Συνταγές νόστιμο και λεπτό συκώτι μαγειρεμένο στο γάλα. Το ήπαρ στο γάλα είναι ένας παλιομοδίτικος τρόπος για να κάνετε ένα λεπτό και υγιεινό πιάτο. Συνταγές του ήπατος στο γάλα: κοτόπουλο, χοιρινό, βόειο κρέας.

11 Ιουλίου 2017 108

Το συκώτι είναι γνωστό ως φυσική πηγή βιταμίνης Α και πολλοί γιατροί το συνιστούν, αλλά δεν προτιμούν όλοι τη γεύση του. Κάποιοι βρίσκουν την χαρακτηριστική γεύση παραπροϊόντος ασυνήθιστη, άλλοι παραπονιούνται για δυσκαμψία και δυσκολία στην προετοιμασία. Ωστόσο, το ήπαρ στο γάλα απολαμβάνει από την απόλυτη πλειοψηφία - το πιάτο είναι πολύ πιο αρωματικό, έχει μια μαλακότερη δομή και γίνεται πληρέστερη στη γεύση.

Εκείνοι που μαγειρεύουν για πρώτη φορά θα πρέπει να λάβουν υπόψη ότι η γεύση του ήπατος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την προετοιμασία του - είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε όλα τα χάλια, να καθαρίσετε τις φλέβες και τις φλέβες καλά, να αφαιρέσετε την ταινία και στη συνέχεια να την απορροφήσετε, μόνο τότε μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο υγιεινό πιάτο!

Απλή συνταγή

Μερικές φορές θέλετε να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο και υγιεινό, αλλά όχι αρκετά ισχυρό για να σταθείτε για πολύ καιρό στη σόμπα. Σε μια τέτοια κατάσταση, θα είναι χρήσιμη μια απλή συνταγή για το τηγανισμένο συκώτι στο γάλα, που θα σας επιτρέψει να τροφοδοτήσετε γρήγορα και με γευστικό τρόπο την οικογένεια με ένα υγιεινό δείπνο.

Συστατικά:

• 0,5 kg ήπατος.
• 300 ml γάλακτος.
• ένα κρεμμύδι? αλάτι, πιπέρι?
• φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα και την φρύξη.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.

Θερμίδες ανά 100 γραμμάρια: 180 kcal.

Το ήπαρ καθαρίζεται από φιλμ, ζει και θρόμβους αίματος. Κόψτε σε άχυρο 0,5 cm, χύστε το γάλα για μισή ώρα. Εν τω μεταξύ, φλούδα το κρεμμύδι, θα πρέπει να κοπεί σε μισο δακτυλίδια ή κύβους - δεν έχει σημασία.

Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε το συκώτι, το ψήνουμε σε αλεύρι ή ψιλοκομμένα ψιλοκομμένα.

Το τρίψιμο δεν είναι μεγάλο - περίπου ένα και μισό έως δύο λεπτά στη μία πλευρά. Πασπαλίστε το κρεμμύδι και, χωρίς να το αφήσετε να καεί, τηγανίστε άλλα 3-4 λεπτά.

Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στο γάλα από το ήπαρ και ρίξτε το στο τηγάνι. Μαζί σιγοβράζουμε άλλα πέντε λεπτά. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σκόρδο - αυτό θα προσθέσει στο πιάτο ένα ευχάριστο άρωμα.

Κοκκινό συκώτι με κρεμμύδια στο γάλα

Ένα υγιές ήπαρ μπορεί να είναι πολύ νόστιμο. Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να το βεβαιωθείτε - το πιάτο είναι λεπτό, αρωματικό, λιώνει απευθείας στη γλώσσα. Η προετοιμασία είναι πολύ απλή και εύκολη. Επιπλέον, εκτός από την υψηλή γεύση, το συκώτι κοτόπουλου έχει πολλές εκπληκτικές ιδιότητες, προκαλώντας διέγερση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια συκώτι κοτόπουλου.
• 1 ποτήρι γάλα.
• ένα κρεμμύδι?
• μπαχαρικά: αλάτι, μαύρο μπαχάρι, μοσχοκάρυδο.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Θερμίδες ανά 100 γραμμάρια: 140 kcal.

Πλένετε το συκώτι, εάν υπάρχει υπερβολικό λίπος - αποκόψτε, κατόπιν κόψτε το στο μισό.

Το κρεμμύδι κόβεται σε μικρά κύβους αρκετά, έτσι ώστε η πλευρά ήταν 3 mm.

Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα έως το χρυσαφί (5-8 λεπτά), μην τα αφήνετε να καούν. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα, το αλάτι, προσθέτουμε μπαχαρικά και το συκώτι. Καλύψτε με ένα σφιχτό καπάκι, μειώστε τη θερμότητα και εξατμίστε για 15 λεπτά. Ως αποτέλεσμα, ο όγκος του γάλακτος πρέπει να εξατμιστεί, αφήνοντας τρυφερά, νόστιμα κομμάτια ήπατος σε μια παχιά σάλτσα.

Παραπροϊόντα βόειου κρέατος στο γάλα με κρεμμύδια βρώμικα

Είναι γνωστό ότι τα καλύτερα πιάτα σερβίρονται στο τραπέζι του τσάρου και το συκώτι βοδινό στο γάλα με κρεμμύδια δεν αποτελεί εξαίρεση. Λεπτό, νόστιμο και πολύ υγιές ήπαρ, παρασκευασμένο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη!

Συστατικά:

• 600 γραμμάρια συκωτιού.
• 150 γραμμάρια ζύμης ζύμης?
• 3 αυγά κοτόπουλου.
• 0,5 λίτρα νωπού γάλακτος.
• ένα μεγάλο κρεμμύδι?
• αλεύρι, αλάτι, πιπέρι.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Θερμίδες ανά 100 γραμμάρια: 360 kcal.

