ما خبز بسرعة إلى الشاي ، عندما يكون الضيوف على وشك المجيء. على كعكة كريم معقدة ، فطائر الخميرة أو الكعك الأصلي ، والتي سوف تضطر إلى العبث ، ليس هناك وقت. حسنا ، إذا كان في الثلاجة تقع على مثل هذه الحزمة الطارئة من المعجنات نفخة المجمدة ، وإذا لم يكن كذلك؟

لدينا مجموعة من وصفات الخبز السريع سيأتي لانقاذ. سوف يساعدونك بسرعة في تحضير الشاي والكعك ، وملفات تعريف الارتباط ، والشارلوت ، والتي لن تستغرق الكثير من الوقت والجهد منك. وصفاتنا ليست غريبة على الإطلاق ، يمكن دائمًا العثور على مكونات الخبز في صناديقك ، وإذا كان هناك شيء غير كافٍ ، فيمكنك دائمًا تجربة شيء خاص عن غير قصد.

طاجن الجبنة مع الموز

المكونات:
  200 غرام من الجبن ،
  بيضة واحدة
  2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة
  ½ كومة السكر،
  موزة واحدة
  3 ملاعق كبيرة. السميد،
  3 ملاعق كبيرة. مسحوق الكاكاو ،
  3 ملاعق كبيرة. السكر البودرة
  3 ملاعق كبيرة. الحليب،
  50 جرام زبدة ،
  خلع الملابس الحلويات - للزينة.

طريقة التحضير:
  يُخفق اللبن الرائب مع البيض والقشدة الحامضة والسكر ، ثم يُضاف السميد ويترك لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ. يُطحن الموز في الخلاط ويُضاف إلى مزيج الجبن المنزلي. يُدهن طبق الخبز بالزبدة ، ويُسكب العجينة الناتجة ويُخبز في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. سخني الحليب ، وأذوب الزبدة فيه ، وأضيفي السكر البودرة ومسحوق الكاكاو واخلطيهم. ضعي طبق خزفي محضّر على الطبق ، واسكبه بالطلاء الزجاجي وزينه بصلصة الحلويات.

لفائف الكرز والجوز

المكونات:
  400 غرام المعجنات نفخة ،
  500 غ من الكرز المجمد ،
  3 ملاعق كبيرة. النشا،
  300 غرام من الجوز ،
  1 كومة السكر.

طريقة التحضير:
  سحق المكسرات ، وإزالة الجليد العجين ولفة. ضعيها على صفيحة خبز مدهونة ، ورشها بالمكسرات ، وضعي الكرز على المكسرات ، ورشيها بالتساوي مع السكر ورشها بالنشا من خلال غربال. قم بلف طبقة من العجينة مع لفة ، وشد الحواف واخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً إلى 150 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

فطيرة الجبن مع حشوة التفاح والجبنة المنزلية

المكونات:
  للاختبار:
  4 بيضات ،
  2 ملعقة كبيرة. السكر،
  500 مل من الكفير ،
  2 كومة طحين
  2 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية
  1 ملعقة صغيرة الصودا،
  الملح والسكر والفانيليا - حسب الرغبة.
  لملء:
  200 غرام من الجبن ،
  200 غرام من التفاح
  بيضة واحدة
  50 غراما من السكر.

طريقة التحضير:
يخفق البيض مع السكر ويضاف الكفير والملح. يُضاف تدريجياً الدقيق المخلوط مع سكر الفانيليا والصودا ، ويُسكب الزيت النباتي ويُخلط المزيج. قشر التفاح ، وإزالة النواة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، يخلط مع الجبن المنزلية والبيض للضرب والسكر. ضعي العجينة شبه السائلة في النموذج ، مدهون بالزيت النباتي ، ضعي الحشوة على العجينة واخبزها في الفرن الذي تم تسخينه إلى 180 درجة مئوية حتى ينضج.

