Як запекти яблука в духовці?

У цій заготовки безліч плюсів. Яблука, протерті з цукром, - цей простий за своєю суттю рецепт здасться вам несподіваною знахідкою. Яблука для заготовки підходять будь-які, цукру потрібно помірно, контролювати весь процес приготування взагалі не потрібно. І це не всі плюси. Фрукти, шинкувати на буряковій тертці, які пройшли етап стерилізації, при необхідності легко перетворити в повітряний пюре, подрібнивши їх блендером. А скільки варіантів використання яблучної консервації! Це і текстурная начинка в випічку, особливо для відкритих пирогів, і самостійний десерт або соус, який измельчит блендер. Фруктова маса нічим не поступиться протертим яблукам з магазину. Тільки це вже будуть ваші фрукти, екологічно чисті і свіжі. У цього способу заготовки не менше плюсів, ніж у сушки яблук в духовці.

Яблучні яблука можна також висушити, розподіливши їх по гарячій папері радіатора. Яблука висохнуть, але це вимагає багато часу і вимагає від нас - крім того, щоб покрити бруд, бо повітря навколо нагрівача є пильним і може падати на фрукти.

Однак найкраще висушити яблука та інші фрукти в спеціальній сушарці для фруктів і овочів. Якщо їжа таких делікатесів важлива для нас, необхідно інвестувати в таку сушарку. Згідно традиційній китайській медицині, кожен процес, а також процес приготування їжі підпорядковується циклу «П'ять змін» або «П'ять елементів» - в свою чергу: дерево, вогонь, земля, метал, вода і знову дерево. Елементи відносяться до сезонів. Наступного літа йдуть літні, потім літні, осінні і зимові діти. Відповідно до цієї філософії, осінь - це період, коли ви вже відчуваєте, що річний «пожежний вибух» закінчився.

Стерилізована заготівля повчає корисною, неперетравленої і помірно-солодкої, рекомендованої для дитячого і дієтичного харчування. Протерті на зиму яблука незамінні в період посту і для підтримки організму під час дієт, що відштовхуються на велику кількість клітковини в повсякденному раціоні. Актуальна, універсальна і доцільна консервація припаде до смаку цінителям ароматних яблук і розширить їх вживання в будь-який час року.

Весь світ сповільнюється, остигає, - каже Анна Красука, засновник Академії наук про п'ять дегустаціях. - Дні стають все холодніше, тому з міркувань здоров'я ми повинні почати їсти продукти, які зігріють нас. З цієї причини рекомендується вживати 3 теплої їжі в день восени. Ви повинні обмежити споживання сирої їжі. Це не означає, однак, що восени ми повинні взагалі відмовитися від овочів. - Давайте спробуємо їсти овочі з органічного землеробства. Вони не генетично модифіковані, не містять пестицидів або важких металів, - пояснює він.


Складові:

  • яблука - 2,5 кг;
  • цукор - 500 г;
  • вода - 2 л;
  • лимонна кислота -1 ч. ложка.

Приготування протертих яблук з цукром на зиму

Стиглі яблука кисло-солодких сортів, соковиті і ніжні ретельно вимийте.


Кухня П'ять трансформацій - революція на пластині

Як дізнатися в магазині, чи є томатний еко? «Він просто пахне томатом, який ми пам'ятаємо з дитинства, з саду бабусі», - посміхається наш експерт. Дієти на кухні П'ять змін можуть здатися досить радикальними. Але насправді потрібно всього лише додати кілька акцентів. Осіннє меню повинно бути побудовано в таких пропорціях.

Кухня П'ять змін - для здоров'я і краси

Це також прийнятно для соєвих бобів, але найкраще ферментує; Чи не забагато м'яса - ми їмо занадто багато в Польщі! Восени, наприклад, рекомендується підігрівати курячий суп; 3 відсотки. Ферментовані продукти - наприклад, квашена капуста, білий і червоний борщ; 2 відсотки. Інші - масла холодного віджиму або органічне масло, горіхи і насіння, яйця, неочищена море або викопна сіль, свіжі та сушені трави, трав'яні чаї, пластівці.

  • До речі, варто повернутися до забутих компотів.
  • Яблука або груші можна також випікати або тушкувати без цукру; 10 відсотків.
  • Бобові - боби, сочевиця, боби, нут.
  • М'ясо рекомендується їсти 1-2 рази в тиждень.
Традиційна китайська медицина передбачає, що споживання приготованої їжі відповідно до «п'ятьма змінами» захищає від багатьох захворювань.

Фрукти очистіть від шкірки. Розріжте їх на дві частини і вийміть серцевину з насінням. Щоб яблука не темніли, окислюючись на повітрі, приготуйте два літри води і чайну ложку лимонної кислоти. Розчиніть кислоту в воді. Нарізані половинки яблук у міру приготування опускайте в кислий розчин.

Простерилизуйте чотири півлітрових банки і закаточні кришки. Просушувати їх не обов'язково.

У польському кліматі їжа осені, зігріваючі страви покращує імунітет. Оскільки страви виготовлені з натуральних інгредієнтів, вони краще засвоюються організмом. Проте, відсутність цих добавок може спочатку зробити смак страв складним для нас. Але через кілька днів ми гідно оцінимо це. Ми відчуваємо, що гарбузова гарбуз схожа на гарбуз, а не на сіль. А в петрушці песто запах ароматів спецій - підбадьорює Анна Красука. Через кілька тижнів зовнішній вигляд шкіри, волосся і нігтів значно покращиться.

Крім того, навіть якщо це не дієта для схуднення, ви зможете втратити кілька фунтів без будь-яких жертв. Жінки, які повідомили про проблеми з шлунково-кишковим трактом, відчують полегшення. - Крім того, зниження кров'яного тиску може статися у людей, які мають проблеми з системою кровообігу. З іншого боку, діабет полегшить симптоми захворювання, додає експерт. І найголовніше, погода повернеться. Завдяки великій кількості здорових вуглеводів ми будемо розпорошувати енергію. Тисячі років тому китайці знали, що здоров'я приховано не тільки в тілі, але і в розумі.

Коли всі фрукти будуть перероблені, можете приступати до подрібнення яблук. Для цього візьміть чисту буряковій тертку і натріть все фрукти. Засипте в яблучну масу цукор і розмішайте інгредієнти. Викладіть підготовлені фрукти з цукром в каструлю з антипригарним покриттям і доведіть практично до кипіння на мінімальному вогні. Якщо маса дуже суха, то залиште її постояти перед варінням 30 хвилин, щоб виділився сік, але колір яблук при цьому може злегка потемніти.

Було б правильно розповісти їй свічки з корицею, тому що з точки зору кількості кориця наздоганяє горіх, але смак останнього здається мені набагато сильніше і цікавіше. Галетт - це свого роду тісто або кірка, зазвичай в круглій формі з плісированими краями, винайдена французами, десерт зі злегка сільським поглядом, але дуже красивий і дуже смачний і який, перш за все, дає вам свободу Виберіть, які фрукти ви хочете використовувати, об'єднайте і приправте, як вам подобається. Почнемо з тіста, вам потрібно 160 г борошна, чайної ложки цукру, половину чайної ложки солі, встановити 140 г вершкового масла і виправити 60 г вершків і дати приємне обличчя тісто, яке нам потрібно Яйце, чайна ложка крему і цукру, стійка до високих температур .


