Khachapuri es la receta perfecta. Khachapuri con queso - las mejores recetas para cocinar. Sartén o horno

Los khachapuri georgianos son conocidos y queridos en todo el mundo. Masa para khachapuri Cada ama de casa lo hace a su manera. Pero hay varias recetas que ya se han convertido en clásicas.

Originalmente utilizado para khachapuri masa sin levadura en matsoni. Se prepara rápida y fácilmente. El khachapuri sin levadura generalmente se fríe en una sartén seca, lubricándolo si es necesario. manteca. Tales khachapuri son geniales por el calor del calor, pero al día siguiente pierden su mejor sabor.

En esta ocasión, el khachapuri también está enriquecido con frijoles sazonados y especias aromáticas. Procedimiento Levante todos los ingredientes sobre la superficie de trabajo. Disolver la levadura en agua tibia. En un tazón, coloque la harina con azúcar, agua y leche, comience a amasar con un tenedor, combine la mantequilla y la sal, luego enrolle la masa durante diez minutos. No te olvides de dejar suficiente espacio para el huevo, mi pequeña exagerada. Deje agitar durante media hora, luego cocine a 200 ° durante 15 minutos.

Un conjunto de productos para cocinar.

Para hornear y servirlo con aceite para rizos, cuida cada bocadillo para mezclar los ingredientes y obtener una crema grasienta y picante. Si quieres estar al tanto de los eventos, también puedes seguirme en temas sociales. Todos los que estaban en Lviv saben que en esta ciudad puedes comer bien y beber bien. Hay muchos bares y restaurantes con un clima interesante, y los precios aquí definitivamente los alientan a gastar dinero allí. Sin embargo, muchos visitantes se preguntan dónde comer en Lviv?

Mas complicado masa para khachapuri - levadura. Para prepararlo tomará experiencia y tiempo. Khachapuri de masa de levadura horneado en el horno o freír en una sartén. Tales khachapuri son buenos y calientes, e incluso se enfrían.

Masa para khachapuri en matsoni:

0,5 litros de matsoni (yogur o kéfir);
1 huevo
1 cucharadita azucar
1 cucharadita sales;
0.5 cucharaditas Soda o 1 cucharadita. levadura en polvo
1-2 cucharadas. l girasol u otro aceite vegetal;
4-5 art. la harina

Mezclar la soda matsoni, la sal, el azúcar. Añadir el huevo y la mantequilla, mezclar bien. Añadir al inicio 2 cdas. Agregue harina al resto de la harina gradualmente, para no hacer la masa demasiado apretada accidentalmente.

Cómo cocinar khachapuri - hornear

¿Cuáles son los mejores bares en Lviv? En los últimos años, la ciudad ha ampliado enormemente la lista de objetos extremadamente interesantes que se pueden visitar allí. Algunas personas afirman que algunos locales se construyeron generalmente para turistas, pero en nuestra opinión, estos suelen ser clientes que hacen negocios. Además de interesantes bares y restaurantes en Lviv, también hay cafeterías interesantes de las que hablamos.

Este artículo surgió gradualmente durante varias de nuestras recientes visitas a Lviv, queríamos ser lo más posible, por lo que tratamos de visitar tantos lugares diferentes como sea posible para elegir el mejor, en nuestra opinión. Mapa con los lugares enumerados en el artículo.

Masa para khachapuri Debe ser suave, un poco pegajoso. Cubra el bol con la tapa de la masa. Después de media hora, puedes empezar a hacer pasteles.

Masa de levadura para khachapuri:

3 cucharadas. harina
150 ml de leche;
1 cucharada. el agua
1 cucharadita azucar
1 cucharadita sales;
1 cucharadita levadura seca
2 cucharadas. l aceite vegetal.

En 150 ml de agua tibia se disuelve el azúcar. Tamizar la harina en el tazón, verter en la ranura agua dulce, encima de la levadura. Después de 5-10 minutos, agite la levadura hinchada y déjela por otros 15-20 minutos, hasta que la levadura comience a burbujear. Añadir la leche y mezclar rápidamente. Poco a poco agregue el agua restante, amasar la masa muy suave. Cubrir el cuenco durante un cuarto de hora.

