Air Buschholz. Air Brush kulinarisches Rezept mit Fotos aus Paragrams.

Sofort gerösteter oder gekühlter Zweig wird perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee gekostet. Im Teig können Sie anstelle von Wodka Brandy hinzufügen. Schneiden Sie das Mehl gut von den Paniermehl ab, damit es nicht an der Pfanne haften bleibt. Reisigholz sollte vollständig in Öl eingetaucht sein. Dann wird es knusprig und gut geröstet. Besprühen Sie den Reis mit Puderzucker Um Klumpen zu vermeiden, sieben Sie es durch ein Sieb. Der Teig selbst erweist sich als ungesüßt, also tut das Pulver nicht leid. Am nächsten Tag wird das Reisigholz genauso lecker sein wie unmittelbar aus dem Ofen.

Zutaten zum Rezept:

• Weizenmehl - 2,5 Gläser
• Milch - 50 g
• Sauerrahm - 70 g
• Hühnereier - 2 Stück
• Vanillin - auf der Spitze eines Messers
• Zucker - Sand - 1 EL. einen Löffel
• Wodka - 2 EL Löffel
• Essig
• Puderzucker
• Pflanzenöl - 300 ml

Luftbürste kochen

Die Eier in einer Schüssel schlagen, etwas Vanille und Zucker hinzufügen. Wie alle anderen Zutaten sollten die Eier Raumtemperatur haben. Wodka in die Mischung gießen und mischen, dann Sauerrahm und Milch hinzufügen - kein Rühren erforderlich, nur mit Löffel oder Gabel umrühren. Gießen Sie Soda in einen Becher und gießen Sie etwas Essig oder Zitronensaft hinein, um die Reaktion und das Soda aufzulösen. Fügen Sie es der Eismasse hinzu. Das Mehl mehrmals durch ein Sieb sieben. Gießen Sie es in kleine Stücke in die flüssige Masse und kneten Sie trockenen Teig, nicht klebrig an Ihren Händen und dem Tisch.

Lassen Sie den Teig 10 Minuten stehen und teilen Sie ihn in Teile. Jede Rolle zu einem dünnen Kuchen. Mehl unter den Teig streuen. Schneiden Sie die Schicht in Streifen, so dass ihre Breite 3 cm beträgt und die Länge etwa 10 beträgt. Machen Sie einen Schnitt mit einem scharfen Messer und ziehen Sie sich von den Kanten eines halben Zentimeters in der Mitte des Streifens entlang seiner Länge zurück.

Schneiden Sie vorsichtig zu einem dünnen Riss, und der Teig bricht nicht.

Nehmen Sie ein Stück an der Kante und führen Sie es durch den Schnitt nach innen. Tun Sie dies mit allen Streifen.

Stellen Sie eine tiefe Pfanne auf den Herd und gießen Sie mehr Öl hinein. Wenn es anfängt zu schäumen, legen Sie Reisig in die Pfanne, während Sie mit der Hand oder der Bürste zusätzliches Mehl zertrümmern. Wenn das Reisig von einer Seite braten, bis es goldbraun ist, drehen Sie es um und braten Sie die andere.

Decken Sie einen flachen Teller mit einem Papiertuch oder einer Serviette ab. Bereiten Sie darauf bereites Reisig auf. Überschüssiges Öl sollte weggehen, erst dann das Produkt in ein anderes Gefäß umfüllen und mit Puderzucker bestreuen.

Sofort gerösteter oder gekühlter Zweig wird perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee gekostet. Im Teig können Sie anstelle von Wodka Brandy hinzufügen. Schneiden Sie das Mehl gut von den Paniermehl ab, damit es nicht an der Pfanne haften bleibt. Reisigholz sollte vollständig in Öl eingetaucht sein. Dann wird es knusprig und gut geröstet. Besprühen Sie den Reis mit Puderzucker Um Klumpen zu vermeiden, sieben Sie es durch ein Sieb. Der Teig selbst erweist sich als ungesüßt, also tut das Pulver nicht leid. Am nächsten Tag wird das Reisigholz genauso lecker sein wie unmittelbar aus dem Ofen.

Zutaten zum Rezept:

• Weizenmehl - 2,5 Gläser
• Milch - 50 g
• Sauerrahm - 70 g
• Hühnereier - 2 Stück
• Vanillin - auf der Spitze eines Messers
• Zucker - Sand - 1 EL. einen Löffel
• Wodka - 2 EL Löffel
• Essig
• Puderzucker
• Pflanzenöl - 300 ml

Luftbürste kochen

Die Eier in einer Schüssel schlagen, etwas Vanille und Zucker hinzufügen. Wie alle anderen Zutaten sollten die Eier Raumtemperatur haben. Wodka in die Mischung gießen und mischen, dann Sauerrahm und Milch hinzufügen - kein Rühren erforderlich, nur mit Löffel oder Gabel umrühren. Gießen Sie Soda in einen Becher und gießen Sie etwas Essig oder Zitronensaft hinein, um die Reaktion und das Soda aufzulösen. Fügen Sie es der Eismasse hinzu. Das Mehl mehrmals durch ein Sieb sieben. Gießen Sie es in kleine Stücke in die flüssige Masse und kneten Sie trockenen Teig, nicht klebrig an Ihren Händen und dem Tisch.

Lassen Sie den Teig 10 Minuten stehen und teilen Sie ihn in Teile. Jede Rolle zu einem dünnen Kuchen. Mehl unter den Teig streuen. Schneiden Sie die Schicht in Streifen, so dass ihre Breite 3 cm beträgt und die Länge etwa 10 beträgt. Machen Sie einen Schnitt mit einem scharfen Messer und ziehen Sie sich von den Kanten eines halben Zentimeters in der Mitte des Streifens entlang seiner Länge zurück.

