Μπισκότα κουλουρακιών με κανέλα. Μπισκότα κουλουρακιών με κανέλα "Γλυκιά γάτα

Η ζαχαροπλαστική είναι η βάση για την παρασκευή νόστιμων και ποικίλων αρτοσκευασμάτων. Το κύριο πλεονέκτημά του είναι γρήγορο, νόστιμο και απλό. Η παρασκευή σπιτικών κουλουρακιών κανέλας είναι εύκολη, το κύριο πράγμα είναι να ζυμώνουμε σωστά τη ζύμη. Τα μπισκότα μπορούν να γίνουν σε διάφορα σχήματα: με τη μορφή κουλουριών, κόμπων ή στρογγυλεμένων. Ψεκάστε τα γλυκιά κανέλαΩς αποτέλεσμα, λαμβάνεται ένα αρωματικό προϊόν, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο για βραδινό δείπνο, αλλά και σε γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά

• αλεύρι σίτου - 260 g;
• μαλακό βούτυρο - 120 g;
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 g;
• αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• σκόνη ψησίματος - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Για ψεκασμό:
• κανέλα - 2 κουταλιές της σούπας
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας

Παρασκευή

Ρίχνουμε την κοκκοποιημένη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε το αυγό. Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, χτυπήστε το περιεχόμενο μέχρι να σχηματιστεί ένας πλούσιος αφρός.

Για να ζυμώσετε τη ζύμη, είναι σημαντικό αυτό βούτυρο ήταν ελαφρώς μαλακό, αλλά όχι λιωμένο. Βάλτε το σε ένα μπολ με το μείγμα ζάχαρης αυγού.

Συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής συνέπεια.

Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα λεπτό κόσκινο και συνδυάστε το σε ξεχωριστό δοχείο με μια σκόνη ψησίματος. Προσθέστε στο μπολ.

Ζυμώστε τη ζύμη και τυλίξτε τη σε μια μπάλα. Κατά συνέπεια, πρέπει να είναι μαλακό και να μην κολλάει στα χέρια σας. Το βάζουμε σε μια πλαστική σακούλα και το βάζουμε σε κρύο μέρος για μισή ώρα.

Η παγωμένη ζύμη πρέπει να αποσυναρμολογηθεί σε στρογγυλούς σβώλους, το μέγεθος των καρυδιά... Συνδυάστε την αλεσμένη κανέλα και την κοκκοποιημένη ζάχαρη σε ένα πιατάκι, ανακατέψτε.

Οι μπάλες που προκύπτουν πρέπει να τυλίγονται σε ζάχαρη κανέλα. Καλύψτε ένα καθαρό ταψί λαδόκολλα και βάλτε τις μπάλες σε αυτήν, στην ίδια απόσταση μεταξύ τους.

Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, πιέστε κάθε κομμάτι σταυρωτά. Θα πρέπει να ισιώσουν λίγο, και ένα σχέδιο πρέπει να σχηματιστεί στην επιφάνεια.

Βάζουμε το ταψί με τα περιεχόμενα σε προθερμασμένο φούρνο (180 μοίρες) για 20-25 λεπτά.

Όλα αυτά τα κουλουράκια κανέλας είναι πλήρως έτοιμα. Το βάζουμε σε ένα ωραίο πιάτο και το σερβίρουμε στο τραπέζι.

• Για σκληρότερα ψημένα προϊόντα, ζυμώνουμε ζαχαροπλαστική πρέπει να γίνει πολύ γρήγορα, κυριολεκτικά μέσα σε 10 λεπτά. Η κύρια προϋπόθεση είναι ότι το βούτυρο δεν πρέπει να λιώσει.
• Το προϊόν λαδιού πρέπει να προστεθεί στη ζύμη μόνο με απλή ψύξη, αλλά όχι κατεψυγμένο. Εάν δεν έχει μαλακώσει, βάλτε το σε μια πλάκα και θερμάνετε το σε φούρνο μικροκυμάτων με ελάχιστη ισχύ.
• Για να πάρετε νόστιμα και αρωματικά αρτοσκευάσματα, είναι σημαντικό να μην βάζετε αλεύρι στη ζύμη. Για να φτιάξετε τέλεια μπισκότα, το αλεύρι και το βούτυρο πρέπει να λαμβάνονται στην ακόλουθη αναλογία - 2 έως 1. Διαφορετικά, κατά το ψήσιμο, το προϊόν μπορεί να κάψει ή να αποδειχθεί άγευστο.
• Τα μπισκότα θα είναι νόστιμα όχι μόνο με κανέλα, αλλά και με άλλα πρόσθετα, προσέξτε.
• Για να αποκτήσουν τα αρτοσκευάσματα ένα κατακόκκινο εμφάνιση, συνιστάται να το λιπαίνετε με κτυπημένο κρόκο αυγού.
• Για να διατηρήσετε τα μπισκότα μαλακά για μεγάλο χρονικό διάστημα, το απλό νερό θα βοηθήσει. Αρκεί να λιπαίνετε ζεστά προϊόντα με δροσερό υγρό και να καλύψετε με μια στεγνή, καθαρή πετσέτα.