خبز الزنجبيل "الشاي"

المكونات:
  1 كومة الشاي القوي البارد
  1 كومة السكر،
  بيضة واحدة
  ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز ،
  1 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية
  1.5 مداخن طحين
  2 ملعقة كبيرة. أي مربى.

طريقة التحضير:
  يُنشر البيض مع السكر ، ويُضاف المربى والزبدة ومسحوق الخبز. صب الشاي تدريجياً وسكب الدقيق ، واعجن العجين ، واتساق كريم سميك. نضع العجينة في شكل مدهون ، ونخبز لمدة 30 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

بسكويت "لارك"

المكونات:
300 غرام من الجبن الدسم ،
  5 بيضات
  ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز ،
  ½ ملعقة صغيرة الصودا،
  1 علبة من الحليب المكثف
  الطحين.

طريقة التحضير:
  يخفق البيض مع الخلاط مع إضافة مسحوق الخبيز ، يبرد لمدة 10 دقائق. اخلطي اللبن الرائب مع الحليب المكثف حتى يصبح المزيج نضيف البيض. يُضاف الصودا ، ويُضاف الدقيق (يكفي لصنع عجين ناعم متوسط). يُخبز البسكويت في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

خبز الزنجبيل "الرصيف"

المكونات:
  للاختبار:
  3 كومة طحين
  1 كومة عسل
  50 غرام سمن،
  2 بيضة ،
  ½ ملعقة صغيرة الصودا.
  للشراب:
  1 كومة السكر،
  ½ كومة النبيذ الأبيض أو الماء.

طريقة التحضير:
  اعجن العجينة ، ثم لفها إلى كرات صغيرة بحجم البندق. ضعيها على صينية خبز مدهونة بإحكام واحداً تلو الآخر واخبزها لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 200-220 درجة مئوية. عند الخبز ، ستطمس الكرات وتشكل طبقة صلبة تشبه الرصيف. تبريد الرغيف النهائي وتغطي بفرشاة مع شراب السكر. عندما يصلب الشراب ، اقطع الطبقة إلى أجزاء.

كعكة البسكويت بالقرفة والتفاح

المكونات:
  50 غرام من البسكويت المطحون
  1 ملعقة كبيرة. الزبدة،
  50 غرام سكر
  بيضة واحدة
  1 ملعقة كبيرة. طحين
  50 مل من عصير التفاح ،
  1 تفاحة
  1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
  1 ملعقة صغيرة السكر البودرة.

طريقة التحضير:
  يرش بعصير التفاح ، ويضاف البيض المخفوق والدقيق والسكر والقرفة. ضجة وضع نصف الكتلة في قالب ، مدهون بالزبدة. قشر التفاح والبذور ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة وضع نصفها على العجينة. أغلق التفاح بالنصف الثاني من العجينة ، ثم قم بخلع التفاح الباقي وتخبز في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. يرش كب كيك البودرة.

المشمش المجفف والمكسرات

المكونات:
  1 كومة الحليب،
  1 كومة المشمش المجفف ،
  1 كومة الجوز
  1 كومة السكر،
1 كومة طحين
  بيضة واحدة
  ½ ملعقة صغيرة الصودا،
  1 ملعقة كبيرة. الخل.

طريقة التحضير:
  يُكسر الجوز المقشر ويُقطع المشمش المجفف جيدًا. يقلب الحليب والمشمش المجفف والسكر والبيض والدقيق والصودا والخل. ضعي العجينة الناتجة في طبق للخبز ، وتزيت ، وتخبز في الفرن على 250 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

فطيرة "الدانتيل"

المكونات:
  200 غرام سمن ذائب ،
  250 غرام كريما حامضة ،
  1 كومة السكر،
  بيضة واحدة
  3 كومة طحين
  ½ ملعقة صغيرة الصودا،
  مربى المشمش أو الفراولة - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
  رخن السمن والقشدة الحامضة والسكر مع البيض ، أضف الصودا والدقيق. يجب أن يكون العجين بارد. قسمه إلى قسمين: جزء كبير ، والآخر أصغر. ضعيها على صينية خبز مدهونة بجزء كبير وامتدها على طول القاع بيديك. ضع المربى على القمة. أخذ الجزء الثاني من العجين ، وتمزيق قطع صغيرة منه والمكدس ، والضغط قليلا ، في ترتيب عشوائي. وبالتالي ، فإن فطيرة لديها أعلى الدانتيل. تُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.

