Κατσαρόλα τυρί cottage με σιμιγδάλι. Φούρνος κατσαρόλα με σιμιγδάλι: νόστιμες συνταγές

Μια κατσαρόλα τυρί cottage μπορεί να είναι και ένα πλήρες θρεπτικό πρωινό και λεπτό επιδόρπιο για τσάι. Το Semolina θα προσθέσει ευελιξία και λαμπρότητα σε αυτό. Υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες επιλογές για κατσαρόλα τυριών cottage. Οι συνταγές στο φούρνο με σιμιγδάλι δημοσιεύονται παρακάτω.

Η λιχουδιά που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή διατηρεί το σχήμα της τέλεια και δεν καταρρέει. Περιέχει τα ακόλουθα προϊόντα: 430 g τυρί cottage, 130 g ξινή κρέμα λίπους, 85 g κοκκοποιημένης ζάχαρης, μια πρέζα ζάχαρη και αλάτι βανίλιας, 2 g σκόνη ψησίματος, 70 g σιμιγδάλι, 2 επιλεγμένα αυγά

1. Το τυρί cottage ψεκάζεται αμέσως με δύο είδη ζάχαρης. Το συστατικό βανίλιας είναι απαραίτητο για το λεπτό ορεκτικό άρωμα της τελικής λιχουδιάς.
2. Η σκόνη ψησίματος χύνεται στο στάρπη.
3. Μετά από πλήρη ανάμιξη, η ξινή κρέμα και τα αυγά αποστέλλονται στη μάζα.
4. Είναι καλύτερο να χτυπάτε καλά όλα τα συστατικά. ειδικό ακροφύσιο μίξερ. Αυτό θα συνθλίψει το στάρπη και θα προσθέσει ευελιξία στη μάζα.
5. Τέλος, το σιμιγδάλι προστίθεται στα άλλα συστατικά. Δεν μπορείτε να το προσθέσετε πριν χτυπήσετε.
6. Η ζύμη που προκύπτει πρέπει να παραμείνει για περίπου μία ώρα για να διογκωθεί το δημητριακό.
7. Στη συνέχεια, η μάζα απλώνεται σε λαδωμένο κεραμικό καλούπι και αποστέλλεται στο φούρνο για 45 λεπτά.

Η κατσαρόλα σερβίρεται ζεστή, με σιρόπι φρούτων ή ξινή κρέμα.

Συνταγή σε νηπιαγωγείο

Στην καθαρή του μορφή, λίγα από τα ψίχουλα είναι ευχάριστα να τρώνε υγιεινό τυρί cottage. Όμως, με τη μορφή μιας γλυκιάς κατσαρόλας, τα νήπια προθυμολογούν ένα αναντικατάστατο προϊόν. Μία από τις πιο επιτυχημένες είναι η συνταγή που συνήθως χρησιμοποιούν οι σεφ νηπιαγωγείο... Περιλαμβάνει: ένα κιλό τυρί cottage μεσαίου λίπους, 220 g ζάχαρης και την ίδια ποσότητα σιμιγδάλι, μια πρέζα αλάτι, 120 ml γάλα, 2 επιλεγμένα αυγά κοτόπουλου, αλάτι, 60 g υψηλής ποιότητας βούτυρο.

1. Το λάδι βγαίνει από το ψυγείο εκ των προτέρων, ώστε να έχει χρόνο να μαλακώσει μέχρι την έναρξη της διαδικασίας μαγειρέματος.
2. Οι κόκκοι χύνονται με κρύο γάλα και αφήνονται για 25 λεπτά.
3. Η στάρπη περνά μέσω μύλου κρέατος.
4. Τα αυγά κοτόπουλου αλέθονται με άμμο.
5. Όλα τα παρασκευασμένα συστατικά χτυπιούνται με μπλέντερ μέχρι να μαλακώσουν. Μια μάζα αλατιού χύνεται στη μάζα.
6. Μετά την ανάμιξη, η ζύμη απλώνεται σε λαδωμένο καλούπι. Το βέλτιστο πάχος του στρώματος είναι 3-4 cm.
7. Η κατεργασία παρασκευάζεται για 45 λεπτά σε μέση θερμοκρασία.