Τα βιομηχανικά μπισκότα συχνά περιέχουν πολλά όχι εντελώς χρήσιμα πρόσθετα, επομένως τα σπιτικά μπισκότα είναι πολύ πιο υγιεινά. Μπορείτε να φτιάξετε μια ζύμη κουλουρακιών και να πασπαλίσετε κανέλα στα μπισκότα για να πάρετε ένα μοναδικό άρωμα. Μερικές φορές μπορείτε να βρείτε μπισκότα κανέλας Zemelach στα καταστήματα. Οι αρχές μαγειρέματος αυτών των ψημένων προϊόντων μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε σπιτικά μπισκότα κανέλας.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 300 g αλεύρι
• Αυγό - 1 κομμάτι
• Λάδι - 120 g
• Νερό ή γάλα - 20-30 ml
• Σκόνη ψησίματος - 1 συσκευασία
• Ζάχαρη - 130 γρ. Ζάχαρης (εκ των οποίων 30 γρ.)
• Κανέλα - 5 γρ
• Βανίλια - για γεύση

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα μπισκότα κουλουρακιών κανέλας στο σπίτι - μια βήμα προς βήμα συνταγή με μια φωτογραφία

Χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα.

Βήμα 1. Προϊόντα για μαγείρεμα

Το βούτυρο, πρέπει να είναι μαλακό, όχι παγωμένο, να τοποθετείται σε κατάλληλο πιάτο. Προσθέστε ζάχαρη και αλέστε τα πάντα.

Βήμα 2. Ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη

Προσθέστε ένα αυγό στο μείγμα ελαίου και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 3. Προσθέστε το αυγό

Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, πάρτε το σύμφωνα με τις συστάσεις στην τσάντα. Προσθέστε βανίλια ή βανίλια για γεύση. Ρίχνουμε αλεύρι στο μείγμα βουτύρου, ρίχνουμε σε παγωμένο νερό ή γάλα και ζυμώνουμε τη ζύμη.

Βήμα 4. Ζυμώστε τη ζύμη

Βάλτε την τελική ζύμη κουλουρακιών στο ψυγείο. Κρατήστε το για μισή ώρα. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος με πλάστη. Το πάχος του δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 0,5 εκ. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό μέσω του φιλμ προσκόλλησης.

Βήμα 5. Ξεδιπλώστε τη ζύμη

Κόψτε τη σπιτική ζύμη μπισκότων σε διαμάντια.

Βήμα 6. Κόψτε με διαμάντια

Πασπαλίζουμε με ζάχαρη, μετά κανέλα, ζάχαρη και πάλι στην κορυφή.

Βήμα 7. Πασπαλίζουμε με κανέλα και ζάχαρη

Προθερμάνετε το φούρνο. Η θερμοκρασία σε αυτό πρέπει να είναι + 180 μοίρες. Τοποθετήστε ένα ταψί μέσα και ψήστε τα μπισκότα κανέλας για 25 - 30 λεπτά.

Βήμα 8. Τα ψημένα προϊόντα είναι έτοιμα

Τα μπισκότα πρέπει να ψύχονται πλήρως και να χωρίζονται σε ξεχωριστά διαμάντια.

Βήμα 9. Χωρίστε τα μπισκότα σε κομμάτια

Μια συνταγή μπισκότου κανέλας θα βοηθήσει πάντα την οικοδέσποινα όταν πρέπει να μαγειρέψετε κάτι γλυκό και νόστιμο για τσάι πολύ γρήγορα. Σπιτικά μπισκότα με κανέλα αποδεικνύεται τόσο νόστιμο που η ποσότητα των προϊόντων της μπορεί να διπλασιαστεί με ασφάλεια.

Νόστιμα αρτοσκευάσματα με νέκταρ μελισσών είναι η ιδανική απόλαυση για νοικοκυριά και επισκέπτες. Αλλά για να βελτιώσετε τη γεύση του επιδορπίου, μπορείτε να προσθέσετε μερικά μπαχαρικά στη ζύμη. Έτσι, τα μπισκότα κανέλας μελιού είναι απίστευτα γεύση και έντονο ζεστό άρωμα. Επιπλέον, κάθε οικοδέσποινα θα μπορεί να επιλέξει τη δική της μοναδική συνταγή - μια απλοποιημένη έκδοση, ένα κλασικό ζαχαροπλαστικής ή μια απόλαυση της Πρωτοχρονιάς με τζίντζερ.

Όταν είναι θολό ή χιονισμένο έξω, θέλετε πραγματικά να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με τους αγαπημένους σας και τους αγαπημένους σας με κάτι υπέροχο. Οι λαϊκοί μάγειρες προσφέρουν ένα πολύ απλό και πρωτότυπη συνταγή σπιτικά ψημένα προϊόντα, το οποίο περιέχει φυσικό νέκταρ μελισσών και κανέλα.

