Γάλα επιδόρπιο με ζεφτίνη κεφίρ. Τα καλύτερα επιδόρπια κεφίρ: συνταγές

Περιεχόμενο θερμίδων: Δεν διευκρινίζεται
Ώρα προετοιμασίας: Δεν διευκρινίζεται

Η συνταγή για ένα πολύ νόστιμο ζελέ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - ζελέ κεφίρ με φρούτα. Εάν σχεδιάζετε συγκεντρώσεις με τις φίλες σας, δεν μπορείτε να σκεφτείτε ένα καλύτερο επιδόρπιο: είναι γρήγορο και πολύ απλό να μαγειρέψετε, τα συστατικά, όπως οι θερμίδες, είναι ελάχιστα και τα μέγιστα οφέλη. Επιπλέον, μπορείτε να φτιάξετε ζελέ εκ των προτέρων και να το διατηρήσετε στο ψυγείο πριν το σερβίρετε. Είναι καλύτερα να το μαγειρέψετε σε μερίδες και να διακοσμήσετε κάθε μερίδα με διαφορετικά φρούτα ή μούρα, έτσι ώστε οι επισκέπτες σας να μπορούν να επιλέξουν μια μερίδα που τους αρέσει.
Μπορείτε να επιλέξετε κεφίρ οιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά και να επιλέξετε την ποσότητα ζάχαρης κατά την κρίση σας. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στη ζελατίνη: μια στιγμιαία σκόνη ταιριάζει καλύτερα: δεν δίνει κιτρινωπή απόχρωση, έχει εξαιρετικές ιδιότητες πηκτωματοποίησης και, επιπλέον, αυτή η ζελατίνη δεν απαιτεί παρατεταμένη μούλιασμα. Το ζελέ Kefir, μια συνταγή με φωτογραφία του παρασκευάσματος την οποία προτείνω, πρέπει να χυθεί με νερό και να θερμανθεί σε υδατόλουτρο μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι. Το ζελέ παγώνει για δύο έως τρεις ώρες.

Συστατικά:

- κεφίρ με χαμηλά λιπαρά (1% - 500 ml ·
- στιγμιαία ζελατίνη σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
- ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη - 3-4 κουταλιές της σούπας. l (για γεύση)
- νερό - 50 ml.
- φρούτα και μούρα για διακόσμηση.

Πώς να μαγειρέψετε από μια φωτογραφία βήμα προς βήμα

Η ζελατίνη που χρησιμοποιείται στη συνταγή είναι σκόνη, με πολύ λεπτούς κόκκους. Μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα, την ρίχνουμε σε ένα πιάτο που μπορεί να ζεσταθεί σε υδατόλουτρο. Εάν χρησιμοποιείτε άλλη ζελατίνη, ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία.

Ρίξτε 50 ml σε ζελατίνη. ζεστό νερό (ελαφρώς θερμότερο από τη θερμοκρασία δωματίου). Ανακατέψτε γρήγορα, υγράνετε τη σκόνη. Θα σκουραίνει αμέσως και θα διογκωθεί, αλλά η μάζα θα είναι παχιά, άμορφη. Βάλτε ένα μπολ πρησμένης ζελατίνης μπάνιο, κάντε μια πολύ ήσυχη φωτιά και περιμένετε λίγα λεπτά μέχρι να θερμανθεί η μάζα και να γίνει υγρή. Μην υπερθερμαίνετε τη ζελατίνη, πολύ λιγότερο να βράσει. Αυτό θα μειώσει δραστικά τις ιδιότητες πηκτωματοποίησης του προϊόντος, το επιδόρπιο δεν θα σκληρύνει. Μόλις διαλυθούν όλοι οι κόκκοι, αφαιρέστε το μπολ από τη φωτιά και σταματήστε τη θέρμανση.




Εν τω μεταξύ, στον επόμενο καυστήρα, ζεσταίνετε λίγο το κεφίρ. Βεβαιωθείτε ότι το κεφίρ δεν αρχίζει να κυρτίζει κοντά στους τοίχους των πιάτων. Αυτό δεν θα συμβεί εάν η φωτιά γίνει πιο αθόρυβη και το κεφίρ συνεχώς αναδεύεται. Πρέπει να το θερμάνετε σε τουλάχιστον θερμοκρασία δωματίου ή λίγο πιο ζεστό. Στο κρύο κεφίρ, η χαλαρή ζελατίνη θα συλλέγεται σε σβώλους και ο ζελέ δεν θα στερεοποιηθεί.

Προσθέστε ζάχαρη άχνη ή ζάχαρη σε ζεστό κεφίρ. Καλύτερα να τα βάλεις και τα δύο (η σκόνη δεν δίνει την επιθυμητή γλυκύτητα, αλλά διαλύεται γρήγορα). Συνιστάται η λήψη ζάχαρης για ζελέ κεφίρ με μικρούς κρυστάλλους.

Με ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα, κτυπήστε το κεφίρ με ζάχαρη για αρκετά λεπτά, έως ότου η μάζα γίνει αφράτη, αφρώδης. Η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί πλήρως.

Πριν προσθέσετε τη διαλυμένη ζελατίνη, δοκιμάστε το κεφίρ που έχει κτυπηθεί με ζάχαρη, γλυκάνετε αν είναι απαραίτητο ή προσθέστε γεύσεις (ζάχαρη βανίλιας, μια σταγόνα ουσία). Εάν η γεύση ταιριάζει, ρίξτε υγρή ζελατίνη, χωρίς να σταματήσετε να κτυπάτε τη μάζα κεφίρ.






Ρίχνουμε ζελέ κεφίρ σε τμηματικά πιάτα: ποτήρια, ποτήρια κρασιού, μπολ, διαφανή μπολ σαλάτας. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς σε θερμοκρασία δωματίου ή μεταφέρετε αμέσως στο ψυγείο.