كعك الفانيلا "نابليون"

المكونات:
  200 غرام المعجنات نفخة جاهزة ،
  6 ملاعق كبيرة. السكر البودرة
  ماء
  قليلا من تلوين الطعام الأحمر ،
  2 ملعقة كبيرة. المربى،
  ½ كومة 33 ٪ كريم
  بعض الفانيليا.

طريقة التحضير:
  قم بطرح العجينة وقصها إلى شريحتين مقاس 8 × 30 سم ، ثم ضع العجينة على صفيحة خبز مبللة وتخبز على 220 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. اخلطي السكر المسحوق بالماء حتى تتماسك الطبقة الزجاجية وأضيفي صبغة صغيرة. ادهن قطعة واحدة من العجين بالتزجيج ، والثانية مع المربى ، والتي وضعت عليها كريما مخفوقة مع الفانيليا. قم بتوصيل الشريطين بحيث يكون الصقيع في المقدمة ، ثم قم بتقطيع الشرائط إلى كعكات جزئية. طهي هذه الكعك أسرع من قراءة وصفة!

عسل روموفيك

المكونات:
1 كومة طحين
  ¾ كومة عسل
  4 بيضات ،
  2 ملعقة كبيرة. السكر،
  ¼ كومة حبات مقطعة من أي مكسرات ،
  2 ملعقة كبيرة. السميد،
  الفانيليا ، قشر البرتقال - حسب الرغبة.
  للتزجيج:
  200 غرام من السكر المسحوق ،
  ½ كومة الماء الساخن
  2 ملعقة كبيرة. الروم،
  1 ملعقة كبيرة. العسل.

طريقة التحضير:
  افصل الصفار عن البروتينات. يُوزّع الصفار بالسكر في رغوة باردة ويُضاف إليه أجزاء صغيرة من العسل والبيض المخفوق مع التحريك من القاع إلى أعلى. صب في المكسرات والدقيق والتوابل والسميد والمزيج. أدهن طبق الخبز بالزبدة واسكبه في العجينة. يُخبز في الفرن ، ويُسخن على حرارة 180 درجة مئوية ، حتى ينضج. بالنسبة للتزجيج ، اخلطي السكر المسحوق بالماء الساخن ، مع إضافة الروم والعسل ، قلبي إلى الكثافة المطلوبة. أخرج الكعكة النهائية من الفرن ، تبرد وتسكع عليها رم.

الجبن المنزلية

المكونات:
  300 غرام من الجبن ،
  بيضة واحدة
  1 ملعقة كبيرة. طحين
  2 ملعقة كبيرة. ل. السكر،
  3 ملاعق كبيرة. ل. بذور السمسم
  1 ملعقة كبيرة. ل. السكر البودرة
  3 ملاعق كبيرة. الزيوت النباتية
الملح - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
  يُمزج الجبن مع البيض والملح والسكر والدقيق وبذور السمسم ويُعجن العجينة. اتركه لمدة 30 دقيقة ، ثم لفه إلى طبقة بسمك 3 مم ، وقم بقصه إلى شرائح وشكل خشب الفرشاة. يقلى الزيت المغلي في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويجف على منديل لإزالة الزيت الزائد. ضعي فرشاة الفرشاة على الطبق ورشيها بمسحوق البودرة.

بسكويت الفستق

المكونات:
  ½ كومة الفستق المقشر
  100 غرام من الزبدة المخففة ،
  ⅓ كومة السكر،
  بيضة واحدة
  صفار واحد ،
  2 ملعقة كبيرة. القهوة القوية الطبيعية ،
1 كومة طحين
  ½ ملعقة صغيرة الصودا،
الملح - حسب الرغبة.
  للزينة:
  50 غرام من الشوكولاته الداكنة.

