Які сосиски для хот догів. Хот-дог з ковбаскою в соусі карі і картоплею фрі. Гарячий сирний соус «Чеддер».

Хот-доги є одним з найпопулярніших видів фаст-фуду, тому багатьох цікавить, як приготувати хот дог в домашніх умовах.

Рецепти домашніх хот-догів численні - від класичного до самих екзотичних, наприклад, з омарами. Тут господині дають волю своїй буйній фантазії, часом найнесподіванішим чином комбінуючи інгредієнти. Хот-доги з мінімальною кількістю складових дуже добре підходять для сніданку: їх можна швидко приготувати і так само швидко з'їсти. Але, звичайно, не варто зловживати хот-догами, якщо ви стежите за своєю фігурою, так як це калорійна їжа.

Якщо ми все ще хочемо вдосконалити американський аромат, нам доведеться купувати північноамериканські інгредієнти. Кетчуп Хейз, жовту гірчицю або американську ковбасу досить легко знайти, але як щодо того хорошого хліба, який ми пробуємо в Сполучених Штатах?

Інгредієнти для хот-дога Нью-Йоркського стилю

Ну, цього хліба складніше знайти, не сказати майже неможливо. Якщо ви були в Америці, в таких містах, як Нью-Йорк, Вашингтон чи Сан-Франциско, ви помітили, що при поверненні в Іспанію смак цуценят ніколи не був таким же. Звичайно, як ми вже говорили, хліб є частиною цього особливого смаку. Менш солодкий, ніж звичайний хот-дог і більш пухнастий. Хороший і дуже хороший! Хороша річ в цьому рецепті полягає в тому, що ми можемо використовувати його для приготування хліба для гамбургерів. Дайте цьому тесту стояти при кімнатній температурі протягом 1 години і 30 хвилин, поки він не подвоїть його обсяг.

Рецепт Хот-дога в Нью-Йорку

Потім накрийте чашу прозорим пластиком.
Як тільки вони присмажуються, видаліть їх з печі.

Краща річ про Хот-дог - це те, що вони дозволяють створювати мільйони варіацій.

На сьогоднішній день існує безліч популярних рецептів, з яких можна дізнатися, як зробити хот дог будинку. Їх легко можна втілити в життя на своїй кухні. А ще можна знайти рецепти приготування пишних булочок, які як не можна краще підійдуть для ваших хот-догів. Але про все по порядку.

Для приготування хот-догів будуть потрібні наступні інгредієнти:

Рецепт, який ви тільки що бачили, є самим традиційним і класичним, але ви можете додати більше інгредієнтів, щоб отримати дійсно смачну хот-дог. З усіх існуючих рецептів хот-дога є дві, які вирізняються з-поміж інших за їх популярність. По-перше, ми підготуємо протягом деякого часу, а інший в Нью-Йорку в стилі хот-дог, або Нью-Йорку в стилі хот-дог, написавши християнкою.

Хот-дог дуже спеціальний Нью-Йорк хот-дог, в значній мірі залежить від широкої присутності єврейської громади, чия кошерної дієта дуже строгий. Ось чому ковбаса використовується з телятини і не містить бекону або сиру. Звичайне супровід квашена капуста, цибуля соус або обидва і трохи гірчиці, кетчупу коли-небудь.

Жоден хот дог не обходиться без смачної сосиски. Їх для хот дога можна приготувати по-різному - просто відварити, обсмажити на сковороді або грилі, розігріти до готовності в мікрохвильовій печі. Тут покладайтеся на свій смак і виберіть спосіб, який найбільше вам подобається. Але сосиски для хот дога неодмінно повинні бути якісними, щоб страва вийшла максимально смачним.
Другим обов'язковим інгредієнтом є булочка. Її можна купити в магазині або приготувати самому, якщо для цього є вільний час і настрій.
В якості соусу в хот доги зазвичай використовується гірчиця і кетчуп, деякі додають ще й майонез.

Додатково до цих інгредієнтів часто додають і інші, наприклад, лист салату. Самий просто рецепт - класичний хот-дог, який включає в себе тільки м'яку булку, сосиску і кетчуп з гірчицею. Вважається, що «справжній хот дог» готують тільки з сосискою, запеченої на грилі, але не завжди є час готувати її подібним чином, тому можна вибрати більш зручний - приготувати її у мікрохвильовці або відварити.