Με το συκώτι καθαρισμένο, αφαιρέστε την μεμβράνη και όλες τις φλέβες, απολαύστε 30 μέτρα στο γάλα.

Κόψτε τα παραπροϊόντα θα πρέπει να είναι τα ίδια κομμάτια για να μαγειρευτεί ομοιόμορφα.

Έχοντας φτιάξει ένα λεμόνι από αυγά και μπαχαρικά, χτυπάτε τα κομμάτια του ήπατος σε αυτό, ψήνετε σε αλεύρι και τηγανίζετε σε καυτό λάδι 2 μ. Σε κάθε πλευρά.

Παίρνουμε ένα πήλινο δοχείο και βάζουμε σε αυτό στρώματα από το συκώτι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε λεπτές ημικυκλίες μέχρι να το γεμίσουμε στην κορυφή. Διαλύουμε λίγο αλάτι και πιπέρι στο γάλα και το ρίχνουμε σε ένα δοχείο. Τώρα ανασηκώστε τη ζύμη, βούρτσισμα με τα υπολείμματα του μείγματος αυγών, καλύψτε το δοχείο με αυτό, πιέζοντας σφιχτά τις άκρες και πιέζοντάς το για να φτιάξετε ένα βρώσιμο καπάκι. Στέλνουμε στο φούρνο προθερμασμένο σε 180 º για 40 λεπτά.

Το συκώτι βόειου κρέατος στιφάδο με λαχανικά στο γάλα

Το στιφάδο συκώτι με τα λαχανικά είναι ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο, όπου σημειώσεις διαφορετικών γεύσεων συμπληρώνουν αρμονικά το ένα το άλλο. Πιθανότατα, ένα ντουέτο από γάλα, κρέας και λαχανικά σε αυτή τη συνταγή θα σας εκπλήξει με τη λεπτή γεύση του. Το πιάτο είναι γνωστό για τη θρεπτική του αξία και τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Συστατικά:

• 0,5 χλγρ.
• 0,3 λίτρα νωπού γάλακτος.
• 2-3 σκελίδες σκόρδου.
• 2 μεσαία κρεμμύδια.
• 2-3 πατάτες;
• 50 γραμμάρια καρότα?
• 100 γραμμάρια κονσερβοποιημένων φασολιών (εάν είναι επιθυμητό).
• 2-3 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα?
• 1 κουτ με ένα λόφο από αλεύρι σίτου.
• φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
• αλάτι, πιπέρι, έδαφος (κόκκινο και μαύρο).

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Θερμιδική αξία 100 gr .: 270 kcal.

Το παραπροϊόν πρέπει να εμποτιστεί στο γάλα για τουλάχιστον μία ώρα, στη συνέχεια να καθαριστεί από όλες τις φλέβες, μεμβράνες, αποξηραμένα υπολείμματα αίματος. Θα πρέπει να κοπεί σε ίσα μέρη, μπορεί να είναι καλαμάκια ή φέτες, το κύριο πράγμα - στο ίδιο και το πάχος του 0,5 cm. Αποφλοίωση των κρεμμυδιών, κόψτε το σε τακτοποιημένα ημικυκλικά 2-3 χιλιοστά πάχος.

Ξεφλουδίζετε και κόβετε σε λωρίδες με μια άκρη πατάτας 4-5 mm. Κόβουμε τα καρότα σε κύβους 2-3 χιλιοστών. Το ήπαρ ψημένο στο αλεύρι και τηγανίζουμε σε προθερμασμένο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Σε κάθε πλευρά για 2 λεπτά, εάν κόψετε σε λωρίδες, αναμίξτε με ξύλινη σπάτουλα μία φορά το λεπτό για 4 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέστε κρεμμύδια, πατάτες, καρότα στο συκώτι και, χωρίς να τα αφήσετε να καούν, τηγανίστε για άλλα 3 λεπτά. Τώρα ήρθε η ώρα να προσθέσετε τα φασόλια χωρίς τη μαρινάδα και να ρίξετε το γάλα στο τηγάνι (από κάτω από το συκώτι), θα πρέπει απλά να καλύψει το ήπαρ.

Ανακατεύουμε τακτικά, σάλτσα για 5 λεπτά. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα, ετοιμάστε ένα μίγμα από ξινή κρέμα, 1 κουταλάκι του γλυκού. αλεύρι, μπαχαρικά - ζυμώστε καλά τα πάντα μέχρι να τα ομογενοποιήσετε, ρίξτε μέσα στο τηγάνι και κρατήστε χαμηλά τη φωτιά για άλλα 3 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε το σκόρδο πολύ - θα πρέπει να πασπαλίζετε το ζεστό πιάτο πριν το σερβίρετε.

Ψητό χοιρινό ήπαρ στο γάλα

Κάθε συκώτι που παρασκευάζεται με γάλα γίνεται πιο νόστιμο, μαλακότερο και πιο αρωματικό, η ίδια συνταγή θα αναπληρώσει την γουρουνάκι σας με χρυσές συνταγές!

Συστατικά:

• 0,5 kg ήπατος.
• 1 ποτήρι γάλα.
• 2 μεσαία κρεμμύδια.
• κοτόπουλο αυγό?
• αλεύρι για φρυγανισμό.
• αλάτι, πιπέρι?
• φυτικό λίπος για φρύξη.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 30 λεπτά.

Θερμίδες ανά 100 γραμμάρια: 260 kcal.

Το ήπαρ θα πρέπει να καθαρίζεται καλά και στη συνέχεια να κόβεται σε φέτες. Μην κόβετε πολύ λεπτό - 1 ή 1,5 cm θα είναι ακριβώς σωστό. Αλατοποιήστε το αυγό, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας γάλα και κτυπήστε μέχρι την αφρώδη. Ρίξτε αυτό το μείγμα από συκώτι.