Για να πάρετε μια τραγανή κρούστα στα ψημένα προϊόντα, μπορείτε να το πασπαλίσετε από την αρχή τριμμένη φρυγανιά.

Χωρίς προσθήκη αυγών στο φούρνο

Από αυγά; Κανένα πρόβλημα! Ακόμα και χωρίς αυτά, μπορείτε να φτιάξετε μια υπέροχη κατσαρόλα. Θα χρειαστεί να πάρετε: 70 γραμμάρια βούτυρο, ένα κιλό ξηρό τυρί cottage, 3 μεγάλα κουτάλια ζάχαρης και την ίδια ποσότητα ξινή κρέμα λίπους, 2 μεγάλες κουταλιές σούπας σιμιγδάλι, μια χούφτα ψίχουλα ψωμιού.

1. Το βούτυρο λιώνει και συνδυάζεται με ζάχαρη. Οι κόκκοι του τελευταίου πρέπει να διαλύονται εντελώς στο υγρό.
2. Το τυρόπηγμα σκουπίζεται μέσω κόσκινου και αποστέλλεται στα υπόλοιπα συστατικά.
3. Πασπαλίστε την επιλεγμένη φόρμα με ψίχουλα ψωμιού. Η προκύπτουσα μάζα γλυκού πηγμένου γάλακτος απλώνεται στην κορυφή.
4. Η μελλοντική κατσαρόλα χύνεται με ξινή κρέμα και μαγειρεύεται για περίπου μισή ώρα σε ζεστό φούρνο.

Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε ζεστό και κρύο, πασπαλισμένο με σάλτσα φρούτων.

Σοκολάτα κατσαρόλα με σιμιγδάλι

Αν κλασική συνταγή βελτιώστε ελαφρά το υπό συζήτηση πιάτο και συμπληρώστε το με σοκολάτα και, ως εκ τούτου, θα είναι δυνατό να ετοιμάσετε ένα πλήρες εορταστικό επιδόρπιο. Η απόλαυση θα έχει γεύση Τσεισκέικ... Παρασκευάζεται από τα ακόλουθα προϊόντα: ένα κιλό μεσαίου λίπους τυρί cottage, 110 γραμμάρια σιμιγδάλι, 2 μεγάλα αυγά κοτόπουλου, μικρά. κουτάλι μαγειρικής σόδας, μπάρα μαύρης σοκολάτας, 2 μεγάλα κουτάλια ζάχαρης.

1. Το τυρί cottage σε ένα βαθύ μπολ συνδυάζεται με σιμιγδάλι και ζάχαρη. Το γαλακτοκομικό προϊόν δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό. Χτυπάμε ελαφρά τα υλικά με ένα μπλέντερ.
2. Η σοκολάτα τρίβεται σε χοντρό τρίφτη και αποστέλλεται στη συνολική μάζα.
3. Προστίθενται γρήγορα σόδα και κρόκοι αυγών.
4. Ενώ το μείγμα εγχύεται, πρέπει να κτυπήσετε τα λευκά μέχρι να σταθεροποιηθούν. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα μίξερ ή ένα κατάλληλο εξάρτημα μπλέντερ. Οι πρωτεΐνες αποστέλλονται στη ζύμη τελευταία.
5. Η λαδωμένη κατσαρόλα μαγειρεύει για 45 λεπτά. Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί στους 190 βαθμούς.

Αφήστε την κατσαρόλα να κρυώσει πριν αφαιρέσετε τη λιχουδιά από το καλούπι και τεμαχίστε την. Διαφορετικά, θα σπάσει άσχημο.

