Frischer Kohlsalat. Salate aus frischem Kohl: sehr leckere und gesunde Salatrezepte mit Fotos.

Einfacher Kohlsalat  überrascht mit seiner vielfalt und unvergleichlichem geschmack. Es kann Komponenten enthalten, die immer verfügbar sind: Äpfel, Rüben, Karotten, Eier, Käse usw. Sehen Sie, was für eine großartige Auswahl wir für Sie gesammelt haben.

Chinakohlsalat - einfache Rezepte

Apple-Option

Bereiten Sie diese Lebensmittel vor:

Apfel - 3 Stück
   - Salz
   - Kohl
   - Salatgurke
   - Mais in Dosen - 250 g
   - Hartkäse - 190 g

Zum Auftanken:

Esslöffel Essig
   - kleiner Löffel französischer Senf
   - leichte Mayonnaise - 5,1 EL.
   - Olivenöl

Stufen des Kochens:

Die Kohlblätter in Streifen schneiden, mit geschnittenem Apfel, geriebenem Käse, abgesiebtem Mais und Gurke mischen und umrühren. Machen Sie ein Dressing: Essig, Senf, Mayonnaise und Öl mischen, Dressing gießen und abschmecken. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Kann mit gekochtem Reis serviert werden - das ist eine großartige Option!

   Mach es auch so.

Rezept mit Krabbenstöcken

Sie benötigen:

Peking-Kohl
   - gekochtes Ei - 2 Stck.
   - Krabbenstäbchen - 90 g
   - Salz
   - Mayonnaise

Stufen des Kochens:

Den Kohl fein streuen, die Eier und die Gurke würfeln. Gekühlte Krabbenstäbchen zerbröckeln in dünne Scheiben. Die Zutaten in einer Salatschüssel mischen und mit Mayonnaise würzen. Mit Salz abschmecken. Verwenden Sie als Dekor frische Grüns.

   Versuchen Sie es auch.

Einfacher und leckerer Kohlsalat

   Die gekochten Eier aus der Schale geben und in Würfel schneiden. Crumble Semirings 2 Gurken. Die Peking hacken, die Frühlingszwiebel hacken. Wählen Sie einen Topf und mischen Sie die angegebenen Zutaten. Den Mais hinzufügen, mit Pflanzenfett würzen, mit gemahlenem Pfeffer würzen. Salz abschmecken und umrühren.

Chinakohlsalat einfach und lecker

   Sie benötigen:

Hühnerbrust - ein Paar Stücke
   - frische Ananas
   - Peking - 90 g
   - Salatblätter verschiedener Sorten - 90 g
   - leichte Mayonnaise-Sauce - 90 g
   - Olivenöl
   - frischer Dill
   - Paprika
   - Salz
   - 50 g saure Sahne
   - ein Esslöffel Dijon-Senf

   Wie zu kochen:

Hühnerbrust mit Salz bestreuen, auf beiden Seiten in Olivenöl braten. Sobald das Fleisch abgekühlt ist, zerbröckeln Sie es in Würfel. Die Ananas schälen, in Scheiben schneiden. Senfmischung mit Mayonnaise, gehacktem Dill und Sauerrahm. Fügen Sie Salz mit rotem Pfeffer hinzu. Salatblätter und Peking hacken, Dressing gießen und umrühren. Servieren Sie das Gericht in Portionen: Legen Sie zuerst die Salatmischung aus und dann - Scheiben geröstete Hühnerbrust und Ananas. Die Platte mit Balsamico-Essig-Tröpfchen dekorieren.

Einfacher Krautsalat

   Sie benötigen:

Chinakohlkopf
   - Dose Ananas
   Wie macht man:

Hacken Sie den Kohl in eine Salatschüssel. Legen Sie die Ananas. Falls nötig, schneiden Sie es in kleine Stücke. Mit Saft abschmecken, umrühren. Vor dem Servieren ist es wünschenswert, abzukühlen.

Einfacher frischer Kohlsalat

Benötigte Produkte:

Kohlkopf
   - geräucherte Wurst, grüne Erbsen - je 190 g
   - Grüns
   - Knoblauchzehe
   - Salz
   - Mayonnaise

Kochen:

Schneiden Sie den Kohl, zerreißen Sie ihn in große Stücke. Getrocknete geräucherte Wurst in einen dünnen Streifen geschnitten. Krümelgrün: grüner Lx, Petersilie, Dill usw. Alle Zutaten in eine geeignete Schüssel geben, Erbsen hinzufügen und mit dem Knoblauchschwamm einige Knoblauchzehen zerdrücken. Mit Mayonnaise-Sauce würzen.

   Kochen und.

Benötigte Produkte:

Knoblauchzehe - 5 Stück
   - saurer Apfel
   - Weißkohl - 190 g
   - 20 g Rettich
   - Lauch
   - Garnelen - 70 g
   - Pflanzenöl - 195 g
   - Kristallzucker
   - großer Löffel Olivenöl
   - 2 EL. l Essig
   - Gewürz für Karotten auf Koreanisch

Wie zu kochen:

Rettich sehr dünn geschnitten, um schöne, fast transparente "Penny" zu erhalten. Die Schale eines kleinen Apfels schälen und in Streifen schneiden. Zwiebel in kleine Ringe schneiden. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem Topf, werfen Sie den gehackten Knoblauch und streuen Sie die Gewürze für koreanische Karotten. Kohl hacken, mit Salz würzen, mit einer Prise Zucker bestreuen, mit Essig und warmem Öl abschmecken. Rühren Sie sich und bestehen Sie 5 Minuten lang. Die Schale von der Garnele nehmen, 5 Minuten ziehen lassen. in kochendem Wasser. Legen Sie eine Garnele als Dekoration beiseite und schneiden Sie die restlichen Meeresfrüchte in mehrere Stücke.