Ενώ το παραπροϊόν είναι εμποτισμένο, κόψτε το κρεμμύδι αραιά. Ρίχνουμε λίγο λίπος σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίζουμε το συκώτι, το ρίχνουμε πρώτα στο φούρνο. Πρέπει να τηγανίζετε γρήγορα - περίπου μισό λεπτό στο πλάι μιας φέτας.

Ζεσταίνουμε το φούρνο σε θερμοκρασία 180-200 μοίρες και εν τω μεταξύ στο λάδι στο οποίο το συκώτι ήταν τηγανισμένο, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια - 5-7 λεπτά. Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος ή ένα ταψί, βάζετε το συκώτι σε ομοιόμορφο στρώμα, αλάτι και πιπέρι.

Πασπαλίζουμε με κρεμμύδια στην κορυφή και ρίχνουμε απαλά το γάλα. Ψήστε για 25 λεπτά. Το πιάτο πηγαίνει πολύ καλά τόσο με ένα πιάτο πλευρά, και ως ανεξάρτητο - με οποιαδήποτε σάλτσα.

Συνταγή για το ήπαρ στο γάλα με μανιτάρια σε μια βραδεία κουζίνα

Το ήπαρ με μανιτάρια είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο, αλλά όλοι δεν γνωρίζουν ότι το πιάτο αυτό μπορεί να μαγειρευτεί με επιτυχία σε μια βραδεία κουζίνα, γεγονός που το καθιστά ακόμη πιο υγιεινό.

Συστατικά:

• 0,5 kg ήπατος.
• ένα κρεμμύδι?
• 400 ml γάλακτος.
• ψωμί;
• αλάτι, πιπέρι και λάδι για φρύξη.
• 200 γραμμάρια φρέσκων ή κατεψυγμένων μανιταριών (θα πρέπει να αποψυχθούν και να απομακρυνθεί το συμπύκνωμα).

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Θερμίδες ανά 100 γραμμάρια: 195 kcal.

Πλύνετε το συκώτι και καθαρίστε το από ταινίες, έζησε, θρόμβους αίματος. Ήπαρ χύστε το γάλα για μερικές ώρες. Μανιτάρια, αν είναι δυνατόν, είναι καλύτερα να ληφθούν μανιτάρια ή μανιτάρια στρειδιών. Πρέπει να το ταξινομήσουν, να κόψουν το μισό και να πλύνουν, να στραγγίσουν σε ένα σουρωτήρι.

Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Λιπάνετε ελαφρά το κύπελλο πολλαπλού μαγειρέματος και τηγανίζετε τα κρεμμύδια. Εάν ο φούρνος μαγειρέματος σας δεν έχει ειδική λειτουργία τηγανίσματος, τότε μπορείτε να επιλέξετε τη λειτουργία "ψησίματος" και να αφήσετε το καπάκι ανοιχτό.

Όταν τα κρεμμύδια γίνονται χρυσά, αναφέρετε τα μανιτάρια και συνεχίστε, ανακατεύοντας τακτικά, για να τηγανίσετε μέχρι να εξατμιστεί τελείως η υγρασία. Ενώ τα μανιτάρια είναι ψημένα, αφαιρέστε το ήπαρ από το γάλα και κόψτε το σε 0,5 cm. Χαλαρώστε το τηγάνι και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι σε αυτό, θερμαίνοντας το.

Βράζουμε το συκώτι και στη συνέχεια τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές σε μια αργή εστία με το καπάκι ανοιχτό. Ανακατέψτε τα μανιτάρια με κρεμμύδια στο πάνω μέρος του ήπατος, αλάτι και πιπέρι και ρίξτε το υπόλοιπο γάλα έτσι ώστε να μην είναι πάνω από το επίπεδο των προϊόντων, αλλά μόλις τα καλύψετε, και το στιφάδο - χωρίς να κλείσετε το καπάκι, πριν εξατμιστούν οι υπερβολικοί χυμοί.

Θα εκπλαγείτε από τη λεπτή γεύση και την υγιεινή του πιάτου.

Κόλπα έμπειρων σεφ

Ένας επαγγελματίας σεφ ή οικοδέσποινα με χρόνια εμπειρίας έχει ήδη αρκετά σημαντικά μυστικά που επιτρέπουν την παρασκευή του ήπατος στο γάλα πιο νόστιμα και γρήγορα.

Προσέξτε!

Δεν σας αρέσει το συκώτι, η γεύση του και ίσως η μυρωδιά; Συκώτι του ήπατος στο γάλα  - Ένα πιάτο που μπορεί να μετατρέψει όλους τους λάτρεις του ήπατος σε ενεργούς τρώγοντες. Η έξοδος είναι ένα απαλό και λεπτό ήπαρ με πικάντικο μαγικό άρωμα της jira. Σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο το συκώτι του βοείου κρέατος, αλλά και το χοιρινό ή το. Ως επιλογή (για μια ποικιλία του πίνακα) μπορείτε να δοκιμάσετε και.

