Домашня випічка без масла. Як спекти корисне печиво без масла і маргарину.

З вівсянки роблять багато різноманітних страв, але найбільшою популярністю користується. Це дієтичний, корисний, з ніжним смаком продукт подають як десерт або легкого перекусу на сніданок, обід або вечерю. Сьогодні ми розповімо про те, як спекти вівсяне печиво   без масла і маргарину, замінивши їх рослинною олією або кефіром.

1. Дієтичне Геркулесові печиво

Необхідні інгредієнти:

• Вівсянка - 180 г.
• Рідкий мед - 50 г.
• Сода - ½ чайної ложки.
• Борошно - 80 м
• Яйця курячі - 2 шт.

Вбити яйця в глибоку ємність, додати мед і гарненько збити віночком. Додати в збиту масу соду, перемішати.

Перемолоти блендером вівсяні пластівці. Підсипати сухої компонент в яєчну масу кількома заходами. Ще раз все перемішати. За кінцівці всипати борошно, вимішати тісто до однорідності столовою ложкою. Воно повинно вийти по консистенції густої сметани.

Застелити пергаментним папером, викласти на її поверхні коржі з тіста за допомогою ложки. Поставити заготовки в духову шафу, розігрітий до ста вісімдесяти градусів. Для приготування такої випічки досить п'ятнадцяти хвилин.

2. Печиво з вівсяних пластівців зі сметаною

Ця випічка, яку ще називають «Медовічкі» готується з таких інгредієнтів:

• Вівсянка - 170 м
• Борошно - 220 г.
• Сметана - 170 г.
• Масло вершкове - 120 г.
• Сода - 1 столова ложка без гірки.
• Рідкий мед - 125 г.
• Цукровий пісок - 120 г.
• Яйце - 1 шт.

Перемолоти вівсяну крупу блендером на крихту або пропустити через м'ясорубку.

Просіяти кілька разів борошно з содою. розм'якшити вершкове масло, Розтерти з цукром і збити на піну. Вбити в цю масу яйце, перемішати. Підсипати сухі компоненти - борошно з содою і подрібнену вівсянку. Додати сметану з медом. Перемішати всі продукти до отримання однорідної маси.

Застелити Пекарській форму фольгою або пергаментом. Викласти на її поверхні печеньки за допомогою столової ложки. Зверху заготовки можна посипати кунжутним насінням або геркулесових пластівців.

Час приготування випічки в духовці становить п'ятнадцять хвилин з температурним режимом двісті градусів.

Такий продукт можна зробити в мультиварці, встановивши опцію «Випічка» на двадцять хвилин.

3. Домашнє вівсяне печиво з рослинним маслом, медом і бананом

Для приготування цієї ароматної медової випічки потрібні наступні компоненти:

• Стигла м'якоть банана.
• Рафінована соняшникова олія - ​​40 мл.
• Мед рідкий - 30 мл.
• Вівсяна крупа - 270 м
• Яєчний білок.

Охолодити білок в холодильнику, збити на піну. Перетворити м'якоть банана в пюре на блендері або пропустити через м'ясорубку.

Змішати в тарілці масло з медом і підігріти на водяній бані. У глибокій мисці з'єднати всі продукти, добре перемішати.

За цим рецептом тісто виходить не дуже густим, тому викладати на деко з пергаментом його зручніше за допомогою ложки.

Поставити деко з заготовками в духову шафу, розігрітий до ста вісімдесяти градусів. Час випікання печива складає п'ятнадцять хвилин.

4. Шоколадне Геркулесові печиво без яєць на кефірі

Складові:

• Вівсянка - 50 г.
• Крохмаль картопляний - 2 столових ложки без гірки.
• Порошкове молоко - 30 г.
• Розпушувач для тіста - 1 чайна ложка.
• Кефір.
• Шоколадні чіпси - 50 г
• Ванілін, кориця - для аромату.

У глибокому посуді з'єднати всі компоненти, залити кефіром, перемішати і дати постояти трохи, щоб пластівці набрякли. Вимішати тісто, сформувати з нього кульки. Перекласти заготовки на деко з пергаментом, злегка приплюснути і поставити на випікання в духову шафу на 15 хвилин з температурою двісті градусів.

Така випічка без масла відмінно підійде для тих, хто дотримується дієтичного харчування. Страви без додавання масла і маргарину відразу стають низькокалорійними і корисними. Випічка пряники будинку виходить набагато смачніше, ніж в магазині. Пам'ятайте, що випічка у нас дієтична, тому ні масла, ні маргарину нам не знадобиться.

