Hüttenkäsegerichte daraus. Gerichte aus Hüttenkäse-Rezepten sind schnell und lecker.

Was ist aus Hüttenkäse zu kochen? - 13 interessante Vorspeisen und Hauptgerichte: Sandwichmassen, Salate, Aufläufe, Käsekuchen, Knödel, Burger, Pasteten, Gebäck ...

• 1 Dose Thunfisch in Dosen in Öl (250g), b
• 200g weicher Hüttenkäse,
• 50 ~ 60 g Käse
• 1 kleine Paprika (100g),
• 1 kleine Knoblauchzehe

Thunfisch von den Ufern, um sich in eine Schüssel zu bewegen, das Rückgrat zu entfernen und mit einer Gabel zerdrücken.
  Hüttenkäse und geriebenen Käse hinzufügen.
  Es ist ratsam, den Hüttenkäse auf der Batterie oder in der Mikrowelle zu erwärmen, damit er weicher wird und leichter zu rühren ist.
  Bulgarischer Pfeffer in kleine Würfel geschnitten.
  Knoblauch durch die Presse drücken.
  Mischen Sie alles.

Rezept 2: Ungesüßter Quark mit Grüns

Hüttenkäse mit Gemüse kann mit geröstetem Brot oder mit frischem Gemüse wie Tomaten, Sellerie oder Karotten serviert werden. Sie können auch eine solche Mischung aus Auberginen oder Zucchini füllen und im Ofen backen.

150 g frischer Hüttenkäse
  Zweig Petersilie
  2-3 Knoblauchzehen
  2-3 grüne Zwiebeln Pfeile
  4 Basilikumblätter
  1 Teelöffel Kümmel
  eine Prise schwarzer Pfeffer (optional)
  1 Teelöffel Olivenöl
  Salz abschmecken

1. Alle Kräuter waschen, trocknen und hacken.
  2. Mischen Sie alle Zutaten sehr gut.

Rezept 3: ungesüßter Hüttenkäse-Salat mit moldauischem Käse.

• 200 g Hüttenkäse,
• 200 gr Käse
• 100 g Zwiebeln
• 7 Knoblauchzehen,
• salz, Pfeffer, Grünzeug

  Zwiebel fein hacken, Knoblauch mit Salz einreiben. Alles mit Hüttenkäse und Käse mischen, gründlich mischen, durch ein Sieb und Pfeffer reiben.
  Fertiger Salat verziert Grüns.

Rezept 4: herzhafter Hüttenkäseauflauf mit Gemüse

Rezept 5: Käsekuchenauflauf mit Gemüse und Käse

4 Eier in einer Schüssel mit einer Gabel schlagen. 500 Gramm Hüttenkäse dazugeben und vorsichtig zu einer homogenen Masse zermahlen. Mischen Sie einen halben Teelöffel Soda in 2 Esslöffeln Sauerrahm. Mit Hüttenkäse mischen. Fügen Sie 2 Esslöffel Grieß, fein gehackter Dill und Frühlingszwiebeln hinzu. 100-120 g Käse reiben auf einer groben Reibe und vermischen sich mit der Bruchmasse, wobei nur wenig zu streuen ist. Alles gut mischen und in eine Form geben, mit Brotkrumen bestreut, vorzugsweise Silikon. Im mäßigen Ofen 40 Minuten backen. Den fertigen Auflauf mit Käse bestreuen und für 5 Minuten in den Ofen stellen. Entfernen Sie die Auflaufform vollständig abgekühlt.

Rezept 6: Würzige Tomaten mit Hüttenkäse und Knoblauch (Vorspeise)

Hüttenkäse-Mix mit etwas Sauerrahm, Salz, Knoblauch, gehackte Gemüse dazugeben. Tomaten in der Mitte vorsichtig abnehmen und mit Hüttenkäse füllen. Lecker!

Rezept 7: Gnocchi aus ungesüßtem Hüttenkäse mit Sahnesauce

Zutaten:
  200 g trockener Quark;
  1 Ei;
  0,5 Tassen Mehl;
  Salz

Für die Sauce:
  20 g Butter;
  2 Knoblauchzehen;
  100 ml Sahne;
  1 TL "Mit einem Hügel" aus Mehl;
  Muskatnuss;
  Schale von 1 Zitrone;
  Salz

Aus diesen Zutaten einen ziemlich dichten Teig kneten, eine Wurst formen, in kleine Stücke schneiden, jedes leicht vom Mehl abrollen und zu einer runden Form neigen.
  Mit einer Gabel fügen wir jede Kugel hinzu, Streifen sollten auf den Gnocchi bleiben.

In kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten kochen.

Bereiten Sie die Sauce zu - braten Sie die Knoblauchzehen und die Schale in geschmolzene Butter, entfernen Sie sie. Mehl hellbraun braten, Sahne hinzugeben, zum Kochen bringen, Salz hinzufügen, Muskatnuss dazugeben, abstellen.

Gnocchi mit Sauce und Kräutern servieren.
  Und am besten mit einem Glas Weißwein.

Rezept 8: ungesüßter Quark-Pizza-Kuchen

• schichtteig (oder Hefeteig) (2 Packungen à 275 g, ich hatte eine Formationsgröße von 25 * 42 cm.)
• hüttenkäse (jeder) 250 g
• 2-3 Eier
• gemüse (Dill / Petersilie)
• 1-2 Knoblauchzehen
• tomaten 4 Stück
• schinken / Wurst
• champignons 100 g
• salz / Pfeffer abschmecken
• gouda-Käse (gerieben) 100-150 g

Wir verteilen den Teig auf ein Backblech (mit Pergament), so dass wir die Seiten haben (deshalb bekam ich 2 Packungen, die Größe des Teigs war zu klein), Teig mit einer Gabel auf der gesamten Oberfläche.
  Hüttenkäse, Eier, fein geschnittenes Gemüse und Knoblauch werden gut gerührt, dann vorsichtig auf den Teig gegossen und auf der Oberfläche verteilt.

Als nächstes die in Scheiben geschnittenen Tomaten in dünne Kreise legen, Pilze - den Pfeffer abschmecken, dann - die Wurst schneiden.

Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.

Rezept 9: herzhaftes Gebäck mit Hüttenkäse: Hefekuchen

500 g Blätterteigteig
  - 450 g Hüttenkäse
  - 4 hartgekochte Eier
  - ein Bündel frischer Dill
  - 2 Knoblauchzehen
  - eine Mischung aus Paprika
  - Salz
  - etwas Mehl zum Schneiden
  - Sonnenblumenöl zur Schmierung

Zuerst nahm ich einen Blätterteig aus dem Gefrierschrank, nahm ihn aus der Packung und ließ mich auf einem Schneidebrett auftauen, das mit einer sauberen Serviette bedeckt war. Bei Raumtemperatur dauerte es etwa 30-40 Minuten.

Vorgekochte und gekühlte Eier in Würfel schneiden, wie bei Salaten üblich.

Dill wurde gewaschen, getrocknet, die harten Stiele entfernt und mit einem Messer gehackt.

Hüttenkäse (ich habe 18 Prozent Pastete), Eier und Gemüse. Knoblauch hier gepresst. Dann gesalzen und eine Mischung aus Paprika mahlen.

Alles sorgfältig gemischt.

Mit dem Schneiden des Teigs begonnen. Die erste 250-Gramm-Schicht rollte auf dem Brett und wurde mit Mehl bestreut.

Legte es in eine verschwommene form.

Verteilen Sie die gesamte Füllung auf der Oberfläche und lassen Sie an den Rändern etwas Platz.

Eine zweite Teigschicht ausrollen und mit einer Gabel klein schneiden. Sorgfältig in das Formular übertragen, die Füllung abdecken. Ich ging wieder mit einer Gabel die Kontur entlang (ich hatte es mit Mehl grundiert, damit es nicht klebte) - auf diese Weise habe ich die Ränder festgefressen.

Sie bedeckte das Formular mit einer Serviette und legte es 2 Stunden lang in einen warmen (und ohne Zugluft!) Platz. Nach dieser Zeit, als der Teig aufging, schickte ich ihn in den auf 220 ° C vorgeheizten Ofen.

Nach 7 Minuten senkte sie die Temperatur auf 180 ° C und backte weitere 15 bis 20 Minuten.

Ich schneide es in 6 Portionen. Die Torte ist lecker und recht nahrhaft! 😉

Rezept 10: Quarkmayonnaise (pikantes Gericht)

• 1 EL Olivenöl
• ½ TL Senf (Dijonska)
• 100 gr. fettarmer Hüttenkäse
• 3 EL. l von Milch
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Eigelb
• Nach Geschmack: Salz, Zucker

Das Eigelb salzen und mahlen mit Olivenöl und Zitronensaft, um einen Schaum zu bilden.

Nach und nach Hüttenkäse, Senf und Milch hinzufügen.

Zum Abschmecken Zucker und Salz hinzufügen.

Rezept 11: ungesüßte Fischkoteletts mit Hüttenkäse

Ich habe bereits Koteletts mit Hüttenkäse gemacht, ich war zufrieden. Also entschied ich mich, es mit Fisch zu probieren. Das Ergebnis war erfreulich. Weich, zart, lecker und kalt. Tipp: Hüttenkäse ist besser fetthaltig. Wenn es sehr nass ist, muss die Flüssigkeit gepresst werden. Ich habe aus Pollock gemacht. Der Autor bot an, Burger zu braten, aber ich bevorzuge den Ofen. Wenn Sie sich zum Braten entscheiden, rollen Sie die Pastetchen in Paniermehl.

• Bei 800 g weißem Fischfilet (Seehecht, Seelachs usw.):
• Hüttenkäse 250 gr
• Zwiebel 1 kleine Zwiebel
• Eier 2 Stück
• Dill 1 kleines Bündel
• Grieß 3 EL
• Pfeffer, Salz abschmecken

Fischfilet mit Zwiebeln in einem Fleischwolf drehen.

Hüttenkäse, Eier, Salz, Pfeffer, gehackten Dill, Grieß hinzufügen und 20 Minuten ziehen lassen.

Wenn die Zeit verstrichen ist, mit den nassen Händen Koteletts Ihres Lieblingskalibers formen, auf ein Backblech legen (viel Wasser auf den Boden des Backblechs gießen) und 20 Minuten in einen warmen Ofen stellen.

Bei 200 gr backen

Guten Appetit!

Rezept 12: ungekochte Quarkknödel

Das Teigrezept für Knödel mit Hüttenkäse, gemischt mit Wasser, gilt als Klassiker für die Herstellung echter ukrainischer Knödel.

• weizenmehl - etwa 300 g;
• hühnerei - 1 Stück;
• wasser - ½ Tasse;
• pflanzenöl - 1 Esslöffel;
• salz - 1 Prise.

1. Gießen Sie Wasser in Schüttgut und fügen Sie sofort Pflanzenöl hinzu, brechen Sie ein Ei und Salz.
2. Gießen Sie ein Viertel der erforderlichen Mehlmenge mit dem Löffel oder den Händen. Beginnen Sie mit dem Mehlgießen und erreichen Sie unter ständigem Mischen der Masse eine solche Dichte, dass der Teig von Hand geknetet werden kann.
3. Bedecken Sie den gut gekneteten Teig und erwärmen Sie ihn eine halbe Stunde lang, um das Gluten aufzuquellen und seine Elastizität zu erhöhen.

Füllung für Knödel pikant:

• fetter Hüttenkäse - 500 g;
• hühnereier - 3 Stück;
• petersilie - 1 Bund;
• junger Dill - 1 Bund;
• salz - nach Geschmack;
• kristallzucker nach Geschmack (optional).

1. Wischen Sie den Hüttenkäse ab, um eine feine Krume zu erhalten (dies ist besonders wichtig für hausgemachten fetten Hüttenkäse).
2. Petersilie und Dill fein hacken, zur Füllung geben.
3. Eier schlagen, mit Salz bestreuen.
4. Quarksauer nach Ihren Empfindungen reicht aus, um mit Zucker verdünnt zu werden, aber buchstäblich mit ein paar Prisen, um die Säure zu entfernen.
5. Mischen Sie alles gut und Sie können anfangen, Knödel zu formen.

Dieses Rezept für Knödel mit Hüttenkäse und Gemüse kann leicht durch Hinzufügen von Frühlingszwiebeln anstelle von Dill geändert werden. Dazu einfach die Zwiebel fein hacken (ein großes Bündel nehmen), gut abdecken und anschließend mit den anderen Komponenten kombinieren.

Gericht 13: herzhafte Käsekuchen mit Hüttenkäse

500 g Hüttenkäse gemischt mit 2 leicht geschlagenen Eiern und 50-70 g gerieben auf einer mittleren Reibe hartgelben Käses. Fügen Sie einen Teelöffel Curry (oder andere Lieblingsgewürze), Salz, trockene Frühlingszwiebeln oder frischen Dill und 2 Esslöffel Mehl hinzu. Mischen Sie alles gründlich. Nehmen Sie viel 1 Esslöffel mit. Bälle rollen, in Mehl rollen, oben abflachen. In einer heißen Mischung von Gemüse und Butter auf beiden Seiten braten, bis sie braun ist. Mit einem Deckel 3-5 Minuten abdecken.

Aus dieser Produktmenge werden 12 Käsekuchen hergestellt.

Wie Sie wissen, ist Hüttenkäse sehr reich an Kalzium, so dass Gerichte mit Hüttenkäse für Kinder sehr nützlich sind. Vor allem, wenn Sie lernen, Hüttenkäse zu Hause herzustellen. Wenn Sie ein kleines Kind haben, müssen Sie nur wissen, wie Hüttenkäse für das Baby zubereitet wird. Natürlich kann man auch guten Hüttenkäse auf dem Markt kaufen. Das Hüttenkäse-Rezept lässt Sie etwas basteln, aber das Endergebnis ist es definitiv wert. Sie können Quark in einem langsamen Kocher, Quark in der Mikrowelle und Quark in einem Joghurtbereiter kochen. Sehr sorgfältig sollte auf die Frage eingegangen werden, wie Hüttenkäse für Babys zubereitet wird. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Hüttenkäse zuzubereiten. Hüttenkäse wird oft aus Kefir hergestellt, der erhitzt werden muss, damit er sich lockt, und er stellt sich als einfacher und schmackhafter Hüttenkäse zu Hause heraus. Hüttenkäse Rezept kann auch Sauermilch verwenden. Um die Milch und den Kefir gleichmäßig und auf die gewünschte Temperatur zu erwärmen, können Sie eine Mikrowelle verwenden und selbst gemachten Hüttenkäse in der Mikrowelle kochen. Sie können den Hüttenkäse zusätzlich mit Kalziumchlorid mit Calcium anreichern und Soda-Hüttenkäse zubereiten. Das Rezept von 600 ml Milch und 6 ml Kalziumchlorid ermöglicht das Kochen von 100 g Hüttenkäse. Nun, wie man Hüttenkäse in einem Joghurtbereiter zubereitet. Es ist am besten zu sehen, wie man Hüttenkäse in einem Joghurthersteller auf dem Foto macht. Wir empfehlen Hüttenkäse-Rezepte mit Fotos für alle, die noch wenig Erfahrung im kulinarischen Bereich haben.

Wenn Ihre Kinder schon erwachsen sind, müssen Sie die Herstellung von Hüttenkäse nicht zu Hause beherrschen. Wenn Sie einen geeigneten Hüttenkäse erhalten haben, können Sie einige Gerichte aus Hüttenkäse für Kinder zubereiten. Darüber hinaus Diät quarkgerichte, besonders fettarm, oft von Diäten konsumiert. Was kann aus schmackhaftem Quark gekocht werden? Wir geben einen Hinweis: Mit einem Mixer, Hüttenkäse und etwas Obst können Sie ein tolles Hüttenkäse-Dessert zubereiten. Das berühmte Tiramisu-Dessert wird ebenfalls aus Hüttenkäse hergestellt, aber besonders, denn Mascarpone ist auch Hüttenkäse. Mit Hüttenkäse-Rezepten können Sie nicht nur süße Speisen zubereiten. Ein großartiger Snack - Hüttenkäse mit Knoblauch und Kräutern, der sich auf Brot oder Cracker verteilen lässt.

Das einfachste Rezept aus Hüttenkäse, dieser Hüttenkäse mit Honig. Es gibt aber natürlich komplexere Rezepte mit Hüttenkäse. Zum Beispiel mögen viele Leute Knödel mit Hüttenkäse, Kronleuchter mit Hüttenkäse. Andere Rezepte aus Hüttenkäse sind Hüttenkäseknödel, Käsekuchen. Die gängigen Hüttenkäsegerichte im Ofen sind verschiedene Hüttenkäseaufläufe und Hüttenkäse (Käse) -Hautstöcke. Im Prinzip werden all diese Rezepte die Antwort auf die Frage sein, was aus Hüttenkäse schnell zubereitet werden muss, da Hüttenkäse sehr schnell zubereitet wird. Stöbern Sie in unserem quarkgerichte   im langsamen Kocher und Gerichte aus Hüttenkäse in der Mikrowelle, die erfunden wurden, um Ihre Zeit zu sparen. Mit dem gleichen Zweck wählen Sie Rezepte mit Hüttenkäse mit Fotos, Hüttenkäserezepte mit Fotos, Hüttenkäsegerichte mit Fotos. Diese Rezepte aus Hüttenkäse haben eine wichtige Qualität - Klarheit.

DIE BESTEN UND SUPER TASTY SCHRITT FÜR SCHRITT-REZEPTE VON DER GATHERINE

In diesem Link unserer Website werden Sie mit Rezepten kulinarischer Kreationen vertraut gemacht, die für Feinschmecker aller Altersklassen gleichermaßen geeignet sind. Aus zuverlässigen, langjährigen Erfahrungen von Ärzten, die auf den Einfluss verschiedener Lebensmittel auf den Körper spezialisiert sind, ist bekannt, wie gutartig Milchprodukte auf den Verdauungstrakt wirken. Auf Basis von Quarkmassen geformte Gerichte werden Sie mit der notwendigen Menge an Nährstoffen anreichern und gleichzeitig einen hervorragenden Geschmack vereinen.

Selbst gemachter Hüttenkäse aus Milch kann leicht mit natürlicher Kuhmilch zubereitet werden. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses reichhaltige Milchprodukt zu erhalten, aber wir bieten ein recht einfaches Rezept an.

Dank dieses wunderbaren Rezepts, mit frischer Milch und etwas Essig, können Sie in einer Stunde den Geschmack des ausgezeichneten Käses "Käse" genießen. Ob Sie es glauben oder nicht, das ist tatsächlich der Fall.

Es scheint schwierig zu sein, eine Gastgeberin zu finden, die noch nichts von Käsekuchen gehört hat und nicht weiß, wie man sie kocht. Aber aus irgendeinem Grund ist ein solches klassisches Gericht, wie Quarkkäsekuchen, bei weitem nicht jedermanns Sache. Die Käsemasse kann auseinander fallen, verbrennen oder umgekehrt werden Käsesirup roh gewonnen.

Was ist eine gute Süßigkeit aus Hüttenkäse, die nach unserem Rezept zubereitet wird? Erstens ist es ein sehr guter Schritt, um ihre launischen Kinder mit äußerst nützlichem Quark zu füttern. Zweitens, damit die Masse homogen ist und nicht auseinander fällt, können Sie die Reste eines Kekses dort hinzufügen.

02. Januar 2017 2201

Hüttenkäse ist ein hervorragendes Produkt für Frühstück, Gebäck, schnelle Snacks und feine Desserts. Es passt gut zu Gemüse, Beeren und Gemüse und gibt jedes Mal einen atemberaubenden Geschmack.

Jedes Hüttenkäsegericht kann als Frühstück für die ganze Familie eingestuft werden. Zum Beispiel knusprige Quarkkuchen aus Hüttenkäse und sogar hausgemachte Marmelade, faule Knödel zum Sonntagsfrühstück, Käsekuchen ohne Eier für diejenigen, die auf Hühnerprotein allergisch sind. Hüttenkäse-Frühstück mit Sauerrahm oder süßer Sauce zu essen, ist Geschmackssache.

Sonntagsfrühstück: faule Knödel

Erforderliche Anzahl von Produkten:

• 2 Stücke - ein perfektes Ei;
• kristallzucker - 50-60 Gramm;
• 0,5 kg Hüttenkäse;
• 150 g gesiebtes (Weizen-) Mehl;
• abschmecken - mit Salz würzen.

Garzeit - nicht mehr als 30 Minuten, Knödel (1 Portion) enthält 180 Kalorien.

Kochen:

1. Mahlen Sie den Quark in einer homogenen Masse (auf beliebige Weise). Mit Hühnereiern, Zucker und Salz vermischen. Mehl sollte besser nach und nach gegossen werden. Der fertige Hüttenkäseteig gut otlipa aus den Händen, die Konsistenz sollte weich sein. Daraus haften Knödel. Sie können in Form von Kugeln oder kleinen Kuchen sein;
2. Wasser in den Topf gießen, kochen. Tauchen Sie die klebrigen Knödel vorsichtig hinein und kochen Sie, ohne ein starkes Kochen zuzulassen, nur wenige Minuten. Knödel schwammen hoch, also ist es Zeit, sie mit einem Skimmer zu bekommen. Heiße "faule" Knödel auf dem Tisch serviert mit frischer Sauerrahm oder süßer Bratensauce.

Käsekuchen ohne Eier

Zutaten für Käsekuchen:

Die insgesamt verstrichene Zeit beträgt etwa 40 Minuten, Käsekuchen, in einer Menge von 100 g enthalten 150 kcal.

1. Hüttenkäse sollte nicht trocken sein. Im Idealfall ist es natürlich besser, Hüttenkäse mitzunehmen. Wenn das Produkt noch trocken ist, können Sie es in diesem Fall mit Sauerrahm mahlen (500 Gramm erfordern ½ Glas Sauerrahm);
2. Grieß und Soda in die sorgfältig gemahlene Quarkmasse geben, mit Salz, Zucker würzen und alle Zutaten mischen. Sofort kochen, den Teig 5-10 Minuten stehen lassen, währenddessen der Grieß anschwillt. Zur Anmerkung: Es ist möglich, Teig mit zerdrückten kandierten Früchten oder Rosinen hinzuzufügen;
3. Die resultierende Masse wird in Teile aufgeteilt, aus denen ein runder Käsekuchen entsteht. Es ist besser, sie in Mehl einzumischen und um sie schön golden zu machen, braten Sie sie von beiden Seiten 3 Minuten lang. Reduzieren Sie die Flamme des Brenners, bedecken Sie die Käsekuchen mit einem Deckel. Sie werden in 10 Minuten kochen;
4. Essen Sie Syrniki mit Marmelade oder Sauerrahm.

Familienfrühstück: Quarkkuchen

Produkte für Käsekuchen:

• sauerrahm - 0,5 Tasse;
• ei - (1 St. - groß), (2 St. - klein);
• frischer Hüttenkäse - 500-600 Gramm;
• einfaches Mehl - ½ dünnes Glas;
• Öl (Bauer) - 40 Gramm;
• schmecken - Salz
• 30 g - weißer Zucker.

In 40 Minuten können 4 Portionen zubereitet werden, eine Portion enthält 200 kcal.

Frischkäse in einer Schüssel schlafen und gut mahlen, Zutaten hinzufügen - Salz, Ei, Zucker, mischen. Bestäuben Sie die Arbeitsfläche mit gesiebtem Mehl, legen Sie Quark auf und rollen Sie ihn zu einer Schnur mit einem Durchmesser von ca. 6-7 cm. Teilen Sie den Gurt in gleiche Stücke, die nicht mehr als 2 cm dick sind, drücken Sie sie ein wenig (machen Sie einen Kuchen), rollen Sie sie in Mehl und braten Sie sie in einem Öl, das Sie normalerweise verwenden. Zu den Käsekuchen gab es Marmelade, Kondensmilch oder Sauerrahm.

Backrezepte

Hefe- oder Mürbeteig, reichhaltige Zusatzstoffe, Hüttenkäsefüllung - das ist alles, was man zum Backen mit Hüttenkäse braucht. Versuchen Sie, den Original-Käsekuchen zuzubereiten, oder backen Sie das nationale Gericht der russischen Küche - Käsekuchen.

Käsekuchen

Für die Torte brauchst du:

• 180 g Mürbeteig (fertig);
• zucker - 200 Gramm;
• eier - 3 Stück;
• 0,4 kg Bruchmasse;
• zitronen - 2 Stück;
• 1 unvollständige Kunst. ein Löffel Mehl;
• vanille (oder Essenz) - 1 TL;
• 2-3 Handvoll Walnüsse (geschält);
• butter - 100 Gramm.

Die gesamte Garzeit beträgt 2 Stunden, ein Teil des Kuchens enthält 285 kcal.

Wie man backt:

1. Bereiten Sie die Basis für den Test vor - rollen Sie aus, formen Sie den Kreis. Legen Sie die Basis mit abnehmbaren Seiten auf die Unterseite des Formulars. Es ist wichtig, dass die Kanten des Mürbeteigs die Mitte der Seiten erreichen. Den Teig an mehreren Stellen gabelten;
2. Legen Sie die Form mit dem Teig für 13-16 Minuten in den Ofen. Die empfohlene Ofentemperatur beträgt 160 Grad;
3. Aus dem Kühlschrank, um das Öl weich zu machen. Zucker hinzufügen und in weiche Butter schlagen. In die resultierende Masse geben Sie das Mehl, 1 Ei, mischen;
4. Die Ölmischung mit 400 g Bruchmasse mischen und weiter schlagen;
5. Zwei Eier mit einem Mixer schlagen. Entfernen Sie mit einer Zitronenreibe die Schale und drücken Sie den Saft aus;
6. Die Hüttenkäsemischung mit Eiern, Schalen, Saft und Vanille vermischen und auf den Teig geben. Auf dem Kuchen ist mit Nüssen verziert;
7. 1 Stunde in den Ofen stellen, bis die Hüttenkäsefüllung aushärtet;
8. Den Kuchen nicht sofort aus dem Ofen nehmen, sondern allmählich abkühlen lassen. Einfach den Ofen ausschalten und öffnen. Entfernen Sie dann die abnehmbaren Seiten und entfernen Sie den Kuchen.

  damit es saftig und lecker bleibt.

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Großmutters Tee: Käsekuchen mit Hüttenkäsefüllung

Für den Test:

• weizenmehl - 350 Gramm;
• 40 g Bauernöl;
• "Schnelle" Hefe - 1 TL;
• 2 Prisen Salz;
• milch (kann Wasser) - ¾ dünnes Glas;
• 1 ausgewähltes Ei;
• 10 g Zucker.

Die Gesamtgarzeit beträgt 2 Stunden, der Kaloriengehalt der Käsekuchen - 310 kcal.

1. Hefe und Zucker in ein großes Glas mischen, warme Milch oder Wasser darüber gießen. Lassen Sie die Mischung stehen, bis sich eine schaumige "Kappe" auf der Oberfläche bildet.
2. Sieben das Mehl in ein großes Gefäß, fügen Salz und Ei hinzu, gießen die Hefemischung und weiches Öl hinein, mischen alles gut und stellen für ungefähr eine Stunde die Gärung ein. Es ist wichtig, dass der Teig nicht sehr steil ist;
3. Wenn der Teig an Volumen zunimmt, sollte er auf dem Tisch ein wenig geknetet, bemehlt und wieder in die Pfanne gegeben werden.

Wie man die Füllung kocht

Für Käsekuchen benötigen Sie einen glatten Hüttenkäse, also muss er gut abgewischt werden. Geben Sie ein Eigelb oder ein ganzes Ei, Rosinen, in eine homogene Masse. Anstelle von Rosinen können Sie kandierte Früchte oder Zitronenschale verwenden.

Den Teig mit einem Nudelholz zu einer dünnen Schicht ausrollen, Kreise ausschneiden. In die Mitte von jedem die Quarkfüllung füllen. Die Ränder der Kreise biegen sich und Zaschipnut herum, die Mitte der Käsekuchen bleibt offen. Den Teig mit dem Ei bestreichen und die Mitte (Quark) an 2-3 Stellen durchbohren. In den Ofen stellen. Das Backen ist fertig, wenn es rot wird.

Desserts

Sehr sanfte und luftige Quarkdesserts - das perfekte Gericht für Frühstück oder Familienurlaub.

Mit Hüttenkäse gefüllte Äpfel

Zum Nachtisch benötigen Sie (für 2 Portionen):

• apfel - 2 mittelgroße Früchte;
• fettarmer Hüttenkäse - 100 Gramm;
• schale - eine halbe Zitrone;
• grieß - 25 Gramm;
• ei;
• fructose - 2 Teelöffel

Das Dessert wird für 20 Minuten zubereitet, der Kaloriengehalt beträgt nur 120 Kalorien.

Wie zu kochen:

1. Schneiden Sie die Äpfel in zwei Hälften. Entferne die Samen. Mit Zitrone die Schale mit einer Reibe entfernen;
2. In dem Hüttenkäse Ei, Grieß, Fruktose hinzufügen. Alle Zutaten glatt rühren und Zitronenschale dazugeben;
3. Curd Hackfleisch in geernteten Apfelhälften. Im Ofen backen (mittlere Hitze), Garzeit 20 Minuten;
4. Hinweis: Die Schale kann durch Vanille, Zimt und getrocknete Beeren ersetzt werden.

Curd Nachtisch mit Kürbis

Benötigte Produkte:

• 260 g Weizenmehl;
• 130 g Bauernöl;
• 7 Stücke - Eier;
• 40 Gramm - Zucker;
• 12 g - Vanillin;
• 10 g Salz;
• 500 g - Kürbis (Fruchtfleisch);
• zitronensaft - 2 EL. Löffel;
• 500 g - Weichkäse;
• 50 g - Stärke;
• 100 ml - Sahne;
• 150 g - Schwarze Johannisbeere.

Um ein Dessert zuzubereiten, dauert es 45 Minuten, der Kaloriengehalt einer Portion Dessert beträgt 160 kcal.

Wie zu kochen:

1. Zum Backen von Mürbeteig müssen Sie das gesiebte Mehl hinzufügen: zwei geschlagene Eier, 200 g Zucker, eine Prise Salz, alles mischen. Weiche Butter einführen und den Teig kneten;
2. Um Kürbispüree zuzubereiten, ist es notwendig: Kürbispüree kochen zu lassen, Wasser ablassen, Zitronensaft zugeben und kneten. Lassen Sie sich auf dem Tisch kühl. Fügen Sie dann Stärke der Kürbismasse hinzu;
3. Vanillin, Zucker und jeweils ein Eigelb einführen. Kürbis- und Quarkmasse verbinden;
4. Mischer, um die Weißen zu einem dichten Schaum zu schlagen und mischen Sie sie vorsichtig mit der Kürbis-Hüttenkäse-Mischung;
5. Legen Sie den Teig in Form mit abnehmbaren Seiten, um hohe Kanten zu bilden. Den Teig 2-3 mal mit einer Gabel einstechen. Auf ihn, um die Beeren auf die Masse zu legen. Bei einer Temperatur von 180 Grad wird es etwa 1 Stunde zum Backen des Nachtischs benötigt;
6. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und gut abkühlen lassen. Sahne aufschlagen und mit Dessert dekorieren.

Was ist schnell zu kochen und lecker für einen Snack?

Die beste Option für Snacks - Masse mit verschiedenen Gemüsesorten. Ein solches Gericht kann nicht nur schnell zubereitet werden, sondern auch lecker.

Tomaten mit Hüttenkäse und Gemüse

• mittelgroße Tomaten - 10 Stück;
• 300 Gramm - Hüttenkäse;
• 3 Knoblauchzehen;
• 30 g - Olivenöl (oder Sonnenblumenöl);
• kümmel (Boden) - 2 Prisen;
• koriander (Boden) - 2 Prisen;
• würzen mit Gewürzen, Kräutern - abschmecken;

Kochzeit - 30 Minuten, die Portion enthält 89 kcal.

Wie man einen Snack zubereitet:

Pfeffer-Snack

Hauptzutaten:

• paprika (rot) - 2 Schoten;
• gelber Pfeffer oder Orange - 2 Schoten;
• 400 g Fett (18%) Hüttenkäse;
• 150 g Käse (Suluguni);
• 1 Handvoll entkernte Oliven;
• 2 Knoblauchzehen;
• grüns (Basilikum, Koriander, Thymian) - jeweils 2 Zweige;
• 70 g Frischkäse;
• 30 g Olivenöl;
• 1 Prise Meersalz.

Kochzeit - 40-45 Minuten, Kalorie - 150 kcal.

1. Paprika waschen, in Folienform legen. Setzen Sie den Ofenmodus "Grill" auf, backen Sie die Paprikaschoten auf jeder Seite, bis die Rinde dunkel wird. Aus dem Ofen ziehen, in eine Schüssel falten, mit einem Handtuch oder Deckel abdecken. Lass sie für jetzt stehen;
2. Den Knoblauch mit einer Messerklinge auspressen, schälen und in große Stücke schneiden;
3. In einen Mixbecher zum Mahlen legen: Oliven (entsteint), Knoblauch, Thymian, Olivenöl gießen;
4. Reiben Sie mit großen Löchern, um Suluguni zu reiben;
5. Mischen Sie die geriebenen Suluguni mit Hüttenkäse, einer Masse Oliven, Frischkäse;
6. Gehackte Basilikumblätter, grünes Gemüse, zu gekochter Füllung geben, mit Salz, Pfeffer würzen;
7. Entfernen Sie die Schale von gebackenen Paprikaschoten, entfernen Sie die Samen. Jeder Pfeffer wird in Streifen geschnitten, ungefähr 3 bis 4 Stücke;
8. Die Füllung auf Pfefferstreifen (einen Teelöffel) legen. Zusammenklappen und mit einem hölzernen Zahnstocher sichern. Mit einer Prise gehackten Grüns bestreuen.

Wenn Sie für eine halbe Stunde ein gesundes Frühstück für die ganze Familie kochen möchten, ein leckeres Dessert und einen originellen Snack für einen festlichen Tisch, dann stehen Ihnen alle oben genannten Rezepte zur Verfügung.