Οι πολυάσχολες νοικοκυρές θα λατρέψουν την ταχύτητα προετοιμασίας. Όλες οι μαγειρικές διαδικασίες - προετοιμασία φαγητού, ζύμωμα ζύμης, σχηματισμός ειδωλίων και ψησίματος - θα διαρκέσουν περίπου 30 λεπτά. Στην έξοδο, παίρνετε ένα πολύ νόστιμο πιάτο.

Το τελειωμένο μπισκότο κανέλας μελιού αποδεικνύεται μια όμορφη ανοιχτή καφέ απόχρωση με μια ελκυστική πικάντικη μυρωδιά και τακτοποιημένες ρωγμές. Αρχικά, τα ψημένα προϊόντα είναι αρκετά μαλακά, αλλά μετά από λίγο τραγανίζουν ευχάριστα και τραγανίζουν όταν γευτούν.

Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι περιλαμβάνονται τόσο η ζάχαρη όσο και το μέλι, έτσι το επιδόρπιο αποδεικνύεται αρκετά γλυκό. Εάν προτιμάτε μια λιγότερο έντονη γεύση, επιτρέπεται η μείωση της ποσότητας της κοκκοποιημένης ζάχαρης. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες, ξηρούς καρπούς στη ζύμη και να ρίξετε λιωμένη σοκολάτα στην κορυφή. Όλα εξαρτώνται από την επιθυμία σας και τις δικές σας προτιμήσεις. Σκεφτείτε περισσότερο δημοφιλείς συνταγές μέλι μπισκότα κανέλας.

Απλή συνταγή μπισκότου μελιού κανέλας

το η απλούστερη επιλογή μπισκότα με μέλι και αλεσμένη κανέλα. Το τεστ δεν περιλαμβάνει καν αυγά κοτόπουλου... Αλλά η έτοιμη λιχουδιά είναι ιδανική για ένα βραδινό ή πρωί τσάι ή ένα παραδοσιακό διάλειμμα με ένα φλιτζάνι καφέ.

Μπισκότα κουλουρακιών κανέλας

Συστατικά:

Αλεύρι - 330 g
Βούτυρο - 180 g
Αλάτι - μια πρέζα
Ζάχαρη - 120 g
Αυγό - 1 τεμ.
Για ψεκασμό:
Ζάχαρη - 30 g
Ζάχαρη βανίλιας - 1/2 κουτ
Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού

Παρασκευή:

1. Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι, ανακατέψτε, βάζετε ένα ελαφρώς χτυπημένο αυγό και μαλακό βούτυρο κομμένο σε κομμάτια - αλέστε τα καλά, στη συνέχεια βάζετε στο τραπέζι και ζυμώνετε μια μαλακή, πολύ πλαστική ζύμη (στην αρχή θα θρυμματιστεί, αλλά στη συνέχεια θα ξεκινήσει μαζέψτε σε ένα κομμάτι, οπότε μην βιαστείτε να προσθέσετε υγρό εάν η ζύμη σας φαίνεται ξηρή).
3. Στη συνέχεια, ρίξτε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας σε στρώμα πάχους 3-4 mm και κόψτε σε τετράγωνα, ορθογώνια (κύκλοι, διαμάντια - ό, τι θέλετε), βάλτε σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή, γράσο με κρόκο, πασπαλίζουμε με μείγμα ζάχαρης-κανέλας (για αυτό όλα τα συστατικά μείγμα για ψεκασμό).
3. Ψήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200-220 βαθμούς για 7-8 λεπτά μέχρι να ροδίσουν (μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο ή λίγο λιγότερο χρόνο για να πλοηγηθείτε στο φούρνο σας). Cookies Cookies δροσερός. Απολαύστε το τσάι σας!

• Κουλουράκι με τζίντζερ-αμυγδαλωτά Συνταγές

  Μπισκότα κουλουρακιών τζίντζερ Αμύγδαλο Συστατικά: Αλεύρι - 300 γρ Αλεύρι αμυγδάλου - 100 g Μαλακό βούτυρο - 100 g Καφετιά ζάχαρη - 200 g Αυγό - 1 τεμ. Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού. Αλεσμένο τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού Κανέλα - 1 κουτ Γαρίφαλο - 5-6 τεμ. Κακάο (προαιρετικό) - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Προετοιμασία: 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. 2. Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, τζίντζερ, κανέλα και γαρίφαλο, ψιλοκομμένο σε γουδί. 3. Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να λευκά, προσθέτουμε το αυγό, το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι εάν είναι απαραίτητο. (Σε αυτό το στάδιο, χώρισα τη ζύμη σε δύο μέρη και πρόσθεσα κακάο σε ένα). Ψύξτε για περίπου μισή ώρα στο ψυγείο. 4. Ρίξτε το αλεύρι στο τραπέζι, βάλτε την παγωμένη ζύμη σε αυτό και ξεδιπλώστε. Κόψτε τα μπισκότα που σας αρέσουν από τη ζύμη. 5. Τοποθετήστε το σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15 λεπτά. (Το κύριο πράγμα δεν είναι να στεγνώνετε υπερβολικά!) Πηγή συνταγής: instagram.com/olgaburkkova Bon όρεξη! Υποβάλετε τις συνταγές σας στα προτεινόμενα νέα. Τα πιο ενδιαφέροντα θα δημοσιευτούν μαζί μας! # baking.appetit # desserts.appetit