Рогалик, яловичина ковбаса, кисла капуста, цибуля соус і гірчицю лука Для соусу: 1 цибулина, 1 столову ложку меду, 2 столові ложки кетчупу, 50 мл води, масла, сіль, перець, кориця і перець. Ми почали готувати цибульний соус, який є найцікавішим з усіх, хоча і дуже простий. Крім того, ми можемо підготувати його заздалегідь, так як він добре зберігся протягом декількох днів в холодильнику.

Розріжте цибулю в Жюльєна і покладіть його на коричневий колір в сковорідку з невеликою кількістю масла. Коли він починає коричневий, ми додаємо мед, корицю і паприку. Ми трохи заспокоюємось і додаємо кетчуп, воду, сіль і перець. Дайте соусу довести до середньої температури протягом 15 хвилин, вимкніть вогонь і остудіть.

При бажанні можна обернути сосиску листком салату перед тим, як поміщати її в булку, або додати майонез. Ще більш ситним варіантом цієї страви є хот дог з натертим сиром. Його можна приготувати в мікрохвильовці або запекти в духовці, в другому варіанті сосиска виходить ще смачніше.

З іншого боку, ми приготували ковбаси. Звичайний спосіб служити хот-доги на гарячому стилі собак Нью-Йорк вареної, так що це кращий спосіб, щоб підготувати їх. Нарешті, ми збираємо хот-дог з сосискою на середовищі, в сторону кислою капустою і соусом з лука інший, що вінчає зі стежки гірчиці.

Хокейний нью-йоркський стиль - це хот-дог, дуже відрізняється за смаком, до якого ми звикли. Квашена кислий і гіркий, тому що квашена капуста, в той час як лук соус дуже солодкий, який в поєднанні з гірчицею і результатами м'яса в смачну і дивовижною суміші.

Для цього рецепта, крім основних інгредієнтів, вам знадобляться твердий сир і корнішони. Спочатку відваріть сосиски. Потім розріжте булки, промажте їх зсередини гірчицею, додайте туди нарізані корнішони і вкладіть сосиску. Зверху полийте кетчупом, густо посипте натертим сиром і поставте запікати в духовку (або підігрійте в мікрохвильовці), поки сир не розплавиться.

Насолоджуватися смачною хот-дог - це задоволення у вас під рукою, просто маючи машину для гарячої собаки, яка полегшить ваше завдання. Сучасні конструкції дуже практичні, прості у використанні і піклуються як про ковбасах, так і про хлібах. Але завжди шукайте зручні, прості в чищенні і компактні конструкції, які не займають занадто багато місця на кухні. Вся збірка є знімною для легкого очищення і має неслизьку основу, щоб уникнути проблем.

Яка найкраща машина для хот-догів на ринку?

Хто не хотів би мати в своєму будинку одну з тих машин, за допомогою яких вони готують багаті ковбаси на стадіонах? Просто думати про це здається хот-догом. Якщо ви роздумуєте про покупку машини для приготування ковбас або рулонної стійки, ви можете бути зацікавлені в цьому керівництві, щоб купити кращу машину для хот-догів на ринку.

Для приготування хот дога з корейською морквою додатково до основних інгредієнтів вам знадобляться:

морква по-корейськи;
ріпчаста цибуля.

Гірчицю краще виключити. У разі, якщо ви готуєте хот дог з гострою морквою, сосиску найкраще запекти на грилі, це додасть страві більш цікавий смак. Розрізаєте булочку, промазуєте її майонезом і кладете всередину морква з нарізаною цибулею. Зверху ставите сосиску, поливаєте її кетчупом.

Моделі, бренди і ціни змінюються. Деякі з них дуже ефектні, деякі трохи простіше, однак ми не повинні просто захоплюватися зовнішнім дизайном, якщо нам потрібна хороша і дешева машина для хот-догів. Як говориться в пісні: «Подивіться на сутність, а не на зовнішність». Незважаючи на те, що на вулиці дуже елегантно, відмінну якість і в той же час економічне, ви повинні знати, як дізнатися, що вони собою представляють. Перш за все, перевірте, як працює машина для хот-догів і що вона може нам запропонувати.