Μετά από δύο έως τρεις ώρες, το ζελέ θα στερεοποιηθεί πλήρως. Τώρα μπορείτε να το διακοσμήσετε ή να ετοιμάσετε φρούτα και μούρα για διακόσμηση και να τα διατηρήσετε σε ένα ερμητικά κλειστό δοχείο μέχρι τη σωστή στιγμή.




Εάν το ακτινίδιο χρησιμοποιείται για διακόσμηση, πρέπει να πλυθεί καλά ώστε οι τρίχες από το δέρμα να μην μπει στο κόψιμο. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και κόψτε σε μεγάλους κύβους. Συνιστάται να ξεφλουδίζετε φέτες μανταρινιού από μεμβράνες, να κόβετε το πορτοκάλι σε φέτες ή επίσης σε κύβους. Βάλτε τα φρούτα σε ζελέ πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε όπως θέλετε. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, φωτεινό και

Αυτό το νόστιμο, φυσικό και υγιεινό επιδόρπιο που σίγουρα θα σας αρέσει, και εκτός αυτού, ταιριάζει αρμονικά σε οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι.

Συνταγή ζελέ Kefir:

• κεφίρ - 500 γραμμάρια


• ξινή κρέμα - 100 γραμμάρια.


• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι (200 γραμμάρια)


• ζελατίνη - 20 γραμμάρια (2 κουταλιές της σούπας)


• βανιλίνη - 1 φακελάκι (1,5 γρ.);


• χρωματισμός τροφίμων ή σιρόπι φρούτων.

Με την πρώτη ματιά, η απαιτούμενη ποσότητα προϊόντων είναι εκπληκτική, αλλά το τελικό αποτέλεσμα και η γεύση του κεφίρ ζελέ θέτουν τα πάντα στη θέση του.

Ρίξτε ζελατίνη με ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήστε το να φουσκώσει για 15 - 20 λεπτά ().

Ανακατέψτε το κεφίρ με ξινή κρέμα, βανίλια και ζάχαρη. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Συνιστάται να επιλέξετε κεφίρ με περιεκτικότητα σε λιπαρά 3% ή περισσότερο, καθώς διαφορετικά ο ζελέ θα αποδειχθεί υδατώδης.

Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζελατίνη σε ένα μεταλλικό μπολ και το βάζουμε στη σόμπα και διαλύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, σε χαμηλή φωτιά. Αφήστε το να κρυώσει, και στη συνέχεια προσθέστε στο ξινό μείγμα κρέμας-κεφίρ. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα φρούτα, διαφοροποιώντας έτσι περισσότερο τη γεύση αυτού του επιδόρπιου. Οι μπανάνες, τα ακτινίδια, τα μαλακά μούρα είναι ιδανικά.

Ρίξτε το μισό μείγμα σε ξεχωριστό δοχείο και προσθέστε μια βαφή οποιουδήποτε χρώματος σε ένα από αυτά (ή σιρόπι - αλλά δεν το είχα). Εάν θέλετε να πάρετε ζελέ με τη μορφή ουράνιου τόξου από περισσότερα χρώματα, τότε διαιρέστε ανάλογα τον απαιτούμενο αριθμό μερών και βάψτε το καθένα στο επιθυμητό χρώμα.

Ανακατέψτε καλά αυτό το μέρος με τη βαφή, ώστε να μην απομένουν αδιάλυτα σωματίδια βαφής.

Ρίχνουμε το υγρό μείγμα σε καλούπια ή μπολ. Θα το ρίξουμε σε στρώσεις, ρίχνοντας εναλλακτικά πολύχρωμα υγρά. Γεμίστε το πρώτο στρώμα και βάλτε το καλούπι στο ψυγείο για 20 λεπτά. Στη συνέχεια το βγάζουμε, συμπληρώνουμε το δεύτερο στρώμα και το βάζουμε ξανά στο κρύο. Και ούτω καθεξής μέχρι να εξαντλήσουμε τα πάντα.

Υπάρχει μια απόχρωση εδώ: αν το βάλετε απλά στο ψυγείο και ρίξετε μια νέα στρώση μετά από 20 λεπτά, τότε το μείγμα που παραμένει στα πιάτα (όχι στο κρύο) αρχίζει να παγώνει. Επομένως, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τα καλούπια στον καταψύκτη και να ρίξετε ένα νέο στρώμα μετά από 5 λεπτά. Βγαίνει γρηγορότερα και με μεγαλύτερη ακρίβεια.

Αφαιρέστε το κατεψυγμένο ζελέ κεφίρ () από το ψυγείο και αφαιρέστε από τα καλούπια. Τα πήρα σχετικά καλά, αλλά αν προκύψουν προβλήματα, τότε πρέπει να κατεβάσετε το κάτω μέρος της φόρμας σε ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα.

Εδώ είναι ένα κομμάτι μπέικον κεφίρ-ζελέ που κατέληξα! Όταν σερβίρετε, κόψτε σε κομμάτια, γαρνίρετε με ζαχαρωμένα φρούτα ή μούρα.

Σήμερα έχουμε νέα συνταγή όχι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ απλό επιδόρπιο... Αυτό το ευάερο σουφλέ είναι φτιαγμένο από κεφίρ και η γεύση μοιάζει με ... παγωτό. Εξοχος πιάτο με χαμηλές θερμίδες, που μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας ακόμη και για τη νύχτα, αγαπητές κυρίες! Ή σερβίρετε αυτό το λεπτό σουφλέ με φυσαλίδες αέρα για επιδόρπιο, απογευματινό τσάι ή ελαφρύ σνακ. Η γεύση και τα οφέλη σε ένα πιάτο για όλη την οικογένεια είναι εγγυημένα!

