واجهت العديد من ربات البيوت وضعا لم يتم فيه استخدام الجبن الذي تم شراؤه في الوقت المحدد ، لذلك تدهور وأصبح حامضا. في هذه الحالة ، ستكون المعلومات حول أفضل ما يمكن فعله مع الجبن الحامض موضع ترحيب كبير.

إنه لأمر مؤسف أن نتخلص من هذه الأشياء الجيدة ، وليس من الضروري ، نظرًا لوجود العديد من الأطباق المختلفة التي يمكن إعدادها على أساس هذا المنتج. للإجابة على هذا السؤال المثير للإعجاب ، نقدم لك الوصفات الأكثر شيوعًا والأكثر إثباتًا التي يمكن للجميع معالجتها.

وصفة لالجبن الرائب

محبوب الجبن من قبل كل من البالغين والأطفال. إنه خيار رائع لتناول الإفطار أو يمكن تقديم الطبق كحلوى. من أجل تغطية المذاق الحامض ، يوصى بتقديم كعك الجبن ، على سبيل المثال ، مع الحليب المكثف أو المربى أو أي صلصة حلوة.

تحتاج إلى اتخاذ مثل هذه المجموعة من المنتجات: 0.5 كجم من الجبن ، 2 بيضة ، 4.5 ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر ، 150 غرام من الدقيق والزيت النباتي والملح والفانيليا.

دعنا نطبخ مثل هذا:

1. تحتاج أولاً إلى عمل جبنة منزلية: يُهرسها جيدًا أو تطحن منخل. هذا الإجراء سوف يتخلص من الكتل الموجودة. في الكتلة الناتجة ، نضع البيض ، وكذلك السكر والفانيليا والملح. امزج كل شيء جيدًا بحيث يتم توزيع المكونات بالتساوي.
2. أضف جزئياً 100 غرام من الدقيق واعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ، بحيث لا توجد كتل. اسكبي الدقيق المتبقي على طبق مسطح ويمكنك البدء في صنع كعك الجبن. رطب ملعقة كبيرة في الماء واكتب جزءًا من العجينة المحضرة بها ، وشكل كرة بيديك وقم بتسويتها ، ثم لف على جانبي الطحين ؛
3. سخني الزبدة في المقلاة وضع الكعك هناك. يقلى من كلا الجانبين على نار صغيرة تحت الغطاء حتى رودي. يقدم ساخنة مع المضاف الحلو.

كيفية طبخ الجبن خزفي المنزلية؟

طاجن - الحلوى المثالية ، التي يتم إعدادها بسرعة وسهولة. سيساعد مثل هذا الطبق عندما يحضر الضيوف بشكل غير متوقع ، وليس هناك ما يعاملهم به. إذا كنت لا تعرف ما يمكن طهيه من الجبن الحامض ، فهذه الوصفة مناسبة لك.

لإعداد خزفي ، يجب أن تأخذ مثل هذه المنتجات.: 0.5 كجم من الجبن ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة والزبدة والسكر ، 0.5 ملاعق كبيرة. التوت أو الفواكه المفرومة ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السميد ، والبيض ، و 100 غرام من الزبيب ، المفرقعات للخبز ، وقرصة من الفانيليا.

دعنا نطبخ مثل هذا:

1. لبداية ، يجب أن يكون الرائب أيضًا أرضًا للتخلص من الكتل. يمكنك استخدام غربال أو مفرمة لحم أو خلاط. تذوب الزبدة على حمام البخار ، وإرسالها إلى الكتلة المعدة. في وعاء صغير ، خفقت البيض مع السكر المضاف. إرسال الخليط إلى كتلة الرائب. ضع السميد والفانيليا والملح هناك ؛
2. يجب تعجن الكتلة النهائية جيدًا للحصول على خليط متجانس. لفة الزبيب في الدقيق ، ومن ثم إرسالها إلى العجين. بسبب هذه الخدعة ، يتم توزيع الفواكه المجففة بالتساوي من حيث الوزن. خذ طبق الخبز ، وفرشه بالزيت ورشي عليه فتات الخبز. إذا لم يكن كذلك ، فقط ضع ورقة من الرق. تُسكب العجينة المحضرة وتُسكب القشدة الحامضة. ضع النموذج في الفرن ، والذي يجب تسخينه إلى 200 درجة. وقت الطهي - 30 دقيقة. يُقدّم الطبق على الطاولة ، ويسقيها مع الحليب المكثف أو المربى.

كيفية جعل ملفات تعريف الارتباط الحلو؟

يمكن إعداد علاج لذيذ للشاي حتى من اللبن الرائب. هناك العديد من الخيارات المختلفة ، ونحن نقدم البقاء في بسكويت الخشخاش.

لجعل علاج لذيذ ، تحتاج إلى اتخاذ مثل هذه المنتجات.: 185 جم من السمن النباتي ، 2 بيضة ، 8 غرام من الصودا ، 60 غرام من السكر المحبب ، 275 غرام من الجبن ، 4 غرام من الملح ، 385 جم من الطحين ، 175 جم من مربى التفاح ، 70 جم من خشخاش الأفيون و 40 جم من مسحوق السكر

دعنا نطبخ مثل هذا:

1. للبدء ، خذ خثارة حامضة وطحنها من خلال غربال أو طحن في خلاط. اقطع المرغرين بسكين وضعه في وعاء حيث ستجعل الدفعة. بشكل منفصل ، فاز البيض وأرسله إلى السمن. ضعي الصودا والسكر واخلطي كل شيء جيداً. يبقى فقط لإضافة الجبن المنزلية ، وصب الدقيق المنخل جزئيا ، عجن العجين.
2. تنقسم الكتلة الناتجة إلى 4 أجزاء وتدحرج كل منها إلى كعكة. نقسمهم إلى 8 قطاعات ، وفرش كل منهم بالمربى مع رش بذور الخشخاش. لفة كل شريحة في لفة. أخذ ورقة الخبز ، وتغطيتها مع شهادة جامعية ووضع الخبز هناك. أرسله إلى الفرن ، والذي يجب تسخينه إلى 180 درجة. وقت الطهي - 15 دقيقة. قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط النهائية ، مع رش السكر المجفف وتقديمها.

كيفية جعل الجبن المنزلية الكوكيز؟

يمكنك طهي ليس فقط الحلوى الحلو ، ولكن المالحة. يمكن استخدام ملفات تعريف الارتباط هذه لصنع السندويشات وتناول وجبة خفيفة فقط.

