Salat aus Soja-Fleisch und Karotten. Wie man koreanischen Sojabohnensalat zubereitet.

Weizenkeime werden oft in die Ernährung aufgenommen und helfen, den Körper effektiv zu reinigen. Sämlinge Sämlinge keimen zu schnell und haben einen Geschmack, der dem Geschmack von Getreidesprossen gleicht. Sojabohnensprossen Sojabohnensprossen sind zweifellos die beliebtesten Sprossen. Jeder, der in ein chinesisches Restaurant ging, traf sie. Die Geschäfte verkaufen sogar Dosen aus sterilisiertem Sojasprossen. Aber Kulturen in chinesische Restaurantssowie die Banken sind verarbeitet und haben einen säuerlichen Geschmack, der an den Geruch von Gurken erinnert.

So haben sie die meisten von ihnen verloren nützliche Eigenschaften. Sojabohnensprossen brauchen mehr Zeit und müssen innerhalb weniger Zentimeter keimen, damit Sie sie in Ihren Salat einbauen können. Die Hauptsache bei der Zubereitung von Sojabohnensprossen, der notwendig ist, um zu bleiben, wenn es im Dunkeln möglich ist und leicht gedrückt wird, wird angenommen, dass Sojabohnensprossen große Mengen an Eiweiß enthalten und einen hohen Vitaminanteil aufweisen.

Sojasprossen können zu jedem frischen Salat hinzugefügt werden, oder um einen Salat zu machen, einfach Sojasprossen, gewürzt mit einer kleinen Menge fein gehacktem Knoblauch, Zitrone, olivenöl und Salz. Alfalfasprossen gehören zur großen Überraschung für die meisten Menschen zu den leckersten Trieben. Alfalfasprossen benötigen 6-7 Tage, um sich auf Ihren Salat vorzubereiten. Als Teil des Salats können Sie Alfalfasprossen verwenden, um die Gerichte vor dem Servieren so schön zu dekorieren, dass sie Portias beste Restaurants imitieren.

Kressentriebe sind eher ungewöhnlich, aber sehr knusprig, leicht pfeffrig. Sie sind leicht würzig, Geschmack und Gewürz erinnern an den Geschmack von Rüben. Um sich an den Geschmack der ersten Salate zu gewöhnen, fügen Sie eine kleine Menge hinzu. Als Alfalfasprossen brauchen Kressesprossen auch lange, um fertig zu sein.

Zwiebelsetzlinge, die für Zwiebelsetzlinge am wichtigsten sind, sind der Geschmack und das Aroma von Zwiebeln. Denken Sie daran, wenn Sie sich entscheiden, Zwiebelsprossen zu kochen, und wenn Sie sie in Ihren Salat geben. Zwiebelsprossen sind sehr schön und eignen sich daher sehr gut zum Dekorieren von Geschirr.

Senfsprossen ähnelt natürlich dem Geschmack dieser Mikroben dem Geschmack von Senf. Senfsprossen keimen innerhalb von 5-7 Tagen, sollte mit zwei Blütenblättern 2-3 cm wachsen. Es wird vermutet, dass Senf und seine Sämlinge die Verdauung beschleunigen und Erkältungen verhindern. Senfsprossen können zu Salaten hinzugefügt werden. Beginnen wir mit der typischsten koreanischen Küche - der koreanische Tisch ist niemals falsch.

Es gibt ein Kennzeichen - der Tisch ist voll mit unzähligen kleinen Untertassen, die den Hauptgang umgeben. Diese kleinen Untertassen dienen als Würzmittel, Zusatzstoffe, Saucen, Gemüse und Meeresfrüchte, die unbedingt zu jeder Mahlzeit vorhanden sind. Diese kleinen Teller werden in Korea "Banchan" genannt. Manchmal unterscheidet sich das Hauptgericht nicht einmal vom Rest, da es meistens in einem kleinen Teller serviert wird.

Aber was essen sie am häufigsten in Korea? Reis ist in fast jeder Mahlzeit auf Koreaner in allen Formen vorhanden. In Korea gab es anfangs keinen Reis, weshalb sie ihn durch Hirse ersetzten. Dann begann er in Korea zu wachsen, aber er war teuer und mischte es mit anderen Körnern.

So sind typische koreanische Wrestling- und Kongaba-Gerichte. Heute ist Reis sehr beliebt, und Piambambap ist eines der am häufigsten zubereiteten Gerichte in Korea. Wie gesagt, enthält es Reis, der Sprossen, Spinat, Pilze, Gemüse, Fleischstücke, Eier und das ganze Feld mit Chilisauce enthält. Vor dem Essen sollte das Gericht gemischt werden.

