Різноманітні рецепти та способи приготування м'ясного супу з фаршу. Суп з тефтелями - покрокові рецепти приготування рисового, вермишелевого, грибного або томатного з фото.

фарш (можна використовувати будь-який вид) – 800 грам;
морквина;
один солодкий перець;
3 картоплини;
пара головок цибулі;
1 помідор;
рис - 150 грам (краще вибирати довго зернистий, тому що він не розварюється);
2 яйця;
пара щіпок борошна;
сіль.

Приготування

Дрібно ріжемо одну цибулину, яку потім з'єднуємо з яйцями та фаршем. Також у цю ємність насипаємо рис та добре перемішуємо всі інгредієнти. Після цього додаємо сіль та улюблені спеції, щоб фарш став більш ароматним. Ще раз все перемішуємо і починаємо формувати тефтелі, однакові за розміром – їх краще робити не надто великими.

Розігрійте в сковороді олію, на яку потім викладете тефтелі, попередньо обвалені в борошні. Обсмажуйте їх до рум'яної скоринки, періодично перевертаючи.

Поки тефтелі смажитимуться, наливаємо в каструлю 3 літри води, після чого ставимо її на вогонь. Коли м'ясні кульки приготуються, перекладаємо на тарілку і даємо охолонути.

Цибулину, що залишилася, ріжемо великими шматочками, а морква тонкою соломкою. Потім потрібно трохи обсмажити овочі на олії. Поки готується засмажка, підготуємо солодкий перець, почистивши його від насіння і нарізавши кубиками. Відправляємо перець на сковороду до овочів, перемішуємо та смажимо до м'якості.

У міру закипання води солимо її та викладаємо тефтелі. Варимо їх протягом 10 хвилин, готуючи картопля. Його потрібно нарізати кубиками та перекласти в каструлю. Коли бульйон закипить, через 5 хвилин викладаємо в нього піджарку. Дрібно нарізаємо помідор і відправляємо його в суп.

Через 5 хвилин вимикаємо вогонь, закриваємо каструлю і залишаємо суп з тефтелями на 30 хвилин, щоб він настоявся.

Суп з фрикадельками та горохом у мультиварці

Інгредієнти:

1 мультистакан гороху;
головка цибулі;
300 грам картоплі;
300 грам фаршу (краще віддати перевагу яловичому);
морква;
рослинна олія;
1,5 щіпки солі.

Спосіб приготування

Наливаємо в мультичашу масло|мастило|, щоб|аби| воно повністю приховало дно. Відправляємо в неї моркву з цибулею, подрібнені будь-яким способом, та встановлюємо режим «Спека» на 10 хвилин. Кришку мультиварки можна прикрити, після чого протягом 5 хвилин обсмажувати овочі. Через певний час відсуваємо убік цибулю з морквою і викладаємо в чашу заздалегідь підготовлені тефтелі (вони робляться з фаршу з додаванням солі та спецій). Обсмажуємо їх до появи рум'яної скоринки (5-10 хвилин).

Потім режим «Жарка» відключаємо та викладаємо в чашу мультиварки картопля та горох (клубні найкраще порізати кубиками). Додаємо столову ложку солі та наливаємо приблизно 2 л гарячої води. Закриваємо кришкою, вмикаємо програму «Суп» та встановлюємо час 1 годину. Коли страва буде готова, пролунає звуковий сигнал. Потім можна розливати суп по тарілках, а при подачі до столу, посипати його зеленню.

Суп з цвітною капустою та тефтелями

Капуста - відомий овоч, з якого найчастіше готуються перші страви та салати. Вона віддає всі вої корисні речовини бульйону, з чого супи виходять особливо корисними і наваристими.

Продукти:

цвітна капуста – 300-350 грам;
100 г рису;
4 картоплини;
3 л будь-якої рідини (вода, овочевий чи м'ясний бульйон);
300 г будь-якого фаршу;
трохи олії для обсмажування;
курине яйце;
1 цибулина та морква;
трохи борошна;
сіль та улюблені спеції.

Рецепт приготування:

Доводимо до кипіння курячий бульйон, тим часом готуючи продукти. Очищаємо і миємо картоплю, яку після цього потрібно нарізати кубиками. У міру закипання бульйону одразу викладаємо в нього картопля. Цибулю та моркву подрібнюємо будь-яким способом, після чого кладемо в каструлю половину овочів, а другу частину обсмажуємо на сковороді.

