Рецепти для тупих з 2-3 інгредієнтів. Смачні десерти всього із трьох інгредієнтів

Лізеш у холодильник - а там нічого... Але не поспішай натягувати майку і повзти в супермаркет! Бенкет на весь світ можна влаштувати прямо з цього самого "всього нічого". Лови і зберігай ідеї від Pics!

Так, сподіваємося, сіль-цукор-перець-оцет у тебе вдома є за будь-якої погоди, ми їх окремими інгредієнтами вважати не будемо:)

Запечена картопля

Інгредієнти: 5-6 молодих картоплин, оливкова олія, розмарин чи інша. Для тих, хто не піде на роботу чи побачення: композицію прикрасить часник.

Сам процес.Картоплини ретельно миємо щіточкою, обсушуємо, солимо-перчимо. Форму вистилаємо пергаментом чи фольгою, злегка змащуємо олією. Картоплю викладаємо шеренгою і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на півгодини. А поки що готуємо ароматну приправку: нарізані трави змішуємо з ложкою олії, капаємо туди оцет, за бажанням додаємо часник. Діставши картоплю, легенько притискаємо кожну вилкою і обливаємо все приготовленою сумішшю. О ця скоринка, про цей аромат!

Баба Гануш

Інгредієнти:баклажани, оливкова олія, приправи (часник, кмин, паприка, кунжут - що знайшлося в шафі).

Сам процес.Вимиті та розрізані баклажани якийсь час тримаємо в холодній воді, потім висушуємо і укладаємо "м'яким пузиком" вниз на деко в нагріту духовку. Через півгодини, як пом'якшуються, виймаємо, остуджуємо, знімаємо шкуру та пюруємо. Приправи змішуємо з маслом, перемішуємо з баклажанним пюре і відправляємо все це в холодильник на годинку. Супер-закуска: можна на хліб, а можна так ложкою: хто як встиг!

Паштет томатно-морський

Інгредієнти:морська рибка, помідори, сметана. Можна приєднати до компанії цибулю, якщо дуже проситиметься.

Сам процес.Рибу відварюємо у підсоленій воді, помідорам влаштовуємо "контрастний душ" і знімаємо шкірку. Влаштовуємо їм зустріч у блендері, додавши для м'якості сметанки, солимо-перчимо-приправляємо. Намазка на бутерброд виходить дуже прикольна та оригінальна!

Огірковий паштет

Інгредієнти: 100 г вершкового масла|мастила|, огірок (свіжий або солоний - а можна обидва), нетовстий пучок кропу (а можна іншої зелені).

Сам процес.Очищений огірок натерти на дрібній тертці (зблендити теж можна, але так буде фактурніше) і змішуємо з маслом (яке попередньо постояло на столі, пом'якшилося і було розм'яте вилкою) та зеленню. Чудова ідея літнього бутера для вегетаріанців!

Круті перці

Інгредієнти:перці чилі, крем-сир, бекон - у кількості, що залежить від кількості любителів гостренького.

Сам процес.Скибочки бекону рум'яним на сковорідці, те ж робимо з розрізаними і позбавленими серцевинок перцями. У кожен перчик закладаємо сиру (якщо він із добавками – теж добре!), обертаємо шматочком бекону та закріплюємо композицію шпажкою. Оголошується хвилинна готовність до вогнедишної вечірки!

Фаршировані помідори

Інгредієнти:помідори, м'ясний фарш, рис. Можна цибуля-часник-зелень.

Сам процес.З митих помідорів відрізати верхівки, акуратно вигріти начинки ложкою. Приєднати їх до суміші м'яса та рису, згасити на сковорідці хвилин 5-8. Тепер наповнюємо начинкою помідори, накриваємо зрізаними "кришечками", встановлюємо їх у форму, добре збризкуємо водою і відправляємо в розігріту духовку хвилин на 40. А поки що гордо слухаємо нервові крики: "Більше помідора в одні руки не давати!"

Смажені банани

Інгредієнти:банани (краще недостиглі), борошно, олія. Для сміливих духом – можна часник.

Сам процес.Банани ріжемо на половинки або кружальцями, пануємо в борошні і обсмажуємо з двох боків - ось і все! Можна потім посипати товченим часником і дивуватися. Але як тільки розкуштуєш, занадто довго дивуватися не доведеться! Захочеться лише просити добавки.