Νόστιμη λιχουδιά στο κεφίρ

Η κατσαρόλα τυριού cefir είναι το απλούστερο πιάτο που μαγειρεύει πολύ γρήγορα. Εάν πρέπει να το κάνετε διαιτητικό, χρησιμοποιήστε γαλακτοκομικά προϊόντα με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Από τα συστατικά που χρησιμοποιήθηκαν: 1,5 κουταλιά της σούπας. κεφίρ, μισό κιλό τυρί cottage, 3 επιλεγμένα αυγά κοτόπουλου, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη άχνη και σιμιγδάλι, μικρό. μια κουταλιά σκόνη ψησίματος, ξύσμα 1 λεμονιού.

1. Πρώτα απ 'όλα, η σιμιγδάλι είναι εμποτισμένη με κεφίρ. Για αυτό, τα μικτά συστατικά θα εγχυθούν για περίπου μία ώρα.
2. Το τυρί cottage αλέθεται με ζάχαρη άχνη και αυγά.
3. Όταν λήξει ο καθορισμένος χρόνος, μπορείτε να στείλετε κεφίρ με δημητριακά στο μείγμα στάρπης, καθώς και μπέικιν πάουντερ και ξύσμα εσπεριδοειδών.
4. Μετά την ανάμιξη, η ζύμη απλώνεται σε ένα λαδωμένο στρογγυλό πιάτο.
5. Η κατσαρόλα μαγειρεύεται στο φούρνο για 35-40 λεπτά.

Σερβίρεται λιχουδιά με γλυκιά ξινή κρέμα.

Συνταγή ξινή κρέμα

Η ξινή κρέμα για ένα τέτοιο πιάτο είναι καλύτερο να παίρνετε όσο το δυνατόν λίπος. Εάν είναι δυνατόν - σπιτικό (120 g). Επιπλέον, πρέπει να προετοιμάσετε: 4 μεγάλα κουτάλια σιμιγδάλι, 90 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης, μια χούφτα σκούρες σταφίδες, μια πρέζα αλάτι, μια κιλό τυρί cottage.

1. Το σιμιγδάλι αναμιγνύεται με ξινή κρέμα και αφήνεται για 20 λεπτά.
2. Οι σταφίδες πλένονται καλά, γεμίζουν με ζεστό νερό για 15-20 λεπτά.
3. Το στάρπη αλατίζεται και ζυμώνεται με ένα πιρούνι.
4. Τα αυγά χτυπιούνται με ένα μίξερ μέχρι να εμφανιστεί ένας παχύς αφρός στην επιφάνεια του υγρού. Στη διαδικασία, προστίθεται ζάχαρη.
5. Προετοιμασμένα σιμιγδάλι, σταφίδες, καθώς και ένα μείγμα γλυκών αυγών αποστέλλονται σε τυρί cottage.
6. Ψήνουμε σε ένα λαδωμένο τηγάνι για 45 λεπτά.

Το πιάτο σερβίρεται με οποιοδήποτε μαρμελάδα μούρων ή μαρμελάδα.

Πλούσια κατσαρόλα με σιμιγδάλι

Για να προετοιμάσετε μια πραγματικά πλούσια λιχουδιά, πρέπει σίγουρα να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο σημιγδάλιαλλά και μια σκόνη ψησίματος. Είναι καλύτερα να αλέσετε το τυρί cottage μέσω ενός λεπτού κόσκινου. Εκτός από αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν (370 g), πάρτε: 5 μεγάλες κουταλιές σιμιγδάλι, ½ μικρή. κουτάλια μπέικιν πάουντερ και ζάχαρη βανίλιας, 3 επιλεγμένα αυγά κοτόπουλου, μισό ποτήρι λευκή ζάχαρη, ώριμη μαλακή μπανάνα.