Гарячу суміш перелийте в підготовлені банки, які накрийте кришками. Закочувати консервацію ще рано. Поставте банки на «водяну баню». Вода в каструлі для стерилізації повинна бути гарячою і доходити майже до горлечка банок. Притисніть кришки блюдцем, щоб в заготовку не були бризки окропу. Стерилізують протерті яблука 15-20 хвилин після закипання води. Колір заготовки стане бурштиновим, а фрукти знайдуть апетитну і напівпрозору текстуру.

Змішайте борошно, цукор і сіль, додайте холодне масло, нарізане кубиками, і пом'яти руки, поки не отримаєте ці «крихти» масла і муки. Додайте крем, гомогенізований тісто, дайте йому кулю, потім сгладьте його, оберніть в фольгу і залиште в холодильнику близько години.

У той же час, зробіть сироп, який буде кип'ятити айву. Якщо ви використовуєте інші м'які фрукти, вам не потрібен сироп, і якщо ви використовуєте яблука або інші фрукти, які негайно окислюються, обов'язково посипайте їх лимонним соком. Тому надіньте горщик в горщик об'ємом близько 1 літра води з 4 столовими ложками цукру, паличкою кориці і половинним лимонним соком, тому що ми хочемо мати шматочки красивою айви, ні в якому разі не коричневі, нехай кип'ятять і перемішують Поки цукор не розчиниться.

Тепер можна і закатати кришки. Переверніть закручені банки догори дном і остудіть. Зберігайте консервацію в прохолодному приміщенні без попадання на заготовку сонячного світла.

Порада:  протерті з цукром яблука можна приготувати і без варіння. Яблучну суміш з цукром щільно укладіть в стерилізовані банки, прикрийте кришками, що не закочуючи, і помістіть їх в холодну духовку. Готуйте консервацію при температурі 120 градусів протягом 40-50 хвилин. Засукайте і зберігайте в холодному і темному приміщенні.

Тим часом, вимийте огірки, очистіть їх раковиною, виріжте їх з двох, почистіть цю тверду частину посередині і подбайте, мені вдалося порізати палець, розрізати шматочки, не дуже тонкі, але не занадто товсті, Потім покладіть їх у горщик з сиропом і залиште їх на середньому вогні, поки вони не пом'якшиться, але не так багато, тому що вони все ще будуть в духовці, і ви повинні маневрувати ними.

Тоді вам потрібно тільки долити скибочки сиропу, змішати їх з чайною ложкою кориці і чверть чайної ложки мускатного горіха, якщо у вас є краще, зішкребти його стільки, скільки захочете, поставте дві столові ложки цукру, одну Муки і апельсинової кірки і переконайтеся, що всі ці предмети знайдені на всіх скибочками огірка. Поширюйте тісто круглої форми, покладіть тісто в деко на лист для випічки, розташуйте шматочки в середині тесту, а потім складіть краю, щоб сформувати складку, змастіть краю стисливим яйцем і, необов'язково, Спринклерний цукор стійкий до високих температур.


  Напевно, це самий здоровий десерт з усіх існуючих. До того ж він ще й самий економний. Починаючи з кінця літа і до самої весни завжди в продажу можна знайти яблука найкорисніших сортів, які виросли на просторах нашої країни. Запечені яблука в духовці - їжа для людей від 1 до 100 років. Нещодавно ми рассказиваді як приготувати їх в мікрохвильовці. Дітям, в тому числі і малюкам, дуже корисно вживати в їжу саме печені. Люди похилого віку, які страждають хворобами травної системи, не можуть вживати в їжу сирі овочі і фрукти, а печені яблука - завжди будь ласка.

Ми вимиваємо яблука і очищаємо їх від шкаралупи, видаляємо насіння, розрізаємо кубики і змішуємо їх з цукром. Посипте лимонним соком і змішайте їх, щоб цукор поширився по всьому шматочках яблука. Білки будуть спінив, з невеликою кількістю солі, поки вони не виростуть в обсязі і не вирвуться з горщика, де їх побили.

Над жовтком, побитим цукром, додайте борошно, змішане з розпушувачем. Поступово, без кокона. Білки піни будуть додані в вершки жовтка. Потім змішайте композицію з лопаткою або дерев'яною ложкою, злегка, від низу до верху. Таким чином, Пандаспан буде більш пухнастим.

Для приготування нам знадобиться всього два інгредієнти:

  • яблука;
  • цукор.

Для запікання підійдуть яблука абсолютно будь-якого сорту. Але слід врахувати такий факт: чим твердіше сорт, тим більше часу їм знадобиться для повного приготування.

Час готування страви - 15 хвилин.
  калорійність - 80 ккал.




  Для початку фрукти необхідно ретельно помити в проточній воді, а потім витерти насухо.

Випікайте дно для випічки і випікайте краю випічки великою кількістю масла. Помістіть кубики порошкоподібного яблука з корицею в лоток і вилийте тісто поверх них. Після того, як перець запікається, вийміть його з духовки і дайте йому охолонути до кімнатної температури. Тільки після того, як він охолоне, його можна видалити з дека.

Час приготування: 60 хвилин. Після більш швидкого замішування для когенерації залиште його в морозильній камері протягом 15 хвилин при приготуванні пирога і начинки. У каструлю покладіть 1 столову ложку масла, додайте нарізані кубиками яблука, ревінь і 2-3 полуниці. З цієї суміші вилийте сік з половини вапна, цукру до смаку і чайну ложку кориці. Дати кип'ятити протягом 10 хвилин, час від часу жувати. Тим часом великі рожеві яблука вирізують напівкруглі шматочки, з яких буде виготовлено прикраса троянди для пирога.

Наступний крок - вирізання конуса. У тому місці, де знаходиться плодоніжка яблука, вирізаємо конус глибиною до половини. Це необхідно для того, щоб далі наповнити його цукром. Серцевину вирізати немає необхідності, так як в готових яблуках м'якоть з легкістю відділяється від серцевини. При такому способі наповнення цукром фрукт залишається цілим і має естетично привабливий зовнішній вигляд.

Скибочки розмарину слід випікати в мікрохвильовій печі протягом приблизно 30 секунд, щоб розм'якшити або, альтернативно, протягом 2 хвилин в звичайній духовці. Вони повинні бути помазані сумішшю соку лайма і цукрової пудри. Коли готують композицію і шматочки яблука, видаліть тісто з морозильника і розкладіть лист висотою близько 6 мм.

Виріжте кола кружком з макаронних виробів і помістіть в піднос для кексів. Потім додайте начинку і зверху яблучну троянду. Роза складається з нарізаних і нарізаних шматочків яблука. Тим часом готується згоріле цукрове гніздо. Розтопити цукор з невеликою кількістю води, коли він придбав коричневі дозволяють індичка на вилці, поки тільки формує лінію, а потім тягнути вручну сформувати золотий шовк, який поміщається у вигляді гнізда.