Яка машина для хот-догів краще?

На це найкраще відповісти, знаючи спочатку, які ваші потреби. Ці машини мають резервуар, в якому вода нагрівається і ковбаси готуються. Крім того, вони зазвичай використовують водяну пару для нагріву хліба. Самі класичні, мають родовище і над простором, де водяна пара використовується, щоб покласти буханки.

Після того, як ви приготували сосиску, розріжте булочку посередині (але не до кінця!) І вкладіть в неї сосиску. Потім уздовж неї видавіть смужку гірчиці. Тепер можна зигзагоподібно полити все це кетчупом. Хот дог готовий!

По французьки

«Французький» хот-дог виходить більш вишуканий, ніж його американський варіант, в нього додається менше соусів, капусти і солоних огірків. Зате їсти його зручніше!

В інших моделях трохи більше струму мають вертикальний резервуар для води, в якому вони готують ковбаси, а для хліба мають вертикальні стрижні з нержавіючої сталі, які нагріваються за одним і тим же водяною парою, там вони підходять хліб без необхідності їх різати.

Перевага цього типу машини для гарячих собак для варених ковбас полягає в тому, що вони дуже швидкі і практичні, всього за один момент ви насолоджуєтеся улюбленою стравою. Цей тип машини для гарячих собак має гриль з роликами для смаження ковбас, що надає гарячим грифам гриль. Є навіть дуже професійні електронні моделі, з настійно рекомендуються обертовими роликами для рівномірного випалу ковбас.

Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

булочки для хот-догів - 2 шт;
сосиски - 4 шт;
огірок солоний - 1 шт;
цибуля - 1 головка;
помідор - 1 шт;
майонез - 2 ст. л;
кетчуп - 2 ст. л;
гірчиця - 2 ст. л.

Для приготування необхідно:

Сосиски роздрукувати, промити і відварити до готовності. Можна обсмажити або приготувати на грилі.
Булочки для хот-догів теж роздрукувати і відправити на кілька хвилин в мікрохвильовку або духовку прогрітися.
Овочі нарізати якомога дрібніше. З підігрітої булочки вийняти серединку. Поки булочка тепла - це легко зробити.
Тепер необхідно помістити в булочку майонез, гірчицю, овочі і сосиску. Кетчупом обмазати по краях.

У разі вибору електронної машини для хот-догів з обертовими роликами добре враховувати, що контроль елементів управління дозволяє легко управляти, пам'ятайте, що ми говоримо про швидкодіючому харчовому пристрої, тому його робота повинна бути дуже практичною.

Деякі машини з роликами для обсмажування ковбас також мають ємність для зберігання хліба, яка зазвичай знаходиться під роликами, ця функція гарантує, що ви можете робити обидва одночасно: коли ковбаси вже обсмажені, хліб буде гарячим. Здатність як бака для води машин, призначених для варених ковбас, так і ширина гриля в разі машин для смажених ковбас, залежить від того, що ви збираєтеся дати. Добре, що ви думаєте про розмір ковбас, який хочете використовувати, і перевірте специфікації машини для хот-догів, яку ви збираєтеся купити.

Приготування булочок для хот догів

Булочки для хот догів ви цілком можете придбати в будь-якому магазині, але також їх можна з легкістю зробити і вдома, приготувавши пишне тісто. Тісто для булочок (10 шт.) Готується за наступним рецептом.

Складові:

склянка молока;
склянка води;
сухі дріжджі (1 ч. л.);
цукор (1 ст. л.);
сіль (1 ч. л.);
пшеничне борошно (1 кг);
вершкове масло (50 гр.).

Яка найкраща машина для хот-догів?

У разі машин зі зберіганням хліба також добре перевірити ємність бака, щоб він відповідав вашим потребам. Ви голодні? Уявіть, що ви можете з'їсти все хот-доги, які ви жадаєте, не виходячи зі своєї кухні, і навіть краще, ніж ті, хто продає на вулицях!

Ця машина не тільки здатна готувати хліб і ковбаси, але також має можливість готувати яйця, будучи хорошим вибором для приготування всіх видів цуценят або з різними начинками. За словами користувачів, сталевий стрижень, з яким можна нагріти хліб, занадто товстий і не дуже різкий, тому звичайний хліб цуценят має тенденцію легко ламатися.