• Μωρό μπισκότα με στάρπη Συνταγές

  Μπισκότα τυριών cottage baby Συστατικά: Τυρί cottage - 200 g αυγά - 2 τεμ. Ζάχαρη - 1 ποτήρι Βούτυρο - 100 g Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού. Αλεύρι - 1,5 φλιτζάνια Προετοιμασία: 1. Τρίψτε το τυρόπηγμα μέσω κόσκινου. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη. Λιώστε το βούτυρο. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε μπέικιν πάουντερ, αλεύρι, ζυμώστε τη ζύμη. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε στρώμα πάχους 1 εκ. Κόψτε την σγουρά μπισκότα... 2. Φορέστε ένα λαδωμένο φυτικό λάδι ταψί. Για να κάνετε τα μπισκότα να λάμψουν, μπορείτε να τα γράψετε με γάλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 12-15 λεπτά. Καλή όρεξη! # baking.appetit

• Μπισκότα με ξινή κρέμα Συνταγές

  Μπισκότα ξινή κρέμα Συστατικά: Βούτυρο - 100 g Ξινή κρέμα - 200 g Ζάχαρη - 0,75 φλιτζάνια Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ. Αλεύρι - ~ 3,5 φλιτζάνια σκόνη ψησίματος - 1,5 κουταλάκι του γλυκού. Ζάχαρη, σπόροι παπαρούνας Προετοιμασία: 1. Κοσκινίστε το αλεύρι και συνδυάστε με το μπέικιν πάουντερ. 2. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα σύρμα. Προσθέστε μαλακό βούτυρο και ανακατέψτε. 3. Προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατέψτε ξανά καλά. Προσθέστε σταδιακά αλεύρι και μπέικιν πάουντερ στο αυγό και ξινή κρέμα και ζυμώστε σε μια μαλακή ζύμη. 4. Η ζύμη κολλάει στα χέρια σας κατά τη ζύμωση. Ρίχνουμε αρκετό αλεύρι στη ζύμη για να σχηματίσουμε μια μπάλα, ξεσκονίζουμε καλά τη ζύμη με αλεύρι σε όλες τις πλευρές και τοποθετούμε σε μια πλαστική σακούλα. 5. Βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Ξεδιπλώστε την έτοιμη παγωμένη ζύμη σε αλευρωμένο τραπέζι σε στρώμα πάχους ~ 4-8 mm και κόψτε με ένα καλούπι (βυθίζοντας το καλούπι σε αλεύρι) ή ένα ποτήρι μπισκότα. 6. Εάν δεν υπάρχουν καλούπια, μπορείτε να κόψετε το στρώμα σε διαμάντια ή τετράγωνα. 7. Βουτήξτε τα μπισκότα σε ένα μείγμα ζάχαρης και σπόρων παπαρούνας ή πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη μετά το ψήσιμο, όπως θέλετε. 8. Τακτοποιήστε τα μπισκότα σε ένα στεγνό ταψί. Ψήστε για ~ 15–20 λεπτά στους ~ 180 ° C (ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το πάχος του μπισκότου). # desserts.appetit

• Σγουρό κέικ Συνταγές

  Συστατικά για σγουρά κέικ Για ζαχαροπλαστική: αλεύρι - 250 g Ζάχαρη - 100 g Βούτυρο - 80 g Αυγό - 1 τεμ. Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού. Αλάτι - 1 πρέζα Για γέμιση: Αμύγδαλα - 400 g Ζάχαρη - 180 g Πορτοκαλί ζαχαρωμένα φρούτα - 100 g Βούτυρο - 200 g ζάχαρη βανίλιας - 50 g Λικέρ πικρού αμυγδάλου - 1-2 κουταλιές της σούπας. Μπισκότα Amaretti - 80 g Για ταλιατέλες: Αλεύρι - 200 g Αυγά - 2 τεμ. Νερό - 50 ml Προετοιμασία: 1. Ζυμώστε τη ζύμη ταλιατέλες: ανακατέψτε αλεύρι, αυγά, νερό. Ζυμώστε τη ζύμη, διαμορφώστε την σε ένα κουλούρι και αφήστε το να παραμείνει για μια ώρα. Στη συνέχεια τυλίξτε το, αφήστε το να στεγνώσει λίγο, τυλίξτε το και κόψτε το σε λεπτή ταλιατέλα. 2. Προετοιμάστε ζύμη κουλουρακιών: ανακατέψτε αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, βούτυρο, αυγό. Ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη, σχηματίστε ένα κουλούρι, τυλίξτε με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το σε δροσερό μέρος. 3. Για τη γέμιση: ψιλοκόψτε αμύγδαλα, ζαχαρωμένα φρούτα, αμαρέτι με μαχαίρι, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, 150 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο και λίγο λικέρ και ανακατέψτε. 4. Ξεδιπλώστε τη ζαχαροπλαστική ζύμης και ευθυγραμμίστε την με ένα κασσίτερο από σφουγγάρι με βούτυρο (διάμετρος περίπου 26 cm). Βάλτε τη γέμιση, καλύψτε με ένα στρώμα ταλιατέλ, ρίξτε το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο, πασπαλίστε ζάχαρη βανίλιας... Καλύψτε το κέικ με ένα φύλλο χαρτιού ψησίματος και ψήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το χαρτί ψησίματος 15 λεπτά μετά την έναρξη του ψησίματος, έτσι ώστε η ταλιατέλα να μπορεί να γίνει καφέ. Πασπαλίζουμε το τελικό κέικ με ζάχαρη άχνη. Καλή όρεξη! # baking.appetit