طريقة التحضير:
  امزج الخلاط مع الزبدة المخففة والسكر واستمر في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا. ضجة في البيض وصفار البيض والقهوة ، ثم يضاف الفستق المسحوق والدقيق والصودا وقليل من الملح. يعجن العجينة جيدًا ، ثم لفها بطبقة 5 مم ، وقطع البسكويت التي يبلغ قطرها حوالي 4 سم وتوضع على ورقة خبز مدهونة. ضع صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية وتخبز لمدة 10 دقائق. تزيين الكوكيز المبردة مع الشوكولاته المذابة واتركها لتبرد.

الكعك الرائب

المكونات:
  500 غرام من الجبن ،
  3 بيضات ،
  ½ كومة السكر،
1 كومة طحين
  بعض الصودا والملح.

طريقة التحضير:
  الجمع بين جميع المكونات ودلك العجين. افصل قطعًا صغيرة عن العجين النهائي ، ثم لفها في كرات وانتشرت على مسافة صغيرة من بعضها البعض على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة ، وتخبز لمدة 30 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية حتى تصبح وردية.

الكسترد الكعك

المكونات:
  1.5 مداخن ماء
  3 ملاعق كبيرة. الزبدة المذابة
  2 كومة طحين
  4 بيضات ،
  200 غرام من الزيت النباتي ،
  ½ كومة السكر.

طريقة التحضير:
  الماء و 1.5 ملاعق كبيرة. اغلي الزبدة ، ثم أضيفي الطحين عليها وحركيها حتى يصبح المزيج ناعمًا. عندما تبرد الكتلة ، ضع البيض فيها ، أضف السكر واخلطه جيدًا. غمس ملعقة في الزبدة المذابة المتبقية ، خذ القليل من العجين من الوعاء وقم بغمسه في الزيت النباتي المغلي. ضع الكعك النهائي على الطبق وزينه بنفسك: مثلج أو سكر ناعم أو شيكولاتة ذائبة.

ملفات تعريف الارتباط دقيقة

المكونات:
  2 الجبن المطبوخ ،
  250 غرام سمن ،
1 كومة طحين
  السكر - حسب الذوق.

طريقة التحضير:
  فرك الجبن والسمن المبرد على مبشرة كبيرة. يُخلط المزيج جيدًا ، ويُضاف الدقيق ويُعجن العجينة. قم بلفها ، وقطع الأشكال أو الماس ، ورشها بالسكر ، وضعها في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية وتخبز حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً.

الورد الكوكيز

المكونات:
  2 كومة طحين
  2 جبنة خثارة ،
  200 غرام من الزبدة ،
  2 صفار.
  لملء:
  2 بروتين
  1 كومة السكر.

طريقة التحضير:
يُسكب صفار البيض بالزبدة ، ويُضاف الجبن الرائب والدقيق ويُعجن العجينة. لفه وفرشاة مع السكر المخفوق. لف العجينة إلى لفافة ، ثم قصها إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 2 سم ، وضعها على صفيحة خبز ، مدهون بالزبدة ، ثم ضعها في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

الكعك لذيذ

المكونات:
  3 بيضات ،
  ½ كومة السكر،
  200 غرام من السمن المخفف
  2.5 مداخن طحين
  بعض الملح
  فانيليا.

طريقة التحضير:
  اطبخ البيض المسلوق ، وأزل الصفار وفركه بالسكر ، ثم أضيفي المارجرين والدقيق والملح والفانيلين. ضجة جيدة. اصنع كرات صغيرة من العجين وضعها على ورقة خبز مدهونة. يُخبز لمدة 30 دقيقة في فرن مُسخّن إلى 200 درجة مئوية. عندما تكون الكرات جاهزة ، قم بتسخينها في مزيج من الكاكاو والسكر.