Sehr oft verwenden sie Sojabohnen - sie stellen Tofu und Sojamilch her. Kochen Sie mit Sojasprossen, die Salate, Spaghetti und einige Eintöpfe hinzufügen. Soja wird auch verwendet, um einige typische koreanische Gewürze herzustellen - Jung und Schokolade.

Koreanisches Lieblingsgewürz ist Knoblauch. Korea ist der größte Konsument von Knoblauch in der Welt. Sie verwenden auch schwarzen, roten, chinesischen Pfeffer, Senf, Ingwer und Lauch. Zu den beliebtesten Gemüsesorten gehören koreanischer Rettich, Chinakohl, Gurken, Kartoffeln, Sprossen, Zucchini, Pilze, Lotuswurzel und Algen.

Gemüse kann roh oder eingelegt sein. Eine der beliebtesten Ergänzungen in Korea ist Kimchi, ohne das die Koreaner nicht auf dem Tisch sitzen. Die Pasta, die in Korea serviert wird, ist nackt. Sie bereiten sie häufig auf Hochzeiten und Feiertage vor, weil sie ein langes Leben und Glück symbolisieren.

Mit allem Spaghetti garnieren, dazu Reis - Meeresfrüchte, Gemüse, Pilze, Fleisch, Gurken, koreanische Birnen, gekochtes Ei und jede Sauce. Rindfleisch und Rindfleisch sind das beliebteste und beliebteste Fleisch. In spezialisierten Restaurants, den sogenannten Brühen, wird das Fleisch roh serviert, vorgebeizt, und die Gäste haben die Möglichkeit, es auf dem Grill mit Holzkohle auf dem Tisch zu backen.

Das Fleisch wird in Bissen geschnitten, jeder von ihnen rollt in Salatblätter und wird so gegessen. Hühnchen ist auch ein Lieblingsfleisch. Interessanterweise eine große Delikatesse - hühnerbeinegebacken und mit scharfer Sauce gefüllt. Eine sehr häufige Hühnersuppe mit Ginseng. Süß und Schweinefleisch - wieder alles Fleisch - Kopf, Eingeweide, Beine. Meeresfrüchte sind oft in Form von Beilagen am Tisch vorhanden.

Dem bereits erwähnten Kimchito werden rohe Austern und andere Meeresfrüchte hinzugefügt. Sie lieben auch Krake, Tintenfisch und Sepia - gekocht, roh, mariniert oder als Ergänzung zu Eintopf, Reis und Spaghetti. In Korea respektieren sie allgemein das Essen. Für einige Produkte glauben sie, dass sie heilende Eigenschaften haben, und sie werden in koreanischen Häusern respektiert.

Dies sind zum Beispiel Ginseng, Huhn, Aal, Karpfen und Hund. Ja, das hört sich nicht sehr angenehm an, aber es ist gut zu sagen, dass ein Hund einen sehr kleinen Teil der koreanischen Bevölkerung konsumiert, obwohl er in der Vergangenheit wirklich sehr beliebt ist. Neben den essbaren Haustieren gibt es eine besondere primitive Hunderasse.

In den letzten Jahren ist das Interesse Südkoreas an Lifestyle und Traditionen deutlich gestiegen. Der Grund liegt in populäreren koreanischen Filmen und Fernsehsendungen, besonders in den von Damen geliebten. Fangen wir mit dem charakteristischsten an: Der koreanische Tisch, der zum Abendessen serviert wird, kann am Tisch anderer asiatischer Nationen niemals schief gehen. Eine Besonderheit, die es so deutlich unterscheidet, ist die Anwesenheit zahlreicher kleiner Untertassen, die den Hauptgang umgeben. Koreaner servieren Banchans oder Gewürze, egal ob Saucen, Gemüse oder Meeresfrüchte, die unbedingt zu jeder Mahlzeit gehören.

Dies ist keine lokale Ernte, weshalb die Getreidebestände anfänglich mit wachsenden Hirse gefüllt wurden. In der Zeit der Massenentwicklung von Reis begann hier Reis zu wachsen, der Preis ist jedoch immer noch hoch. Daher mischte der Ärmere ihn mit anderen Bohnen und Hülsenfrüchten, wodurch die typisch koreanische Küche aus Boribab und Kongab entstand. Allmählich gewann Reis an Beliebtheit, und heute wird er fast zu jeder Mahlzeit serviert, meistens rein und zusätzlich zu Suppen und Eintöpfen mit Fleisch oder Gemüse.

Es wird auch Reis gekocht, eines der beliebtesten Gerichte, das heutzutage eine Mischung aus Gemüse, Sprossen, Spinat, Pilzen, Eiern und Fleisch ist, schön dekoriert mit Reis und mit Chili-Sauce reichen Flügen. Reis mit verschiedenen Dekorationen ist auch einer der bevorzugten Snacks.

Ein weiteres wichtiges Produkt ist Soja, das zur Herstellung von Tofu verwendet wird sojamilch. Sehr oft wird es auch aus Sojasprossen hergestellt, die nicht nur in Salaten, sondern auch in Spaghetti-Rajon und einigen Eintöpfen enthalten sind. Das Essen bereitet roten und schwarzen Pfeffer, chinesischen Pfeffer, Senf, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln, Ingwer, Lauch zu.

Erster Platz - Knoblauch - das Lieblingsgewürz der Koreaner. Das koreanische Menü ist reich an Gemüse - die beliebtesten sind koreanischer Rettich, Chinakohl, Gurken, Kartoffeln, Spinat, verschiedene Sprossen, Zucchini, Pilze und Lotuswurzel. Besondere Aufmerksamkeit sollte natürlich den Algen geschenkt werden. Gemüse verbrauchen beide frische Salateund viele Gerichte.

Sie werden oft in Marinaden mariniert und gekocht, die Koreaner als Banchan dienen. Der größte Stolz und das Symbol der lokalen Küche ist Kimchi - eine fermentierte Mischung aus in Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Chili mariniertem Gemüse. Diese Marinade wird seit vielen Jahren in traditionellen Tontöpfen aufbewahrt, die im Boden vergraben sind.

Derzeit gibt es spezielle Kühlschränke für Kimchi. Koreaner essen kaum ohne Kimchites auf dem Tisch, mit mindestens 170 Dokumentaransichten. Nach Angaben der Koreaner handelt es sich bei diesem Mariniert um ein äußerst gesundes Nahrungsmittel - neben einer großen Menge an Vitamin C enthält es auch spezielle und Magenbakterien, die für den Magen gut sind. Deshalb sind die Gipfel der Chemchili in Korea ein nationaler Schatz.

Fleisch wird am meisten geschätzt. Zu der Zeit waren die Kühe und Stiere, die für die polnische Arbeit so wichtig waren, sogar höher als Sklaven. Sie betrachteten sie sogar als Teil der Familie. Daher war es in der Vergangenheit undenkbar, Fleisch von diesen Tieren zu essen. Dieser Trend wurde durch die Verbreitung des Buddhismus im Land noch verstärkt. In der zweiten Hälfte des zwanzigsten Jahrhunderts wurden Rindfleisch und Rindfleisch jedoch zum beliebtesten und beliebtesten Fleisch. Spezialisierte Restaurants, sogenannte Bulldoggen, in denen in Sojasauce, Sesamöl, Zwiebeln, Knoblauch und Chili marinierte Kartoffeln roh serviert werden und der Kunde das Vergnügen hat, sie auf dem Grill auf dem Tisch zu backen.

Hühnerfleisch wird sehr oft konsumiert, z. B. gebraten oder mit Gemüse gekocht. Koreaner freuen sich nicht nur über die Eingeweide - Leber, Magen und Herz, sondern auch über die Beine der Vögel - gut gebacken und heiß, sie sind ein beliebter Snack für koreanische Wodka. Hühnersuppe  mit Ginseng gilt als gutes Mittel gegen die heiße Sommerhitze. Schweinefleisch wird auch gefeiert, es gibt wieder alles - Fleisch, Kopf, Eingeweide und geröstete Schweinekeule eignen sich auch hervorragend als Vorspeise. Da die koreanische Halbinsel von Wasser umgeben ist, sind häufig Fische und Meeresfrüchte am Tisch anwesend.

Früher war es ein Nahrungsmittel für die Armen, und die heutigen Koreaner konsumieren sie in Massen. Meeresfrüchte werden auf verschiedene Weise verarbeitet: Einige werden gekocht, manchmal roh mit einer Mischung aus Chilipaste und Essig serviert oder gehören zu einer Vielzahl von Gerichten. Interessanterweise werden dem koreanischen Sauerkraut, dem so genannten Kimchi, oft rohe Austern und andere Meeresfrüchte zugesetzt. Koreaner lieben auch Tintenfisch, Tintenfisch und Tintenfisch.

Insbesondere für Koreaner, Verletzungen für medizinische Zwecke - sie sind überzeugt, dass einige Produkte nützliche Eigenschaften haben, die die Gesundheit und den Gesamtzustand des Körpers unterstützen. Der Durst nach medizinischen Produkten nimmt vor allem an den 30 heißesten Tagen des Jahres zu. Ginseng, Hühner- und Hundefleisch, Aal und Karpfen gelten als heilend. Sehr nützliches Reisbrei, das bei Erkältung und Müdigkeit empfohlen wird. Svovtsy kümmert sich um ihr männliches Aussehen mit Schweinenieren und schwarzem Ziegenfleisch.