• Σγουρό κέικ Συνταγές

  Σγουρά κέικ Συστατικά Για ζαχαροπλαστική: Αλεύρι - 250 g Ζάχαρη - 100 g Βούτυρο - 80 g Αυγό - 1 τεμ. Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού. Αλάτι - 1 πρέζα Για τη γέμιση: Αμύγδαλα - 400 γρ. Ζάχαρη - 180 γρ. Ζαχαρωμένα φρούτα πορτοκαλιού - 100 γρ. Βούτυρο - 200 γρ. Ζάχαρη βανίλιας - 50 γρ. Λικέρ πικρού αμυγδάλου - 1-2 κουταλιές της σούπας. Μπισκότα Amaretti - 80 g Για ταλιατέλες: Αλεύρι - 200 g Αυγά - 2 τεμ. Νερό - 50 ml Προετοιμασία: 1. Ζυμώστε τη ζύμη ταλιατέλες: ανακατέψτε αλεύρι, αυγά, νερό. Ζυμώστε τη ζύμη, διαμορφώστε την σε ένα κουλούρι και αφήστε το να παραμείνει για μια ώρα. Στη συνέχεια, τυλίξτε το, αφήστε το να στεγνώσει λίγο, τυλίξτε το και κόψτε το σε λεπτή ταλιατέλα. 2. Προετοιμάστε τη ζύμη κουλουρακιών: ανακατέψτε αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, βούτυρο, αυγό. Ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη, σχηματίστε ένα κουλούρι, τυλίξτε με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το σε δροσερό μέρος. 3. Για τη γέμιση: ψιλοκόψτε αμύγδαλα, ζαχαρωμένα φρούτα, αμαρέτι με μαχαίρι, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, 150 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο και λίγο λικέρ σε αυτά και ανακατέψτε. 4. Ξεδιπλώστε τη ζαχαροπλαστική και ευθυγραμμίστε την με ένα κασσίτερο μπισκότου επικαλυμμένο με βούτυρο (διάμετρος περίπου 26 cm). Βάλτε τη γέμιση, καλύψτε με ένα στρώμα ταλιατέλ, ρίξτε το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο, πασπαλίστε με ζάχαρη βανίλιας. Καλύψτε το κέικ με ένα φύλλο χαρτιού ψησίματος και ψήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το χαρτί ψησίματος 15 λεπτά μετά την έναρξη του ψησίματος, έτσι ώστε η ταλιατέλα να μπορεί να γίνει καφέ. Πασπαλίζουμε το τελικό κέικ με ζάχαρη άχνη. Καλή όρεξη! # baking.appetit # desserts.appetit

• Λεπτό cookie κουλουρακιών Συνταγές

  Λεπτά μπισκότα κουλουρακιών Συστατικά: Βούτυρο - 100 g Κρόκος αυγού - 2 τεμ. Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 g Αλεύρι σίτου - 180 g Προετοιμασία: 1. Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με τους κρόκους μέχρι να γίνει κρεμώδες. 2. Προσθέστε ζάχαρη και αλεύρι, ζυμώνετε τη ζύμη. 3. Σχηματίστε μικρές μπάλες από την προκύπτουσα ζύμη (από 15 έως 20 κομμάτια). 4. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος. Πιέστε λίγο κάθε μπάλα. 5. Ψήνουμε για 20 λεπτά σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 ° C. Καλή όρεξη! # baking.appetit

