Курячі крильця в меду та соєвому соусі. Курячі крильця в соєво-медовому соусі

Крильця в медово-соєвому соусі в духовці - це страва, для якої властиві пікантні смакові нотки і приголомшливий аромат. Вони чудово підійдуть для повсякденної трапези та прикрасять святковий стіл. Для цього потрібно лише запастися певними інгредієнтами та послідовно виконувати певні дії.

Як приготувати крильця в медово-соєвому соусі?

Під час готування слід уважно стежити за процесом, оскільки запечені крильця в медово-соєвому соусі відрізняються тим, що рум'яна скоринка з'являється через невеликий проміжок часу. Рецептів, як приготувати їжу по-азіатськи багато, і у всіх випадках страва виходить апетитною. Під час приготування дотримуються таких правил:

Крила промивають, крайні фланги зрізають, щоб вийшло по два шматочки.
Часник надає пікантного смаку, його очищають і пропускають через прес, обсипають їм крильця і додають солі, перцю.
Заправивши медом та соусом, крильця відправляють промаринуватися на 2-4 години.
Час на приготування апетитної страви займе близько 30 хвилин.

Крильця в медово-соєвому соусі в рукаві

Якщо використовувати сучасні кулінарні пристрої, то процес готування значно спрощується. Завдяки інгредієнтам, крильця в соєвому соусі з медом виходять глазурованими, золотистого кольору і в міру хрусткими. Якщо є бажання зробити їх м'якшими, то використовується рукав. Цей пристрій сприятиме рівномірному запіканню м'яса.

Інгредієнти:

крильця – 10 штук;
часник – 1 зубчик;
мед – 2 ст. л.;
олія – 2 ст. л.;
соус – 2 ст. л.

Приготування

Всі продукти, крім курки, змішують та отримують маринад.
Їм заливають курку, тримають 2 години, а потім перекладають у рукав, акуратно розміщуючи.
Запікають крильця у медово-соєвому соусі в духовці 40 хвилин.

Крильця в медово-соєвому гірчичному соусі

Коли на вечерю збирається компанія з кількох людей, гостям можна запропонувати курячі крильця у медово-соєвому гірчичному соусі. За часом приготування займе близько трьох годин, а в результаті вийде смачна калорійна страва. Воно ідеально підійде як оригінальна закуска. Рецепт схожий на класичний, але гірчиця додає йому гостроти. Щоб урізноманітнити рецепт та здивувати гостей, вона може бути у вигляді зерен.

Інгредієнти:

крильця – 1 кг;
зерниста гірчиця – 1 ч. л.;
мед – 100 г;
часник – 3 зубчики;
соус – 3 ст. л.

Приготування

Мед змішати з гірчицею та соусом, пресованим часником.
Крильця залити маринадом, протримати 2 години.
Готувати крильця у медово-соєвому соусі в духовці 30 хвилин.

Гострі крильця у медово-соєвому соусі

Для надання страві гостроти вигадали особливий рецепт крилець у медово-соєвому соусі. Хитрість полягає в тому, що до інгредієнтів додається перець чилі, який додає контраст до солодощі меду. Ступінь гостроти, якою має мати страва, залежить від кількості перцю, що визначається індивідуально кожною господинею. У результаті вийде страва, яка дивує своєю різноманітністю смаків.

Інгредієнти:

крильця – 1 кг;
соус – 3 ст. л.;
чилі – 1 стручок;
імбир - 1 ч. л.;
мед – 3 ст. л.;
олія – 20 мл;
часник – 2 зубчики.

Приготування

Зробити маринад із соусу, меду, видавити часник, влити олію, порізати чилі.
Отриманою масою натерти крильця, протримати кілька годин.
Запікають крильця в гострому медово-соєвому соусі в духовці 40 хвилин.

Крильця в медово-соєвому соусі з кунжутом.

Вишуканий рецепт курячих крилець у медово-соєвому соусі передбачає використання кунжуту. Його насіння надасть страві незвичайної нотки і додатково прикрасить її. При цьому воно відрізняється відносно невеликою калорійністю. З розрахунку різну кількість членів сім'ї пропорції можуть змінюватися на розсуд господині, порція може зменшуватися чи збільшуватися.