Потім викладаємо в будь-яку відповідну для випікання форму і заповнюємо верхню порожню частину кожного яблука сахаром.Колічество цукру визначається на око. У процесі запікання цукор розчиниться в яблучному соку і перетвориться на своєрідну підливу, яка може злегка випливати з яблука.

Потім приготуйте вершковий крем. Помістіть всі компоненти і подавайте. Ці яблучні пиріжки трохи смачні. Вони просто тануть у роті і аромат кориці, який поширюється в будинку, коли випічка яблучного пирога дійсно чарівна. Висушені тісто для яблучних пирогів.

Яблучний пиріг - підготовка

Фруктова яблучна начинка. Підготовка тендерного тесту для яблучних пирогів. Ми втіснемся, поки не отримаємо однорідне тісто. Щоб не було проблем з тестом, який має тенденцію прилипати до рук, ми швидко розминаємо тісто і забезпечуємо, щоб у нас були холодні руки в будь-який час. Якщо у нас є робот, ми зможемо швидше гомогенізувати тісто для яблучного пирога. Накрийте тісто у харчовій пластиковій фользі і поставте його в холодильник приблизно на 1 годину.

  • Покладіть в яйце яйце, цукор, ванільний цукор і сіль.
  • Ми перемішуємо до тих пір, поки композиція не стане пінистої і не відкриється.
  • Змішайте борошно з розпушувачем і затемніть безпосередньо в суміш яєць і цукру.
  • Змішайте до гомогенізації.
  • Розріжте холодне масло в маленькі кубики і додайте його в тісто.
Приготування яблучної начинки для пирогів.


Випікаємо в попередньо розігрітій духовці. Температурний режим 190 градусів. Випікати слід до моменту, коли м'якоть почне злегка пінитися. Це можна побачити на верхівці кожного фрукта, де була витягнута частина серцевини. Шкірка в процесі випікання може лопнути, це також вірна ознака того, що яблука готові.