Мінімалістичний чізкейк

Інгредієнти:півкіло сиру, 3 яйця, банку згущеного молока.

Сам процес.Все змішуємо в блендері, викладаємо в застелені й умаслені форми - і в розігріту духовку хвилин на 45. Як охолоне, прибираємо на ніч в холодильник, а вранці на смакуємо божественний десарт. Можна полити його варенням або посипати тертим шоколадом, прикрасити м'ятою або горіхами - але ж можна і не встигнути! ;)

Горіхові печиво

Інгредієнти:склянку арахісової пасти, склянку цукру, яйце.

Сам процес.Всі три інгредієнти добре змішуємо, місимо тісто, формуємо печеньки і випікаємо їх хвилин 15 у духовці, нагрітій градусів до 180. Поглинаємо цю смакоту під чайок або холодне молоко, дивуючись тому, як просто і дивно іноді відбуваються на світі дива!

Фруктовий коктейль

Інгредієнти:улюблені ягоди, молоко, покупний пломбір.

Сам процес.Ягоди, вимиті і очищені від усього непотрібного, закидаємо в ємність разом з молоком і (пропорції другого і третього залежать від того, хочеться отримати густіший або рідкіший напій) - і все це з любов'ю бленді. Коли коктейль стає легким і міхуристим, можна негайно розливати по склянках і приступати до екстреної насолоди життям!

Бажаєте отримувати одну цікаву непрочитану статтю на день?

Ніна Олександрівна Гаманюк

500 найпростіших рецептів страв із 3-х інгредієнтів

Вступ

Кожна досвідчена господиня знає, що є страви, які можна приготувати легко та швидко. І це не тільки традиційна яєчня та різні напівфабрикати – існує безліч рецептів страв, для приготування яких потрібно не більше 3 основних інгредієнтів і зовсім небагато часу. Варто зазначити, що такі страви підійдуть не лише для повсякденного, але й для святкового меню.

Традиційні та оригінальні паштети, бутерброди та сандвічі, смачні та корисні каші, чудові салати та закуски, супи, ситні другі страви та випічка – все це ви можете приготувати з мінімального набору продуктів.

Наведені в цій книзі рецепти розраховані як на господарок, які тільки починають освоювати кулінарне мистецтво, так і на тих, хто досягнувши майстерності в приготуванні популярних страв, не боятися.

Вегетаріанські та дієтичні паштети

Селеровий паштет

складові

100 г кореня селери, 100 г вершкового масла|мастила|, 1 чайна ложка сметани, сіль за смаком.

Спосіб приготування

Корінь селери очистити, відварити до готовності, пропустити через м'ясорубку, посолити, змішати з вершковим маслом та сметаною.

Паштет із кропиви

складові

100 г вершкового масла|мастила|, 1 столова ложка листя молодої кропиви, сіль|соль| за смаком.

Спосіб приготування

Листя кропиви пропустити через м'ясорубку, розтерти з вершковим маслом та сіллю.

Цибулевий паштет

складові

100 г вершкового масла|мастила|, 1 цибулина, 1 чайна ложка сметани, сіль за смаком. Спосіб приготування

Цибулю очистити, вимити, пропустити через м'ясорубку, посолити, змішати з вершковим маслом та сметаною.

Паштет "Зелений"

складові

100 г вершкового масла|мастила|, 1 столова ложка рубаної зелені петрушки, 1 яєчний жовток, сіль за смаком.

Спосіб приготування

Вершкове масло|мастило| збити з петрушкою, жовтком і сіллю.

Часниковий паштет

складові

100 г вершкового масла|мастила|, 1 зубчик часнику, 1 чайна ложка лимонного соку, сіль за смаком.

Спосіб приготування

Часник очистити, вимити, потовкти і посолити. Вершкове масло|мастило| змішати з часником і лимонним соком.

Огірковий паштет

складові

100 г вершкового масла|мастила|, 1 огірок, 1/2 пучка зелені кропу, сіль за смаком.

Спосіб приготування

Огірок вимити, очистити та пропустити через м'ясорубку. Зелень кропу нарубати. Змішати вершкове масло|мастило| з огірком і сіллю.

Паштет з кореня хрону

складові

100 г вершкового масла|мастила|, 50 г кореня хрону, 1/2 пучка зелені петрушки, сіль за смаком.