Η συνταγή για ένα νόστιμο συκώτι στο γάλα

Συστατικά συνταγή Ήπαρ στιφάδο στο γάλα

• Ήπαρ (έχω βόειο κρέας) 500 γρ.
• γάλα 500 ml;
• κόκκινο κρεμμύδι 2 τεμάχια.
• τα μπαχαρικά
• αλάτι και πιπέρι, αλεσμένο κόλιανδρο και ζύρα για γεύση

Ντεκολτέ ήπαρ στο γάλα - μαγείρεμα

1. Προετοιμάστε το ήπαρ: πλύνετε, αφαιρέστε τα μεγάλα αγγεία, αφαιρέστε την μεμβράνη (ώστε να μπορείτε να αφαιρέσετε γρήγορα και εύκολα το φιλμ από το συκώτι, συνιστάται να το βυθίζετε σε ζεστό νερό για ένα λεπτό). Κόβουμε σε μικρές μερίδες.
2. Βάλτε ένα ταψί στη σόμπα, ρίξτε το λάδι και γρήγορα τα τηγανίζετε τα κομμάτια του ήπατος από όλες τις πλευρές, όχι για πολύ, δείτε το ήπαρ να αλλάξει το χρώμα. Τώρα προσθέστε το κρεμμύδι και τα μπαχαρικά κομμένα σε μισά δαχτυλίδια εκ των προτέρων, όλα εκτός από το αλάτι (το άλας πρέπει να προστεθεί στο τέλος έτσι ώστε το συκώτι να μην γίνει σκληρό). Αφήνουμε λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια και να ρίξουμε το γάλα.
3. Δώστε το γάλα να βράσει. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε το ήπαρ στο γάλα σε χαμηλή φωτιά για 12 λεπτά, προσθέστε αλάτι στο τέλος 5 λεπτά πριν το μαγειρέψετε το συκώτι, προσθέστε λίγο αλεύρι, εάν επιθυμείτε, για να παχύνετε τη σάλτσα.

Για να αποφύγετε σβώλους στη σάλτσα

Κατ 'αρχάς, ανακατέψτε το αλεύρι καλά με νερό, και μόνο μετά από αυτό ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα στο γάλα. (1 κουταλάκι αλεύρι σε 50 ml νερού).

Το συκώτι, το οποίο μαγειρεύεται στο γάλα, πριν το σερβίρετε, μπορεί να συμπληρωθεί με φρέσκα βότανα και ένα αγαπημένο πιάτο.

Το ήπαρ είναι έτοιμο, πρακτικά, σε κάθε οικογένεια, καθώς είναι προσβάσιμο και εύκολο στη χρήση. Κάθε νοικοκυρά πρέπει να γνωρίζει πώς να τηγανίζει το συκώτι. Ετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Αλλά πριν το μαγείρεμα πρέπει να μουλιάσει στο γάλα για τουλάχιστον 30 λεπτά. Αυτό γίνεται έτσι ώστε όλη η πικρία να βγει και το συκώτι θα είναι τρυφερό. Έτσι, το συκώτι πρέπει να πλένεται, να καθαρίζεται από ταινίες και χοληφόρους αγωγούς, κομμένο σε κομμάτια, τα οποία χτυπάνε με ένα σφυρί και βυθίζονται στο γάλα. Βάλτε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισά δαχτυλίδια, σε ένα τηγάνι με ζεστό ηλιέλαιο, τηγανίζουμε για λίγα λεπτά και τοποθετούμε σε ένα πιάτο. Με το συκώτι, αποστραγγίζετε όλο το γάλα, ρίχνετε κάθε κομμάτι σε αλεύρι και στη συνέχεια το βάζετε στο βούτυρο, το οποίο έχει απομείνει από το κρεμμύδι και τηγανίζουμε για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Συχνά ρωτήθηκε πώς να τηγανίζουμε χοιρινό ήπαρ; Όλα γίνονται με τον ίδιο τρόπο. Το κύριο συκώτι δεν είναι να το παρακάνετε, διαφορετικά θα είναι σκληρό και ξηρό. Ανακατέψτε το τηγανισμένο συκώτι με κρεμμύδια, μειώστε το αέριο στο ελάχιστο και αφήστε το για 15 λεπτά.

Ένας σημαντικός ρόλος διαδραματίζει η φρεσκάδα του προϊόντος. Πριν τηγάνισμα, πρέπει να σκεφτείτε πώς να επιλέξετε το συκώτι στα ράφια; Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες με τους οποίους μπορείτε να ορίσετε, φρέσκο ​​προϊόν ή όχι; Φροντίστε να δώσετε προσοχή στο χρώμα του ήπατος. Εάν είναι πολύ ελαφρύ - αυτό σημαίνει ότι ήταν μούσκεμα με νερό, δηλαδή, δεν είναι η πρώτη φρεσκάδα. Το πολύ σκούρο χρώμα (σχεδόν καφέ) δείχνει επίσης ότι το προϊόν είναι παλιό και ήδη βρίσκεται στο παράθυρο. Το φρέσκο ​​ήπαρ έχει έντονο κόκκινο χρώμα, πρέπει να είναι λεία και ελαστική, χωρίς λεκέδες. Όταν αγοράζετε ένα συκώτι, πρέπει να τον πιέσετε με το δάχτυλό σας και αν παραμείνει ένα χαστούκι, τότε το συκώτι είναι παλιό. Σε ένα φρέσκο ​​ήπαρ, εξαφανίζεται γρήγορα. Ένα χαλαρό, ανώμαλο ήπαρ είναι επίσης κακής ποιότητας. Και φυσικά το προϊόν θα πρέπει να μυρίζει καλά και να μην έχει ξινή μυρωδιά.

Πώς να μαγειρεύει το ήπαρ γνωρίζει κάθε έμπειρη οικοδέσποινα. Γιατί να το παρασκευάσετε, πολλοί θα ρωτήσουν, επειδή η τηγανητά είναι πιο νόστιμη; Το βρασμένο ήπαρ χρησιμοποιείται στις σαλάτες. Εκτός από τα μικρά παιδιά συνιστάται να δίνουν το ήπαρ μόνο σε βρασμένη μορφή. Βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε μερικούς τρόπους για να κάνετε αυτό το πολύτιμο προϊόν. Πώς να τηγανίζετε το συκώτι, πώς να βράζετε, πώς να μαγειρεύετε μια νόστιμη σαλάτα του ήπατος - όλες αυτές οι συνταγές είναι απλά απαραίτητες για τις οικοδέσποινες. Και τότε δεν θα χρειαστεί να παλέψετε με δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα. Μετά από όλα, τα πιάτα από αυτό το προϊόν δεν είναι μόνο νόστιμα, θρεπτικά, αλλά και υγιεινά. Οι γιατροί σας συμβουλεύουν να συμπεριλάβετε αυτό το υπέροχο προϊόν στην καθημερινή διατροφή σας. Ένα τηγανισμένο ήπαρ, προ-εμποτισμένο στο γάλα - πολύ τρυφερό και εξαιρετικά νόστιμο.