ملفات تعريف الارتباط "كريمي ستيكس"

المكونات:
  100 غرام زبدة ،
  ½ كومة القشدة الحامضة
  1 كومة السكر،
  صفاران ،
1 كومة طحين
  1 كومة النشا،
  ½ ليمون ،
  الصودا على غيض من سكين.

طريقة التحضير:
  يُخفق الزبدة مع السكر ، ويُضاف إليه صفار البيض ولحمة الليمون والقشدة الحامضة وعصير الليمون والدقيق والصودا. يعجن العجينة بسرعة ، ولف بكرات طولها 5 سم وقطرها 1 سم ، وتوضع على صفيحة خبز وتخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً.

المكونات:
  250 غرام من المعجنات النفخة النهائية ،
  1 كمثرى
  100 غرام من الفراولة
  100 غرام من العنب الأسود
  ½ كومة القشدة الحامضة
  ¼ كومة السكر،
  2 ملعقة كبيرة. عسل
  ¼ كومة الجوز.

طريقة التحضير:
  ذوبان العجين ، وضعه على لوح مطحون ثم لفه في طبق دائري. قشر الكمثرى ، أزل اللب ، اقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ، وقطع الفراولة إلى قطع صغيرة ، وقطع العنب إلى نصفين وأخرج العظام ، وتقطع المكسرات ، وتغلب الكريما الحامضة على السكر. ضعي العجينة على صفيحة خبز مصنوعة من ورق البرشمان ، ضعي شرائح رقيقة من الكمثرى والفراولة والعنب على السطح ، ثم اسكبي الفاكهة مع العسل والقشدة الحامضة ، ورشيهما بالمكسرات. تُخبز "البيتزا" في فرن يُسخّن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.

الآن أنت تعرف ماذا تخبز بسرعة إلى الشاي. يمكنك دائمًا العثور على العديد من الوصفات المثيرة للاهتمام والمفيدة على صفحات موقعنا.

استمتع بالشاي واكتشافات الطهي الجديدة!

لاريسا شوفتاكينا

يشتمل العنوان "الطبخ سريعًا ولذيذًا" على مجموعة من الوصفات البسيطة التي يمكنك من خلالها طهي وجبة فطور كاملة أو غداء أو عشاء في فترة زمنية صغيرة جدًا دون إنفاق الكثير من الطاقة.

هذا ليس على الإطلاق تدليل أنك! هذا عملياً ضرورة في الأسرة التي يوجد فيها طفلان أو أكثر من الأطفال الرهيبين ، دائمًا ما يتطلبون الاهتمام والترفيه والاستجابة للإجابة على الأسئلة وتقييد الظهر وتقبيل الكعب وتجويف ثلاثة وثلاثون أسلاك التوصيل المصنوعة وحل النزاع الناشئ والتحكم في الواجب المنزلي. بدون هذه الأداة المعجزة ، من المستحيل في الصباح ضبطها بالطريقة الصحيحة (نعم ، فنجان من القهوة ومعجزات ساندويتش نوتيلا محلية الصنع تعملان بطريقة سحرية تمامًا) ، وتهدئة الفتيات الهائجات (نعم ، ابتزازًا بروح "تريد معجون الشوكولاتة؟ ثم وضع الألعاب بعيدًا!" في عائلتي ، لا يُعتبر ذلك مخزًا) ولإصابة الدودة بزوج جائع جاء من العمل ولم يجد لفائف الملفوف المحشوة في قدر أزرق على الموقد (وزوجتك قادرة أيضًا على إعلان "هل أعتقد أن هذا قدر أزرق!").

"Nutella" هي ماركة شوكولاتة لعلامة تجارية معينة ، ولكن كما يحدث غالبًا مع المنتجات الشائعة ، أصبح اسم منتج معين اسمًا منزليًا ويعني الآن مجرد معجون شوكولاتة ، وهو بالطبع ليس صحيحًا تمامًا. تم اختراع نوتيلا بواسطة بيترو فيريرو ، وتقتصر مكوناته على العديد من المكونات. في الأساس - استخدام البندق.