Спосіб приготування

Зелень петрушки вимити та нарубати. Тертий хрін посолити, додати зелень, змішати з вершковим маслом.

Сирний паштет із часником

складові

Спосіб приготування

Часник очистити, вимити, потовкти. Майонез змішати з тертим сиром, часником, сіллю та перцем.

Грибний паштет

складові

100 г вершкового масла, 20 г майонезу, 100 г маринованих грибів, перець та сіль за смаком. Спосіб приготування

Мариновані гриби пропустити через м'ясорубку, змішати з вершковим маслом та майонезом, додати сіль та перець.

Буряковий паштет із часником

складові

Спосіб приготування

Буряк очистити, натерти на дрібній тертці. Часник очистити, вимити, потовкти. Буряк змішати з часником та майонезом. Паштет посолити та поперчити.

Томатний паштет

складові

100 г вершкового масла|мастила|, 1 помідор, 1/2 пучка зелені кропу, перець і сіль за смаком. Спосіб приготування

Зелень кропу вимити та нарубати. Помідор вимити, обдати окропом, очистити від шкірки, пропустити через м'ясорубку, з'єднати з вершковим маслом, посолити і поперчити.

Яєчний паштет із гірчицею

складові

100 г вершкового масла|мастила|, 1 варене яйце, 1 чайна ложка гірчиці, перець і сіль за смаком.

Спосіб приготування

Яйце очистити, нарубати, посолити, поперчити, змішати з вершковим маслом та гірчицею. При подачі столу паштет можна прикрасити зеленню.

Гірчичний паштет

складові

100 г вершкового масла|мастила|, 1 столова ложка гірчиці, 1 яєчний жовток, сіль за смаком. Спосіб приготування

Яєчний жовток збити з|із| гірчицею і сіллю|соль|, змішати з вершковим маслом.

Паштет із бринзи та горіхів

складові

300 г солоної бринзи, 100 г подрібнених ядер волоських горіхів, 100 г вершкового масла|мастила|.

Спосіб приготування

Бринзу та горіхи пропустити через м'ясорубку, перемішати з розм'якшеним вершковим маслом.

Готовий паштет викласти на блюдо, поставити у прохолодне місце на 2 години. При подачі до столу прикрасити гілочками кропу.

Паштет із болгарського перцю та плавленого сиру

складові

200 г болгарського перцю, 100 г плавленого сиру, 50 г вершкового масла|мастила|, перець і сіль за смаком.

Спосіб приготування

Сир натерти на дрібній тертці. Болгарський перець вимити, видалити плодоніжки та насіння, крупно нарізати, викласти в сковороду, влити трохи води, посолити та гасити протягом 10 хвилин. Потім очистити від шкірки, дрібно нарізати, змішати з|із| маслом|мастилом| і сиром, поперчити і викласти в блюдо.

Готовий паштет поставити у прохолодне місце на 2:00. При подачі до столу можна прикрасити гілочками петрушки.

Паштет з огірків та сиру

складові

200 г огірків, 50 г вершкового масла|мастила|, 100 г сиру, перець і сіль за смаком.

Спосіб приготування

Сир натерти на дрібній тертці. Огірки вимити, очистити, натерти на тертці і з'єднати з сиром і маслом. Отриману масу посолити, поперчити, перемішати.

Готовий паштет поставити у прохолодне місце на 2:00. Перед подачею до столу можна прикрасити гілочками кінзи.

Паштет з кабачків та гливи

складові

200 г кабачків, 200 г глив, 100 г вершкового масла|мастила|, сіль за смаком.

Спосіб приготування

Кабачки вимити, очистити і крупно нарізати. Глива перебрати, вимити і відварити в підсоленій воді до готовності.

Кабачки та гриби пропустити через м'ясорубку, ретельно перемішати, посолити. Отриманий фарш обсмажити у вершковому маслі, потім викласти на блюдо та поставити у прохолодне місце на 2 години.

Рибні паштети та паштети з морепродуктів

Оселедцевий паштет

складові

100 г вершкового масла|мастила|, 50 г філе оселедця, 1/2 пучка зеленої цибулі.

Спосіб приготування

Зелену цибулю вимити та нарубати. Філе оселедця кілька разів пропустити через м'ясорубку, змішати з вершковим маслом та зеленою цибулею.