1. Όλα τα συστατικά αποστέλλονται ταυτόχρονα στο τριμμένο τυρί cottage.
2. Στη συνέχεια, τα αυγά οδηγούνται στη μάζα.
3. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά μέχρι να μαλακώσουν.
4. Η μπανάνα πρέπει να είναι μαλακή και ώριμη, αλλά όχι μαυρισμένη. Ο καρπός αφαιρείται από το δέρμα και κόβεται σε μικρά κομμάτια, μετά το οποίο αποστέλλεται επίσης στη ζύμη.
5. Μια φόρμα ή ένα φύλλο ψησίματος με ψηλές πλευρές λιπαίνεται πρώτα με οποιοδήποτε λίπος και μετά πασπαλίζεται ελαφρά με σιμιγδάλι. Η ζύμη που έχει σταθεί για 8-10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου τοποθετείται στην κορυφή.
6. Μια χνουδωτή κατσαρόλα θα παρασκευαστεί για 45-50 λεπτά σε μέση θερμοκρασία.
7. Αφήστε τη φόρμα να κρυώσει. Μόνο τότε κόβουμε σε μερίδες.

Μπορείτε να μαγειρέψετε μια λιχουδιά χρησιμοποιώντας ακριβώς την ίδια συνταγή, αλλά χωρίς να προσθέσετε μπανάνα.

Με την προσθήκη μήλων στο φούρνο

Σε γενικές γραμμές, μια ποικιλία από φρούτα προστίθενται σε καρόλες σιμιγδάλι και τυρί cottage. Τα μήλα βρίσκονται στη δεύτερη θέση μετά τις μπανάνες σε δημοτικότητα. Καλύτερα να επιλέξετε τις γλυκές ποικιλίες τους. Ειδικά εάν η θεραπεία προορίζεται για μικρά μέλη της οικογένειας. Εκτός από 3 μεσαία μήλα, θα χρησιμοποιηθούν: 3 επιλεγμένα αυγά κοτόπουλου, μισό κιλό σπιτικό τυρί cottage, 210 g ξινή κρέμα μεσαίου λίπους, 2 μεγάλες κουταλιές αμύλου πατάτας, μια πρέζα αλάτι, 1 μεγάλη κουταλιά σιμιγδάλι και 4 μεγάλες κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

1. Το τυρί cottage συνδυάζεται με ξινή κρέμα και αλέθεται σε μια λεπτή συνοχή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό πιρούνι ή μπλέντερ για αυτό.
2. Η μάζα του στάρπης προστίθεται άμμος, άμυλο και σιμιγδάλι. Το μπολ αφήνεται στην άκρη για 15-20 λεπτά.
3. Οι κρόκοι και τα μήλα κομμένα σε μικρούς κύβους αποστέλλονται στη ζύμη.
4. Οι σκίουροι κτυπημένοι σε ισχυρές κορυφές είναι οι τελευταίοι που σχεδιάστηκαν σε αυτό. Στη συνέχεια, η μάζα ζυμώνεται πολύ αργά και απλώνεται σε λαδωμένη μορφή.
5. Το πιάτο ψήνεται σε ζεστό φούρνο για 35 λεπτά.

Είναι υπέροχο να τρώτε μια τέτοια κατσαρόλα με συμπυκνωμένο γάλα.

Βήμα 1: προετοιμάστε τις σταφίδες.

Πρώτα απ 'όλα, ζεσταίνουμε το βραστήρα με καθαρό νερό. Στη συνέχεια, βάλτε τις σταφίδες σε μια βαθιά πλάκα και ρίξτε βραστό νερό πάνω του έτσι ώστε το υγρό να είναι πάνω από το επίπεδο των αποξηραμένων φρούτων 1,5 - 2 εκατοστά.
Αφήνουμε τις σταφίδες σε αυτήν τη φόρμα για 3-4 ώρες, στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό, το βυθίζουμε με χαρτοπετσέτες κουζίνας, στέλνουμε τα αποξηραμένα φρούτα σε μια στεγνή βαθιά πλάκα και προχωράμε αμέσως στο επόμενο βήμα.

Βήμα 2: προετοιμάστε τη ζύμη.

Βάλτε την απαιτούμενη ποσότητα τυριού cottage σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέτουμε επίσης εκεί αυγά κοτόπουλου, ξινή κρέμα, ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και μια πρέζα αλάτι.
Ανακατέψτε καλά αυτά τα προϊόντα μέχρι να μαλακώσουν χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ χειρός


Στη συνέχεια προσθέστε τις σταφίδες, 6 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι και μαγειρική σόδα στην προκύπτουσα μάζα.
Ανακατέψτε πάλι όλα τα συστατικά της ζύμης με μια κουταλιά της σούπας μέχρι να μαλακώσει.
Αφήστε το να ετοιμάσει 15 - 20 λεπτά έτσι ώστε το σιμιγδάλι διογκώνεται και η σόδα αντιδρά με ξινή ξινή κρέμα.