حسنا ، أهم ميزة وصفة - سهولة التحضير. واحد ، اثنان - وهو جاهز ، يمكنك الوصول إليه ، وتصبح أمًا جيدة وتنجب أطفالًا كافيين. طبخ معجون الشوكولاته معا؟

الكرواسون باللغة الفرنسية تعني "الهلال" - يجب طهي هذا المنتج من معجنات النفخة على شكل خبز. في الإصدار الكلاسيكي - مع ملء الداخل.

حسنا ، كرويسانتس. كرواسان الشوكولاتة مع عجين الفطير. فقط للقبح. لكن لذيذ إلى الجنون! وإذا كنت تعتقد أن الأطفال قد أعدوا أنفسهم ، فهذه فكرة عامة عن مليون شخص. للأسف ، بسبب الصراصير الشخصية ، ما زلت لا أسمح للأطفال باستخدام الفرن بمفردهم ، ولكن إذا لم تكن أسرتك كذلك ، يمكنك الاعتماد على وجبة فطور رائعة من أيدي الأطفال. تلميح - وسيتم القيام بكل شيء بأفضل طريقة ممكنة!

يتساءل ما الذي يجب طهيه للغداء بسرعة ولذيذ. الأطباق المثالية لتناول العشاء هي تلك التي لا تحتاج إلى الوقوف عليها في الموقد لمدة نصف يوم ، ولكنها لذيذة ومغذية.

من أجل توفير الوقت ، يمكن تحضير بعض المكونات مسبقًا ، على سبيل المثال ، غلي المرق ، وتقطيع الأسماك ، وانتقل اللحوم عبر مطحنة اللحم. يمكنك تحضير الخضروات مسبقًا - تنظيفها ووضعها في قدر بالماء حتى تكون هناك حاجة إليها. خيار رائع لتناول العشاء هو أطباق "قابلة لإعادة الاستخدام" يمكن إعادة تسخينها واستهلاكها على مدار الأيام القليلة القادمة ، مثل الحساء أو البيلاف. سيأتي المجمد أيضًا إلى عملية الإنقاذ - إنه جيد عندما يحتوي على لفائف ملفوف مجمدة أو فلفل محشو أو رافيولي محلي الصنع أو سمك مُعد.

لقد جمعنا لك مجموعة صغيرة من الوصفات السريعة التي تخبرك بما يجب طهيه للغداء بسرعة ولذيذ. ونحن نبدأ ، بالطبع ، مع الحساء. خفيف ، ولكن في نفس الوقت مغذي وذو مذاق غني ، فهو الأنسب لتناول وجبة طعام. يعتقد الكثير من الناس عن طريق الخطأ أن تحضيرهم يستغرق الكثير من الوقت - وهذا ليس هو الحال على الإطلاق. يمكن طهي الحساء الخفيفة البسيطة في 30-40 دقيقة.

هل هناك أي شيء أكثر راحة وتهدئة من حساء الدجاج المعكرونة محليًا؟ إنه مثالي للطقس البارد وهو مفيد بشكل خاص إذا كنت تعاني من نزلة برد أو أنفلونزا. بالنسبة للكثيرين ، يرتبط هذا الحساء بطفولة الهم ، لذلك دعونا نحاول طهي حساء الدجاج مع الشعرية "مثل الأم".

المكونات:
  3-4 أفخاذ الدجاج
  300 غرام شعرية البيض
  3 جزر
  1 بصلة كبيرة
  3 فصوص من الثوم
  1 حفنة من البقدونس
  5 فلفل بهارات
  الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

طريقة التحضير:
  أفخاذ الدجاج المقشرة من الجلد ، توضع في قدر كبير وتسكب 4 لترات من الماء. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 15 دقيقة. أخرج الدجاج واتركه ليبرد ، ثم افصل اللحم عن العظام وتقطع.
  يُضاف اللحم إلى المرق مع الجزر المفروم والبصل والثوم ، بالإضافة إلى نصف البقدونس المفروم والفلفل. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أضف المعكرونة واطهيها لمدة 5 دقائق. لا تنسَ أن الشعرية ستزداد بشكل كبير بعد الطبخ. يُرش الملح والفلفل بالشوربة ويرش البقدونس المتبقي ويُقدّم.