للقيام به سيكون هناك ملفات تعريف الارتباط من هذه المنتجات: 225 غرام من الجبن الحامض ، البيض ، 5 غرام من الملح ، 320 غرام من الطحين و 125 غرام من السمسم.

دعنا نطبخ مثل هذا:

1. لتبدأ ، مرة أخرى ، تحويل المكون الرئيسي لدينا إلى كتلة متجانسة ، والتخلص من الكتل في أي من الطرق المقترحة أعلاه. يضاف الدقيق المنخل مسبقاً وتخلط جيداً. أيضا ، أضف الملح وقطع من الزبدة المجمدة ، التي يجب أن تقطع بسكين جنبا إلى جنب مع المكونات الأخرى. ثم اعجن العجينة بيديك لجعلها ناعمة وطرية. قم بتكوين كعكة ، لفها بغلاف ملتصق واتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ؛
2. بعد مرور الوقت ، قم بإزالة العجينة ولفها في طبقة بحيث يصل سمكها إلى حوالي 2 مم. باستخدام الزجاج أو القوالب المتوفرة ، اقطع الفراغات لملفات تعريف الارتباط. نشرها على ورقة الخبز ، والتي يجب أولا أن تكون مغطاة شهادة جامعية. فاز البيض في الطبق بشوكة أو خفقت ، ثم قم بتنظيف ملفات تعريف الارتباط به. رش مع السمسم على القمة. لا يزال بإمكانك استخدام الجبن. أخبز في 220 درجة لمدة 23 دقيقة. يجب أن يحتوي ملف تعريف الارتباط النهائي على قمة واضحة ويظل ناعمًا في الداخل.

وصفة للكعك من الرائب الحامض

الكعك المقرمش والمقرمش هو حلوى مفضلة للكبار والأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ربات البيوت من ذوي الخبرة يجادلن بأن أكثرها شهيًا يتم الحصول عليه على وجه التحديد من الجبنة المنزلية التي لا معنى لها. إذا كنت تريد أن تعرف ما الذي يمكن أن يصنع من جبن الكوخ الحامض ، بحيث لا يقتصر الأمر على البالغين فقط بل الأطفال أيضًا ، فإن هذه الوصفة مثالية لهذا الغرض.

تحضير هذه الأطعمة: 600 غرام من الجبن ، 5 بيضات ، 8 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر ، 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا مع الخل المخلل ، 3.5 ملاعق كبيرة. دقيق وفانيلين وزيت نباتي.

دعنا نطبخ مثل هذا:

1. يجب أن يكون المكون الرئيسي للطبق أرضيًا للحصول على كتلة متجانسة. أضف الصودا الممزوجة بالخل والسكر. امزج كل شيء جيداً و ضعه في كتلة البيض ، الفانيليا ، ثم أضف أجزاء من الدقيق ، اعجن العجينة المتجانسة ؛
2. خذ مرجلًا ذو قاع سميك وصب ما يكفي من الزيت فيه حتى تتمكن الكعك من التحرك بحرية هناك. إذا كان لديك مقلية ، فاستعملها بالطبع. تسخينه جيدا وبعد ذلك فقط المضي قدما في القلي. تمزيق قطعة من العجين وتشكيل كرة ، ينبغي أن يكون حجمها مثل الجوز. لاحظ أنه أثناء القلي ، سيزداد حجمها بمقدار مرتين تقريبًا. طبخ في أجزاء صغيرة. بالمناسبة ، طعم الجبن الحامض أثناء الطهي يختفي تمامًا. يوصى بنشر الكعك على مناشف ورقية حتى تمتص الدهون الزائدة.

لقد قدمنا ​​لك الوصفات الأكثر شيوعًا التي تتيح لك إعداد طبق لذيذ من الجبن الحامض ، والذي سيسعد كل من البالغين والأطفال.

الآن لا يمكنك أن تقلق من أن الجبن الذي تم شراؤه يفسد ويتوجب عليك التخلص منه. إذا كانت رائحة المنتج قوية ، فمن الأفضل التخلص منه وعدم المخاطرة بصحتك.

ربة منزل جيدة في المنزل لن تختفي منتج واحد. لن يفاجئك اللبن الزبادي فجأة إذا كان لديك دائمًا العديد من الوصفات المفضلة والمتعددة الاستخدامات التي يمكن أن ترضي نفسك وأحبائك. من اللبن الرائب يمكنك طهي الكثير من الأطباق من الوجبات الخفيفة إلى الحلويات ، وبالطبع مجموعة متنوعة من المعجنات.

الجبن محلية الصنع

الطريقة الأكثر ملاءمة هي لطهي هذا الجبن في طباخ بطيء.

لإعداد 6 حصص ستحتاج:

• 2 لتر من اللبن الزبادي ؛
• 3 بيضات
• قليل من الملح.

صب الحليب في وعاء multicooker. في وعاء منفصل ، اخفق البيض مع الخفق في رغوة سميكة. ثم صب الكتلة المخفوقة في الحليب ، وأضيفي الملح واخلطيهم جيدًا.

وضعت Multicooker على وضع "التبريد" أو "الخبز" لمدة 20 دقيقة. من الضروري انتظار انفصال مصل اللبن تمامًا وتشكيل الخثارة في القاع. بعد ذلك ، عليك أن تأخذ مصفاة ، وتضع طبقتين من الشاش في أسفلها وتُطهى الجبنة المنزلية.

يلف بكتل شاش ويوضع تحت الصحافة لعدة ساعات. بعد ذلك ، صب الماء البارد في المقلاة ويذوب الملح فيه. ضعي الجبنة المضغوطة في الماء واتركيها لينقع لبضع ساعات. بعد ذلك ، سيتم إعداد الجبن محلي الصنع بالكامل.

سلطة طماطم

المكونات:

• 150 مل من اللبن الزبادي ؛
• 120 غرام من الطماطم الطازجة الصغيرة ؛
• 20 غراما من الفجل.
• الخس والبقدونس.

ضعي الخس في قاع الطبق. تقطع الطماطم إلى نصفين وتوضع فوق السلطة. الفجل صر على مبشرة غرامة والجمع مع الحليب الحامض المخفوق. طماطم ملح ، يرش مع صلصة ويرش مع البقدونس المفروم.

tarator

هذه الوصفة الفريدة للحساء البارد المبنية على اللبن الرائب هي طبق كلاسيكي للمطبخ البلغاري الوطني.