El artículo será desarrollado por nosotros todo el tiempo, y en el futuro habrá nuevas instalaciones. Mesas para dos junto a la ventana que da a la plaza del mercado de Lviv. Desafortunadamente, para no estropear el placer, no podemos escribir mucho al respecto. La entrada se encuentra en el primer piso del edificio número 14 en el mercado de Lviv. La entrada es bastante concreta, y esto es definitivamente una gran sorpresa para los visitantes. El restaurante en sí tiene un ambiente increíble, en el que hay muchos símbolos asociados con la decoración, y desde las ventanas de la ventana podemos admirar el mercado.

Una vez hubo incluso un automóvil del período de entreguerras en el vestíbulo. Estar en la Logia masónica también vale la pena ir al baño, lo que ciertamente no se aplica a lo típico. Como su nombre lo indica, no se refiere al más barato. La tarjeta se puede encontrar, entre otras cosas, en la tienda de regalos, ubicada junto a la leche de café en el mercado. Este lugar se recomienda especialmente por la noche, y las parejas recomiendan elegir una mesa junto a la ventana. Los platos son deliciosos, bien presentados y exquisitos. Desafortunadamente, en cuanto a las condiciones de Ucrania, también es muy caro.

En esta masa, agregue la sal y amasar, agregando gradualmente la mantequilla. Masa lista Enrollar y colocar durante 3 horas en un bol, aceitado. Cada 40 minutos necesitas presionar hacia abajo. Levante el borde de la masa y estírelo hacia el lado opuesto del recipiente, y así sucesivamente en todo el borde.

La masa que sale será lo suficientemente pegajosa para espolvorear harina sobre la mesa para formar los pasteles.

¿Dónde comer la mejor carne a la parrilla en Lviv? Justo al lado de uno de los monumentos más interesantes de Lviv, la Iglesia de la Transfiguración es el lugar donde se sirve la mejor carne a la parrilla de la ciudad. La parrilla en el bar americano tiene una decoración interesante que se asemeja a los Estados Unidos. A veces podemos escuchar música americana en vivo.

El cantante actúa en un bar. Este lugar nos fascinó no solo por la decoración, sino también por el increíble sabor de los platos y los precios razonables. Merece la pena visitar específicamente el grupo, podremos pedir uno de los conjuntos emblemáticos de carne a la parrilla. Anteriormente, nuestro favorito era un juego de carne de cerdo, un juego de 1, 35 kg de carne de cerdo frita con dos salsas y papas al horno. Sembramos exitosamente un set de este tipo en 4 personas. Ahora te recomendamos salchicha a la parrilla Con papas al horno.

Unas palabras sobre el relleno.

Para el relleno no utilizar quesos maduros. (Adyghe, mozzarella), queso en escabeche, queso o una mezcla de estos quesos. El queso demasiado salado debe empaparse y diluirse con requesón.

Tradicionalmente, el relleno se hace pastoso agregando un huevo crudo al queso rallado. Pero los verdes o el ajo se consideran una descarga de receta clásica

Sin embargo, en nuestra opinión, él gana con él decisivamente en términos de calidad, sabor y precio de los platos. La perspectiva de la libertad 28. El bar en el sótano del edificio más popular de la ciudad es definitivamente un lugar interesante. Esto no está oculto, aunque para los más discretos. Estar en el medio parece que algo ha sido descubierto. Como si participaras en algo inusual. En el segundo backstage, desconocido e inaccesible para la mayoría de las personas, las vidas de los artistas que actúan en el escenario principal. El ambiente aquí es el resultado de la decoración, el aura de un espacio misterioso y poco convencional.

El principal secreto del delicioso khachapuri es que el relleno debe ser un poco más grande que la masa. No importa cómo envuelva el khachapuri: en Imeretinsky con queso dentro, en Marl con queso encima o en Adzhar en forma de botes llenos de huevo. De todos modos, conseguir sabroso!

