Лаваш із сирним сиром та солоними огірками. П'ять рецептів рулету з лаваша з начинкою сиру - ідеальна закуска! Рулетна начинка з курячим філе

Використовуй рецепти лаваша з сиром для приготування дивовижних страв. Дивись варіанти з сулугуні, зеленню, кефіром, крабовими паличками та різними овочами. А так само солодкі рецептури з яблучками, полуничкою, сухофруктами та корицею. Запікай, смаж чи подавай у сирому вигляді на свій розсуд!

При виборі лаваша потрібно обов'язково звернути увагу на його колір, сухість і, звичайно, термін придатності. Надто темний відтінок свідчить про те, що борошняний виріб перетримали при жарінні, і для солодких страв такий не підійде. Занадто світлий – може бути ознакою недостатньої готовності. Занадто сухий лаваш заламуватиметься при скручуванні і додасть страв не дуже презентабельний вигляд.

П'ять інгредієнтів, що найчастіше використовуються в рецептах лаваша з сиром:

Рецепт кесадильї на основі лаваша:
1. Лаваш промазати томатним кетчупом чи пастою.
2. Дрібно (можна тонкою соломкою) нарізати шинку.
3. Перетерти сир.
4. Порубати зелень (кріп, кінзу, петрушечку тощо).
5. Перемішати все з консервованою кукурудзою (попередньо злив із банки з консервною рідиною).
6. Викласти суміш на лаваш.
7. Накрити ще одним аркушем лавашика.
8. На інший лист викласти суміш із сиру, сиру та зелені.
9. Обидва рулети згорнути і пекти в духовці до 10 хвилин.

П'ять найшвидших рецептів лаваша з сиром:

Корисні поради:
. Шинку можна замінити на нежирну грудинку, грудку, копчене або варене м'ясо курочки.
. Сири краще вибирати з яскраво вираженими смаками, щоб страва не вийшла прісною.
. Зелень перед додаванням у страву потрібно не тільки промити, а й добре висушити. Щоб зайва волога не просочила лаваш.

Олена 22.12.2018 15 4.3к.

Проста у виготовленні, але при цьому вишукана закуска, до якої відносяться рулети з лаваша з червоною рибою, стала дуже популярною у наших господинь. І це не дивно, вона містить мінімум інгредієнтів, а зробити її може будь-який, навіть той, хто вважає, що зовсім не вміє готувати.

Принцип приготування зводиться до того щоб розстелити на столі тонкий печений пласт тіста, змастити його, викласти шматочки риби, згорнути рулетом. Закуска практично готова, її потрібно трохи потримати у холодильнику, а потім нарізати на порційні шматочки.

Хоча основними продуктами рецепту вважаються лаваш, риба, зелень і сир, але можна пограти додатковими інгредієнтами і отримувати щоразу новий смак страви. Ось про різні варіанти і йтиметься у статті.

Рулети з лаваша з червоною рибою, сиром та огірком.

Сирний сир - це продукт, який знаходиться у проміжній стадії між сиром та сиром. Його ніжна, м'яка текстура чудово поєднується із солонуватою рибкою, а огірочки надають приємної свіжості.

Для приготування підійде будь-яка слабосолона або копчена червона риба – форель, сьомга, кета, горбуша.

Інгредієнти:

• тонкий лаваш - 1 лист
• слабосолона червона риба – 200 гр.
• сирний сир Almette – 200-250 гр.
• свіжі огірки – 2 шт. середнього розміру
• кріп за смаком

Покроковий рецепт:

Обов'язково перевірте, чи немає у філе кісток, щоб не зіпсувати смак та враження від страви.

Рибу легше нарізати тонкими скибочками, якщо потримати її півгодини в морозилці.

Покроковий рецепт рулетів з лаваша з червоною рибою та сиром

Начинка для цього варіанта виходить така самодостатня, що інші додаткові інгредієнти не потрібні, особливо якщо приготувати її з .

Якщо готуватимете з магазинного продукту, то купуйте з високою жирністю, страву тоді вийде смачніше.

Необхідні продукти:

• сир - 250 гр.
• сметана – 3-4 ст. л.
• лаваш – 1 шт.
• сьомга - 200 гр.
• лимонний сік – 1 ст. л.
• кріп, сіль, перець за смаком

Як приготувати:

Варіант приготування закуски з лаваша з червоною рибою та плавленим сиром

Сир для цього рецепту краще брати м'який, який продається у баночках, у такому вигляді його легше наносити на тонкий пласт печінкового тіста.