Помістіть масло в паличку з антипригарним покриттям і, після того, як він повністю розтане, додайте обидва типи цукру. Змішайте в невеликому вогні до тих пір, поки цукор не повністю поглине масло, а потім додайте яблука і корицю. Ми випускаємо вогонь, кладемо яблука в сито і дозволяємо їм добре дренувати і повністю охолоджуватися. Помістіть яблучну начинку на один з довгих країв прямокутника, залишаючи відстань близько 1, 5 см між краєм і наповнювачем. Ми виймаємо їх з духовки, поміщаємо на барбекю і обпалюють яблучний пиріг великою кількістю цукрової пудри. Щоб отримати ривки, які ви бачите на кожному яблучному пирогу, ми робимо наступне: ми поміщаємо металеву петушную паличку або будь-який інший довгий металевий ніж в піч і вішаємо її приблизно на 30 секунд. Ми натискаємо його, відразу після того, як ми видаляємо його з вогню, на поверхні порошкоподібних яблучних пирогів з цукровою пудрою. Попередній перегляд: перші 5 глав Автор і видавець не роблять ніяких заяв або гарантій щодо точності, застосовності, придатності або повноти змісту цієї книги. Інформація, що міститься в цій книзі, призначена виключно для освітніх цілей. Тому, якщо ви хочете застосувати ідеї, що містяться в цій книзі, ви несете повну відповідальність за свої дії. Автор і видавець відмовляються від будь-яких гарантій, товарності або придатності для будь-якої конкретної мети. Автор і видавець ні в якому разі не повинні залучатися до будь-якій стороні за будь-якої прямої, непрямий, каральний, спеціальний, випадковий або інший непрямий збиток, прямо або побічно пов'язаний з будь-яким використанням цього матеріалу, який надається «як є», і без гарантії. Автор і видавець не гарантують продуктивність, ефективність або застосовність будь-яких сайтів, перерахованих або пов'язаних з цією книгою. Всі номери призначені тільки для інформаційних цілей і не є гарантією змісту, точності або будь-яких інших маються на увазі або явних цілей. Через велику кількість білка, виявленого в ньому, він використовується як їжа для всіх видів сільськогосподарських тварин. Стебла, листя і проростки з насіння використовуються для споживання людиною. У люцерни є багато інших якостей, які роблять її дуже цінним рослиною, крім його поживного вмісту. Його здатність до фіксації азоту робить його корисним для сівозміни, щоб оживити грунт для інших культур. Висаджена в поєднанні з травами, запобігає ерозії грунтів. Сушена люцерна подрібнюється в борошно і додається до домашньої птиці і корму для худоби. Це непрямий джерело меду, оскільки бджоли збирають велику кількість нектару з його квітів. Це також вважається комахою, місцем вирощування комах. Оскільки він вкриває хижих і паразитичних шкідників, він пропонує захист посівів, посаджених поблизу нього. Швидка збиральна фабрика процвітає протягом всього року, незалежно від температури або клімату, в усьому світі. Проростки люцерни - це незрілі пагони, отримані з насіння люцерни. Їх зазвичай споживають протягом чотирьох-семи днів після схожості. Вони являють собою тонкі ниткоподібні білі структури з мініатюрними зеленими вершинами. Процес проростання для споживання людиною вимагає тільки води, банки і деяких насіння. Тільки одна столова ложка насіння виробляє майже три чашки проростків. Будучи маленькими за розміром, хрусткі паростки заповнені поживними речовинами і містять лише вісім калорій без жиру в кожній чашці. Історія люцерни Проростки Люцерна вирощується як кормова рослина з давніх-давен і є уродженцем Малої Азії і Кавказьких гір. Його вирощували греки, перси і римляни. Люцерн, трава Люцерна, чилійський конюшина і трава буйвола - ось деякі з інших поширених імен. Вважається, що назва люцерни виникло в середньовіччі з іранського мови. Він був відомий як «аспасстор» або «іспіст», перш ніж був змінений на «ал-фафах» на арабській мові. Арабська назва перекладається як «батько всіх продуктів», посилання на його високу живильну цінність. Остаточне зміна назви після заводу було введено в Іспанію. Іспанці, будучи вершниками, високо цінували рослина і вважали його найкращим кормом для коней. Вони почали, назвавши його «альфафез», і, нарешті, він став люцерною. Іспанські колонізатори вводили люцерну в Америку, і з тих пір ім'я залишається незмінним. Користь для здоров'я від люцерни Проростки Люцерна використовується в якості фітотерапії понад півтори тисячі років. Китайські лікарі використовували листя люцерни дитини як лікування розладів травлення і нирок. Аюрведическая медицина рекомендує люцерну для лікування поганого травлення. Охолоджуючу припарку також отримували з її насіння для обробки кипіння. Проростки люцерни є одним з найбільш потужних джерел фітоестрогенів. Ці цінні речовини з рослинних продуктів можуть допомогти в скороченні ризику серцевих захворювань, раку і остеопорозу. Вони можуть навіть бути корисними в зниженні симптомів менопаузи. Вважається також, що сапоніни посилюють імунну систему, збільшуючи активність Т-лімфоцитів і інтерферонів, природних вбивчих машин тіла шкідливих загарбників. Протизапальні властивості сапонінів допомагають знизити запальну прогресію артриту і хронічні запальні захворювання. Проростки люцерни є потужним джерелом дієтичного білка, до якого звертаються прихильники сировинних продуктів, прагнучи замінити традиційні джерела білка. Три грами білка в кожній порції роблять люцерну найбільш постійним джерелом цього найважливішого макроелементи. Одна порція також забезпечує один грам волокна, що еквівалентно 3% щоденної потреби дорослого. Люди, які страждають від проблем травлення, таких як хронічний запор або дивертикулярная хвороба, можуть значно виграти, включаючи паростки люцерни в щоденному раціоні. Висока кількість білка і клітковини в поєднанні з насиченим жиром, холестерином або цукром і тільки вісьмома калоріями в порції по 33 грами роблять люцерну проростанням ідеальної дієтичної їжі. Крім допомоги в зниженні поганого холестерину, паростки люцерни можуть допомогти в запобіганні та лікуванні атеросклерозу, що призводять до затвердіння артерій. Це серйозне захворювання, яке може привести до фатальних проблем, тому, перш ніж приступати до дієти, доповненої люцерною, обговоріть з вашим лікарем кращий курс дій. Вважається також, що паростки люцерни можуть використовуватися в якості додаткового лікування діабету типу 2, оскільки він не містить цукру. Поживна цінність проростків люцерни. Проростки люцерни зазвичай мають дуже багаті поживні речовини, оскільки вони містять велику частину енергії, яку рослина має рости і розвиватися. Як використовувати паростки люцерни Проростки люцерни можна використовувати кількома способами. Вони можуть бути включені в супи, сендвічі або салати. Проростки можуть споживатися сирими або змішаними в коктейлі. Сік пагонів м'який ароматизований, тому його можна легко комбінувати з іншими улюбленими соками, щоб зробити здоровий, освіжаючий напій. Кілька швидких способів отримання повноцінних пагонів люцерни включають в себе:  Розділити лаваш навпіл і розділити на дві частини. Наріжте один помідор, ½ чашки люцерни і ½ чашки салату і змішайте всі інгредієнти в мисці. Сезон з вашої улюбленої салатної пов'язкою та інше в хліб, для витривалою живильної закуски.  Змішати паростки люцерни з яєчнею безпосередньо перед подачею на стіл.  Проростки люцерни з тостів, розподіляючи їх по листу печива і поміщаючи їх в духовку на 1-2 хвилини. Це дасть паростки хрусткою текстури, усуваючи будь-які бактерії, які можуть бути там. Готові проростки можна додавати в салати, обгортання або бутерброди. Вирощування власних пагонів Проростки люцерни легко ростуть з невеликою кількістю насіння, які виробляють багато пагонів, приблизно в співвідношенні 1 до  Додайте одну столову ложку насіння у велику банку.  Додайте достатню кількість води, щоб вона була приблизно на дюйм вище насіння.  Накрийте банку тканиною для сиру і закріпіть її гумовою стрічкою.  Дозвольте насінню просочуватися протягом ночі, осушуючи воду вранці.  