   Legen Sie den Kohl in die Mitte des Tellers (Sie müssen ihn zuerst aus dem Saft drücken). Garnelen, Radieschen und Apfelstroh in Scheiben schneiden. Mit ganzen Garnelen- und Lauchringen garnieren, mit Olivenöl gießen. Mit einer Prise Pfeffer und geräuchertem Salz bestreuen.

Kohlsalat ist einfach und lecker

240 g Krabbenstäbchen bröckeln, 300 g Kohlblätter hacken. Im Kohl Zitronensaft hinzufügen, umrühren und 5 Minuten ziehen lassen. Den Kohl mit Zitronensaft in tiefe Teller mischen, Krabbenstäbchen dazugeben, umrühren und mit Mayonnaise-Sauce würzen.

Einfaches Rezept des Kohlsalats mit Fotos

Sie benötigen:

   - ½ kg Kohl
   - grüne Zwiebeln - 90 g
   - Zuckerrüben - 295 g
   - 50 ml Olivenöl
   - Sauerrahm - 190 g
   - ein großer Löffel Senf
   - Gewürze mit Salz

Stufen des Kochens:

Hacken Sie ein wenig Kohl, falten Sie ihn in eine Schüssel, erinnern Sie sich mit den Fäusten an den Saft. Mit Gewürzen und Salz bestreuen, eine halbe Stunde buchstäblich stehen lassen. In Salzwasser ein paar mittelgroße Zwiebeln kochen, kühl stellen. Schneiden Sie die Rüben in dünne Strohhalme. Dill mit Frühlingszwiebeln hacken. Mischen Sie Olivenöl mit Sauerrahm und Senf. Sauce Dill, Frühlingszwiebeln und Kohl würzen. Umrühren und als Beilage servieren.

Option mit Walnüssen und Pflaumen

Benötigte Produkte:

Weißkohl - 0,5 Stück
   - Walnüsse, Trockenpflaumen - 90 g
   - Kalk
   - Ein paar Esslöffel Mayonnaise
   - Karotte

Stufen des Kochens:

Pflaumen waschen und einweichen, 10 Minuten stehen lassen. Ziehen Sie die oberen groben Blättchen ab. Hälfte durchschneiden, Stiel entfernen. Dünne Kohlblätter hacken. Reinigen Sie die Möhren. Gehacktes Gemüse mischen, mit Limettensaft gießen, Salz hinzufügen und mit den Händen so viel wie möglich reiben. Pflaumen in ein Sieb werfen, 20 Minuten rühren. In den Kühlschrank stellen. Mayonnaise mit Fett füllen.

Rezept mit grünen Äpfeln

Zutaten:

Rote Chilischote
   - 0,5 Esslöffel natürlicher Joghurt
   - ein Esslöffel Apfelessig
   - geriebener Ingwer
   - grobes Salz
   - Kümmel - 0,5 TL
   - geriebener Kohl - 3 Stück
   - schwarze Senfkörner - kleiner Löffel
   - grüner Apfel - 2 Stück

Stufen des Kochens:

Chili ohne Samen, Melenko geschnitten. Den Kohlkopf hacken. Befreie die geschälten Äpfel vom Kern, zerbröckle mit dünnen Strohhalmen. Chili, Essig, Senfkörner, Kümmel, Salz und Joghurt in einer Schüssel mischen. Die Äpfel mit dem Kohl dazugeben, umrühren und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

   Mach es auch so.

Hühnerrezept

Sie benötigen:

Hühnerfilet - ½ kg
   - Weißkohl - 400 g
   - geriebener Käse - 0,5 EL.
   - Salz
   - Joghurt - 90 g

Kochen:

Fleisch in kochendes Wasser geben und 20 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie das Hühnchen aus dem Wasser und legen Sie es beiseite, um es abzukühlen. Den Kohlkopf ohne Stiel hacken, in eine Schüssel geben und mit Salz bestreuen. Erinnern Sie sich nach ein paar Minuten mit Ihren Händen und es wird weicher. Hühnerfleisch in Stücke schneiden, in die Salatschüssel geben. Den geriebenen Käse unterheben und umrühren.

Genieße auch.

Salat mit Rosinen und Nüssen

Sie benötigen:

Kohl rot und weiß - 400 g
   - Salz
   - Sahne - 50 g
   - Schwarzer Pfeffer
   - Grünkohl - 400 g
   - Rosinen, Walnüsse - je 50 g
   - Olivenöl mit Zitronensaft
   - Weinessig - 5 EL.
   - ein Esslöffel Senf

Stufen des Kochens:

Den Kohl in Blätter teilen, die Adern entfernen, getrennt hacken. Gießen Sie den Essig mit rotem Essig, damit er seine Farbe behält. Braten Sie die Walnüsse in einer Pfanne. Essigsauce herstellen: Senf mit Weinessig verdünnen, Olivenöl hinzufügen, verquirlen, würzen und mit Salz bestreuen. Bereiten Sie die Sauce separat mit Sahne zu. Sahne mit Senf zerdrücken. In einer Salatschüssel den Grün- und Weißkohl unterheben, mit Sahne mischen, mit Rosinen bestreuen. Apfelcrumble-Würfel, mit Zitronensaft mischen. Den Grünkohl mit dem Rest der Sauce mischen, auf eine Salatschüssel geben und 60 Minuten ziehen lassen. im Kühlschrank

Granatapfelsalat

Zutaten:

Weißkohl - 290 g
   - entsteinte Rosinen - 195 g
   - zerkleinerte Walnüsse - ein Glas
   - 90 g Mayonnaise
   - ein Glas Granatapfelkerne
   - Salz

Stufen des Kochens:

Rosinen eine Stunde lang in kaltem Wasser einweichen. Hacken Sie die Kohlblätter (Sie müssen sie nicht mahlen). Produkte kombinieren, mit Mayonnaise würzen, ein paar Stunden im Kühlschrank einweichen.