للطبخ سوف تحتاج:

• 0.5 لتر من اللبن الزبادي ؛
• 2-3 خيار طازج ؛
• حفنة من الشبت.
• 2 فص ثوم.
• 1 ملعقة طعام من الجوز المفروم ؛
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ؛
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

مخفف قليلاً الحليب منزوع الدسم بالماء المغلي وضرب. إذا بدا أن اللبن ليس حامضًا بشكل كافٍ حسب الرغبة ، فيمكنك إضافة بضع قطرات من الخل إليه.

يجب أن يكون الحليب المخفوق باردًا جدًا ، لذلك يمكنك إضافة مكعبات ثلج إليه.

خيار مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يقطع الثوم والشبت ويضاف إلى الخيار. يرش كله مع الملح والفلفل ويخلط جيدا. بعد ذلك ، تحتاج إلى مغادرة الطبق لمدة 10 دقائق للسماح لعصير الخيار. ثم يُسكب زيت الزيتون ويُمزج مرةً أخرى.

صب الكتلة الناتجة مع الحليب البارد ، مع رش مزيج من الشبت والجوز ، ويقدم.

حساء البطاطا مع الكراث

لإعداد 4 حصص من الحساء ، ستحتاج إلى:

• 400 غرام من البطاطا ؛
• 100 غرام من الكراث.
• بيضتان
• 30 غراما من الزبدة.
• 100 مل من اللبن الزبادي ؛
• 700 مل من الماء
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

يغلي البيض مسلوقًا ويوضع جانباً.

توضع الكراث المفروم في قدر مع الماء المملح وتغلي لمدة 5 دقائق. ثم أضيفي مكعبات البطاطا والفلفل الأسود إليها. عندما تصبح البطاطا جاهزة ، قم بتتبيلة الحساء بالزبدة وأطفئ الموقد.

عند التقديم في كل طبق ، ضعي نصف بيضة وأضيفي اللبن الزبادي.

صلصة حامضة

سيتم دمج هذه الصلصة تمامًا مع الزلابية والمانتي والدلما.

المكونات:

• 45 مل من اللبن الزبادي ؛
• 30 مل من الماء ؛
• 5 مل من الزيت النباتي ؛
• ¼ بصل
• ملح ، فلفل ، خضار.

يقطع البصل ويخلط مع الزيت النباتي. حليب حامض مخفف بالماء وتتبل بالبهارات حسب الرغبة. يُمزج البصل مع الحليب.

الفطائر

واحدة من أسهل الوصفات من اللبن الرائب هي الفطائر.

من أجل أن تصبح الفطائر مهواة مع نمط مفتوح ، تحتاج إلى إضافة مسحوق الخبز للعجين.

لإعداد فطائر رقيقة لمدة 3-4 حصص ، ستحتاج:

• 0.5 لتر من اللبن الزبادي ؛
• 1 بيضة دجاج
• كوب دقيق
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
• قليل من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ؛
• 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• زبدة (حسب الرغبة).

تحتاج أولاً إلى ضرب البيض بالسكر والملح وسكر الفانيليا. ثم تضاف نصف القاعدة من الحليب وصفة طبية. بعد ذلك ، اسكب الدقيق ببطء مع مسحوق الخبيز ، مع تحريك الكتلة بعناية حتى تكون متجانسة. صب باقي الحليب وأضف الزيت النباتي. خلط كل شيء جيدا.

قم بتسخين المقلاة جيدًا وتليين قاعها بشحم الخنزير أو الزبد. من أجل أن تكون الفطائر رقيقة ، يجب أن تصب العجينة في أجزاء صغيرة في كل مرة ، أي نصف حجم مغرفة ، أو أقل.

تقلى الفطائر حتى لونها بنيا ذهبيا على كل جانب. لا تصب الكثير من الزبدة في المقلاة ، وإلا فإن الفطائر ستكون سمينة جدًا. بعد القلي ، يمكنك شحم الفطائر على الطبق بالزبدة.

الفطائر

يمكنك صنع الفطائر العطرية من اللبن الزبادي. هذه الوصفة هي واحدة من أبسط ، والتي سوف تساعد في أي حالة.

لصنع الفطائر لعائلة مكونة من 4 أفراد ستحتاج إلى:

• 0.5 لتر من اللبن الزبادي ؛
• بيض الدجاج
• كوب من دقيق القمح.
• 3-4 ملاعق صغيرة من السكر.
• 1/3 ملعقة صغيرة ملح ؛
• 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا.
• 2 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس للعجين ، وكذلك زيت للتحميص.

في الدقيق المنخل ، تحتاج إلى إضافة الصودا والملح والسكر والبيض المخفوق معًا مسبقًا. ضجة باستمرار في الحليب الحامض. من الأفضل البدء بضرب الكتلة بخلاط بسرعة منخفضة ، وزيادة ذلك تدريجياً. في النهاية ، أضف زيت عباد الشمس ، واخلطه واترك العجينة تقف لمدة 10 دقائق ، في انتظار رد فعل الصودا.

بعد ذلك ، يمكنك أن تبدأ في القلي. يجب تسخين المقلاة جيدًا. يُوزّع العجين في الزيت الساخن ، ويُقلى الفطائر على كل جانب لمدة 2-3 دقائق. يقدم مع الكريما الحامضة أو المربى.

لإعداد 10-15 حصص تحتاج إلى:

• 0.5 لتر من اللبن الزبادي ؛
• 2 ملاعق كبيرة من الخميرة المضغوطة ؛
• 8 ملاعق كبيرة من السكر المحبب ؛
• 3 بيض دجاج
• قليل من السكر الفانيليا.
• 50 جرام من الزبدة ؛
• 1 كغ من الدقيق ؛
• 1 ملعقة كبيرة من الملح.
• بذور الخشخاش (حسب الرغبة).

تحتاج أولا إلى وضع اسفنجة. للقيام بذلك ، ضعي ملعقة من السكر في الحليب والخميرة وتخلط وتترك لفترة من الوقت في مكان دافئ ، في انتظار أن تبدأ العجينة في الملاءمة.

فاز البيض في وعاء منفصل مع السكر والملح والفانيليا. في المشروب ارتفع صب الكتلة المخفوقة ، إضافة الدقيق وتخلط جيدا. من المهم أن تحصل على بعض العجين أنيق في الختام ، صب الزبدة المذابة. بعد ذلك ، اترك العجينة لمدة ساعة لتتخمر.

تنقسم العجينة إلى جزأين متساويين ، كل منها على شكل مستطيل. يرش الأوراق بالسكر ثم يلف إلى لفات. قم بتقطيعها إلى قطع طول كل منها 2 سم ، ثم قم بصنع الكعك منها ، معسر القاع.

