.

Рецепт 7: Гарячі бутерброди з яйцем

Готуються гарячі бутерброди з яйцем дуже швидко і просто, а виходять в результаті дуже смачними. В даному рецепті крім яєць використовуються ковбаса і помідори. За бажанням дані інгредієнти можна завжди замінити на інші.

Необхідні інгредієнти:

2 яйця;
Батон - 2 скибочки;
2 скибочки ковбаси;
Помідори - 2 кружечка;
Сіль, перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Обсмажити шматочки ковбаси. Взяти шматки хліба (краще квадратні) і вирізати в середині квадрати. Викласти хліб на сковороду з маслом і розбити в середину кожного шматка по яйцю. Посолити за смаком. Обсмажувати хліб з яйцями до готовності. За хвилину до закінчення приготування покласти на гарячі бутерброди по шматку помідора і обсмаженого шматочку ковбаси.

Соус для гарячих бутербродів не повинен бути дуже рідким, інакше він вбереться в хліб, і бутерброди вийдуть "мокрими";

Гарячі бутерброди з помідорами не слід занадто довго піддавати тепловій обробці - сік з томатів випаровується і стікає на хліб;

Деякі господині готують гарячі бутерброди в мультиварці. Для цього потрібно поставити режим "Випічка" на 5-7 хвилин.

В арсеналі кожної господині обов'язково є кілька рецептів гарячих бутербродів. Їх можна подавати як окремого страви на сніданок або як закуску до супу-пюре або бульйону. До того ж приготувати такі бутерброди легко і швидко. Традиційно готують їх в СВЧ-печі. Однак не менш смачними виходять гарячі бутерброди на сковороді.

Ми підібрали для вас кілька рецептів їх приготування на швидку руку.

Якщо ви вперше смажите гарячі бутерброди на сковороді, то незайвим буде ознайомитися з деякими секретами їх приготування:

для бутербродів можна використовувати різноманітні інгредієнти, але обов'язковими вважаються хліб і сир;
хліб можна замінити батоном - тоді бутерброд буде ніжнішим на смак;
хліб потрібно нарізати тонкими шматочками, щоб він міг добре прожаритися;
при обсмажуванні бутербродів сковороду потрібно накривати кришкою;
обсмажувати бутерброди слід на невеликому вогні, щоб вони не підгоріли;
готовність бутербродів визначається по сиру: він повинен повністю розплавитися.

Як бачите, нічого складного в приготуванні таких бутербродів немає. Давайте перейдемо від теорії до практики.

Як вже говорилося, сир, а також хліб - обов'язкові інгредієнти будь-якого гарячого бутерброда. До речі, дуже смачними і ситними виходять бутерброди, приготовані тільки з цих компонентів. Такий рецепт можна вважати класичним.

Як приготувати гарячі бутерброди з сиром?

Пропорції в рецепті даються приблизні: ви можете покласти більше сиру і майонезу. Зелень для бутерброда підійде будь-яка - все залежить від ваших смакових пристрастей.

склад:

батон або хліб (краще взяти житній);
твердокопчені сир - 200-250 г;
майонез;
петрушка кріп.

приготування:

Рецепт бутербродів з томатами і ковбасою

Для гарячих бутербродів ідеально підходить копчена ковбаса, можна взяти і бекон.

склад:

1 куряче яйце;
100 г масла вершкового;
хліб або батон;
твердокопчені сир - 150-250 г;
3-4 ст. л. молока;
сіль;
томати - 2-3 шт .;
зелень.

приготування:

Ви можете додати в начинку дрібно нарізані шматочки ковбаси чи бекону.

Піца на сковороді за 10 хвилин: рецепт

Швидко і просто на сковороді до сніданку можна приготувати не тільки гарячі бутерброди, але і піцу. Повірте, вона не залишить байдужими ваших домочадців, особливо молодших. Інгредієнти для начинки ви можете змінювати за своїм бажанням.

склад:

сметана - 3 ст. л .;
яйця - 2 шт .;
майонез - 3 ст. л .;
борошно - 8 ст. л .;
ковбаса (будь-яка) - 150 г;
томати - 1-2 шт .;
огірки (солоні) - 1-2 шт .;
оливки;
1 головка ріпчастої цибулі;
твердокопчені сир - 200 г;
сіль.

приготування:

Існує безліч способів, як приготувати смачний сніданок швидко і легко. Готуйте гарячі бутерброди або піцу на сковороді за 10 хвилин, і ваші домочадці будуть ситими і задоволеними. Смачного!

Якщо в один прекрасний момент мені необхідно нагодувати всю сім'ю і зробити це за кілька хвилин, то для таких цілей у мене є дуже смачний, а головне дуже цінний рецепт. Я готую гарячі бутерброди на сковороді з ковбасою і сиром і яйцем. Погодьтеся набір інгредієнтів досить простий. Такі бутерброди виходять смачними, так як в них дуже проста, але в той же самий час оригінальна начинка з вареної ковбаски в поєднанні з натертим сиром. Ви запитаєте, як це начинку закріпити на хлібі, це дуже просто, за допомогою яйця. Коли воно буде прожарюватися, вся начинки і закріпиться. Крім того, завдяки яєчної маси хлібець просочиться і стане дуже м'яким і ніжним, так що для таких бутербродів я можу використовувати навіть вчорашній злегка підсушений хліб (багет), так як він все-одно стане м'яким під час приготування. А ще до сніданку можна подати.

Необхідні продукти:
- 1/3 багета або батона;
- 1-2 курячих яйця;
- 200 грам вареної ковбаси;
- 100 грам сиру;
- 2-3 столів. л. майонезу;
- 2 столів. л. кетчупу.

приготування

Багет нарізаю на тонкі шматочки, щоб вийшли нетовстими. Так їх буде потім зручніше їсти.

Розбиваю яйця в мисочку, додаю майонез і кетчупу.

Збиваю виделкою, поки не утвориться однорідна консистенція.

Ковбаску нарізаю дрібними квадратиками.

Сир тру через дрібну терочку.

Змішую яєчну масу з ковбаскою і сиром. Виходить рідкувата начинка для бутербродів.

Намазую багет тільки з одного боку начинкою. Накладаю середній шар начинки: і не тонкий, і не товстий.

Розігріваю сковорідку, капають трошки масла, викладаю бутерброди начинкою вниз. Таким чином начіночку міцно закріпиться на хлібі.

Перевертаю лопаткою бутерброди і прожарюю їх на інший сторонці буквально секунд 20.

Гарячі бутерброди знімаю з пательні і перекладаю на тарілочку. Таке блюдо найкраще відразу подавати до столу, так як вони дуже смачні саме після приготування, так як начинка буде м'якою, соковитою і ніжною. Сир стане розплавленим і в поєднанні з вареною ковбаскою це буде просто чарівно.

Ось такі апетитні і