Einfacher Salat mit Karotten

   Hacken Sie 300 g Kohl, streuen Sie Salz darüber und erinnern Sie sich an die Hände, bevor Sie den Saft entnehmen. Bereiten Sie einen Verband von 2 EL vor. Pflanzenöl und ein Esslöffel Apfelessig. Die Masse erneut mit den Händen verrühren, mit zwei geriebenen Karotten mischen und 20 Minuten im Kühlschrank stehen lassen.

Salat mit Rüben und Sesamöl

Schneiden Sie die Karotten mit Rüben in dünne Strohhalme. Verwenden Sie dazu eine Reibe für koreanische Salate. Hacken Sie den Kohl, würzen Sie ihn mit einer Mischung aus einem Esslöffel Sesamöl, einem kleinen Löffel körnigem Senf, Salz, 1 TL. Weinessig. Fügen Sie einen gehackten Bund Frühlingszwiebeln hinzu, um den Geschmack zu verbessern.

Rezept mit Nudeln und Hühnchen

Sie benötigen:

Kohl - 400 g
   - Pflanzenöl - 395 g
   - grüne Zwiebelfedern - 2 Stck.
   - Karotte
   - gekochte Makkaroni - 190 g
   - gekochte Hühnerbrust
   - Sesamsamen, Mandeln - 2 EL. l
- ein Esslöffel Zucker
   - Gewürze
   - Tafelessig - 3.2 Kunst. l

Stufen des Kochens:

Schneiden Sie den Kohl in dünne Streifen, erinnern Sie sich leicht mit den Händen. Karotten kratzen, mit Kohl kombinieren, mit Frühlingszwiebeln kombinieren. Hähnchenbrust würfeln. Die Sesamkörner braten. Zerdrücken Sie die Mandeln und braten Sie ein wenig. Alle Zutaten mischen, mit Sauce anrichten und umrühren.

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Kein Feiertagstisch kommt ohne Salate aus. Es ist eine unverzichtbare Dekoration und ein sehr nützliches Gericht, das viele Menschen während des Essens verwenden.

Die Basis für die meisten Salate sind Gemüse und Obst. Alle Zutaten werden miteinander vermischt und erzeugen einen leichten und einzigartigen Geschmack. Es gibt viele Rezepte mit Fisch, Fleisch und anderen Produkten, die den Salat noch zarter schmecken lassen.

Die wohl beliebteste Komponente, die in den meisten Rezepten zu finden ist, ist Kohl. Es enthält viele Nährwerte und sein Kaloriengehalt ist recht gering, was zweifellos gut für ein leichtes Gericht ist.

Kohl ist in viele Sorten eingeteilt, so dass die Auswahl an Salaten sehr groß ist.

Wenn Sie wissen, wie Sie in kulinarischen Themen fantasieren können, können Sie Ihr Rezept mit beliebigen Komponenten zusammenstellen, wobei Sie Kohl als Basis verwenden.

Köstlicher Salat aus frischem Kohl mit Essig

Wie bereits erwähnt, können Sie zum Kochen von Salaten absolut jede Art von Kohl verwenden. In unserem Fall nehmen wir - rot.

Zutaten:

• kohl 1 Stck.
• paprika (grün) 1 Stück
• möhren 2 Stück
• apfelessig 150 g.
• grüne Zwiebeln 50 g
• sellerie (Samen) 1,5 EL.
• senf getrocknet 1 EL.
• zuckersand 160 g

Kochen:

1. Waschen Sie Gemüse und Gemüse.

2. Wenn sich auf dem Kohl Blätter verderben, entfernen wir sie und fahren dann mit der Zerkleinerung des Gemüses fort. Wir reinigen die oberste Schicht mit Karotten und schneiden sie mit Pfeffer in Würfel. Zwiebeln fein hacken.

3. Kombinieren Sie die Gemüseplatte und fügen Sie die Zutaten für die Füllung hinzu: Senf, Sellerie, Essig und Zucker. Mischen Sie den Salat glatt, lassen Sie ihn brauen. Nach 30 Minuten ist das leichte Gericht fertig zum Essen.

Wie Sie verstehen, können Salate aus frischem Kohl mit allen Mitteln zubereitet werden. Kohl ist ein Universalprodukt, das sich mit anderen Gemüse- und Fleischprodukten beispielsweise mit kombiniert. Wenn Sie schnell etwas Leckeres zubereiten möchten, machen Sie einen leichten Gemüsesalat. Dies ist ein großartiges Gericht, das Ihr Budget kaum beeinflusst!

Leichter Salat im Speisesaal

Im Sommer bereitete jede Hausfrau häufig einen Salat aus Kohl, Tomaten und Gurken zu. Dies ist ein Standardset, dessen Geschmack alle Menschen kennen. Grüns können als Zusatz zu Gemüseplatten dienen. Ein solcher leichter Salat wird für Diätetiker nützlich sein.

Zutaten:

• weißkohl 1pc.
• tomate 2 Stück
• größere Gurke 1 Stck.
• Öl nach Ihrem Geschmack 1 EL.
• grün nach Ihrem Geschmack (Dill, Zwiebel).
• salz

Kochen:

Der gesamte Garvorgang dauert nicht länger als 30 Minuten.

1. Da der Hauptbestandteil unseres Salats Gemüse ist, müssen Sie sie zuerst reinigen. Vergessen Sie nicht, die Produkte zu waschen, um Ihre Gesundheit nicht zu beeinträchtigen. Ungenießbare Gurkenränder müssen geschnitten werden.

2. Nach dem Waschen aller Komponenten müssen überschüssige Teile entfernt werden. Der grüne Teil der Tomate gibt dem Salat Bitterkeit - entfernen Sie ihn. Nachdem Sie alle Komponenten bearbeitet haben, können Sie mit dem Schneiden beginnen.

3. Für den Salat spielt die Rolle überhaupt keine Rolle, wie Gemüse geschnitten wird. Machen Sie sie nach Belieben. Zum Beispiel schneiden Gurken oft in Würfel, Tomatenlocken. Zum Hacken von Kohl können Sie eine Reibe oder ein Messer verwenden.

4. Wir verbinden die zerkleinerten Komponenten, wir erhalten wunderschöne Gemüse-Allsorts. Mit Öl (Sonnenblume oder Olivenöl) füllen und gut mischen.

Mit gehackten Greens garnieren.

Guten Appetit!

Aus Kohl und Karotten: Vitamin

Grundsätzlich ist in jedem Gericht mit Kohl immer genügend Vitamine. Um einige davon nicht zu verlieren, müssen die Komponenten richtig gemischt werden.

Das heutige Gericht gibt Ihnen dank seiner Leichtigkeit und Frische Kraft für den ganzen Tag.

Zutaten:

• weißkohl 0,5 kg.
• möhren 0,5 kg.
• paprika 250 g
• Äpfel süß 0,5 kg.
• olivenöl.
• grüne Zwiebel 1 Bund.

Kochen:

1. Waschen Sie zuerst das Gemüse und achten Sie besonders auf Karotten.

2. Entfernen Sie nicht benötigte Teile von jeder Komponente. Wir reinigen die erste Schicht (Karottenhaut), entfernen den Samenkern vom Pfeffer, reißen den Apfelschwanz ab.

3. In unserem Fall müssen wir nur Pfeffer in kleine Würfel schneiden. Alle anderen Zutaten: Äpfel, Paprika, Kohl und Karotten können mit einer Reibe gerieben werden.

4. Wir füllen Vitaminsalat mit Öl jeglicher Art auf. Salz nach Belieben salzen.

Mit Kohl und Gurken

Ein einfacher frischer Salat, basierend auf Kohl und Gurken. Ziemlich leichtes Gemüse, das sich sehr schnell in einen Salat verwandelt.

Zutaten:

• gurke 2 Stück
• kohl 0,5 kg.
• grüns 70 g
• olivenöl 1 EL
• grüns
• salz nach Ihrem Geschmack.

Kochen:

1. Waschen Sie die Hauptzutaten. Schneiden Sie unbedingt die ungenießbaren Gurkenränder ab, sonst wird die Schüssel bitter.

2. Gemüse kann gerieben werden, aber es ist besser, fein zu hacken, wie zB Kohl. Wenn die Gurke groß ist, in kleine Ringe schneiden und in größere Würfel schneiden. Grüns hacken kleiner.

3. Endphase - Dressing Salatöl. Wenn Sie auf Diät sind, können Sie das Betanken ablehnen. Das Gericht selbst wird sehr lecker sein.

Mit Hühnchen

Dieser Gemüsesalat mit Fleisch ist seit der Antike bekannt. Es ist immer noch in verschiedenen Teilen der Welt beliebt. Die Kombination von Gemüse und Fleisch ist das Beste, was man sich vorstellen kann, weshalb dieses Gericht sehr zur Seele geworden ist. Gemüse gibt Leichtigkeit und Frische und Fleisch - zarten Geschmack und Sättigung.

Zutaten:

• weißkohl 1 Stck.
• essig 125 ml.
• geräucherter Speck 100g
• fleischbrühe 200 ml.
• kümmel 1 EL.

Kochen:

1. Als erstes waschen wir den Kohl und entfernen den überschüssigen Schmutz. Fein hacken und 2 Minuten in Salzwasser legen. Danach entfernen wir überschüssige Feuchtigkeit.

2. Gedünstete Fleischbrühe mit Essig wirkt als Marinade. Kombinieren Sie diese Zutaten und fügen Sie Salz hinzu.

3. Marinade mit Kraut in den Topf geben, Kümmel dazugeben. Geräucherter Speck braucht etwas Butter mit Butter. Die Komponenten werden gemischt und mehrere Stunden stehen gelassen.

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Rosa Flamingosalat

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Gemüsesalat für Zusammenkünfte mit Freundinnen!
  Einfacher Vitaminsalat für Mädchen. Nach meiner Erfahrung in einem Café wurde dieser Salat ausschließlich von Frauen bestellt. Aber in meiner "männlichen" Familie machte er weiter. Söhne lieben seinen süß-sauren Geschmack. Einfach und schnell. Lecker und hilfsbereit.

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Wir werden brauchen:

1:1120

Weißkohl 300 g

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Rote Beete 30 g

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Äpfel 60 g

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Mayonnaise 3 EL. Löffel

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Kochen:

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Kohl in dünne Streifen schneiden. In eine Schüssel geben, leicht mnem.

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Meine Rüben schneiden ein Stück ab, schälen und schneiden in sehr dünne lange Strohhalme. Sie können die Reibe für koreanische Karotten verwenden. Zum Kohl gesandt.

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Mein Apfel, schälen und in dünne Streifen schneiden. In eine Schüssel geben.

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Mayonnaise hinzufügen. Alle mischen.

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Wir wechseln zur Salatschüssel. Mit einem grünen Zweig dekorieren.

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Gurkensalat mit Kohl

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Wir werden brauchen:

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petersilie

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sellerie-Grüns

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2-3 Gurken,

2:1018

salz abschmecken

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300 Gramm Kohl

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dillgrüns

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2/3 Tasse Mayonnaise,

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  Kochen:

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Setzen Sie den Kohl auf (mit Hilfe einer Küchenmaschine), streuen Sie Salz darüber und reiben Sie es mit den Händen ein, damit der Saft ausgeht und es nicht so hart ist.

Gurken dünn schneiden, mit Kraut und gehacktem Grün vermischen, mit Mayonnaise würzen.

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Salat mit frischem Kohl und Käse

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Dieser mit saurer Sahne gekleidete Salat ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern entspricht auch den Grundsätzen der separaten Ernährung für alle, die sich dafür interessieren. Lecker und erschwinglich, beachten Sie es.

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Zutaten

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Kohl - 0,3 Stck.

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Sauerrahm - 100 ml

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Dill - schmecken

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Salz - schmecken

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Kochen:

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Salat mit frischem Kohl und Käse: ein Rezept zum Kochen: Den Kohl fein hacken, schütteln, leicht salzen.

Käse reiben und Kohl hinzufügen, mischen.

Für das Dressing die saure Sahne mit gehacktem Dill oder anderen frischen Kräutern (Petersilie, Estragon, Minze) kombinieren.

Salat zubereiten und servieren.

Selleriesalat mit Kohl und Nüssen

Köstlicher Salat, eine interessante Produktkombination, einfach zuzubereiten, ist ideal für Fleisch- und Fischgerichte. Kann als leichte Beilage serviert werden.

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Zutaten

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Weißkohl  - 500 g

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Karotten - 1 Stck.

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Selleriestiel  - 1 Stck.

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Frühlingszwiebeln - 6 Federn

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Geschälte und gehackte Walnüsse  - 1 Zhmenka

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Mayonnaise - 100 gr.

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Sauerrahm - 30-50 g

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Apfelessig - 1 Teelöffel

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Gemahlener schwarzer Pfeffer  1/4 - 1/2 TL

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Salz - 1/2 - 1 TL

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Zutaten

Kohl - 0,5 Stck.

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Mais in Dosen - 1 EL.

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Kiwi - 1 Stück

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Pflanzenöl - 2 EL.

5:693

Salz - schmecken

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Kochen:
  Salat mit frischem Kohl: ein Rezept zum Kochen: Kohl fein hacken und mit den Händen zerdrücken, leicht salzen.

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Geschälte und gehackte Kiwi dazugeben.

Die Flüssigkeit aus dem Mais abtropfen lassen und zum Salat geben. Mit Pflanzenöl abschmecken, mischen und fertig ist ein saftiger knuspriger Salat.

Guten Appetit!

22. Mai 2016 636

Salat ist vielleicht ein fester Bestandteil von absolut jedem Tisch. Er kann im Urlaub einen Tisch dekorieren, ein leichtes Abendessen werden und auch Diät halten.

Es ist bekannt, dass die Zutaten des Salats nicht nur Gemüse und Obst sind. Salat ist schließlich ein ganzes Sortiment verschiedener Komponenten, die in Kombination den Geschmack des anderen zeigen. So können sie aus Fleisch, Gemüse- und Obstkonserven, Fisch usw. hergestellt werden.

Das beliebteste Produkt beim Kochen von Salaten ist Kohl, einschließlich der Artenvielfalt. Es enthält wenige Kalorien, aber gleichzeitig ist der Energiewert sehr nützlich.

Frischer Kohl kann eine führende Zutat in einer Vielzahl von Salaten sein, und andere Zutaten können dazu beitragen, das Gericht noch nützlicher zu machen.

Einfaches Sommerrezept für Kohlsalat

Die berühmteste und leckerste Platte ist ein Gericht aus Kohl, Gurken und Tomaten. Es kann auch die Grüns ergänzen. Sie können sich vorstellen, wie viele Vitamine einen Salat enthalten, daher ist dies ein hervorragendes Gericht für alle, die die Figur behalten möchten.

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

• Tomaten - 2 Stück;
• Grüns (Petersilie und / oder Dill und / oder Frühlingszwiebeln) - 1 Bund;
• Große Gurke - 1 Stück;
• Olivenöl / Leinsamenöl - Art.-Nr. Löffel;
• Salz

Die Zubereitung dauert eine halbe Stunde, und der Kaloriengehalt eines Tellers pro 100 g beträgt 35 kcal.

Wenn Gemüse oder Obst im Salat enthalten ist, ist die wichtigste Regel zu Beginn des Kochens das Reinigen. In keinem Fall dürfen Lebensmittel in ungewaschener Form verwendet werden, daher besteht die Gefahr von Gesundheitsrisiken. Außerdem werden Gurken 2-3 cm von jedem Ende (der sogenannte Esel) abgeschnitten.

Nach dem Waschen sollte Gemüse zu seiner Primärverarbeitung übergehen. Wenn Sie dies nicht tun, können Sie beim Essen von Salat unangenehme Bitterkeit im Mund spüren. Bei Tomaten ist es notwendig, die zusätzlichen Grüns abzureißen. In dieser Form sind die Zutaten zum Kochen bereit.

Sie können die Komponenten in einem gewünschten Formular ausschneiden. Wenn Sie Gurken mittlerer Größe verwenden, können Sie sie in Kreise schneiden, ansonsten ist es besser, Würfel zu machen.

Tomaten werden entweder in Ringe oder Würfel geschnitten.

Grüns und Kohl fein gehackt. Sie können den Leisten auch auf einer mittleren Reibe reiben.

Sobald alles geschnitten ist, bleibt es, alle sortierten Elemente in eine gemeinsame Schüssel zu werfen, gründlich zu mischen und mit Olivenöl oder Leinöl zu würzen.

Die zweite ist eher für diejenigen geeignet, die sich an eine Diät halten. Auf Wunsch können Sie eine Prise Salz einfüllen.

Vitamin-Kohl-Salat-Rezept

Wie bereits erwähnt, enthält jede Art von diesem Gericht viele Vitamine. Es ist jedoch noch vorteilhafter, wenn Sie die Zutaten richtig kombinieren können.

Salat aus frischem Kohl "Vitamin" kann für mehrere Stunden einen Ton und eine gute Laune geben, da er alles Notwendige enthält.

Darüber hinaus eignet sich dieser Salat gut für die Vorbereitung auf den Winter. Also erfordert:

• Karotten - 500 g;
• Bulgarischer Pfeffer (gelb und / oder rot) - ¼ kg;
• Äpfel (rote Süße) - 500 g;
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund;
• Olivenöl / Leinsamenöl.

Es dauert eine halbe Stunde, um zu kochen, und der Brennwert pro 100 g des Gerichts wird 38 kcal betragen.

Reinigen Sie zuerst alle Zutaten gründlich von möglichem Schmutz oder Staub. Dies gilt insbesondere für Möhren.

Bei der Primärverarbeitung von Gemüse und Früchten sollte die Haut mit einem speziellen Messer von der Karotte abgezogen werden. Natürlich ist es besser, wenn sie jung ist. Von den Äpfeln müssen Sie die Stöcke abziehen, und vom Pfeffer, um das Grünzeug und den Samenkern zu entfernen.

Für die Zubereitung dieser Salatbestandteile muss man nicht so viel schneiden wie reiben. Verwenden Sie also eine nicht sehr feine Reibe, reiben Sie Äpfel und Karotten. Pfeffer muss in Würfel geschnitten werden, Grüns und Kohl werden geschreddert. Letztere kann grundsätzlich auch übersprungen werden.

Es bleibt übrig, den Salat mit Olivenöl oder Leinöl zu füllen, falls gewünscht, können Sie ihn gar nicht hinzufügen. Das gleiche gilt für Salz.

Wie man einen leichten Salat aus frischem Kohl mit Gurken zubereitet

Als weiteres „grünes“ Rezept können Sie die Sorte auswählen, deren Hauptbestandteile Gurken und Kohl sind. Folgende Zutaten sollten dafür zubereitet werden:

• Frischer Weißkohl - 500 g;
• Gurken - 2 Stück;
• Grüns (Dill und / oder Petersilie) - 70 g;
• Salz;
• Olivenöl / Leinöl - 1 EL. einen Löffel

Die Zubereitung dauert eine halbe Stunde, und der Kaloriengehalt eines Tellers pro 100 g beträgt 30 kcal.

Waschen Sie die Komponenten bei der Zubereitung gründlich ab. Dies gilt insbesondere für die Hauptzutat. Bei der Verarbeitung von Gemüse müssen Sie daran denken, den Esel aus Gurken zu schneiden.

Beim Schneiden von Gemüse können Sie die Reibe verwenden. Es ist jedoch besser, den Kohl zu zerkleinern und nicht zu reiben. Gurken von geringer Größe sollten in Ringe geschnitten werden, und wenn sie größer sind, dann Würfel. Am Ende lohnt es sich, Grüns zu machen, fein gehackt.

Normalerweise müssen Sie den Salat mit Öl und Salz füllen, was Sie natürlich nicht nach Belieben tun können. So ist es weniger Kalorien und nützlicher für die Ernährung.

  mit Zucker, Rosinen oder Nüssen. Diese Brötchen - perfekt für einen freundlichen Tee mit Freunden.

Sahne für Körbe aus Mürbeteig kann unterschiedlich gemacht werden. Lesen Sie die interessantesten Rezepte.

Bayerischer Salat mit frischem Gemüse und Fleisch

Ein sehr interessantes Rezept, das im Laufe der Jahre nicht an Popularität eingebüßt hat, ist der frisch gebackene frische Kohl, der als „Bayer“ bezeichnet wird. Es enthält nicht nur Gemüse, sondern auch Fleisch, wodurch es ungewöhnlicher und zufriedenstellender wird. Um es zu machen, müssen Sie Zutaten wie:

• Frischer Weißkohl - 1 kleiner Kopf;
• Fleischbrühe - 200 ml;
• Tafelessig - 125 ml;
• Kümmel - 1 EL. Löffel;
• Geräucherter Schweinebauch - 90 g

Die Zubereitung dauert eine halbe Stunde, und der Kaloriengehalt eines Tellers pro 100 g beträgt 70 kcal.

Kohl muss mit Wasser vorgespült werden, um überschüssigen Schmutz zu entfernen. Dann zerkleinern und 2 Minuten in leicht gesalzenem Wasser einweichen. Danach müssen Sie überschüssige Flüssigkeit auspressen.

Mit Hilfe von Essig und warmer Fleischbrühe können Sie eine Art Marinade herstellen. Es ist nur notwendig, die Flüssigkeit miteinander zu mischen, leicht gesalzen.

Nach dem Kochen der Marinade können Sie den Kohl darüber gießen und im Voraus mit Kümmel würzen. Was Schweinebruststück betrifft, sollte es auf einer kleinen Menge Öl gebraten werden, wobei nicht vergessen wird, etwas Salz hinzuzufügen und der Kohlmischung zuzusetzen. Es bleibt also alles zu mischen und die Platte einige Stunden zum Marinieren zu lassen.

Jagdsalat mit frischem Rotkohl

Wie bereits erwähnt, können Sie Kohlsalate herstellen. Verwendung einer Vielzahl seiner Arten. So unterscheidet sich der Rotkohl vom besonderen Geschmack, aus dem Sie den "Hunter" -Salat zubereiten können. Dies erfordert:

• Frischer Rotkohl - 1 Kopf;
• Bulgarischer Pfeffer (grün) - 1 Stück;
• Junge Möhren - 2 Stück;
• Frühlingszwiebeln - 50 g;
• Apfelessig - 150 g;
• Selleriesamen - 1, 5 EL. Löffel;
• Getrockneter Senf - 1 EL. Löffel;
• Zucker - 170 g

Die Zubereitung dauert eine halbe Stunde, und der Kaloriengehalt eines Tellers pro 100 g beträgt 86 kcal.

Um mit Grünzeug und Gemüse zu waschen.

Was Rotkohl angeht, so ist es notwendig, daraus möglicherweise beschädigte Blätter und Stößen zu extrahieren. Sie müssen auch den bulgarischen Pfeffer in Form von Würfeln und Karotten schneiden, nachdem Sie ihn von der letzten Haut entfernt haben. Vergessen Sie nicht, die Frühlingszwiebeln zu schneiden.

Es bleibt übrig, Gewürze (Selleriesamen und Senf), Kristallzucker und Essig in den Salat zu geben und das resultierende Gemisch sorgfältig zu mischen. Zum Tisch servieren sollte nur eine halbe Stunde dauern.

Frische Kohlsalate sind also die Gerichte eines jeden Tisches wert:

• Sie sind kalorienarm;
• Nehmen Sie sich nicht viel Zeit.
• Erfordern nicht die Vorbereitung großer Gelder;
• Besonders im Sommer für diejenigen, die ihren Garten haben.

Guten Appetit!

Nun, wer kann sich im Frühjahr einen Esstisch ohne Kohlsalat vorstellen? Helle, aromatische und appetitliche Gemüsesalate sind ein Lagerhaus für Vitamine und Mikroelemente, das jeder Organismus benötigt.

Frischer Kohlsalat kann nicht nur im Frühling oder Sommer zubereitet werden. Dies ist ein relativ billiges Gemüse, das zu jeder Jahreszeit gekauft werden kann. Der Kohl wird mit vielen Produkten kombiniert, für die sich viele kulinarische Spezialisten begeistern. Knusprig, saftig und leicht süß im Geschmack, wird es eine ausgezeichnete Dekoration für jeden Tisch sein. Ihre Familie und Verwandten werden Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu schätzen wissen, denn nur wenige Menschen mögen Gemüse wie Kohl.

Es ist wichtig, den Kohl besonders im Winter sorgfältig auszuwählen. Der Kopf sollte ohne Fäule, schwarze Punkte sein, die Blätter sollten ganz sein - ohne Löcher. Spüren Sie das Gemüse vor dem Kauf, der Kohl muss fest und elastisch sein. Schläfrigkeit und Weichheit deuten darauf hin, dass die Haltbarkeitsdauer lang oder falsch war. Natürlich ist es am besten, jungen Salat für Salate zu verwenden. Sie ist sehr saftig und hilfsbereit.

Frischer Kohlsalat mit Gurke und Karotte

Kochzeit

kalorie pro 100 Gramm

  Was könnte nützlicher sein als frisches Gemüse? Kohlsalat kann eine großartige Ergänzung zu jedem Gericht sein. Wenn Sie Karotten, Gurken und Gemüse hinzufügen, erhalten Sie einen hellen und duftenden Salat.

Mit dem Kochen beginnen:

Wenn Sie sich entscheiden, Mayonnaise anstelle von Butter zu verwenden, werden Essig und Senf nicht benötigt.

Kohl- und Wurstsalat

Möchten Sie Ihrer Familie einen leckeren Salat zuführen und gleichzeitig nicht viel Zeit mit Kochen verbringen? Dieses Rezept ist für Sie. Frischer Kohlsalat mit Wurst wird Ihren Tisch schmücken.

Was du brauchst:

Es dauert 15 Minuten, um dieses Gericht zuzubereiten.

Kaloriengehalt pro 100 g 136 kcal.

Mit dem Kochen beginnen:

1. Kohl unter fließendem Wasser waschen. Entfernt die oberen Blättchen, da diese oft träge und trocken sind;
2. Wir mahlen es auf die übliche Weise (mit einem dünnen und kleinen Strohhalm);
3. Gießen Sie in eine tiefe Schüssel.
4. Wir reinigen die Wurst vom Film und schneiden sie auch in Streifen.
5. Zum Kohl hinzufügen;
6. Meine Grüns unter fließendem Wasser und feinem Modus. Zur Schüssel hinzufügen;
7. Salz, Pfeffer, Mayonnaise gießen und gut mischen.

Das Gericht ist fertig! Wir breiteten uns in einem schönen Gericht aus und servierten uns an den Tisch. Salat passt gut zu Kartoffeln, Buchweizen, Reis.

Tipp! Wenn Sie Mayonnaise aus irgendeinem Grund nicht verwenden möchten, ersetzen Sie sie durch Pflanzenöl. Es kann sowohl Sonnenblume als auch Olive sein. Der Geschmack ist völlig anders, aber nicht weniger lecker.

Paprika-Rezept

Weißkohl ist ein großartiges Gemüse, das sowohl für den Körper von Kindern als auch für Erwachsene nützlich ist. Mit Beginn des Sommers, wenn Kohl in jedem Garten erscheint, bleibt kein einziger Esstisch ohne Gemüsesalat. In Kombination mit Paprika wird Kohlsalat heller, saftiger und knuspriger gemacht.

Was du brauchst:

Die Garzeit dauert ca. 20 Minuten.

Der Kaloriengehalt dieses Gerichts pro 100 g beträgt 178 kcal.

So kommen Sie zum Garvorgang:

1. Kohlspülungen unter fließendem Wasser und entfernen Sie die oberen Blättchen;
2. Mahlen Sie Strohhalme und gießen Sie eine tiefe Schüssel hinein.
3. Bulgarischer Pfeffer wird auch von Schmutz und Staub abgewaschen. Strohhalme modifizieren und zum Kohl geben;
4. Käse in mittlere Würfel schneiden, zum Gemüse gießen;
5. Petersilie hacken, zu allen Zutaten geben;
6. Salz, Senf hinzufügen, Öl einfüllen und mischen.

Knackiger und saftiger Salat ist fertig! Schafskäse wird ein Gericht von zartem Geschmack und Pikanterie bringen. In einer schönen und tiefen Schüssel servieren, mit Salatblättern dekorieren.

Bereiten Sie einen Salat mit Äpfeln und Sellerie vor

Dieser Salat wird diejenigen ansprechen, die nach neuen Rezepten mit einem Minimum an Kalorien oder Diäten suchen. Die Kombination aus Weiß, Apfel und Sellerie ist sehr originell. Sellerie ist besser gestielt, aber die Wurzel reicht aus. Wenn Sie kein Blattstiel haben, müssen Sie zuerst die Wurzel in eine Schüssel mit angesäuertem Wasser geben. In einem Salat müssen Sie ihn auf einer groben Reibe reiben und sofort mit den restlichen Zutaten mischen.

Was du brauchst:

Die Vorbereitungszeit dauert bis zu 20 Minuten.

Der Kaloriengehalt dieses Gerichts pro 100 g beträgt 55 kcal.

Zu den Kochstufen gelangen:

1. Aus dem Kohlkopf werden die ersten oberen Blätter entfernt und unter fließendem Wasser gespült.
2. Shred und in eine Schüssel gießen. Nimm deine Hände zum Weichen;
3. Den Sellerie in kleine Stücke schneiden. Zum Salat hinzufügen;
4. Meine Äpfel und drei auf einer groben Reibe;
5. Reinigen Sie die Möhren und reiben Sie auch eine grobe Reibe ein.
6. Grüns werden aus dem Schmutz gespült und fein gehackt;
7. Wir salzen und süßen leicht mit Zucker;
8. Wir füllen Öl ein, fügen Sesam hinzu, geröstet in einer Pfanne, und pressen den Saft aus der Zitrone;
9. Alles gründlich gemischt.

Um den Apfel dunkel zu halten, streuen Sie ihn mit etwas Zitronensaft vor. Auch für diesen Saft aus Orange oder Limette geeignet. Sie können einen solchen Salat mit Granatapfelkernen dekorieren.

Interessant und lecker mit Crackern und Gurken

Salat mit Kohl, Crackern und eingelegter Gurke ist ein einfaches, aber gleichzeitig herzhaftes und leckeres Gericht. Es kann als Abendessen und für den Urlaub serviert werden. Kohl ist besser jung, er ist saftig, knusprig und enthält viele Vitamine. Die Zubereitung eines solchen Salats erfordert wenig Zeit und Mühe, da er sehr einfach zuzubereiten ist. Die Zutaten sind einfach und für jedermann zugänglich.

Was du brauchst:

Die Garzeit dauert maximal 25 Minuten.

Der Kaloriengehalt dieses Gerichts beträgt etwa 187 kcal pro 100 g.

Mit dem Kochen beginnen:

1. Beginnen wir mit Crackern. Das Weißbrot in Stücke schneiden und in Butter einweichen. Wir trocknen in einem vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 10 Minuten;
2. Während der Zubereitung unserer Croutons den Kohl hacken und in einen tiefen Behälter gießen.
3. Fügen Sie dazu eine eingelegte Gurke hinzu, in kleine Würfel geschnitten;
4. Eier kochen, putzen und auf Würfel mittlerer Größe aufbereiten. Gießen Sie in eine Schüssel;
5. Adygea-Käse wird ebenfalls in Würfel geschnitten.
6. Drei Knoblauch auf einer feinen Reibe;
7. Wir mischen alles, Salz, Pfeffer;
8. Wir füllen mit Mayonnaise.
9. Wir nehmen die Croutons heraus, lassen sie abkühlen (Sie können auf die Straße oder den Balkon gehen, um schneller abzukühlen). Wir verteilen uns in einer Schicht auf dem Salat.

Serve Salat sollte sofort serviert werden, damit die Croutons nicht in Mayonnaise getränkt werden. Sie können das Gericht mit einem Zweig Petersilie dekorieren oder in gehackte grüne Zwiebeln legen.

Weißkohl ist ein ausgezeichnetes Gemüse, das sich mit vielen Produkten verbindet. Aber damit der Salat lecker wird, müssen Sie einige Geheimnisse kennen. Lass uns etwas über sie herausfinden.

1. Bevor Sie mit dem Zerkleinern des Kohls beginnen, sollten Sie die oberen Blätter entfernen, da sie rauh, trocken und schmutzig sind.
2. Damit der Kohl im Salat weich und saftig wird, muss er nach dem Schreddern die Hände gründlich zerdrücken;
3. Salzkohlsalat wird empfohlen, bevor Sie ihn mit Öl anrichten. Pflanzenöl löst das Salz auf und der Geschmack ist gleichmäßig;
4. Wenn Sie sich entscheiden, den Salat mit Mayonnaise zu füllen, können Sie ihn nicht salzen, da die Mayonnaise selbst Salz enthält.
5. Salate mit weißem Boden können in einem Glas-, Keramik- oder Emailtopf ordnungsgemäß gelagert werden. In einem Metall- oder Kunststoffbehälter können negative Reaktionen auf Lebensmittel auftreten.
6. Um den Salat schmackhafter zu machen, wird den Köchen empfohlen, etwas Zitronensaft hinzuzufügen (auch wenn die Zutaten keine Sojabohnen enthalten).
7. Bevor Sie mit der Zubereitung des Tellers beginnen, müssen alle Produkte im Kühlschrank gekühlt werden. Dadurch wird der Geschmack verbessert und die Haltbarkeitsdauer erhöht sich erheblich;
8. Es gibt Rezepte, bei denen Sauerrahm als Dressing angegeben wird. Es sollte jedoch verstanden werden, dass eine solche Kombination wie Kohl und fermentiertes Milchprodukt den Verdauungsprozess nachteilig beeinflussen kann.

Kohl ist ein wirtschaftliches, gesundes und schmackhaftes Gemüse. Ein bisschen Phantasie und Sie können ein neues und originelles Gericht bekommen. Sie können Bohnen, Brühwurst, verschiedene Käsesorten und sogar Meeresfrüchte (z. B. Garnelen) zu Kohlsalat hinzufügen. Nur ein paar Minuten in der Küche und das Gericht ist fertig!