Промивайте насіння два рази в день протягом наступних 4-5 днів, зберігаючи при цьому ємність від прямого сонячного світла. Препарати екстрактів люцерни нейтралізують холестерин, поки він все ще перебуває в шлунку, і до того, як він досягає печінки, таким чином виділяючи його з організму без будь-яких шкідливих еффектов2. У лабораторіях були проведені численні дослідження, які показують, що рослинні естрогени в люцерні може бути корисно для жінок в менопаузе4. У щурів, яким годували хвороботворний грибок, люцерна в раціоні допомогла щурам видалити більше грибка з їхніх тіл. Передбачається, що це відбувається тому, що один з сапонінів з люцерни пошкоджує клітинні мембрани грибів. Це пов'язано з мигдалем, грушами і абрикосами. Дерево може досягати висот від шести до п'ятнадцяти футів в залежності від грунту, погодних умов і різноманітності. Квітки яблуні рожево-білого кольору і мають п'ять пелюсток. Яблука згадуються в міфології і пов'язані з багатьма культурами, включаючи грецький, римський, норвезький, мусульманський і християнський фольклор. Згідно норвезької міфології, чарівні яблука постійно утримують людей молодими. Історія Адама і Єви в Біблії часто асоціюється з яблуками, хоча яблука ніколи особливо не згадуються. Помона, римська богиня, доглядала за садами і подавала дари яблук своїм улюбленим предметам в якості нагороди за схвальні вчинки. У більш пізньої історії Ісаак Ньютон придумав закон гравітації, побачивши падіння яблука з дерева. Різні різновиди яблук розводять в різному ступені. До них відносяться приготування їжі, свіжі продукти харчування і виробництво сидру і оцту. Дикі яблука можна легко вирощувати з насіння, але домашні сорти зазвичай розмножуються шляхом щеплення. Китай є найбільшим виробником яблук, виробляючи більше тридцяти мільйонів тонн в Сполучених Штатах, є другим за величиною виробником яблук, додаючи більше 6% до світового виробництва. Інші великі виробники яблук включають Туреччину, Італію, Індію і Польщу. Існує багато переваг для здоров'я, пов'язаних зі споживанням яблук. Їх іноді називають «зубною щіткою природи» через переконання, що вони чистять зуби і допомагають в массировании ясен. Історія теорії яблук свідчить, що яблука виникли в центральній і південній частині Китаю, так як в цій області мешкають види малус. З плином часу насіння були поширені птахами у всій Північній півкулі. З цих, гірко-фруктових сортів виникли крабові яблука. Вважається також, що їстівне яблуко являє собою складний гібрид, що виникає з диких, примітивних видів яблук. Яблуні не тільки подавали кулінарні шедеври, але також захоплювалися їх декоративної красою в садах Персії. Багаті громадяни Стародавнього Риму і Греції насолоджувалися яблуками в якості десерту і для використання на банкетах. З передовими знаннями в галузі садівництва греки зрозуміли методи щеплення і змогли розмножувати спеціальні сорти в своїх садах. У міру розширення Римської імперії в Європі та Британії були створені яблуневі сади. У Північній Америці яблуневі сади складали важливу частину ферм в сімнадцятому і вісімнадцятому століттях. Вони вирощувалися головним чином для виробництва твердого сидру, який в той час був напоєм вибору, оскільки вода не вважалася безпечною для пиття. Вся сім'я користувалася яблучним сидром, і будь-який надлишок використовувався в якості бартеру для необхідних товарів або послуг. Переваги для здоров'я яблук Споживання яблук пов'язано з численними перевагами для здоров'я, серед яких профілактика раку і хвороб серця, контроль цукру, зниження рівня холестерину, захист від запалення і допомогу у втраті ваги. Флавоніди флоридзин міститься тільки в яблуках і, як кажуть, захищає від остеопорозу у жінок в постменопаузі і підвищує щільність кісткової тканини. Борін - ще один елемент, знайдений в яблуках, який сприяє міцності кістки. Фітонутріентний кверцетин, також виявлений в яблуках, пропонує захист від хвороб Паркінсона й Альцгеймера. Інші фітонутрієнти, виявлені в яблуках, включають фенольні кислоти, які захищають яблука від атак грибів, бактерій і вірусів, а також забезпечують антиоксидантні і протиракові переваги. Антиоксидантний захист важлива для здоров'я людини, оскільки вільні радикали, вироблені в організмі людини, являють собою атоми з непарним числом електронів. Електрони воліють подорожувати парами, тому непарні вільні радикали знаходяться в пошуку електронів з клітин усередині тіла. Коли вільні радикали беруть електрони з клітки в організмі, він змінює клітку, і замість того, щоб мати проникну мембрану, яка дозволяє проходження їжі, кисню і відходів, клітина стає жорсткою і вмирає від голоду. Якщо вільні радикали крадуть електрони з мітохондрій клітини, вони закривають їх, і знову клітина вмирає. Клітинна загибель, яка відбувається таким чином, призводить до старіння і хвороб. У яблук також є пектин, матеріал, відповідальний за затвердіння желе. Дієтичне волокно дає відчуття повної тривалості, що допомагає дієті швидше втрачати вагу, і це допомагає діабетикам підтримувати рівень цукру в крові стабільним. Вважається також, що флавоноїди, такі як кверцетин і нарингин, зустрічаються в яблуках, і вони можуть бути причиною зупинки раку легенів і молочної залози. Харчова цінність яблук Яблука є улюбленим фруктом для здоров'я і придатності людей. Багате джерело антиоксидантів і фитонутриентов, яблука - «повинні їсти» для оптимального здоров'я. Середнє яблуко розміром приблизно в три дюйми має 95 калорій. Він також містить 4 грами дієтичного волокна, що становить 18% щоденного рекомендованого споживання для жінок і 12% для чоловіків. Він також забезпечує 21 г вуглеводів, які допомагають в метаболізмі жирів і дозволяють нервовій системі працювати на оптимальних рівнях. Близько 10% яблука складається з вуглеводів, а ще 4% складають вітаміни і мінерали. Більше 80% фруктів - це вода. Яблука плавають, тому що в них багато повітря. Видалення яблучної шкірки і ядра усуває половину вітаміну С і харчових волокон. Яблучні піпса мають гіркий смак і містять сліди ціаніду, але недостатньо, щоб завдати якої-небудь шкоди. Електроліти, виявлені в яблуках, включають натрій і калій, в той час як мінерали включають кальцій, залізо, фосфор магнію і цинк. Як використовувати яблука Є безліч способів насолоджуватися яблуками, починаючи з старомодного підходу просто кусатися в ціле яблуко і працювати навколо ядра. Крім яблучного соку, яблучний сидр - це традиційний напій, який подається в святковий сезон в День подяки і Різдво. Яблучний сік, що подається гарячим або холодним, глінтвейн або пряний, є одним з кращих способів для молодого і літньої людини випити сік яблук. Сорти яблук з підвищеним вмістом таніну і кислоти особливо вирощені для виробництва сидру. Яблука роблять відмінні доповнення до певних типів салатів. Вони доповнюють широкий спектр інгредієнтів, таких як горіхи пекан, волоські горіхи, сир чеддер і горгонзола, а також вінегрет з цитрусових і макового насіння. Яблука можна зберегти як джеми, перетворити в желе, висушити або приготувати в солодких і солоних стравах і зробити в пироги або компоти. Щоб яблука не перетворювалися в салати, злегка нарізайте скибочками лимонним соком. Щоб припинити знебарвлювати повністю очищені яблука, додайте трохи очищених скибочок в холодну воду з додаванням трохи солі, а потім помістіть все очищені яблука в воду. Освітлення з алюмінієвого посуду можна усунути киплячій яблучної шкіркою з посудом в великому горщику протягом декількох хвилин. Клінічні випробування з яблуками: оскільки яблука користуються у всьому світі з давніх часів, очевидно, що з ними пов'язано багато переваг для здоров'я. За ці роки було проведено багато досліджень для перевірки цих претензій. Інші дослідження прийшли до висновку, що вживання кверцетину, флавоноїди, що міститься в достатній кількості в яблучної пілінг, може допомогти в усуненні хронічного запалення, яке сприяє серцево-судинним