Παρεμπιπτόντως, η συνέπεια του κεφίρ σουφλέ μοιάζει πολύ με το θαυμαστικό πηγμένο γάλα, η συνταγή για την οποία δεν μου δόθηκε την πρώτη φορά. Αλλά δεν υπάρχει τυρί cottage, ενώ μια ελαφριά, μόλις αισθητή οξύτητα γίνεται αισθητή από το κεφίρ και την ξινή κρέμα. Αλλά δεν είναι ενοχλητικό, αλλά πολύ ευχάριστο - για να το πούμε, στο θέμα. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα ζάχαρης για τη συνταγή αυτού του επιδόρπιου στη γεύση σας, αλλά σύμφωνα με αυτές τις αναλογίες, αποδεικνύεται τέλεια.

Η περιεκτικότητα σε λιπαρά κεφίρ και ξινή κρέμα δεν παίζει ρόλο στην προετοιμασία ενός τέτοιου σουφλέ, επομένως καθοδηγηθείτε από τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Χρησιμοποίησα το κεφίρ 1,5% και η ξινή κρέμα πήρε 15% λίπος. Το αν θα προσθέσετε βανιλίνη εξαρτάται ή όχι από εσάς. Αυτή είναι μια βασική συνταγή, βάσει της οποίας μπορείτε να προετοιμάζετε νέους τύπους σουφλέ κάθε φορά: προσθέστε φρέσκα μούρα-φρούτα, χρησιμοποιήστε γιαούρτι μούρων αντί για κεφίρ, γευτείτε το επιδόρπιο με μπαχαρικά ... Γενικά, μπορείτε να δημιουργήσετε!

Συστατικά:

Μαγειρεύοντας ένα πιάτο βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία:

Πρώτα απ 'όλα, σε 50 χιλιοστόλιτρα κρύου βρασμένου νερού, μουλιάστε μια κουταλιά της σούπας (15 γραμμάρια) ζελατίνη, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Αφήστε το να φουσκώσει για 30-40 λεπτά.

Μετά από αυτό, διαλύστε τη ζελατίνη, δηλαδή τη θερμαίνουμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν μπορείτε να βράσετε ζελατίνη, αλλιώς θα χάσει τις πηκτικές ιδιότητές της. Διαλύω τη ζελατίνη στο φούρνο μικροκυμάτων στη λειτουργία απόψυξης - κυριολεκτικά 10-15 δευτερόλεπτα και τελειώσατε.

Η βάση για το ευάερο σουφλέ θα πρέπει να κτυπηθεί καλά, οπότε επιλέξτε τη μέθοδο μόνοι σας: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ ή σε ένα τέτοιο μπλέντερ. Ρίξτε 500 ml κρύου κεφίρ σε ένα μπολ, προσθέστε 100 γραμμάρια ξινή κρέμα απευθείας από το ψυγείο. Ρίξτε 50 γραμμάρια ζάχαρης και, αν θέλετε, μια πρέζα βανιλλίνης (μπορεί να αντικατασταθεί με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας) για γεύση.

Χτυπάμε για λίγα λεπτά μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρύσταλλοι ζάχαρης. Στη συνέχεια, ρίξτε τη χαλαρή ζελατίνη σε μια στάλα (καλύτερα μέσα από ένα κόσκινο για να αποκλείσετε την πιθανότητα εισόδου αδιάλυτων κόκκων ζελατίνης στο σουφλέ) στα υπόλοιπα υλικά.

Ένα γαλακτοκομικό επιδόρπιο παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα και έχετε μια πραγματική απόλαυση για παιδιά και ενήλικες. Αυτό είναι ένα νόστιμο και, το πιο σημαντικό, φυσικό επιδόρπιο με χαμηλές θερμίδες που μπορεί ακόμη και να χρησιμοποιηθεί αντί για παγωτό: προσθέτοντας μερικά κουτάλια ενός τέτοιου σουφλέ σε ένα φλιτζάνι καφέ παράγει σχεδόν παγωμένο καφέ.

Ο φίλος μου, που έχει συχνά εγγόνια, κάνει ένα τέτοιο σουφλέ για αυτούς και το αποκαλεί "ζεστό παγωτό" - ναι, ναι, μην εκπλαγείτε έχει γεύση σαν παγωτό.

Και αυτό παρά το γεγονός ότι αποτελείται από κεφίρ και ξινή κρέμα !!! Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή: αφού δοκιμάσετε ένα τέτοιο επιδόρπιο, δεν μπορούν όλοι να καταλάβουν ότι είναι φτιαγμένο από κεφίρ.

• Τύπος πιάτου: επιδόρπιο
• Μερίδες: 4
• Θερμιδική τιμή: 95 kcal

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός επιδόρπιου γάλακτος είναι περίπου 95 kcal (με την προσθήκη 2 κουταλιών ζάχαρης). Από την καθορισμένη ποσότητα προϊόντων, λαμβάνονται 4 μερίδες των 145 kcal το καθένα. Λίγο για ένα υπέροχο επιδόρπιο και αποδεκτό για την απώλεια βάρους.

Συστατικά:

• μη όξινο κεφίρ (ή ζυμωμένο ψημένο γάλα) - 0,5 λίτρα.
• κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά - 1/3 φλιτζάνι
• ζάχαρη - 1/4 - 1/2 φλιτζάνι
• ζελατίνη - 1 κουταλιά της σούπας. με μια διαφάνεια
• ζάχαρη βανίλιας - 0,5 φακελάκια

Επιδόρπιο διατροφής

Παρασκευή:

Μου αρέσει πολύ αυτή η συνταγή! Από εντελώς συνηθισμένα προϊόντα, λαμβάνεται ένα πραγματικό σπιτικό νόστιμο.

Για πρώτη φορά, είναι καλύτερο να προσθέσετε 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης για να εκτιμήσετε τη γεύση ενός τέτοιου επιδόρπιου - δεν θα είναι πολύ γλυκό, αλλά προσθέτω 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη - επιτυγχάνεται μια λεπτή γλυκιά γεύση, η οποία πραγματικά μοιάζει με τη γεύση παγωτό sundae ή creme brulle ανάλογα με το αν χρησιμοποιείτε κεφίρ (παγωτό) ή ζυμωμένο ψημένο γάλα (creme brulee).