Το ήπαρ είναι ένα χρήσιμο προϊόν που χρησιμοποιείται για την προετοιμασία πολλών πιάτων. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το παραπροϊόν απαιτεί ειδική προετοιμασία, η οποία θα απαλλαγεί από πικρία και δυσάρεστο άρωμα. Το γάλα είναι ιδανικό για αυτό το σκοπό.

Πώς να απολαύσετε το συκώτι

Η διαβροχή στο γάλα είναι ένα υποχρεωτικό βήμα προετοιμασίας.

Αρχικά, το συκώτι του βοείου κρέατος πρέπει να πλυθεί καλά με τρεχούμενο νερό για να απομακρυνθεί όλη η χολή και στη συνέχεια να κόψει τους αγωγούς, πράγμα που μπορεί να επηρεάσει τη γεύση.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε το παραπροϊόν σε ένα βαθύ δοχείο και γεμίστε το με γάλα, έτσι ώστε το προϊόν να είναι πλήρως καλυμμένο με υγρό.

Δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ του εμποτισμού ενός μόνο τεμαχίου ή μεμονωμένων τεμαχίων.

Η διάρκεια της διαδικασίας εξαρτάται από το πόσο χρονικό διάστημα ήταν το ζώο και πόσο χρονικό διάστημα φυλάχθηκε το προϊόν. Το καλύτερο είναι να το απολαύσετε για 2-3 ώρες. Μετά το παραπροϊόν, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.

Τηγανητό συκώτι βοδινού στο γάλα

Συστατικά:

• 0,5 kg βοδινού ήπατος
• 125 ml κρέμας
• 55 γρ. Ξινή κρέμα,
• 15 γραμμάρια αλεύρου,
• 75 g ελαίου
• αλάτι και πιπέρι.

Ας μαγειρέψουμε έτσι:

1. να αρχίσουν να απορροφούν παραπροϊόντα στο γάλα, όπως περιγράφηκε ανωτέρω ·
2. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μικρή φωτιά και τοποθετούμε το συκώτι, κομμένο σε κομμάτια.
3. όταν αλλάζει το χρώμα, προσθέστε το κρεμμύδι, το οποίο πρέπει να προεξέχει σε ημικυκλίες. Βάλτε αλάτι και τηγανίζετε για 4 λεπτά.
4. Μετά το χρόνο, προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε για ένα ακόμα λεπτό.
5. μένει μόνο να βάλουμε ξινή κρέμα και κρέμα. Ανακατέψτε καλά τα πάντα, προσθέστε λίγο πιπέρι και σιγοβράστε τα πάντα για 10 λεπτά. Σερβίρετε το πιάτο θα πρέπει να είναι ζεστό.

Το συκώτι βόειου κρέατος μαγειρεμένο στο γάλα

Στην αρχή των παραπροϊόντων θα πρέπει να καθαρίζονται από φιλμ και φλέβες, και στη συνέχεια να απολαύσετε για μια ώρα.

Συστατικά:

• 0,5 kg ήπατος
• 300 ml γάλακτος
• ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδο,
• 2 βολβοί,
• ξινή κρέμα
• φυτικό έλαιο
• αλεύρι,
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Μαγειρική:

1. το εμποτισμένο ήπαρ πρέπει να τεμαχίζεται σε όμοια κομμάτια, το πάχος του οποίου πρέπει να είναι 0,5 cm.
2. αποφλοιωμένο κρεμμύδι κομμένο σε μισο δακτυλίους?
3. βάλτε λίγο αλεύρι σε ένα πιατάκι και θερμαίνετε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε κάθε κομμάτι σε αλεύρι, μετά τα στείλετε στο τηγάνι και τηγανίστε για 2 λεπτά. σε κάθε πλευρά.
4. στείλετε τα κρεμμύδια στο ταψί και τα τηγανίζετε για λίγα λεπτά.
5. Τώρα ρίχνουμε το γάλα που παραμένει μετά το βούτυρο · είναι σημαντικό το επίπεδο του να καλύπτει τα περιεχόμενα του τηγανιού. Διαφορετικά, προσθέστε νερό. Βράστε για 5 λεπτά, αλλά μην ξεχάσετε να ανακατεύετε από καιρό σε καιρό.
6. σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατεύουμε την ξινή κρέμα με 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι και ρίχνουμε λίγο κρύο νερό. Είναι σημαντικό να αναμιγνύετε τα πάντα καλά έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Ρίχνουμε τη ληφθείσα σάλτσα ξινή κρέμα στο τηγάνι.
7. καλύψτε και σιγοβράστε για άλλα 3 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Σερβίρετε με ψιλοκομμένα χόρτα.

Το συκώτι κοτόπουλου στο γάλα σε μια βραδεία κουζίνα

Χάρη στη χρήση της τεχνολογίας, το πιάτο προετοιμάζεται απλά και γρήγορα. Απορρόφηση αυτού του υποπροϊόντος δεν είναι απαραίτητο.

Συστατικά:

• 0,5 kg ήπατος
• 1 κουταλιά της σούπας. γάλα
• μεγάλο κρεμμύδι,
• 10 g ελαίου
• αλάτι, πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο.