захворюванням. В окремому дослідженні було висловлено припущення, що кверцетин забезпечує захист від таких атмосферних забруднювачів, як сигаретний дим. Це досягається за рахунок скорочення кількості вільних радикалів, які експонуються в тканини. Австралійські дослідники виявили, що вживання яблук може знизити ризик розвитку астми у людей у ​​віці від двадцяти до початку сорокових років. Споживання п'яти або більше яблук в тиждень показало кращий загальний легка функція. Яблучний сік грає позитивну роль в пам'яті. Було виявлено, що миші, які споживають від двох до трьох чашок яблучного соку, краще працюють в лабіринті з менш окислювальним пошкодженням головного мозку. Інші члени цієї родини включають: часник, цибуля, ріпу і цибулю-порей. Це витривала багаторічна рослина з більш ніж двома сотнями видів, які, як відомо, існують на всьому шляху від Сибіру до Південної Африки. Назва «спаржа» походить від грецького слова «аспарагос», що означає «проростання» або «втеча». Термін лікарський означає «диспансер» на латині, посилання на лікарські властивості спаржі. У дикій спаржі зазвичай є досить тонкі пагони, навіть тонше олівця, і це значно відрізняється від різноманітності, знайденого в місцевому продуктовому магазині. Методи селективного розведення привели до різноманітності з більш товстими пагонами, які містять більш їстівну плоть. Стародавні греки високо цінували спаржу, але римляни були першими культиваторами овочів. Спаржа вирощується шляхом посіву насіння в ліжках на початку весни і дозволяє рости за один рік до збору врожаю. Нові рослини мають стислі нирки в середині, відомі як корона, і багато висячі коріння. У той час як зелена спаржа є найбільш часто зустрічається різноманітністю в супермаркетах, також існують пурпурні і білі різновиди. Біла спаржа тонка і важка для збору врожаю, а фіолетовий сорт менше за розміром з фруктовим смаком. Харчування мудрим вони всі дуже схожі. Ретельно посаджені і піклуються про ліжку можуть продовжувати виробляти овоч протягом 20 років без необхідності заміни. Перші рослини зазвичай не збирають до трьох років. Це дозволить їм створити сильну волокнисту кореневу систему. Після того, як збір врожаю завершено, залишилися списи розвиваються в папороті, які потім виробляють червоні ягоди, які забезпечують поживні речовини, необхідні для врожаю наступного року. Спаржа містить відмітна з'єднання, яке виділяє дуже характерний запах сечі при метаболізмі. Більш молоді пагони мають велику концентрацію цього сірчаного з'єднання, і їх вживання дає ще більш сильний запах. У той час як практично всі люди розвивають запах у своїй сечі після прийому спаржі, більшість з них не мають можливості її виявити. Ніяких шкідливих ефектів не виникає через запах або руйнування сірчаного з'єднання. Звідси він поширився на Європу і далі на захід. Фактично, вони високо цінував його так високо, що фараон Іхнатон і Нефертіті проголосили його їжею богів і зробили жертви спаржі в ритуалах своїм божествам. У першому столітті є записи про римлян і греків, які вирощують спаржу. Він описав методи вирощування рослини в домашніх садах, час висіву, тривалість, кращі способи збору овочів, боротьби з бур'янами і як видалити висушений папороть з спаржі. Вони цінували овочі своїм відмітним смаком і передбачуваними лікарськими якостями. Римляни дійшли до того, що почали заморожувати рослина, щоб його можна було використовувати поза сезоном. Високошвидкісні колісниці і бігуни були використані для перевезення його в засніжені Альпи, де він залишався замороженим до тих пір, поки це не знадобиться. Флори спаржі гарантували доставку делікатності до всіх частин Імперії. Спаржа зображена в фресках, знайдених в Помпеях, і вважається прекрасним делікатесом. Сечогінний ефект рослини використовувався для усунення болю в тазостегновому суглобі. У цей час він також вважався афродизіаком і присвячений римлянам Венера, богині любові і краси. Колоністи перенесли його в Новий Світ, де він спочатку був відомий під тією ж назвою. Користь для здоров'я спаржі Лікарська цінність спаржі лікарська відома з давніх римських і грецьких часів. Діоскорид, грецький лікар в першому столітті, виступав за екстракти кореня спаржі для промивання нирок, жовтяниці і ішіасу. В аюрведичній медицині він використовується в жіночому безплідді, а в азіатській медицині він призначений для лікування діареї, кашлю і нервової системи. У наш час спаржа лікарська вважається сильним сечогінним засобом і використовується для лікування проблем з сечовипусканням, таких як цистит. Він також використовується для лікування ревматичних проблем, а також відомий як м'який заспокійливий і послаблюючий. Крім того, це корисно при лікуванні ряду захворювань, включаючи артроз і туберкульоз. Високий вміст глутатіону, виявленого в спаржі, є сильним антиоксидантом, який, як відомо, підсилює імунну систему, скорочує запалення і зберігає здоров'я печінки. Глутатіон руйнує канцерогени і вільні радикали, які викликають пошкодження клітин, а також детоксифицирующие організм. Ось чому це може бути корисно в боротьбі з деякими видами раку, такими як кістка, груди, гортань і товста кишка. Він також містить підвищені рівні аспарагін, амінокислоту, яка служить природним сечогінним засобом, що допомагає усунути надлишкові солі організму. Це особливо корисно для людей, які страждають набряком, і людей з високим кров'яним тиском. Харчова цінність Спаржа Спаржа - це золота жила поживних речовин, які сприяють хорошому здоров'ю. Будучи низькокалорійною їжею, з тільки двадцятьма калоріями в кожні 100 грамів свіжого овоча, це ідеальне доповнення до будь-якій програмі по зниженню ваги. Фактично, більшість цих калорій спалюється, коли перетравлюється сам овоч. Дієта з високим вмістом клітковини знижує ризик раку прямої кишки, припиняючи поглинання токсичних сполук з їжі. Списи спаржі також є багатим джерелом антиоксидантів, таких як лютеїн, зеаксантин, каротини і криптоксантин. Флавоноїди допомагають ліквідувати тіло вільних радикалів і, можливо, захистити його від нейродегенеративних захворювань, раку і вірусних інфекцій. Спаржі є хорошим джерелом вітамінів групи В, таких як тіамін, рибофлавін, ніацин, піридоксин і пантотенова кислота. Ця група вітамінів допомагає організму зміцнювати стійкість до інфекційних захворювань і видаляти шкідливі, запальні вільні радикали. Достатня кількість вітаміну К в спаржі сприяє зміцненню здоров'я кісток, обмежує пошкодження нейронів головного мозку і відіграє позитивну роль у пацієнтів з хворобою Альцгеймера. Регулярне споживання спаржі також постачає організму важливі мінерали, такі як мідь і залізо, і слідові кількості кальцію, марганцю, калію і фосфору. Мідь використовується при виробництві червоної крові, а залізо необхідно для клітинного дихання і утворення еритроцитів. Марганець використовується в якості кофактора для супероксиддисмутази, антиоксидантного ферменту. Калій допомагає контролювати серцевий ритм і кров'яний тиск, заперечуючи вплив натрію. Як використовувати спаржу Щоб досягти пікового смаку, найкраще використовувати спаржу під час покупки, так як списи починають втрачати смак і вологість відразу після збору врожаю. Щоб приготувати овоч, почніть з промивки прохолодною проточною водою і обрізайте приблизно один дюйм від кінця. Ви можете додати деревні стебла і пілінги в воду для приготування їжі. Це робить воду спокійною і смачною для використання в якості запасу для супів. Спаржа може бути з'їдена сирої, приготовленої на пару, приготовленої на грилі, вареним, смаженим, смаженим або навіть запеченим в каструлях і салатах. Ключем до приготування спаржі ідеально є «приготувати його ненадовго». Безводні методи приготування їжі найкраще підходять для збереження поживної цінності і антиоксидантної здатності рослинного. Спаржа добре поєднується з цілим рядом різних інгредієнтів, але вона може бути смачною по своєму смаку тільки з лимонним соком, оливковою олією, сіллю і перцем. У