Παραδόξως, όταν προστίθεται στον καφέ, το σουφλέ συνεχίζει να συμπεριφέρεται σαν παγωτό, αν και το κεφίρ εισέρχεται πρέπει να κυρτώσει και να σχηματίσει νιφάδες. Αυτό δεν συμβαίνει. Και μόνο όταν τελειώνει ο καφές στο κάτω μέρος του φλιτζανιού, υπάρχει πολύ μικρή ποσότητα κουλουριασμένου επιδόρπιο.

Η συνταγή είναι καλή, φυσικά, για την απώλεια βάρους που αγαπούν τα καλούδια, καθώς και για παιδιά που δεν τους αρέσουν τα υγιεινά γαλακτοκομικά προϊόντα. Παίρνει πολύ λίγο καθαρό χρόνο μαγειρέματος - όχι περισσότερο από 10 λεπτά, αλλά πόσο ωραίο είναι να ευχαριστείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Νόστιμο, φυσικό, ελαφρύ, φτηνό, υγιεινό και εύκολο στην προετοιμασία - ένα τέτοιο επιδόρπιο διατροφής μπορεί να παρασκευάζεται τακτικά, δημιουργώντας μικρές διακοπές μια συνηθισμένη ημέρα της εβδομάδας.

Άλλες απλές συνταγές επιδόρπιο:

Bon όρεξη και να είσαι υγιής! Σας άρεσε η συνταγή; Γράψτε, τα σχόλια είναι πολύ σημαντικά!

17 Diet Delights, MAXIMUM Παρασκευάστηκε σε 7 λεπτά

Το Kefir είναι πολύ νόστιμο και χρήσιμο προϊόν... Στη βάση του, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο υπέροχα αρτοσκευάσματα, αλλά και επιδόρπια. Στο άρθρο μας, θέλουμε να μιλήσουμε περισσότερο ενδιαφέρουσες συνταγές επιδόρπια κεφίρ.

Σουφλέ Kefir

Ένα τεράστιο πλεονέκτημα όλων των επιδορπίων κεφίρ είναι ο ελάχιστος αριθμός θερμίδων, έτσι ώστε ακόμη και οι γυναίκες που κάνουν δίαιτα μπορούν να τις αντέξουν οικονομικά. Το ευάερο σουφλέ έχει γεύση σαν παγωτό. Η συνοχή του μοιάζει πολύ με τα επιδόρπια που αγοράζονται από το κατάστημα. Η ιδιαιτερότητα της συνταγής είναι ότι το τυρί cottage δεν χρησιμοποιείται για μαγείρεμα. Και η ποσότητα ζάχαρης μπορεί να ρυθμιστεί κατά την κρίση σας. Επιδόρπιο από κεφίρ και ξινή κρέμα παρασκευάζεται από προϊόντα διαφορετικής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Εάν κάνετε δίαιτα, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συστατικά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση με χαμηλά λιπαρά. Διαφορετικά, μπορείτε να πάρετε συστατικά με υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Βασική συνταγή επιδόρπιο στο κεφίρ μπορεί να τροποποιηθεί προσθέτοντας κάτι νέο σε αυτό. Φρούτα και μούρα μπορούν να προστεθούν στο σουφλέ για να δημιουργήσουν ακόμη περισσότερα νόστιμο πιάτο.

Συστατικά:

• Ξινή κρέμα (120 g).
• Kefir (550 ml).
• Νερό (50 ml).
• Βανιλλίνη.
• Ζελατίνη (επιτραπέζιο κουτάλι).
• Ζάχαρη (55 g).

Από τη δεδομένη ποσότητα προϊόντων, μπορείτε να φτιάξετε τρεις μερίδες επιδόρπιο κεφίρ. Η προετοιμασία πρέπει να ξεκινήσει με την παρασκευή ζελατίνης. Το βυθίζουμε σε κρύο νερό και το αφήνουμε να διογκωθεί για σαράντα λεπτά. Στη συνέχεια διαλύουμε τη μάζα μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Το υγρό δεν πρέπει να βράσει, καθώς χάνει τις ιδιότητές του κατά τη διαδικασία βρασμού.

Γιατί πρέπει να κτυπήσουμε το κεφίρ. Αυτό απαιτεί μπλέντερ ή μίξερ. Τι συσκευές κουζίνας προτιμάτε δεν είναι τόσο σημαντικό. Ρίξτε το κεφίρ στο μπολ μπλέντερ, προσθέστε ξινή κρέμα σε αυτό. Το φαγητό πρέπει να είναι κρύο. Προσθέτουμε επίσης ζάχαρη και βανιλίνη (δίνει γεύση στο επιδόρπιο). Χτυπάμε τη μάζα για λίγα λεπτά μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Στη συνέχεια ρίξτε προσεκτικά τη ζελατίνη. Χτυπάμε ξανά όλα τα προϊόντα μαζί για άλλα τέσσερα λεπτά. Στην εργασία μας, χρησιμοποιούμε την υψηλότερη ταχύτητα έτσι ώστε η μάζα να εμπλουτίζεται με φυσαλίδες οξυγόνου.

Το επιδόρπιο από κεφίρ και ζελατίνη είναι έτοιμο. Μένει μόνο να το ρίχνουμε σε ένα όμορφο πιάτο και ψύχεται για τρεις ώρες. Εάν δεν έχετε χρόνο να περιμένετε τόσο πολύ, μπορείτε να βάλετε τα δοχεία στον καταψύκτη για 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το επιδόρπιο θα έχει χρόνο να αρπάξει.