Інгредієнти:

крильця – 1,5 кг;
кунжутна олія – 1 ч. л.;
соус – 2 ст. л.;
кунжут – 1,5 ст. л.;
мед – 200 г;
порошок чилі – 1 ч. л.;
часник – 1 зубчик.

Приготування

Змішати складові маринаду, полити їм м'ясні заготовки та витримати 2-3 години.
Потім продукт перекладають у форму.
Крильця в кунжутному медово-соєвому соусі в духовці повинні пробути 35 хвилин.

Крильця в медово-соєвому соусі з імбиром

Популярною стравою для пікніків та сімейного відпочинку на дачі є курячі крильця з медом та соєвим соусом та з додаванням імбиру. Крім чудового смаку їжа буде і надзвичайно корисною, завдяки цінним якостям корінців. Їх можна запекти на грилі або звичним способом у духовці. Запастись слід такою кількістю інгредієнтів, щоб їх вистачило на всю компанію з добавкою. На приготування витрачається мінімум часу, особливо якщо крильця заздалегідь полежать у маринаді.

Інгредієнти:

крильця – 1 кг;
олія – 20 мл;
натертий імбир – 1 ч. л.;
мед – 3 ст. л.;
часник – 2 зубчики;
соус – 3 ст. л.

Приготування

Підготувати маринад із соусу, меду, олії, часнику, імбиру. Натерти їм крильця, відкласти на 2:00.
Запекти гострі крильця 40 хвилин|мінути|.

Крильця в медово-соєвому соусі з картоплею

Будь-яке м'ясо вдало доповнює гарнір, не виключать і запечені крильця в медово-соєвому соусі, рецепт яких передбачає додавання картоплі. Така страва є ситною, тому швидко стане улюбленим ласощом для всіх членів сім'ї. Спробувавши один раз, періодично доведеться підкладати нові порції. Цей варіант страви можна подавати як основну страву.

Інгредієнти:

крильця – 1 кг;
гірчиця - 1 ч. л.;
мед – 3 ст. л.;
картопля – 5 середніх шт.;
соус соєвий – 3 ст. л.;
часник – 3 зубчики.

Приготування

Картопля ріжуть на тоненькі кружечки.
Мед, соєвий соус із гірчицею, олією з'єднують.
Маринадом обмазують курку, накривають зверху плівкою та залишають на 3 години.
Обкладають навколо скибочками картоплі.
Крильця, мариновані в соєвому соусі та меді, запікають 30 хвилин.

Крильця в соєвому соусі з медом, гірчицею, кетчупом.

При виборі рецепту, як замаринувати крильця в меді та соєвому соусі, використовують і дуже незвичайні інгредієнти, наприклад, кетчуп. Залежно від складу соусу змінюється і смак страви, тому в такий спосіб можна урізноманітнити меню. За допомогою кетчупу можна надати класичній варіації страви новизну, вийде невимовний букет смаків.

Інгредієнти:

крильця – 0,5 кг;
кетчуп – 2 ст. л.;
часник – 2 зубчики;
соус – 2 ст. л.;
олія – 2 ст. л.;
мед – 0,5 ст. л.

Приготування

Змішують усі компоненти крім курки. Маринадом натирають крильця, тримають у ньому 2 години.
Крильця під медово-соєвим соусом запікають 30 хвилин.

Олена 09.12.2018 13 6.5к.

Ароматні, хрусткі, неймовірно смачні – це слова про страву, яка мало кого залишає байдужою. Курячі крильця в медово-соєвому соусі чудова закуска для зустрічі з друзями або як швидка вечеря.

Цей маринад має солодкуватий, солонуватий і пряний смак одночасно, що перетворює звичайний продукт на вишукану, пікантну страву.

Принадність рецепту в тому, що приготувати його можна по-різному. Швидко та просто вони смажаться на сковороді. Любіть готувати в духовці, мультиварці, такі варіанти також можливі. А якими смачними виходять на мангалі, просто не передати словами.

Страва підходить до будь-якого гарніру, салатів зі свіжих овочів або як закуска. Пропоную кілька різних варіантів виготовлення цього продукту.

Курячі крильця у медово-соєвому соусі на сковороді.

Цей рецепт сподобається простотою, не потрібно нічого готувати додатково. Головне, щоб було під рукою все потрібне. Прискориться процес, якщо ви купите охолоджений продукт або заздалегідь подбайте про його розморожування.