Дріжджі потрібно розчинити в розігрітому молоці з водою, додати 0,5 кг борошна, ретельно перемішати і залишити на 30 хв. в теплому місці. Розігріти вершкове масло, залити його в суміш, додати борошно, що залишилося, сіль і цукор, знову ретельно перемішати тісто і залишити на 1-1,5 години. Потім сформувати з тіста 10 булочок потрібної форми, змастити їх рослинною олією і покласти на деко, накритий пергаментним папером.

Це обладнання призначене для невеликих зустрічей або для багатодітних сімей. Однією з кращих особливостей цієї машини для хот-догів є її здатність і полягає в тому, що ви можете готувати від 1 до 14 ковбас в контейнері одночасно! Завдяки цьому ви можете одночасно підготувати багато цуценят. Найкраще те, що ви повинні тільки поставити ковбаси і дочекатися, коли команда зробить для вас роботу, будучи хорошим варіантом для дітей, щоб почати готувати своїх цуценят.

З іншого боку, ви можете навіть приготувати до 6 яєць в контейнері завдяки двом аксесуарам, які будуть служити в якості підтримки при їх нагріванні і варінні. Гірше того, він включає в себе бар, за допомогою якого можна буде нагріти батончики, поки ковбаси готуються з парою.

Через 15 хвилин прогріти духовку до 200 градусів, змастити булки яйцем і поставити випікатися на 15 хвилин. Як тільки вони стануть золотистими, їх потрібно витягнути і залишити остигати при кімнатній температурі.

Тепер ви можете приготувати хот доги з цими смачними домашніми булочками.

Чи знаєте ви, що так часто лають усіма (це вже стало модним) фаст-фуд теж може бути домашнім і смачним? Пропонуємо вам почастувати домашніх і гостей швидкої і чудовою їжею під назвою «датський хот-дог». Судячи з досвіду, від цього ситного перекусу ще ніхто не відмовлявся. Особливо коли на природі, та на свіжому повітрі, та з димком - просто відлітає!

Як було описано раніше, його численні функції роблять цю машину для гарячих собак підходящої не тільки для підготовки великої кількості цуценят одночасно, але і для створення різних комбінацій або навіть для використання їх функцій окремо. Щоб активувати машину, ви повинні вибрати один з трьох варіантів, які у вас є, представлені в цифрах і які можна вибрати за допомогою поворотної кнопки. При номері 1 активується функція приготування їжі, щоб приготувати ковбаси або приготувати яйця.

З іншого боку, в номері 2 нагрів крутив тільки активується, а в функціональному номері 3 активуються обидві опції, як вертушка, так і контейнер для яєць або ковбас. Таким чином, ви можете використовувати обладнання тільки для нагріву хліба, для приготування яєць або ковбас або для обох одночасно.

деякі особливості

Сам процес готування і склад компонентів, що включає в себе данський хот-дог, небагато чим відрізняється, але є-таки свої нюанси. Деякі думають, що головне - те, що це блюдо славиться хрустким цибулею. Однак, наприклад, французький і датський хот-дог відрізняються своєю технологією приготування. Для першого береться обсмажена в грилі сосиска, що вставляється всередину нагрітої за допомогою того ж гриля або тостера французької булки. Також додаємо спеціально розроблені оригінальні соуси. Для другого «Фастів» булку з кунжутом попередньо розрізаємо і закладаємо в неї просмажене сосиску і добавки: кетчупи, гірчицю, смажену цибулю (сушений), маринований огірочок. Автентичний датський хот-дог робиться на основі сардельок «Кнакерс» або ж «Медістер», як варіант - сосиски в беконі. Отже, приступимо!

Танк, в якому готуються як ковбаски, так і яйця, має прозорість у всьому його центрі, тому ви можете спостерігати за приготуванням того ж самого, таким чином, ви побачите, як працює пар, який випускає устаткування. Крім того, він має антипригарним основу, яка перешкоджає прилипанню їжі до нього, полегшуючи очищення і уникаючи головних болів при видаленні ковбас з контейнера.

З іншого боку, бар, в якому нагріваються батони, спроектований з нержавіючої сталі, тому його корисний термін служби досить широкий. Аналогічно, хоча у нього немає таймера, він автоматично відключиться в разі приготування яєць і ковбас, тому вам не варто турбуватися про цю проблему.