شرائح لحم الخنزير مع صلصة الفطر سميكة - طبق سريع وسهل ، ولكن لذيذ جدا من المكونات المتاحة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة البقدونس والأوريجانو وإكليل الجبل أو البصل الأخضر إلى الصلصة - تمتص الفطر العبير تمامًا. نحن على يقين من أنه حتى الأشخاص الذين ليسوا من عشاق الفطر سيقدرون هذه الوصفة. من الجيد تقديم هذا البطاطس المهروسة للتزيين في هذا الطبق.

المكونات:
  4 شرائح لحم خنزير
  1 بصلة
200 غرام فطر طازج
  60 غرام زبدة
  3 فصوص من الثوم
  60 غرام دقيق
  300 مل مرق
  60 مل كريم سميك
  الملح والفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:
  تُقطع شرائح لحم الخنزير مع الفلفل والملح. يقلى على نار متوسطة على كلا الجانبين لمدة 5-7 دقائق.
  نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف شرائح الفطر والبصل المفروم. يقلى حتى يصبح الفطر جاهزًا ، ثم يضاف الثوم الذي يمر عبر الصحافة. يُتبّل المزيج برفق مع الملح والفلفل ، ويُضاف الدقيق ويُمزج.
  ضجة في المرق والقشدة ببطء وتغلي حتى تصبح الصلصة سميكة. ضع القطع في المقلاة واطهيها لمدة 3-5 دقائق. قدّم شرائح لحم الخنزير ، وسقيها مع صلصة الفطر.

إن سؤال ما الذي يجب طهيه للغداء بسرعة ولذيذ ، سوف يتوقف عن تعذيبك إذا تبنت أطباقًا باستخدام اللحم المفروم. يمكنك إعداد مجموعة واسعة من أطباق اللحم المفروم - الفلفل المحشو ، والمعكرونة ، والأوعية المقاومة للحرارة ، وكرات اللحم ، وحساء كرات اللحم - التي لن تزعجك أبدًا. نحن نقدم لك وصفة لكرات اللحم مع الأرز ، والتي هي مريحة لأنها يمكن طهيها قبل عدة أيام وتقدم مع مختلف الصلصات ، على سبيل المثال ، القشدة الحامضة أو الفطر. الشيء الرئيسي هو أن الصلصة سميكة وكثيفة. الخيار الكلاسيكي لكرات اللحم هو صلصة الطماطم ، والتي يتم تقديمها في وصفتنا.

المكونات:
  600 غرام لحم مفروم
  150-200 غرام من الأرز المسلوق
  300 غرام من الأرز الخام
  2 بصل متوسط
  1 الجزرة
  1 بيضة
  2 فص ثوم
  5 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
  350 مل من المرق أو الماء
  طحين
  خضرة
  الملح والتوابل حسب الرغبة

طريقة التحضير:
  يُمزج اللحم المفروم مع الأرز والبيض والبصل المفروم والثوم الذي يتم تمريره عبر مكبس. أضف الملح والبهارات حسب الرغبة وتخلط جيدًا بيديك.
  في مقلاة كبيرة على نار خفيفة ، يقلى البصل المفروم والجزر المبشور في الزيت. يُذوّب معجون الطماطم بالماء ، ويُضاف إلى الخضار ويُغلى المزيج. ملح ومتبل بالبهارات حسب الرغبة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من السكر ، وكذلك عصير الليمون أو قطرة من الخل للحصول على حموضة إضافية.