• Μπισκότο μελόψωμο Συνταγές

  Μελόψωμο Cookies Συστατικά: Αλεύρι σίτου - 400 g (2,5 φλιτζάνια) Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ. Βούτυρο - 200 g Μέλι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Ζάχαρη - 2/3 φλιτζάνι Τζίντζερ Σκόνη ψησίματος - 1/2 κουταλάκι του γλυκού. Προετοιμασία: 1. Ξεφλουδίστε το τζίντζερ και τρίψτε το σε λεπτό τρίφτη. 2. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι το λευκό. 3. Προσθέστε μέλι. Χτυπήστε ξανά. Χτυπάμε τα αυγά αφού ανακατεύουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το μέλι. Παρεμπιπτόντως, εάν πάρετε μαργαρίνη αντί για βούτυρο, το μείγμα μπορεί να αρχίσει να απολέπιση. Στη συνέχεια προσθέστε το τζίντζερ. 4. Ανακατέψτε το αλεύρι με μια πρέζα αλάτι και μπέικιν πάουντερ. Κοσκινίστε σε ένα μπολ μείγμα βουτύρου και ζυμώστε τη ζύμη. Καλύψτε το μπολ με τη ζύμη με μεμβράνη ή πλάκα, ψύξτε για τουλάχιστον 2 ώρες. 5. Πριν το ψήσιμο, βγάλτε τη ζύμη, το κουτάλι και σχηματίστε τις μπάλες. Τυλίξτε τις μπάλες σε κοκκοποιημένη ζάχαρη και τοποθετήστε σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή ή χαρτί ψησίματος. Ισιώστε ελαφρώς. 6. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά σε χαρτί ψησίματος ή σε χαρτί ανίχνευσης, λαδωμένο με βούτυρο. Πολύ νόστιμο με γάλα ή κεφίρ. # baking.appetit # desserts.appetit

• Μπισκότα σε κρόκους Συνταγές

  Μπισκότα σε κρόκους Συστατικά: 200 γραμμάρια αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρύο βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξινή κρέμα 4 κρόκοι ζάχαρη βανίλιας για γεύση 1/2 ζάχαρη από ξύσμα λεμονιού Προετοιμασία: 1. Βγάζουμε το αλεύρι σε ένα φλιτζάνι με μια διαφάνεια, προκαλεί κατάθλιψη. 2. Βάζουμε κομμάτια βουτύρου, ξινή κρέμα, ζάχαρη, κρόκους και ξύσμα λεμονιού στο αλεύρι. 3. Ζυμώστε μια μαλακή, ελαστική ζύμη. 4. Κόψτε ένα κομμάτι ζύμης, ξεδιπλώστε το μαστίγιο, διπλώστε με κουλουράκι. Μπορεί να κοπεί απλά με ένα μαχαίρι ή σχήμα. 5. Στη συνέχεια βυθίστε τα μπισκότα σε ζάχαρη και βάλτε σε ένα ταψί. 6. Ψήστε στους 200C για περίπου 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Εστιάστε στο φούρνο σας. Καλή όρεξη! # baking.appetit

• Μπισκότα κουλουρακιών με μαρμελάδα Συνταγές

  Μπισκότα κουλουρακιών με μαρμελάδα Συστατικά: Αλεύρι - 400 g Βούτυρο ή μαργαρίνη - 200 g Ζάχαρη - 250 g Αυγά - 3 τεμ. Κανέλα - 25 γρ. Πλήρωση: Παχιά μαρμελάδα - 150 γρ. Ζάχαρη άχνη - 50 γρ. Ξηροί καρποί - 150 γρ. Προετοιμασία: 1. Βγάζουμε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο, χτυπάμε τους κρόκους των αυγών με ένα χτυπητήρι. 2. Κάντε μια κατάθλιψη στο κέντρο του αλευριού και ρίξτε τους κτυπημένους κρόκους, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, μαλακό βούτυρο ή μαργαρίνη, προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε αλεσμένη κανέλα στο μείγμα. Ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη και ψύξτε για 30 λεπτά. 3. Στη συνέχεια αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο και κόψτε σε μικρά κέικ. Σε κάθε ένα, κάντε μια κατάθλιψη, μπορείτε να κάνετε το κάτω μέρος ενός μικρού ποτηριού, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα καρύδια. 4. Φορέστε τους κόπτες μπισκότων παχιά μαρμελάδα... 5. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 220 βαθμούς για περίπου 15-20 λεπτά. Τα μπισκότα πρέπει να κρυώσουν στο φύλλο ψησίματος, διαφορετικά θα σπάσουν. 6. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. # baking.appetit # desserts.appetit