Список необхідних інгредієнтів:

Цукор - 150 гр., Чорнослив - 100 гр., Готову каву - 1 чашка, борошно - 1 склянка, сода - 1 ч. Л., Сіль - ½ ч. Л., Рослинна олія - ​​2 ст. л., кориця - 1 ч. л., цукрова пудра для посипання

Кроки приготування пряники без масла і маргарину:

1. У готової чашечці кави розчиніть цукор і відставте остуджувати.
2. Чорнослив замочити в окропі на 5 хвилин, а потім поріжте на дрібні шматочки.
3. В окремій мисці змішайте корицю, сіль, борошно і перемішайте все ложкою.
4. Кава змішайте з борошняної сумішшю, додайте чорнослив і ретельно перемішайте.
5. Як ми пам'ятаємо випічка у нас без масла і маргарину, але форму для випікання варто все-таки змастити, щоб випічка не прилипла.
6. Розігрійте духовку до 180 градусів. Випічка при такій температурі печеться 25-30 хвилин.
7. Готова випічка прикрашається цукровою пудрою.

Вивчаємо наступні рецепти без використання масла або маргарину!

Пиріг випікається без яєць, масла і маргарину. Дієтична їжа завжди була дуже корисною. Така випічка може входити в раціон дитини, смачно і корисно.

Все, що нам знадобиться для приготування, описується тут:

Крупа кукурудзяна - 250 гр., Апельсин - 2 шт., Лимон - 1 шт., Цукор - 150 гр., Подрібнені горіхи - 250 гр. (Можна більше або менше, на ваш смак), сухий пудинг - за смаком, розпушувач - ½ ч. Л.

Приступаємо до поетапного приготування пирога без масла і маргарину:

1. В холодній воді   замочіть кукурудзяну крупу.
2. Апельсини покладіть в каструлю, залийте водою і варіть 40 хвилин на слабкому вогні.
3. Лимон відварюють 10 хвилин.
4. Як тільки цитрусові охолонуть, наріжте їх і подрібніть в пюре в блендері.
5. До кукурудзяній крупі   (Воду не зливаємо) відправляємо подрібнені горіхи, цукор, пудинг, ванільку, розпушувач і цитрусове пюре. Всі розмішайте. Тісто по консистенції вийде як на оладки, тільки без масла.
6. Форму для випікання застеліть пергаментним папером і перелийте в неї тісто.
7. Випічка печеться досить довго, близько однієї години. Коли пиріжок буде готовий, він поміняє колір на яскраво-жовтий.
8. Прикрасити можна цукровою пудрою або глазур'ю.

Дякую що вам дуже цікаві мої рецепти! Заходьте обов'язково і в інші підрозділи мого сайту, в них є теж різні рецепти, Які можна готувати дуже просто і легко!

Автор статті: Рогаль Іван

Привіт, друзі мої!

Ну що ж, серпень відрахував вже свою законну половину, небо набуває особливі відтінки пізнього літа, сутінки приходять раніше, а зірки стають ближчими. І нехай сонце вдень ще працює на повну силу, в повітрі все-одно вже висить ледь вловимий осінній присмак.

У вас ще є актуальним крижаний фраппе? А, може, вечорами вже тягне випити зігріваючого чаю з м'ятою в прикуску з печеньки? У будь-якому випадку наше сьогоднішнє печиво на сметані без маргарину і масла - саме те для важких серпневих вечорів.

Я довго можу нахвалювати таку домашню випічку! Насамперед, сам факт відсутності масла і маргарину вже серйозна заявка на те, щоб потрапити в розділ «Вибране»   вашої книги рецептів.

Що ще? Тісто готується екстремально швидко, з продуктів, які завжди є під рукою, крім того, воно відмінно піднімається в духовці, і на виході нас чекають ніжні і м'які печенюшки, що нагадують маффіни. Що цілком природно, оскільки в рецепті немає ні, масла, ні маргарину. Так що, печиво цілком можна назвати дієтичним.

Тому раджу вам обов'язково готувати сметанне печиво з наповнювачем. Оскільки печиво з таких легких, нейтральних і «неароматно» інгредієнтів ніяким особливим смаком не відрізняється. Найкраще сюди підійде шоколад будь-якого кольору або кисленькі ягоди типу журавлини. А ще в цьому рецепті вам не обійтися без ароматизатора. В даному випадку ми вибрали ваніль. Саме ваніль і шоколад додадуть нашому печінкою видатний і приємний смак.

Як ви побачите нижче, набір продуктів для цього печива простий, так що « швидко і смачно »- наш головний сьогоднішній девіз.

Для випічки печива візьмемо такі продукти:

На 16 великих печенюшок:

• борошно - 175 гр.
• сода - ½ ч.л. без гірки
• сіль - ½ ч.л. без гірки
• яйце - 1 шт.
• цукор - 50 гр.
• коричневий цукор - 85 гр.
• сметана - 150 гр.
• ванільна есенція - 1 ч.л.
• шоколадні краплі або подрібнений шоколад - 100 гр.