Можна використовувати і звичайний, тоді плавлені сирки потрібно натерти на терці, попередньо їх трохи підморозивши. Крім базових інгредієнтів, нам знадобиться листя салату і вони потрібні не тільки для прикраси, ми їх використовуватимемо безпосередньо в рулеті.

Продукти для рецепту:

• тонкий лаваш – 1 шт.
• червона риба – 400 гр.
• майонез – 50 гр.
• листя салату - 1 пучок
• плавлений сир – 200 гр.

Спосіб приготування:

Не любите готувати з майонезом, замініть його на сметану, блюдо вийде менш калорійним.

Рулетики з червоної риби в лаваші - рецепт із вершковим сиром та імбиром

Імбир, який здавався раніше екзотикою, зараз міцно осів у наших супермаркетах. Багатьом подобається ця східна пряність за її гостро-солодкий, тонізуючий, підбадьорливий смак та запах. Маринований продукт завжди додається як добавка до суші та ролів. Чому б не використовувати його при приготуванні закуски з лаваша.

Навіть якщо ви любите імбир, класти його багато не потрібно. Він має доповнювати смак риби, а не перебивати його.

Інгредієнти:

• лист лаваша – 1 шт.
• філе червоної риби – 200 гр.
• сир вершковий – 200 гр.
• сік лимона - 1 ст. л.
• кріп - 1 пучок невеликого розміру
• маринований імбир за смаком

Покроковий опис:

Якщо купити філе у вигляді нарізки, то на приготування закуски часу потрібно зовсім небагато. Чудовий варіант, коли гості вже на порозі.

Рулети з лаваша з червоною рибою та маринованими огірками

Якщо у вас виник сумнів, чи поєднуються мариновані огірки з рибою, то я спробую їх розвіяти. Перебору по солі не буде, адже ми використовуємо слабосолоний продукт. Огірочки теж потрібно вжити міру солоні, приготовані в ароматному смачному маринаді. У поєднанні з майонезом та свіжою петрушкою вийде цікава начинка, яку варто спробувати.

Перелік продуктів:

• вірменський лаваш – 1 шт.
• слабосолона червона риба – 250 гр.
• мариновані огірки – 200 гр.
• петрушка -1 пучок
• майонез – 100 гр.

Як зробити:

1. Нарізати дрібними кубиками рибу, мариновані огірки, петрушку також подрібнити ножем. Лаваш рясно змастити майонезом, скласти навпіл і дати постояти 5 хвилин. Розгорнути його та викласти всі підготовлені інгредієнти.
2. Згорнути рулетом, загорнути в харчову плівку та поставити на півгодини в холодильник. Розрізати на порційні шматочки та викласти на блюдо. яке не обов'язково чимось прикрашати, закуска і так гарно виглядає.

Смачний варіант рулету з начинкою із слабосоленої риби та крабових паличок

Класика жанру – лаваш із крабовими паличками, які господині часто готують як для сніданків, так і для святкового застілля. Якщо додати до них слабосолону червону рибу, то закуска стане багатшою, але не тільки щодо грошей, а за смаковими відчуттями.

Інгредієнти:

• 1 аркуш тонкого лаваша
• 100 гр. червоної слабосолоної риби
• 200 гр. крабових паличок
• 150 гр. плавленого сиру
• 50 гр. вершкового масла
• 3 ст. л. різаного кропу

Покроковий опис рецепту:

Закусочні рулети з лаваша - рецепт з рибою, сиром та яйцем

Цей варіант цікавий своїм приготуванням. У ньому, на відміну від попередніх рецептів, використовується не один, а два аркуші лаваша. Як додатковий інгредієнт виступають яйця, зварені круто, що робить закуску смачною і ніжною. Пробуйте!

Склад продуктів:

• лаваш тонкий - 2 листи
• яйця, зварені круто - 7 шт.
• форель – 200 гр.
• сир твердих сортів – 200 гр.
• зелень – 1 пучок
• майонез

Спосіб приготування:

Який би ви не вибрали рецепт, намагайтеся згортати рулети щільно. На смак це, звичайно, не впливає, але порційні шматочки в цьому випадку виглядатимуть більш апетитно та естетично.