رطب الأيدي لتشكيل كرات اللحم من نفس الحجم. يمكن أن تكون أحجام كرات اللحم مختلفة تمامًا - من الجوز إلى التفاح الصغير. الشيء الوحيد الذي يجب مراعاته في هذه الحالة هو حقيقة أن كرات اللحم في النموذج النهائي ستزداد في الحجم - حوالي مرة ونصف. تُلف كرات اللحم بالدقيق وتُقلى في مقلاة بالزيت الساخن من جميع الجهات حتى لونها وردية.
ضعي كرات اللحم الجاهزة في مقلاة مع صلصة الطماطم واتركها على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة. أثناء تحضير كرات اللحم ، اغلي الأرز ، المخصص للطبق الجانبي. يُقدّم كرات اللحم الجاهزة مع الأرز ، ويُرشّهم بصلصة الطماطم ويُرشّ بالخضار المفروم.

الدجاج في صلصة حلوة وحامضة هو وسيلة رائعة لتنويع قائمة الغداء. الطبق مثالي مع الأرز ، ولكن يمكن تقديمه أيضًا مع البطاطا المهروسة. ظهرت الصلصة الحلوة والحامضة في الأصل في المطبخ الصيني ، لكنها تمكنت من أن تصبح شعبية في جميع دول العالم تقريبًا. انه لشيء رائع ليس فقط بالنسبة للدجاج ، ولكن أيضا لحم الخنزير والسمك والروبيان.

المكونات:
  500 جرام صدر دجاج بدون جلد و بدون عظم
  3 سيقان الكرفس
  2 حبة فليفلة
  1 بصلة
  نصف كوب من الكاتشب
  نصف كوب عصير ليمون
  نصف كوب من الأناناس في شراب
  1/3 كوب سكر
  3 ملاعق كبيرة دقيق
  نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  نصف ملعقة صغيرة ملح
  نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

طريقة التحضير:
  اخلطي الدقيق ومسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود في طبق ضحل. صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات ولفه في مزيج الدقيق. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. يقلى الدجاج في الزيت الحار لمدة 8 إلى 10 دقائق ، ثم يُرفع عن النار.
  سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في نفس المقلاة على نار متوسطة. يُضاف الكرفس المفروم والفلفل المفروم والبصل المفروم ناعماً. طبخ لمدة 5 دقائق. أضيفي الدجاج إلى المقلاة.
  اخلطي الصلصة وعصير الليمون والأناناس المفروم مع شراب وسكر في وعاء. صب في مقلاة ، تخلط جيدا مع الدجاج والخضروات وتغلي. طبخ لمدة 2-3 دقائق ، ثم يقدم.

تعتبر الأسماك المخبوزة بالخضار خيارًا غذائيًا ممتازًا للذين يهتمون بصحتهم وشكل الجسم. لا زبدة وتحميص ، ولكن فقط الفيتامينات المفيدة والبروتينات القيمة ، والتي يتم هضمها بسهولة.

المكونات:
  1 سمكة كاملة (bream ، جثم ، إلخ)
  3 بصل
  3 طماطم
  3 بطاطا
  1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
  ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:
  قم بتنظيف السمك وإزالة الخياشيم والأمعاء ثم شطفه جيدًا. جميع الخضروات مقطعة إلى مكعبات. ضعي الخضار في طبق مستطيل أو مقاوم للحرارة. يضاف الملح والفلفل وتخلط باليد. توضع السمكة على طبقة من الخضار وتتبل بالملح والفلفل وترش بالزعتر المجفف.
غطي النموذج بورق وخبز في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. أزل الرقائق واخبزها لمدة 15 دقيقة أخرى.

إن إيقاع الحياة العصري مع ضيق الوقت المستمر يجعل السؤال "ما الذي يجب طهيه للغداء بسرعة ولذيذ" أكثر أهمية ستجد على موقعنا هذا سيساعدك على اتخاذ القرار الصحيح وتحويل وجبة غداء بسيطة إلى وليمة طهي حقيقية.