Το τελικό σουφλέ αποδεικνύεται πολύ λεπτό και ευάερο, διατηρεί το σχήμα του τέλεια. Είναι κάπως παρόμοιο με το ζελέ, αλλά έχει μια εντελώς διαφορετική συνοχή. Επιδόρπιο από κεφίρ και ξινή κρέμα μπορεί να σερβιριστεί ως σνακ ή για απογευματινό σνακ.

Ζελέ σοκολάτας

Το καλοκαίρι, προτείνουμε να φτιάξετε ένα επιδόρπιο με κεφίρ και ζελατίνη. Αυτή η λιχουδιά χαμηλών θερμίδων θα προσελκύσει όλους εκείνους με γλυκό δόντι. Θα αποτελείται από δύο χρώματα ζελέ: γάλα και καφέ.

Συστατικά:

• Ένα λίτρο κεφίρ (2,5% λίπος).
• Ένα ποτήρι ζάχαρη.
• Ζελατίνη (30 g).
• Ζάχαρη βανίλιας.
• Μαύρη σοκολάτα (120 g).

Η ζελατίνη πρέπει να εμποτιστεί με κρύο νερό πριν από το μαγείρεμα. Εν τω μεταξύ, χτυπήστε το κεφίρ με ζάχαρη και βανίλια μέχρι να διαλυθεί πλήρως με χαμηλή ταχύτητα. Εάν δεν έχετε μίξερ στην κουζίνα σας, μπορείτε να το κάνετε χωρίς ένα. Ανακατέψτε καλά το μείγμα με ένα χτυπητήρι.

Διαλύστε τη διογκωμένη ζελατίνη πάνω από τη φωτιά και ρίξτε τη στη μάζα κεφίρ, μετά την οποία κτυπάμε τα συστατικά με χαμηλή ταχύτητα. Χωρίστε το μείγμα που προκύπτει σε δύο ίσα μέρη. Ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα σε ένα από αυτά και χτυπήστε ξανά τη μάζα.

Το επιδόρπιο κεφίρ είναι σχεδόν έτοιμο. Για έναν όμορφο σχεδιασμό, χρειαζόμαστε ψηλά διαφανή γυαλιά. Ρίξτε τη λευκή μάζα σε κάθε μία έως τη μέση. Τοποθετούμε τα δοχεία σε οποιοδήποτε πιάτο υπό γωνία και τα στέλνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Αφού στερεωθεί η λευκή μάζα κεφίρ, ρίχνουμε στην κορυφή και το επιδόρπιο αποστέλλεται στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί.

Επιδόρπιο μπανάνας

Επιδόρπιο μπανάνας με το κεφίρ - μια εξαιρετική λιχουδιά για παιδιά και ενήλικες. Το πιάτο παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μπανάνες, οι οποίες είναι διαθέσιμες όλο το χρόνο.

Συστατικά:

• Kefir (350 ml).
• Δύο ώριμες μπανάνες.
• Υγρό μέλι (55 g).

Αυτό το υπέροχο επιδόρπιο παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, γεγονός που το καθιστά ακόμη πιο ελκυστικό. Πιάτο διατροφής οι υποστηρικτές θα εκτιμήσουν κατάλληλη διατροφή... Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και ζυμώστε καλά με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια μεταφέρουμε τον πολτό σε ένα μπλέντερ και τον μετατρέπουμε σε πουρέ. Προσθέστε υγρό μέλι και κεφίρ.

Χτυπάμε τη μάζα μέχρι να γίνει ομαλή. Ρίξτε το τελικό επιδόρπιο σε κατάλληλη μορφή και στείλτε το για να παγώσει στο ψυγείο. Όταν σερβίρετε, η μάζα μπορεί να κοπεί σε μερίδες.

Επιδόρπιο σοκολάτας γάλακτος

Γάλα επιδόρπιο με ζελατίνη και κεφίρ λατρεύεται από ενήλικες και παιδιά. Νόστιμη λιχουδιά με φρούτα και σοκολάτα είναι γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία. Για μαγείρεμα χρειαζόμαστε:

• Γάλα (120 ml).
• Σοκολάτα (55 g).
• Κεφίρ (340 g).
• Εποχιακά φρούτα.
• Τραπέζι. κουτάλι ζελατίνης.

Για την προετοιμασία ενός γαλακτοκομικού επιδορπίου από το κεφίρ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φρούτο: κεράσια, φράουλες, σταφίδες, σμέουρα κ.λπ. Το Kefir μπορεί να αντικατασταθεί με ζυμωμένο ψημένο γάλα.

Προ-εμποτίστε τη ζελατίνη σε κρύο νερό. Πλένουμε τα φρούτα και αφαιρούμε τους σπόρους από αυτά. Προτείνουμε να φτιάξετε ένα επιδόρπιο με κεράσια. Τρίψτε τη σοκολάτα σε ένα λεπτό τρίφτη. Σε ένα δοχείο, ανακατέψτε την κεφίρ με ζάχαρη και κτυπήστε καλά τη μάζα με ένα μίξερ.

Διαλύστε τη ζελατίνη πάνω από τη φωτιά και ρίξτε τη στη μάζα κεφίρ. Χτυπάμε ξανά τη μάζα με ένα μίξερ και μετά προσθέτουμε ψιλοκομμένη σοκολάτα. Για σερβίρισμα στο τραπέζι, χρειαζόμαστε μπολ. Βάλτε τα κεράσια στο κάτω μέρος του καθενός και ρίξτε την μάζα κεφίρ-σοκολάτας στην κορυφή. Στη συνέχεια, στέλνουμε το διαιτητικό επιδόρπιο από το κεφίρ για να παγώσει στο ψυγείο.

Μους "Ήλιος"

Συστατικά:

• Τρία αυγά.
• Χυμός πορτοκαλιού (τρεις κουταλιές της σούπας. L.).
• Συσκευασία ζελατίνης (25 g).
• Ζάχαρη άχνη (4 κουταλιές της σούπας. L.).
• Βανιλλίνη.
• Κεφίρ (550 g).

