Сметанне тісто для піци рецепт. Рецепт тіста для піци зі сметаною і майонезом. Кулінарні секрети досвідчених господинь.

Сучасні господині намагаються знайти рецепти, які зведуть до мінімуму перебування на кухні. Піца на майонезі - це можливість приготувати улюблене блюдо швидко і без особливого клопоту.

Піца на майонезі - основні принципи приготування

Тісто для піци на майонезі може бути дріжджовим або бездріжджовий. Віночком збивають яйця. У яєчну суміш, крім майонезу, додають сметану, кефір або питну воду. Якщо тісто дріжджове, попередньо в теплій воді розводять дріжджі. Тепер підсипають борошно і замішують тісто. Воно може бути щільним і м'яким, або консистенції густої сметани. Бездріжджове тісто можна використовувати відразу, а дріжджового необхідно дати час, щоб воно підійшло.

Подавати з нарізаною зеленою цибулею. Додайте таку ж кількість соусів марінара і барбекю, і подавайте на хліб. Емпанадас: Приготуйте в олії цибулю, чилі або червоний перець і дрібно нарізані гриби і додайте курку в дрібні шматочки, сир і трохи чилі, щоб змочити. Заповніть приготування тіста для прокату кексів або булочки з тортом. Ущільните і запікайте, поки поверхня не стане золотистою, подавайте з соусом чилі, поруч або зверху.

Макаронний салат: Змішати приготовані макарони з нарізаною куркою, селерою і червоною цибулею. Змішайте з майонезом соусом з гірчицею і дотиком лимонного соку. Чашки салату: наріжте курку і змішайте з невеликою кукурудзяним крохмалем. Соте подрібнений часник і імбир на високому вогні до золотистого кольору і мають легкий горіховий запах. Додайте гриби шиітаке і водяні каштани. Посипати соєвим соусом, рисовим оцтом і цукром, очистити все, що залишилося на дні каструлі. Додайте курку і варіть до тих пір, поки соус не загусне.

Піцу на майонезі готують на сковороді або в духовці. Тісто розкочують в тонкий пласт, або, якщо воно рідке, виливають в сковороду або форму тонким шаром. Поверхня змащують кетчупом і викладають начинку. Це може бути варена або копчена ковбаса, сир, овочі, м'ясо, фарш, риба або морепродукти. Насправді ви можете використовувати будь-які продукти для начинки.

Вилийте стільки соєвого соусу, оцту і кунжутного масла, скільки хочете. Подавати в чашки салату і накрити кришкою з нарізаним мані і зеленою цибулею. Куряча піца для барбекю: обсмажте скибочками до м'якої і золотий. Коли це досить прохолодно, щоб взяти його вручну, розподіліть його по магазинах або піцу. Нагорі з сумішшю соусу барбекю і соусу марінара. Додайте курку, додайте ще соус і накрийте сиром моцарелла і наріжте червону цибулю. Перед подачею покладіть нарізані шматочки петрушки зверху.

Подрібнені курячі тако: варити нарізану цибулю з чилі і нарізані помідори, додати курку і приготувати достатню кількість курки, щоб дати вологу. Подавайте в теплих коржиках з салатом чи капустою в смужках, соусі та інші речі на ваш смак.

Випікають піцу на майонезі протягом півгодини в духовці або на сковороді.

Рецепт 1. Дріжджове тісто для піци на майонезі

складові

три скл. борошна;

30 г сухих дріжджів;

30 г цукру;

125 мл майонезу;

вода питна - скл.

Спосіб приготування

1. Заливаємо дріжджі теплою питною водою, злегка розмінюємо і залишаємо на 20 хвилин, щоб вони «прокинулися».

Подавати зі сметаною і соусом. Блюдо з курячого сендвіча: Змішайте знежирену або нарізану курку з соусом з барбекю. Подавайте, додавайте салат з капусти по злегка підсмаженим хлібах. Додж на грилі або у великій сковороді, поки сир не розплавиться. Чилі: варити цибулю, перець або перець і часник. Додайте курку, консервовані порізані помідори, томатний соус і консервовані боби. Тонка суміш на ваш смак з курячим бульйоном. Приготуйте злегка, щоб сплавити аромати, іноді перевіряйте приправу.