ضعها على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز. كل سطح لتشويه ببيضة مخفوقة ، مع رش بذور الخشخاش والسكر. دعهم يقفون لمدة 15 دقيقة. خبز الكعك في الفرن ، مسخن إلى 200 درجة ، لمدة 35 دقيقة.

بعد ذلك ، ضع الكعك النهائي على الدرج وغطيه بمنشفة. بعد 15 دقيقة ، يمكن تقديم لفائف رودي على الطاولة.

فطائر الشوكولاته

لا يعلم الجميع أن فطائر الشوكولاته يمكن أن تصنع من اللبن الزبادي!

للطبخ ستحتاج:

• 250 مل من اللبن الزبادي ؛
• 300 غرام من دقيق القمح ؛
• 80 غراما من مسحوق الكاكاو.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا.
• قليل من الملح.
• 100 غرام من الزبدة ؛
• بيض الدجاج
• 200 غرام من الشوكولاته الداكنة.

مقدما ، تحتاج إلى إعداد أشكال للفطائر وتشغيل الفرن ، الذي يجب أن يصل ارتفاع درجة الحرارة إلى 200 درجة ، لأنه لن تضطر إلى الوقوف العجين ، تحتاج إلى خبزه على الفور.

تقطيع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ، بحيث يمكن تذوقها في الكعك الجاهز. في نفس الوقت ، يجب وضع 50 جرام من الشوكولاتة جانباً بشكل منفصل.

مزيج البيض مع السكر. يُسكب الزبدة المذابة ، ثم يُسكب اللبن ويقلب الكتل برقة ، دون الضرب.

نخل الدقيق ونخلط مع الكاكاو والملح والصودا ومسحوق الخبز. صب في وعاء من المكونات الطحين السائل وتخلط بلطف مع ملعقة.

يكمن سر الطهي في عدم تحريك العجين بشدة. سيؤدي الاختلاط البطيء إلى الحفاظ على ثقوب كبيرة في الكعك ، والحصول على ملمس جيد التهوية ، وهش وغطاء عالي.

بعد مرور 15-20 حركة باستخدام ملعقة ، اسكبي العجينة على الفور ، ثم املأها تمامًا. رش مع الشوكولاتة ، التي وضعت جانبا بشكل منفصل. أخبز لمدة 20 دقيقة. يمكنك التحقق من جاهزية المسواك: بعد ثقب الكعك ، يجب أن يظل جافًا.

الكعك

لمدة 8 حصص من الكعك رودي ستحتاج:

• كوب من اللبن الزبادي ؛
• 3 كوب دقيق
• 100 غرام من السكر.
• 1-2 بيض دجاج
• 1 ملعقة صغيرة من الصودا.
• قليل من الملح.
• 0.5 كوب زيت نباتي.

صب الحليب في وعاء عميق ، وكسر البيض في ذلك ، إضافة الملح والسكر والزبدة وتغلب جيدا. نخل الدقيق مع الصودا ونعجن العجينة أولاً بملعقة ، وأنت تضيف الدقيق بيديك. يجب أن تكون العجينة مرنة ولا تلتصق بيديك. يجب لفها في كيس أو تغطيتها بمنشفة وتركها لمدة 30 دقيقة.

نطرد العجينة في طبقة أو طبقتين. يجب أن تكون بسماكة صغيرة ، حوالي 1 سم ، وهذا أمر مهم لأنها محمصة بشكل جيد. قطع الدوائر من العجين باستخدام كوب ، وقطع دائرة قطرها أصغر في وسط كل دائرة مع كوب.

سخن مقلاة عميقة ، صب كمية كبيرة من الزبدة في ذلك ، بحيث يمكن الكعك السباحة فيه. ضعي الكعك في الزبدة الساخنة واقليهما على الجانبين. تنتشر الكعك النهائي على المناديل لإزالة الدهون الزائدة. يرش الكعك الدافئ العلوي بسخاء مع السكر البودرة.

بيري بي

لصنع كعكة ، سوف تحتاج إلى:

• 1 كوب سكر
• 1 كوب من اللبن الزبادي ؛
• بيضتان
• 1.5 كوب دقيق
• 50 غراما من السكر الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من الصودا.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر البودرة ؛
• 1 كوب من التوت الصيفي.

فاز البيض مع السكر. أضف لهم الحليب والصودا والفانيليا والدقيق ، وحرّك بعناية. يجب أن تحصل على اتساق القشدة الحامضة السائلة.

في الجزء السفلي من طبق الخبز لوضع التوت ، بعد أن تم تزييتها بالزبدة. اسكبي العجينة فوق التوت وضعيها في الفرن المسخن مسبقاً إلى 200 درجة لمدة 30-40 دقيقة.

يرش الكعكة النهائية مع السكر المجفف ويقدم.

ثلاجه بيري

لتحضير 4 مشروبات ، ستحتاج إلى:

• 300 غرام من التوت أو الفواكه الصيفية ؛
• 1 لتر من اللبن الزبادي ؛
• 250 مل من القشدة الحامضة ؛
• 100 غرام من السكر.

التوت سوط في خلاط مع السكر. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقسيمها حسب اللون. املأها بالحليب الحامض والقشدة الحامضة. تخلط جيدا وتصب في النظارات.

يحدث أن المنتجات مدلل. هو دائما مضيفات مزعج جدا. رمي مثل هذا الطعام ليس بالأمر السهل. يتم تشغيل المواقف مموهة. بعد كل شيء ، الحماية من الجوع هي غريزة أساسية. بالإضافة إلى ذلك ، آسف على الأموال التي تنفق. ولكن هناك طريقة ممتازة للخروج - لطهي شيء لذيذ من المنتجات الفاسدة.

الحياة الثانية

ماذا لو prokis kefir؟ من السهل الإجابة على هذا السؤال: عليك أن تصنع فطيرة رائعة من هذا المنتج الفاسد. ولكن هناك شرط واحد. لا ينبغي أن يكون لمنتج الألبان نكهة مريرة أو غريبة. في هذه الحالة ، من الأفضل أن تصب. المخاطر الصحية مستحيلة.

ماذا تطبخ من الحامض الكفير؟ تعتمد إجابة هذا السؤال على المحتوى الدهني للمنتج. يشار عادة على العبوة. إذا كنت لا تعرف درجة الدهون ، يمكنك تحديدها تقريبًا. للطهي المنزلي ستكون هذه الدقة كافية. الدهون الكفير لديه نسيج سميك. من هذا المنتج يمكنك طهي الجبن.