• Σγουρό κέικ Συνταγές

  Σγουρά κέικ Συστατικά: Για ζαχαροπλαστική Αλεύρι - 250 g Ζάχαρη - 100 g Βούτυρο - 80 g Αυγό - 1 τεμ. Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι - μια πρέζα Για τη γέμιση: Αμύγδαλα - 400 g Ζάχαρη - 180 g Πορτοκαλί ζαχαρωμένα φρούτα - 100 g Βούτυρο - 200 g ζάχαρη βανίλιας - 50 g Λικέρ πικρού αμυγδάλου - 1-2 κουταλιές της σούπας. Μπισκότα Amaretti - 80 g Για ταλιατέλες: Αλεύρι - 200 g Αυγά - 2 τεμ. Νερό - 50 ml Προετοιμασία: 1. Ζυμώστε τη ζύμη ταλιατέλες: ανακατέψτε αλεύρι, αυγά, νερό. Ζυμώστε τη ζύμη, διαμορφώστε την σε ένα κουλούρι και αφήστε το να παραμείνει για μια ώρα. Στη συνέχεια, τυλίξτε το, αφήστε το να στεγνώσει λίγο, τυλίξτε το και κόψτε το σε λεπτή ταλιατέλα. 2. Προετοιμάστε τη ζύμη κουλουρακιών: Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι, το βούτυρο, το αυγό. Ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη, σχηματίστε ένα κουλούρι, τυλίξτε με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το σε δροσερό μέρος. 3. Για τη γέμιση: ψιλοκόψτε αμύγδαλα, ζαχαρωμένα φρούτα, αμαρέτι με μαχαίρι, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, 150 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο και λίγο λικέρ σε αυτά και ανακατέψτε. 4. Ξεδιπλώστε τη ζαχαροπλαστική και ευθυγραμμίστε την με ένα κασσίτερο μπισκότου επικαλυμμένο με βούτυρο (διάμετρος περίπου 26 cm). Βάλτε τη γέμιση, καλύψτε με ένα στρώμα ταλιατέλ, ρίξτε το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο, πασπαλίστε με ζάχαρη βανίλιας. Καλύψτε το κέικ με ένα φύλλο χαρτιού ψησίματος και ψήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το χαρτί ψησίματος 15 λεπτά μετά την έναρξη του ψησίματος, έτσι ώστε η ταλιατέλα να μπορεί να γίνει καφέ. Πασπαλίζουμε το τελικό κέικ με ζάχαρη άχνη. Καλή όρεξη! #bakingrecepti #dessertsrecepti

• Λεπτό cookie κουλουρακιών Συνταγές

  Λεπτά μπισκότα κουλουρακιών Θα χρειαστείτε: Βούτυρο 100 g Κρόκος αυγού 2 τεμ. Κοκκοποιημένη ζάχαρη 100 g Αλεύρι σίτου 180 g Προετοιμασία: Ανακατέψτε το μαλακωμένο βούτυρο με τους κρόκους μέχρι να γίνει κρεμώδες. Προσθέστε ζάχαρη και αλεύρι, ζυμώστε τη ζύμη. Σχηματίστε μικρές μπάλες (από 15 έως 20 κομμάτια) από τη ζύμη που προκύπτει. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος. Πιέστε λίγο κάθε μπάλα. Ψήνουμε για 20 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C. Καλή όρεξη! #bakingrecepti

• Μπισκότα κουλουρακιών με μαρμελάδα Συνταγές

  Μπισκότα κουλουρακιών με μαρμελάδα Συστατικά: ● Αλεύρι - 400 γραμμάρια ● Βούτυρο ή μαργαρίνη - 200 γραμμάρια ● Ζάχαρη - 250 γραμμάρια ● Αυγά - 3 τεμ. Κανέλα - 25 γρ. Πλήρωση: ● Παχιά μαρμελάδα - 150 γρ. ● Ζάχαρη άχνη - 50 γρ. ● Ξηροί καρποί - 150 γρ. Προετοιμασία: Βήμα 1 Βγάζουμε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο, χτυπάμε τους κρόκους των αυγών με ένα χτυπητήρι. Στάδιο 2 Κάντε μια κατάθλιψη στο κέντρο του αλευριού και ρίξτε τους κτυπημένους κρόκους, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, μαλακό βούτυρο ή μαργαρίνη, προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε αλεσμένη κανέλα στο μείγμα. Ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη και ψύξτε για 30 λεπτά. Στάδιο 3 Μετά από αυτό, αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο και κόψτε σε μικρά κέικ. Σε κάθε ένα, κάντε μια κατάθλιψη, μπορείτε να κάνετε το κάτω μέρος ενός μικρού ποτηριού, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα καρύδια. Βήμα 4 Βάλτε την παχιά μαρμελάδα στους κόπτες μπισκότων. Στάδιο 5 Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 220 βαθμούς για περίπου 15-20 λεπτά. Τα μπισκότα πρέπει να κρυώσουν στο ταψί αλλιώς θα σπάσουν. Βήμα 6 Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. #bakingrecepti

• Μπισκότο μελόψωμο Προϊόντα αρτοποιίας

  Μελόψωμο Cookies Συστατικά: Αλεύρι σίτου - 400 γρ. (2,5 φλιτζάνια) Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ Βούτυρο - 200 γρ. Μέλι - 4 κουταλιές της σούπας. l Ζάχαρη - 2/3 φλιτζάνι Τζίντζερ Σκόνη ψησίματος - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.