Подавати з подрібненим сиром, зеленою цибулею і сметаною. Якщо ми хочемо, щоб рецепт був легше, замість тесту для піци ми можемо безпосередньо використовувати кукурудзяну тортилью для тако. Ніхто не може заперечувати, що піца смачна, і ви можете з'їсти її з будь-якого приводу. Якщо ви шукаєте альтернативу цієї страви, яке вже є інтернаціональним, ви можете спробувати зробити тако-піцу. Відмінна комбінація між рецептом з Мексики і іншим з Італії.

2. Борошно, попередньо просіяне, висипаємо в окрему глибоку ємність. Робимо в ній поглиблення в центрі.

3. Виливаємо в борошно воду з дріжджами. Солимо, додаємо цукровий пісок і майонез. Добре розмішуємо, викладаємо на стіл, притрушений борошном, і починаємо вимішувати тісто руками, періодично підсипаючи борошно. Має вийти м'яке тісто.

Як випікати піцу зі сметани

1-В сковороді, залиште м'ясо і вилийте приправу, попередньо розчинену у воді. Якщо ви не хочете їсти занадто багато борошна або шукаєте інший рецепт для п'ятничних і суботніх ночей, ознайомтеся з цим рецептом. Тортільяс для мексиканських такоков Приготоване мелене куряче м'ясо 1 помідор ½ зеленого перцю ½ лука 1 ніжка селери Томатний соус до смаку Кукурудза за смаком Тріска солі Сир сиру моцарелла необхідно. 1-Спочатку розріжте всі овочі в маленьких кубиках. 2-Нагріти ложку масла в каструлі і обсмажити цибулю і перець спочатку, потім і, нарешті, помідор. 3-Додайте дві столові ложки томатного соусу і трохи води, щоб сформувати соус. 4-кімнатний за смаком, місце орегано і дрібку цукру, щоб уникнути кислоти. 5-Хай все готується добре і резерв. 6-Візьміть тако або коржі і трохи помасажуйте помідорний соус на кожному з них. 7-Помістіть яловичий фарш, курка, кукурудзу, моцарелу і прокату. 8 - Якщо ви їх згорнули, дотримуйтесь рецептом: Помістіть один поруч один з одним в квадратну або прямокутну форму, вже змащену маслом. 9-Купати тако з соусом, потім куряче м'ясо, кукурудзу, моцарелу і орегано. 10-Спечіть протягом 15 хвилин, поки сир не розплавиться. Хоча цей рецепт містить креветки в якості основного м'яса, ви можете використовувати інший тип м'яса на свій смак.

4. Розкачуємо в тонкий корж, викладаємо у форму або на сковороду. Зверху розкладаємо начинку і випікаємо.

Рецепт 2. бездріжджового тіста для піци на майонезі

складові

75 мл майонезу;

три краплі оцту столового;

щіпка солі;

харчова сода - 5 г;

яйце куряче - 1 шт.

Спосіб приготування

Грибна піца з заливного тесту

Ви навіть можете перетворити його в вегетаріанський рецепт, а не покласти м'ясо! Спробуйте зробити тісто для піци настільки тонким, наскільки можливо, або використовуйте мексиканські коржі, щоб ваші таз-піци виглядали краще. «Я просто хочу сирів піцу!» «Для мене, з руколою!» «О, ми сьогодні замовляємо курку?» «Моя половина з великою кількістю соусу!». Звичайно, ви повинні були тримати телефон в руках, зателефонувавши в піцерію, намагаючись примирити запити кожного, чи не так?

Сьогодні наша пропозиція полягає в тому, щоб втекти від цієї «битви» і принести піцерію в приміщенні, щоб догодити всім смакам і шляхах кожного. І, звичайно ж, дотик все своє, від товщини тесту до приправи соусу або інновації з цим покриттям, яке ніхто не вважав варіантом!