Στάδια μαγειρέματος:

1. Πλύνετε το παραπροϊόν με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε το, απομακρύνετε το υπερβολικό λίπος και στη συνέχεια κόψτε κάθε κομμάτι σε μισά.
2. Κόψτε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
3. Βάλτε το βούτυρο στο κύπελλο του multicooker και επιλέξτε τη λειτουργία "Τηγάνισμα", αλλά εάν δεν υπάρχει τέτοιο πρόγραμμα, τότε το "Ψήσιμο" θα κάνει. Βάλτε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή, ανακατεύοντας. Συνήθως αυτή η διαδικασία διαρκεί περίπου 10 λεπτά.
4. Βάλτε το συκώτι, ρίχνουμε στο γάλα και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Αφού βράσει, κλείστε το καπάκι και επιλέξτε τη λειτουργία "Ατμός". Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά. Ως αποτέλεσμα, το υγρό πρέπει να εξατμιστεί και να παραμείνει μόνο μια παχιά σάλτσα.

Ήπαρ με λαχανικά στο γάλα

Χάρη σε αυτή τη συνταγή, λαμβάνεται ένα πλήρες πιάτο που δεν απαιτεί πλάκα, καθώς χρησιμοποιούνται λαχανικά. Αν θέλετε, μπορείτε να συμπληρώσετε τη σύνθεση των προϊόντων, για παράδειγμα, μπορείτε να πάρετε ένα πολύ χρήσιμο είδος λάχανου - μπρόκολο.

Συστατικά:

• 0,5 kg ήπατος
• 55 g βούτυρο,
• 400 ml γάλακτος
• καρότο
• βολβός,
• 4 μεσαίες πατάτες,
• μάτσο μαϊντανό,
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 75 γραμμάρια σκληρού τυριού
• ένα μείγμα πιπεριών και αλάτι.

Σχέδιο προετοιμασίας:

1. Κόψτε το ήπαρ σε φέτες και καλύψτε με το γάλα για μισή ώρα.
2. Αυτή τη στιγμή ξεφλουδίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε λωρίδες. Κατά τον ίδιο τρόπο, ψιλοκόψτε το καρότο και κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
3. Πάρτε τη μορφή και βάλτε τα λαχανικά εκεί, και τα κομμάτια των παραπροϊόντων στην κορυφή. Βάλτε αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένα χόρτα και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατεύετε και εισάγετε το υγρό που απομένει από την εμβάπτιση.
4. Παραμένει μόνο για να πασπαλίζουμε τα πάντα πάνω από το τυρί, ψιλοκομμένο σε ένα χοντρό τρίφτη, και ακόμη και να τοποθετηθεί πάνω από τα κομμάτια του βουτύρου.
5. Στείλτε τη φόρμα στο φούρνο, προθερμασμένο σε 180 μοίρες, και μαγειρεύετε για μισή ώρα.

Συκώτι στο γάλα

Το τσιπ αυτής της συνταγής είναι ένα βρώσιμο "καπάκι".

Συστατικά:

• 700 g ήπατος
• 150 γραμμάρια ζύμης,
• 3 αυγά,
• 2 κουταλιές της σούπας. γάλα
• ένα ζευγάρι βολβών,
• αλεύρι,
• αλάτι και πιπέρι.

Μαγειρική:

1. Προετοιμάστε το υποπροϊόν αφαιρώντας τις μεμβράνες και διαβρέγοντάς το στο γάλα για μισή ώρα.
2. Κόψτε το σε κομμάτια και, στη συνέχεια, βυθίστε το σε ένα αυγό με αλάτι και πιπέρι. Μετά από αυτό, προσεκτικά από όλες τις πλευρές ρολό στο αλεύρι. Βάλτε τα κομμάτια στο τηγάνι, όπου πρέπει να προθερμάνετε το φρεάτιο του πετρελαίου και τηγανίζετε σε κάθε πλευρά για 2 λεπτά.
3. Αποφλοιωμένο κρεμμύδι κομμένο σε μισά δαχτυλίδια. Πάρτε ένα δοχείο και βάλτε το συκώτι με κρεμμύδια, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι. Στο τέλος, ρίχνουμε το γάλα.
4. Για να μαγειρέψετε το βρώσιμο "καπάκι", πρέπει να ρίξετε τη ζύμη και να την τοποθετήσετε στο πάνω μέρος του λαιμού, οι άκρες της οποίας γράσο με το υπόλοιπο αυγό. Τυρίξτε τις άκρες και επίσης στυπώστε με ένα αυγό για να δώσετε ένα ρουζ στο ψήσιμο. Βάλτε τη κατσαρόλα στο φούρνο και ψήνετε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Όλες οι συνταγές που παρουσιάζονται θα σας επιτρέψουν να προετοιμάσετε γρήγορα και αβίαστα ένα νόστιμο πιάτο. Γνωρίζοντας πώς να απορροφήσετε το συστατικό σωστά, θα είναι δυνατό να προετοιμάσετε ένα υποπροϊόν για άλλα πιάτα. Μαγειρέψτε με χαρά!

Το ήπαρ είναι ένα χρήσιμο προϊόν που χρησιμοποιείται για την προετοιμασία πολλών πιάτων. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το παραπροϊόν απαιτεί ειδική προετοιμασία για να απαλλαγεί από την πικρία και το δυσάρεστο άρωμα. Το γάλα είναι ιδανικό για αυτό το σκοπό.

Θα κατανοήσουμε τους κανόνες και τις συνταγές για την παρασκευή νόστιμων πιάτων.

• Σχόλια και σχόλια

Γιατί πρέπει να απολαύσετε το συκώτι στο γάλα;

Η ενυδάτωση είναι μια απαραίτητη διαδικασία στην προετοιμασία αυτού του παραπροϊόντος, καθώς σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από το δυσάρεστο άρωμα και ως εκ τούτου γίνονται ζουμερά και πολύ απαλά. Αρχικά, το προϊόν πρέπει να πλυθεί καλά με τρεχούμενο νερό για να αφαιρεθεί όλη η χολή και στη συνέχεια να αποκοπεί όλοι οι αγωγοί που μπορεί να επηρεάσουν τη γεύση.