Una verdadera obra maestra de la cocina georgiana es, por supuesto, el khachapuri, porque probablemente no haya nada más simple y al mismo tiempo sabroso. Solo imagínalo fresco y maravilloso. relleno de queso. Por supuesto, en el original, tal cocción debe prepararse con carbón, sin embargo, en el mundo moderno esto no es del todo posible. Por lo tanto, tenemos que inventar una alternativa - hornear en el horno. Sin embargo, a pesar de tales trucos, el plato no se vuelve menos popular o menos sabroso.

Video: masa de levadura khachapuri con queso

¿Cuántos bares más hay en las bóvedas de la ópera? La absenta obviamente se quema. Este es sin duda un espectáculo interesante, especialmente para aquellos que no han tenido la oportunidad de verlo antes. El logotipo de la barra no es accidental, descendiendo hacia el metro, tenemos que pasar por un pequeño "río". Si quieres ir aquí, luego, mirando la ópera desde la entrada principal, verás su pared derecha.

La leyenda de la apariencia parece muy interesante. En Lviv, hay un bar donde las leyendas se entrelazan. Este es un bar, donde cada habitación en cada uno de los cinco pisos encontrará una habitación única decorada con otra leyenda. En el techo, encontramos el Trabant más extraño por el número de registro polaco o chimenea, al que podemos ingresar para probar suerte arrojando dinero en un sombrero de elfo. Nuestras habitaciones favoritas en Legends House tienen una biblioteca, pero si el clima lo permite y hay una habitación, entonces intentamos sentarnos en el techo.

Tiempo de cocción: 50 minutos;

Porciones: 4;

Calorías: 250 kcal por 100 gramos.

El verdadero khachapuri en georgiano con queso es una excelente opción para todos los días, especialmente porque se puede cocinar en casi cualquier momento. ¡Hazlo fácil, solo necesitas una cocina, una anfitriona, una receta y un poco de perseverancia! Cocinar sobre la salud.

La comida aquí es deliciosa, pero generalmente venimos aquí solo para beber el León Blanco de Lviv. El mejor restaurante georgiano en Lviv. Además de los impresionantes platos, aquí también se sirven los mejores supraly de chachapuri que hemos comido. El lugar merece distinción debido al excelente sabor de los platos ya un precio muy razonable. Una gran ventaja es que en Lviv hay dos restaurantes Khinkal. El primero está ubicado en la calle Fedorov, cerca de la Plaza de los Museos y el Monasterio de los Dominicos, y el otro se encuentra en el mismo corredor que el Bar-Bathhouse anteriormente descrito.

La lámpara de gas es un pub dedicado al gran descubrimiento de Ignacius Lukasevich y él mismo. En frente de la entrada hay un monumento dedicado a Jan Zeha, un empleado de Lukasevich. Desde la ventana se puede ver un pequeño monumento de Lukasevich. Las bebidas, las sombras y algunas otras bebidas se sirven aquí en tubos de ensayo, vasos y otros recipientes químicos, que a veces parecen muy impresionantes. La comida servida no es diferente de la leyenda de la casa, y también se encuentra en un muy buen nivel. A pesar de su nombre, es más bien un bar que una cafetería, por lo que no pusimos este lugar en la lista.

Un conjunto de productos para cocinar.

500 gramos de harina de trigo;
3 huevos;
0.5 vaso de leche;
500 gramos de queso de leche fermentada;
200 gramos de mantequilla;
Sal al gusto.

Receta de cocina

El khachapuri georgiano con queso es más fácil de hacer con esta receta. Después de todo, no contiene nada superfluo, solo queso, harina, leche, huevos y algo de mantequilla. Todo es muy simple y, lo más importante, nada superfluo.

Casas clásicas de estilo khachapuri

Los personajes de sus novelas a menudo eran abusados sexualmente por sus compañeros, y él mismo hizo el pacto de baronet, con el que ella se convirtió en esclava por medio año. De su nombre proviene la palabra masoquismo. El lugar tiene una decoración distintiva, las paredes rojas muestran dibujos eróticos, la mayor parte de la decoración es un sostén, y el servicio de camareros está equipado con látigos, que de buena gana golpean a los clientes. De vez en cuando, se selecciona una persona que cotiza en bolsa. Se les pide a los hombres que fotografíen la ropa exterior, si las mujeres no la tienen.

Para preparar la masa, tamizar la harina en un tazón grande, y luego hacer una profundización en la harina, en la que vamos a verter la leche caliente. Luego es necesario verter todo el volumen de leche en el mismo hueco, agregar harina y conducir 2 pollos huevos crudos. 1 huevo salido, lo necesitamos para completar el plato.
Comience a amasar la masa primero con una espátula con cuidado o puede usar una cuchara. Luego, cuando la masa se vuelva más gruesa, proceder a amasar a mano. Necesitas amasar la masa bastante bien, de lo contrario el khachapuri no funcionará tan sabroso como puede ser.
El principal secreto del sabor de este tipo de plato es el relleno. Es necesario tomar un buen queso de leche fermentada sabroso. Amasar y salpimentar, entonces lo hará. el mejor relleno para el verdadero khachapuri. Cuando tengamos el relleno, procedemos al montaje de nuestro plato.
Dividimos la masa en 5 a 6 partes, cada una de las cuales se extiende con un rodillo en el estado de una torta delgada. Lo principal es que no hay agujeros, de lo contrario, el queso puede filtrarse y quemarse.
Ahora debes ser muy cuidadoso y no cometer errores. Tomamos el pastel y lo dejamos literalmente durante 10 segundos en agua hirviendo, y luego enjuagamos inmediatamente. agua fria. Esto debe hacerse muy rápidamente, de modo que los pasteles no tengan tiempo de hervir o suavizar.
Pastel después de tales procedimientos debe ser enviado a una bandeja para hornear, engrasada con mantequilla. Todavía no tocamos otros panes planos. Tome la mantequilla y póngala en trozos pequeños encima del pastel junto con relleno delicioso de queso. Cubra la tapa con la segunda torta, procesada de la misma manera, y también disponga el relleno.
No lubricamos el último: el pastel superior con queso, pero solo con mantequilla y, por supuesto, no nos olvidamos de los últimos 3 huevos que no usamos. Los huevos deben lubricarse para que el producto final tenga un aspecto rosado y estético. Aunque, por supuesto, puedes prescindir de ello.
Este verdadero khachapuri georgiano con queso debe hornearse en el horno durante 40 minutos o hasta que aparezca una hermosa corteza crujiente, solo entonces se pueden retirar del horno con pegamento de silicona. Servir un plato tan maravilloso, precortado en caliente en varias piezas.

Khachapuri georgiano de masa de levadura

Tiempo de cocción: 70 minutos;
Los precios aquí son bastante altos y las bebidas no son una locura, por lo que recomendamos venir aquí solo si está interesado en atracciones adicionales. Dirección: Shevchenko Avenue 10 y st. Sykhovich Striltsiv 12. Puzata Cottage es un lugar que probablemente no se debe servir a nadie que estuviera en Lviv. Esta es una red de restaurantes de autoservicio, que podemos reunir no solo en Lviv, sino también en Kiev u otras ciudades de Ucrania. En Lviv hay dos lugares: uno en la avenida Shevchenko, el otro en la Universidad Nacional de Ivan Franko Lviv, Sykhovs.

Porciones: 2;

Calorías: 230 kcal por 100 gramos.

Una variante alternativa del khachapuri georgiano sin levadura es el khachapuri hecho de masa de levadura. Se vuelve no menos interesante, y, lo principal, simplemente. El punto aquí es cocinar delicioso y masa exuberante, porque si la masa no sube, entonces no pasa nada.

Este es un lugar para comer, no sentarse. La comida aquí es muy buena y tiene un precio decente. La gran ventaja es que podemos ver los platos antes de ordenarlos y, debido al gran movimiento, todo está fresco. Podemos comprar cocina tradicional ucraniana aquí, siempre hay varios tipos de sopas, diferentes tipos de carne, cereales, papas en diferentes formas y ensaladas.

El Teatro de la cerveza Pravda, que se encuentra en la Plaza del Mercado, es definitivamente el lugar donde todos los amantes de la cerveza dorada deben visitar Lviv. Hay varios tipos de cerveza artesanal en la oferta, y hay un ambiente agradable en la cerveza, y los amantes de la cerveza a menudo están acompañados por música en vivo. En el interior también se puede comer bien. Debido a la ubicación, siempre hay mucha gente aquí y, a veces, puede haber problemas con los lugares.

Un conjunto de productos para la masa.

Harina (según sea necesario).
1 vaso de agua (o leche);
2 huevos de gallina;
2 cucharadas de grasa;
1 cucharada de mantequilla;
0.5 cucharadita de sal;
10 gramos de levadura.

Un conjunto de productos para la preparación de coberturas.

700 gramos de queso;
1 huevo de gallina.

Receta de cocina

La masa para tal khachapuri con queso se prepara de la manera más habitual, es decir, se mezclan leche, huevos, mantequilla, sal, levadura y dos cucharadas de mantequilla o grasa. Todo esto está bien mezclado y se le da algo de tiempo para levantarse, luego se agrega harina. Todo es como siempre. A continuación, la masa se envía a descansar y proceder a la preparación del relleno.
Hacemos el relleno de la siguiente manera: frotamos el queso en un rallador y paramos allí. Este tipo de khachapuri está hecho como khachapuri al estilo Adzhar, es decir, hacemos una torta redonda y delgada, en cada uno de los cuales esparcimos queso rallado para hacer algo parecido a un pastel de queso y uno abierto. Luego enviamos nuestro futuro khachapuri, untado con huevo, a una bandeja para hornear rociada con harina.
Horneamos dichos khachapuri georgianos en el horno durante 20-30 minutos. Dependerá del horno. En cualquier caso, la disposición del plato puede ser juzgada por su apariencia e increíble sabor. Los khachapuri terminados necesitan engrasar generosamente con mantequilla y poner en ellos un pedazo pequeño. Servirlas debe estar caliente, resulta muy sabroso.

Preparar khachapuri con queso es muy fácil, lo principal es elegir receta correcta fuera de sus muchos. Puede llevar mucho tiempo, pero aún así debes intentar elegir la receta más única que haga de tu estadía en la cocina un verdadero cuento de hadas.

Algunas cervezas de cerveza también se venden en otros lugares donde parecen estar marcadas con el logotipo de teatro en blanco y negro y rojo. Además de la cerveza que se puede disfrutar en el interior, también hay una cervecería y se organizan recorridos gratuitos por la cervecería para aquellos interesados en el proceso de producción.

Muchos consideran que el restaurante más interesante de carne y justicia de Lviv es un lugar incondicionalmente tradicional. Antes de ingresar a este objeto, nos encontramos con un kata de ciudad, que a veces atormenta a clientes seleccionados de las instalaciones. Una decoración muy estricta, sillas de madera pesadas y únicas, cuchillos y varias decoraciones combinan bien con el olor de la carne asada.

La cocina georgiana y sus recetas, cómo atrae. Quiero intentar de inmediato cocinar algo. Para hacer masa tierna, rellénalo con queso, como lo exigen las recetas. El queso Khachapuri es increíblemente fácil de cocinar, especialmente desde cocina georgiana - Esta es una de las mejores plataformas para cocinar. Después de todo, es aquí donde hay una variedad de recetas que satisfarán a los huéspedes más exigentes y estarán dentro del poder de cualquier anfitriona. Lo principal es elegir la receta correcta que no te defraudará.

Por supuesto, los platos que se sirven aquí son de un nivel muy alto y, por supuesto, cada amante de la carne los comerá con buen gusto. Características de la institución - Deliciosas costillas con salsa. Otro gran pub con carne a la parrilla en Lviv. Un gran repositorio que se especializa en costillas se encuentra en los repositorios de Arsenal, donde recientemente se agregó una discoteca. Este lugar definitivamente tiene su clima. Ya en la entrada puedes sentir el maravilloso olor de las costillas fritas, que estimula el apetito. Al elegir una de las mesas de madera maciza, obtenemos un menú corto que se elige mejor por especialidad, como las costillas.