Βήμα 3: προετοιμάστε το φούρνο και το ταψί.

Εν τω μεταξύ, ανάψτε και προθερμάνετε το φούρνο έως 180 βαθμούς Κελσίου.
Λιπαίνετε τη μορφή με την οποία το επιδόρπιο θα ψηθεί με ένα λεπτό στρώμα βουτύρου και πασπαλίζετε τον πυθμένα με μια κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι.

Βήμα 4: Φτιάξτε και ψήστε μια κατσαρόλα με σιμιγδάλι.

Μετά από 15 - 20 λεπτά αλλάζουμε τη ζύμη σιμιγδάλι σε έτοιμη μορφή, ισοπεδώνουμε την επιφάνειά της με μια μεταλλική σπάτουλα κουζίνας και πασπαλίζουμε με μια κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι. Απαιτείται ένα στρώμα σιμιγδάλι στην επιφάνεια της ζύμης έτσι ώστε κατά τη διάρκεια του ψησίματος η κατσαρόλα να καλύπτεται με μια κατακόκκινη, τραγανή κρούστα.
Βάζουμε τη φόρμα με τη ζύμη σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε το επιδόρπιο 40 - 45 λεπτά.
Στη συνέχεια, βάζουμε στα χέρια μας κουκέτες κουζίνας, βγάζουμε τη φόρμα από φούρνος και το βάζουμε στο ξύλο κοπής που είχε τοποθετηθεί στο τραπέζι της κουζίνας.
Αφήστε την κατσαρόλα να κρυώσει ελαφρώς.

Βήμα 5: φέρνουμε το επιδόρπιο σε πλήρη ετοιμότητα.

Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με ένα λεπτό στρώμα ζάχαρης άχνη μέσα από ένα κόσκινο λεπτού πλέγματος.
Κόβουμε το φαγητό σε μερίδες και τα τακτοποιούμε σε επιδόρπια με σπάτουλα κουζίνας. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bκάθε μερίδα της κατσαρόλας σερβίρεται με φρούτα, μούρα, ξηρούς καρπούς, οποιαδήποτε κρέμα ή λιωμένη σοκολάτα και σερβίρεται με ένα γλυκό τραπέζι.

Βήμα 6: Σερβίρετε την κατσαρόλα με σιμιγδάλι.

Κατσαρόλα τυρί cottage σερβίρεται με σιμιγδάλι ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι ευχάριστο να το απολαύσετε με φρέσκο \u200b\u200bτσάι, καφέ, ζεστό γάλα στον ατμό ή ζεστό κακάο. Απολαύστε νόστιμα και απλά ψημένα προϊόντα!
Καλή όρεξη!

Η ζάχαρη βανίλιας μπορεί να αντικατασταθεί με καθαρή βανίλια στην άκρη ενός μαχαιριού ή ένα κουταλάκι του γλυκού ουσία βανίλιας.

Εκτός από τις σταφίδες, μπορείτε να βάλετε στη ζύμη εμποτισμένα αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, λιαστή μπανάνα, φράουλες, κεράσια ή σύκα.

Αντί για ξινή κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Εάν δεν είστε σίγουροι για το ταψί σας και φοβάστε ότι η κατσαρόλα θα καεί, είναι καλύτερα να καλύψετε τη φόρμα με χαρτί ψησίματος και στη συνέχεια να μεταφέρετε τη ζύμη σε αυτό.

Τι γίνεται αν το τυρόπηγμα είναι πολύ ξηρό; Είναι καλύτερα να το αλέσετε με ένα λεπτό κόσκινο ή να το αλέσετε με ένα μπλέντερ βύθισης και στη συνέχεια να το συνδυάσετε με τα υπόλοιπα προϊόντα!