1. У мисці збовтуємо виделкою, додаємо майонез і гашене оцтом соду, солимо.

2. Всипаємо борошно і інтенсивно перемішуємо, поки не вийде тісто, консистенції як на оладки.

3. Основу з цього тесту випікають окремо протягом декількох хвилин.

Рецепт 3. Тісто для піци з майонезом і сметаною

складові

У домашніх умовах дуже важко відтворити спеку дров'яної печі, але з цим каменем, дуже легко знайти в магазинах посуду, ваша піца буде хрусткою і в точне місце! Це значно збільшує температуру поверхні, утримуючи тепло від печі. Розтягнувши тісто над ним і повернувшись в духовку, піца буде отримувати велику кількість тепла з обох сторін, і вона стає хрусткою і підсмаженої зверху.

Ось рекомендації рецепта макаронів і дуже легкий і смачний соус, так що ви можете впроваджувати новинки в багатьох випадках начинки! У великій мисці додайте 420 г пшеничного борошна, розпушувача, солі, цукру, теплої води і оливкового масла. Змішайте всі, і як тільки ви перетворите тісто, посипте трохи борошна на стільницю, покладіть тісто і промийте руками, поки він не стане еластичним, що займає близько десяти хвилин. Сформувати кульку з тестом, помістити його в дуже велику миску, злегка змастити оливковою олією, накрити чашу пластиковою плівкою і чекати, поки вона не виросте до обсягу в два рази. Як тільки тісто виросло, вийміть його з чаші і помістіть його під стільницю, посипану невеликий борошном. Зачекайте п'ять хвилин. Розділіть тісто на чотири рівні частини і візок кожної частини. Покладіть кульки тесту під форму для випічки, посипану борошном, накрийте посудом і відкладіть знову, поки вони майже не подвояться за обсягом. Вони будуть готові до відкриття і спечений. Бийте його повільно, так що соус залишається з невеликими шматочками, що є великий дешевої піцерії. Відкрийте тісто, вже вирощене на верстаті, запиленому борошном і за допомогою рулону тесту, до тієї товщини, яку ви віддаєте перевагу. Покладіть тісто на вже нагріте камінь або в круглу форму для випічки і змастіть оливковою олією і накрийте томатним соусом і кришкою, яку ви віддаєте перевагу.

Якщо під час сова тісто дуже липке, потроху кладіть трохи трохи борошна.
В кінці, тісто має бути еластичним, дуже м'яким і не важким.
Поміщають помідори, цибуля, часник і базилік в блендер.
Приправити оливковою олією, сіллю і перцем.
Полийте оливковою олією і подавайте!
І замість всього, що потрапляє в піцу, як щодо того, щоб ви почали з неї?

Виробники піци: Карина, Клаусіан, Даніеле, Тереза, Селія, Евелін і Габі.

100 г сметани;

кухонна сіль;

яйця - два шт .;

250 мл кип'яченої води;

100 г майонезу;

270 г борошна білої.

Спосіб приготування

1. Борошно двічі перетрушіваем через сито. Завдяки цьому вона насититися киснем і тісто вийде повітряним.

2. Робимо в борошні поглиблення і виливаємо в нього кип'ячену воду. Перемішуємо, поки не залишиться жодної грудочки.

Майже всім подобається хороший раунд піци, чи не так ?! Хоча суворі вегетаріанські піци не мають таких же інгредієнтів, як традиційна піца, вони все ще смачні. Перевірте нижче різні аромати, начинки і начинки, які зробили вечірку в одній з наших піццад.

Піца Габі була відчуттям вечірки. Всім було цікаво дізнатися, яке чудове наповнення було, але це було розкрито тільки тоді, коли більше не залишилося розповідати історію! Маса інгредієнтів. Дійте як рецепт хліба: змішайте половину борошна з іншими сухими інгредієнтами. Додайте воду і масло в сухі інгредієнти, добре перемішавши. Потім дайте хліб, поступово додаючи решту муки. Розділіть тісто на три частини, розтягніть з рулоном і покладіть в форму для піци. Потім попередньо випікати в середній печі.