Ρίξτε ζελατίνη κρύο νερό και αφήστε να φουσκώσει για σαράντα λεπτά. Ανακατεύουμε το κεφίρ με χυμός πορτοκάλικαι τρίψτε τους κρόκους με ζάχαρη άχνη. Ανακατέψτε τη μάζα κεφίρ με τη μάζα των αυγών και προσθέστε τη βανίλια.

Διαλύστε τη ζελατίνη σε υδατόλουτρο. Αφού κρυώσει, ρίξτε το στη μάζα του κεφίρ-αυγού. Χτυπάμε τα λευκά με αλάτι και τα προσθέτουμε στο μους. Ρίχνουμε την τελική μάζα σε μπολ και την στέλνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Επιδόρπιο με στάρπη-κεφίρ

Το επιδόρπιο από τυρί cottage και το κεφίρ παρασκευάζεται γρήγορα, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Συστατικά:

• Ζελατίνη (15 g).
• Τυρί cottage (170 g).
• Μέλι (δύο τραπέζια. L.).
• Η ίδια ποσότητα κακάου.
• Κεφίρ (220 g).
• Νερό (110 g).

Προγεμίστε τη ζελατίνη με κρύο νερό. Ανακατέψτε το τυρί cottage με μέλι και κεφίρ και μετά χτυπήστε με ένα μπλέντερ. Ρίξτε κακάο στη μάζα και ανακατέψτε ξανά με μπλέντερ. Διαλύστε τη ζελατίνη σε υδατόλουτρο, μετά την ψύξη, ανακατέψτε την με τα υπόλοιπα συστατικά. Στη συνέχεια, ρίξτε το επιδόρπιο σε καλούπια σε μερίδες και βάλτε στο ψυγείο. Η λιχουδιά μπορεί να δοθεί όχι μόνο σε ενήλικες, αλλά και σε παιδιά. Το Kefir μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με γιαούρτι, δίνοντας στο επιδόρπιο μια νέα γεύση.

Κρέμα φράουλας με κεφίρ

Η ελαφριά κρέμα με φράουλες και κεφίρ θα είναι ένα υπέροχο καλοκαιρινό επιδόρπιο. Για μαγείρεμα χρειαζόμαστε:

1. Τυρί cottage (120 g).
2. Λεμόνι.
3. Κεφίρ (520 g).
4. Ζάχαρη (120 g).
5. Φράουλες (240 g).

Για επιδόρπιο χρειαζόμαστε τυρί cottage, είναι καλύτερα να πάρετε σπιτικό. Πρέπει πρώτα να σκουπιστεί με κόσκινο. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το κεφίρ με ζάχαρη και ξύσμα λεμονιού. Χτυπάμε τη μάζα με ένα μπλέντερ και μετά προσθέτουμε το τριμμένο τυρί cottage. Ανακατέψτε την κρέμα και προσθέστε τις φράουλες κομμένες σε φέτες. Βάζουμε το επιδόρπιο σε καλούπια και ψύχουμε στο ψυγείο.

Ζελέ γάλα-κεφίρ

Η συνταγή για ένα επιδόρπιο από κεφίρ και ζελατίνη θα είναι χρήσιμη για όλες τις μητέρες να ευχαριστήσουν τα παιδιά τους. Αρχικά, η γκάμα των προϊόντων μπορεί να σας εκπλήξει, αλλά ποιότητες γεύσης ολοκληρωμένο προϊόν θα σε παρακαλώ.

Συστατικά:

• Ζάχαρη (220 g).
• Η ίδια ποσότητα τυριού cottage.
• Kefir (420 ml).
• Ζελατίνη (δύο πίνακες. L.)
• Ποτήρι νερό.

Ρίξτε ζελατίνη με ένα ποτήρι κρύο νερό και αφήστε το να εγχυθεί για περίπου τριάντα λεπτά. Ανακατεύουμε τυρί cottage, ζάχαρη και κεφίρ. Σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ ή μπλέντερ για να αποκτήσετε μια ομοιογενή μάζα. Διαλύστε τη ζελατίνη και αφήστε να κρυώσει. Στη συνέχεια το ρίχνουμε στη μάζα στάρπη-κεφίρ και ανακατεύουμε. Ρίξτε το επιδόρπιο σε καλούπια και στείλτε το στο ψυγείο.

Ζελέ φρούτων

Είναι συχνά δύσκολο να ταΐσουμε τα μωρά με γαλακτοκομικά προϊόντα, ειδικά όταν πρόκειται για τυρί cottage και κεφίρ. Τι κόλπα δεν κάνουν οι μητέρες για να ταΐσουν τα παιδιά τους. Η συνταγή μας θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε νόστιμα και που τα μικρά σας σίγουρα δεν θα αρνηθούν. Και οι ενήλικες με γλυκό δόντι θα τους αρέσει η λιχουδιά

Συστατικά:

• Τυρί cottage (230 g).
• Κεφίρ (530 g).
• Ζελατίνη (δύο κουταλιές της σούπας).
• Ένα ποτήρι ζάχαρη.
• Φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες.

Ρίξτε ζελατίνη σε ένα μπολ και γεμίστε το με νερό. Μετά από τριάντα λεπτά, διαλύστε το στη φωτιά. Τρίψτε το τυρί cottage με κόσκινο και στη συνέχεια αλέστε το με ζάχαρη. Προσθέστε ζελατίνη και κεφίρ στην προκύπτουσα μάζα. Οι φράουλες μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διάφορους τρόπους. Μπορείτε να το κόψετε σε μικρά κομμάτια και να το βάλετε στο κάτω μέρος των μπολ και στη συνέχεια ρίξτε ζελέ στην κορυφή. Η δεύτερη μέθοδος περιλαμβάνει την άλεση φραουλών με μπλέντερ. Προσθέστε τον προκύπτον πουρέ στη μάζα κεφίρ και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, ρίξτε το ζελέ φρούτων σε καλούπια και ψύξτε στο ψυγείο. Όταν το σερβίρετε, το επιδόρπιο μπορεί να διακοσμηθεί με κομμάτια μούρων και φύλλα μέντας.