Розморожувати краще природним шляхом на нижній полиці холодильника. Якщо потрібно швидше, можна покласти в пакет, а потім у воду кімнатної температури або трохи теплу.

Інгредієнти:

курячі крильця – 1 кг.
соєвий соус – 50 мл.
мед - 2-3 ст. л
сіль, чорний мелений перець за смаком
олія для обсмажування

Як приготувати:

До курки, приготовленої в такий спосіб підходить будь-який гарнір, наприклад або .

Смачний рецепт крилець у духовці в медово-соєвому соусі з гірчицею та кетчупом

Цей варіант вимагає трохи більше часу, але є свій плюс, не потрібно стояти і постійно контролювати процес. У цьому рецепті використовується цікавий маринад, до якого входить не тільки мед та соєвий соус, ще додається гірчиця, кетчуп, паприка, часник.

Якщо є час, можна залишити крила для маринування на пару годин. М'ясо вийде ароматніше, ніжніше, соковите. Але можна готувати і одразу, смачні будуть у будь-якому випадку.

Що вам знадобиться:

курячі крила – 1,5 кг.
соєвий соус – 2 ст. л.
томатний кетчуп – 1 ст. л.
гірчиця – 1 ч. л.
мед – 1 ст. л.
сухий часник – 1 ч. л.
паприка – 1 ч. л.
чорний мелений перець – 0,5 ч. л.
олія - 1 ст. л.

Покроковий опис:

Чому курячі крильця виходять такими смачними? У них дуже ніжне, соковите м'ясо, яке відмінно поєднується з різними спеціями та соусами. Але головна фішка - це тонка, нежирна шкіра, яка шляхом нескладних маніпуляцій перетворюється на хрумку, смачну скоринку.

Як приготувати курячі крила з картоплею у медово-соєвому соусі.

Погодьтеся, зручно, коли одночасно можна зробити основну страву та гарнір до неї. Цей рецепт якраз із цієї серії. Завдяки цьому дивовижному соусу виходить смачною не лише курка, а й картопля.

Соус сприяє тому, що рум'яна скоринка на крильцях утворюється досить швидко, тому потрібно уважно стежити за процесом приготування.

Продукти для рецепту:

крильця – 1 кг.
картопля – 1 кг.
соєвий соус – 4 с. л.
мед – 1 ст. л.
часник - 4 зубчики
олія - 1 ст. л.
сіль, паприка, орегано - за смаком

Спосіб приготування:

Крильця в мультиварці в ароматному соєво-медовому маринаді з часником та імбиром.

Якщо у вас на кухні є така помічниця, як мультиварка, то ніщо не заважає вам приготувати цю смачну страву в ній. Головне, щоб курячі крильця покривали чашу в один шар, тоді ви отримаєте потрібний результат - кожен шматочок з апетитною скоринкою.

Інгредієнти:

курячі крильця

для маринаду:

соєвий соус – 1 ст. л.
олія - 1 ст. л.
гірчиця – 1 ст. л.
мед – 1 ст. л.
імбир мелений - 1 ст. л.
каррі
італійські трави

Як приготувати:

Відео про те, як приготувати курячі крила на мангалі

Збираючись на пікнік або на дачу, не забудьте прихопити собою мед та соєвий соус. З таким соусом вам, швидше за все, доведеться смажити не одну порцію крилець, такі вони виходять смачні. Перегляньте весь процес приготування у відео.

Приготовлені крильця в медово-соєвому соусі виходять із незабутнім кольором та ароматом. Якщо ви не проти солодкувато-пряного смаку у м'яса, то обов'язково приготуйте цю страву. Вам має сподобатися.

Смачного!

Куряче м'ясо, як жодне інше, поєднується з солодкуватими соусами та маринадами. Вже стало класикою поєднання курки з медом, а чудовою парою до меду буде солоний соєвий соус, який відтіняє його смак і надає додаткові карамельні нотки всьому маринаду.

Медово-соєвий соус якнайкраще підійде для курячих крилець, адже це дуже ніжне м'ясо, яке до того ж швидко готується. Тому маринад встигне перетворитися під час приготування на своєрідну глазур: він закарамелізується, але не встигне підгоріти. Така глазур також створить найапетитнішу скоринку, як би запечатуючи всередині все найсмачніше.