3. У рідке тісто додаємо майонез і сметану. Солимо і ще раз перемішуємо. Ми залишаємо тісто відпочивати хвилин на 20.

4. Виливаємо тісто у форму або сковороду і випікаємо основу для піци.

Рецепт 4. Дріжджове тісто для піци на майонезі з молоком

складові

пачка сухих дріжджів;

кухонні сіль;

майонез - 60 г;

біле борошно - 300 г;

Додайте начинку і поверніть в духовку, поки тісто не буде повністю обсмажене. Домашній томатний соус Василь майонез ароматизований Хака. . Спосіб приготування джекфрута. Хака м'ясо добре відомо і споживається на північному сході. Текстура дуже схожа на біле м'ясо, і смак дуже нейтральний, даючи кухні можливість створювати безліч різних смаків.

Виберіть невеликий і все ще добре зелений. Ретельно промийте кору милом і водою і допомогою щітки. Добре промити і варити під тиском сіллю і водою протягом приблизно 10 хвилин. Якщо необхідно, розділіть джекфрут, щоб розмістити сковорідку. Після приготування видаліть шкірку і ями. Подрібніть м'ясо і сезон, як ви побажаєте. Використовуйте для піци або інших делікатесів, таких як випічка, лазанью, строгонофф і т.д.

молоко - скл .;

олія. - 30 м

Спосіб приготування

1. Заливаємо дріжджі теплим молоком, розмішуємо і залишаємо набухати. Щоб вони швидше підійшли, можна помістити посуд з молоком на каструлю з теплою водою.

2. Солимо молочно-дріжджову суміш, додаємо рослинне масло і інші інгредієнти. Всипаємо трохи борошна, ретельно розмішуємо і залишаємо ще на десять хвилин.

Листкове тісто для піци на кефірі

Піца Селії також була дуже успішною. Залишилося трохи поїсти за сніданком! Дійте як рецепт хліба: змішайте сухі інгредієнти, залишивши частину борошна. Потім додайте рідкі інгредієнти і надайте точці решту борошна. Штам з рулоном, дозвольте йому піднятися і попередньо спекти в середній духовці. Додайте наповнювач і поверніться в духовку, щоб закінчити випічку.

Домашній томатний соус Піца Крем-оливки Часник Свинина Цибулеві скибочки Орегано. . Приготуйте 4 столові ложки лободи в зерні. Збити крем в блендері з сіллю за смаком і 2 столові ложки мого єдиного світла. Додайте трохи води з жменькою бразильського горіха, 1 зубчики часнику і соку 1 лимона.

3. Потім додаємо борошно, що залишилося і замішуємо тісто, консистенції рідкої сметани.

Рецепт 5. Швидка піца на майонезі

складові

п'ять яєць;

кухонна сіль;

150 г майонезу;

150 г борошна.

два зубчики часнику;

цибулина;

солоні огірки.

Спосіб приготування

1. Яйця з майонезом добре збовтуємо віночком, додаємо борошно і продовжуємо збовтувати, поки не вийде однорідне тісто без грудок.

Якщо, як і мені, вам подобається тонке хрустке тісто, вам сподобається цей рецепт тут. Збити вівсянку, масло, воду і сіль в блендері до отримання в'язкого крему. Влийте в миску і додайте борошно. Відкрийте тісто з рулоном в потрібній формі. Це тісто для піци дуже хрустке, особливо якщо товщина тесту тонка. Випікати в середній температурі для попереднього випікання перед додаванням начинки. Після додавання наповнення поверніться в духовку, щоб закінчити випічку. Рецепт цього тесту дає велику піцу.

Домашній томатний соус Домашній майонез Зелені кукурудзяні сухі шматочки томатного лука.

Тофу, приправлений орегано, лимоном, сіллю і кмином.
Свиняче м'ясо.
Баклажан.