Відео про те, як зробити закуску з лаваша з червоною рибою, руколою та в'яленими помідорами.

Дуже цікавий рецепт рулетів, в якому базові продукти доповнені в'яленими помідорами, а як зелень використовується корисна трава - рукола. Візьміть і цей варіант на замітку.

Абсолютно всі види червоної риби мають унікальний біохімічний склад, який благотворно впливає на здоров'я, здатний омолоджувати людський організм. Тому рулети з лаваша з цією рибою не лише вишукана, смачна, а й дуже корисна закуска.

Смачного!

1 Класичний рецепт рулету з лавашу з сирним сиром

Інгредієнти:

140 г сирного сиру;
один великий лаваш (вірменський);
листя салату;
чорний перець;
третина пучка петрушки.

Приготування

• Третину стандартного пучка петрушки добре вимити. Зрізати стебла. Розібрати на листочки. Просушити на паперових рушниках.
• Також змити салатне листя. Подрібнити їх разом із петрушкою.
• Відкрити невелику упаковку сиру. Викласти його в скляну чи керамічну миску.
• Додати петрушку та при необхідності сіль. Поперчити. Ложкою чи лопаткою вимішати начинку.
• Великий пласт вірменського лаваша розкласти на чистій робочій поверхні. На середину розмістити м'який підготовлений сир.
• Розмастити по всій поверхні від краю до краю. Товщина шару – приблизно 1 см.
• Присипати салатною нарізкою. Негайно згорнути рулет із лаваша з сирним сиром у три-чотири перегини.
• Сформувавши заготовку (діаметр – близько 10 см), нарізати дуже гострим (широким) ножем на 12 шматочків. Подавати одразу.

2 Швидкий рецепт рулету з лавашу з сирним сиром та солоними огірками

Щоб не витрачати час на нарізку маринованих огірків, рекомендуємо придбати порубані тонкими половинками кружечків. Подібні салати можна зустріти у будь-якому супермаркеті. І якщо там виявиться цибуля чи солодкий перець, вийде лише смачніше.

Інгредієнти:

великий пласт тонкого лаваша;
упаковка сирного сиру;
нарізані консервовані огірки;
мелений перець для присипки.

Приготування

• Дістати з|із| банки нарізані консервовані огірки, злив маринад. Усього потрібно приблизно 110-120 грам.
• Закінчивши із цим інгредієнтом, відкрити упаковку із сирним сиром. Виделкою безпосередньо в ємності змішати.
• Тепер розкрити лаваш (великий) на столі. Обмазати всю поверхню збитим сиром.
• Поперчити. Засипати тонко порізаними огірками консервованими. Відразу загорнути пласт у вигляді рулету. Злегка притиснути, зафіксувавши правильну форму.
• Швидко нарізати на 12 порцій. Розкласти на плоскій страві. Подати рулети з лаваша з сиром негайно.

Якщо у вас під рукою не було готових порізаних огірків, подрібніть (недовго!) цілі консервовані плоди в блендері. Важливо, щоб вийшла стружка, а чи не дрібна неоднорідна маса. У будь-якому разі не забудьте злити маринад, який розм'якшить лаваш та зіпсує структуру закуски.

3 Рулет з лаваша з рибою та сирним сиром

Червона риба відмінно поєднується із сиром. Тим паче сирним. Тому неодмінно спробуйте наступний варіант, особливо якщо ви дуже любите слабосолену червону рибу.

Інгредієнти:

190 г слабосоленої червоної риби (нарізка);
лист (великий) тонкого лаваша;
140 грам сиру (сирного);
третина пучка свіжого кропу;
скибочка лимона.

Приготування

• Нарізану слабосолону рибу (червону) дістати з упаковки. Викласти на тарілку. Тут же, видавлюючи з скибочки, збризкати лимонним соком.
• У свіжого кропу відірвати стебла. Гілочки, що залишилися, вимити і подрібнити.
• Сирний сир перекласти в миску. Всипати кріп і за бажання сіль. Добре збити вилкою чи ложкою (як буде зручно саме вам).
• Стіл вимити і насухо серветками протерти. Розкласти лист тонкого вірменського шару.
• Поверхню щедро змазати ножем підготовленим сиром з кропом.
• Далі розмістити (без порожнього простору) рибні слайси. Чотирьма згинами згорнути рулет із лаваша із сирним сиром.
• Акуратно, скориставшись широким та гострим ножем, розрізати заготовку на 12 частин. По подачі зберігати у холодильнику.

4 Рулет з шинкою та сирним сиром з лаваша

Додавання копченого м'яса в рецепт рулетів з вірменського лаваша зробить їх не тільки ситними та ароматними, але й смачними. До того ж, допустимо взяти не лише м'ясо, а й куряче філе гарячого копчення.

Інгредієнти:

205 г шинки;
лист вірменського лаваша;
140 г білого сирного сиру;
свіжі кінзи.

Приготування

• Кінзу (свіжу) розібрати. Усі листочки промити. Викласти одним шаром на рушники із паперу.
• Поки зелень сохне, тонко нарізати шматок ароматної шинки.
• Крім цього, збити сир, використовуючи вилку.
• Вірменський лаваш розгорнути на чистому сухому столі. Змастити його м'яку поверхню перебитим сиром.
• Підготовлену кінзу подрібнити. Засипати на сирний шар.
• Помістити зверху тонку шинку. Загорнути пласт у рулет. До того ж важливо розмістити шов знизу.
• Заготівлю охолодити. Перед подачею нарізати рулет із лавашу з сирним сиром однаковими порційними шматочками.

Замість зазначеної шинки допустимо використовувати й інше подібне м'ясо. Наприклад, буженину. До речі, якщо ви переживаєте, що не можете зробити тонку нарізку, придбайте її вже в готовому вигляді. Тим більше, що купити подібне м'ясо сьогодні не проблема.

5 Рулет з маринованими грибами та сирним сиром з лаваша

Не хочете додавати м'ясо чи овочі? Тоді включіть у цей рецепт мариновані гриби. Ми пропонуємо взяти печериці. Але це можуть бути і опеньки, і лисички, і маслюки.

Інгредієнти:

140 грам маринованих печериць;
140 г сирного сиру;
вірменський лаваш (великий лист);
свіжий кріп.

Приготування

• З банки з маринованими печерицями злити маринад. Дістати гриби. Нарізати тонкими слайсами.
• Також вимити і дрібно порубати свіжий кріп без стебел.
• Сирний м'який сир перекинути у відповідну ємність. Всипати зелень. Збити вилкою.
• Розклавши лист тонкого лаваша на столі, щедро покрити його поверхню сиром із сиру та кропу.
• Розмастити по всій поверхні рівним шаром. Товщина – до 1 см.
• Зверху засипати порізаними печерицями. Розрівняти. На поточному етапі сформувати рулет із лаваша із сирним сиром.
• Широким ножем розрізати заготовку. Розмістити всі порційні шматочки на тарілці та подати з прохолодним напоєм.

З-під грибів дуже важливо добре злити маринад. Пропонуємо навіть недовго просушити печериці на паперових серветках. В іншому випадку рідина з банки розм'якшить лаваш, і його буде складно красиво порізати.

Смачного.

Пропоную вам рецепт пирога-манника "Зебра" без яєць та молока. Це повністю веганська (пісна) випічка. Особливість цього манника полягає в тому, що він має шари різного кольору як смужки у зебри. Звичайне тісто чергується з шоколадним, створюючи приємне поєднання смаків та ефектний вигляд.

• Коржик а-ля ФОКАЧЧА З ПЕСТО. Рецепт з фото та відео

  Коржик а-ля фокачча з базиліка послужить відмінним доповненням до супу або основної страви в якості хліба. А ще це цілком самостійна смачна випічка, схожа на піцу.

• Смачний сирий салат з буряка з горіхами. Салат із сирого буряка. Рецепт з фото та відео

  Спробуйте цей чудовий вітамінний салат з сирого буряка з морквою і горіхами. Він ідеальний для зими та ранньої весни, Коли так не вистачає свіжих овочів!

• Тарт Татен з яблуками. Веганський (пісний) пиріг з яблуками на піщаному тісті. Рецепт з фото та відео

  Тарт Татен або пиріг-перевертень - один із моїх улюблених рецептів. Це шикарний французький пиріг з яблуками та карамеллю на пісочному тесті. До речі, він виглядає дуже ефектно і успішно прикрасить ваш святковий стіл. Інгредієнти найпростіші та доступні! Пиріг не містить яєць та молока, це пісний рецепт. А смак чудовий!

• Веганська юшка! "Рибний" суп без риби. Пісний рецепт з фото та відео

  Сьогодні у нас рецепт незвичайного веганського супу – це юшка без риби. Для мене це просто смачна страва. Але багато хто каже, що справді схоже на юшку.

• Крем-суп з гарбуза та яблук з рисом. Рецепт з ФОТО І ВІДЕО

  Пропоную вам приготувати незвичайний крем-суп із запеченого гарбуза із яблуками. Так-так, саме суп із яблуками! На перший погляд, таке поєднання здається дивним, але насправді виходить дуже смачно. У мене цього року виросли порційні тикування сорту...

• Равіолі із зеленню — гібрид равіолі та узбецьких кук чучвара. Рецепт з фото та відео

  Готуємо веганські (пісні) равіолі із зеленню. Моя дочка назвала цю страву Травіолі – адже в начинці трава :) Спочатку мене надихнув рецепт узбецьких пельменів із зеленню кук чучвара, але я вирішила модифікувати рецепт у бік прискорення. Ліпити пельмені надто довго, а вирізати равіолі – набагато швидше!

Знову повертаємося до вірменського тонкого лаваша, що ми тільки не готували з нього піцу, лазіння, пироги, пиріжки. Рецепти можна.

Тонкий лаваш універсальний і сьогодні пропоную приготувати з нього рулети, а для рулетів потрібна начинка.

Начинки для рулету з Лаваш тема сьогоднішнього огляду. Розглянемо 15 найсмачніших і найпростіших начинок для рулету з лаваша.

Начинки для рулету з лаваша з ковбасою та корейською морквою.

Мабуть, найвідоміший рецепт начинки для рулету з лаваша.

Нам потрібні:

• 150 г корейської моркви
• 150 г вареної ковбаси
• 1 шт лаваша
• 2-3 ст. майонезу

Приготування:

1. Морква корейська спочатку нарізана соломкою, але її потрібно ще раз подрібнити.

2. Дрібною соломкою нарізається також і варена ковбаса.

3. Перемішуємо всі продукти та заправляємо їх майонезом. Суміш має бути середньої консистенції, і не сухою, і не дуже рідкою.

4. На поверхню застеляємо харчову плівку, кладемо лаваш і промазуємо начинкою. Скочуємо в рулет. Потім рулет кладемо у холодильник.

Для кращого просочення рулетів з лаваша їх необхідно класти в холодильник від 30 хвилин до 1,5 години, якщо є час краще на ніч.

Рулет з лаваша з грибами та яйцями

Нам потрібні:

• 200 г грибів
• 1 головка цибулі
• 3 яйця
• 50 г твердого натертого сиру
• 100 мл сметани
• сіль та перець за смаком
• рослинна олія
• 1 лаваш

Приготування:

1.Гриби з цибулею протушкувати на олії.

2.Яйця відварюємо і подрібнюємо, можна через спеціальні грати.

3. Гриби, яйця, сир збираємо в один посуд, солимо, перчимо, і заправляємо сметаною.

4. Лаваш намазуємо сумішшю і залишаємо для просочення

Начинки для рулету з лаваша з курячим філе та перцем

Нам потрібні:

• 1 шт лаваша
• 1 куряче філе
• 1 червоний болгарський перець
• 1 зубок часнику
• 2 ст. майонезу
• 1 пучок кропу

Приготування:

1.Солодкий перець та кріп подрібнюємо.

2. Часник з курячим філе перебиваємо у блендері. Спочатку часник, а потім курка.

3. Отриману суміш, змішуємо з кропом та болгарським перцем, заправляємо майонезом і старанно перемішуємо.

4. Отриманою начинкою, акуратно намазуємо лист лаваша і щільно загортаємо в рулет. Загорнувши в плівку, кладемо в холодильник.

Начинки для рулету з лаваша з крабовими паличками

Ця начинка "класика" рулету з лаваша, де якась гулянка, завжди на столі рулет з крабовою начинкою. Може вам вона не знайома, тоді ділюся рецептом.

• 100 г крабових паличок
• 2 ст. вершкового сиру або 100 г твердого натертого сиру
• 1 пучок кропу
• 2 ст. сметани або майонезу
• 1 лаваш
• сіль та перець, за смаком.

Приготування:

1.Крабові палички та кріп подрібнюємо.

2. Всі продукти перемішуємо, заправляємо їх сметаною, і сумішшю, що вийшла, покриваємо лист лаваша.

3. З намазаного лаваша, робимо рулет.

Рулет із лаваша з оселедцевою начинкою

Нам потрібні:

• 1 оселедець середніх розмірів
• 2 варені моркви
• 1 плавлений сирок
• 2 ст. оливкової олії (рослинної, розтопленої вершкового масла)
• 1 пучок зеленої цибулі
• 1 лист лаваша

Приготування:

1. Оселедець розрізаємо на філе, і ділимо його.

2. Відварену моркву розрізаємо на шматочки.

3. Плавлений сирок подрібнюємо.

4. Усі нарізані інгредієнти кладемо у блендер. Додаємо пару ложок оливкової або розтопленої вершкового масла. Усі перебиваємо.

5. Цю суміш наповнюємо подрібненою зеленою цибулею, перемішуємо і покриваємо нею лист лаваша.

6.Формуємо рулет.

Дієтична начинка для рулету з лаваша

Нам потрібні:

• 1 огірок
• 300 г сиру
• 1 великий пучок кропу
• 2 ст. оливкової олії
• сіль за смаком
• 1 лаваш

Приготування:

1. Огірок подрібнюємо на тертці. Шкірку з огірка, якщо вона однорідна, можна обрізати.

2. Кріп нарізаємо дрібно.

3. Продукти, згідно з рецептом, перемішуємо, заправляємо оливковою олією,

солимо і намазуємо лаваш. Загортаємо в рулет.

Рулет з лаваша з сирою морквою та сиром

Нам потрібні:

• 1 морква
• 1 лист лаваша
• 50 г твердого сиру
• 2 зубки часнику
• 2 ст. майонезу

Приготування:

1. Морква, 2/3 її частини три на дрібній тертці, а 1/3 частини на великій.

2. Сир та часник подрібнюємо на тертці, відповідно на великій та дрібній.

3. Моркву, сир, часник зібрати разом, додати майонез та перемішати.

4. Перемішавши, намазуємо лист і загортаємо рулетом, відправляємо на холод.

Начинки для рулету з лаваша з м'ясним фаршем та овочами.

Нам потрібні:

• 300 г м'ясного фаршу, будь-якого
• 1 морквина
• 100 г броколі
• 1 головка цибулі
• 50 г тертого твердого сиру
• 2 томати
• 4 листочки салату
• 1-2 часточки часнику
• 1 пучок зелені
• 100 г 15% сметани
• сіль, перець за смаком
• 1 лист лаваша

Приготування:

1.Подрібнені моркву та цибулю, обсмажуємо з фаршем.

2. Брокколі, її суцвіття, відварюємо. Охолоджену капусту розрізаємо на дрібні частини.

3. Сир натираємо, помідор та зелень подрібнюємо.

4. Часник дрібно рубаємо.

5. Всі вищевикладені компоненти, заправляємо сметаною, солимо і перемішуємо.

6. На лаваш спочатку кладемо листя салату, а потім начинку, і скачуємо в рулет.

Начинка для рулету з лосося (семги) та огірка

Нам потрібні:

• 180 г риби лосось чи сьомга
• 200 г вершкового сиру
• 1 свіжий огірок
• зелень, за смаком
• 2 тонкі лаваші

Приготування:

1.На тонкі смужки нарізаємо рибу.

2. Огірок очищений від шкірки, нарізаємо вздовж на смужки.

3. Лист лаваша змащуємо вершковим сиром.

4. З краєчку листа розподіляємо рибу, на неї кладемо огірок, зелень подрібнену і загортаємо туго в рулет.

5. Перед подачею нарізаємо товщиною 3 см.

Рулетна начинка з курячим філе

Нам потрібні:

• 1 філе куряче
• 1 шт червоної, солодкої цибулі
• 2 помідори
• 1 огірок свіжий
• 1 пучок петрушки
• 2 зубчики часнику
• 4-5 ст. соєвого соусу
• 1 ст. суміші перців
• 1 невелика пачка картопляних чіпсів
• 1 тонкий лаваш
• олія, для смаження
• сіль за смаком

Приготування:

1.Подрібнені шматочки курячого м'яса, обсмажуються на сковороді.

2. Цибулю, нарізану півкільцями, трошки присолюємо і обминаємо руками.

3. Помідори подрібнюємо на кубики.

4. Огірок натираємо на тертці. Петрушку і часник нашаткуємо.

5. Перемішати курку з овочами, поперчити, заправити соєвим соусом і посипати картопляними чіпсами.

6. Начинку викласти на лавашний лист та сформувати рулет.

Овочева начинка для рулету

Нам потрібні:

• 1 перець солодкий болгарський
• 1 свіжий огірок
• 1 помідор, середній
• 1 зубок часнику
• 2 пера зеленої цибулі, без білої частини
• 2 гілочки кропу або базиліка
• 50 г сиру "Фета"
• рослинна олія

Приготування:

1.Перець, огірок та помідор подрібнюємо на дрібні кубики.

2. Часник видавити крізь часнику.

3. Цибуля та кріп крупно нарізати.

4. Кубиками нарізаємо сир.

5. Всі продукти солимо і заправляємо олією.

6. Формуємо рулет.

Начинка з сиром та зеленню для рулету

Нам потрібні:

• 180 г сиру
• 50 г сметани
• 1 зубок часнику
• 1 помідор, великий
• 1 невеликий пучок кропу
• сіль за смаком
• 1 лаваш тонкий

Приготування:

1. Часник подрібнюємо. Кріп нарізаємо.

2. Помідор подрібнюємо на кубики.

3. Необхідні продукти, солимо та перемішуємо.

4. Сформувати рулет, попередньо намазавши лист лаваша начинкою.

Рулет з шинкою та сиром

Нам потрібні:

• 100 г шинки
• 100 г сиру, твердого будь-якої марки
• 1 зубок часнику
• 1 огірок свіжий
• 2-3 ст. йогурту
• 1 листовий лаваш

Приготування:

1.Шинку, найкраще, нарізати тонкою соломкою.

2. Твердий сир та огірок подрібнюємо на великій тертці, а часник на дрібній.

3. Все, що є, згідно з рецептом, перемішати, заправити йогуртом, і намастивши лаваш, скрутити рулет.

Іспанська начинка для рулету з лаваша

Для любителів гостренького, підійде цей рецепт.

Нам потрібні:

• 500 г яловичини
• 1 головка цибулі
• 1/2 банки консервованої кукурудзи
• 1 перець солодкий, червоний
• 2-3 середні томати
• сіль, перець чорний, перець чилий мелений, за смаком
• 200 г сиру "Чеддер", натертий
• петрушка чи кінза
• 2 лаваша тонких

Приготування:

1. М'ясо яловичини подрібнити та згасити.

2. Цибуля, болгарський перець, томати нарізаємо дрібно.

3. Зелень дрібно рубаємо.

4. Всі інгредієнти, згідно з рецептом, з'єднуємо, перемішуємо та розподіляємо по лавашу, формуємо рулет.

Гостра начинка з куркою для рулету

Нам потрібні:

• 2 шт. куряче філе
• 2 томати
• 1 перець салатний
• 1 головка цибулі
• 1 червона цибуля
• 125 г сиру "Моцарелла"
• 50 г зеленого салату
• 5 ст. оливкової або рослинної олії
• 1/2 ч. л. чорного перцю
• 10 оливок, без кісточок
• 1/2 ч.л солі
• 2 листових лаваші

Приготування:

1. М'ясо курки відварити та нарізати.

2. Томати і перець солодкий подрібнюємо, а оливки нарізаємо кільцями.

3. Ріпчасту і солодку цибулю нарізати півкільцями, присолити і обім'яти руками.

4. Сир подрібнити на кубики.

5.Всі інгредієнти добре перемішати, поперчити і злегка посолити. Заправляємо оливковою олією.

6. Беремо лист, накладаємо начинку, рівномірно її розподіляємо по листу. Загортаємо туго в рулет.

Приготовлені за цими рецептами начинки для рулету з лаваша, стануть вам у нагоді коли надумаєте їхати з родиною відпочивати на природу, або влаштуєте святкове застілля вдома, або просто захочете щось смачненьке до чаю.

Смачного!