التحولات المختلفة

إذا كان الكفير في عبوات بلاستيكية أو كرتون ، فسكبه في مقلاة أو جرة. وضعت في مكان دافئ. مراقبة حالة المنتج. عندما يبدأ في الحصول على شكل وملمس الرائب ، ضع الوعاء في حمام مائي. إذا انفصل المصل ، يمكن إيقاف المقلاة. ضع الكتلة الناتجة في غربال أو مصفاة ، حيث تحتاج إلى وضع شاش. بعد بعض الوقت ، سوف يستنزف المصل ، وستحصل على خثارة لذيذة وصحية.

وماذا لطهي الطعام من الحامض الكفير؟ هذا المنتج يجعل المعجنات ممتازة. اطبخيها بشكل أفضل من اللبن قليل الدسم. لديها اتساق السائل. العديد من الوصفات تشمل القشدة الحامضة. حاول إضافة الكفير إلى العجينة بدلاً من ذلك. ثم الخبز سيكون أكثر الغذائية.

الفطائر

من الممكن تمامًا استبدال حليب الكفير الموجود في الوصفة. تصبح الفطائر لذيذة جدًا ، حيث يتم عجن العجين على منتجات الحليب المخمر. لمثل هذا الخبز ، وعادة ما تستخدم المقالي ذات الجوانب المنخفضة. لا يتم وضع الفطائر في الفرن ، ومقلية على سطح مدهون. يمكن أن تكون رقيقة ورقيق.

إذا كنت مهتمًا بالسؤال "ما الذي يجب طهيه من الكفير الحامض" ، فافعل انتباهك إلى الفطائر. وصفتهم بسيطة جدا. يجب دمج كوب من الكفير مع بيضة واحدة. ضعي الملح على طرف السكين والسكر حسب الرغبة. يجب أن يتحول العجين إلى قوام كريمي رقيق. من الصعب تحديد كمية الدقيق بدقة. ذلك يعتمد على كثافة الكفير. يجب أن تضاف في أجزاء صغيرة ويقلب جيدا. عندما يحصل العجين على الاتساق اللازم ، سيكون الدقيق كافيًا. في هذه الفطائر ، يمكنك إضافة القليل من هريس الفاكهة.

ماذا تطبخ من الحامض الكفير؟ بالنسبة للفطائر الرقيقة ، تحتاج إلى مسحوق الخبز أو الصودا. يمكنك إضافة الزبدة المذابة أو المخففة. الوصفة بسيطة. يجب خلط بيضة واحدة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة وكوب من الكفير. نخل 200 جرام من الدقيق مع مسحوق الخبز. الجمع بين جميع المكونات والقلي. في مثل هذا العجين جيدا إضافة الفواكه المفرومة.

فطيرة بسيطة جدا

يسأل العديد من ربات البيوت: ما الذي يمكن طهيه من الكفير الحامض؟ يُنصح باخبز فطيرة بسيطة جدًا في الفرن. اخلطي كوب واحد من الكفير والسكر مع البيضة. يجب وضع عبوة من السمن المجمد. أضيفي الطحين لعمل الكريما الحامضة الكثيفة. ضعي مسحوق الصودا أو الخبز. تخلط جميع المكونات وتخبز في الفرن لمدة أربعين دقيقة. هذه الوصفة يمكن تعديلها. على سبيل المثال ، بدلاً من السمن قم بإضافة الزبدة. يمكن مضاعفة عدد المكونات. هذه الكعكة الخصبة ستسعد جميع عشاق الخبز المنزلي.

وأنت تعرف أنه يمكنك صنع من الكفير الحامض ، وليس عد الفطائر والفطائر وغيرها من المنتجات التي انتهت صلاحيتها ، يمكنك إضافة إلى عجينة البيتزا. حتى مع الكفير الحامض خبز مناع كبير. وصفته ، كقاعدة عامة ، تشبه إلى حد كبير تعليمات أي عجين خالي من الخميرة. هذه كعكة تضاف إليها السميد بدلاً من الدقيق (أو بالإضافة إلى ذلك).

ماذا تفعل إذا prokis kefir؟ ما لطهي الطعام؟ يمكنك خبز كعكة حلوة لذيذة. فاز بيضتين مع كوب من السكر. إضافة 250 مل من الحامض الكفير. تخلط كوبين من الدقيق مع مسحوق الخبز. إضافة 50 غراما من الزبدة. يجب أن يكون العجين اتساق كريم سميك. يمكنك إضافة الزبيب والفواكه المسكرة المفرومة أو المكسرات. إذا كانت الكعكة صلبة وجافة ، انقعها في شراب السكر. من هذه العجينة ، يمكنك خبز وطبقات الكعكة.

وصفات فطيرة لحم الدجاج

لا يهم إذا prokis kefir. ما لطهي الطعام؟ يمكن العثور على إجابة هذا السؤال بسهولة. طبق لذيذ جدا - فطيرة مفتوحة مع لحم الدجاج. إعداد الخضروات (الكمية - إذا رغبت في ذلك ، ولكن في حدود المعقول). الجزر المبشور تقلى طفيفة مع البصل. ثم شرائح الدجاج والفطر والبطاطا. خلط كل شيء. يضاف الثوم المفروم والأعشاب. الملح والفلفل جيدا. اطبخي العجينة. يُمزج عبوة الكفير مع بيضة وملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس. توضع الحشوة في طبق خبز وتغطى بكعكة العجين. دس الحواف. تُخبز في فرن مُسخّن جيدًا لمدة ساعة تقريبًا. عندما تكون الكعكة جاهزة ، قم بتبريدها. انزع الطبق المبرد من القالب واقلبه. ستشكرك عائلتك بصدق على كعكة لذيذة.

بيلاف وكيشي

ماذا تطبخ من الحامض الكفير؟ وكعكة حلوة ، لقد ناقشنا بالفعل. دعنا ننظر إلى المزيد من الخيارات. يمكن إضافة الكفير الحامض إلى العجين الخالي من الخميرة. نحن نقدم وصفة بيلاف الأصلي. تحضير عجين بسيط مصنوع من الدقيق (300 جرام) ، الكفير (200 مليلتر) وزيت عباد الشمس (ثلاث ملاعق كبيرة). يمكن جعل Pilaf الكلاسيكية مع لحم الضأن أو أيا كان. تغطية شكل العجين للخبز. في الوسط ، ضع بيلاف الجاهزة ، أغلق الحواف. تُخبز في فرن ساخن حتى يتحول العجين إلى اللون البني. لذيذ وغير عادي.