Дані горіховий майонез Склад. Потім довести до вогню до потовщення. З фотографії мені не потрібно нічого говорити.

2. Виливаємо тісто на широку сковороду. Розподіляємо ложкою по поверхні кетчуп.

3. Ковбасу нарізаємо тонкою соломкою або тонкими кружальцями. Помідор обполіскувати і нарізаємо тонкими скибочками. Солоні огірки подрібнюємо тонкими кружальцями. Ріпчасту цибулю чистимо і шаткуємо тонкими півкільцями. Очищений часник нарізаємо тонкими слайсами. Розкладаємо підготовлені продукти по тесту в довільному порядку.

4. Сир подрібнюємо у велику стружку і щедро посипаємо нею піцу. Ставимо сковороді на повільний вогонь, накриваємо кришкою і готуємо протягом десяти хвилин.

Рецепт 5. Піца на майонезі з ковбасою і грибами

складові

180 г борошна;

два яйця;

100 г майонезу;

125 г сметани.

150 г ковбаси;

мелений перець;

два помідори;

кухонна сіль;

мариновані гриби;

сир - 150 г;

червона цибулина;

зелень свіжа.

Спосіб приготування

1. Розбийте в глибоку миску яйця, додайте сметану і майонез. Збийте все віночком. Поступово додаючи борошно, продовжуйте перемішувати, поки не вийде тісто консистенції сметани.

2. Вилийте тісто в змащену маслом широку сковороду і рівномірно розподіліть його по всій поверхні. Змастіть кетчупом.

3. Цибулину почистіть, і наріжте тонкими півкільцями. Викладіть шар цибулі НЕ тісто.

4. Мариновані грибочки наріжте тонкими пластинами. Якщо вони дрібненькі, можете залишити цілком. Розкладіть поверх лука.

5. Ковбасу наріжте невеликими кубиками і викладіть на тісто в хаотичному порядку.

6. Помідори вимийте, витріть і поріжте тонкими кільцями. Розкладіть поверх начинки. Поперчіть і посоліть.

7. Засипте все крупною стружкою сиру і дрібно нарубаної зеленню.

8. Поставте на слабкий вогонь і готуйте хвилин десять, накривши кришкою.

Рецепт 6. Піца на майонезі з курячою грудкою

складові

по 100 г майонезу і сметани;

3 г соди харчової;

100 г відвареної курячої грудки;

100 г пасти томатної;

15 гуртків ковбаси;

80 г майонезу;

150 г сиру.

Спосіб приготування

1. У мисці з'єднуємо сметану, погашену оцтом соду, яйце і майонез. Збовтуємо віночком до однорідності і, підсипаючи борошно, замішуємо тісто, поки воно не перестане липнути до долонь.

2. Розкачуємо тісто в тонкий пласт і викладаємо основу піци на деко.

3. Майонез змішуємо з томатною пастою. Отриманим соусом змащуємо основу піци. Зверху рівномірно натираємо половину сиру на крупній тертці.

4. Отварную курячу грудку нарізаємо тонкими смужками і викладаємо наступним шаром.

5. Натираємо поверх м'яса залишився сир. Укладаємо на сир гуртки ковбаси. Відправляємо хвилин на 20 в духовку. Випікаємо при 200 градусах.

Рецепт 7. Піца на майонезі з брокколі

складові

основа для піци;

брокколі;

по 50 г майонезу і кетчупу;

два середніх томата;

прованські трави;

соус Сальса;

Спосіб приготування

1. Готуємо основу для піци по одному з вищенаведених рецептів.

2. З'єднуємо кетчуп з майонезом. Перемішуємо і змащуємо основу для піци.

3. Помідори обполіскувати, обтирає і нарізаємо тонкими кружальцями. Викладаємо на основу.

4. Присипаємо крупною стружкою сиру. Приправляємо чебрецем і прованськими травами. За смаком додаємо соус Сальса.

5. Знову притрушуємо сирної стружкою. Брокколі розбираємо на дрібні суцвіття і розкладаємо в довільному порядку поверх шару сиру.