салатах найкраще утримувати спаржу до тих пір, поки не прийде час, а потім додайте її в останню хвилину. Додавання його занадто рано, призведе до висококіслим вмістом салатних пов'язок, перетворюючи списи в непривабливий жовтий колір. Свіжі луки, чебрець, естрагон і чабер, додані до спаржі, допомагають поліпшити аромат його пагонів. Екстракти з спаржі допомогли збільшити виробництво інсуліну. Це може надати можливості в нових методах лікування пацієнтів з діабетом. Листя базиліка. Введення в листя базиліка. Василь - дуже ароматна трава, яка найбільш часто використовується в цілях приправи. Він більше пов'язаний з середземноморською кухнею, але також дуже поширений в азіатській кухні, але культивується в усьому світі. Це стало самим легко впізнаваним рослиною, так як песто, суміш базиліка, кедрових горіхів і сиру пармезан придбала популярність. Є більше 60 видів базиліка, і всі вони відрізняються один від одного в деякій мірі за смаком і зовнішнім виглядом. За зовнішнім виглядом базилік трохи нагадує м'яту перцевої, що зрозуміло, так як вони належать до однієї і тієї ж сім'ї. Солодкий базилік, володіє сильним, солодким смаком і сильним ароматом, в той час як інші сорти пропонують аромати, які нагадують їх імена: анісовий базилік, лимонний базилік і коричнева базилік. Святий базилік, вважається святим рослиною в індуїстської релігійної традиції і поклоняється вранці та ввечері. Назва «Тульс» означає «незрівнянний». Рослина вважається сильним захисником і часто висаджується навколо храмів і поміщається разом з мертвими. Базилік вважається символом любові і посаджений на могилах в Єгипті, Ірані та Малайзії. Походження наукової назви базиліка частково пояснюється грецькою міфологією. Стверджується, що, коли Окім був убитий від рук гладіатора, з'явився базилік. Вважається, що витоки базиліка лежать в тропічних районах Таїланду, Пакистану та Індії і там вирощуються там понад тисячу років. Завдяки цій легенді, загальна назва трави походить від латинського слова «базилік», міфологічного велетня змії. Крім того, вважалося, що при ковтанні, базилік змусить скорпіонів рости в мозку. У середні століття медики, які вважали часом базиліком, були отруйними. Це було засноване на тому, що базилік не міг рости поблизу Рю, деревної рослини з сильним запахом і гірким смаком, олія якого використовувалося в медикаментах. Вважалося, що вулиця була отруйною для ворога, і все, що не могло рости в її околицях, природно вважалося отруйним. Масла, витягнуті з рослини, використовуються у виробництві лікарських трав. Нещодавно було встановлено, що базилік ефективний проти безлічі різних захворювань. Оріентін і вікенін, два флавоноїду, виявлені в базиліці, захищають клітини і хромосоми від радіації і пов'язаного з киснем пошкодження. Крім того, він захищає від небажаного зростання бактерій. Дослідження показують, що компоненти вибухової масла в базиліці, а саме естрагол, ліналоол, цинеол, Сабінін, евгенол, лімонен і мирцен, відповідальні за інгібування росту патогенних бактерій, які більше не реагують на найбільш часто використовувані антибіотичні препарати1, 2, - запальні ліки, такі як Аспрін, ібупрофен і часто використовувана ацетамінофен, пригнічуючи функцію ферменту циклооксигенази. Евгенол масляного компонента блокує той же самий фермент. Ця здатність блокувати фермент робить базилік протизапальної травою, здатної позбавити від таких станів, як ревматоїдний артрит і запальні стану кишечника. Висока концентрація каротиноїдів в базиліці, таких як бета-каротин, є дуже потужним антиоксидантом, який захищає епітеліальні клітини від ушкоджень, викликаних вільними радикалами. Він також утримує вільні радикали від окислення холестерину в кровоносних судинах. Оскільки холестерин накопичується в кровоносних судинах тільки після його окислення, базилік запобігає розвитку атеросклерозу, що може призвести до серцевого нападу або інсульту. Вільні радикали також сприяють захворюванням, таким як остеоартрит, астма і ревматоїдний артрит. Бета-каротин знижує розвиток цих захворювань, зупиняючи подальше збиток. Магній в базиліці допомагає м'язам і судинах розслабитися. Це покращує кровообіг і знижує ризик спазмів серцевого м'яза і нерегулярних серцевих ритмів. Інші більш традиційні переваги базиліка включають його використання як сечогінний засіб для очищення нирок, полегшення від метеоризму і повноти. У Василя дуже мало калорій і дуже низький рівень насичених жирів, холестерину і натрію. Це хороше джерело білка, дієтичних волокон і багатьох мінералів і вітамінів, необхідних для доброго здоров'я. Це видатний джерело вітамінів А, Е, С, К, В6, Фолат, Рибофлавін і Ниацин. Це також дуже хороший джерело мінералів, таких як кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, цинк, мідь і марганець. Будучи травою, базилік найчастіше використовується в свіжому вигляді в приготованих продуктах. Це найкраще, коли додається на самих останніх етапах приготування або використовується як гарнір поверх страви після його приготування. Це гарантує, що всі поживні речовини залишаються неушкодженими, а також в разі варіння базиліка руйнує його аромат. Трава має термін служби холодильника протягом декількох днів, але її можна зберігати в морозильній камері протягом більш тривалих періодів часу після бланшування в киплячій воді дуже швидко. Хоча базилік зазвичай доступний в висушеної формі, він втрачає велику частину свого аромату в цій формі, а залишки сильно відрізняються від початкового свіжого смаку. Всі знайомі з використанням базиліка в песто і його додаванням до томатним соусом. Це також відмінно поєднується з моцарелою і помідорами, посипаними оливковою олією для традиційного салату Капрезе. Його можна нарізати або змішати з м'яким маслом і вилити з стейків, смаженої курки або відвареної картоплі. Кілька інших нетрадиційних способів використання базиліка включають в себе:  Василь довів, що мухи, москіти і плотва йдуть. Відомо, що багато кухарі тримають базіліческіе рослини на кухні, щоб не містити шкідників і свіжий запах.  Кілька сортів базиліка виробляють привабливі квіти і нирки. Ці стебла відмінно виглядають при використанні в квіткових композиціях.  Василь пропонує дуже привабливий аромат при використанні в ароматичних свічках і милах.  Він робить великий інгредієнт попурі.  Деякі сорти дуже добре підходять для хеджування і прикордонних цілей в садах. Клінічні випробування Василь був предметом численних досліджень, які намагаються встановити, як функціонують його харчові компоненти. У деяких початкових клінічних випробуваннях хворі на астму щодня отримували п'ятсот міліграмів святого базиліка, покращували дихання і скорочували частоту нападів. В іншому дослідженні, проведеному в Таїланді, була перевірена ефективність трьох різних сортів масляних листя базиліка Лікування акне. Було виявлено, що масла з солодкого базиліка і святого базиліка ефективні проти акне. Ресурси 1 Бозін Б. Міміка-Дукіч Н. Сімін Н. Анак Г. «Характеристика летючого складу ефірних масел деяких ламіацевих спецій і антимікробної і антиоксидантної активності від всіх масел». Буряк в основному вирощується для коренів, але зелені верхівки також їстівні. Є дев'ять інших членів роду Бета, всі з яких мають загальну назву буряка, проте бета-вульгаріс є найбільш комерційно важливим різноманітністю. Корінь забезпечує екологічну цінність, забезпечуючи їжу для безлічі тварин, і вона має комерційної і важливою поживною цінністю для людей. Є чотири основні групи сортів. Садова буряк в основному використовується як овоч, коріння і листя якого їстівні. Цукрові буряки використовується для виробництва цукру, Мангель-вольцель вирощується як їжа для худоби, а швейцарський мангольд культивується для їстівних листя. Приблизно 30% світового виробництва цукру отримують з буряка. Коріння буряка зазвичай мають темно-фіолетовий колір, але також доступні білі і золоті сорти. Листя має злегка гіркий смак, а круглий корінь - солодка дегустація. Через високий вміст цукру в буряках, вони дуже смачні навіть при споживанні сировини, але зазвичай вони готуються або маринуються. Головний герой Паралімпійських ігор в світі Девід Вейр оцінює свій успіх, регулярно півая буряковий сік. Вважається, що поживні речовини в буряках підвищують витривалість. Історія буряка Буряк, яку ми бачимо сьогодні, еволюціонувала від дикої морської буряка, уродженця уздовж узбережжя Індії, аж до Британії. Це були листя найперших одомашнених сортів, які використовувалися для споживання. Залишки буряка були виявлені в 3-му столітті. Піраміда Саккара, розташована в Фівах, Єгипет, і спалені буряка були також виявлені на неолітичному ділянці в Нідерландах. Апиций, відомий гурман того часу, використовував їх в бульйонах і навіть запропонував використовувати їх в салатах, одягнених в гірчицю, оцет і масло в своїй книзі під назвою «Мистецтво приготування». Спочатку буряка цінувалися швидше за їх лікувальні властивості, ніж за харчову цінність. Вони використовувалися для лікування лихоманок, ран і різних шкірних захворювань і запорів. У ті дні корінь буряка був довшим і тонким, що нагадує моркву. Корінь буряків зросла в вікторіанські часи, коли вона використовувалася в тортах і пудингах на додаток до супів і салатів. Буряк була введена в Північну Америку колоністами і була добре встановлена ​​до 18 століття. Відомо, що Джордж Вашингтон використовував буряка для проведення експериментів на горі Вернон. Бетаянін - це пігмент, який надає коріння буряка свій багатий колір, але, що більш важливо, він є антиоксидантом. Бетаянін також допомагає позбавити організм від небезпечних токсинів, запобігаючи розвитку злоякісних пухлин, таких як лейкемія, легкі, товста кишка, шкіра, груди, печінку і простата. Каротиноїди, зеаксантин і лютеїн в сирої буряках допомагають підтримувати здоров'я сітківки. Фолієва кислота в коренях буряків необхідна для нормального росту тканини і розвитку спинного мозку дитини. Це також допомагає запобігти дефектам спинного мозку, такі як розщеплення хребта. Залізо відмінно підходить для матерів, так як воно забезпечує енергетичний імпульс для матерів, які відчувають втому під час вагітності, одночасно запобігаючи анемію. Кремнезем в корені буряка допомагає організму повністю поглинати кальцій, який необхідний для здорових кісток, тим самим знижуючи ризик остеопорозу. Хоча буряк містить багато цукру, у неї майже немає жиру і небагато калорій. Його низька гликемическая навантаження означає, що її перетворення в цукру відбувається дуже повільно, що робить його хорошим кандидатом для підтримки стабільного рівня цукру. Високий вміст нітратів у буряку допомагає відкласти прогресування деменції. Оксид азоту, отриманий в крові при споживанні буряків, допомагає збільшити приплив крові до мозку. Буряк використовувалася як афродизіак древніми римлянами. Наука каже нам, що високий вміст бору в буряках прямо пов'язане з виробництвом статевих гормонів людини. Будучи продуктом з високим вмістом клітковини, споживання буряка допомагає у травленні і очищенні товстої кишки. Щавлева кислота в сирої буряках розбавляє неорганічні залишки кальцію в організмі. Залишки неорганічного кальцію пов'язані з багатьма хронічними захворюваннями, такими як артрит, проблеми з очима, атеросклероз, серцеві захворювання і камені в нирках. У нього майже немає жиру і тільки 1 грам натрію. Та ж сама сотня грам забезпечує 8% рекомендованого добового кількості вітаміну С, 75% фолієвої кислоти, 11% калію, 7% заліза, 3% цинку і 4% магнію для середніх дорослих жінок. Всього три буряка немовляти надають одну з п'яти рекомендованих порцій овочів і фруктів. Ці сполуки зустрічаються у великих кількостях в зеленому кольорі, ніж в кореневій буряку. Вітамін А необхідний для серцевих слизових оболонок, шкіри та гарного зору. Як використовувати буряка Підготуйте буряка, промиваючи їх під холодною водою, при цьому намагайтеся не розірвати шкіру. Буряковий сік може забарвити шкіру, тому використовуйте рукавички; якщо руки все ще фарбуються, то просто налийте лимонний сік на уражену ділянку, щоб видалити пляму. Щоб забезпечити максимальну живильну цінність буряка, краще не переварювати їх. Пропарювання овочів протягом п'ятнадцяти хвилин зберігає їх поживну цінність і аромат. Буряк злегка тиша при введенні в воду. Щоб обмежити кровотеча і зберегти максимальну кількість поживних речовин, краще залишити по крайней мере 1 дюйм зелені зверху і весь корінь недоторканим. Потім варити їх цілісно і не піддавати механічній обробці. Після того, як ви будете м'якими, видаліть їх з вогню і дайте їм досить охолодитися, щоб їх можна було легко обробляти. Тепер коріння і при бажанні стебла теж можуть бути видалені, а шкіра просто стерта. У цьому стані вони можуть бути нарізані кубиками, нарізані, нарізані або навіть вирішені для використання в бажаних рецептах. Для смаження буряка видаліть зелень і корінь і очистіть буряк. Потім наріжте їх і помістіть в жаровню, покриту легким шаром масла. Інші способи приготування буряка включають пропарювання, обсмажування або просто споживання сировини. Буряк зелень не тільки їстівна, але і дуже здоровий. Зелені повинні бути підготовлені незабаром після покупки, щоб отримати повну вигоду від їх поживних речовин. Ретельно промийте зелень під холодною проточною водою, потім нарізуйте грубо. Помістіть в каструлю з приблизно половиною дюйми води. Зелені зварюють багато, тому переконайтеся, що ви починаєте з великої кількості їх! Стисніть сік з одного лимона в вручений воді і додайте сіль за смаком. Приготуйтеся до високої температури без покриття, як тільки вода випарується, а зелень м'яка, вони готові до вживання. Сік кірки буряка - один з кращих способів отримати повну вигоду від поживних речовин в цьому овочі. Незалежно від того, самостійно або в поєднанні з іншими інгредієнтами, вони забезпечують освіжаючий спосіб втамувати вашу спрагу. Ось відмінний рецепт дегустації, який ви повинні спробувати. Клінічні випробування Існують численні клінічні випробування, які підтверджують переваги коренів буряка. В одному з таких досліджень, опублікованому в онлайн-журналі Американської асоціації серця «Гіпертонія», було виявлено, що буряк знизила кров'яний тиск протягом 24 годин після вживання кореня соку свекли1. Це гарна новина для людей з високим кров'яним тиском, оскільки вона забезпечує природний спосіб контролю артеріального тиску і можливо, в один прекрасний день обмежити використання ліків. В окремому дослідженні було виявлено, що бетаянін в коренях буряків уповільнює ріст пухлин молочної залози і передміхурової залози більш ніж на 12 відсотків. Це чудова новина, тому що уповільнення ракових захворювань призводить до збільшення часу лікування раку до того, як він досягне смертельного сцена. Питний кореневої сік буряка підвищує витривалість довше на 16%. Дослідження Університету Ексетера показало, що нітрати в буряковому кореневому соку зменшують споживання кисню, роблячи вправи менш нудними. Цей рівень зниження споживання кисню не може бути досягнутий ніякими іншими відомими способами. Ви знайдете смачні рецепти соку і смузі, але ви також знайдете багато додаткової інформації про користь для здоров'я фруктів і овочів, а також традиційних цілях для лікування і доброго здоров'я.

  • Ми чистимо яблука, ми накидаємо їх, і ми дуже добре їх стискаємо.
  • Змішайте в малому вогні, близько 10 хвилин або поки яблука не размягчатся.
  • Покладіть тісто на порошок борошна в прямокутний лист товщиною близько 5 мм.
  • Ми приносимо заповнення до краю, а потім запускаємо один раз.
  • Ми робили це, поки не карамелі все пиріжки.
  • Вони смачні і дуже ніжні!
  • Інформація та поради в цій книзі не є медичним радою.
  • Якщо у вас є медичні проблеми, зверніться до лікаря.
Дебати, питання про «червоних яблуках проти зеленого» розділяє багатьох.


Найсмачніше їсти цей десерт, поки він не охолов. Смачного!

gastroguru © 2017