У маринад на основі меду та соєвого соусу можна додати ароматні спеції, це зробить страву ще смачнішою. Найкраще підійдуть такі, які чудово поєднуються з усіма курячими стравами: часник, чорний перець, паприка, гірчиця. Крім того, можна додати до маринаду куркуму, суміш каррі, потовчені зерна гірчиці, а також лимонну цедру, а також перець чилі або соус Табаско для тих, хто любить гострі страви.

складові

1 кг курячих крилець (12 штук)
2 зубчики часнику
4 ст. ложки соєвого соусу
2 ст. ложки меду
1 ч. ложка гострої гірчиці
1 ч. ложка паприки
1 ч. ложка чорного перцю
1 ч. ложка солі
лимон та зелень для подачі

Приготування

Курячі крильця помийте і обсушіть паперовими рушниками. Обріжте крайню фалангу - м'яса на ній практично немає, тому краще пустити цю частину на бульйон.

Покладіть курячі крильця в глибоку миску.

Для приготування медово-соєвого маринаду змішайте мед та соєвий соус до однорідного стану.

Сіль виштовхніть у ступці разом із чорним перцем або подрібніть у кавомолці.

Потім додайте в цю суміш паприку та часник і розітріть все до пастоподібного стану.

Додайте в суміш спецій гірчицю та перемішайте.

Додайте приправу в медово-соєвий соус і добре перемішайте. Вилийте маринад у миску з крильцями.

Перемішайте м'ясо, щоб воно було покрите маринадом. Затягніть миску харчовою плівкою і надішліть м'ясо в холодильник на 1,5-2 години, щоб воно промаринувалося.

Після цього застеліть лист фольгою, розкладіть на ньому крильця на невеликій відстані один від одного, щоб вони підрум'янювалися рівномірно і не злипалися.

Поставте крильця в духовку, нагріту до 200 градусів. Запікайте їх 20 хвилин, після чого змастіть соусом, що залишився після маринування, щоб скоринка була дуже рум'яною і апетитною.

Поверніть деко в духовку і печіть ще близько 20 хвилин - поки шкірка, вкрита соєвим медово-соєвим, не закарамелізуется. Подавайте запечені курячі крильця гарячими, збризкавши їх лимонним соком. До такої страви навіть немає необхідності подавати якийсь соус - воно чудово саме по собі.

Ця частина м'яса не користується великою популярністю, але якщо хоч раз приготувати крильця у медово-гірчичному соусі, то ця страва може надовго стати однією з коханих.

Рецепт-основа, де як маринад використовують мед та гірчицю.

Необхідні продукти:

близько кілограма курячих крил;
100 г зернистої гірчиці;
трохи лимонного соку;
100 г меду;
кілька зубчиків часнику;
спеції та зелень за смаком.

Процес приготування:

Починати робити крильця у медово-гірчичному соусі потрібно з приготування маринаду. Саме за рахунок нього страва і вийде особливо смачною. У мисці змішується мед із гірчицею, соком лимона та дрібно порубаним часником.
Тепер можна додати зелень та будь-які спеції.
Промиваємо крила, даємо їм добре обсохнути та обмазуємо маринадом. Потім поміщаємо в поліетиленовий пакет і кладемо в холодильник на кілька годин.
Через відведений час викладає м'ясо на блюдо для запікання і готуємо 30 хвилин при температурі 180 градусів.

З соєвим соусом у духовці

Приготувати крильця можна не лише з медом та гірчицею, але ще й додавши соєвий соус. Він зробить смак страви оригінальнішим.

Необхідні продукти:

кілограм крилець;
50 мл соєвого соусу;
ложка меду;
часник – пару зубчиків;
перець та сіль за смаком.

Процес приготування:

Приготувати крильця дуже просто. Спочатку їх потрібно розрізати на три частини.
Потім нарізані шматки поміщаються в якийсь посуд, де заливаються соєвим соусом, медом і нарізаним часником. Все це забирається на пару годин.
Через відведений час м'ясо викладається у форму або на лист і забирається в духову шафу на півгодини. Температуру найкраще поставити на 180 градусів.