Στη συνέχεια, το βάζετε σε ένα βαθύ δοχείο και το καλύπτετε με γάλα, έτσι ώστε το προϊόν να είναι πλήρως καλυμμένο με υγρό.

Δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ του εμποτισμού ενός μόνο τεμαχίου ή μεμονωμένων τεμαχίων.

Τώρα ας υπολογίσουμε πόσο κοστίζει να απορροφήσει το συκώτι σε ζελέ, οπότε αυτό το στάδιο προετοιμασίας θα πρέπει να διαρκεί τουλάχιστον μία ώρα. Η διάρκεια της διαδικασίας εξαρτάται από το πόσο χρονικό διάστημα ήταν το ζώο και πόσο χρονικό διάστημα φυλάχθηκε το προϊόν. Το καλύτερο είναι να το βυθίζετε για 2-3 ώρες. Στη συνέχεια, χύστε το γάλα και στεγνώστε το παραπροϊόν με χαρτοπετσέτες. Με την ευκαιρία, το συστατικό κοτόπουλου δεν μπορεί να απολαύσει.

Συνταγή για τηγανισμένο ήπαρ βοείου κρέατος εμποτισμένο στο γάλα

Αν νομίζετε ότι είναι αδύνατο να μαγειρέψετε αυτό το παραπροϊόν νόστιμο, τότε χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή, χάρη στην οποία μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πραγματικό αριστούργημα. Αυτό το πιάτο θα είναι σε θέση να συμπληρώσει οποιαδήποτε πλάκα πιάτο, αλλά είναι προτιμότερο να δίνετε προτίμηση σε ευαίσθητες πατάτες πουρέ.

Παρασκευάστε τα ακόλουθα συστατικά: 0,5 κιλά συκωτιού, κρεμμύδι, 125 ml κρέμα γάλακτος, 55 g ξινή κρέμα, 15 g αλεύρι, 75 g βούτυρο και ακόμη και αλάτι και πιπέρι.

Θα προετοιμάσουμε με αυτόν τον τρόπο:

• Αρχικά, απορροφήστε το παραπροϊόν στο γάλα, πώς να το κάνετε και πόσο χρόνο έχουμε ήδη αποσυναρμολογήσει. Μετά από αυτή τη διαδικασία, είναι απαραίτητο να το στεγνώσει. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μικρή φωτιά και βάζουμε το παραπροϊόν εκεί για να κόψουμε σε κομμάτια.
• όταν αλλάζει το χρώμα, προσθέστε το κρεμμύδι, το οποίο πρέπει να προεξοχίζεται σε ημικυκλίες. Βάλτε το αλάτι και τηγανίζετε για 4 λεπτά. Μετά το χρόνο, προσθέστε το αλεύρι και τηγανίζουμε για ένα λεπτό.
• μένει μόνο να βάλουμε ξινή κρέμα και κρέμα. Ανακατέψτε καλά τα πάντα, προσθέστε λίγο πιπέρι και σιγοβράστε τα πάντα για 10 λεπτά. Σερβίρετε το πιάτο θα πρέπει να είναι ζεστό.

Το συκώτι βόειου κρέατος μαγειρεμένο στο γάλα

Πολλές νοικοκυρές προσπάθησαν τουλάχιστον μία φορά να μαγειρέψουν ένα τέτοιο πιάτο, αλλά λόγω της λανθασμένης τεχνολογίας, η γεύση συχνά απογοητεύει. Από την αρχή, το υποπροϊόν πρέπει να καθαρίζεται από φιλμ και φλέβες και στη συνέχεια θα πρέπει να εμποτίζεται για μια ώρα.

Θα πρέπει να προετοιμάσετε: 0,5 κιλά ήπατος, 225 ml γάλακτος, μερικά σκελίδες σκόρδο και βολβοί, 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια γάλακτος, ξινή κρέμα και φυτικό έλαιο, καθώς και αλεύρι και αλάτι και πιπέρι για γεύση.

• τα εμποτισμένα εντόσθια πρέπει να κοπούν σε όμοια κομμάτια, το πάχος του οποίου πρέπει να είναι 0,5 εκ. Κόβουμε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Βάλτε λίγο αλεύρι σε ένα πιατάκι και θερμαίνετε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε κάθε κομμάτι σε αλεύρι, μετά τα στείλετε στο τηγάνι και τηγανίστε για 2 λεπτά. από κάθε πλευρά. Γεμίστε το κρεμμύδι και τηγανίζετε για λίγα λεπτά.
• Τώρα ρίχνουμε το γάλα που παραμένει μετά το βούτυρο · είναι σημαντικό το επίπεδο του να καλύπτει τα περιεχόμενα του τηγανιού. Διαφορετικά, προσθέστε νερό. Βράστε για 5 λεπτά, αλλά μην ξεχάσετε να ανακατεύετε από καιρό σε καιρό.

• σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατεύουμε την ξινή κρέμα με 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι και ρίχνουμε λίγο κρύο νερό. Είναι σημαντικό να αναμιγνύετε τα πάντα καλά έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Ρίξτε την παγωμένη σάλτσα κρέμας στο τηγάνι. Καλύψτε και σιγοβράστε για άλλα 3 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Σερβίρετε με ψιλοκομμένα χόρτα.

Το συκώτι κοτόπουλου στο γάλα σε μια βραδεία κουζίνα

Χάρη στη χρήση της τεχνολογίας, το πιάτο προετοιμάζεται απλά και γρήγορα. Το συστατικό κοτόπουλου θεωρείται το πιο τρυφερό και νόστιμο. Όπως ήδη αναφέρθηκε, δεν είναι απαραίτητο να απορροφηθεί αυτό το παραπροϊόν.