• Μπισκότα ανανά Κέικ και αρτοσκευάσματα
• Μπισκότα ανανά Προϊόντα αρτοποιίας

  Μπισκότα ανανά Συστατικά: 500g ρουφηξιά ζύμη χωρίς μαγιά 800 γραμμάρια κονσερβοποιημένων φετών ανανά 1 αυγό Μούρα ζάχαρης τήξης, μαρμελάδα ή μαρμελάδα 1 κουταλιά της σούπας κανέλα αλεύρι, αν θέλετε. Προετοιμασία: 1. Βάλτε ανανά σε χαρτοπετσέτα, στεγνώστε, πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και αφήστε για 10 λεπτά. 2. Ξεπαγώστε τη ζύμη και ξεδιπλώστε σε ορθογώνιο στρώμα πάχους 5 mm. Έπειτα κόψτε το στρώμα σε λωρίδες πλάτους περίπου 1 εκ. 3. Πασπαλίστε τους ανανά με κανέλα αν θέλετε και τυλίξτε τη ζύμη μέσα από την οπή σε ολόκληρη την επιφάνεια. Τυλίξτε μπάλες από τα κομμάτια της υπόλοιπης ζύμης και βάλτε τα στο κέντρο των δακτυλίων. Κάντε μια μικρή κατάθλιψη στις μπάλες και βάλτε ένα μούρο εκεί. 4. Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι ή καλύψτε με περγαμηνή για ψήσιμο, ευθυγραμμίστε με τους ανανάς μας τυλιγμένους σε ζύμη. Βουρτσίστε με χτυπημένο αυγό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς. 5. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

• Μπισκότα ανανά Προϊόντα αρτοποιίας

  Μπισκότα με ανανά Συστατικά: 500 γρ. Σφολιάτας χωρίς ζύμη 800 γρ. Κονσερβοποιημένων φετών ανανά 1 αυγό ζάχαρη σε σκόνη μούρα, μαρμελάδα ή μαρμελάδα 1 κουταλιά της σούπας κανέλα αλεύρι. ελάχ. 2. Ξεπαγώστε τη ζύμη και ξεδιπλώστε σε ορθογώνιο στρώμα πάχους 5 mm. Στη συνέχεια κόψτε το στρώμα σε λωρίδες πλάτους περίπου 1 εκ. 3. Πασπαλίστε ανανά με κανέλα αν θέλετε και τυλίξτε τη ζύμη μέσω της τρύπας σε ολόκληρη την επιφάνεια. Τυλίξτε μπάλες από τα κομμάτια της υπόλοιπης ζύμης και βάλτε τα στο κέντρο των δακτυλίων. Κάντε μια μικρή κατάθλιψη στις μπάλες και βάλτε ένα μούρο εκεί. 4. Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι ή καλύψτε με περγαμηνή για ψήσιμο, ευθυγραμμίστε με τους ανανάς μας τυλιγμένους σε ζύμη. Βουρτσίστε με χτυπημένο αυγό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς. 5. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη. Καλή όρεξη!

• Μπισκότα ανανά Προϊόντα αρτοποιίας

  Μπισκότα με ανανά Συστατικά: 500 γρ. Σφολιάτας χωρίς ζύμη 800 γρ. Κονσερβοποιημένων φετών ανανά 1 αυγό ζάχαρη σε σκόνη μούρα, μαρμελάδα ή μαρμελάδα 1 κουταλιά της σούπας κανέλα αλεύρι. ελάχ. 2. Ξεπαγώστε τη ζύμη και ξεδιπλώστε σε ορθογώνιο στρώμα πάχους 5 mm. Στη συνέχεια κόψτε το στρώμα σε λωρίδες πλάτους περίπου 1 εκ. 3. Πασπαλίστε ανανά με κανέλα αν θέλετε και τυλίξτε τη ζύμη μέσω της τρύπας σε ολόκληρη την επιφάνεια. Τυλίξτε μπάλες από τα κομμάτια της υπόλοιπης ζύμης και βάλτε τα στο κέντρο των δακτυλίων. Κάντε μια μικρή κατάθλιψη στις μπάλες και βάλτε ένα μούρο εκεί. 4. Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι ή καλύψτε με περγαμηνή για ψήσιμο, ευθυγραμμίστε με τους ανανάς μας τυλιγμένους σε ζύμη. Βουρτσίστε με χτυπημένο αυγό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς. 5. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη. Καλή όρεξη!

• Μπισκότα ανανά Προϊόντα αρτοποιίας

  Μπισκότα με ανανά Συστατικά: 500 γρ. Σφολιάτας χωρίς ζύμη 800 γρ. Κονσερβοποιημένων φετών ανανά 1 αυγό ζάχαρη σε σκόνη μούρα, μαρμελάδα ή μαρμελάδα 1 κουταλιά της σούπας κανέλα αλεύρι. ελάχ. 2. Ξεπαγώστε τη ζύμη και ξεδιπλώστε σε ορθογώνιο στρώμα πάχους 5 mm. Στη συνέχεια κόψτε το στρώμα σε λωρίδες πλάτους περίπου 1 εκ. 3. Πασπαλίστε ανανά με κανέλα αν θέλετε και τυλίξτε τη ζύμη μέσω της τρύπας σε ολόκληρη την επιφάνεια. Τυλίξτε μπάλες από τα κομμάτια της υπόλοιπης ζύμης και βάλτε τα στο κέντρο των δακτυλίων. Κάντε μια μικρή κατάθλιψη στις μπάλες και βάλτε ένα μούρο εκεί. 4. Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι ή καλύψτε με περγαμηνή για ψήσιμο, ευθυγραμμίστε με τους ανανάς μας τυλιγμένους σε ζύμη. Βουρτσίστε με χτυπημένο αυγό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς. 5. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη. Καλή όρεξη!