Φράουλα marshmallow

Στο σπίτι, μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ νόστιμο επιδόρπιο από κεφίρ και ξινή κρέμα με ζελατίνη. Το πραγματικό marshmallow είναι μια υγιεινή θεραπεία που παρασκευάζεται από πηκτίνη μήλου, ώστε να μπορεί να προσφέρεται σε παιδιά και άτομα που κάνουν δίαιτα. Ωστόσο, το μοντέρνο γλυκό προϊόν απέχει πολύ από το ιδανικό, επομένως είναι πιο εύκολο να προετοιμάσετε ένα σπιτικό, υγιεινό επιδόρπιο.

Συστατικά:

• Ζελατίνη (2 κουταλιές της σούπας).
• Kefir (700 ml).
• Ζάχαρη (ποτήρι).
• Ξινή κρέμα (τρεις κουταλιές της σούπας. L.)

Ρίξτε ζελατίνη με κρύο νερό και αφήστε το να φουσκώσει για μισή ώρα. Χτυπάμε το κεφίρ με ένα σύρμα ή μίξερ. Μετά από μερικά λεπτά, προσθέστε ξινή κρέμα σε αυτό και κτυπήστε για άλλα 8 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τις φράουλες και επεξεργαστείτε ολόκληρη τη μάζα με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζελατίνη θα πρέπει να αυξάνεται σημαντικά στον όγκο. Το διαλύουμε σε υδατόλουτρο. Μετά την ψύξη, το εισάγουμε στη μάζα φράουλας-κεφίρ και το ρίχνουμε καλούπια σιλικόνης... Μετά τη σκλήρυνση, τα marshmallows μπορούν να σερβιριστούν.

Ζελέ ροδάκινου και μπανάνας

Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από ένα επιδόρπιο γάλακτος φτιαγμένο από κεφίρ με μπανάνα και ροδάκινο; Για να φτιάξουμε ζελέ χρειαζόμαστε:

• Ζάχαρη (170 g).
• Κεφίρ (550 g).
• Βανιλλίνη.
• Δύο ακτινίδια
• Τρία ροδάκινα.
• Ζελατίνη (35 g).
• Δύο μπανάνες

Μουλιάστε ζελατίνη σε κρύο νερό. Μετά από μισή ώρα, διαλύστε το σε υδατόλουτρο και αφήστε το να κρυώσει. Χτυπάμε το κεφίρ με μπλέντερ ή μίξερ, προσθέτοντας βανίλια και ζάχαρη.

Ξεπλύνετε τις μπανάνες, το ακτινίδιο και τα ροδάκινα και στεγνώστε με μια πετσέτα. Στη συνέχεια αφαιρούμε το δέρμα και τα οστά. Κόψτε τα φρούτα σε κομμάτια. Εάν δεν υπάρχουν ακτινίδια και ροδάκινα στο ψυγείο, τα μήλα και τα αχλάδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Βάλτε τα ψιλοκομμένα φρούτα στο κάτω μέρος του δοχείου και ανακατέψτε τα. Ρίχνουμε την ψυχρή ζελατίνη στο κεφίρ, ανακατεύουμε τη μάζα και γεμίζουμε με φέτες φρούτων. Στέλνουμε το επιδόρπιο στο ψυγείο. Μετά από τρεις ώρες, μπορεί να σερβιριστεί. Για να κάνετε το πιάτο να φαίνεται όμορφο, πρέπει να κατεβάσετε το δοχείο με ζελέ σε ένα δοχείο ζεστού νερού για μερικά λεπτά. Μετά από αυτό, το επιδόρπιο θα βγει εύκολα από τα πιάτα. Το βάζουμε σε μια επίπεδη πλάκα και πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα στην κορυφή.

Ζελέ με μαρμελάδα κεράσι

Συστατικά:

• Ζελατίνη (20 g).
• Kefir (420 ml).
• Ζάχαρη (135 g).
• Βανιλλίνη.
• Νερό (1/2 φλιτζάνι)
• Μαρμελάδα κεράσι (έξι κουταλιές της σούπας).

Ρίξτε ζελατίνη με νερό και αφήστε το να φουσκώσει. Μετά από μισή ώρα, διαλύστε το σε υδατόλουτρο και αφήστε το να κρυώσει.

Ανακατέψτε το κεφίρ με ζάχαρη, βανίλια και κτυπήστε με ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια προσθέτουμε ψυχρή ζελατίνη στη μάζα. Για να διακοσμήσουμε το επιδόρπιο, χρειαζόμαστε μπολ. Ρίξτε λίγο μαρμελάδα κεράσι στο κάτω μέρος τους. Στη συνέχεια, ρίξτε τη μάζα κεφίρ, εναλλάσσοντάς την με στρώματα μαρμελάδας. Στέλνουμε το επιδόρπιο να κρυώσει στο ψυγείο. Μετά από μερικές ώρες, μπορείτε να φάτε τη λιχουδιά.

Πρωινό για στάρπη

Συστατικά:

• Νιφάδες ή μπισκότα (120 g).
• Kefir (λίτρο).
• Αποξηραμένα φρούτα ή φρέσκα μούρα.
• Φρούτα.

Εάν έχετε κεφίρ στο ψυγείο σας, τότε μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο επιδόρπιο από αυτό. Μια συσκευασία προϊόντος γαλακτικού οξέος πρέπει να τοποθετηθεί στον καταψύκτη όλη τη νύχτα. Το πρωί, μπορείτε να ανοίξετε τη συσκευασία και να απορρίψετε τα περιεχόμενα σε ένα σουρωτήρι. Μέχρι το βράδυ θα έχετε μια ξινή κρέμα, πολύ ελαφριά και ευάερη.

Τρίψτε τα μπισκότα και βάλτε τα στο κάτω μέρος των γυαλιών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντ 'αυτού νιφάδες βρώμης... Βάλτε τα δαμάσκηνα στην κορυφή και μετά την ξινή κρέμα. Στη συνέχεια, μπορείτε να φτιάξετε μερικά ακόμη στρώματα φαγητού. Ελαφρύ επιδόρπιο έτοιμος.

Παρφέ με μούρα

Το γαλλικό επιδόρπιο παρασκευάζεται με σαντιγί. Η επιλογή μας μπορεί να ονομαστεί διαιτητική, καθώς το κεφίρ θα είναι το κύριο συστατικό της λιχουδιάς.

Συστατικά:

• Μπανάνα.
• Βακκίνια ή άλλα μούρα (120 g).
• Μέλι (55 g).
• Kefir (180 ml).
• Μέντα και ένα κλαδάκι σταφίδων για διακόσμηση.

Ξεφλουδίστε την μπανάνα, κόψτε σε κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα μπολ μπλέντερ. Πλένουμε επίσης τα βατόμουρα και τα στέλνουμε στο δοχείο. Αλέθουμε τα φρούτα με μπλέντερ μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια ρίχνουμε υγρό μέλι και κεφίρ. Χτυπήστε ξανά τη μάζα μέχρι να γίνει λεία και έπειτα ρίξτε την σε αεροστεγές δοχείο και στείλτε την στον καταψύκτη. Μέσα σε τρεις ώρες, είναι απαραίτητο να βγάζετε περιοδικά το παρφαί και να το ανακατεύετε με ένα κουτάλι, ώστε να μην στερεοποιείται σε ένα μόνο κομμάτι. Μετά το επιδόρπιο θα πάρει μια συνέπεια που μοιάζει με λιωμένο παγωτό. Αυτό σημαίνει ότι η λιχουδιά είναι έτοιμη για φαγητό. Πριν το σερβίρετε, το επιδόρπιο απλώνεται σε μπολ και διακοσμείται με μούρα και φύλλα μέντας.

Σπιτικό cheesecake

Πολλοί άνθρωποι λατρεύουν αυτό το υπέροχο επιδόρπιο, αλλά δεν το παίρνουν πολύ συχνά. Ο λόγος για αυτό είναι το κόστος του τυριού κρέμας, χωρίς το οποίο είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς την λιχουδιά. Αλλά υπάρχει μια συνταγή που θα σας επιτρέψει να φτιάξετε ένα cheesecake από σπιτικό τυρί.

Συστατικά για την παρασκευή της ζύμης:

• Αυγό.
• Βούτυρο (135 g).
• Ξηρά μπισκότα (230 g).

Για πλήρωση:

• Ένα ποτήρι ζάχαρη.
• Τέσσερα αυγά.
• Τυρί κρέμα σπιτικό (480 g).
• Βανιλλίνη.
• Ξινή κρέμα (430 g).

Για τυρί κρέμας:

• 0,5 λίτρα ζυμωμένου ψημένου γάλακτος και κεφίρ.
• Ξινή κρέμα (0,3 l).
• Αλας.
• Ξίδι μηλίτη μήλου (πίνακας 1).

Για να φτιάξουμε cheesecake, χρειαζόμαστε τυρί κρέμα. Στην ιδανική περίπτωση, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα κατάστημα που αγοράστηκε από το κατάστημα, αλλά μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας προϊόν. Σε ένα δοχείο, ανακατέψτε το κεφίρ, το ζυμωμένο ψημένο γάλα και την ξινή κρέμα, προσθέστε ξύδι και αλάτι. Ανακατέψτε τη μάζα. Στη συνέχεια, πάρτε ένα σουρωτήρι και βάλτε το σε μια κατσαρόλα, καλυμμένη με ένα παχύ πανί. Ρίξτε την μάζα κεφίρ στην κορυφή και αφήστε την για μερικές ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το προϊόν θα αρχίσει να πυκνώνει ελαφρώς. Βάζουμε τη μάζα μαζί με το ύφασμα στο ψυγείο για μια ημέρα. Μετά από 24 ώρες έτοιμο τυρί το βγάζουμε και το χρησιμοποιούμε για να φτιάξουμε cheesecake.

Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, μετατρέψτε τα μπισκότα σε ψίχουλα. Προσθέστε ένα αυγό σε αυτό και ζυμώστε τη ζύμη. Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα ταψί, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα χωρισμένο. Απλώνουμε τη ζύμη σε αυτό, σχηματίζοντας τις πλευρές. Στέλνουμε το κομμάτι εργασίας στο ψυγείο. Εν τω μεταξύ, μπορούμε να αρχίσουμε να προετοιμάζουμε τη γέμιση.

Χτυπάμε το τυρί κρέμα με ένα μπλέντερ, προσθέτοντας σταδιακά ζάχαρη. Στη συνέχεια οδηγούμε στα αυγά ένα προς ένα. Βάλτε βανίλια στο τέλος. Αφού το γέμισμα είναι έτοιμο, ρίξτε το στο καλούπι. Στη συνέχεια, στέλνουμε το κομμάτι εργασίας στο φούρνο για σαράντα λεπτά. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, σβήστε τη φωτιά, αλλά δεν παίρνουμε το επιδόρπιο. Πρέπει να παραμείνει στο φούρνο για άλλη μία ώρα. Αφού κρυώσει εντελώς το cheesecake, βάλτε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Το πρωί μπορεί να αφαιρεθεί από το καλούπι και να γαρνιριστεί με φρούτα. Φυσικά, η προετοιμασία ενός τέτοιου επιδόρπιου απαιτεί πολύ χρόνο, αλλά αξίζει τον κόπο.