Готуємо печиво наступним чином:

Готово! Такий ось швидкий і смачний акомпанемент залишилися літнім дням. Бажаю вам насолодитися ними від душі! простих рецептів   нас з вами чекає попереду ще чимало. Як, наприклад, рецепт ось цього смачного.

А зараз прощаюся з вами до швидкої Стреч.

Автор блогу Солодкі Хроніки, Оля Афінська

Удачі вам, любові і терпіння.

1. Змішати яйця з цукровим піском і добре збити, щоб маса збільшилася в 2-3 рази.
2. Цівкою всипати борошно і швидко перемішати до однорідності.
3. Чайною ложкою (на деякій відстані один від одного) викласти тісто на Пекарській папір.
4. Посипати цукром.
5. Залишити в теплому місці (на кухні просто) на 1-2 години.
6. Коли на них утворюється тонка скориночка поставити в нагріту (180-200 град.) Духовку, пекти 5-7 хвилин
7. до світло-світло жовтого кольору, а то стане сухим і несмачним.
8. Смачно з вареним згущеним молоком.

Рецепт простого печива на швидку руку

• Борошно 500 грам
• Вода 500 мл
• Сіль 0.5 ч. Л.
• Цукор (для посипання) 4 ст. л.
• Воду з сіллю доведемо до кипіння
• всип борошно і добре розмішати, щоб не було грудок.

1. Накриємо рушником і залишимо остигати.
2. Потім тестом заповнимо шприц.
3. Масло рослинне нагріємо в сковороді, воно повинно бути розпеченим.
4. Смажимо до золотистого кольору.
5. Перевертаємо.
6. Потім викладаємо на серветку, поріжемо на соломку, приблизно 8-10 см довжиною, посипаємо цукром.
7. Можна розтопити на водяній бані шоколад і полити наше печиво.

Сухе печиво на дріжджах без масла

• Муки 500 г,
• 1/2 ч. Л. солі,
• 30 г дріжджів,
• 1,5 склянки води або молока.

1. Насипати пшеничну або житню муку горбком в мисці, зробити в центрі поглиблення;
2. розвести дріжджі теплим молоком - 0,5 склянки,
3. збовтати виделкою і вилити в поглиблення,
4. змішати з частиною борошна, посипати зверху сіллю,
5. накрити серветкою і поставити в тепло до подвоєння опари,
6. потім замісити все (можна додати родзинки, кардомоном, гвоздику, ванілін, мигдаль) дати тісто піднятися,
7. вимісити потім добре і розкачати в тонкий пласт.
8. Вирізати печиво і розкласти його на змащений лист,
9. проткнути кілька разів виделкою і випікати при 200 град. С.

Галетное печиво на сметані без маргарину

• 500 г пшеничного борошна
• 1 стакан сметани
• 1 стакан цукрового піску
• 1/2 чайної ложки соди
• погашеної 2 чайними ложками 6% -ного розчину оцту
• 2 яйця
• 50 г рослинного масла.

Сметану добре змішати з рослинним маслом, додати яйця, погашену соду і цукровий пісок,
  все ретельно розтерти, замісити густе тісто, поставити в холодильник на 1/2 ч.
  Охолоджене тісто розкачати в пласт товщиною 1/3 см, наколів його в багатьох місцях;
  вирізати виїмкою галети і покласти на деко, змащене маслом і посипаний борошном.
  Спекти галети в добре нагрітій духовці.

порцій: 10

Час приготування:   25хв.

Для любителів смачних страв   без зайвих калорій існує безліч рецептів приготування печива без маргарину і масла. Пісне печиво буде навіть корисніше, ніж з вмістом жирів у вигляді маргарину і вершкового масла.

При приготуванні печива без змісту маргарину і масла їх замінюють рослинним маслом. Таке легке печиво зазвичай рекомендують подавати до чаю після ситного і.

Для тесту печива без маргарину і масла можна вибрати будь-яку рослинну олію: кукурудзяна, соняшникова, оливкова і т.д.

Для приготування Вам знадобляться такі продукти:

3 ст. л цукру

100 мл. рослинного масла

3 ст. л крохмалю

1 ст. борошна

Приготування печива без маргарину і масла

• Крок 1

Борошно з'єднуємо з крохмалем, додаємо трохи солі і рослинне масло.

• крок 2

В окремому посуді з'єднуємо жовток з цукром і гарненько розтираємо, додаємо 1 ст. л. води. Отриману масу вливаємо в борошно і замішуємо тісто, трохи додавши ще води, щоб тісто стало менше крихким (приблизно 3-4 ст. Ложки води).

• крок 3

Готове тісто має постояти близько півгодини в холодному місці.

• крок 4

Розкачуємо пласт. За допомогою формочок вирізаємо печиво і викладаємо на деко для запікання.

• крок 5

  Випікати не більше 10 хвилин.

Випікати не більше 10 хвилин.