Оселедцевий паштет із сиром

складові

100 г вершкового масла|мастила|, 50 г філе оселедця, 1 столова ложка тертого сиру.

Спосіб приготування

Філе оселедця пропустити кілька разів через м'ясорубку, змішати з|із| тертим сиром і вершковим маслом.

Креветковий паштет

складові

100 г варених очищених креветок, 3 круто зварених яйця, 100 г вершкового масла, перець і сіль за смаком.

Спосіб приготування

Яйця очистити та натерти на дрібній тертці. Креветки пропустити через м'ясорубку, змішати з яйцями та вершковим маслом.

Паштет посолити, поперчити, викласти на блюдо, поставити у прохолодне місце на 2 години. При подачі до столу можна прикрасити гілочками петрушки.

Паштет з риби та сиру

складові

300 г філе щуки, 200 г прісного сиру, 100 г вершкового масла|мастила|, перець і сіль за смаком.

Спосіб приготування

Філе риби відварити в підсоленій воді, пропустити через м'ясорубку разом з сиром, додати|добавляти| розм'якшене вершкове масло|мастило|, перець, сіль|соль| і ретельно перемішати.

Готовий паштет поставити у прохолодне місце на 2:00. При подачі до столу можна прикрасити гілочками кропу.

Рибний паштет із помідорами

складові

300 г філе морської риби, 4 помідори, 100 г сметани, перець та сіль за смаком. Спосіб приготування

Помідори вимити, викласти в друшляк, обдати окропом і очистити від шкірки. М'якуш помідорів дрібно нарізати.

Рибне філе відварити в підсоленій воді, розім'яти вилкою, змішати з|із| помідорами, додати|добавляти| сметану, сіль|соль|, перець і перемішати.

Добірка з десяти рецептів, у кожному з яких «беруть участь» лише три інгредієнти!

У вихідні часу буде більше, ніж у будні. Але ж не витрачати його все цілком на готування! Тому до вашої уваги пропонується добірка з десяти рецептів, у кожному з яких «беруть участь» лише три інгредієнти! Не всі інгредієнти легко дістати, але якщо поставити таку мету, можна поекспериментувати з новими стравами.

Італійське печиво

Італійці називають це печиво «страшненьким, але милим». Знадобиться 1 яйце, 80 г цукру та 100 г лісових горіхів. У духовці, розігрітій до 180 градусів, обсмажувати горіхи приблизно 15 хвилин. Потім остудити і добре розколоти їх.

Збити білки, посоливши їх до стійких піків. Додати горіхи та цукор. Печиво краще розміщувати на аркуші паперу для випікання на відстані 4 см один від одного. Випікати у розігрітій до 150 градусів духовці 30 хвилин.

Песто

Все, що вам знадобиться для приготування песто в домашніх умовах, це 200 г базиліка, 3 столові ложки оливкової олії, сіль і перець за смаком. Змішавши їх у блендері до стану однорідної маси, ви отримаєте чудовий соус.

Кокосові цукерки

Якщо добре змішати 400 г кокосової стружки, 400 г молока, що згущує, і 2 чайні ложки ванілі, викласти чайною ложечкою на папір для випічки і поставити в розігріту до 170 градусів духовку на 10 хвилин, то вийдуть прекрасні «рафаелки» домашнього.

Пісочне печиво

Знадобиться півсклянки цукру, 200 г вершкового масла (трохи підсоленого) та 2 склянки борошна. Змішавши спершу цукор і масло|мастило|, додаємо|добавляємо| муку|борошно|, дуже добре розмішуємо (не соромлячись тим, що воно буде впиратися), розкочуємо тісто і розташовуємо печиво на папері для випічки. Духовку розігріваємо до 170 градусів і готуємо 20-25 хвилин до золотистого кольору.

Поживний перекус

Сухофрукти та горіхи - дуже поживні продукти. І коли потрібно перекусити, не обов'язково закуповуватися енергетичними батончиками заморського виробництва. Можна скласти щось аналогічне в домашніх умовах!

У блендері потрібно змішати чашку горіхів, які можна попередньо обсмажити в духовці, чашку сухофруктів і чашку фініків. Подрібнювати їх потрібно протягом 1-2 хвилин до однорідної маси.

Суміш, що вийшла, викласти на деко, притиснути зверху обробною дошкою, щоб вийшла плоска поверхня, і поставити в холодильник мінімум на годину. Після цього можна зробити з енергетичної пластини багато маленьких батончиків та насолоджуватися.