6. Ставимо піцу в духовку на 15 хвилин.

Рецепт 8. Солодко-солона піца на майонезі

складові

тісто для піци на майонезі;

цибулина;

щіпка цукру;

банка консервованої кукурудзи;

п'ять варених яєць;

три помідори.

упаковка майонезу;

половина скл. теплої води;

упаковка крабового м'яса;

сметана - 50 г;

дрібна сіль;

мелений перець;

цибуля зелена.

Спосіб приготування

1. Приготуйте круте тісто для піци на майонезі по одному з вищенаведених рецептів.

2. Очищену цибулину наріжте кільцями.

3. Помідори вимийте і наріжте тонкими кружальцями.

4. Варені яйця очистіть, і поріжте гуртками.

5. Національний оператор мобільного необхідно розморозити і порвіть руками на дрібні шматочки. Додайте до нього майонез, дрібно нарізану зелену цибулю, сметану і теплу воду. Поперчіть і посоліть. Перемішайте.

6. Тісто розкачати і викласти на деко. Змастіть основу кетчупом і посипте цукром.

7. Викладіть в довільному порядку кільця цибулі. Зверху розкладіть яйця. Посипте консервованою кукурудзою. Накрийте все кружками помідорів. Залийте рівномірно соусом і поставте на сорок хвилин в духовку. Випікайте при 180 градусах.

Піца на майонезі - секрети і хитрості

Основа тесту вийде ніжною та м'якою, якщо тісто не розгортати і розминати по листу руками.

У начинці має бути не менше чотирьох інгредієнтів. Шари повторюйте двічі.

Соус для змазування основи повинен бути густим, інакше начинка і тісто попливуть.

Притрушуйте піцу свіжою зеленню безпосередньо перед подачею.

11 квітня , Олександра Бондарєва

Основа будь-якої піци - смачне дріжджове або бездріжджове тісто. Але як же бути, якщо у вас немає змоги зробити традиційну класичну випічку? Пропонуємо вам кілька варіантів рідкого тесту для піци, які не тільки сподобаються вам і вашій родині, а й дозволять витратити значно менше часу на приготування улюбленої страви.

Піца на сковороді

Для приготування піци зазвичай використовують дріжджове тісто. Але він вимагає значних витрат часу і сил. Відмінною альтернативою йому може стати легке рідке тісто для піци на сковороді. Щоб його зробити нам знадобиться:

Яйце куряче - 1-2 штуки;
Сметана - 1 стакан (200 грам);
Борошно - 1 склянка;
Сода - третина чайної ложки;
Сіль.

приготування:

Збити яйця з сіллю міксером або віночком в дуже пишну піну;
Погасити соду сметаною, ретельно перемішати;
З'єднати сметану і яйця, ще трохи збити;
Додати просіяне борошно. В кінцевому підсумку маса повинна нагадувати по консистенції густу сільську сметану.

На ретельно змащену сковороду наливаємо тісто і рівномірно його розподіляємо. Зверху викладаємо начинку, приправляємо травами і відправляємо на газ. Готуємо до рум'яної скоринки на тесті. Піца готова!

Такий варіант тесту відмінно підійде не тільки для приготування на сковороді, а й в духовій шафі, розігрітому до 200 градусів. Піца виходить ніжною і смачною, в роті просто тане!

Тісто на кефірі

Інший варіант приготування ніжної піци на сковороді - тісто на кефірі. Щоб його зробити, нам знадобиться:

Яйце куряче - 2 шт .;
Кефір (будь-який відсоток жирності) - 0,5 літра;
Цукор - 0,5 столової ложки;
Сіль - 1 чайна ложка;
Сода - чверть столової ложки;
Борошно - 1 склянка (200 - 250 грам);
Перець мелений - за смаком.