ماذا يمكن طهيه من الحامض الكفير؟ وصفات يمكن العثور عليها مختلفة جدا! خيار جيد - فطائر الهلام. في فرنسا ، يسمى هذا الطبق "كيش". أساسه مصنوع من العجين الخالي من الخميرة. أنها تغطي الجزء السفلي من شكل عميق. نشر أي حشوة غير محلاة على القمة ، مثل اللحوم أو الخضار. كل هذا مليء بمزيج من البيض والجبن المبشور والحليب والقشدة الحامضة أو المايونيز. يضاف الحامض الكفير إلى عجين خالي من الخميرة يستخدم كقاعدة. تُخبز الكعكة لنصف ساعة. يجب عدم تسخين الفرن كثيرًا.

فطيرة اللحم مع "غطاء"

ماذا تطبخ من اللبن الزبادي والكفير؟ نحن نقدم وصفة لكعكة لذيذة لذيذة. في العجين ، يمكنك إضافة الكفير الحامض أو الحليب أو اللبن الزبادي الذي انتهى. التكنولوجيا بسيطة. نجمع 200 مل من الكفير ، نصف رطل من الطحين ، ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس. أضف الملح والسكر على طرف السكين. يجب تعجن العجينة بأيديها وتغطيتها واتركها واقفة.

حشوة الطبخ. قطع اللحم والبطاطا إلى مكعبات. يُضاف البصل المفروم جيدًا وقطعة من الزبدة. المقبل ، الملح والفلفل حسب الذوق. معظم العجين تتدحرج وتغطيتها بالشكل. يجب تعليق حواف الكعك من الجانبين. ضع الحشوة. ويلي ذلك الأكثر إثارة للاهتمام. قرصة قطعة صغيرة من الجزء الأصغر من العجين. اصنع "غطاء" من الكعكة وضعه فوق الحشوة. حافة Zalepite. في منتصف "الغطاء" القيام ثقب صغير. إغلاقه مع كرة صغيرة من العجين. ضعي الكعكة في الفرن المسخن مسبقاً.

قم بإخراج المنتج بشكل دوري من الفرن وسكب مرقًا صغيرًا أو ماءً ساخنًا في الفتحة. عندما تصبح الكعكة جاهزة ، قم بتدهنها بالزبدة واتركها لمدة نصف ساعة. هذه الكعكة لينة من الخارج ورطب في الداخل. لا يمكن أن تقطع إلى أجزاء مألوفة. يمكن أن تنهار. يأكلون الكعكة مثل هذا: قطعوا "الغطاء" ، ووضعوا حشوة على الأطباق ، وكسروا العجينة واستخدموها بدلاً من الخبز.

وصفات بديلة

ماذا تطبخ من الكفير الحامض في طباخ بطيء؟ الكعك الحلو لذيذ. كملء ، يمكنك استخدام أي فاكهة أو توت. خلط بيضتين مع كوب من السكر مع خلاط. أضف رطل من الدقيق واخلطه. يُسكب كوبًا من الكفير في الكتلة الناتجة ويُخفق قليلاً.

تشويه وعاء من multicooker مع زيت عباد الشمس. ضع أي فاكهة أو التوت البري. يرش مع السكر. ضع العجينة على القمة. ضع الطباخ البطيء في وضع الخبز. يعتمد وقت الطهي على طراز الجهاز. عادة ما يتم خبز الكعكة لمدة ساعة تقريبا. أخرج المنتج من القالب واقلبه.

ما زلت لا تعرف ، والكفير؟ أو شك في أن النتيجة ستكون ناجحة؟ عبثا! لا تتردد في الوصول إلى العمل. هذه المنتجات تجعل الخبز لذيذ. والسعرات الحرارية في أقل مما كانت عليه في المنتجات المطبوخة في القشدة الحامضة. هذا الخبز هو الحل الأمثل لكل ربة منزل.

وصفات الرائب ، أطباق الجبن المنزلية مع الصور خطوة بخطوة

- منتج ألبان مفضل ، والذي يمكن الحصول عليه في المنزل.

أفسد الجبن المنزلية ماذا تفعل؟

في إيقاع الحياة الغاضب ، ننسى غالبًا بعض المنتجات التي كانت موجودة منذ فترة طويلة في ثلاجتنا وغالبًا ما نرميها ، لكن لا يستحق الأمر دائمًا التخلي عنها ، وغالبًا ما يمكن استخدام المنتج بحكمة شديدة. جبن الكوخ مثال جيد ، فماذا عن الجبنة المنزلية منتهية الصلاحية؟

إذا لم يفسد الرائب كثيرًا ، فيجب استخدامه في الخبز ، أي بسكويت خثارة مثالي لدور الطبق الذي يمكنك فيه استخدام خثارة محمضة ، وبعد المعالجة الحرارية في الفرن ، لن تشعر أن اللبن قد أفسد.
مثال صغير على وصفة لملفات تعريف الارتباط الجبن المنزلية:

200 غرام من الجبن ، 80 غ من الزبدة ، 1 ملعقة كبيرة. دقيق ، مسحوق الخبز. قم بطرح العجينة ، ورشها بالسكر ، ثم اضغط على السكر ، ثم قم بالتجول في العجينة مرة أخرى باستخدام دبوس مطحون. تقطع العجينة إلى مربعات وتخبز لمدة 10 دقائق على 180 درجة.
أيضا ، يمكنك صنع كعك الجبن ، لكن اجعلها رقيقة حتى يتم تحميصها جيدا.
لمزيد من الذوق اللطيف ، يمكنك إضافة الفانيلين إلى الطبق.

فيما يلي وصفة أخرى مثيرة للاهتمام لفات:

يجب إضافة 0.5 كجم من الجبن ، 0.5 كجم من السكر ، 2 بيضة ، قليل من الملح ، قليل من الصودا ، والدقيق حسب الحاجة لجعل العجينة مرنة. اترك العجين جالسًا لمدة ساعتين تقريبًا ، وصنع لفائف وتقلى في مقلاة بالزيت النباتي. إذا رغبت في ذلك ، رش مع السكر البودرة ، والشيء الرئيسي هو أن تقلى جيدا.

وصفة رقم 2: الصفحة الرئيسية Danissimo

وصفة بسيطة جدا وسريعة. إنه مثالي لأولئك الذين يفضلون تناول الجبن المنزلي دون معالجة حرارية ، لكنهم يريدون مجموعة متنوعة من النكهات ويحبون الحلويات المشتراة الجاهزة مثل "Danissimo". يمكن تحضير مثل هذه الأطعمة الشهية للجبن ، مع تجنب الأصباغ والمواد الحافظة والنكهات وغيرها من الأشياء "غير المفيدة".