Після повторного закипання насипаємо в каструлю рис і викладаємо піджарку (не забудьте промити крупу). Поки вариться рис, робимо тефтелі: поєднуємо фарш, борошно, яйце, сіль і ліпимо невеликі тефтелі. Відварюємо їх 10 хвилин окремо від супу у підсоленій воді.

Потім перекладаємо готові тефтелі у суп разом із розділеною на окремі розетки кольоровою капустою. Варимо першу страву 10 хвилин, вимикаємо та посипаємо подрібненою зеленню. Трохи наполягаємо суп з тефтелями і його можна куштувати, не забувши заправити сметаною.

Рецепт з вермішеллю

Цей легкий та смачний суп люблять члени всієї родини, і особливо діти. Вермішель у ньому можна замінити домашньою локшиною або будь-якими макаронами, які обов'язково додають у кінці варіння, щоб вони не встигли сильно розваритись.

Інгредієнти:

2 л води;
350 г свинини;
70-80 г вермішелі;
по 1 невеликій цибулини та морквині;
1 жовток;
10-15 г вершкового масла|мастила|;
трохи рослинної олії;
1-2 лаврові листи;
трохи кропу (свіжого);
сіль.

Приготування:

Спочатку потрібно зробити тефтелі. Промиваємо м'ясо і прибираємо зайву вологу за допомогою паперових рушників.

Наріжте свинину невеликими шматками і перекрутіть на м'ясорубці. У фарш, що вийшов, додайте яєчний жовток. Сформуйте тефтелі, намагаючись робити їх однаковими за розміром.

Розігрійте в широкій сковороді олію і акуратно викладіть в неї тефтелі. Смажте їх на мінімальному вогні з двох сторін.

Поки тефтелі смажитимуться, на плиту ставимо каструлю з водою і чекаємо закипання. Потім перекладаємо у воду тефтелі та додаємо кілька лаврових листів.

Почистіть моркву, а потім натріть її на тертці. Цибулю наріжте дрібними кубиками. Викладіть все на сковорідку з|із| розтопленим вершковим маслом|мастилом| і підсмажте овочі до м'якості.

Отриману засмажку перекладіть у каструлю і готуйте суп на мінімальному вогні до готовності тюфтель.

У міру закипання води з тефтелями всипте вермішель або інші макаронні вироби в каструлю. Відразу ж заважайте, щоб вермішель не злиплася. Посоліть на смак і варіть, помішуючи, 2-3 хвилини.

Після цього вимкніть плиту та щільно закрийте кришкою. Залишіть суп для наполягання на 10-12 хвилин, після чого розливайте по тарілках. Під час подачі можна прикрасити свіжою зеленню.

Суп з кабачками та тефтелями

Кабачки добре поєднуються з будь-яким м'ясом та овочами, при цьому чудово збагачуючи смак готової страви. Суп з тефтелями та кабачками не тільки швидко робиться, але й виходить легким та корисним для здоров'я.

Інгредієнти:

5 штук. молодий картоплі;
1 кабачок;
по 1 морквині та солодкому перцю;
2 головки цибулі;
фарш – 300 грам;
300 г рису;
пара яєць;
трохи олії для смаження;
лаврове листя і сіль.

Приготування:

Спочатку відваримо рис - у результаті він повинен вийти наполовину готовим, після чого можна приступати до ліплення тюфтель. Поки цим займатимемося, поставимо воду (4 літри) на плиту, щоб вона встигла закипіти.

Дрібно подрібнюємо ножем 1 цибулину. У мисці з'єднуємо фарш, заздалегідь підготовлений рис, яйця, цибуля, спеції та сіль. Добре все перемішуємо та формуємо невеликі тефтелі. Після закипання води перекладаємо тефтелі у каструлю та варимо їх на мінімальному вогні.

Моркву ріжемо дрібною соломкою, а цибулю дрібно кришимо. Викладаємо овочі на сковороду і злегка обсмажуємо їх.

Поки все обсмажується, подрібнюємо солодкий перець і додаємо його на сковороду, коли цибуля та морква почнуть набувати золотистого вигляду.