Σήμερα θέλω να προσφέρω μια απλή συνταγή για κατσαρόλα τυριού cottage στο φούρνο. Το έχω ήδη μαγειρέψει αρκετές φορές και το καθένα αποδείχθηκε καλά. Κάθε διαδικασία γίνεται γρήγορα, εύκολα και συνήθως τίποτα δεν είναι δύσκολο. Εδώ κάνω τα πάντα σύμφωνα με την αρχή, ανάμικτα και ψημένα. Μπορείτε να πάρετε τυρί cottage από το σπίτι ή από το κατάστημα, αυτό δεν είναι τόσο σημαντικό, αλλά είναι επιθυμητό να μην είναι στεγνό.

Μια συνταγή για κατσαρόλα τυρί cottage παρασκευάζεται στο φούρνο με σιμιγδάλι, οπότε δεν προσθέτω αλεύρι σε αυτό. Έχει επίσης θετική επίδραση στην ευαισθησία του ψησίματος και της ευεξίας. Εάν θέλετε να το πάρετε πιο πλούσιο, τότε πάρτε όχι μισό κιλό τυρί cottage, αλλά ένα ολόκληρο κιλό ή μια μορφή με μικρή διάμετρο.

Ως αποτέλεσμα, θα έχετε μια χνουδωτή κατσαρόλα τυρί cottage με σιμιγδάλι στο φούρνο, την οποία πιθανότατα θα θέλετε να φτιάξετε πολλές φορές. Μπορείτε να το σερβίρετε με μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή με σάλτσα μούρων, την οποία μπορείτε να προετοιμάσετε εύκολα. Συνιστώ επίσης να ψάχνετε στο φούρνο με μια νόστιμη σάλτσα.

Συστατικά:

• Τυρί cottage - 500 g
• Σιμιγδάλι - 100 ml. (μέτρο με ένα ποτήρι)
• Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 120 ml.
• Ξινή κρέμα - 100 ml.
• Γάλα - 100 ml.
• Βανιλίνη - μια πρέζα
• Αλάτι - μια πρέζα
• Βούτυρο (γράσο το καλούπι)

Πώς να φτιάξετε μια κατσαρόλα με στάρπη στο φούρνο

Η συνταγή για κατσαρόλα τυριού cottage είναι εξαιρετικά απλή. Πρώτα απ 'όλα, προσθέστε ζάχαρη σε ένα μπολ και προσθέστε ένα ολόκληρο αυγό και ένα λευκό και αφήστε το δεύτερο κρόκο για αργότερα. Κτύπησα όλα αυτά τα μίξερ κυριολεκτικά 2 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτω αλάτι, σόδα, σιμιγδάλι, ξινή κρέμα, γάλα και βανιλίνη σε αυτή τη μάζα.

Στη συνέχεια ανακατεύω τα πάντα και προσθέτω τυρί cottage. Δεδομένου ότι έχω τυρί cottage σε κομμάτια, χτυπάω το μείγμα με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτω πλυμένες σταφίδες και στεγνώσαμε με χάρτινες πετσέτες.

Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής μάζα. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ζαχαρωμένα φρούτα ή άλλα αποξηραμένα φρούτα σε αυτό το στάδιο. Ως αποτέλεσμα, θα υπάρχει μια εξαιρετική κατσαρόλα τυριού cottage χωρίς αλεύρι.

Λιπαίνω τη φόρμα με λάδι και πασπαλίζω λίγο το κάτω μέρος και τις πλευρές με σιμιγδάλι. Είναι πιο βολικό να παίρνετε μια αποσπώμενη φόρμα. Στη συνέχεια ρίχνω τη μάζα του πηγμένου γάλακτος σε τυρόπηγμα και την ισιώνω με σπάτουλα. Αναμιγνύω τον υπόλοιπο κρόκο με μια κουταλιά ξινή κρέμα και λαδώνω την κορυφή της κατσαρόλας με αυτό το μείγμα για να πάρω μια χρυσή καστανή κρούστα.

Το ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά. Έχει ένα υπέροχο κουτί στην κορυφή και μια απαλή υφή στο εσωτερικό. Αυτή είναι πραγματικά η πιο νόστιμη και αφράτη κατσαρόλα τυριού cottage στο φούρνο, η οποία στη συνέχεια πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά από το καλούπι χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα.

Εδώ είναι μια συνταγή για κατσαρόλα τυριού cottage στο φούρνο. Τώρα το μεταφέρω σε ένα πιάτο, κόβω κομμάτια και το σερβίρω στο τραπέζι. Μου αρέσει να το τρώω με μαρμελάδα, μέλι ή συμπυκνωμένο γάλα. Προσπαθήστε να το φτιάξετε και με το τι να το σερβίρετε, αποφασίστε ανάλογα με το γούστο σας. Καλή όρεξη!

Η κατσαρόλα με τυρόπηγμα με σιμιγδάλι και ξινή κρέμα δεν μοιάζει καθόλου με τη συνηθισμένη κατσαρόλα. Αντίθετα, μοιάζει με πίτα με τον πιο λεπτό γλυκό πολτό. Η γεύση του τυριού cottage είναι μόλις αντιληπτή σε αυτήν την κατσαρόλα τυρί cottage με σιμιγδάλι. Μπορώ να πω με σιγουριά ότι αν είναι η πρώτη φορά που δοκιμάζετε αυτήν την κατσαρόλα, θα εκπλαγείτε. Παιδιά αυτό ψημένα προϊόντα με στάρπη μου αρέσει στα σίγουρα.

Προσωπικά, μου άρεσε πολύ η κατσαρόλα τυρί cottage με σιμιγδάλι, αλλά όταν κρυώθηκε αποδείχθηκε ακόμη καλύτερη. Τέτοια αρτοσκευάσματα ταιριάζουν καλύτερα σε ένα φλιτζάνι τσάι ή ένα ποτήρι γάλα. Εδώ είναι τα οφέλη (πολύ τυρί cottage) και όλα τα συστατικά του επιδορπίου (γλυκιά γεύση, πολύ λεπτή υφή). Μετά από αυτήν τη συνταγή, δεν θέλετε πλέον να επιστρέψετε στη συνηθισμένη κατσαρόλα. Δεν μπορούν να συγκριθούν, αλλά αν πρέπει να το κάνετε, τότε η στάρπη κατσαρόλα με σιμιγδάλι και ξινή κρέμα θα πάρει μεγαλύτερη θέση στην προσωπική μου βαθμολογία.

Σε γενικές γραμμές, μαγειρεύουμε, δοκιμάζουμε, απολαμβάνουμε. Λοιπόν πάμε!

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια τυρί cottage
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 3 κουταλιές σιμιγδάλι + 0,5 κουταλιές της σούπας για ξεσκόνισμα του καλουπιού
• 5 κουταλιές ξινή κρέμα (οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά)
• 2 αυγα
• μια πρέζα αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος (επίπεδη)
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
• 10 g βούτυρο για λίπανση του καλουπιού

Συνταγή για κατσαρόλα με πηγμένο γάλα και σιμιγδάλι

Ανακατέψτε το σιμιγδάλι (3 κουταλιές της σούπας) με ξινή κρέμα (5 κουταλιές της σούπας), ανακατέψτε ελαφρά με ένα κουτάλι και αφήστε για 30 λεπτά για να φουσκώσει το σιμιγδάλι.

Συνδυάστε 300 γραμμάρια τυρί cottage σε ένα μπολ με δύο αυγά, τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας, αλάτι και μπέικιν πάουντερ.

Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός, ανακατέψτε τα συστατικά σε μια ομοιογενή κρεμώδη μάζα. Μου πήρε 2 λεπτά.

30 λεπτά μετά την έναρξη του μαγειρέματος, το σιμιγδάλι διογκώνεται σημαντικά, έχοντας απορροφήσει λίγο από την ξινή κρέμα. Συνδυάστε τη μάζα στάρπης με σιμιγδάλι και ξινή κρέμα. Θα αρκεί να τα ανακατεύετε με ένα κουτάλι μέχρι να μαλακώσει.

Η ζύμη για κατσαρόλα από τυρί cottage με σιμιγδάλι και ξινή κρέμα αποδεικνύεται πολύ υγρή και μην την αφήσετε να σας μπερδέψει. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας της κατσαρόλας, το σιμιγδάλι θα απορροφήσει τα υγρά συστατικά της κατσαρόλας και η ζύμη θα αποδειχθεί εξαιρετικά απλή, ελαφρώς πορώδης και ελαστική.

Για να προθερμανθεί σωστά ο φούρνος, ενεργοποιήστε τον τώρα και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς.

Παίρνουμε ένα ταψί. Η διαχωρισμένη μορφή για την κατασκευή μπισκότων δεν είναι κατάλληλη, δεδομένου ότι η ζύμη για την παρασκευή κατσαρόλας με σιμιγδάλι και ξινή κρέμα είναι υγρή και θα ρέει έξω από τις αρθρώσεις των διαχωρισμένων μερών. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κεραμικό ή γυάλινο ταψί, η σιλικόνη θα λειτουργήσει επίσης καλά.

Λιπάνετε το κάτω μέρος και τα τοιχώματα του καλουπιού με λίγο βούτυρο και πασπαλίζετε με σιμιγδάλι. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζύμη για να φτιάξουμε την κατσαρόλα με στάρπη στο καλούπι. Σε αυτό το σημείο, ο φούρνος προθερμαίνεται ήδη στους 180 βαθμούς. Στέλνουμε τη φόρμα με τη ζύμη σε αυτήν και την επισημαίνουμε για 50 λεπτά.

Μετά από 50 λεπτά, η κατσαρόλα με σιμιγδάλι και ξινή κρέμα χρωματίζεται σημαντικά και ψήνεται εντελώς.

Χάρη στο λίπος του καλουπιού με βούτυρο και το ψεκασμό με σιμιγδάλι, η κατσαρόλα μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα από το καλούπι (αν είναι απαραίτητο), απλώς περπατήστε με ένα μαχαίρι μεταξύ των τοιχωμάτων του καλουπιού και της κατσαρόλας.

Η προετοιμασία αυτής της γευστικής απόλαυσης είναι μια απλή λύση για να σερβίρετε σε κάθε μέλος της οικογένειας μια νόστιμη και θρεπτική απόλαυση για πρωινό, το οποίο στη συνέχεια θα δώσει ώθηση ζωντάνια και ενέργεια για όλη την ημέρα. Τι μπορούμε να πούμε για τη θετική διάθεση που εγγυάται κάθε συμμετέχων στο πρωινό γεύμα; Είναι εύκολο να μάθετε πώς να μαγειρεύετε κατσαρόλα σύμφωνα με κλασικές και πρωτότυπες συνταγές - βήμα προς βήμα οδηγίες με φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να μελετήσετε γρήγορα την αντίστοιχη γαστρονομική ενότητα.

Τα πέντε πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά σε συνταγές είναι:

Εξασφαλίστε τις πολλές πιθανές επιλογές για να απολαύσετε το αγαπημένο σας πρόσωπο με αυθεντικές λιχουδιές, συμπληρωμένα με φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα, γλυκές σάλτσες. Ταυτόχρονα, θα είστε σίγουροι ότι η προετοιμασμένη θεραπεία θα είναι υγιεινή και ικανοποιητική. Τα παιδιά ενδιαφέρονται ιδιαίτερα για τέτοιες κατσαρόλες - αυτό είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα, καθώς οι γονείς που ανησυχούν για την τακτική επέκταση και μοντελοποίηση της σωστής διατροφής του παιδιού συχνά πρέπει να αντιμετωπίσουν δυσκολίες που σχετίζονται με την απροθυμία των μωρών να τρώνε κάποια χρήσιμα και πολύτιμα τρόφιμα.