Заморські капкейки

У цьому рецепті найскладніше - це знайти арахісову олію. Після цього справа піде легко! Розтопивши півсклянки колотого шоколаду, розлийте його у формочки для кексів.

Пальцями скачайте з арахісової олії кульки і опускайте по одній кульці в кожну форму з шоколадом.

Потім ложкою додавайте шоколад поверх арахісової олії так, щоб вона опинилась у серединці. Після всіх цих маніпуляцій можна трохи посипати десерт морською сіллю і поставити в морозилку на 15-30 хвилин.

Хашбраун із сиром

Усім нам відомі і драники, і деруни, але в цьому рецепті використовуватимемо модне слівце «хашбраун». Суть його, щоправда, теж у тертій картоплі. Змішуємо його з дрібно нарізаною зеленою цибулею і твердим твердим сиром. Посолити, поперчити та розкласти у формочки для кексів. Запікаємо в добре розігрітій духовці близько години. Хашбрауни вийдуть із золотистою скоринкою.

Брауні

Духовку розігріваємо до 180 градусів. Змішуємо 4 столові ложки «Нутелли», 2 яйця та 120 г вершкового масла|мастила| до однорідного стану. Викладаємо суміш у форму та розрівнюємо поверхню. Випікати варто близько 15 хвилин, перевіряючи готовність зубочисткою. Брауні краще не перетримувати, бо тоді десерт вийде дуже сухим.

Діставши з духовки, остудити перед подачею на стіл.

Бананові оладки

Найулюбленіший рецепт я залишила на закуску. Слово «оладки» навіть звучить смачно!

У цьому рецепті найнезвичайніший інгредієнт - це кокосове борошно. Її знадобиться 80 г. Ще знадобляться 3 стиглих банана і 6 яєць. Все це, трохи посоливши, потрібно змішати в блендері. Смажуються оладки приблизно по 2-4 хвилини на попередньо розігрітій сковороді. Можна подавати з ягодами, адже ягідний сезон уже потихеньку починається!опубліковано

Прості рецепти є. Процес приготування для всіх 13 страв єдиний – інгредієнти подрібнити та змішати. Щось треба буде запікати, щось просто збити чи перемішати. Так чи інакше, ми вибрали найшвидший і найсмачніші, майже миттєві рецепти з трьох інгредієнтів.

1 яйця + мука + нутелла = брауніс

2 яйця, ½ чашки борошна і 1 1/4 чашки "Нутелли" збити в блендері протягом 5 хвилин, розкотити тісто, нарізати скибочками і випікати 15 хвилин при 180С. Якщо ви не маєте нічого проти четвертого інгредієнта, можна додати жменю фундука.

2 фундук+цукор+яйця = горіхове печиво

1 яйце змішати з|із| 80 г цукру і 100 г фундука. Дещо посолити, збити в блендері, сформувати печиво і випікати 15 хвилин. Дати охолонути.

3 свинина+пиво+соус барбекю = тушкована свинина

Рецепт для повільноварки (5-6 годин приготування) або сковороди з товстим дном (3-4 години). 1-1½ кг свинини, 500 мл темного пива змішати і довго томити. Розробити за допомогою вилки готову свинину на волокна і змішати з|із| соусом барбекю.

4 курка+кока-кола+соєвий соус = глазурована курка

1 ½ кг курячих стегон, ніжок або крил відварити в підсоленому окропі до готовності. Влити воду/бульйон та залити м'ясо кока-колою (1 л). Уварити протягом 30 хвилин, додати 1 чайну ложку солі, щоб зрівняти солоний і солодкий смаки, ½ столові ложки соєвого соусу.

5 цукор+апельсиновий сік+сіль = сорбет

2 чашки апельсинового соку змішати з 1/4 чашкою цукру та щіпкою солі. Все збити в чаші блендера, поки|доки| цукор не розчиниться. Якщо у вас є морозниця – приготувати сорберт буде ще простіше. Якщо ні – вилити суміш у пластиковий контейнер із кришкою та залишити у морозильній камері. Кожні 30-40 хвилин відкривати та ретельно перемішувати мус, розбиваючи кристалики льоду. 3-4-5 підходів та сорбет готовий.

6 помідори+цибуля+вершкове масло = швидкий томатний соус

1 кг помідорів, 5 столових ложок вершкового масла|мастила|, 1 цибулина. Все порізати, додати в сковороду, посолити і готувати в середньому вогні 45 хвилин, періодично розминаючи лопаткою помідори в пюре.

7 полуниця+цукор+збиті вершки = швидкий десерт

Замість полуниці можна взяти будь-які інші свіжі ягоди, помити, присипати цукром (а краще пудрою), додати збиті сливки і акуратно перемішати. Роботи на 2 хвилини.

8 чилі+крем-сир+бекон

Швидка закуска. Бекон нарізати скибочками та обсмажити у сковороді до рум'яності. Чилі розрізати навпіл, видалити насіння і обсмажити на тій же сковороді. Нафарширувати чилі готовим крем-сиром (смачно, якщо у складі є цибуля, зелень чи солоні огірки), обернути скибочкою бекону та зафіксувати шпажкою чи зубочисткою.

9 мигдаль+фініки+родзинки = корисний десерт

Змішати сухофрукти та горіхи в рівних частинах і збити в блендері близько 6-8 хвилин. Масу викласти на блюдо з пергаментним папером, розкотити, покласти під прес і відправити в холодильник щонайменше на годину. Нарізати на порційні цукерки.

10 фенхель + солодкий лук + апельсин = салат, що самозаправляється

Бульба фенхелю нарізати скибочками і трохи обсмажити. Порізати півкільцями солодку червону цибулю та апельсин. Ретельно перемішати інгредієнти.

11 базилік+оливкова олія+сіль = швидкий песто

Звичайно, в оригінальному рецепті ще є сир, горіхи та часник. Але навіть такий варіант песто нашвидкуруч зі свіжого пучка базиліка куди кращий і ароматніший за магазинний соус.

12 кокосове молоко+арахісова паста+кленовий сироп = горіховий мус

1 баночку (близько 250 мл) кокосового молока або вершків змішати з 3-4 ложками кленового сиропу і ретельно збити блендером. Додати 4-5 столових ложок арахісової олії та перемішати.

13 арахісова олія+цукор+яйця = горіхове печиво

Чашка цукру, чашка арахісової пасти та 1 яйце змішати та замісити тісто. Сформувати печиво та випікати 15 хвилин при 180С. Дати охолонути.

Зимові свята - час, коли у всіх будинках столи ломляться від частування. Але зовсім не обов'язково для цього стирчати годинами на кухні.

І наша стаття тому підтвердження. Для цих чудових страв потрібно всього три інгредієнти (сіль, спеції та масло давайте не рахувати).

Курячі крильця в меді та соєвому соусі

Інгредієнти:

• 1 кг курячих крил
• 150 г соєвого соусу
• 5 ст. л. рідкого меду
• спеції, сіль

Процес:

1. Змішати мед та соус, додати улюблені спеції.

2. Крильця залити цією сумішшю і залишаємо в холодильнику маринуватися на кілька годин, а краще – на добу.

3. Викласти на пергамент або на змащене деко маслом і випікаємо в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько години до золотистої скоринки.

Човники авокадо з креветками

Інгредієнти:

• 2 стиглих авокадо
• 200 г креветок (варено-морожених чи консервованих)
• майонез чи сметана
• сіль за смаком

Процес:

1. Розділити авокадо навпіл, не очищаючи від шкірки, і видалити кісточку.

2. Ложкою або ножем дістати м'якоть плода та подрібнити її. Змішати шматочки авокадо з креветками, заправити майонезом чи сметаною, посолити. За бажання поперчити і додати давлений часник.

3. Розкласти отриману масу по човниках авокадо та подавайте по одному на порцію. Можна прикрасити зеленню.

Фаршировані помідори

Інгредієнти:

• 4-5 помідорів (залежно від кількості гостей)
• 200-300 г м'ясного фаршу
• 1 цибулина
• сіль, зелень за бажання

Процес:

1. У помідорів відрізати верхівки і акуратно дістати начинки ложкою.

2. Обсмажити дрібно нарізану цибулю, додати в сковороду м'якоть помідорів і фарш, згасити разом хвилин 5-8.

3. Наповнити помідори начинкою, накрити їх зрізаними «кришечками», встановити у форму для запікання, бризнути водою і відправити в розігріту духовку хвилин на 40.

Сир бри, запечений з горіхами та медом

Інгредієнти:

• голівка сиру бри
• 2-3 ст. л. меду
• горіхи (пекан, волоські, лісові)
• оливкова олія (або будь-яка рослинна)

Процес:

1. У форму для запікання викласти цілу невелику голівку сиру бри. Зробити на ній пару надрізів, збризкати маслом, накрити фольгою і відправити в духовку хвилин на 5-10. Довести його до рідкого стану та дістати.

2. Розплавлений сир рясно посипати рубаними горішками, збризкати медом. Не забудьте келих білого вина. 🙂

Бабагануш

Інгредієнти:

• 2 шт. баклажанів
• 6 ст. л. оливкової олії
• часник
• спеції, сіль

Процес:

1. Часник подрібнити і обсмажити на оливковій олії. Баклажани розрізати навпіл уздовж і змастити їх олією.

2. Викласти половинки на лист і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

3. Після запікання звільнити м'якоть баклажанів від шкірки. Розмолоти м'якоть в блендері до однорідного стану, додати улюблені спеції і часникову олію, що залишилася. Ще раз добре перемішати все у блендері.

4. Подавати зі скибочками хрусткого хліба.

Рулетики з лаваша з сьомгою

Інгредієнти:

• 3-4 листи лаваша
• 300-400 г слабосоленої сьомги
• м'який вершковий сир («Філадельфія» або щось схоже)

Процес:

1. Нарізати сьомгу тонкими скибочками. Лаваш намазати вершковим сиром.

2. На розкладений лаваш розкласти скибочки сьомги, щоб між шматочками риби залишався невеликий простір.

3. Скачати лаваш у рулет і покласти в холодильник на годину, обернувши поліетилен. Перед подачею нарізати гострим ножем.

Помідори чері з креветками

Інгредієнти:

• 20 помідорів чері
• 20 варено-морожених креветок (очищених чи панцирі)
• 200 г вершкового сиру

Процес:

1. Помідорки чері помити та обсушити паперовими рушниками. Відрізати у кожної помідорки верхівку та акуратно видалити м'якоть. Усередині помідорки трохи підсолити.

2. Перевернути їх «вгору дном» на паперовому рушнику, щоб стек сік.

3. Креветки відварити в підсоленій воді і відкинути на друшляк. Очистити та видалити голови, якщо необхідно. Хвостики можна залишити, щоб було гарніше.

4. Наповнити помідори вершковим сиром (можна за допомогою мішка кондитерського). Кожну помідорку прикрашаємо креветкою.

Морозиво з ківі

Інгредієнти:

• 4 ст. л. меду (можна більше, за смаком)
• 4 ківі
• 120 мл свіжого соку лайма (апельсин, лимон)

Процес:

1. Очистити 3 ківі і розмолоти в блендері, додавши мед і сік лайма.

2. ківі, Що Залишився, розрізати на тонкі кружечки.

3. У формочки для морозива біля стін покласти по два кружечки ківі, залити сумішшю з блендера і заморозити в морозильнику.

Горіхове печиво

Інгредієнти:

• склянка арахісової пасти
• склянка цукру
• 1 яйце

Процес:

1. Все змішати і замісити тісто, сформувати печінку.

2. Випікати їх приблизно 15 хвилин у духовці, нагрітій до 180 градусів.

Чізкейк із білим шоколадом

Інгредієнти:

• 3 яйця (жовтки та білки окремо)
• 120 г білого шоколаду
• 120 г вершкового сиру

Процес:

1. Шоколад розтопити на водяній бані. Додати|добавляти| вершковий сир і добре перемішати. Потім додати|добавляти| жовтки і знову перемішати до однорідної маси.

2. Дістати з холодильника білки, збити їх віночком і додати в масу, що вийшла.

3. Змастити пергаментні листи маслом і застилити ними форму, в яку виливатимемо тісто.

4. У попередньо розігрітій до 170 градусів духовці печем чізкейк 15 хвилин.

5. Вимикаємо духовку, робимо невелику щілину в дверцятах духовки і залишаємо десерт ще на 15-20 хвилин.

6. Остудити чізкейк до кімнатної температури, посипати цукровою пудрою. Перед подачею зберігати у холодильнику.

10 чудових страв всього з трьох інгредієнтівоновлено: 20 квітня, 2019 автором: Євгенія Соколова