Кабачок ріжемо невеликими смужками, кладемо їх на сковорідку, ретельно перемішуємо всі інгредієнти та обсмажуємо доти, доки кабачок не буде повністю готовий.

Щоб не втратити вітаміни, що містяться в картоплі, можна її не чистити, а просто добре промити у проточній воді. Після цього нарізаємо бульби кубиками і кладемо в каструлю до тюфтель. Як тільки картопля звариться, перекладаємо засмажку зі сковорідки в каструлю, доводимо до кипіння, солимо, варимо 5 хвилин і вимикаємо.

Наполягаємо готовий суп під кришкою протягом 10-15 хвилин, після чого його можна куштувати.

20 найкращих рецептів приготування супів

55 хвилин

55 ккал

5/5 (1)

Суп з тефтелями чудово рятує, коли хочеться приготувати просту, але ситну страву на обід. Я часто готую його під час сімейних поїздок на дачу. Зі звичайних інгредієнтів виходить чудовий суп.

Рецепт супу з тефтелей.

Нам знадобляться:сковороду з кришкою, каструля, чаші.

складові

Етапи готування

Для початку з фаршу зробимо тефтелі для супу. Дрібно нарізаємо цибулину, викладаємо в миску. Додаємо фарш, 30 г рису, яйце, сіль.
Ретельно вимішуємо фарш.
Насипаємо на тарілку трохи борошна, з фаршу формуємо кульки і обкатуємо в борошні.
Розігріваємо трохи олії на сковороді і викладаємо тефтелі. Сковороду накриваємо кришкою та смажимо тефтелі з двох боків до рум'яності.
Дрібно ріжемо цибулю і морквину, що залишилася.
З помідорів знімаємо шкірку і ріжемо дуже дрібно. Солодкий перець теж нарізаємо дрібними шматочками.
Чистимо картоплю та нарізаємо середніми шматочками.
У каструлі кип'ятимо воду, викладаємо тефтелі та картопля. Додаємо в каструлю рис, що залишився, і перемішуємо. Залишаємо на середньому вогні.
Олію соняшникову розігріваємо на сковороді і викладаємо моркву, цибулю та перець, перемішуємо і смажимо три хвилини. Додаємо в сковороду помідори та томатну пасту, перемішуємо і готуємо три хвилини.
Перекладаємо готову засмажку в каструлю, перемішуємо, додаємо сіль і варимо до готовності картоплі.

Відеорецепт супу з тефтелями

З відео ви зможете дізнатися, як приготувати суп із тефтелями.

Суп з тефтелями зі свинячого фаршу

Час приготування: 70 хвилин.
Нам знадобляться:каструля, миска, сковорода.
Кількість порцій: 5.

складові

Етапи готування

Відеорецепт супу з тефтелями зі свинячого фаршу

З цього відео ви зможете дізнатись, як зробити тефтелі для супу.

Суп з тефтелями в мультиварці

Час приготування: 70 хвилин.
Нам знадобляться:миски, мультиварки.
Кількість порцій: 7.

Продукти

Етапи готування

Миємо та чистимо овочі. Цибулю дрібно ріжемо, а морквину натираємо на тертці.
Вливаємо в мультиварку олію соняшникову, перекладаємо цибулю та моркву, вибираємо опцію «Випічка» та обсмажуємо протягом чотирьох хвилин.
Солодкий перець ріжемо дрібно і кладемо в мультиварку.
Поки овочі обсмажуються, трьом цибулину на дрібній тертці і змішуємо з фаршем.
З фаршу формуємо маленькі кульки.
Картоплю чистимо, ріжемо середніми шматочками і перекладаємо в мультиварку.
Додаємо тефтелі, сіль і заливаємо окропом. Вибираємо опцію "Суп" (45 хвилин).
Коли завершиться програма, додаємо вермішель та даємо настоятися 15 хвилин під кришкою.

Відеорецепт супу з тефтелями в мультиварці

Наступне відео ознайомить вас із рецептом ситного супу з тефтелями в мультиварці.

Тефтелі можна робити з різних видів фаршу з додаванням спецій на ваш смак.
У суп з тефтелями можна не додавати картоплю, а зробити легку.

Овочі для цього супу кожен може вибрати на власний смак. У літню пору мені подобається готувати холодний, який має приємний, злегка кислуватий смак.

Нещодавно я вирішила поекспериментувати із першими стравами різних кухонь світу. Насамперед я приготувала. Він має дуже цікавий смак, який дає поєднання морепродуктів із куркою. складніше у приготуванні порівняно з іншими супами, проте його смак компенсує всі витрати сил та часу.

Суп із фрикадельками популярний вже багато років, але як зробити фрикадельки з фаршу для супу, щоб вони були соковитими і не розпадалися в супі на частини? Приготувати такі фрикадельки легко, потрібно лише дотримуватися базових правил їх приготування, і у вас вийдуть ніжні та ароматні м'ясні кульки.

Як зробити фрикадельки з фаршу для супу рецепт з покроковими фото

Приготування:

1. Смак готових фрикадельок багато в чому залежить від м'яса, з яких вони виготовлені. Звісно ж, потрібно використовувати якісне свіже м'ясо. При цьому м'ясо не повинно бути жирним, тому що від нього на поверхні супу залишиться негарний жирний наліт.

Найкраще для приготування фрикадельок використовувати суміш із декількох видів м'яса, але можна готувати їх із чистої свинини, яловичини, баранини або курки. Підходящий шматочок м'яса прокрутіть через м'ясорубку. Бажано навіть пропустити його через м'ясорубку двічі, щоб фарш вийшов більш ніжним.

2. Для надання фрикаделькам соковитості можна додати до них цибулю. На двісті г м'яса буде достатньо половинки маленької цибулини.

Цибулю потрібно або дуже дрібно нарізати, або натерти на дрібній тертці (оптимальний варіант). Додайте|добавляйте| цибулю до фаршу, посоліть і додайте|добавляйте| чорний мелений перець або суміш перців, щоб у фрикадельок вийшов більш насичений смак.

Якщо ви використовуєте абсолютно сухе м'ясо або просто хочете зробити фрикадельки найбільш соковитими, можна налити в фарш столову ложку розтопленого вершкового масла.

3. Тепер фарш ретельно вимішайте. Робити це потрібно не ложкою, а руками, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися.

Можна навіть відбити фарш. Щоб це зробити, підніміть фарш і з зусиллям киньте його на обробну дошку, так повторіть приблизно десять разів.

4. Після вимішування фаршу можна приступати до формування фрикадельок. Відразу поставте біля себе тарілочку з водою і намочіть долоні, щоб фрикадельки не прилипали до рук.

За допомогою чайної ложки візьміть невелику кількість фаршу. Фрікадельки великими бути не повинні, найбільш вдалий розмір - 1,5-2,5 сантиметра.

5. Тепер катайте фарш між долонями, щоб вийшла кругла кулька. Готову кульку покладіть на тарілку, знову змочіть руки водою і скачайте такі ж кульки з решти фаршу.

Намагайтеся всі робити однакового розміру.

6. У каструлю налийте воду і закип'ятіть її. Додайте в киплячу воду трохи солі та лавровий лист. Покладіть у воду фрикадельки та зачекайте, поки вона знову почне кипіти. Тепер зробіть вогонь трохи менше. Коли на поверхні з'явиться пінка, її обов'язково зніміть ложкою.

7. Фрикадельки варіть сім-десять хвилин, залежно від розміру кульок. Після цього шумівкою обережно вийміть фрикадельки з бульйону і покладіть на тарілку.

Тепер на цьому бульйоні зваріть суп із картоплею та овочами, а фрикадельки поверніть у каструлю вже тоді, коли суп буде повністю готовий. Завдяки цьому суп вийде смачним, а фрикадельки у ньому залишаться цілими, гарними та ніжними.

Що стосується того, як зробити фрикадельки з фаршу для супу з різними смаками, то за бажання ви можете додавати у фарш тертий сир, смажену моркву або смажену цибулю, міняти склад спецій та комбінувати види м'яса.

Як зробити фрикадельки з фаршу для супу в домашніх умовах, просто, швидко та смачно!

Суп з тефтелями – це просте, але при цьому ситна та апетитна страва. У його приготуванні немає суворих обмежень. Для тюфтельок можна взяти будь-яке м'ясо, покласти в суп різні крупи, гриби, овочі, а також спеції та зелень. Щоразу можна готувати супчик із зовсім іншим смаком та ароматом.

Суп з тефтелями - класичний рецепт

Багато господинь вважають, що суп з тефтелями і фрикадельками – це те саме. Але різниця є, фрикадельки готують із м'яса і кладуть їх у сирому вигляді у суп. Тефтелі – це фарш та рис, вироби спочатку обсмажують, а лише потім закладають у бульйон.

Інгредієнти:

2-3 бульби картоплі;
морквина та дві цибулини;
один томат;
спеції, олія;
420 г домашнього фаршу;
115 г рису;
одне яйце;
35 г борошна.

Спосіб приготування:

Традиційно в тефтелі кладуть зерна рису, але за бажання їх можна замінити іншою крупою, наприклад, перловою або гречкою.
У миску кладемо фарш, краще взяти домашній зі свинини та яловичини, засипаємо крупу (відварювати не потрібно), дрібно нашатковану цибулю, спеції та вбиваємо яйце, все ретельно вимішуємо.
Тепер з фаршу ліпимо тефтелі, пануємо їх у борошні і обсмажуємо на олії до золотистості.
Цибулину, що залишилася, подрібнюємо, моркву ріжемо соломкою, пасеруємо овочі до м'якості. Потім кладемо томат, з якого потрібно зняти шкірку та нарізати його дрібними кубиками. Гасимо овочі ще 5 хвилин.
У киплячу воду закладаємо тефтелі, як тільки вміст каструлі повторно закипить, кладемо великі кубики картоплі, а через 5 хвилин можна засипати овочеву засмажку і додати спеції.
Варимо суп 15-20 хвилин, при подачі присипаємо страву зеленню.

Картопляний суп-пюре з тефтелями

З тефтелями можна зварити будь-який суп. Наприклад, можна приготувати картопляний суп-пюре, страва виходить смачною та оригінальною при подачі.

Інгредієнти:

по дві моркви та цибулини;
п'ять бульб картоплі;
155 г гарбуза;
455 г домашнього фаршу;
55 г зерен рису;
одне яйце;
прянощі, олія олив.

Спосіб приготування:

Для фрикадельок змішаємо фарш зі спеціями, зернами рису та яйцем. З отриманої маси сформуємо тюфтельки і обсмажимо їх на олії олив.
У тому ж олії пересмажимо подрібнену моркву та цибулини.
У каструлю з киплячою водою закладаємо кубики гарбуза та картоплі. Після повторного закипання засипаємо обсмажені овочі та спеції.
Щойно овочі стануть м'якими, подрібнюємо їх блендером, повертаємо суп на плиту, кладемо тефтелі, доводимо до кипіння і вимикаємо вогонь.

Гороховий

Якщо ви думаєте, що найсмачніший гороховий суп можна зварити тільки з копченим м'ясом, то ви помиляєтеся, спробуйте приготувати його з тефтелями.

Інгредієнти:

три цибулини та одна морква;
три картоплі;
один томат;
220 г горошку;
320 г фаршу м'ясного;
55 г рисових зерен;
спеції, зелень;
олія, сметана.

Спосіб приготування:

Для рецепту можна взяти звичайний горох, але щоб зварити швидкий супчик без замочування та довгого відварювання бобів, ми візьмемо консервований горошок.
Насамперед ми підготуємо тефтелі для супу з фаршу, для цього одну цибулину дрібно шаткуємо і разом із зернами рису, яйцем та спеціями відправляємо до м'ясного фаршу. Перемішуємо, формуємо тефтелі та обсмажуємо на олії до рум'яності.
Тепер пасеруємо овочі, для цього моркву нарізаємо тонкою соломкою і подрібнюємо цибулю, що залишилася. Як тільки цибуля з морквою стануть м'якими, закладаємо до них кубики томату, з якого потрібно зняти шкірку, гасимо інгредієнти 5 хвилин.
У каструлю з окропом додамо трохи солі, овочеву засмажку, через п'ять хвилин опустимо тефтелі і нарізану кубиками картопля, варимо 10 хвилин, і кладемо горошок, доводимо суп до готовності.
Подаємо зі сметаною та зеленню.

З рибними тефтелями

Для тюфтель можна взяти будь-яке м'ясо, навіть риби. Виходить дуже апетитний і наваристий супчик, який обов'язково оцінять усі шанувальники рибних страв.

Інгредієнти:

пів кіло філе риби;
три картоплі;
три моркви;
Зелена цибуля;
один плід солодкого перцю;
селера;
дві ложки манки;
115 г плавленого сиру;
два зубці часнику;
сік лимона;
2,5 склянки молока;
два зубці часнику;
три ложки соєвої приправи;
спеції, олія олив.

Спосіб приготування:

Беремо філе риби, зелену частину цибулі-порею та пропускаємо інгредієнти через м'ясорубку.
В отриману масу вливаємо трохи цитрусового соку, засипаємо спеції, манку і ретельно перемішуємо. З фаршу ліпимо тюфтельки.
Тепер у сотейник з розігрітою олією опускаємо півкільця цибулі-порею, тонкі соломки моркви та видавлені через прес часточки пряного овочу, пасеруємо інгредієнти до рум'яності.
Потім додаємо до них кубики селери, солодкого перцю, картоплі, вливаємо гарячу воду, через 15 хвилин вливаємо молоко і засипаємо брусочки плавленого сиру.
Як тільки всі овочі стануть м'якими, опускаємо тефтелі, варимо суп ще 10 хвилин, вимикаємо вогонь і даємо страві ще трохи настоятися.

У мультиварці

Мультиварка стала справжньою помічницею на кухні і рятує багатьох господарок у той момент, коли потрібно швидко і смачно нагодувати сім'ю, головне, вибрати підходящий покроковий рецепт першої страви.

Інгредієнти:

485 г домашнього фаршу;
по одній цибулини та моркви;
два зубці часнику;
одне яйце;
три невеликі картоплі;
75 г зерен рису;
олія, спеції.

Спосіб приготування:

У миску викладаємо фарш, засипаємо до нього нашатковану цибулю, часник, спеції та зерна рису, вбиваємо яйце. Масу ретельно вимішуємо та формуємо з неї тефтелі.
Включаємо прилад на режим «Випічка», в чашу ллємо олію та засипаємо соломки моркви та цибулі, обсмажуємо овочі протягом 7 хвилин.
Потім кладемо брусочки картоплі, спеції, тефтелі, заливаємо все водою і продовжуємо готувати суп за програмою «Гасіння» протягом 40 хвилин.
Готову страву подаємо з житніми сухариками та зеленню.

Суп з тефтелями – дуже ситна страва.

За бажання зробити супчик легшим потрібно прибрати картопля і додати більше овочів.

На перший погляд фрикадельки і тефтелі - одне й те саме, але різниця все ж таки є. У фрикадельки обов'язково додають свіжий хліб, зелень, спеції та відварюють їх у воді чи бульйоні. У фаш для тефтелей додають крупи, яйце, цибулю, овочі, тефтельки обсмажують. Ми готуватимемо суп саме з тефтелями, та ще й з рисом.

складові

Для тюфтель:
З00 г фаршу свинина з яловичиною,
1 середня цибулина,
1 яйце,
1/3 склянки рису,
сіль,
перець,
борошно

Для бульйону:
1 середня морква,
1 велика картоплина,
1 солодкий перець,
1 середня цибулина,
1 помідор,
рослинна олія для смаження,
зелень

:

Овочі краще почистити заздалегідь, щоб залишалося лише нарізати їх. На плиту ставимо каструлю з водою для супу приблизно 1,5 літра, нехай закипає.

Змішуємо м'ясний фарш, дрібно порізану цибулю, 1 яйце та сухий рис. Солимо, перчимо.

Добре вимішуємо фарш і ліпимо з нього тефтелі, обвалюємо тефтелі в борошні,

і обсмажуємо на олії з кількох сторін. Поміщаємо тефтелі у киплячу воду.

Нарізаємо смужками моркву, злегка обсмажуємо в олії, що залишилася від фрикадельок. Нарізаємо перець, додаємо його до моркви. Нарізаємо цибулю, її в ту ж сковороду, смажимо ще 3 хвилини. Зажарка для супу готова.

Нарізаємо картопля кубиками, кидаємо її в суп через 10 хвилин після тюфтель.

Через 5 хвилин відправляємо в суп засмажку,

та дрібно нарізаний помідор або столову ложку томатної пасти. Солимо, перчимо до смаку. Накриваємо кришкою, варимо ще 5 хвилин, вимикаємо і не відкриваючи кришки даємо потомитися не менше півгодини.

Суп виходить наваристий і ситний. Подавати зі сметаною та зеленню.