Schneiden Sie vorsichtig zu einem dünnen Riss, und der Teig bricht nicht.

Nehmen Sie ein Stück an der Kante und führen Sie es durch den Schnitt nach innen. Tun Sie dies mit allen Streifen.

Stellen Sie eine tiefe Pfanne auf den Herd und gießen Sie mehr Öl hinein. Wenn es anfängt zu schäumen, legen Sie Reisig in die Pfanne, während Sie mit der Hand oder der Bürste zusätzliches Mehl zertrümmern. Wenn das Reisig von einer Seite braten, bis es goldbraun ist, drehen Sie es um und braten Sie die andere.

Decken Sie einen flachen Teller mit einem Papiertuch oder einer Serviette ab. Bereiten Sie darauf bereites Reisig auf. Überschüssiges Öl sollte weggehen, erst dann das Produkt in ein anderes Gefäß umfüllen und mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!

Nachdem Sie sich dieses Rezept angesehen haben, können Sie in Ihrer Küche Air Brushwood kochen. Sie müssen sich damit einverstanden erklären, dass es viel bequemer ist, Fotos und Zutaten zuzubereiten. Daher versuchen wir, jedes Rezept Schritt für Schritt mit Fotos zu füllen. Danke, dass Sie bei uns sind und guten Appetit.

Zusammensetzung:

• 3 Eigelb
• 1 Esslöffel Puderzucker
• 2 EL Wodka (Dose Brandy)
• 1 EL saure Sahne
• 1/4 hl Salz
• 1/2 Tasse Milch
• 2 Tassen Mehl
• pflanzenfett
• puderzucker zum Bestreuen (Zitronen- oder Orangenschale, Zimt, Vanille)

Cookies Reisig Rezept

Viele fügen den Teig für Reisig-Eier vollständig hinzu, aber in meinem Rezept werden nur Eigelb verwendet, was Sie wahrscheinlich in der Komposition bemerkt haben. Die Frage ist, was mit Eichhörnchen zu tun ist. Ich verwende Proteine ​​zum Kochen, nehme 1 Vollei + die restlichen Proteine ​​aus diesem Rezept. Dies ist die einfachste Verwendung von Proteinen. Kann zum Kochen verwendet werden.

Wie macht man Teig für Reisig und wie macht man den Pinsel knusprig? Ich bereite den Teig mit Wodka für Buschholz vor, Brandy kann verwendet werden, nur diese Zutat macht das Reisig bröckelig und luftig.

Mischen Sie also zunächst alle Zutaten außer Mehl - Milch, Eigelb, Sauerrahm, Puderzucker, Salz und Wodka.

Fügen Sie Teile des Mehls hinzu und mischen Sie alles glatt.

Wenn der Teig mit einem Löffel schwer zu rühren ist, auf dem Tisch oder auf dem Brett verteilen, mit Mehl bestreuen und mit den Händen kneten.

Es sollte einen weichen elastischen Teig ergeben. Decken Sie den Teig beispielsweise mit einem Plastikbehälter ab oder Sie können ihn in eine Plastiktüte legen. Lassen Sie den Teig 20 Minuten "ruhen".

Jetzt teile ich den Teig in 3 Teile, von denen ich zwei abdecken oder in einen Beutel stecke, und ich rolle ein Teil sehr dünn. Teigstärke 1-2 mm nicht mehr.

Ich schneide den Teig in Streifen, in denen ich in der Mitte einen Schnitt mache. Dies wird die klassische Form von Reisig sein.

Ich führe ein Ende des Streifens durch den Einschnitt und drehe ihn heraus. Der Streifen kräuselt sich wunderschön.

Ich mache diese Prozedur mit allen Streifen.

Braten von Reisig

Fry Buschholz wird in Pflanzenöl sein. Pflanzenöl in eine tiefe Pfanne oder einen großen Topf geben. Es sollte ausreichen, dass der Teig frei darin schwimmt. Öl erhitzen. Um zu überprüfen, ob sich das Öl erwärmt hat, müssen Sie die Teigspitze in das Öl eintauchen. Wenn es blubbert, ist die Temperatur ausreichend. Sofort rate ich Ihnen, das Feuer vom Maximum etwas zu reduzieren. Sonst brennt der Teig schnell in heißes Öl.

Lassen Sie das Werkstück, wie viel in das Volumen gelangt. Werfen Sie nicht viel auf einmal, so dass es bequem ist, mit Hilfe einer Kochzange umzudrehen. Ich rate dir, Gummihandschuhe zu tragenVerbrennungen zu vermeiden. Bei starkem Feuer kann aus Versehen Öl austreten.

Ich habe jede Charge fertig gestrichenes Reisig auf ein Papiertuch gelegt, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Neben der klassischen Form von Reisig können Sie eine schöne Reisig Rose herstellen. Das geht einfach. Ich nehme 3 Tassen mit verschiedenen Durchmessern. Ich schneide Kreise aus dem gerollten Teig aus.

Tassen überlagern sich. Mittelfinger drückte auf den Teig, der aneinander klebte. Dann schneiden Sie die Kanten entlang. Sie können aus vier und mehr bestehen.

Ich verteile auch die Rosen in Butter und brät auf beiden Seiten.

Dann auf ein Papiertuch.

Wenn das Reisig vollständig abgekühlt ist und überschüssiges Fett in die Servietten aufgenommen wird, können Sie mit dem letzten Verfahren fortfahren. Ich streue mit einem Sieb mit Puderzucker. Sie können Pulver mit Vanille oder Zimt mischen. Rosen darüber streue ich für den Geschmack von geriebener Orangen- oder Zitronenschale. Hier ist so ein sehr leckeres und schönes Gestrüpp, das ich gefunden habe.

SCHÖNER TEE!

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