складові

Нам знадобляться: булочки бутербродні «французькі» (за кількістю порцій), сосиски (можна взяти «віденські» - вони доступні і смачні, але якщо бажаєте задурити, то пошукайте «Кнакерс» або ж «Медістер»), грамів 30 гірчиці, але не занадто гострої, грамів 100 кетчупу ординарного, пара-трійка цибулин, декілька солоних (маринованих) огірків, панірувальні сухарі, трошки молока, борошна, з спецій - куркума і паприка мелена, чорний перець, за смаком - трохи солі. А ще для смаження візьмемо пісне масло рафінована (соняшникова, кукурудзяна, оливкова або ж суміш).

Ви коли-небудь замислювалися, що є найкращою машиною для хот-догів? В його купе для варіння ковбас є можливість одночасно розмістити до шести ковбас типу Франкфурт, щоб ви могли насолоджуватися їжею в одну мить. Він має два алюмінієвих стрижня, які нагріваються разом з ковбасами, які дозволять вам знайти буханки і отримати цю гладку і вологу консистенцію хот-догів вулиці.

Цей варіант також рекомендується при приготуванні домашніх собак. Захист: включає спеціальну систему захисту від сухого кипіння для запобігання незручностей під час її використання. Чохол: його кришка знімна, щоб полегшити її використання.

Лук для датського хот-дога

Починаємо з хрусткого лука - нехай це буде відмітний компонент, що надає цьому страви своє обличчя! У зручну ємність додаємо 30 грамів просіяного борошна, дрібку солі, дрібку меленого перцю (чорного), інші спеції. Всі інгредієнти перемішуємо. Додаємо трохи молока і перемішуємо. Очищаємо цибулини і нарізаємо півкільцями. Беремо невелику порцію півкілець і паніруємо в отриманої суміші. Пісне масло розігріваємо в антипригарной сковороді. Обсмажуємо цибулю до золотистого на середньому вогні. Отримані золотисті півкільця викладаємо на серветку або паперовий рушник, щоб обсушити, видалити залишки жиру і остудити.

сосиски

Сосиски для датського хот-дога, як уже було згадано вище, можна брати, наприклад, віденські. Втім, для домашнього приготування по не дуже скрупульозному рецептом підходить будь-який сорт. Головне, щоб вони були натуральні, свіжі і без целулоїдною оболонки (в іншому випадку її необхідно зняти). Якщо хочете робити за всіма правилами, то пошукайте сорт «Кнакерс». Так, і не забудьте попередньо обсмажити даний інгредієнт на сковороді до рум'яного стану. Робиться це на добре розігрітій сковороді на олії (його не потрібно особливо шкодувати). Занурюємо кожну сосиску в киплячу олію за допомогою спеціальних щипців - це зручно - і періодично обертаємо по осі. При належних навичках продукт дуже швидко підрум'янюється з усіх боків. Тоді тими ж щипчиками виймаємо сосиску з масла і прибираємо зайвий жир за допомогою кухонного рушники або серветки.

Булочка для датського хот-дога з кунжутом

Булочки готувати власноруч немає особливого сенсу, так як їх можна купити сьогодні в будь-якому супермаркеті, причому найсвіжіші. Кожну необхідно розрізати уздовж по центру, не дорізала до самого кінця. В отвір недорізаним булочки вкладаємо огірок, попередньо нарізаний довгими кільцями, і одну підрум'янену сосиску (до речі, для тих, хто боїться зайвого жиру: можна використовувати і варений варіант). За смаком присмачуємо датський хот-дог гірчицею з кетчупом. І - фінальний акорд - щедро посипаємо хрустким ароматним цибулею.

В принципі, домашній фаст-фуд можна вважати готовим і подавати до столу. Якщо ви перебуваєте на природі, то можна використовувати варіант з грилем. Тоді на решітці обсмажуємо і сосиску, і там же розігріваємо булочку для хот-дога. Вся інша рецептура - як в основному варіанті страви. Таке блюдо дуже добре підходить для будь-якого пікніка. По-перше, воно смачне, а по-друге, готується гранично швидко і просто. Приємного всім апетиту!