Πάρτε ένα σύνολο προϊόντων: 0,5 κιλά ήπατος, 1 κουταλιά της σούπας. γάλα, μεγάλο κρεμμύδι, 10 γραμμάρια βούτυρο, αλάτι, πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο.

Βήμα-βήμα συνταγή.

• Πλύνετε το παραπροϊόν με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε το, απομακρύνετε το υπερβολικό λίπος και στη συνέχεια κόψτε κάθε κομμάτι σε μισά. Κόψτε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
• Βάλτε το βούτυρο στο κύπελλο του multicooker και επιλέξτε τη λειτουργία "Τηγάνισμα", αλλά εάν δεν υπάρχει τέτοιο πρόγραμμα, τότε το "Ψήσιμο" θα κάνει. Βάλτε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή, ανακατεύοντας. Συνήθως αυτή η διαδικασία διαρκεί περίπου 10 λεπτά.
• Βάλτε το παραπροϊόν, ρίξτε το γάλα και προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Αφού βράσετε, κλείστε το καπάκι και επιλέξτε τη λειτουργία Ατμού. Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά. Ως αποτέλεσμα, το υγρό πρέπει να εξατμιστεί και να παραμείνει μόνο μια παχιά σάλτσα.

Συνταγή για την παρασκευή του ήπατος με λαχανικά στο γάλα

Χάρη σε αυτή τη συνταγή, λαμβάνεται ένα πλήρες πιάτο που δεν απαιτεί πλάκα, καθώς χρησιμοποιούνται λαχανικά. Αν θέλετε, μπορείτε να συμπληρώσετε τη σύνθεση των προϊόντων, για παράδειγμα, μπορείτε να πάρετε ένα πολύ χρήσιμο είδος λάχανου - μπρόκολο.

Για αυτή τη συνταγή για το ήπαρ στο γάλα, πάρτε: 0,5 κιλά ήπαρ, 55 γραμμάρια βούτυρο, 400 ml γάλα, καρότο, κρεμμύδι, 4 μεσαίες πατάτες, ένα ματσάκι μαϊντανό, δύο σκελίδες σκόρδο και 75 γραμμάρια σκληρού τυριού, μείγμα πιπεριών και αλάτι.

Το σχέδιο προετοιμασίας.

• Κόψτε τα παραπροϊόντα σε κομμάτια και γεμίστε το με γάλα για μισή ώρα. Γιατί και πώς να το κάνουμε σωστά, έχουμε ήδη αποσυναρμολογήσει. Αυτή τη στιγμή ξεφλουδίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε λωρίδες. Κατά τον ίδιο τρόπο, ψιλοκόψτε το καρότο και κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.

• Πάρτε τη μορφή και βάλτε τα λαχανικά εκεί, και τα κομμάτια των παραπροϊόντων στην κορυφή. Βάλτε αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένα χόρτα και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατέψτε και ρίξτε το γάλα στο οποίο έχει εμποτιστεί το προϊόν.
• Παραμένει μόνο για να πασπαλίζουμε τα πάντα πάνω από το τυρί, ψιλοκομμένο σε ένα χοντρό τρίφτη, και μάλιστα τοποθετείται πάνω από τα κομμάτια του βουτύρου. Στείλτε τη φόρμα στο φούρνο, προθερμασμένο σε 180 μοίρες, και μαγειρεύετε για μισή ώρα.

Η συνταγή για την παρασκευή του ήπατος στο γάλα είναι βασιλική

Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πολύ νόστιμο και αρωματικό πιάτο που θα είναι το αστέρι του τραπεζιού. Θα είναι σε θέση να διακοσμήσει οποιαδήποτε πλάκα πιάτο. Τσιπ - βρώσιμο "κάλυμμα".

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει τέτοια προϊόντα: 700 γραμμάρια ήπατος, 150 γραμμάρια ζύμης, 3 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας. γάλα, μερικούς βολβούς, αλεύρι, αλάτι και πιπέρι.

• Προετοιμάστε το υποπροϊόν αφαιρώντας τις μεμβράνες και διαβρέγοντάς το στο γάλα για μισή ώρα. Κόψτε το σε κομμάτια και, στη συνέχεια, βυθίστε το σε ένα αυγό με αλάτι και πιπέρι. Μετά από αυτό, προσεκτικά από όλες τις πλευρές ρολό στο αλεύρι. Βάλτε τα κομμάτια στο τηγάνι, όπου πρέπει να προθερμάνετε το φρεάτιο του πετρελαίου και τηγανίζετε σε κάθε πλευρά για 2 λεπτά.
• Αποφλοιωμένο κρεμμύδι κομμένο σε μισά δαχτυλίδια. Πάρτε ένα δοχείο και βάλτε το συκώτι με κρεμμύδια, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι. Στο τέλος, ρίχνουμε το γάλα.
• Για να μαγειρέψετε το φαγώσιμο "καπάκι", πρέπει να ξεδιπλώσετε τη ζύμη και να την τοποθετήσετε στο πάνω μέρος του λαιμού, οι άκρες του οποίου γράσο το υπόλοιπο αυγό. Πιάστε τις άκρες και, επίσης, επιμεταλλώστε το αυγό έτσι ώστε το "καπάκι" να γίνει κόκκινο. Βάλτε τη κατσαρόλα στο φούρνο και ψήνετε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Σερβίρετε με πολτοποιημένες πατάτες και ένα κομμάτι βρώσιμου "καλύμματος".

Όλες οι συνταγές που παρουσιάζονται θα σας επιτρέψουν να προετοιμάσετε γρήγορα και αβίαστα ένα νόστιμο πιάτο. Γνωρίζοντας πώς να απορροφήσετε το συστατικό σωστά, θα είναι δυνατό να προετοιμάσετε ένα υποπροϊόν για άλλα πιάτα. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση.