Hühnerbrötchen mit Pflaumen im Ofen. Wie man Hühnerbrötchen mit Pflaumen kocht.

Auf den ersten Blick das Gericht gemütlich hühnerbrötchen mit Pflaumen im Ofen Es mag schwierig erscheinen, aber es ist nur auf den ersten Blick. Die Schwierigkeit besteht nur in einer, das Huhn vorsichtig von den Knochen als Ganzes zu trennen, ohne die Haut zu beschädigen, und alles andere ist einfach. Sie können einfach Hühnerbrötchen backen, aber ich mag es, Kartoffeln in die Pfanne zu geben. Er hat getränkt hühnersäfte und es wird einfach lecker, und es stellt sich heraus, dass es nur zwei in einem ist, und eine Beilage und ein Fleischgericht.

Selbst gemachte Hühnerrolle mit Pflaumen im Ofen kochen

Beginnen wir mit der schwierigsten Etappe, wir trennen das Huhn von den Knochen. Im Allgemeinen ist es nach allen Regeln notwendig, das Hähnchen von der Brustseite zu schneiden, aber ich bevorzuge es von hinten. Dies ist meine persönliche Meinung und nur das ist für mich bequemer. Schneiden Sie den Schwanz ab, machen Sie einen Schnitt entlang des Rückens und trennen Sie die Haut vorsichtig von den Knochen ab, wobei Sie die Oberschenkel erreichen. Der Einfachheit halber trennen wir die Hüfte vom Bein vom Bein, genauso wie wir es mit den Flügeln tun. Versuchen Sie nicht, das Fleisch vollständig mit Knochen zu entfernen. Der befreite Knochenrahmen ist perfekt für Hühnersuppe.

Nachdem Sie die Brust von beiden Seiten getrennt haben, müssen Sie darauf achten, die Haut nicht zu beschädigen, indem Sie sie am Kiel trennen. Nehmen Sie den Rahmen heraus. Alles ist fast fertig, es muss noch ein Schnitt entlang des Schienbeins gemacht und der Knochen entfernt werden. In ähnlicher Weise entfernen wir die Knochen von den Flügeln, nachdem wir die beiden Flügelglieder entfernt haben. Wir legen es auf das Brett und wenn irgendwo ein Mangel an Fleisch herrscht, verteilen Sie es von anderen Stellen über die gesamte Hautoberfläche und schneiden Sie die Brust ab. Ein wenig salzen, pfeffern und beiseite stellen.

Lass uns die Füllung machen. Für hausgemachte Hühnerbrötchen im Ofen mit einem scharfen Messer schneiden, gedünstet und dann leicht in Stücke getrocknet. Bei Hartkäse ist es jedoch notwendig, vorher eine grobe Reibe zu reiben. Den Knoblauch in einer Knoblauchpresse schälen und zerdrücken oder die Walnüsse fein hacken und die Walnüsse leicht hacken. Alles, was für die Füllung geschnitten wurde, mischen Sie es in einem Schritt.

Jetzt legen wir die Füllung auf unserem Knüppel für die hausgemachte Hühnerrolle im Ofen, wobei die Ränder an drei Seiten nicht geschlossen sind, und nachdem wir die Rolle gewickelt haben, haben wir die Ränder auf beiden Seiten verdreht. Wenn die Haut irgendwo noch beschädigt ist, befestigen Sie sie mit einem Zahnstocher. Das Hühnerbrötchen wird aufgerollt und in ein tiefes, eingefettetes Backblech mit einer "Naht" gelegt.

Vorgereinigt und grob gehackt in ein Backblech legen, an den Rändern der Hähnchenrolle. Wenn Sie etwas geriebenen Käse wie meinen haben, können Sie ihn mit Kartoffeln bestreuen. Der Käse schmilzt und gibt den Kartoffeln den besten Geschmack und die schönsten aussehen. Top and Roll und Kartoffeln mit Pflanzenöl einfetten, bestreuen, mit Gewürzen bestreuen.

Gehe zur letzten Etappe. Wir bedecken das Backblech mit Folie, biegen die Ränder und stellen es für etwa vierzig Minuten in einen vorgeheizten Ofen. Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie die Hähnchenrolle aus dem Ofen, entfernen Sie die Folie. Um eine rötliche Kruste herzustellen, fetten wir auch die Hühnerkarkasse ein. Dies gibt unserem Gericht eine schöne, goldene Farbe. Legen Sie das Backblech erneut etwa fünfzehn Minuten in den Ofen, damit sich unsere hausgemachten Hühnerbrötchen in Folie rot färben.

Bis unser Gericht kommt volle Bereitschaft Im Ofen einige Vorbereitungen treffen. Dafür spülen Sie unter kaltes Wasser Salatblätter anrichten und auf Tellern anrichten. Sie werden wunderbar schmücken fertiggericht. Tomaten abspülen und. Sie werden auch ganz angemessen sein. Ich habe auch einen Löffel hinzugefügt koreanische Karotte, weil ich sie sehr liebe, aber das ist Ihre Entscheidung. Wir machen hausgemachte Hühnerbrötchen aus dem Ofen, schneiden sie sofort in Stücke und legen sie auf Teller. Guten Appetit!

Zutaten für hausgemachtes Hähnchenbrötchen im Ofen

1 Stück - ganzes Huhn mit einem Gewicht von ca. 1,6-1,8 kg.
150g - Pflaumen
2 EL. l gemahlene Walnüsse
200 g Hartkäse
7-8 Knoblauchzehen
2 kg frische Kartoffeln
Salz, Gewürze nach Geschmack.

Hähnchen mit Pflaumen - ein Gericht mit Geschmackskontrast. Es ist gut, ein solches Gericht nicht für den nächsten Familientermin zu beginnen, sondern einfach zufällig. Stellen Sie sich die Neugierde des Hauses vor - warum ist meine Mutter so zerstreut? Die Aromen sind überirdisch, die Kruste ist rosig, und wenn das Rezept auch Knoblauch enthält ...

Hühnerbrötchen mit Pflaumen - die allgemeinen Grundsätze des Kochens

Schneeweißes Fleisch hühnerfilet - am besten geeignet für Brötchen, die Teil der Hühnerkarkasse sind.

Vor dem Gebrauch muss das Huhn unter Wasser gewaschen und mit einem Einweghandtuch gut getrocknet werden. Wenn sich das Filet auf Knorpel oder Knochen befindet, werden sie vorsichtig mit einem Messer getrennt. Auch sollte geschnitten werden und der Film mit den Überresten von Hühnerfett. Verarbeitetes Fleisch wird ganz gelassen oder in längliche Platten geschnitten. Damit die Produkte leicht gefaltet werden können, schlagen sie das Huhn ab, würzen es mit Gewürzen und salzen es leicht.

Pflaumen müssen vor der Verwendung mit kochendem Wasser verbrüht und in Wasser eingeweicht werden, bis sie spürbar erweichen. Dann leicht zusammendrücken und nach Rezept reiben.

Zusammen mit Trockenpflaumen werden der Brötchenfüllung häufig andere Produkte hinzugefügt, die gut mit den Hauptzutaten kombiniert werden. Dies können gebratene Pilze, harte und eingelegte Käse oder Nüsse sein.

Hühnerbrötchen mit Backpflaumen werden auf dem Herd gekocht oder unter einer speziell zubereiteten Sauce im Ofen gebacken, im Teig oder mit Mayonnaise gut verschmiert. Normalerweise werden Produkte in einer Pfanne in Pflanzenöl auf Rötung vorgebraten. Manchmal werden die Halbfabrikate vor dem Braten in grob gemahlenen weißen Paniermehl paniert.

Die Schüssel warm und kalt servieren, in dünne Querschnitte schneiden. Es kann ein Stand-alone-Snack sein oder mit einer Beilage aus Kartoffelpüree oder Pasta serviert werden.

Hühnerbrötchen mit Pflaumen im Blätterteig

Zutaten:

Ein Pfund frische oder gekühlte Brust ohne Knochen;

500 gr. Puff gefrorener Teig;

Ein Pfund Bruststück;

100 gr. Pflaumen;

Frischer Dill;

Pflanzenöl, besser raffiniert;

Ein Ei

Vorbereitungsmethode:

1. Waschen hühnerbrustDas Filet mit einem Tuch trockenwischen und in dünne Längsplatten schneiden. Schlagen Sie einen Beutel oder eine Schicht Lebensmittelfolie ab und reiben Sie ihn beidseitig leicht mit gemahlenem Pfeffer und Salz ab.

2. Pflaumen für 20 Minuten einweichen lassen heißes Wasser, die Beeren in ein Sieb falten und trocknen.

3. auslegen blätterteig aus der Verpackung, so dass es gut auftaut.

4. Schneiden Sie die Brust in dünne, längs geschnittene Scheiben und schlagen Sie das Huhn sowie das Huhn ab.

5. Spülen Sie den frischen Dill gründlich mit kaltem Wasser aus und trocknen Sie die grünen Zweige mit einem Handtuch. Portion Dill fein gehackt und zum Servieren lassen.

6. Pflaumen auf eine Kante der Hähnchenfiletplatten legen, die Beeren mit Gemüse bestreuen und zu kleinen Brötchen rollen.

7. Wickeln Sie jeden Block mit Rinderbrust und braten Sie alle Seiten leicht in Pflanzenöl ein. Die gebratenen Brötchen auf einem Papiertuch verteilen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

8. Aufgetauten Teig gut aufrollen, zu einer dünnen Schicht rollen und in Quadrate schneiden. In der Mitte von jedem einen Schnitt machen und die gebratenen Rohlinge so einwickeln, dass die Schnitte oben liegen.

9. Legen Sie die Produkte mit Schnitten nach oben auf das Backblech, fetten Sie die Oberfläche mit einem geschlagenen Ei ein und legen Sie den Ofen für eine halbe Stunde in einen heißen Ofen, wobei der Thermostat auf 200 Grad eingestellt ist.

10. Die fertigen Hähnchenbrötchen auf eine mit Salatblättern gefüllte Schüssel geben und mit frischem Dill dekorieren.

Gebackene Hühnerbrötchen mit Pflaumen und Feta

Zutaten:

Vier mittelgroße Hähnchenfilets;

Fünf große entsteinte Pflaumen;

60 gr. Feta-Käse;

Große Zwiebel;

Pflanzenöl, gefroren, zum Braten;

Gewürze - schmecken.

Vorbereitungsmethode:

1. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Stücke und braten Sie die Scheiben in Pflanzenöl, bis sie zart goldbraun und kühl sind. Achten Sie darauf, den Zwiebelbraten während des Kochens leicht zu salzen.

2. Mit kochendem Wasser abschneiden. Wenn die Beeren zu trocken sind, tränken Sie sie in warmem Wasser, trocknen Sie sie ab und hacken Sie sie ab.

3. Den Käse vorsichtig mit einer Gabel zerdrücken und mit gebratenen Zwiebeln und Pflaumen mischen.

4. Waschen Sie das ausgewählte Fleisch ein kaltes WasserMit einem Papiertuch trocken tupfen. Schneiden Sie jedes Stück in drei gleich große Teile, schlagen Sie es zusammen und reiben Sie es mit den Gewürzen.

5. Legen Sie am Rand jedes Bruchstücks eine kleine gekochte Füllung aus und rollen Sie die Zuschnitte fest zu kompakten Rollen. Achten Sie darauf, die Kanten mit einem Zahnstocher zu versiegeln, damit die Füllung nicht herausfällt.

6. Übertragen Sie die vorbereiteten Halbfabrikate in eine gebutterte Bratpfanne und backen Sie sie bei 180 Grad bis zu einer dicken, goldenen Kruste.

Das einfachste hausgemachte Rezept für Hühnerbrötchen mit Trockenpflaumen im Ofen unter Mayonnaise

Zutaten:

Ein Kilogramm gekühlte Hähnchenbrust;

300 gr. Pflaumen;

Gewürze;

Mayonnaise 72% Fett.

Vorbereitungsmethode:

1. Füllen Sie die Pflaumen 10-12 Minuten mit warmem Wasser, drücken Sie sie aus und trocknen Sie sie leicht ab.

2. Mit kaltem Wasser gewaschenes Hühnerfilet in einen Beutel geben und auf eine Dicke von 0,8 cm schlagen, wobei die Form eines Rechtecks entsteht.

3. Jedes Stück leicht mit Gewürzen, die mit Salz gemischt sind, bestreuen und Pflaumen, etwa fünf Beeren, auf einen schmaleren Rand der Fleischschichten legen. Vorsichtig von der Seite der Füllung in dicke Rollen wickeln und in ein gefettetes Kohlenbecken legen. Die Kanten von Halbzeugen müssen nicht unbedingt fest sein.

4. Mayonnaise mit Knoblauch mischen, auf einer feinen Reibe reiben.

5. Tragen Sie die vorbereitete Knoblauchmischung auf die auf einem Backblech aufgebrachten Rohlinge auf. Legen Sie die Artikel für eine halbe Stunde bei 180 ° C in den Ofen.

Hühnerbrötchen mit Pflaumen und Champignons mit Sauerrahmsauce dünsten

Zutaten:

Sechs große Hähnchenfilets;

50 gr. "Holländischer" oder "russischer" Käse;

400 ml fettarme saure Sahne;

Pflaumen ohne Steine - 150 gr .;

100 gr. frische Champignons;

Frischer Dill, gemahlener Pfeffer.

Vorbereitungsmethode:

1. Bereiten Sie die Pilze vor. Ziehen Sie die Reste des Bodens von den Füßen ab, ziehen Sie die Kappen ab und schneiden Sie die Pilze in kleine Scheiben. Legen Sie eine trockene Pfanne ein und machen Sie ein kleines Feuer.

2. Wenn die freigesetzte Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist, fügen Sie anderthalb Esslöffel Butter in die Pfanne und kochen Sie weiter, bis die Stücke gebräunt sind. Schalten Sie die Hitze aus und kühlen Sie ab.

3. Hartkäse reiben Sie es in die feinsten Chips. Die Käsekrume sollte kurz und dünn sein. Pflaumen 10 Minuten in warmem Wasser einweichen, trocknen und in dünne Streifen schneiden.

4. Wenn Sie das Filet teilen, trennen Sie ein kleines Teil vom Stück. Dies ist nicht sinnvoll. Die restlichen großen Hühnerbruststücke dünn durch den Beutel schlagen und leicht mit Pfeffer und Salz auf die Mischung streuen.

5. Auf der schmaleren Seite der abgebrochenen Fleischschichten, näher am Rand, einige Champignons, gehackte Backpflaumen neben sie legen und alle Käsechips streuen. Rollen Sie die Brötchen auf, schlachten Sie sie mit kurzen Holzspießen ab und legen Sie sie in eine dickwandige Pfanne.

6. Sauerrahm einfüllen und hohe Hitze aufgehen. Wenn der Inhalt der Pfanne zu kochen beginnt, fügen Sie etwas gehackten Knoblauch und fein gehackten Dill zu der Sauce hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie sie vierzig Minuten köcheln.

Hühnerbrötchen mit Pflaumen im Ofen mit Sauerrahm

Zutaten:

600 gr. Hähnchen ohne Knochen, groß, ohne Knochen oder Filet;

Eine halbe Tasse 20% saure Sahne;

100 ml Öl, mager;

200 gr. entsteinte Pflaumen;

100 gr. Käsebrösel;

Ein Ei;

Crushed weiße Cracker;

Sesamkörner

Vorbereitungsmethode:

1. Verteilen Sie den Lebensmittelfilm auf einem Schneidebrett in einer Schicht, legen Sie die gewaschenen, gut getrockneten Hühnerfiletstücke und bedecken Sie diese mit einer weiteren Filmschicht. Kulinarische Hammer schlagen Fleischstücke auf eine Dicke von 0,7 cm ab und geben ihnen eine rechteckige Form.

2. Pflaumen gut einweichen, mehrmals gründlich ausspülen, trocknen und halbieren.

3. Die mit Käse bestreuten Hühnerbruststücke auf einer feinen Reibe verteilen und die Pflaumenhälften entlang ihrer Mitte in einen Streifen geben. Anschließend wird das Fleisch mit der Füllung umwickelt und es bilden sich reine Produkte in Form von Rollen.

4. Tauchen Sie jedes Halbzeug in ein geschlagenes Ei und rollen Sie es gut in die Mischung. paniermehl mit Sesam.

5. In einer dickwandigen Pfanne mit mittlerer Hitze das Pflanzenöl gut erhitzen und die panierten Brötchen darin eintauchen. Auf jeder Seite hellbraun, ohne Deckel zu bedecken, und ohne Griff in eine tiefe Schmorpfanne geben.

6. Etwa ein halbes Glas warmes Wasser oder Hühnerbrühe zu den Halbzeugen gießen. Sauerrahm hinzufügen und in den Ofen geben, wobei die Temperatur vorher auf 180 Grad angehoben wird. Löschen Sie die Roulettes bei der eingestellten Temperatur für mindestens 20 Minuten.

Hühnerbrötchen mit Pflaumen und Nüssen im Ofen gebacken

Zutaten:

Zwei große Hähnchenfilets;

Eine kleine Handvoll Walnusskerne;

Pflaumen ohne Steine - 5 Stück;

Vier Löffel sehr fettige Mayonnaise;

Knoblauch - abschmecken;

Drei Löffel Sahne 15% Fett;

Gewürze, getrocknetes Basilikum - nach Geschmack;

Ein kleiner Haufen junge Petersilie;

Gefrorenes Pflanzenöl

Vorbereitungsmethode:

1. Mit kaltem Wasser abspülen, gut getrocknetes Handtuchfilet entlang der Fasern in dünne Platten schneiden und jedes Stück auf beiden Seiten vorsichtig abstoßen. Am besten tun Sie dies, indem Sie den Nahrungsmittelfilm stehlen - die Fleischschichten werden nicht durchbrechen und bleiben nicht am Hammer haften.

2. Mischen Sie ein wenig Salz mit Gewürzen. Streuen Sie die Mischung aus Hühnchenteilen auf beiden Seiten leicht an und reiben Sie sie vorsichtig in einer Schüssel zusammen. Entfernen Sie sie eine halbe Stunde lang an einem kühlen Ort.

3. Gießen Sie die Pflaumen mindestens 20 Minuten lang mit kochendem Wasser und drücken Sie dann die Früchte leicht zusammen. Die Nüsse mit einem kleinen Hackmesser hacken und den Knoblauch schälen.

4. Knoblauch und gehackte Nüsse mit einem Mixer einweichen. Gedämpfte Pflaumen in dünne Streifen schneiden und mit Knoblauch-Nuss-Masse kombinieren. Fügen Sie zwei Löffel Mayonnaise hinzu.

5. Gebratene Hähnchenfiletstücke mit ein paar Löffeln gekochter Füllung füllen und Brötchen formen. Die Kanten der Produkte müssen mit Zahnstochern geheftet und auf ein Backblech gelegt werden.

6. Füllen Sie die Halbfabrikate mit einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise auf und legen Sie sie in einen vorgeheizten Ofen.

7. Bei 180 Grad Hühnerbrötchen mit Pflaumen mindestens 25 Minuten kochen, bis die Oberseite gebräunt ist.

Hühnerbrötchen mit Pflaumen - Kochtricks und Tipps

Achten Sie darauf, in Scheiben geschnittenes Filet oder ganzes Filet zu verwerfen. Die Teller sind nur geringfügig und die gesamten Stücke sind nicht mehr als 0,8 cm dick. Die Brötchen aus dem gebrochenen Fleisch werden leichter aufgerollt und zarter.

Um zu verhindern, dass sich das Produkt dreht, befestigen Sie die Ränder vorsichtig mit dünnen kurzen Holzspießen oder wickeln Sie die Halbfabrikate fest mit einem kulinarischen Faden ein, den Sie vor dem Servieren abschneiden müssen.

Wenn Sie Produkte im Ofen backen, stellen Sie sicher, dass Sie diese auf die gewünschte Temperatur vorheizen. Wenn Sie das Produkt in den gekühlten Ofen stellen, wird die Schüssel wahrscheinlich übergetrocknet.

Hühnerbrötchen mit im Ofen gebratenen Backpflaumen sind sehr lecker. Hühnerbrötchen werden schnell gekocht und erfordern keine großen Anstrengungen von Ihnen.

Aufgrund der Tatsache, dass der Hähnchenrolle Pflaumen hinzugefügt werden, hat der Aperitif einen leicht geräucherten Geschmack. Es gibt einen besonderen Geschmack! Im Allgemeinen nichts überflüssig, alles ist sehr harmonisch!

Zögern Sie nicht, kochen Sie Hühnerbrötchen jetzt mit Pflaumen!
auf 100 gr. - 131,58 kcal
B / F / L - 17,59 / 3,36 / 6,85

Produkte:

1. Hähnchenfilet (Brust) - 600 gr.
2. Pflaumen - 10 Stück
3. Sauerrahm 15% - 100 ml.
4. Ei - 1 Stck.
5. Knoblauch - 3 Nelken
6. Salz abschmecken
7. Gewürz nach Geschmack

Wie man Hühnerbrötchen mit Backpflaumen im Ofen kocht:

1. Zuerst müssen Sie das Hühnerfilet vorbereiten, Pflaumen waschen und einweichen.
2. Das Hähnchenfilet von zwei Seiten anbraten.
3. Das Filet in zwei Teile schneiden und salzen (Sie können ein wenig Hühnergewürz hinzufügen). Drücken Sie den Knoblauch über die Scheiben und verteilen Sie die geschnittenen Pflaumen. In den fertigen Knoblauchrollen bleibt nur ein leichter Geruch, der Geschmack des Fleisches ist nicht bitter und brennt nicht.
4. Verdrehen hühnchenstücke in Rollen und befestigen Sie sie mit Holzspieße (oder Zahnstocher). Spieße sind gut, weil man nach dem Kochen so etwas wie einen Mini-Kebab bekommt.
5. Jetzt müssen Sie Sauersahnesauce herstellen und die Sahne mit einem Ei mischen.
6. Damit sahnesoße Hähnchenbrötchen einfetten und im Ofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen.
7. Brötchen mit Pflaumen werden weich mit einer leichten, süßen Lende.
8. Vor dem Auslegen in einer Platte können Sie die Spieße herausziehen und in Scheiben schneiden. Sie können sich aber direkt an den Spieß wenden, es wird ungewöhnlich und appetitlich. Hähnchenfiletbrötchen mit Gemüse und Gemüse servieren und saure Sahne darüber gießen.

Bei verschiedenen Feierlichkeiten hat fast jeder von uns Fleischrollen von erstaunlicher Schönheit und Geschmack probiert. Aber aus irgendeinem Grund denkt niemand daran, dass sich ein solches Gericht zu Hause leicht wiederholen lässt, indem es eine Füllung wählt. Heute werden wir versuchen, Hackbraten mit Pflaumen zu kochen.

Erstaunliche Harmonie

Diese Kombination ist für manche eher seltsam, da das Fleisch ein bisschen süßlich schmeckt. Es hört schon auf, ein gewöhnliches Gericht zu sein und wird ein Amateurgericht. Um eine solche Rolle vorzubereiten, können Sie jedes Fleisch auswählen. Das Wichtigste ist jedoch, dass es beim Kochen weich sein sollte, andernfalls verliert die Rolle ihre Feinheit und Pracht. Die beste Lösung wäre Hühnerbrötchen mit Pflaumen. Das Huhn nimmt während des Kochens den Saft auf und wird weich und zart im Geschmack, und genau das brauchen wir. Je nach Ereignis können Sie entweder eine große Rolle oder portionierte kleine Rollen für jede machen. Es ist jedoch keineswegs notwendig, auf die kommenden Feiertage zu warten, um solche Speisen zuzubereiten leckeres Gericht. Immerhin kann dies an einem gewöhnlichen Tag durchgeführt werden. Das Wichtigste ist, dass der Wunsch besteht, zu schaffen.

Was brauchen wir?

Hühnerbrötchen mit Pflaumen zu kochen, beginnt mit der Auflistung aller Zutaten, die Sie benötigen. Wenn Sie sich entscheiden, Hühnerbrötchen zu kochen, sollten Sie das fertige Filet (ca. 500 g) nehmen. Sie benötigen auch: 200 gr. entsteinte Pflaumen, Hartkäse (ca. 200 g), etwa zwei Esslöffel fein gehackte Walnüsse, Knoblauch, Salz, Gewürze mit Pfeffer und Mayonnaise.

Der Prozess der Schaffung eines kulinarischen "Meisterwerks"

Hühnerbrötchen mit Pflaumen beginnen mit dem Kochen von Filets. Zunächst sollte es mit fließendem Wasser gespült, getrocknet und in Platten (z. B. Beefsteak) geschnitten werden. Um das Fleisch noch weicher zu machen, können Sie es abstoßen. Fügen Sie dann Salz und gekochte Gewürze hinzu. Mit Mayonnaise bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen, damit ein Teil der Marinade aufgenommen wird. Wir bieten nicht an, eine große Rolle zu machen, sondern mit größerem Vorstellungsvermögen an das Kochen heranzugehen, nachdem wir kleine Rollen vorbereitet haben. Wenn das Fleisch fertig ist, kochen Sie die Füllung. Mischen Sie dazu die gewaschenen Pflaumen, Walnüsse, geriebenen Käse und etwas Knoblauch in einem Teller. Die Füllung ist nicht genau in der Mitte angeordnet, sondern näher an einer Kante, sodass Sie später unsere Hühnerbrötchen mit Trockenpflaumen aufrollen können. Zum Schluss wickeln wir die Rolle ein und prüfen sie sorgfältig. Es muss vollständig geschlossen sein, um die Füllung und den Saft nicht zu verlieren. Wenn Sie sich bezüglich der Zuverlässigkeit nicht sicher sind, können Sie sie mit einer Zeichenfolge verknüpfen. Mit Mayonnaise bestreuen, mit den restlichen Gewürzen bestreuen, salzen und in geölte Folie einwickeln. Der Ofen sollte auf etwa 200 Grad erhitzt werden. Unsere Rolle ist für ca. 40 Minuten vorbereitet. Wenn es fast fertig ist, entfernen Sie die Folie und lassen Sie sie noch einige Minuten im Ofen. Diese Zeit reicht aus, damit die Rolle rot wird und bis zum Ende fertig ist.

Fazit

Nehmen Sie es aus dem Ofen, lassen Sie es abkühlen und entfernen Sie den Faden. Fertige Hühnerbrötchen mit Pflaumen in Kreisen schneiden und mit Ihrer Beilage und Kräutern servieren.