يفرك 200 جرام من جبن الكوخ من خلال غربال أو يعجن جيدًا. الآن في سرعة منخفضة لمدة 3-5 دقائق تحتاج إلى التغلب على الجبن المنزلية ، إضافة القليل من كريم (فقط تتطلب 100 مل). قم بتحلية الحلوى بالعسل أو ببساطة قم بتزيينها بالتوت الطازج وشرائح من الفاكهة الحلوة المفضلة لديك. يمكن تقديم Danissimo محلي الصنع على الطاولة كحلوى احتفالية ، إذا وضعت كتلة الخثارة المخفوقة في أوعية شفافة من الآيس كريم أو كؤوس في طبقات ، بالتناوب مع طبقة من التوت وفتات من كعكة الغريبة أو بسكويت مخلوطة مع الحلاوة الطحينية.

وصفة # 3: كوكتيل الرائب الغذائية

• الجبن المنزلية - 200 غرام ؛
• خيار طازج - 1-2 قطعة.
• القشدة الحامضة الحلوة - حسب الرغبة.
• الشبت والفلفل والملح والثوم - حسب الذوق.

إعداد

تخثر الخثارة من خلال مفرمة اللحم مع الثوم. آخر تأخذ قليلا لتذوق. يُضاف الشبت المفروم والملح والفلفل ويُملأ القشدة الحامضة ويُمزج جيدًا. وضعنا في إناء للسلطة ، تدك بعناية الجبن المنزلية. اقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ثم انشرها للخارج ، ورشها قليلاً في دائرة على طبق مسطح. في منتصف وضعنا تلة خثارة ، وتحول وعاء السلطة. يرش مع الشبت المفروم ويقدم.

ما لطهي الطعام من اللبن الرائب منتهية الصلاحية؟

عشرة أيام لكثير من الجبن في رأيي ، من الأفضل أن نقول وداعًا له.
أنا أحب الرائب ملفات تعريف الارتباط كثيرا:
400 غرام جبنة كوخ +300 غرام. سمن (تليين أو ذوبان) + 4 أكواب من الدقيق + نصف ملعقة صغيرة من الصودا + رشة ملح = عجين لمدة 20 دقيقة. في الثلاجة.
انشر العجينة إلى طبقة يبلغ سمكها حوالي نصف سنتيمتر تقطع الدوائر ، ضع القدح في السكر واطني جانب السكر إلى نصفين ، ثم ضع نصف الدائرة مرة أخرى في السكر وقم بطيه مرة أخرى إلى النصف ، واحصل على ربع كوب في الشكل. اضغط في المنتصف بإصبعك وضعه على جانب الجانب الذي لا يوجد فيه سكر.
أخبز لمدة 20 دقيقة ، فمن الأفضل تغطية احباط قبل احباط ، لأنه يحدث السكر ، لذيذ جدا!
من نفس العجين ، أحضر لفائف تحتوي على تفاح ، من هذه الكمية من العجين - لفات 2. من الأفضل ألا تكون التفاح على مبشرة ، ولكن مقطعة إلى شرائح ، وترش قليلاً من السكر ، يمكنك تناول القليل من القرفة.

3. أعمى البرغر.

4. سخني المقلاة في المقلاة (بعناية!).

ورقة الخبز Promezhte مع الزبدة ، ووضع مغلفات خثارة على ذلك. وقت الخبز في الفرن عند 150 درجة مئوية - 20 دقيقة. تأكد من عدم حرق الأظرف ، حيث قد يختلف وقت الطهي حسب حجم الأظرف وخصائص الفرن.

طاجن جبنة منزلية

يبدأ في الزعزعة بشكل غير سار ، أو في النهاية يمكنه تشكيل بقع بلون قرمزي بني ودخان محددة للغاية!

أوه ، لا ، أود أن رمي ذلك على الفور.

الجبن المنزلية: الطبخ

لسوء الحظ ، يجب رميها بعيدا. إذا كنت ترغب في ذلك ، فيمكنك تخصيب أسرتها في البلد ، حيث أن عمليات التخمير ستسمح لها بالتعفن بسرعة كبيرة ، ولكنها ستكون سمادًا جيدًا للتربة.

prokis العسل ماذا تفعل؟

لسوء الحظ ، لم يعد من الممكن تناوله كغذاء ، إذا كان حامضًا قليلاً ، فيمكنك استخدامه في الخبز ، أو صنع كعك العسل ، على سبيل المثال ، أو في صنع الخبز. لكن من الأفضل عدم تناوله ، هذا العسل مثالي لفركه بالزكام وبقناع للشعر.

مدلل براغا ماذا تفعل؟

يمكن أن تتدهور براغا بسبب ملامستها للهواء ، ولا ينبغي تركها مكشوفة أبدًا ، لتصحيح الموقف ، تحتاج إلى رد فعل سريع إلى حد ما - تحتاج إلى إضافة فاكهة أو سكر إلى براغ وتغطيتها ، وعدم السماح لها بالاتصال بالهواء بعد الآن ، وإلا فسيتحول إلى الخل ، وخميرة الكحول ستموت.

خلاصة القول ، أود أن أقول إنه من المهم للغاية عدم استخدام المنتجات التي لحقت بها أضرار بالغة ، ومن المؤسف في بعض الأحيان أن نتوقف عن ذلك ، لكن تذكر أن أهم شيء هو صحتك ، إنه شيء واحد وطوال العمر!

من الجبن الحامض ، يمكنك صنع ملفات تعريف الارتباط اللذيذة. هناك العديد من الوصفات البسيطة لهذا الطعم المفيد. الأطفال والكبار يحبون الخبز عطرة. إذا كان الطفل لا يريد استخدام الجبن في شكله الطبيعي ، فإن علاج هذا المنتج سيساعد على التغلب على المشكلة.