Крильця по-східному з медом та гірчицею

Чи подобається яскравий аромат спецій? Тоді цей рецепт вам точно сподобається.

Необхідні продукти для приготування:

велика ложка меду;
гірчиця із зернами – дві ложки;
чайна ложка цедри лимона;
близько 800 грам крилець;
суміш італійських трав;
сіль, перець, олія.

Процес приготування:

Готується все просто. Спочатку м'ясо потрібно промити і дати йому трохи полежати до повного висихання.
У цей час займаємося приготуванням маринаду. Перемішуємо мед, з гірчицею, цедрою лимона та спеціями.
Отриманою масою ретельно обмазуємо курку і залишаємо приблизно на дві години, щоб усе добре просочилося.
Через цей час розігріваємо духовку до 180 градусів та готуємо в ній м'ясо приблизно 40 хвилин.

Гострий рецепт приготування

Незважаючи на наявність меду в рецепті приготування, страва все одно виходить досить гострим за рахунок великої кількості приправ. Звичайно, їх кількість можна регулювати на власний смак.

Необхідні інгредієнти для приготування:

грам 20 гірчиці;
близько 6 великих ложок рідкого меду;
пара часточок часнику;
крильця – близько кілограма;
соєвий соус – приблизно 200 мл;
суміш різних перців та кориця.

Процес приготування:

Готувати страву потрібно починати з промивання м'яса. Після того, як цей етап завершений, залиште його на деякий час, щоб воно добре просохло.
У цей час всипте в миску спочатку перець, потім соєвий соус, трохи кориці. Сюди ж покладіть мед та гірчицю. Не забудьте подрібнити часник, нарізати або передавити і додати його до маринаду.
В отриманій масі ретельно обваляйте крила і приберіть їх у холодильник не менше ніж на 30 хвилин для того, щоб вони добре просочилися.
Підготуйте хорошу форму, викладіть на неї замариноване м'ясо і заберіть у гарячу духовку на 40 хвилин|мінути|. Оптимальна температура для запікання за цим рецептом – 200 градусів.

Як приготувати на сковорідці?

Якщо дуже захотілося крилець, а духовки немає або вона не працює, то завжди можна скористатися сковородою. Причому смак виявиться анітрохи не гіршим.

Необхідні продукти:

крила – близько 500 грам;
пару ложок меду;
кілька ложок гірчиці;
різні приправи.

Процес приготування:

Як і в інших рецептах приготування цієї страви, обов'язково потрібно промити м'ясо, зрізати все зайве. Зазвичай зрізається край, який не їстівний. Після того як крила помиті їм потрібно дати висохнути і тільки після цього приступати до подальшого приготування.
Поки м'ясо сохне, робиться заливка для них. Змішуються всі інші інгредієнти і в масу опускають м'ясо приблизно на годину. Щоб процес пройшов швидше, ємність на цей час можна поставити у холодильник.
Коли пройде час можна приступати до теплової обробки. Зазвичай все викладається на деко і забирається в духовку, але в цьому рецепті буде використовуватися сковорідка.
Нагріваємо її разом з маслом, викладаємо м'ясо так, щоб вийшов один шар, і обсмажуємо приблизно 5 хвилин з кожного боку. Якщо потрібно, то проробляємо це кілька разів, поки не закінчаться всі крила.
Для того щоб результат був ще м'якшим і соковитим, можна влити трохи води і ще 10 хвилин згасити на невеликому вогні.

різні спеції за власним бажанням;
кілька ложок меду та гірчиці;
півкілограма крил.

Процес приготування:

Все робиться дуже просто. Промивається м'ясо, підсушується.
Поки йде процес сушіння, готується суміш для просочування крил. Просто змішуємо решту інгредієнтів, не забувши додати спецій. Використовувати можна будь-які на власний розсуд, що більше подобається.
Коли курка просохне, вона міститься в миску з підготовленою масою. Так, щоб вона повністю була в ній і залишається на годину.
Поки м'ясо стоїть, підготуйте мультиварку. Дістаньте чашу, злегка змастіть її олією. Потім викладіть туди крила. Увімкніть режим «Гаріння» на 15 хвилин. Якщо такого немає, можна замінити режимом «Випічка».
Після того, як встановлений час минув, відкрийте кришку, переверніть м'ясо і дайте йому приготуватися на цьому режимі ще 5 хвилин.