приготування:

Курячі яйця збити віночком з сіллю до однорідної пишної, але не густої консистенції. Додати цукор, перець і збити ще трохи;
У кефір додаємо соду і перемішуємо;
З'єднуємо яєчну суміш з кефіром, трохи збиваємо вінчиком;
В отриману масу поступово втручаємося просіяне борошно. При необхідності можна додати ще трохи борошна. У підсумку ми повинні отримати продукт, схожий на густу сільську сметану.

Сковороду змащуємо олією, рівномірно викладаємо тісто. Після цього розкладаємо будь-яку начинку і відправляємо на плиту до появи рум'яної купини. Також можна приготувати таку піцу і в духовій шафі, розігрітому до 200 градусів.

Оригінальна рідке дріжджове тісто

Такий варіант приготування ідеально підходить для класичної італійської піци, а також для чіабатти та інших видів хліба. Зробити таке дріжджове тісто зовсім не складно, але потрібен час, щоб воно «дозріло».

Нам знадобиться:

Борошно - 500 грам (2 склянки);
Дріжджі сухі - половина чайної ложки;
Сіль кухонна - 1 чайна ложка;
Мед рідкий - половина столової ложки;
Оливкова олія - 1 ст.ложка;
Тепла кип'ячена вода - 1 стакан.

приготування:

Розчинити дріжджі в теплій воді, додати пару ложок борошна, залишити на 15 хвилин;
Додати сіль, мед і оливкове масло. перемішати;
Борошно ретельно посіяти через сито або за допомогою спеціальної гуртки з просіювача. Чим ретельніше буде просіяна борошно, тим пишніше і ніжніше вийде тісто;
Додати борошно до решти інгредієнтів, ретельно перемішати для повного розчинення всіх грудочок. Залишити на 5 хвилин;
Дуже ретельно вимісити, щоб склад придбав гладкий глянсовий вид;
Робочу поверхню (обробну дочку) змастити олією і викласти тісто, потім згорнути його кілька разів у вигляді конверта. Руки повинні бути обов'язково змочені олією або водою. При згортанні тесту врахуйте. Що воно досить рідке;
Залишити масу «відпочивати» на 10 хвилин, потім все повторити. Дану маніпуляцію необхідно виконати 4 рази з інтервалами в 10 хвилин після кожного разу;
Прибрати тісто в каструлю, укутати харчовою плівкою і відправити в холодильник на кілька годин (не менше 6);
Після закінчення часу дістати каструлю і дати прогрітися при кімнатній температурі години 1,5-2;
Підготувати форму для випікання або сковороду, ретельно змастити. Якщо випічка буде проводитися в духовій шафі, деко необхідно застелити промасленим папером;
Змочити руки рослинним маслом або водою, рівномірно розподілити тісто.

Начинку для такої піци можна використовувати будь-яку. Її можна випікати в духовці при 200 градусах (20 хвилин) або смажити на сковороді (15 хвилин).

Тісто на майонезі

Такий варіант рідкого тесту є одним з найшвидших і дуже смачним. Щоб зробити піцу за цим рецептом нам буде потрібно:

Майонез - 3 столових ложки;
Яйце куряче - 1 штука;
Сметана - 4 столові ложки;
Борошно просіяне - 7 столових ложок;
Сіль за смаком.

приготування:

Яйце збити з сіллю до пишності;
Змішуємо сметану і майонез, додаємо яєчну масу;
Додаємо ретельно просіяне борошно і добре вимішуємо, ретельно розбиваючи все грудочки. Консистенція готового продукту повинна бути як тісто на оладки;
Розігріваємо сковороду, змащуємо її і виливаємо тісто. Потім швидко викладаємо заздалегідь підготовлену начинку, накриваємо кришкою і залишаємо на 10 хвилин. Якщо ви вирішили приготувати продукт в духовій шафі, то запікати необхідно при 200 градусах приблизно 15 хвилин.

Як бачите, щоб похвалитися смачним тестом для піци перед домашніми або гостями не обов'язково потрібно бути професійним кухарем. Дріжджове або бездріжджове, воно стане прекрасною основою для коханої випічки, пні вимагаючи великих витрат часу і сил.