مع بذور الخشخاش

المكونات

• السمن - 180 غرام
• البيض - 2 قطعة.
• الصودا - 7 غرام
• سكر - 55 جم
• الجبن الحامض - 270 غرام
• ملح - 4 غرام
• طحين - 380 جم
• مربى التفاح - 170 جم
• ماك - 65 جم
• الزيت النباتي - 15 جم
• سكر سكر - 35 جم

إعداد

1. طحن المرغرين بسكين. وضعت في وعاء.
2. فاز البيض.
3. أضف الملح. إثارة.
4. أضف الصودا.
5. صب السكر. إثارة.
6. توضع في مزيج من الجبن الحامض.
7. غربلة الدقيق.
8. يعجن العجين.
9. تنقسم إلى 4 أجزاء.
10. طرح 1 قطعة من العجين في التورتيا. إخفاء بقايا الطعام في الثلاجة.
11. يرش مع السكر.
12. مقطعة إلى 8 قطاعات.
13. ضع المربى على كل قطاع.
14. يرش مع بذور الخشخاش. قلل العجينة إلى لفة.
15. أخرج العجينة من الثلاجة واطبخيها بنفس الطريقة.
16. لطخت عموم مع الزيت النباتي.
17. وضعت هناك الخبز.
18. يتم تسخين الفرن في وضع 180 درجة.
19. اخبز العجينة لمدة 15 دقيقة.
20. ملفات تعريف الارتباط بارد من الجبن المنزلية. سمك السلمون المرقط مع السكر البودرة.
21. يقدم مع الشاي لتناول الافطار.

المكونات

• الجبن الحامض - 225 غرام
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح - 5 غرام
• طحين - 325 جم
• السمسم - 125 غرام

إعداد

1. وضعت في وعاء من الجبن المنزلية.
2. صب الدقيق المنخل. خلط المنتجات جيدا.
3. أضف الملح.
4. ضع الزيت المبرد في الخليط. يقطع مع الدقيق والجبن المنزلية.
5. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة.
6. يوضع في البرد لمدة 25 دقيقة.
7. طرح العجين بسمك 2 ملليمتر.
8. استخدام الزجاج لخفض شكل مستقبل ملفات تعريف الارتباط.
9. أضعافها على ورقة الخبز مع شهادة جامعية.
10. فاز بيضة في وعاء. ادهنهم بأشكال العجين.
11. يرش مع ملفات تعريف الارتباط السمسم.
12. بدوره على الفرن في درجة حرارة 220 درجة.
13. تُخبز العجينة من الجبن الحامض لمدة 23 دقيقة.
14. بسكويت مملح من جبنة كوخ يقدم مع مرق.

المكونات

• الجبن الحامض - 215 غرام
• دقيق - 255 جم
• الصودا - 6 غرام
• زبدة - 115 غرام
• المكسرات - 110 غرام

إعداد

1. تعكر الجبن الحامض جيدا.
2. تذوب الزبدة. تصب في الرائب. تحريك الكتلة.
3. صب الصودا والمكسرات المكسرة.
4. يضاف الدقيق المنخل. يعجن العجين.
5. تغطية الحاوية مع فيلم العجين. ترسل في الثلاجة لمدة 1 ساعة 45 دقيقة.
6. قرصة العجين. لفة في الكرة. اسقط على كلا الجانبين في الكعكة.
7. غمس جانب واحد من الكعكة في السكر. اضغط لأسفل السكر للتمسك بالعجين.
8. أضعاف الرقم في النصف. دونك مرة أخرى في السكر.
9. وضع ورقة من الرق على ورقة الخبز.
10. ضعي أشكالاً ثلاثية من العجين على النموذج.
11. فرن المدرجة في وضع التدفئة 200 درجة.
12. تُخبز العجينة حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 18 دقيقة.
13. تشيز كيك بالبندق لتقديمه مع الشاي الأسود.

المكونات

• كتلة اللبن الرائب - 135 جم ؛
• دقيق القمح - 155 جم ؛
• سكر - 45 جم ؛
• ملح - 1 غرام ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة مجمدة - 145 جم

إعداد

1. صر الزبدة المجمدة في مبشرة في قطع كبيرة.
2. صب الدقيق المنخل.
3. أضف الملح.
4. ضعي الكثير من الجبن. حرك المكونات.
5. يعجن العجين.
6. لفه في الفيلم. ضع في الثلاجة لمدة 18 دقيقة.
7. افصل البيض عن البيض. تغلب عليه في رغوة.
8. طرح العجين على سطح العمل.
9. استخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط لقص ملفات تعريف الارتباط.
10. ضع الأشكال على ورقة الخبز مع شهادة جامعية على مسافة صغيرة من بعضها البعض.
11. فرشاة العجين مع البروتين. يرش مع السكر.
12. تُخبز الكعك مع الجبنة المنزلية لمدة 14 دقيقة في فرن مُسخّن إلى 190 درجة.
13. يُقدّم الكوكيز المعطر والمقدّم للشاي مع الحليب.

• كملء لملفات تعريف الارتباط ، يمكنك استخدام المكسرات والزبيب وقطع الفاكهة والبرتقال.
• عند تقديم الحلويات من اللبن الرائب إلى القهوة ، قم بتزيين المزيج بالسكر المسحوق.
• يمكنك وضع التوت الطازج على أشكال العجين.

يكتسب الخبز نكهة غير عادية إذا قمت بإضافة قشر الليمون إليه أو البرتقال.

• يجب وضع العجين مع الجبن الحامض في الثلاجة قبل الخبز. بعد ذلك سوف تصبح أكثر مرونة ومرونة. العجين لن يطمس عند الخبز.
• إذا تم إضافة الملح إلى كتلة الخثارة ، فإن طعم ملفات تعريف الارتباط الجاهزة سيكون أكثر رقة.
• والجبن المنزلية الرطب جدا يجعل السائل العجين ، وسوف تنتشر ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز. في هذه الحالة ، أضف بعض الدقيق إليها.
• تضاف القرفة إلى السكر. سوف تكون حساسية الطعم الأصلي مختلفة.
• يجب وضع صينية الخبز للخبز على مستوى متوسط ​​للفرن بحيث يتم تحميص العجينة بالتساوي.
• إضافة الصودا إلى العجين مع الرائب الحامض من أجل القضاء على المنتج الحمضي. إذا كنت بحاجة إلى تحضير عجين دقيق للغاية ، يجب عليك وضع المزيد من الصودا على أرضية ملعقة صغيرة وإخمادها بعصير الخل أو الليمون.
• ضع العجينة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل. خلاف ذلك ، سيكون للخبز شكل غامض وليس فاتح للشهية للغاية.
• لمعرفة ما إذا كان ملف تعريف الارتباط جاهزًا ، تحتاج إلى كسر الرقم. يجب أن تكون العجينة ناعمة من الداخل ولديها قشرة من الخارج.
• الخبز مع الجبن المنزلية يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. إعداده للأشخاص الذين يعانون من ضعف الشهية.
• تتمتع ملفات تعريف الارتباط باللوز والفستق بطعم لطيف.
• في ملفات تعريف الارتباط الملح مع الجبن المنزلية من الأفضل إضافة ملح البحر. يمكن تزيين الملح بالخبز.
• يقدم الطبق مع الملح مع البيرة.