Смажені крильця в медово-соєвому соусі - шикарна закуска до будь-якого столу. Готується така страва просто і досить швидко, а крім того, з варіантами приготування можна поекспериментувати, додаючи нові інгредієнти на свій смак. Сьогодні я пропоную вам 2 рецепти найсмачніших крилець з медом та соусом із сої для духовки та сковороди.

Покрокові рецепти курячих крилець у медово-соєвому соусі

Смажені або запечені до хрусткої скоринки курячі крильця я просто обожнюю. Часто готую цю страву і в досить великих кількостях, тому що такою закускою похрумтіти не відмовляються і мої рідні. А коли ми збираємося з друзями влітку, щоб насолодитися розмовами за келихом крижаного пінистого пива, то крилець доводиться готувати у 2–3 рази більше, бо вони зникають із страви миттєво.

Курячі крильця в медово-соєвому соусі в духовці

Інгредієнти:

8 курячих крилець;
4 ст. л. соєвого соусу;
2 ст. л. меду;
2–3 зубчики часнику;
1 ст. л. рослинного масла.

Приготування:

Крила добре вимийте, видаліть залишки пір'я (якщо вони є), розріжте в місцях з'єднання суглобів.
Крайня частина крил практично не містить м'яса, проте висмажена до сухості шкіра також знаходить своїх шанувальників, тому використовувати її у приготуванні чи ні – вирішуєте ви самі.

Підготуйте крильця
У невеликій ємності змішайте соєвий соус, мед та пропущений через прес часник.
Змішайте складові маринаду
Крила перекладіть у велику миску, залийте маринадом, перемішайте і залиште на 20-30 хвилин або більше. Упродовж цього часу кілька разів перемішайте крила, щоб рівномірно розподілити маринад.
Чим довше шматочки птиці пробудуть в ароматній суміші, тим смачнішою буде страва.

Залийте крильця маринадом
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Форму для запікання або лист вистеліть листом пергаменту, потім змастіть папір олією.
Викладіть мариновані крильця так, щоб вони покривали папір одним шаром.
Перекладіть крильця в заздалегідь підготовлену форму
Готуйте страву 40 хвилин|мінути| до золотистого кольору.
Запікайте крильця до тих пір, поки вони не покриються золотою скоринкою

Нижче пропоную альтернативний варіант крилець з медом та соєвим соусом у духовці.

Відео: курячі крильця в медово-соєвому соусі

Курячі крильця у медово-соєвому соусі на сковороді.

Духовка є не у всіх та й запікання – процес не надто швидкий. Щоб максимально скоротити час на приготування бажаної страви, крильця з медом та соєвим соусом можна посмажити на сковороді.

Інгредієнти:

500 г курячих крил;
1 ст. л. томатної пасти;
2 ст. л. соєвого соусу;
2 ч. л. меду;
1–2 зубчики часнику;
1 ч. л. лимонного соку;
спеції – за смаком;
рослинна олія для смаження.

Приготування:

Вимийте та обсушіть крильця, розріжте на частини.
Розріжте крильця на частини
Перекладіть крила у велику ємність, посипте спеціями до смаку і добре перемішайте.
У страву можна додати чорний та/або червоний мелений перець, паприку, куркуму, коріандр, сушені трави та інші спеції та приправи, які люблять у вашій родині.

Приправте крила улюбленими спеціями
Змішайте томатну пасту, соєвий соус, мед, подрібнений часник та лимонний сік.
Приготуйте соус
Крильця викладете в сковороду з добре розігрітою олією і обсмажте з двох боків до рум'янцю.
Злегка обсмажте крильця в розпеченій олії
Влийте в сковороду медово-соєвий соус, перемішайте крила з рідиною.
Подавайте страву, доповнивши зеленню

З відеоролика нижче ви дізнаєтеся ще один варіант дивовижних крил у медово-соєвому соусі на сковороді.

Відео: смачні курячі крильця в медово-соєвому соусі

Курячі крильця в медово-соєвому соусі виходять дуже смачними як в духовці, так і на сковороді. Обов'язково спробуйте обидва варіанти! Якщо ж ви і самі готуєте цю чудову страву, поділіться своїми рецептами з читачами сайту, написавши коментар нижче. Смачного!